Mevr. De Graaff kreeg
de eerste koperen vijzel
Aan welke eisen moet
liet goede ei voldoen?
m
V
Weet u wel wat u zegt?
y\'°\
Lit
Ook voor
de tuin
naar de
SuperMart
taSt07*
Interieur-ideeën in „Schoner wohnen"
met meer
dan 30%
clubkorting
Hoe hoger de dooier,
hoe heter de kwaliteit
zegt heer Paashaas
DE
PAASHAAS
WASAUTOMATEN
QUEENMATIC S
SUPERDRY
HUISMIDDELTJES UIT DE OUDE TIJD
Lawine brieven
op Ciska's
tafel
TAAL-
AARDIGHEDEN
TIEN WENKEN
Zo spreekt
de dokter
er over
Werphengels
Werphengel
Zeehengel
Albert Heijn
NEDERLANDSE
KAAS
Albert Heijn
Tomaten
Ketchup
Albert Heijn
ALLERHANDE
APRIL 1065
]VU DE TIJD VAN „buiten
leven" weer aanbreekt,
zoekt menigeen nieuw zaaigoed
voor de tuin of voor de bak op
het balkon, naar bollen om in
de grond te zetten en naar
gereedschap vóór dit tuinieren.
Maar wie niet regelmatig in de
AH-SuperMarts komt zal ver
baasd opkijken, dat hij of zij al
deze zaken in niet minder dan
30 AH-SuperMarts, door het
hele land uitgestald ziet.
ZADEN
/"ANDER DE circa 80 verschillende
v/ soorten vindt u ook die, welke
In deze maanden in de vrije grond
gezaaid kunnen worden, zoals
de decoratieve Alyssum Pro-
cumbens, het sneeuwkleed
speciaal aanbevolen voor rand en
voorgronden van borders. Of de
Lathyrus, een klimplant die u
als snijbloem kan gebruiken en die
een prachtige versiering vormt
voor muren en hekken. Denk eens
aan het IJ s b 1 o e m p j e (me-
semibryamlühairnum Ciliniflorum
dat een kleurig bloemtapijt vormt
op een zonnige plaats in de tuin.
En aan de Petunia Nana
C ompacta, die tussen juni en
oktober uw tuinbedden en perken
met rijkbloeiende bloemen zal
sieren. En dat alles vanaf 35 cent
per zakje, maar ook wel voor
meer, zoals de verzameling cactus
zaden, die voor 1,35 een veelheid"
van soorten bied.
Men behoeft niet bang te zijn op
een verkeerd tijdstip zaden te
kopen van bloemen, die u, verleid
door het mooie kleurenplaatje, niet
op dat moment kunt zaaien. Iedere
periode wordt het assortiment
gewisseld, zodat men nooit een
miskoop kan hebben.
Het zijn trouwens niet alleen
bloemzaden, die te koop zijn. Wat
zou u denken van altijd verse
a n ij s s e 1 d e r ij in de tuin, uit
een zakje van 60 cent?
BOWLEN
VOOR DE bolgewassen geldt
praktisch hetzelfde. De dah-
1 i a vindt u evenals de zaden
voorzien van aanwijzingen hoe
ermee te handelen in alle
soorten: van cactus tot anemoon-
bloemig, van decoratief tot mignon
en pompon. Keus genoeg dus.
Het is nu ook weer tijd voor de
anemonen, die na de bloei in
juni-juli uit de grond gehaald en
bewaard kunnen blijven tot het
volgend jaar. Zo ook de
gladiolen, die in de nazomer
de tuin nog een feestelijk aanzien
geven.
BOZEN
Maar er is nog veel meer. Denk
aan de rozenstruiken de
klimrozen die u in de Su
perMart kunt kopen. Wie dat
tien jaar geleden had voorspeld,
had u honend weggelachen, maar
in 1965 is het de gewoonste zaak
van de wereld: even een rozen
struikje halen bij Albert Heijn. Of
wat koemestconcentraat, een zak
aarde, wat mengmest of turfmolm.
TEINGEREI
Ook voor tuingereed
schap kunt u er terecht,
schepjes en handkrab
bers zijn er zelfs in verschillen
de soorten en uitvoeringen. Er is
binddraad en b 1 o e m d r a a d,
er zijn harken en scharen,
schoffels én Sproeiers, En
natuurlijk tuinslangen, com
pleet met sproeistuk en kraanaan
sluiting met 10, 15 of 20 meter
slang.
Dit kan alleen de PMC!
Reeds meer dan 10.000 dames zijn
u voorgegaan en bestelden bij de
PMC hun wasautomaat, die wer
kelijk de hele was uit handen
neemt. Want Castor doet alles
geheel automatisch, tot wasmiddel
toevoeren, 5x spoelen en centrifu
geren toe. Ende Superdry doet
nóg meer: drogen met warme
lucht.
Kiest uit 2 typen, beide voor 4 a 4' /2
kg wasgoed.
PMC-Clubprijs f668-
Vergelijkt* winkelwaarde f 1.098.-
PMC-Clubprijs f968-
Vergelijkb winkelwaarde f 1.498.-
Betaling: f 52.- in PMC-cheques,
de rest contant (of in termijnen)
Vraag uitgebreide inlichtingen in
de AH-.winkel.
T)E EERSTE KOPEREN VUZEL heeft zijn bestemming
gevonden. Hij prijkt nu op een ereplaatsje in het huis
van de AllerHande-lezeres, die het eerste uitverkoren „huis
middeltje uit de oude tijd" leverde. Haar naam is mevrouw
E. Chr. de Graaff, haar huis staat in de Rede
rijkerstraat in Den Haag en haar middeltje
verdient een prijs omdat het origineel is, omdat het heilzaam
is en omdat het voor vele moeders van stoeiende kinderen
een uitkomst kan betekenen.
glJ SCHREEF ME: „Dit
middeltje is bijzonder nut
tig bij kleine verwondingen,
zoals sneden, en kan meteen
zonder ingewikkelde voorbe
reidingen, worden toegepast.
Neem een rauw ei, breek
het, maar zorg dat het vlies-
je onder de schaal zo min
mogelijk beschadigd wordt.
Maak de wond schoon en plak
het vliesje er op. Laat het er
zo lang mogelijk opzitten,
(met een verbandje erover
tegen het vuil). Hei eiwit zal
opdrogenhet vliesje trekt
zich samen, de huid heelt op
de goede plaats en zonder
achterlaten van een litteken."
Ik heb de tip van mevrouw
De Graaff als eerste gekozen,
omdat het me niet algemeen
bekend leek. De visie van onze
medische medewerker vindt u
hiernaast.
U zult het met me eens zijn
dat zij de vijzel verdiend heeft.
Dat wil niet zeggen dat haar
huismiddeltje het enige vermel
denswaardige is,
Medicijnvrouwen'
Als ik per maand vijf Aller-
Hande's voor deze rubriek al
leen had, zou ik alle brieven
willen0 publiceren. Er is geen
kwaaltje dat niet werd bespro
ken. Ik heb de indruk dat ons
land talloze huismoeders her
bergt, die als moderne „medi
cijnvrouwen" door het leven
gaan.
Als ik lees hoe de Nederland
se kinderen bij een verkoud
heid met zorgen omringd wor
den, verlang ik terug naar de
tijd dat ook ik in flanellen lap
pen werd gehuld en door pa
en ma als een kwetsbare por
seleinen pop werd behandeld.
De toewijding zal minstens zo
veel geneeskundige kracht be
zitten als het middèltje zelf.
Niet allemaal
Overigens, u begrijpt wel dat
niet alle inzendsters en inzen-
-DOTJE BIJ BOTJE LEGGEN"
is een vAtdrukking die be
trekking heeft op een middel
eeuws geldstukje dat de bijnaam
„botje" droeg vanwege de vorm
van een erop afgebeelde helm.
4» ,JPecunia non olet" ofwel
geld stinkt niet" is een uit
drukking die iedereen kent.
Toen zoon Titus zijn vader, de
Romeinse keizer Vespasianus,
eens verweet dat hij geld ver
wierf door de openbare urinoirs
te belasten, hield deze hem een
geldstuk voor en zei: „Dat kan
wel onsmakelijk lijken, maar het
l dat ik ermee bijeenhaal,
stinkt niet." 4* „Iets in petto
houden" is een zegswijze die
betékent „iets nog voor iemand
achterhouden". In petto is
Italiaans en betekent „in de
borst". Wie dus iets achterhoudt,
houdt het nog even in zijn borst,
zijn hart, in petto kortom, 4»
Een Izegrvm is een nors,
schrikwekkend man. Letterlijk
betékent het „man met ijzeren
helm". De naam zelf stamt uit
het sprookje van de Vos Rei-
naerde; daarin heet de wolf im
mers lzegrim.
Een PMC-ITÉ is goedkoper
dan u denkt
instituut, altijd paraat met
voorlichting inzake huishoud-
goed, geeft de volgende advie
zen voor de linnenkast:
Was het nieuwe huishoud-
goed vóór het ge
bruik.
o Vocht het goed, vóór het
strijken, in met water
waarin een scheutje
eau de cologne is ge
daan.
o Volg nauwkeurig de voor-
schriften van het wasmid
del dat u gebruikt.
A Leg de schone was onder
op de stapeltjes.
Wie steeds van bovenaf ge
bruikt (en mannen vooral doen
dat!) zal dan al.het goed regel
matig gebruiken en niet slechts
een (bovenste) gedeelte.
r Bij gebruik van kastpapier
in de linnenkast is het
beter drie lagen tege
lijk aan te brengen. Wordt de
bovenste laag groezelig dan
wordt die eraf getrokken, en
heeft men meteen een schone
laag. Het bespaart het telkens
opnieuw omslachtig passen, me
ten en leggen!
zr Nieuwe stukken zeep legge
men tussen het goed in de
linnenkast. Geld moet men be
slist elders bewaren; dieven
zoeken het eerst in de linnen
kast!
n Als de linnenkast eens wat
vochtig is (of lijkt) zet dan
de handfhön een poosje op
een van de planken en laat
deze warme lucht rondblazen.
Pas gestreken wasgoed
moet men nimmer
warm opbergen, het
moet eerst uitdampen en
drogen.
0 Een maniertje om de lin-
nenkastplanken mooi te gar
neren is er opengeknipte tuin
slang om te klemmen; wel moet
men dan zo'n glanzende, kleu
rige soort nemen natuurlijk en
niet de saaie rubberkleurige.
1 O Vouw lakens in z e s s e n,
servetten, theedoeken, bad
handdoeken in drieën en
vingerdoekjes intweeën,
Het Kaloeninstituut zegt, na
de opsomming van het boven
staande, heel wijs: wie het niet
eens is met deze adviezen die
legge ze rustig terzijde. Huis
vrouwen hebben namelijk dik
wijls de eigen methoden en die
zijn vaak ook uitstekend! Na
tuurlijk. Maar een mens is
nooit te ond om te leren.
8,
Dit „oude huismiddeltje" is te
beschouwen als een voorloper van
de modernste hechtpleister. Vooral
voor kinderen is het hechten van
wonden vaak niet alleen een pijn
lijke ingreep, maar ook een genees
wijze die littekens nalaat, en het kan
belangrijk zijn om die te voorkomen.
De gedachte om iets anders te ge
bruiken dan krammen, is dus aan
trekkelijk, mits
BEDENKINGEN
Bij iedere wond is het infectiegevaar
een vijand die bestreden of schaak
mat moet worden gezet. Bij een
bloedende wond, waarover de brief
schrijfster hef heeft, voert het stro
mende bloed de ongewenste bacte
riën meestal vanzelf af, maar behan
deling van de omliggende huid met
een desinfectiemiddel als jodium
en dus geen jodium in de wond
is zeer gewenst.
Alleen rijst dan de vraag, of het
vliesje nog wel hecht op zo'n steriele
huid. Bovendien is het niet onmoge
lijk, dat er aan het vliesje dat op de
wond zelf gedrukt wordt, nog eiwit
zit. En of dat steriel is, wagen we te
betwijfelen. Bovendien: wat gebeurt
er met het opgedroogde eiwit als er
spanning op de huid komt
VOORZORGEN
U ziet, bedenkingen genoeg, maar
toch een interessante toepassing, mits
de uiterste voorzichtigheid wordt be
tracht. In de oorlog gebruikte men
in Japanse gevangenkampen wel
bloedzuigers om een open wond te
dichten. De bloedzuiger werd op de
wond geplaatst en er later gedeelte
lijk afgeknipt, zodat de zuigertjes
bleven zitten als krammen aan
weerszijden van de wond. Daarmee
vergeleken is het stukje ei-vlies heel
wat onschuldiger en minder pijnlijk.
Mits (nogmaals) alle voorzorgen
worden genomen om infectie te
voorkomen.
ders (inderdaad, ook de man
nen lieten zich niet onbetuigd!)
een plaatsje in deze rubriek
zullen kragen. Maar wees er
van overtuigd dat ik met zorg
selecteer. Hebt u wel eens da
gen achter elkaar niets anders
gelezen dan recepten In dui
zenden verschillende hand
schriften, met duizenden ver
schillende ingrediënten en voor
duizenden verschillende pijnen?
Ik wel!
Als ik de groenteman zie,
denk ik aan het rodekoolblad
dat hoofdpijn geneest. Als ik
miin zachtgekookt ei ..op-
ontbijt". denk ik aan hoest-
drankjes. Bij de aanblik van
biefstuk met ui zie ik in ge
dachten diezelfde ui bezig met
het genezen van een wondje.
Nog even, dan hul ik me in een
tijgervel en solliciteer als medi
cijnman in de jungle.
Maar voorlopig blijf ik hier
om me te verheugen in het
enorme aantal inzendingen. Het
is best leuk je eens te verdie
pen in het „intieme medische
leven" van de Nederlanders,
die het voorbeeld van groot
moeder en overgrootmoeder nog
niet vergeten zijn.
Nog extra geruststellend is
dan het feit, dat het vertrou
wen in de „officiële dokters
recepten" nog groter is.
Huisarts no. I
„Als ik mijn huisarts niet
kan bereiken, probeer ik het
nog wel eens met grootmoe
ders huismiddeltjes"schreef
een dame. „Maar ik ben blij
dat we voor de rest blinde
lings kunnen vertrouwen op
de deskundigen, dié het
apothekertje-spelen op eigen
houtje overbodig maken."
Overigens, de volgende ko
peren vijzel staat al klaar.
De volgende maand hoort u
er meer van.
CISKA VERHEUL
Dit kan alleen de PMC
met molen
De Premie-van-de-Maand Club
biedt 2 werphengels van holglas.
Jicht, sterk en met prachtige actie.
ivoor binnenwater)met molen
Lengte 2.10 meter, werpgewicht
10/20 gr. Solide uitvoering met
kurken handvat, chroommontage,
gebronsde reelringen. Werpmolen:
312 gram.
PMC-Clubprijs f44.-
in PMC-cheques
Vergelijkbare winkelwaarde f65.-
Bestelnummer 880
met molen
Lengte, (3.60 meter) werpgewicht
60/100 gr. Zeer robuuste uit
voering, houten handvat, chroom
montage, inklapbaar startoog,
schroefsteelhouder.
Werpmolen: 538 gram.
PMC-Clubprijs f77.-
waarvan f 52.- in PMC-cheques
Vergelijkbare winkelwaarde f125.-
Bestelnummer 885
ALLEEN BIJ
Vraag in de AH-winkel een exem
plaar van de kleurrijk geïllu-
streerde PMC-Voorjaarscatalogus
(Vervolg van.pag. 1)
winkels te gaan. dan wordt deze
geboord. Menstéekt er een stuk
uit met een speciaal boor-apparaat
en proeft dit, bekijkt dit en
waardeert het met betrekking tot
de prijs en de kwaliteit.
Ook klopt de deskundige er, met
half geopende vuist, tegen; aan het
geluid kan hij horen of er van
binnen iets mis is gegaan tijdens
het rijpen. Men weet dat de gaten
in de kaas een gevolg zijn van
bepaalde chemisch-biologische
werkingen in het kaasdeeg. Is deze
werking te hevig dan kan de
smaak er ongunstig door worden
beïnvloed.
Bij het inkopen „begint" de
kwaliteit van de kaas; Albert
Heijn's kaasdeskundigen werken
met vaste, vertrouwde leveranciers
aan wie een goede kwaliteit veel
gelegen is; zij streven naar een
constante goede kwaliteit en zij
doen dat niet alleen uit
commerciële overwegingen maar
eenvoudig omdat zij goede kaas
willen maken. Dat geldt niet
alleen voor de fabrieken die grote
partijen leveren, maar ook voor de
kaasboeren die, op de gezellige
markten van Woerden, Gouda en
Bodegraven. (nog steeds met
handjeklap!) hun kaashandel
voeren met de inkoper van Albert
Heijn en de koop bezegelen.
Wat is belegen
Jonge kaas is kaas die
ongeveer 5 weken oud is; licht
belegen kaas heeft drie
maanden in het pakhuis gelegen
(omgeven door alle zorgen):
extra belegen kaas is 6
tot 8 maanden oud en oude
kaas is tien maanden oud of
ouder. Dat is dus een assortiment
dat men vinden kan in Goudse en
Edammer kaas. Verder is er de
Leidse kaas (die met de kruiden
erin) en dat alles in allerlei
variaties van vet en volvet.
Nederland heeft niet zulk een
uitgebreid kaassmakenpalet als
Frankrijk, maar de Nederlandse
kaas die van de hoogste kwaliteit
is en z?er houdbaar en
betrouwbaar is, voldoet op den
duur het best juist vanwege deze
degelijkheid en distinctie van
smaak.
Verder kunt u bij Albert Heijn
i het assortiment vinden:
lunchkaasjes, Baby Edammers,
diverse soorten smeltkaas als
korstloze kaas, smeerkaas in
diverse smaken, zoutarme kaas en
bovendien in een groot aantal
filialen een aantrekkelijke sorte
ring buitenlandse kaassoorten.
Een advies: koop eens bij AH,
waar op elk stuk kaas
nauwkeurig staat aangegeven
wat voor soort het betreft, of
WIJ HEBBEN IN DEZE DAGEN van het ei een kort
gesprek mogen hebben met de Paashaas. Duidelijk
is dat reeds een zekere overwerktheid zijn gedragingen
beïnvloedt: hij trekt nerveus met de lip en geen ogenblik
is hij in staat de oren stil te houden.
,,\Vat kunt u ons vertellen over het ei?", vroegen wij.
Goede schaal
„Ik weet alles over het ei",
antwoordde de Paashaas. „Als
ik dat nog niet wist, wie zou het
dan wèl weten! Men moet er
van uitgaan dat een goed ei een
goede schaal moet hebben. Daar
aan wordt tegenwoordig grote
zorg besteed: het Produktschap
voor Pluimvee en Eieren werkt
samen met de Stichting voor het
Fokkerijwezen en beoordeelt (in
een proefbedrijf in Putten op de
Veluwe) het ei en ook de kwa
liteit van de schaal.
Om de fokkers meer te inte
resseren voor de verbetering van
e:- en schaalkwaliteit krijgt die
fokker, die ten minste drie jaar
aan de hoge, gestelde eisen vol
doet. een geldbedrag als premie.
U zult begrijpen dat ik dat zeer
toejuich: goede eieren zijn mijn
lust en mijn lever.!"
Voordelen
„Wat zijn de voordelen van
een goede schaal?"
„Allereerst (aldus de Paas
haas) betekent een zwakke
schaal snelle breuk en verlies
voor de fokker. Zwakke eieren
breken snel als zij verpakt wor
den en besmeuren dan de hele
zending; u weet dat een eï schoon
moet zijn!
Voor het koken is een sterke
schaal heel belangrijk. Men
krijgt anders de zg. „ramme
laars", dat zijn eieren met haar
scheurtjes in de bast, die stuk
gaan bij het koken en leeglopen.
Een zwakke schaal is poreus en
poreusheid is aanleiding tot be
derf.
Verder moet een ei veel dik
eiwit bevatten; het gewicht van
het ei is van groot belang. Dan
mogen er geen bloed- en vlees
stippen in zitten en de dooier-
kleur moet goed zijn. Dat wil
zeggen: de consument wil graag
een uniforme dooierkleur die
zo'n beetje tussen geel en oran
je ligt.
Eierdooiers mogen daarom niet
te licht zijn en niet te donker.
Dat is een kwestie van juiste voe
ding. Wat de voedzaamheid aan
gaat: de kleur van de dooier
heeft daarmee niets te maken!
Dat moet ik met nadruk verkla
ren; men hóórt wel eens zeggen
dat donkerder gekleurde dooiers
meer voedingswaarde zouden be
zitten dan lichtergekleurde. Dat
is niet juist."
Interview met
de grootste
eierdeskundige:
Eerste eisen
Hier weidde de Paashaas ge
ruime tijd uit over de kwali
teitsbeoordeling van eieren.
Zijn technische uiteenzetting
zou ons hier te ver voeren, wes
halve wij haar ongeschreven
laten. Het zeer goede ei, laat
dat volstaan, heeft een mooie
vorm, heeft een luchtkamer, die
niet dieper is dan 3 mm (zo
iets is te zien bij het schou
wen der eieren door speciale
schouwvensters")de dooier
is centraal gelegen, zichtbaar
en is vrij van gebreken. Het
eiwit moet helder zijn als kris
tal en stevig.
„Van groot belang is het om
te weten dat een waarlijk goed
ei, een Welgelegen-ei dus", sprak
de Paashaas met een fijne glim
lach om de nerveus-trekkende
JIJ begint nu al vragen te
te stellen: hij wil weten
hoe ie erin kwam!"
het belegen, jongere of oude
kaas is etc., alsmede de prijs,
een drietal stukken van
verschillende afkomst en* pre
senteer die dan, tezamen op de
kaasplank, bij de maaltijd:
ontbijt en lurich. Kaas
heerlijk
Anton, wil jij een stuk uit het
vuistje?
Graag!
WEL GROTE SCHOONMAAK?
Geen grote Schoonmaak? Geen
huisvrouw, die in dit jaargetijde
deze twee mogelijkheden niet
overweegt. Het worden er steeds
meer, die voor „geen grote
schoonmaak" kiezen en niemand
die het hun kwalijk neemt.
Een goed onderhouden huis
heeft niet zo vaak een grote beurt
nodig. Maar elk huis, tweekamer
flat of riante bungalow, heeft af
en toe een nieuw gezicht nodig,
een kleine verandering in het
interieur. Een kamer, die nooit
verandert, verveelt even vlug als
een vrouw, die steeds dezelfde
jurk draagt.
Oh nee, uw man zal er niets
over zeggen, hij zal het nauwelijks
zien, maar zijn opmerking „toch
hebben wij 'het gezellig" zegt meer
dan genoeg.
Ia huis verhuizen
Helaas beschikt niet elke vrouw
over evenveel fantasie, doch ook
de minder fortuinlijken kunnen
wonderen verrichten. Ook zij kun
nen verhuizen in hun eigen huis
om te bemerken dat een smaakvol
le verandering evenveel voldoe
ning biedt als het besef van een
voorbije schoonmaak.
Want voor die vrouwen is er
„Schoner wohnen", een voltref
fer tussen de vele tijdschriften
over interieurs die op ons wor
den afgevuurd. En, voor de
lezeressen, die de Duitse taal
niet machtig zijn, is er zelfs een
Nederlandse bijlage.
Een gulden en tachtig cent is
niet gering voor een tijdschrift,
misschien dat daarom nog veel te
weinig vrouwen van het blad
profiteren. Maar de voordelen, die
„Schoner wohnen" biedt, zijn
meer waard dan dat maandelijkse
bedrag.
Niet direct „nee"
Op het eerste gezicht denkt men
onwillekeurig: „Dit blad is niets
voor mij." De kostbare interieurs,
die er in staan afgebeeld en
beschreven, de grote villa's en
buitenverblijven, schrikken de be
woonster van dat kleine flatje af.
Maar de aandachtige lezeres ziet in
die Hollywoodachtige slaapkamer
plotseling een origineel, artistiek
toilettafeltje, dat haar man in
uur kan maken. Zij ziet een
kleurencombinatie, die ook
minder kostbaar materiaal tot zijn
recht zal komen, een wandrek of
een speelhoekje dat de oplossing
van haar ruimteprobleem kan zijn.
„Schoner wohnen" is uw aan
dacht waard; wij hebben de
indruk dat Schoner wohnen"
ook u kan helpen.
De prachtige kleurenfoto's
van interieurs - om - jaloers -
op - te - zijn zullen van iedere
vrouw een kleine binnenhuisar-
chitecte maken.
Voor het verloofde paar uit
uw kennissenkring zal het blad
een leuk cadeautje zijn.
lippen, „een zeer hoge,
dooier bezit, die middenin het wit
komt te liggen als het wordt ge
broken. Wij, vaklieden, noemen
dat breken „uitslaan". Hoe boller
de dooier staat hoe beter uw ei is.
Hoe platter hoe slechter en min
der vers".
stijve'pAAS (EIER) DRUKTE op het
eier-inpak-station.
Deze eieren zullen straks in de
speciale „welgelegen" eierdozen
naar de winkels gaan.
De Paashaas heeft het zeer
druk: de steeds grotere vraag
naar eieren noopt hem tot uiter
ste krachtsinspanning. Wie er
rekening mee houdt dat hij
slechts de beschikking heeft
over een klein, wat verwijfd
eiermandje. en een kruiwagentje
om zijn produkten in te vervoe
ren, zal vol bewondering zijn
over de werkkracht van deze
nationale figuur; het is inder
daad verbluffend te bedenken
hoe hij de zaak rond krijgt met
Pasen. Wij kunnen hem helpen
door, zoals wij dat ook met Sin
terklaas doen, zelf ook eieren te
kopen in de winkel. Albert
Heijn heeft prachtige „Welge
legen" eieren in brewkwerende
dozen.
TEMAND MOET IN DE BUS
"A BLAZEN" Hij moet beta
len. Waar komt die uitdrukking
toch vandaan? Wellicht stamt zij
uit verre eeuwen toen, in de 14e
eeuw het toneelstuk „De Busken-
blazer" werd opgevoerd. Het was
een klucht, waarin een oude man
die weer jong wil worden, voor
veel geld, het wondermiddel ver
neemt: hij moet in een bus blazen
(die gevuld is, tot vermaak van de
toeschouwers, met zwart poeder).
4» Waarvandaan komt het toch
„.buitenbeentje", dat van het ge
wone afwijkende persoontje?
Vroeger was een buitenbeentje een
onecht kind en dat verklaart reeds
iets. In de Middeleeuwen beteken
de „binnensbeens spelen": gemeen
schap hebben met een vrouw. Was
die vrouw nu een ander dan de
eigen vrouw, dan heette het kind
dat uit zo'n verhouding ontsproot
een „buitenbeentje", 4» „Praten
als Brugman" doet iemand die
goed van de tongriem is gesneden.
Pater Brugman, een volksredenaar
die van 1400 tot 1473 leefde, was
minderbroeder en vestigde in 1460,
tegen de wil van de stadsbestuur
deren in, een nieuw klooster in
Amsterdam 4* In 1680 ver
scheen er een reeks profetieën van
Brugman waarin, in 47 vierregeli
ge versjes, van alles en nog wat
werd voorspeld. Zo schreef hij ook
dat „Te Amsterdam een magne-
fijok Stadthuis zou worden opge
bouwd". Dat klopte. 4* „Van de
tongriem gesneden zijn", zeiden
wij daarjuist, betekent „goed de
mond kunnen roeren". De tong
riem is het dunne spiertje onder
KIPPETJE
TAE KIP heeft onze dis ver-
overd. Men moet echter
streven naar variatie in de
bereiding, meent onze Keuken
redactie. Een heel simpele ma
nier die groot succes heeft is
deze: men smere de kip, vóór
het braden, dik In met mayo
naise. Dat geeft een geheel
nieuwe smaakkleur aan de kip.
de tong dat bij sommige kinderen
doorgesneden moet worden als zij
een spraakgebrekje hebben. Ook
bij kraaien doet men het wel om
ze te leren praten. 4* Men hoort
wel eens van iemand, die geheel
in de war is, zeggen dat hij „de
tramontane kwijt is". Men ver
klaart deze uitdrukking door te
wijzen op het feit dat Tramontane
de poolster is en schippers daar op
voeren (en varen); anderen menen
dait tramontane de noordenwind is.
In ieder' geval is het een Italiaans
woord dat „over de bergen, de
Alpen (dus), het noorden", bete
kent.
Vlieg snel naar de zen
met PMC en KLM
-AH-
NIEUW!
Ï0MATEW
KETCHUP
Garneer uw sla of slaatjes eens
met deze fijne tomatenketchup voor
een extra feestelijk eten". AH-
Tomatenketchup is bereid naar een
exclusief recept. Van zonrijpe
Italiaanse tomaten met wijnazijn,
afgestemd op onze Nederlandse
smaak. Voor een prijs die ver be
neden de dure import-soorten ligt.