Kijk! Staat uw kind op een van deze foto's
PENICILLINE:
AH-Kwaliteits-
garantie
sluit alles in!
DELFT, STAD MET DE
TWEE GEZICHTEN
KOOK
BOEK
Veldgeschut tegen de bacteriën
Gistfabriek maakt het en werd
er wereldberoemd door
Dan ligt er in de
Albert Heijn SuperMart
een verrassing en een
originele foto voor
n klaar
Onlangs heeft onze fotograaf
wat plaatjes van spelende kinde
ren gemaakt in de omgeving van
de nieuwe SuperMart. Hij heeft
heel wat kinderen in zijn lens
gevangen.
Historische binnenstad en modern
wetenschappelijk centrum
Geen
museum
Het andere gezicht
Per pak is veel
voordeliger
DIEPVRIES
KABINET
op brede basis
r IEDER UUR KANS OP
IEEN VERRASSING
GEOPEND
Charme en gulheid
Jubileumaanbieding
Life Platen-kookboek
2
ALLERHANDE
NOVEMBER 1964-
Wie levensmiddelen ko
Albert Heijn, die niet h
aan de verwachtingen
krögt het volle bedrag pro
zonder enige bedenkingen i
Aarzel niet, zo vraagt
Heijn ook aan de klanten
heeft en net een
diat niet hele-
f een tube, waar-
gepakt heeft, be
en pechvogel te
GD3
PLATEN
Maar wie het zijn Daarin
schuilt de verrassing. Staat uw
kind op een van deze foto's, ver
voegt u zich dan bij de bedrijfs
leider van de nieuwe Albert
Heijn-SuperMart na de opening.
Hij zal u dan gaarne een smake
lijke verrassing en een afdruk
(groot formaat) van de originele
foto overhandigen.
VRIJWEL in DE ONMIDDELLIJKE OMGEVING van de plaats
aan de Laan van Altena, waar de voor Delft unieke Super-
Mart van Albert Heijn wordt geopend, ligt een ander uniek
bedrijf, de penicillinefabriek van de N.V. Kon. Ned. Gist- en
Spiritusfabriek, waar, populair gezegd, het veldgeschut wordt
gemaakt in de strijd tegen de bacteriën, die ons leven en onze
gezondheid bedreigen. „Zonder dit wondermiddel zouden we
tegenover talrijke bacterieziekten, machteloos staan", vevzekerde
ons onlangs nog een arts. Penicilline is eigenlijk maar een van
de vele preparaten, die dit bedrijf maakt in de strijd tegen
ziekteverwekkende bacteriën. Men noemt ze met de verzamel
naam antibiotica.
Via de radio
Het was in een van de laatste
oorlogsjaren dat de chemici van
de Gist- en Spiritusfabriek over
de Engelse zender vernamen, dat
er een nieuw geneesmiddel was
gebruikt bij de behandeling van
de wonden van militairen.
Het werd een wonderbaarlijk
geneesmiddel genoemd. Men wil
de er meer van weten, alles zo
mogelijk. Bij het naarstig zoeken
in medische tijdschriften vond
men ten slotte een beschrijving
van sir Alexander Fleming in
1929, dat bepaalde schimmels de
eigenschap hadden bacteriën te
doden. Van de wijze waarop men
erin was geslaagd deze ontdek
king in de vorm van een genees
middel te gieten, had men op dat
geen flauw idee. Het eni
ge wat men wist, was, dat het
een bruinkleurig poe-
was. Er wérd op hoogspan
ning gewerkt en ten slotte had
men het gevonden. Op datzelfde
tijdstip werd op het vliegveld
Ypenburg voedsel gedropt en
daaronder bevond zich een buis
je penicilline. Beide preparaten
werden met elkaar vergeleken en
daarbij bleek, dat men precies
hetzelfde had gevonden als in
Snel op gang
De produktie van penicilline
werd daarna snel op gang ge
bracht en toen de bevrijding aan
brak, was men daarmee gereed.
Thans neemt de Delftse peni
cillinefabriek in de wereld van
de geneesmiddelenindustrie een
vooraanstaande plaats in.
De Gist- en Spiritusfabriek is
niet maar slechts beroemd om de
produkten die het maakt, maar
ook en vooral om zijn oprichter
wijlen J. C. van Marken, die in
de geschiedenis zal blijven voort
leven als de man, die als eerste
zijn personeel opnam in een pen-
T^ELFT is een stad met twee gezichten. Twee gezichten die op
vrijwel alle vergelijkingspunten eikaars tegenpolen zijn. Ze
hebben zo weinig met elkaar gemeen, dat men er zich eigenlijk
over moet verbazen dat ze zo vredelievend naast elkaar kunnen
bestaan.
Het is dan ook voor het gemeentebestuur van deze stad be
paald geen gemakkelijke opgave, beide delen gelijk recht te
laten wedervaren en de zeer verschillende aandacht te geven,
die beide nodig hebben.
Als men de toerist, die deze Oudhollandse stad in het westen
van het land heeft bezocht, vraagt wat hem heeft bewogen op
zijn vakantiereis zijn schreden daarheen te richten, dan zal men
steeds weer hetzelfde antwoord krijgen. Het is altijd weer de
typische sfeer van deze grachtenstad, die een bijzondere indruk
op hem heeft' gemaakt.
Een sfeer die wordt bepaald
door de imponerende grachten als
die van de Oude Delft en de
Koornmarkt met daarlangs de
oude en vaak ook historische pan
den met hun indrukwekkende ge
vels. Men kan dan even stil staan
voor de woningen waar Jan Steen
heeft gewoond en gewerkt en op
de plaats waar Jan Vermeer zijn
gezicht op Delft schilderde.
Als in een droomwereld wandelt
hij door de oude buurten waar de
tijd schier „stille heeft gestaan",
richt zijn schreden naar Het Prin
senhof waar Willem van Oranje
verscheidene jaren van zijn leven
heeft gewoond en ook door moor
denaarshand is omgebracht en men
wijst elkaar op de trap met in de
muur het kogelgaatje afkomstig
van het dodelijke schot. Als men
dan nog wat tijd over heeft brengt
men nog een bezoek aan de Nieu-
we Kerk waar een mausoleum is
opgericht tot nagedachtenis van
deze grote Oranjevorst en vluchtig
werpt men nog een blik op de
grote zerk waaronder zich de Ko
ninklijke grafkelder bevindt. Dan
heeft men Delft wel bekeken en
langs de grachten en over de ka
rakteristieke boogbruggetjes ver
laat men Delft op weg naar het
volgend reisdoel. Men neemt dan
de herinnering mee aan een Oud
hollandse grachtenstad waar alles
nauwgezet bewaard is gebleven in
de trant van eeuwen terug.
Men neemt dan toch echter wel
een bepaald verwrongen beeld met
zich mee.
Goed, het is dan weliswaar dat
ene gezicht van Delft, dat de toe
rist het meeste kan boeien, maar
er is ook een ander Delft. Niet de
stad waar men zich alleen maar
gelukkig voelt met het bezit van
een unieke verzameling oude do
cumenten over de tijden van wel
eer. Geen museum en niets meer.
Delft is niet maar een lief stadje
van grachtjes en boogbruggetjes.
Het is geen stadje, maar een ma
jestueuze stad. Een stad van allure.
Een stad met karakter, durf en
voortvarendheid. Waar men het
verstand heeft om wat werkelijk
historische waarde heeft nauwge
zet en zelfs ten koste van grote
financiële offers in stand te hou
den, maar waar men evengoed
durft te breken en te bouwen
wanneer de eisen van de moderne
tijd dat nodig maken, zonder daar
bij het karakter van de stad ge
weld aan te doen. De Nederlander,
die met enige trots kan verhalen
van de roemruchte jaren waarin
we een levendige handel dreven
met het toenmalige Ned. Oost-In-
dië dient ook te weten dat de
bakermat en de zetel van de Ned.
Oostindische Compagnie in Delft
gevestigd waren. Monumentale ge
bouwen langs de Oude Delft her
inneren daar nog altijd aan, Delft
is bepaald geen ideale stad. De
oude kern werd aangelegd in een
tijd, dat paard-en-wagen het snelste
vervoermiddel was. Nu persen zich
langs de grachten dagelijks vele
duizenden auto's, die enorme ver-
keers- en parkeermoeilijkheden
oproepen. De moeilijkheden wor
den nog verergerd doordat Delft in
drie grote stukken is verdeeld, van
elkaar gescheiden door een water
weg, de Prov. Vaart, en de spoor
baan Den Haag-Rotterdam. Wat
deze laatste hindernis voor het
verkeer betreft, heeft men daaraan
het hoofd kunnen bieden door de
aanleg van een spoorwegviaduct,
dat vele miljoenen guldens heeft
gekost en dat over enige jaren een
onbelemmerde verbinding tussen
beide stadsdelen tot stand zal
brengen. Het bezit van een oude
stad heeft dus ook zijn problemen.
Niet alles wat oud is, is ook tevens
mooi. Daarom werd een sanerings
plan opgesteld, dat voorziet in het
slopen van 1300 woningen, die het
aanzien, laat staan de bewoning
nauwelijks meer waard zijn.
Voor het andere gezicht van
Delft, dat niet door de ouderdom
met diepe rimpels is doorgroefd
maar jong, fris en voortvarend is,
moet men naar de nieuwe buiten
wijken gaan.
Over een lengte en breedte van
enige kilometers (een oppervlakte
groter dan het oude centrum van
de stad) strekt zich de hypermo
derne wijk uit van het weten
schappelijk centrum. Daar zijn ge
vestigd tientallen enorme com
plexen van de Technische Hoge
school en het centraal laborato
rium van T.N.O.
Dat is het technische brein van
ons land. Daar worden jaarlijks
enige honderden ingenieurs afgele
verd, die ons land In staat moeten
stellen om met de technische ont
wikkeling bij te blijven en zo mo
gelijk vooruit te zijn. Daar geen
behoudendheid en conservering
van het bestaande als in het oude
centrum, maar vooruitzien, steeds
maar weer aanpassen, werken aan
nieuwe ontdekkingen en een stre
ven naar het hoogst bereikbare in
de techniek.
O zeker, Nederland heeft meer.* CRATCH WEIGHT
Technische Hogescholen. Delft was Amo-
echter de eerste, is de grootste en
de modernst geoutilleerde.
Al deze gebouwen voor weten
schappelijk onderwijs en speur
werk zijn even zovele bewijzen,
dat Delft ook zijn bijdrage wil
leveren aan de strijd van ons land
om zichzelf te handhaven. Het
nieuwe gebouw voor elektrotech
niek zal met zijn zendmasten het
hoogste gebouw van ons land wor
den, hoger zelfs dan de Utrechtse
Dom. In deze wijk ligt ook een
kernreactor voor wetenschappelijk
onderzoek ten behoeve van alle
hogescholen en universiteiten van
ons land. In Delft worden ook de
verfijnde apparaten en instrumen
ten gemaakt voor de Starfighter,
voor de Amerikaanse ruimtesatel
lieten en camera's waarmee de
donkere zijde (let wel: de donkere
zijde) van de maan kan worden
gefotografeerd. Geen land ter we
reld is daar tot dusver toe in staat
geweest, zonder de hulp van een
Delftse industrie. Dat in zo'n stad
Albert Heijn een SuperMart ves
tigt, is een welkome bijdrage tot
het moderne element, dat daar in
zo ruime mate aanwezig is. De
plaats daarvoor aan de Laan van
Altena, op de grens van de oude
en de nieuwe stad, is bijzonder
gelukkig gekozen.
Ook Delft heeft het moderne
winkelen leren waarderen. De
kruidenierswinkeltjes met de
rinkelbel en de vele koperen
maten, scheppen en gewichten,
zal men er tevergeefs zoeken.
Al leven de Delftenar^^km in
een stad waarin de rijMmm, van
het verleden nauwgezet wordt
bewaard, ze zijn niettemin men
sen van deze tijd. Een tijd van
comfort. Een tijd waarin hoge
eisen worden gesteld aan een
grote verscheidenheid van arti
kelen, aan kwaliteit en service.
In de SuperMart van Albert
Heijn zullen ze die in ruime
mate kunnen vinden.
Een maquette van het in
aanbouw zijnde laboratorium
voor elektrotechniek, dat
hoger wordt dan de Dom
vcun Utrecht.
noemen de
Amerikanen het systeem,
dat Albert Heijn ook bij de
nieuwe SuperMart heeft inge
voerd. Klaar gewicht voor vlees
waren. Niet langer koopt men
precies een ons ham of worst,
waar halve plakjes bijzitten om
aan het juiste gewicht te komen.
Alle vleeswaren koopt men uit
sluitend in hele plakken, waarbij
dus schadelijke halve plakjes zijn
uitgesloten. Op ieder pakje staat
precies het gewicht aangegeven
en de prijs die men moet betalen.
Een volautomatisch rekenende
weegschaal bepaalt het juiste ge
wicht en feilloos de juiste prijs.
Keurig verpakt liggen in de ge
koelde vitrines de vleeswaren voor
u gereed en u kiest precies het
pakje dat u het beste lijkt.
Met AH-vleeswaren hebt u thuis
geen problemen meer met kleine
of halve, minder gewenste plakjes.
STEEDS meer neemt de machi- blijven. Want Albert Heijn geeft
ne het werk van de mensen- een volledige garantie.
handen over. Ook in de levens
middelenbranche gebeurt dat,
de laatste jaren zelfs in vrij snel
tempo. Maar hoe feilloos die
chines ook zijn, soms kunnen
ne storingen optreden, die
danks scherpe controle niet te
voorzien zijn.
Klant blijft altijd koning
TV7IE BIJ ALBERT HEIJN
W koopt en toevallig want het
behoort tot de zeer hoge uitzon
deringen pech heeft
poitj-e jam koopt, diat
maal gevuld is of
van de rand niet
hoeft beslist geen
koopt bij
niet helemaal
voldoen,
prompt en
terug.
Albert
van de
sioenregeling, een spaarregeling
voor hen ontwierp, waarvan het
bedrijf een belangrijk deel van
de premie betaalde en om de
unieke woonwijk Het Agneta-
park, speciaal gebouwd voor de
werknemers van zijn bedrijf.
Daarna is later gevolgd de Park
winkel waar men zijn inkopen
kon doen.
Moderne eisen
De tijden zijn veranderd en aan
de Parkwinkel bleek niet zoveel
behoefte meer te bestaan. De
zaak werd verkocht aan Albert
Heijn, die nu, 24 nov. a.s. daar
voor in de plaats aan de Laan
van Altena, tegen de achterzijde
van het nieuwe park zoals dat in
de volksmond wordt genoemd,
een SuperMart opent, die veel
meer dan de Parkwinkel aange
past is aan de eisen van modern
winkelen.
de basis geeft antwoord op tal
van huishoudelijke problemen.
In de nieuwe SuperMart kan
men letterlijk en figuurlijk zelfs
spreken van een extra-brede
basis.
Een grote diepvriesvitrine herbergt
een keur van diepvriesartikelen.
Een kennismaking met dit kabi
net levert altijd iets goeds op.
Kip, poulet, complete maaltijden,
vissoorten het is slechts een deel
van het enorme assortiment.
Een greep uit de grote sortering
diepvriesgroenten leert dat een
gang naar de AH-SuperMart
nimmer tevergeefs behoeft te
zijn. Spinazie, sperzieboontjes
soepgroenten, tuinerwten, dop
erwtjes in verschillende grootte
en nog vele andere groenten en
ook fruit vullen de grote diep
vriesvitrine.
Zeer populair zijn de uitstekende
en goedkope kroketten en bitter
ballen.
Onbetaalbaar zijn de voordelen van
deze diepvriesvitrine. Alle arti
kelen die u hieruit betrekt zijn
immers voor honderd procent
vers.
En wanneer u geen koelkast heeft
is een pakje diepvriesgroente of
-fruit, tijdig in een krant gewik
keld en op een koele plaats ge
borgen, nog vele uren te bewa
ren.
nieuwe SuperMart, mocht er „iets
zijn," ga naar de bedrijfsleider,
want Albert Heijn is er natuurlijk
alles aan gelegen een ieder, ook
in de sporadische uitzonderings
gevallen van het pechduiveltje, tot
volle tevredenheid te bedienen.
Voor honderd procent.
Gedurende enkele weken
geeft de wonderklok in
de nieuwe AH-SuperMart
elk uur kans op een gratis
artikeL aan alle bezoe
kers^» op dat moment
in d^^iperMart aanwe
zig zijn. De wonderklok
is een vernuftig ap
paraat. dat meer doet dan
alleen de tijd aanwijzen
De klok wijst ook gratis
verrassingen aan, zonder
zich daarbij door iemand
te laten beïnvloeden.
Elk uur gaan er snel
achter elkaar lampjes
branden achter gekleur
de vakjes. Blijft er een
lampje branden achter
een van tevoren bekend
gemaakte kleur, dan be
tekent dat voor alle in de
winkel aanwezige klan
ten een extra-verrassing.
Op welk uur dat zal zijn, kan niemand van tevoren weten. De klok
doet dat geheel automatisch.
Let daarom scherp op die wonderklok in de AH-SuperMart! De
eerste week worden op aanwijzingen van de wonderklok gratis
tabletten chocolade uitgedeeld. In de volgende weken weer andere
leuke verrassingen.
De AH-SuperMart is da
gelijks zonder onderbreking
geopend van 8.30 tot 18.00
uur en op alle toegestane
koopavonden.
QP DE OPENINGSDAG van
de nieuwe SuperMart zul
len charmante jonge dames als
gastvrouwen van Albert Heijn
optreden. Zij zullen de bezoek
sters en ook de bezoekers
natuurlijk met versnaperin
gen verrassen.
Ter gelegenheid van het feit dat 12Vi jaar
geleden de eerste AH-Zellbediening werd geopend.
BIJ een jubileum hoort iets bijzonders, een uitzon
derlijke aanbieding, iets feestelijks. Dat heeft AH
gevonden in het beroemde Platenkookboek van Life,
waarvan een Nederlandse versie is gedrukt die alle be
schrijving tart. Wanneer er ooit één boek is versche
nen, waarbij men het water in de mond krijgt bij het
bekijken van de platen, dan is het wel dit wonderfraaie
drukwerk, waarin tal van recepten, maar vooral ook
vele schitterende kleurenplaten van fraaie schotels een
lust zjjn voor oog en tong. Het is bovendien een rjjke
bron voor de huisvrouw die weet, dat koken en bakken
en braden, kortom dat kokkerellen, een kunst is die
haarzelf, haar man, haar gezin en haar gasten veel
vreugde bezorgt.
Het Life Platenkookboek dat normaal meer dan der
tig gulden zou kosten, wordt als AH-Jubileumverras-
sing aangeboden voor 15. (Vraag inlichtingen in
00 J de SuperMart.)