ntboezemingen van een doe-het-zeiver I <A'"tl'ltKS B1J A"
K ZEG:
Ie kunt nooit genoeg
gereedschap hebben"
De heer Manshande za:
meer brood in AH-groente
Luncheon
Meat
Bruine bonen in rode wijn
Albert Heijn
OOK ZIJ
GOEDE RAAD IS NIET DHR
X
EGIN MET EEN WERKBANKJE
MEER LEER
importeerde 250.000
PANORAMISCH
VERKOOP
BEELD
écht
cadeau bij
héérlijke
California-
soep
Montilla
Inhoud 100 gram
speciale aanbieding
'Nstant coff££
GOED
BEKEKEN
y
Blik
Albert Heijn
Albert Heijn
V
Uit het Life Platen-kookboek*
Zolang de voorraad strekt!
DUUR WAGENTJE
tUARI 1966
ALLERHANDE
A
3
69 vlaggetjes
AtBtRT H EWN
(Advertentie)
H JAAR OF VIJFTIEN DOE IK HET NU knutse-
jn aan mijn werkbank en ik blijf mezelf beachou-
Js een leek. Maar laten we één ding meteen vaststel-
li die verhalen van „het kost een kapitaal" die zijn
raar. En nog een ding: je kunt nooit genoeg gereed-
hebben, dat staat als een paal boven water. Als we
jar een beetje eens over kunnen zijn, mag ik u mis-
wat eigen ervaringen vertellen.
ik heb nogal uitgesproken meningen op het gebied van
l-het-zelverij en mensen met veel meer ervaring kunnen
rust oneens met me zijn. Daarom is dit ook alleen maar de
van de leek-die-het-zelf-deed en die er in de loop der
iorm veel plezier aan beleefde. Goed, daar gaan we dan-
ZE KOMEN bij u thuis in
de kamer en u weet
op geen stukken na dat het
doe-het-zelvers zijn. Johnny
Kraaykamp, Jan Blaaser, Rijk
de Gooyer - om er maar
drie te noemen.
De laatste werd door de
fotograaf gesnapt in Amster
dam. „Nou ja, doe-het-zel-
ver, ik doe niet veel", zei
Rijk de_ Gooyer. „Ik maak
wel eens een boekenkastje
en ik leg wel eens een lei-
dinkje aan, maar dat doet
toch iedereen Het is ge
woon plezierig om het zelf
te doen".
"jVlUN WERK BRENGT MEE het onderhouden van veel tele-
fonische contacten op het hoofdkantoor in Zaandam, maar
ook het bezoeken van onze zaken in Nederland. Ik ben, wat de
Amerikanen noemen, fieldmerchandiser bij AH op de
afdeling groente, fruit en aardappelen." Wat dat precies betekent?
ELOOF DUS NIET aan
verhalen van: „Zo bouwt u
garage." Natuurlijk, er zul-
l een paar mensen te vd
n die het kunnen, maar ik
jat men voor het ontwerper
iselen van zo'n auto-huis een
n in dienst moet nemen. Ik
wel in duizend-en-één-kar -
die men zelf niet alleen k
jpen, maar karweien die
an scheppen: iets maken dat
lt niet was.
r alle praktijkers zullen het
ie eens zijn: denk niet dat
afner. een nijptang en een
vedraaier genoeg zijn. Da's
om het schilderijtje van tan-
us op te hangen, maar daar
iet dan ook bij.
jk. ik bedoel dit: ik heb der-
schroevedraaiers en wan-
ik de volgende keer jarig
staat er wederom een op de
mglijst. Een met zo'n klem-
Edat een moertje kan vast-
n, als u me kunt volgen,
eb vier beitels, maar ik wil
Dg drie hebben. Is een brede
ten smalle dan niet genoeg?
i, dat Is niet genoeg; dat
u merken na het derde of
le karwei.
een middelzware en een vuistje
van een kilo. dat is zo'n vierkante
hamer. Ja, als ik eerlijk ben dan
vertel ik, dat ik er zelf nog twee
heb: een houten hamer en een
gummi-hamer. Maar die houten^ha-
mer komt pas kijken wanneer u
met een beitel gaat werken en die
gummi-hamerik weet niet of u
zelf wel eens een paar tegels
ophoogt op een paadje voor of
achter in de tuin. Zo ja, dan ko
pen.
Tangen? Een grote en een kleine
nijptang in elk geval. Een langbek-
tang en een kniptang voor ijzer-
draad en laat ze maar komen, met
Sinterklaas en bij elke verjaardag:
combinatietang, kleine en grotere
soortgenoten. Je moet er steeds de
nieuwe doe-het-zelvers van over
tuigen, maar er komt een weekein-
Houten bord
de een is het gemakkelij-
ver wezenlij ken dan voor de
maar als u het mij vraagt:
zspunt is een eigen werk-
[hetgeen betekent een eigen
In kelder, op zolder of ergens
vertrek. Die werkbank kost
kapitaal, geenszins. U krijgt
lij geen plattegronden, geen
Ingen en zo daar zijn vak-
in voor, wier beroep het is
I dat precies voor te reke-
vil alleen maar zeggen dat
len zijn eigen werkbank kan
i. Eén kant tegen een muur
sar de „bank" dus op klam-
ast en de vrijstaande kant
n stevige steun op de grond,
blad van zo'n bank kunnen
planken zijn van twee centi-
dik: maak alleen de rand
an. dus daar waar u staat te
tn, drie keer zo dik.
In doe nog iets, meteen,
heeft u nog maar vier
brumenten. Maak tegen
muur een houten bord,
arop u gaandeweg uw
trumentarium kunt op-
igen.
door
P. W. RUSSEL
de, een zaterdag dat net de win
kels dicht zijn en juist op zo'n
moment heeft u die éne tang no
dig.
Ér mens zal wel anders zijn,
voor mij is er niets irritan-
dan naar een tang te grijpen
i ontdekken, dat hij er niet is.
steeds op dezelfde plek,
I en eeuwig. Dat voorkomt
nis, dat werkt snel, dat ver-
het plezier.
Laat maar komen
il nu dat iemand tegen me
En wat zou jij nu aanschaf-
om mee te beginnen. Let wel,
5 weer de amateur-doe-het-zel-
lie antevoordt.
zeg: drie hamers. Een lichte,
Op fluweel
Wie kan er beter in uw porte
monnee kijken dan uzelf? Mag
ik het toch zeggen? Sinds een
jaar of tien heb ik een elektri
sche boortol; Ik zou niet meer
weten wat ik zonder zo'n appa
raat moest doen.
Nu ben ik iemand die al een
keer of zes is verhuisd; misschien
bent u trouwer aan uw woning.
Kortom, er is een huis geweest,
waar ik dwars door een muurkast
een elektrisch leidinkje zou aanleg
gen en ik had die boortol nog niet.
Ik heb staan slaan, met een plug
en een hamer, een halve zaterdag
en toen had ik het gaatje van ze
ven millimeter doorsnee en twaalf
centimeter voor elkaar. Ik moet er
niet meer aan denken. Nu heb ik
geboft, dat moet gezegd. Ik heb
mijn boortol voor nog geen acht
tientjes van iemand overgenomen
en ik zit met dit instrument nog
steeds op fluweel. Ik heb bij ken
nissen en familie allerhande zaken
opgehangen, in badkamers en keu
kens, dwars door de gaafste tegels
heen, terwijl het hart van mijn
gastheer bijna stilstond. Maar nim
mer is er één tegeltje gebarsten en
ik mag zeggen dat ik dit verkon
dig met enige trots.
gaatjes en schroef hem tegen de
onderkant van die plank. Draai de
lege jampot erin en u kunt zien
wat u zoekt: schroeven of spijkers.
Het kost bij uw vrouw soms enig
aanhouden. Wel. leg dan die gul
den voor het statiegeld op tafel en
verdwijn met uw buit jampotten
naar uw werkbank.
Stekkers, contra-stekkers, snoer,
contactdozen, vele potjes verf,
kwasten (en schoonmaken na ge
bruik graag!), kettinkjes, ijzeren
en koperen ringen hoe langer u
een doe-het-zelver bent hoe meer
u gaat bewaren, in potjes en doos
jes doen en hoe meer u voor het
grijpen hebt wanneer er iets te
maken valt.
Ik heb nog niet zolang geleden
een schutting gebouwd van twin
tig meter lang en twee meter
hoog. Gepotdekseld heb ik die
schutting. Als u me zes jaar gele
den gevraagd had wat dat was,
zou ik het antwoord schuldig ge
bleven zijn. Nu heb ik gewerkt
met grondboren en vier meter lan
ge planken. Het is een kwestie van
proberen en wanneer er een keer
iets gelukt is, komt het plezier
vanzelf.
Dan komen ook die verlanglijst
jes: twee vijf-millimeter boren,
drie ijzerboren, een verstelbare
Ijzerzaag, een schaaf, een ratte
staart, een hout- en een ijzervijl
kortom, dan gaat u „lekker" in
de spullen zitten.
Ik houd ermee op. Begint u nu
met dat werkbankje en als u niets
anders dan een stevige tafel hebt,
zet die dan vast aan de muur en
koop er een bankschroef op.
De rest komt vanzelf. U zult het
zien.
Middenweg. Weer als chef groen
te, met zeven man personeel op
die afdeling."
Omhoog
Na twee jaar werd de heer Mans
hande instructeur voor de chefs
groenten in de AII-zaken en de
chefs in opleiding. „Die functie
nE HEER J. P. MANSHANDE kwam vanzelf aan e.n eindpunt,
If /00. r-t maar ik groeide mee met de dy-
(38) lacht even. ..Dat is niet namjsche ontwikkeling in de hele
in een handomdraai uit te leg- verkoopsector, èn met de onstui-
gen", zegt hij. ..Het komt erop mige groei van het aantal Super-
neer dat je te maken hebt met Marts." Hij werd, weer een Ame-
de inkoop, met de prijzen, met
de reclame, maar vooral ook
met de verkoop in alle AH-
SuperMarts en andere AH-za-
ken. Daar komt heel wat voor
kijken. Het is een erg boeiende
baan, want op deze post als
staffunctionaris zie je de hele
verkoopbeweging in het land."
De heer Manshande heeft een
snelle carrière bij AH gemaakt.
Binnen enkele jaren is hij opge
klommen tot een verantwoorde
lijke post. „Dat komt misschien
ook wel omdat ik snel in het ne
men van beslissingen ben", meent
hij. In ieder geval dankt hij het
aan zijn besluitvaardigheid dat hij
bij AH in dienst is gekomen.
Dat ging zo. In 1961 was hij met
vakantie gegaan. Hij was toen, sa
men met een broer, eigenaar van
een groothandel in aardappelen,
groente en fruit.
Machtsverschuiving
„De zaak liep goed, maar toch
ging ik in mijn vakantie eens
praten bij Albert Heijn in Zaan
dam. Binnen een kwartier wist
ik het. Ik zag dat in een tijd,
waarin detailhandel en groot
handel steeds meer te maken
krijgen met de groei en concen
tratie van grootwinkelbedrijven
en andere eenheden op inkoop-
en verkoopgebied, mijn kansen
aan de groeiende kant van dat
stuk bedrijfsleven beter lagen.
Want ik zag best in dat, hoe
goed onze eigen zaak ook liep,
op den duur toch een verschui
ving in de markt gaat optreden
ten nadele van zaken zoals de
onze.'
rikaans woord, Field-merchandiser.
Een functie op het hoofdkantoor
in Zaandam, van waaruit hij co-
ordinerend en adviserend optreedt
voor de groentenafdelingen in de
SuperMarts. „Die taak heeft een
vaktechnisch en verkooptechnisch
karakter."
„Het is bijzonder boeiend werk",
gaat hij verder. „Op onze afdeling' 2'en alle verkoopcijfers, wij
interpreteren die cijfers, wij plan
nen en stimuleren de verkoop in
alle AH-zaken. Vandaar dat ik zo
veel moet reizen en telefoneren.
Ik moet op deze post vlotte beslis
singen kunnen nemen, besluiten
die van vérstrekkende betekenis
zijn. Ik vind dat prettig werk."
Spijt heeft de heer Manshande
nooit gehad, dat hij, als zelfstan
dig zakenman, bij Albert Heijn in
dienst is gekomen.
,Het is keihard werken bij AH,
daar houd ik van, en voor men
sen die van aanpakken weten, lig
gen er veel kansen. Dat is het
aanlokkelijke om bij AH te wer
ken", zegt hij.
Binnenkort gaat de heer Mans
hande verhuizen. Hij woont nu nog
in Amsterdam. Mot zijn vrouw en
dochtertje van bijna twee jaar
gaat hij buiten Amsterdam in een
eigen huis wonen, dat nu in aan-
i bouw is.
De nieuwste aperitief
van Albert Heijnl
200 gram BB g*j9
Ook in groter blik
van 340 gram
Heerlijk op de boterham, in
plakken gebakken bij de
warme maaltijd of in blokjes
gesneden bij een macaroni
schotel. Smaakt ook uitste
kend bij Nassi of Bahmi
Goreng!
k
Ruw plekje
Hoe ilc het doe? Heel eenvou
dig. Het punt is bepaald waar
het gat in de tegel moet komen
voor dat zeepbakje of die steun
om uit bad te komen, voor dat
handdoekenrekje of die tanden
borstelhouder. Goed, een punt
met een potlood en dan de
priem, Kijk, daar zijn we weer,
een priem, een van de eerste
dingen die u zich moet aanschaf
fen. Of u prikt er een gaatje
mee in hout om later de schroef
in te draaien of u heeft de priem
nodig bij het boren. Met de ha
mer een serie hele voorzichtige
klapjes op die priem. Precies
waar die potloodpunt stond vlie
gen heel kleine stukjes van het
glazuur van de tegel af en u
krijgt een ruw plekje. Precies
groot genoeg om de boor op te
zetten en u gaat uw gang
maar.
Eerst een boortje van drie
dan een van vijf en ten slotte
een van zes millimeter, uw plas
tic plug erin en u schroeft voor
geslachten vast wat u op te han
gen had.
No. 7
MEDIUM DRY
AMONTILLADO
Elke 12e fles
GRATIS
Een van de mooiste amontil-
lados uit de Bodegas van de
Conde de la Cortina in
Montilla.
ALLEEN BIJ
TIJDENS de Parijse Leer-week
ervoeren wij dat er steeds meer
leer wordt gebruikt voor allerlei
artikelen: vooral voor allerlei
soorten kleding wordt leer toege
past. Leer en suède, prachtig en
soepel verwerkt (het lijkt soms wel
stof, zo soepel als het leder valt!)
vormen het materiaal voor spor
tieve kleding (knickerbockers, ber
muda's knielange nauwsluitende
pantalons voor vrouwen dus) maar
ook voor huis-ensembles en avond
japonnen. Ze worden soms voorzien
van plisséleer en rijk borduurwerk.
Ook blouses van heel zacht leer
zijn mode geworden: zij zijn beto
verend-mooi. En wat meer is: deze
blouses kunnen in de wasmachine
gewassen worden; de techniek van
de leerbewerking staat voor niets.
Natuurlijk is ook de Courrèges-
stijl de lederwereld binnengetre-
den: er zijn jasjes van wit leder
I met zwarte biezen en inzetstukken
en die worden zoals spreekt
gedragen op zwarte, leren panta
lons met witte biezen op de pijpen.
Verder ziet men, afgezien dus van
de tassen en de handschoenen, ook
veel hoeden van allerlei soorten
leder: ze zijn licht, kunnen zonder
té vervormen opgevouwen wor
den en ze zijn er in allerlei model
len: als fez, als astronautenmuts
en als baret.
Verder: de ceintuurs blijven veel
al van leder en dan zeer breed en
laag cowboyachtig op de heup.
Wat de schoenen aangaat: lak
leer keert weer. Overal vindt men
tegenwoordig leer. om kort te gaan.
Soms is zelfs uw tong van leer;
maar dat heeft met iets anders te
maken.
De KLM vliegt
met DC8, DC9
en Electra
J. P. MANSHANDE
dynamisch meegegroeid
HOEKEN OVER VOEDING
In opleiding
De heer Manshande windt er
geen doekjes om dat het wel een
zware beslissing was, maar hij nam
haar op korte termijn.
En zo kwam hij op 1 juli 1961
bij AH in dienst. „Ik begon onder
aan", vertelt hij. „Ik kwam in de
opleiding voor groentechef in een
AH-SuperMarL Het duurde maar
acht weken, oorspronkelijk is die
opleiding veel langer, maar ik had
het voordeel van veel praktijk
ervaring. Ik werd chef afdeling
groente, fruit en aardappelen, eerst
in de oude SuperMart aan de Mid
denweg in Amsterdam, en in no
vember 1962 in de moderne en
grootste SuperMart, vlakbij de
GOEDE RAAD geven de boekjes
die het Voorlichtingsbureau
voor de voeding uitgeeft; zij heb
ben niet alleen betrekking op de
voeding van teenagers en twens,
maar ook op die van oude
ren; een keur van boekjes over
alles wat de voeding van de jonge,
oudere en bejaarde mens betreft
zeker een honderdtal staan ter
beschikking van wie over een der
aspecten van het „eten om te le
ven" meer wil weten.
Hieronder volgt een opsomming
van de boekjes die speciaal betrek
king hebben op de voeding van de
jonge mens. Men kan ze bestellen
bij het voorlichtingsbureau voor
voeding, Koninginnegracht 42, Den
Haag (tel. 070 - 180024, gironum
mer 363081).
Lege potjes
Och, er zijn zoveel dingen die u
gaat aanschaffen in de loop der
jaren. Een lijmklem? Vijf maan
den heeft u dat ding niet nodig, op
die ene zondagmiddag laat er iets
los en de lijmklem is een
uitkomst.
Een ijzerzaag? Jawel, van het
zelfde laken een pak. En allemaal
tegen dat houten bord vlak voor
uw werkbank. Komen er dingen
bij, breidt dat bord maar uit. maar
laat de eerder aanwezige zaken op
hun plaats hangen, dan grijpt u
niet mis.
O ja, nog zoiets. Er zijn mensen
die de schitterendste dozen kopen
om hun schroeven en spijkers in
op te brengen. Als ik bij zo
iemand kom en hij moet iets heb
ben, is hij vijf minuten aan het
zoeken. Een ander idee? Jampot
ten met schroefdekseL Een plank
maakt u toch ergens in de buurt
van die werkbank om potjes verf
of een zakje gips op te zetten.
Wel, maak in zo'n deksel twee
DRUINE BONEN in de winter
een zeer smakelijk en belang
rijk voedsel. In het hierna volgen
de recept worden ze voor de varia
tie eens gecombineerd met een goe
de rode wijn; een St. Emilion zal
zich hier zeker voor lenen. En ver
der is dit recept uit vroeger tijden
heel eenvoudig uit te voeren.
Kidney Beans in
Red Wine
(Bruine bonen in rode wijn)
Bruine bonen1 kop (2 1/3 dl)
droge rode wijn; 4 plakken
ontbijtspek, klein gesneden;
1 eetlepel geraspte ui; 2
eetlepels boter; 2 eetlepels
bloem; 1 theelepel zout; vers ge
malen zwarte peper.
Week de bonen een nacht over.
Sudder ze twee uur in het week-
water met spek en zout. Giet de j
bonen af en houd ze warm. Fruit
ui in boter vijf minuten lang. Doe i
er bloem en peper bij en roer tot
■het mooi glad is. Voeg de wijn toe j
en kook al roerend tot het bindt. I
Doe het bij de bonen en meng het
goed. 6 personen. Warm gemaakte
bruine bonen uit blik kan men
gebruiken in plaats van de ge
droogde.
Mogen we u adviseren om hier
eens gehakt bij te eten? Goed en
pittig aangemaakt met wat noot
muskaat. een snippertje tijm, een
vermoeden van knoflook, peper en
zout naar smaak, een bewijsje lau
rier en verder in de pan een kruid-
nageltje bij het bakken van de
gehaktballen zo groot als een maas
bal. Wat zal iedereen smullen!!
Men kan het met tal van kleurenfoto's
geïllustreerde Life Platen-Kookboek be
stellen door 15,— te storten op Post
giro 416.905 ten name van Albert Heijn,
Zaandam.
Een Ité is
goedkoper
dan u denkt
dubbele potten
Voor lokalen is de grappige wandplaat
„Eet om te leven, leef om te eten";
deze bevat grondregels voor de voe
ding. Bijv. „sla ontbijt en warme
maaltijd niet over!"
Dan is er „Verstandig snoepen", dat
de gevaren voor de tanden beschrijft
die optreden bij onverstandig snoe
pen. „De snoepgcest waart door
Nederland", roept het foldertje uit
en het wijst op vetzucht en tand
bederf als gevolg van onverstandig
snoepen. „Snoep niet de hele dag
door!", is de leus (ƒ0.10).
„Meisje houd je aan 't lijntje"; een
adviserend werkje voor jonge meis
jes die bang zijn om dik te worden
en dan de grote fout begaan zich
onvoldoende te voeden met alle nare
gevolgen daarvan 0,25).
„Minder kiespijn door goede voeding"
met o.a. het advies „Goed kauwen i*
zo belangrijk!" (ƒ0.10).
„Het voorkómen en de bestrijding van
tandcaries"; een wetenschappelijk
boekje waarin o.a. wordt aangetoond
dat de oude spreuk „elk kind kost
de moeder een tand" onzin is, mits
men zich maar goed voedt.
„Melk nodig voor elk" 0.05), een
overzicht van melksoorten en de
mogelijkheden voor recepten.
„De voeding van de schoolgaande
jeugd" met duidelijke raadgevingen
inzake samenstelling van het menu,
antwoordt op de vraag hoeveel voed
sel een kind nodig heeft en op de
vraag wat de meest voorkomende
voedselfouten zijn. De warme maal
tijd is belangrijk! Broodbeleg moet
liever hartig zijn dan zoet. Lever
traan! Het boekje betreft de leeftijds
groepen van 4 tot 14 jaar.
„Voeding van de aanstaande en jonge
moeder" (ƒ0.15). Dagelijks voldoende
melk (aanwijzingen hoe dat bereikt
kan worden) en opmerkingen over
„verboden spijzen" zoals veel zoetig
heden. te veel keukenzout, alcohol;
ook sterk-gekruide spijzen zijn taboe.
„Sport en voeding"; een uur sporten
vraagt 200 calorieën extra boven de
2500 tot 3000 die normaal per dag
rjidig zijn. Wat en hoe moet de sport
beoefenaar eten? Alle antwoorden in
dit boekje.
„Eet om gezond, energiek en fit te
blijven" (ƒ0.25). Speciaal voor jonge
mensen van vijftien tot achttien jaar
(voldoende beweging; voldoende rust;
góede voeding!).
„De voeding van kamerbewoners".
Veel jonge mensen leven „op zich
zelf" en neigen er dan wel eens toe
een beetje slordig om te gaan met
die allerbelangrijkste materie „voe
ding". Het boekje (ƒ0.15) bevat
allerlei aanwijzingen voor het samen
stellen van goede maaltijden: ook
over de bereiding van gerechten en
de verhittingstijden. Een hoogst nuttig
boekje (en zoals spreekt niet alleen
voor Jónge kamerbewoners!).
Wandplaten „Uw kind heeft goede
voeding nodig!" (ƒ1.50).
„Kies ook voor ons de juiste voe
ding" (rijpere jeugd; 1.50).
Prisma Pocket „Gezonde voeding, ge
zonde mensen" 1.25), een gids voor
het kiezen van een verantwoorde
voeding; ook het verband tussen
voeding en gezondheid. Geschreven
door de directeur van Voedingsraad
en Voorlichtingsbureau voor de Voe
ding. prof. dr. C. den Hartog.
T-\E DUURSTE, in opdracht ge-
bouwde auto (waarbij die van
James Bond goedkoop is) was de
Darin Di-Dia 150 die gebouwd
werd door Andy Di Dia uit De
troit in Michigan; hij werd ten
toongesteld in november 1962 en
was toen zeven jaar aan ge
werkt; de arbeidskosten alleen
waren toen al opgelopen tot een
bedrag van ƒ334.000,de prijs
van de wagen was ƒ540.000!
Voor zover op dit moment onze
inlichtingen reiken is de duurste
standaardauto die gemaakt wordt
de Mercedes-Benz 600 Pullman die
ongeveer 97.000 kost; de Rolls
Royce Phantom V kost zoiets als
93.000.
