lan Cottaar schreef voor Albert Heijn: TOKIO 1964 Olympische Trilogie [raai standaardwerk Eerste deel: 3 september ZEER EAGE PRIJS DOOR GROTE OPIAGE ACTUEEL Hansjes in snoep en Grietjes luilekkerland RIJNSTM AANDORKEST TONIJN IN BUK: .Kunstmarkt' in Bergen in trek voor een feestdessert veel variaties brengt voor de PMC ABONNEMENTS-CONCERTEN wbA. EEN SCHAT AAN FOTO'S 17.- PMC-cheques IT r ■illinium v-i a III Unieke PMC-premies Cijfers over Tokio BIJNA 8.000 ATLETEN over de hele wereld zich opmaken voor „Tokio" komt Albert Heijn met een klinkende verrassing voor de Nederlandse sportlief hebbers: een driedelig boekwerk over de Olympische Spelen, geschreven door de bekende sportjournalist Jan (Tour de France) Cottaar. En wat het belangrijkste is: voor een prijs die dit Olympisch document - want dat is het geworden - voor een ieder bereikbaar maakt: 5,90 voor de hele serie, met andere woorden nog geen 2 per deel, plus drie spaarkaarten met elk twaalf Queen margarinezegels. Kijkers moeten ook kopers worden! JAN COTTAAR SERIE VAN DRIE CONCERTEN N° Maak eens „berrie-tonijn"! Albert Heijn N.V. - Zaandam Aller Haaide SAH001000104 Allerhande seplember 1964 Zie pagina 2 én 5 HOFLEVERANCIER SEPTEMBER 1964 9e jaargang no. 9 (104) XJOE MEN IN HET BEZIT kan komen van „Tokio-1964"? Heel eenvoudig. Met n ingang van 3 september is het eerste deel van de trilogie in alle AH-filialen verkrijgbaar tegen betaling van 5,90 en inlevering van één volle spaarkaart met twaalf Queen margarinezegels. (Op elk pakje Gold- of Silver Queen margarine is zo'n zegel te vinden; de spaarkaarten kan men krijgen in elk AH-filiaai.) Doo' aankoop van deel I heeft men dus 't recht gekregen op de beide overige delen, zodra die zullen verschijnen, zonder nog iets bij te betalen. Achter in deel I zitten namelijk twee tegoedbonnen, één voor deel II en één voor deel III. Bij het ver schijnen van deel II in de week van 5 oktober levert men aan de kassa van het AH-filiaal de tegoedbon voor deel II in met twaalf Queenzegels erop geplakt en men krijgt het boek zonder dat men nog iets hoeft te betalen. Voor het verkrijgen van deel III gaat men op dezelfde manier te werk. Door middel van raamstroken in de AlI-winkels zal bekend worden gemaakt wanneer het derde deel verkrijgbaar is, dat zal zo spoedig mogelijk na afloop van de Spelen zijn. Wanneer het een maal zo ver is, levert men de tweede te goedbon waarop twaalf Queen-zegels zijn geplakt in. N.B. Losse delen zijn niet voorradig. Alleen via de aankoop van het eerste deel kan men in het bezit komen van deel n en deel Hl. DEN VAN DE vele fraaie foto's uit Albert Heijn's Olym- pisch* Trilogie: Wilma Rudolph, op weg naar haar derde gouden plak in Rome. T7AN OLYMPUS TOT FUJI JAMA" welke ondertitel Jan Cottaar zelf zijn boek heeft meegegeven is het eerste volle dige boekwerk over de Olym- Op 6 augustus jl. waren 36 jongens en meisjes van tussen de 7 en 12 jaar te gast bij Albert Heijn. Jongens en meisjes die allemaal luisterden naar de „sprookjes achtige" namen Hansje en Grietje. Zij waren bij Albert Heijn één dag in een snoepluilek- kerland en konden onbeperkt knabbelen van het lekkers dat zij zagen, net als hun beroemde naamgenootjes uit het bekende sprookje. Hoe het deze 36 Hansjes en Grietjes bij Albert Heijn is vergaan, is te vinden op pagina 3. ANNEER ZATERDAG 10 okto ber a.s. de bijna 8.000 atleten (meer dan ooit tevoren) uit ruim 100 landen in het Olympisch sta dion in Tokio staan aangetreden en de Olympische eed zal zijn af gelegd, betekent dat, dat het doek voor de „grootste show ter wereld" voor de achttiende maal is opge gaan. Veertien dagen lang (t.m. 24 ok tober) zullen daarna honderddui zenden Japanners en, naar wordt verwacht, duizenden buitenlanders de prestaties van 's werelds beste atleten kunnen gadeslaan. Naast deze honderdduizenden be zoekers zullen ruim 1500 journa listen (onder wie Jan Cottaar) nauwkeurig de sportieve prestaties volgen en doorgeven naar alle hoe ken van de wereld. Zij zullen daarbij gebruik ma ken van de 600 uitslagen die ge middeld ieder uur van de Spe len binnenkomen. Behalve de journalisten van dag en weekbladen en periodieken, die uiteraard de grootste groep vor men, zijn er de radio- en televi- S-everslaggevers. Ongeveer 70 ra dio-stations of verenigingen uit 54 landen hebben een zendvergunning gevraagd, bijna 50 tv-maatschap- pijen uit 40 landen sturen hun com mentatoren en bovendien nog film- Ploegen voor speciale reportages. De Nederlandse radio en televi sie hebben speciale ploegen samen gesteld met bekende commenta toren. De opnamen van de tv-ploeg sullen met het vliegtuig dagelijks naar Nederland worden gebracht. WAT ALBERT HEIJNS Olympische Trilo gie bovenal zo aantrekkelijk maakt, is dat zij zo bijzonder actueel is, en de talrijk* sportliefhebbers in staat «telt het machtige gebeuren in Tokio van dag tot dag en van uur tot uur te volgen. Deel verschijnt ruim een maand vóór Het begin van de Spelen in de eerste week van september, zodat het „thuis front" ruimschoots de tijd krijgt om zich in te leven in de Olympische sfeer. luist vóór de openingsceremonie op 10 oktober zal deel II verschijnen, waarin •He uitslagen van alle Olympische Spe- Dit zijn de drie kloeke boeken, die tezamen de Olympische Trilogie vormen, door Jam Cottaar exclusief voor Albert Heijn geschreven. i per jaar en per nummer staan op getekend. Bovendien is voor de uitslagen van To kio 1964 de nodige ruimte openge laten, zodat men de uitslagen-tabellen gedurende de Spelen „up to date" kan houden en de resultaten die via radio, TV of krant doorkomen onmiddellijk fc,un vergelijken met d* vorig* Spelen. gen heeft men kunnen constate ren dat het oude AH-pand zich bijzonder goed leent voor het ge stelde doel. De outillage voldoet en het centrum heeft stellig de goede sfeer, meent men bij de KCB. FJAG IN DAG UIT STROMEN HONDERDEN MENSEN de vroegere Zelfbedieningszaak van Albert Heijn in Bergen (NH) binnen. Dat is w e 1 wat bijzonders. Want AH verliet dit pand en de velen, die er nu binnengaan komen niet voor le vensmiddelen maar voorkunst. TNAT WERD mogelijk doordat AH de bedrijfsruimte bij het betrekken van een heel nieuw pand in Bergen ter beschikking stelde van het Kunstenaars Cen trum Bergen (KCB), om er een verkoopcentrum in te vestigen. En, zegt men bij het KCB, reeds nu is gebleken dat dit initiatief bijzonder geslaagd is. De be langstelling is# overweldigend. Op zo maar een woensdag kwamen rond 700 bezoekers naar de „Kunstmarkt". Ze bezichtigen met grote interesse de tentoonge stelde werken. Maar ten slotte betreft het hie geen museum zonder meer maar een verkoopcentrum. En dat is een aspect, dat de organiseren de KCB graag wel meer zou wil len benadrukken.Want al heeft men over het aantal bezoekers niet te klagen, het gaat ten slot te om de verkoop van geëxposeer de kunstwerken. Vandaar dat men ertoe over gaat door allerlei activiteiten de kijkers jte stimuleren kopers te worden. Gasten komen uit Bergen en wijde omgeving, maar er zijn ook talrijke toeristen uit binnen- en buitenland, die het KCB verkoop centrum binnenlopen. Al mag op het eerste gezicht een Zelfbedieningswinkel mis schien een wat opmerkelijke „kunsthandel" lijken, in Ber- pische Spelen dat in omloop komt. Nooit eerder is het oude Olympische tijdperk van circa 2000 jaar geleden en de reeks van achttien Spelen uit de mo derne Olympische periode ii één boek beschreven. Nooit eerder ook is een dergelijk standaardwerk voor zo'n lage prijs verkrijgbaar geweest. Vakkundig auteur TN DE HEM EIGEN beeldende -*• taal vertelt Jan Cottaar (wie herinnert zich niet zijn enthou siaste reportages van de Tour de France uit de tijd van De Pel, Wout Wagtmans, Wim van Est e.a.) over de klassieke geschie denis van de Spelen, over Pierre Baron de Coubertin, de grondleg ger van de moderne Olympische Spelen, over de eerste moderne Spelen in 1896 in Athene en over al die andere vierjaarlijkse krachtmetingen die aan „Tokio'r vooraf zijn gegaan. Dit alles is te vinden in het eerste deel: „Dit ging aan Tokio vooraf". Maar Cottaar blijft niet alleen bij de geschiedenis staan, hij ver telt ook, en dat is wel een van de grote aantrekkelijkheden van dit Olympisch drieluik, hoe het Tokio zal zijn. Vandaar het vol ledige programma met een tabel larisch overzicht van alle Olym pische winnaars en records met alle bijzonderheden over de Olympische equipes, accommoda tie etc., bijeengebracht in het tweede deel: „Zo zal het zijn in Tokio". Deel Hl ten slotte moet nog geschreven worden hetgeen voor de hand ligt als men de titel JAN COTTAAR (49) de schrijver van Albert Heijn's Olympisch „drieluik" staat niet alleen bekend als een uiterst beminnelijk presenta tor van tv-sportprogramma's, maar bovenal als een bijzonder deskundig snort journalist. Geboren in Delft, kwam hij na zijn fymnasiale studie op 1 mei 1935 als leerling-journalist in dienst bij de Nieuwe Delftse Courant. In september 1937 ging hij naar ,,De Tijd" in Am sterdam en kreeg daar in februari 1938 de leiding van de sportrubriek. In september 1952 ging hij over naar de sportrubriek van de „Nieuwe Rot- DE PREMIE-VAN-DE-MAAND CLUB heeft voor het komende winterseizoen een serie van drie speciale abonnementsconcerten door het Kunstmaandorkest onder leiding van Anton Kersjes op het programma staan. Het Kunstmaandorkest zal deze concerten op 10 november 1964, 8 januari en 8 februari 1965 geven in het Am sterdams Concertgebouw. De speciale PMOprijs voor de gehele se rie van drie concerten is slechts 7 in PMC-cheques. voor slechts terdamse Courantwaar- van hij de leiding over nam van de nestor der Nederlandse sportjourna listen H. A. M. Meerum Terwogt. Tour-reporter Na de oorlog werd hij uit genodigd om voor de KRO wekelijks radiopraatjes te houden. Daarna volgde ook spoedig zijn verkiezing tot wielerreporter in welke func tie hij achtmaal de Ronde van Nederland en tienmaal de Tour de France versloeg. In 1958 kreeg hij bovendien de leiding van de KRO-tv- sportrubriek „Van onze sportredacteur". Eveneens was hij een van de eerste en is nog J steeds een van de actieve presentatoren van de zon- i dagse tv-rubriék „Sport in Beeld" Veel geschreven J Jan Cottaar heeft reeds diverse boeken geschreven. In 1946'47 schreef hij: „Het sportboek voor de c jeugd". Onder de titel „Arme J kampioen" schreef hij de ge romantiseerde levensloop van >de schaatsenrijder-wielrijder' J Jaap Eden en voorts de ge- schiedenis van Gerrit Schulte die hij „Carrière op een race- fiets" noemde, beide in feuilletonvorm. In het boekje „Tienmaal tour" legde hij zijn herinneringen als tourrepor ter vast. In „De troostprijs is een gele trui" vertelde hij deze herinneringen tegen de achtergrond van de indertijd geruchtmakende controverse CoppiBartali. Hij schreef voorts een detectiveroman Gestolen reportage", een brochure voor de K.N.V.B., het gouden gedenkboek van het N.O.C., verschillende kleine werkjes en een zang spel over de Amsterdamse Jordaan ,Jn mijn stad staat mijn huis". Op het PMC-concertprogramma prijken naast het Kunstmaandor kest bovendien de namen van drie gastsolisten: Herman Kreb- bers, Daniël Wayen- berg en Theo O 1 o f. Herman Krebbers en Theo Olof die tot de beste violisten van ons land kun- hoort: ,,Zo was het in Tokio", het sluitstuk van de trilogie dat aan de hand van actuele foto's, ter plaatse voorzien van commen taar van Jan Cottaar, een indruk zal geven van Tokio 1964. V erscliijningsdata Uiteraard is het bij een derge lijk boekwerk van belang dat het verschijnt op het moment dat het onderwerp actueel is. Men heeft zich dat bij Albert Heijn gereali seerd en een nauwkeurig gepland verschijningsschema opgesteld. In de week van 3 tot 10 sep tember a.s., dus ruim een maand (Zie verder pag. 2) nen worden gerekend, geven hun medewerking aan het eerste respectievelijk derde concert. Pianist Daniël Wayenberg, wiens faam in april jl. nog bevestigd werd door zijn grote triomf met het Concertgebouw- Orkest te New York, is solist in het tweede concert. De drie concerten zijn met een duidelijke muzikale lijn samenge steld, een lijn die geheel past in het streven van het Kunstmaandor kest goede muziek te brengen. Be roemde werken van geliefde com ponisten de groten uit de Ween se School, de Romantiek en Frank rijk staan op het programma dat hieronder volgt: Dinsdag, 10 november 1964 Rossini Ouverture Wilhelm Teil, Paganini Concert voor viool en orkest, Dvorak Sym phonie uit de Nieuwe Wereld, Solist: Herman Krebbers, viool. Vrijdag, 8 januari 1965 Mozart Symphonie K.V. 385 Haffner, Rachmaninoff Con cert voor piano en orkest no. 2, Saint-Saëns Danse Macabre. Bizet Suite l'Arlésienne. Solist: Daniël Wayenberg, piano. Maandag, 8 februari 1965 I Beethoven Ouverture Eg- mont, Beethoven Concert voor viool en orkest, Strauss Ou- verture die Fledermaus, Strauss Pizzicato Polka. Strauss Kai I zer Walzer. Solist: Theo Olof, viool. Zo bestellen I Zo kunt u het concertabonnement bestellen: U stuurt het bestelbiljet uit uw PMC-chequeboek met de benodigde cheques aan PMC, Post bus 175, Zaandam 7,— aan PMC- cheques per plaats) en u vermeldt: voor Concertabonnement. Spoedig daarna ontvangt u uw gereserveerd plaatsbewijs(en) per post thuis. -..au. - ,.m In de pr(js zUn behalve de plaats- W 4®, bespreking ook begrepen alle jfiar i"ü wMBBBQi|g|S8ro rechten, vestiaire en zelfs het pro- ;ramma. Alle concerten beginnen's avonds 8.15 uur en zullen te circa 10.15 uur beëindigd zijn, zodat tijdige terug- keer naar voor toehoor- iLlj&.v, ders uit de wijde omgeving van Amsterdam mogelijk is. I Een deskundige toelichting op het I programma van de eerste avond, QTART van de finale 100 meter hardlopen tn Athene in 1896. Winnaar werd Burke (V.S. io november a.s., kunt u lezen op tweede van linksin een tijd van 12 seconden. I pag. 2. ZET VOOR EEN FEESTELIJK dessert eens abrikozen in de week en kook ze later met suiker tot moes, waarna u de pan van het vuur neemt en er nog een pakje vanillesuiker doorroert. Laat het daarna afkoelen. Maak een heerlijke griesmeel- vla, roer er direct van het vuur, behalve de suiker en vanillesuiker, twee eierdooiers door en vervol gens twee zeer stijfgeklopte eiwit ten. Als de abrikozenmoes volkomen afgekoeld is, giet u er één of twee glaasjes likeur bij. (Likeuren worden in flesjes van een dl aan de man, of liever aan de vrouw gebracht voor de somma van 1.70.) U vindt in deze serie o.a. de Dry Orange Curacao, de Maras quin. de Curacao Triple Sec. Roer door de abrikozenmoes nu eens wat Marasquin en deponeer de moes in een glazen schaal. Daarop komt dan de griesmeelvla. Dek de schaal goed af en koel zo mogelijk in de koelkast. Verruk kelijk en bijzonder feestelijk. OG STEEDS is de Nederlandse huisvrouw eigenlijk niet vol doende op de hoogte van de bijzon dere eigenschappen van tonijn. Vers kennen we deze vissoort in ons land helemaal niet en dat is spijtig genoeg. Als u met vacan- tie naar Bretagne gaat, dan kunt u ze wel vers genieten want In de haven Concameau worden ze nl. aan land gebracht. Het zijn prach tige grote vissen en ze smaken verrukkelijk, op welke manier ze ook klaargemaakt worden. In Amerika is de tonijn bijzon der populair en de vangsten zijn er enorm evenals de bedrijven die ze inblikken. Daarvan is StarKist zeker wel de grootste. En StarKist brengt u de tonijn zowel in olie als in gelei. Recepten met StarKist tonijn vindt u elders in deze AllerHande. j7"ERRIE-T0NIJN is een ragout waarvoor u tonijn in olie ge- AX bruikt. Behalve tonijn: uitjes of prei, bloem, melk, wat boter, kerrie, zout, peper, zoute amandelen, citroensap, sherry, peterselie. TN EEN PAN gaat een stukje A boter, daarin gaat de zeer fijn gehakte ui (persoonlijk vinden we twee niet te grote preien, uiterst dun gesneden, eigenlijk nog wel zo lekker!) en op een flink vuur laat u onder voortdurend roeren de ui of prei glazig worden en heel licht kleuren. Kerrie naar smaak bijvoegen. Strooi er bloem over en wel zoveel dat u met de prei en de boter een vrij dik deeg papje krijgt bij goed roeren. Gebonden saus Steeds verder roerende voegt u er dan zoveel koude melk bij dat het een mooie goed gebonden saus wordt. De melk beetje bij beetje in de pan doen en steeds goed blij ven roeren tot alles zich goed met elkaar vermengd heeft. Dan snippert u zoute amandelen, niet te klein. Die gaan evenals de tonijn (in stukjes verdeeld) en de olie uit het blikje, in de pan. Breng het geheel met zout en pe per op smaak en roer er een scheutje citroensap door en een goed glas Pale Sherry. Verrukkelijke geuren stijgen uit de pan omhoog. Dien deze „Kerrie-tonyn" op met goed drooggekookte rijst en roer er even vóór het opdienen flink wat fijngehakte peterselie door. Andere combinatie Overigens laat dit gerecht zich ook uitstekend combineren met spaghetti of macaroni, ofwel met een luchtig geklopte aardappelpu ree. (Dit voor de niet rijst-liefheb- bers die er ten slotte ook zijn.) Een flinke kom sla (aangemaakt met een gesnipperd uitje, een wei nig mosterd, peper, zout, olijfolie en kruidenazijn en bestrooid met een gesnipperd hardgekookt ei) past uitstekend bij deze vorm van tonijn.

Allerhande | 1964 | | pagina 1