WAT MEN UIT DE AANDUIDINGEN
OP DE ETIKETTEN KAN OPMAKEN
49
Zalm en zalm is twee!
Niet alle zalm is Maar tweemaal
neusje van de zalm
per week
DE GROOTSE PRESTATIES
VAN ONZE VRIENDIN KIP
Zeg, Ciska
G. J. VAN ZUL 40 JAAR BU ALBERT HEIJN
SOEP
BALLETJES
329 filialen
werden door hem
,ge-pré-opend'
CRACKERS EN MATZES
Feestelijke!
Wijnen
6.
3.-
8
Albert Heijn
AM STEL
AMSTEL
IN,
Dat doet het 'm nét!
Opgeklommen op
de ladder
Nogmaals dank!
„Nieuw Nederlands
kookboek"
Neem 's een kist
24 „pijpjes" voor f9.36
handig en lekker
voorde
Paasdagen.
Amstel Pils
USENER
PES ENE
10
ALLERHANDE
A
MAART I9fi A
wikkelingsmogelijkhe-
den. Per flc
ONS TAALGEBRUIK
HEEFT HET WOORD
..FANCY" niet zo'n heel goe
de klank; het staat dan voor
„belachelijk goedkoop" (b.v.
fancy-prijzen) of voor een beetje
frivool (speels in de modetaal).
Maar wie „Fancy pink sal-
m o n" leest op zijn blikje die
kan er van op aan (tenminste
als hij koopt bij een betrouw
baar adres) dat er de beste
kwaliteit van de tamelijk-kleine
pink ofwel roze zalmsoort in is
verpakt. En wie „Fancy Co-
hoe salmon" op het etiket
ziet staan die kan aannemen,
dat de beste kwaliteit Cohoe-
zalm in het bewuste blikje zit;
dat geldt ook voor die duurste
zalmsoort, de Red Sockeye
of Blueback zalm. Het
van belang dat wie inkopen
ioet weet waar het hier om gaat.
Het blijkt namelijk dat in ons
land waar wij eens zelf een niet
geringe zalmvisserij bezaten,
velen niet weten hoe men aan de
etiketten van zalmblikjes kan
zien welke kwaliteit erin ver
pakt is. Vandaar hieronder even
een kleine uiteenzetting.
ONS LAND WAS VROEGER een
zalmland bij uitstek. De zalm
vangsten op de grote rivieren
waren dusdanig groot dat de zalm
een waar volksvoedsel was. Tot
ver in onze eeuw heeft er zalm
vangst plaatsgevonden op onze
grote rivieren en tot diep het land
in kon men de bedrijvigheid
waarnemen van de zalmvissers die,
met hun kleine boten het toen nog
rustige rivierlandschap bevolkten.
mondingen al enigszins gewend
zijn geraakt als ze enkele maanden
oud zijn; andere echter wachten
daarmee tot ze ruim een jaar oud
zijn. Zij verliezen zich dan geheel
in de oceaan en we weten maar
weinig van hun leven daar af.
We weten alleen dat ze, als ze er
de leeftijd voor hebben, op een
zomerse dag terugkeren: in de
Canadese zalmrivieren beginnen de
vangsten al in de eerste twee
Do verontreiniging van onze groteweken van augustus en tegen het
rivieren heeft de zalm de wegjeinde van de maand zijn de
geblokkeerd en zodoende is de vansten enorm: in 1954 bijvoor-
zalmvisserij op onze wateren ge- beeld ving men in één vangst liefst
léiddelijk-aan ten onder gegaan. 15000 exemplaren en in totaal was
De zalm heeft andere wegen ge- de vangst dat jaar meer dan
zocht en gevonden: men neemt aan miljoen stuks!
dat de Scandinavische fjorden in"
hoofdzaak de voorheen vaderland- Geen Ongeremde Vangst
zalmgeneraties onderdak zijn
gaan bieden. U vraagt nu: Is de
zalm een riviervis of een zeevis?
Het antwoord is: De zalm
beide!
Geboorte in de rivier
De zalm legt haar eieren, schiet
haar kuit dus, in zoetwater. Er
zijn verschillende soorten zalm
(Chinooks, Cohoe-zalmen, pink-
zalmen, Sqckeyes, Kings enzo
voort)
De Chinooks schieten kuit als zij
vijf tot zes jaar oud zijn. de
Cohoes doen dat altijd in hun
derde levensjaar; de Pink-zalm
schiet kuit als zij twee jaar oud is.
In april en mei wanneer het water
een hogere temperatuur krijgt,
komen de zalm-eitjes uit nadat
eerst het oog als eerste teken van
leven te zien kwam. Dan groeit de
ruggegraat en enkele weken later
komt de kleine vis compleet te
voorschijn. Het diertje blijft op de
bodem van de rivier liggen en
voedt zich door met open bek het
voedsel in het water tot zich te
nemen.
Weldra echter, als het sterk
genoeg is, begint het te zwemmen
en tegen de zomer zijn er honder
den miljoenen kleine zalmpjes in
de rivieren. Als zij wat sterker
zijn gaan zij stroomafwaai'ts; zij
trekken in grote scholen, naar de
monding van de rivier: soms blij
ven zij een poosje hangen in goede
voedzame riviergebieden, maar na
enige tijd verlaten zij ook die: hun
trek naar de oceaan blijft voortdu
ren.
Sommige zalmen komen in het
zeewater, waaraan zij in de rivier-
Als u een extra lekker soepje
wilt klaarmaken, neem dan
de soepballetjes van Albert
Heijn. Stevige balletjes ge
hakt, prima kwaliteit, die uw
kookkunst ten volle tot zijn
recht laten komen. Een paar
van die handige blikjes in
huis en u zit nooit verlegen.
Albert Heijn
blik 120 gram
30 stuks)
albert heijn
Het zal wel duidelijk zijn
dat de autoriteiten in zalmvis-
sende landen streng toezien op
de trek van de dieren stroom
opwaarts: als de zalm niet de
kans krijgt de rivier op te
trekken om daar kuit te gaan
schieten, dan zullen er geen of
veel te weinig jonge zalmen
geboren worden en dan zal
men, enkele jaren later, de
treurige gevolgen ervaren in
de vorm van veel kleinere
vangsten. Dat bleek In 1950!
Tóen ondervond men de ge
volgen van de ongeremde
vangsten welke men in 1946
had toegestaan, een jaar dat de
vis erg vroeg kwam opzetten
uit de Oceaan: de terugslag in
'50 was daardoor 1.300.000
stuks tegen in b.v. '42 7
miljoen!
Het ingrijpen van de visserij
autoriteiten was oorzaak van een
herstel: in 1954 „telde" men al
weer 10 miljoen immigranten,
waarvan een gedeelte werd door
gelaten naar de bovenrivieren en
de meren om daar kuit te schieten
en de eeuwige kring der generaties
te blijven trekken. Zodra de kuit-
rijpe zalm de Oceaan verlaat,
houdt hij (en zij!) op zich te voe
den. Het dier leeft van de voedsel
reserves welke het heeft opgesla
gen. Ongeveer een 30 tot 40 km per
dag doet het echtpaar stroom
opwaarts en de afstanden die de die
ren afleggen om op de speciale gron
den te komen waar zij willen kuit-
schieten, variëren van enkele hon
derden kilometers (en minder, zoals
eens in ons land en in de fjorden
bijvoorbeeld) tot duizenden kilo
meters (de zalm van de Yukon-
rivier in Noord-Canada moet maar
liefst 3500 tot 5000 kilometer! trek
ken voor zij „thuis" is). Het
behoeft geen betoog dat de dieren,
na zulke reizen en het schieten
van de kuit, uitgeput zijn (velen
zijn onderweg gevangen door de
zalmvissers op de rivieren)zij
zijn door de tocht beschadigd en
uitgehongerd en sterven dan ook.
Maar niet voordat zij een rijke
schat aan eieren hebben gedepo
neerd ouder het zanderige grint-
bed van de rivier! Zo gaat het
eeuwig door als de mens niet al te
hevig ingrijpt zoals in ons land
gebeurde.
Noordwest Canada
Er zijn machtige zalm-landen.
Behalve Japan en Alaska is Cana
da een der belangrijkste zalmge-
bieden. Vooral de westelijke kus
ten van Canada blijven belangrijke
zalmgebieden; de oostelijke kusten
bieden de zalm niet meer de
gunstige levensvoorwaarden van
vroeger en het gevolg is geweest
dat hij daar schaarser is geworden.
Afgezien van enkele rivieren kan
men zeggen dat de zalm daar
alleen nog een prooi is van ple-
ziervissers.
Van grote hoeveelheden die de
economie van het land kunnen;
ondersteunen, is er geen sprake
meer. Aan de westkust is dat
anders. En daarvandaan haalt Al-
bert Heijn zijn zalm-in-blik. Het
gaat daar dus om de Pacific-
zalmsoorten (de Atlantische soor
ten namelijk zijn die welke in de
Nederlandse en andere Europese
rivieren zo geleidelijk-aan ver
jaagd zijn en die ook in oost-
Canada nog maar schaars voor
komen).
Paeific-zalmen
Die Pacific-soorten zijn (wij zei
den dat al): de kleine Pink-sal-
mon, de wat grotere Silver Cohoe
of Medium Red Blueback-Salmon
en de Red Sockeye of Blueback
Salmon Om deze drie gaat het in
de winkels van Albert Heijn. Er
zijn méér soorten, zoals bekend,
maar zij geven niet de kwaliteit
vlees die de klant van AH wenst.
De Fancy Pink Salmon
(de beste kwaliteit van de Pink-
zalmsoort dus) is de goedkoopste
i de drie. De Fancy Cohoe
Salmon ligt op het tweede plan
en de beste (en dus duurste) is de
Fancy Sockeye Salmon
Op de etiketten van de blikjes kan
men zelf de kwaliteit aflezen. In
de AH-winkels komen zij niet
voor, maar kómt men ergens een
blikje tegen dat de aanduiding
Fancy Pink, Fancy Cohoe of Fancy
Sockeye niet draagt dan kan men
er zeker van zijn dat het een
mindere kwaliteit bevat.
Mooie zalm wordt ingeblikt in
grote moten; men vindt slechts één
of hoogstens twee graten in het
blikje. Soms vindt men (alweer
niet bij Albert Heijn) de aandui
ding „Standard" op het blik; het is
een aanduiding van mindere kwa
liteit! Ook „B-Grade" is een aan
duiding van minder-hoge kwaliteit.
Zoals spreekt ziet de regering in
de vislanden erop toe dat niet de
hand wordt gelicht met aanduidin
gen. En, wat AH aangaat, gaan
ook de inkopers van de zalm niet
over één nacht ijs: ook zij houden
voortdurend een oog in het zeil of
liever: in het blik.
„IK WIL WÈL
dienst komen.
bij u in
maar op
voorwaarde, dat ik. niet meer
dan twee keer per week zalm
behoef te eten".
Een dergelijk artikel in
een CAO voor hitishoudelijk
personeel zou in 1965 nooit
serieus genomen worden.
Toch hebben onze vaderland
se dienstmaagden hun in
diensttreding afhankelijk ge
steld van deze eis, alleen niet
in 1965. Zij stelden deze
voorwaarde in de tijd dat
zalm in overvloed op de
keurig gedekte Hollandse ta
fels te vinden was en dat is
lang geleden.
De Krimpe ner waard was
het domein van de zalmvis
sers en wel in het bijzonder
rond Ammerstol. Wanneer
hel precies begonnen is zal
moeilijk na te gaan zijn,
maar in het midden van de
18de eeuw bijvoorbeeld be
droeg de totale zalmop
brengst ongeveer 35.000 gul
den per jaar. Menige onder
wijzer in die omgeving oefen
de het beroep van zalmafslager
uit naast zijn dagtaak voor de
schoolbanken.
In 1921 echter keerde de
zalm Ammerstol de staart toe
en daarmee verdween die
welvaart voor dit Zuidhol
landse dorp. Men vindt er
nog wel een zalmbank maar
deze doet thans alleen dienst
als bushalte. Verder is ook
aan het plaatselijke postkan
toor niet te zien, dat in dit
historische gebouw eens het
particuliere telegraafkantoor
voor de zalmhandel huisde.
Alleen het wapen herinnert
nog aan een visrijk verleden:
een klimmende leeuw naast
een zalm.
WIE geregeld in een bepaalde Zelfbe
diening of SuperMart de .boodschap
pen doet, weet daar na een poosje „blin
delings" de weg. Hoe belangrijk en ge
makkelijk dat is, ontdekt men pas wan
neer men om de een of andere reden in
een „vreemde" zelfbedieningszaak
recht komt. Je zoekt je ongelukkig na
de suiker, de lucifers, het zout of
thee „Zouden ze dat hier niet v«
kopen?", vraag je je vertwijfeld af, waa
na je in arren moede je licht gaat
steken bij de chef. Het moet u zijn
gevallen dat u er in de filialen van A,
weinig of geen moeite mee hebt. De
stelling van de artikelen is namelijk
alle filialen vrijwel gelijk, of je nu
klant van de Stadionweg in Amsterdj
toevallig bij AH in de Van Baerlestra
terechtkomt of in Amstelveen of
schien in het Winkelcentrum Palet
Maassluis.
TIET IS WEL EENS GOED, IN DIT
VOORJAAR, even stil te staan bij de
grootse prestaties van Kip, onze gevederde
vriendin. Wij doelen hierbij dan vooral op
het eierenleggen. Wij zijn geneigd, beste
mensen, dat leggen van een ei te gemakke
lijk te zien als een doodgewone zaak. Nu
dat is het niet! Het is maar niet even
rood worden om de snavel, even de asem
inhouden en even persen en wip! daar ligt
het ei, neen, het is een gestadig en ge
concentreerd opbouwen, van een heel in
gewikkeld dingetje: een breekbare schaal
met als inhoud eiwit en eigeel en dat
zonder dat er iets door elkaar
loopt. En als dat de wens van Haan is,
dat geduchte dier met zijn bloedrode kam en
die poenerige vedergroei aan de achterzijde,
dan kan kip er óók nog voor zorgen dat de
oerkiem van een kuiken in die schaal
bijverpakt is!
Kijk en dat alles is, menen wij, toch wel
even een woordje van waardering waard
in dit seizoen dat immers zoveel aandacht
heeft voor het ei. Nee, het is niet alleen
maar even rood worden om de snep en
vervolgens uitzinnig kakelen en door de
ren heen en weer vliegen. Het is wel wat
meer, dat verzekeren wij u.
Zonder de handjes erbij te ge
bruiken; zonder, met de tong
tussen de snavel, zweterig te
zitten zwoegen in een atelier of
aan de werkbank; zonder enige
zichtbare inspanning, maar ge
woon onder het krabbelen in de
grond door, onder het kalme
scharrelen door de ren door;
zonder enige drukte werkt Kip
aan haar ei. De eiwitten gaan
erin; de dooier komt precies in
het midden; de oercel van een
kuiken wordt er zonodig bijge
voegd en de schaal komt erom,
breekbaar, maar toch wel weer
zo sterk dat er bij het leggen
geen onheil gebeurt. En dan
wordt die schaal geleverd in
wit, in bruin en in een stippel
dessin.
Wel dient men, bij dit alles,
in aanmerking te nemen het feit
De KLM
heet u welkom
aan boord
van de DC 8
DIJ de stuwdammen in Canada
zijn speciale doorlaten ge
bouwd om de zalm in zijn tocht
stroomopwaarts niet te belem
meren.
dat Kip wel eens lelijk nerveus
is; zo'n dagelijkse zorg blijkt
het dier soms beslist te veel te
zijn; dan is zij wat kakelig en
gillerig en neigt er dan toe tegen
het gaas op te vliegen en als
Haan dan niet telkens even
ferm toepikt, dan zou er gemak
kelijk een soort paniek in de
ren kunnen ontstaan. Maar dat
valt toch ook niet te verwonde
ren; het dier staat toch ook elke
dag maar weer klaar met een
goochelkunst waarbij onze na
tionale goochelkampioen, de
heer Kops, handenwringend en
machteloos terzijde moet treden.
In geen duizend jaar zal ge
noemde heer Kaps kunnen leren
wat Kip dagelijks doet en dat
is toch wel even iets waar wij
ditmaal de aandacht op willen
vestigen.
Goed: men kan Kip vaak in
zichzelf horen klagen en mop
peren ook, maar mag men het
dier dat kwalijk nemen? Neen
immers: het doet het toch maar.
En vooral knap vinden wij per
soonlijk het leggen van de Paas
eieren. Met de fraaie tekeningen
erop en die mooie gezichten van
Chinezen bijvoorbeeld.
Prachtig! Hoera voor Kip
zouden wij daarom ook willen
uitroepen! Hoera! En een klein
hoeraatje ook voor Haan.
A. ROEKOE
DE MAN DIE DAAR ZORG VOOR DRAAGT is de heer G. J. van
Zijl (vader van de bekende radio-reporters Hans en Joop van
Zijl), die dezer dagen veertig Jaar in dienst is bij Albert Heijn.
In 1954. twee jaar nadat Albert Hepn de eerste zelfbediening opende,
werd hij hoofd van de afdeling Pré-opening. En als u niet weet wat
dit is; de mensen van deze afdeling houden zich speciaal bezig met
het inrichten en klaarstomen van nieuwe of verbouwde filialen. In dat
jaar waren het er 13, maar in 1963 waren het er al 67. En nu bleek,
na een klein rekensommetje, dat de heer Van Zij! In totaal liefst 329
zelfbedieningszaken voor de opening heeft voorbereid. Voorwaar geen
kleinigheid!
tA, DAAR ZIT HEEL WAT
werk aan vast," vertelde hij
ons in een van zijn sporadisch
vrije ogenblikken. „Vooral in de,
wat wij noemen, pionierstijd (in
de jaren van 54 tot '60) was
dat vaak iets ontzettends, 's Mor
gens om zes uur de deur uit
en 's avonds om tivaalf uur er
weer in, soms zonder tijd te heb
ben gehad, voor een rustig maal.
En dan de weekendsWe
deden niets dan werken. Op 't
laatst wist je gewoon niet beter.
Maar we wilden het allemaal
enorm graag en dan leef je in
een soort van roes. 't Werd ge
woon een sport voor ons en trou
wens, we waren eigenlijk wel
wat gewend.
Ik ben als jongmaatje van -r
twintig bij Albert Heijn geko- F
men, gewoon als jongste bedien-
de in Amersfoort. De winkels
waren toen open van acht uur
's morgens tot tien uur s avonds.
Maar dan was het werk nog niet
afgelopen, wel nee, dan moest
er nog worden opgeruimd en
aangeveegd en er moesten eta-
lages worden gemaaktDaar
mocht ik al meteen mee helpen
omdat ik aardig kon tekenen."
„Binnen een jaar", zo vertelt de
heer Van Zijl verder, „zat ik in
Zeist als assistent van de bedrijfs
leider en zelfs werd me na een
poosje al een eigen filiaal aange
boden. Ik voelde me daar echter
nog wat te jong voor, dus heb ik
dkt. afgeslagen. Ik heb toen eerst
maar gauw de opleiding
filiaalchef gevolgd.
Eigen filiaal
Dat eigen filiaal kwart) toch, een
tijdje later. Haarlem werd het. Ze
ventien jaar hebben m'n vrouw en
ik op de Kleverparkweg gezeten,
toen werd ik overgeplaatst naar
het hoofdkantoor in Zaandam, af
deling administratie, landelijke con
trole.
En toen ze in 1952 met die zelf
bedieningszaken begonnen, rolde ik
er als vanzelf in. Ik kan me eigen
lijk niet goed voorstellen dat het
nu bij elkaar al veertig jaar is.
Het is zo'n dynamisch bedrijf dat
je gewoon geen tijd hebt daar over
na te denken. Eigenlijk hebben we
het alleen in de oorlog tamelijk
rustig gehad. In die jaren ben ik
begonnen met schilderen: zeege
zichten en stillevens.
Maar nu heb ik niet meer zoveel
tijd voor m'n hobby's. Mettertijd
zullen alle bedieningswinkels van
AH tot zelfbedieningszaken en Su-
De KLM opent
voor ii nieuwe
mogelijkheden in
verrukkelijke
vakantielanden
t. VAX ZIJI.
pionier
per Marts worden omgebouwd,
één na dan, die in de Amsterda
Kalverstraat. Dat blijft een be
ningszaak.
Vaste opstelling
Het gaat nu wèl allemaal
wat gemakkelijker dan vroeger"
heel veel plaatsen was Albert H«
de eerste, die met zelfbediening
gon. Dat gaf wel eens moeil 1
heden. Ondanks de zelfbediei
zelden de huisvrouwen vaak:
frouw kunt u me niet even gewJ,e
helpen, ik weet niet waar
staat."
Dit is dan ook de reden, waai it
we de opstelling aanhouden in
lijn van het ouderwetse klant
boekje: koffie, thee, suiker, soej
enz. Dat houden we zoveel moge
in alle zaken aan. Soms gaat
wel wat moeilijk, want iedere i li<
ligt weer anders. De beschikl »n
ruimte is niet overal hetzelfde,
moet soms een beetje schipp«
vooral bij kleine zaken. Maar
doen alles zo overzichtelijk no
lijk. En het is plezierig werk/
ALLE BRIEFSCHRIJFSTERS, die
ons vertelden wat zij hun
tiener-volkje aan allerlei stevige en
smakelijke kostjes plegen voor te
zetten, betuigt Ciska Verheul haar
dank. Door de grote hoeveelhèid
brieven is het ons helaas niet mo
gelijk ieder afzonderlijk een dank-
u-wel toe te roepen.
Aan de twintig inzendsters van
heel speciale recepten werd inmid
dels reeds een geschenkbon van
5,— toegezonden met de bedoeling
om er bijvoorbeeld een doos lek
kere bonbons voor te kopen.
CISKA VERHEUL
Bij Uitgevers-Mij. A. J. G. Streng-
holt te Amsterdam is dit bij
zonder prettige en vooral leerzame
kookboek uitgegeven. Het is niet
alleen een opsomming van goede
recepten, maar er is veel nadruk
gelegd op de belangrijke principes
van de voedingsleer. Dit is geen
wonder, wanneer u weet, dat de
brochures, uitgegeven door het
Voorlichtingsbureau voor de Voe
ding in Den Haag. nu zijn gebun
deld Dit volledige kookboek is het
resultaat.
Het is verschenen in de Mam
moet-reeks, telt 328 pagina's inclu
sief een register, en kost 5,50.
Voor de meer ervarene in de
kookkunst bevat het boek toch nog
interessante tips. Voor de jonge
huisvrouw, aan het begin van haar
„kookcarrière", zeer aan te bevelen!
Met de Paasdagen in het vooruitzicht
EEN AANTREKKELIJK PR0DUKT IN EEN AANTREKKELIJKE VERPAKKING
16 ronde crackers
per pekje.
10 ronde matzes
per zakje.
Voedzaam en geschikt voor oen smakelijke belegging! Geproduceerd zonder toevoeging
ven keukenzout. Toogestaen in practisch elk dieet. Bovendien HET GEHELE JAAR VERS ver
krijgbaar.
HOLtftNDIfl
J bi
die het fles voor fles
I waard zijn om uit de
schemerdonkere AH-wijn-
7. kelders in het volle licht
van uw belangstelling te
worden gebracht.
CREAM SHERRY
zachte, liquoreuze sherry,
door de hoge kwaliteit en de b j-
zonder verzorgd* goud-staniol-
rerpakking ook als geschenkwljijj
bij uitstek geschikt.
Incl. fles
MADEIRA
Cama de Lobos
Welsh Bros. Ltd.-Funchal. Een
•urige, krachtige aperitief, mair
gemakkelijker drink-
baar dan port. *1 mm
Per flu W"
MALAGA
Larios S.A.
De gerenommeerde Spaanse li
keurwijn, die zich om zijn ver
sterkende eigenschappen
weet te hand- A g<j
Per fles
FONCASTEL M0N0P0LE
Fonkelrode St. Emilion, een volle,
krachtige vin suivi van het huil
Calvet-Bordeaux, dat in A
Frankrijk een begrip is.
Per flu W'
1964 CHATEAU
GARDUS
1964 was voor Chateau Gardui
een uitzonderlijk geslaagd jaar.
unieke gelegenheid om mei
een wijn van een bui- JK gr
tengewone oogst ken- M
s te maken. Per fles
1964 CHATEAUNEUF
DU PAPE
Een forse, maar toch, warme, flu
welen wijn met een geheel eigen
karakter. Een wijn die zich een
vooraanstaande plaats heef)
weten te verwerven, vooral doof
zijn voortreffelijke ont- j|
Per fles
1964 PASSET0UTGRA1N
Deze fraaie, geslaagde Bourgog
ne bezit de sympathieke eigen
schappen van een Beaujolaii,
zonder nochtans het edele karak
ter van de Bourgog- yj
te verloochenen.
Per fles
1961 HAUT-SAUTERNES
liquoreuze, kwalitatief hoge
wijn, die als begaleiding van hel
dessert zich bijzonder
plaats voelt, maar zich toch ook
bij andere gelegen- m
heden weet te onder- £A
scheiden. Per fles
1962 PETIT CHABLIS
Een droge Bourgogne met vael
bouquet, ideaal bij visgerachtan.
Ets. Gaston litaud heeft deze wijn
perfecte conditie A r A
afgeleverd. Jj
P.r ftu W'
1964 OPPENHEIMER
KRöTENBRUNNEN
Spaties* Natur. Een „gouden"
wijn met een zeer bijzonder par
fum *n het natuurlijk zoet van
de Spütlese. Haus
Kirchberg.
Per fles
Zoa-vakantie-rast:
de KLM vliegt a erheen
