v>
u
tuba-flex
tiika-flex
U proeft't... koffie van
Douwe Egberts!
I
PMC-
REIZEN
J
tot
in de
puntjes
verzorgd
I MIES ROYALE FAMILIEFLESSEN
extra vnfiRDEUfi
BOEIENKON1NG HOUDINI
Ontsnapte uit elk vat, kist of krat
Sterk verhaal
HET GEMAK DIENT DE MENS
101
62 cent voordeel door de grotere aankoop
40 waardepunten voor toegiftartikelen
een gezellige opbergpot met dekoratief
glasmotief (ook achter het etiket!)
Zwarte
bessen-
drank
doet't vlugger
blijft frisser
lil
DRINKS
li H lil II ff
Wat heeft de grote voorraadpot Moccona u te bieden i
voor 'n koffiekenners-kopje-koffie
de blankste koffiemelk: Nutroma!
en na het laatste kopje koffie...
IN DE PAN
Koffie-adviesje
MENU: WORTELTJES
Albert Heijn
ALLERHANDE
APRIL 1965
Bij het aanrecht: EnkaFlex
Vóór de afwas en daarna: Enkaflex
erover. Snel schoon. Snel droog.
Huishoudhulp: EnkaFlex
Houtwerk, formica, keukentafel^,
tegels... EnkaFlex houdt het helder.
Bij het bad: EnkaFlex
Houd EnkaFlex bij de hand. Ideaal
voor badkuip, wastafel, marmer.
r
Blijft frisser: EnkaFlex
Even onder de kraan en EnkaFlex
is weer helder en hygiënischl
Voor uw gemak gemaakt door Enka.
♦•UWtUIWO""1
^IBESSENUMO1"3
'"MBOZENllMON»"
JUS
DETOMATES
JUS
D'ORANGE
'HO."
'ÜS.OE POMME*
«PPELS*''
A t>r tow*?
'.^DORANC;
Zuivere, frisse blankheiduw waarborg v
uw eigen goede smaak zegt het u
Omdat u goede koffie waardeert,
zoekt u 't soort zorgvuldig uit. U
maalt de koffie en zet 'm op de ma
nier die het beste vindt.
En omdat u van die koffie wilt
genieten als een koffiekenner, zoekt
u uw koffiemelk met nèt zoveel zorg
uit, Uw eigen goede smaak zegt
dot u de allerbeste koffiemelk moet
nemen, de blankste... Nutroma.
Wam in die zuivere, frisse blankheid
van Nutroma ligt uw waarborg voor
een zuivere, verse smaak - uw waar
borg dat 't altijd 'n koffiekenners-
kopje-koffie blijft.
Nutroma, de blankste ■rwiw
koffiemelk... MtmntTTfl
PUBUKATIE VAN Aj<U, ARNHEM
TNE BEROEMDE BOEIEN KONING E h r i c h Weiss die zich
de artistennaam H o u d i n i aanmat en daaronder wereldbe
roemd werd, was een uiterst koelbloedig en moedig man die, ge
dreven door grote eerzucht, steeds verbluffender ontsnappings
staaltjes wist te bewerkstelligen; ontsnappen uit allerlei dozen,
kisten, vaten en wat verder al niet, was zijn specialiteit. Hij was
een groot publicity-man; hij maakte de brutaalste reclame voor
zichzelf en men kan hem dat niet kwalijk nemen.
luchtbellen die, vlak onder de ijs
vloer, himgeif. Zo wiet hij zich te
redden. Het verhaal klonk heel
aannemelijk en kreeg daarom ook
een plaats in de rij van 's wereld
sterke stukjes.
Werkelijkheid
De werkelijkheid echter was
anders: de plaatselijke krant na
melijk vertelt, overigens vol be
wondering, dat Houdini met een
touw om zijn middel en vastge
bonden aan de brug met twee
stellen boeien om) naar beneden
was gesprongen, zich bevrijd
had van die boeien en vervol
gens naar een gereedliggend
bootje was gezwommen: er was,
met andere woorden, in het ge
heel geen ijs geweest!
Overigens dient men toch grote
bewondering te hebben voor 's
mans moed: hij heeft staaltjes van-
zelfbeheersing getoond die wel
duidelijk maken dat hij een bij
zonder mens was.
Zo lie<t hij zich eens insluiten in
een (tevoren handig getruqeerde
BEROEMD is zijn (eigen) ver
haal over het stoute stukje dat
hij uithaalde op 27 november 1906
(hij was toep 30 jaar oud) toen
hij, zoals hij wel vaker deed, ge
boeid vanaf een brug in de rivier
sprong (bij Detroit). Hij vertelde
later dat men een gat in het ijs
had moeten hakken en hierin ver
dween hij geboeid met handboeien
(die hijzelf ter beschikking stelde
en met één deskundige ruk kon
openen) kettingen en voetkluisters.
Vier minuten lang bleef hij weg
en toen wist men zeker dat hij
was verdronken; men beraamde al
reddingspogingen Na acht minuten
van vreselijke spanning echter
kwam hij weer. door het gat, in
de snelstromende rivier naar bo
ven. Toen hij zich bevrijd had van
zijn boeien en kluisters was hij
eigedneven onder het ijs. vertelde
hij. en had zich daar in leven
gehouden door te ademen s an de
kist) waarvan het deksel werd
dichtgespijkerd met reusachtige
nagels en die vervolgens met kete
nen werd omspannen. Daarin liet
hij zich in de haven van New
York werpen (zoals hij dat steeds
zei; in feite liet men hem er voor
zichtig in zakken) Hij wist, binnen
die minuut, uit de kst te komen
die, opgehaald, volkomen in die
zelfde staat bleek te zijn als toen
men hem erin had gedaan.
Het geheim van Houdini's ont
snappingen was steeds dat hij zijn
trucs met de grootste zorg voorbe
reidde, dat hij beschikte over uit
stekende en betrouwbare helpers
en dat hij (zoals spreekt) gebruik
maakte van onvindbare, heel slim
en ingenieus aangebrachte losse
panelen en wanden, die hij, met
één greep, kon openen en weer
sluiten, zodat het leek alsof hij
hogere toverkrachten bezat.
lu de melkbus
Beroemd is ook zijn ontsnapping
uit de melkbus. Deze bus werd
door twee man. op het toneel ge
dragen. Vervolgens goten zij de
bus vol water. Houdini trad naar
voren in badpak en werd in de
bus geholpen; met enig wringen
kon hij erin. Hij trok zijn hoofd
onder water, een plas water
stroomde uit de bus op het toneel
en het deksel werd op de hals van
de bus gedrukt en verzegeld. Ver
volgens zetten de helpers een
scherm om de bus heen. Het or
kest speelde langzame, dreigende
muziek en vaak ontstond paniek in
de zaal als de truc lang begon te
duren. Drié en een hglve minuut
duurde het soms; dan trad de
boeienkoning, druipend van het
water en zwaarhijgend, vanachter
het scherm vandaan; hij was uit
de bus ontsnapt!
Hengellriit*
Hoe dat ging? Ofschoon de
melkbus een hecht geklonken ge
val leek, was de hals, de schuinaf-
lopende kraag ervan, met de daar
aan bevestige hengsels, loszittend.
Bij het opdragen hielden twee
klinknagels, die zo weggedrukt
konden worden, de hengsels op
hun plaats aan de kraag. Houdini
behoefde maar rechtop te gaan
staan in zijn bus en kraag, hals en
dieksel gingen er van af. Heel ge
raffineerd had men aan de binnen
zijde van de bus, whiair die draad
nagels van de hengsels logischer
wijs hun v'teinde moesten hebben,
valse nagels aangebracht zodat de
controlerende heren die Houdini
er steeds bijriep, konden voelen
dat die hengsels wel degelijk
muurvast zaten en dat de bus dus
niet getruqeerd was!
Een feit is overigens dat Houdini
een uitstekend zwemmer was, een
sterk man en tevens dat hij drie
minuten onder water kon blijven
(zojider dus te ademen In 192l>
stierf hij ten gevolge van een blin
dedarmontsteking en een daarop
volgende buikvliesontsteking; hij
was. tot hij neerviel, blijven op
treden. Hij werd begraven in de
bronzen kist waaruit hij, als een
van zijn vele onderwaternummers,
verscheidene malen was ontsnapt.
Ditmaal bleef hij erin.
Wie meer wil weten over deze
fascinerende figuur schaffe zich
Elseviers Pocket „Houdini" aam
SPEKJES-ADVIES
HANI MET EIEREN is een
mooi eten. Wie het (in deze
tijd van vrije zaterdagen
laat aankomen op een verlaat
ontbijt en een vroege lunch,
een ..brunch" heet zoiets (com
binatie van ontbijt-breakfast en
luncli), die zal met een fikse
„bacon and eggs" fijn uit de
voeten kunnen.
Is het echter bekend, goede
mevrouwen, dat het spek bij
zonder knapperig wordt als
men de reepjes of stukken
eerst even vlug in de melk
doopt en dan even door wat
meel haalt? Neen immers! en
nog een voordeel van die be
handeling: het vet spat veel
minder dan eerst tijdens het
bakken.
GROTE VOORRAADPOT f 7.30 COFFEINEVRIJ f 8.40
- Sr
TN EEN FERME PAN gaat een
A behoorlijk stuk boter en daar
deponeert u de spekjes bij.
Laat ze niet kleuren, wèl half
uitsmelten.
Laat de snijbonen en de witte
bonen uitlekken en voeg ze bij de
boter en het spek. Op een laag
TT ET GEMAK DIENT de huisvrouw en daarom volgt hier een zeer
I T voedzaam gerecht, dat u in een wip klaar kunt maken en dat bij
zonder geschikt is voor extra gure dagen.
U neemt een blik malse snijbonen (ze zijn in prijs ver
laagd en kosten nu slechts 89 ct.) en een blik kant en klare witte bonen
(puur zonder saus kosten ze 79 ct.). En verder hebt u een sappige
rookworst nodig zoals u die bij AH te allen tijde kunt vinden.
Ook mager gerookt spek komt erbij te pas, in kleine dobbel
steentjes gesneden.
vuur laat u beide gloeiend worden,
regelmatig schudden is van groot
belang.
Intussen pocheert u op de voor
geschreven manier de geurige
rookworst.
Tegen de tijd dat u gaat op
doen, neemt u de pepermolen.
Snijbonen kunnen zeer veel peper
verdragen en u maalt dus duchtig.
Omschudden, proeven of het zout
en pittig genoeg is en opdienen
met de rookworst als een fraaie
krans bovenop. Het is beslist niet
noodzakelijk om hier aardappelen
bij te geven, maar als u er niet
buiten kunt, geef er dan hazel-
nootkleurig gebrande boter bij als
jus.
N.B. Overigens smaken de witte
bonen in tomatensaus uitstekend
met rookworst, geef er dan om
het licht te houden bijv. sla bij.
HET koffieverbraik neemt
jaarlijks toe In ons land;
het leuten is niet van de
lucht, zogezegd. Dat is verheu
gend; het verhoogt de gezel
ligheid. het breekt de dag en
het werk en het stimuleert.
Uit koffie haalt men wat erin
zit als men er geen (gemalen)
voorraadjes van aanlegt. De
vacuum-verpakte koffiesoorten
blijven uitstekend in hun geslo
ten verpakking maar moeten,
als die eenmaal geopend is.
toch niet te lang ongebruikt
blijven. Na het branden loopt
koffie die niet vacuum-verpakt
is, snel achteruit en dat geldt
vooral voor koffie die men zelf
heeft gemalen.
Daarom: bij kleine hoe
veelheden tegelijk koffie ma
len. Of vacuum-verpakte
soorten kopen. Heerlijk! Ja,
wij lusten wel een kop'.
WORTELTJES, heel fijn
van smaak koopt u in
glasverpakking (zonder sta
tiegeld). Ze kosten dan per
3/4 liter pot f 1.15. Een een
voudige, maar zeer smakelij
ke wortelsoep maakt u door
deze worteltjes te pureren,
ze met geurige bouillon te
combineren. Voeg er de no
dige peper en eventueel zout
bij en van het vuur een flink
stuk boter en vrij veel zeer
fijngehakte peterselie. Ge
bakken dobbelsteentjes brood
erbij geven.
.AH>
OCHtENDI»"'
Een pittige vruchtendrank.
Heerlijk verfrissend.
ALCOHOLVRIJ!
