lan Cottaar schreef voor Albert Heijn:
TOKIO 1964
Olympische
Trilogie
[raai standaardwerk
Eerste deel: 3 september
ZEER EAGE PRIJS DOOR
GROTE OPIAGE
ACTUEEL
Hansjes
in snoep
en Grietjes
luilekkerland
RIJNSTM AANDORKEST
TONIJN IN
BUK:
.Kunstmarkt' in Bergen in trek
voor een
feestdessert
veel variaties
brengt voor de PMC
ABONNEMENTS-CONCERTEN
wbA.
EEN SCHAT
AAN FOTO'S
17.-
PMC-cheques
IT r
■illinium
v-i a
III
Unieke
PMC-premies
Cijfers over
Tokio
BIJNA 8.000 ATLETEN over de hele wereld
zich opmaken voor „Tokio" komt Albert Heijn met
een klinkende verrassing voor de Nederlandse sportlief
hebbers: een driedelig boekwerk over de Olympische
Spelen, geschreven door de bekende sportjournalist
Jan (Tour de France) Cottaar.
En wat het belangrijkste is: voor een prijs die dit
Olympisch document - want dat is het geworden - voor
een ieder bereikbaar maakt: 5,90 voor de hele serie,
met andere woorden nog geen 2 per deel, plus drie
spaarkaarten met elk twaalf Queen margarinezegels.
Kijkers moeten ook kopers worden!
JAN COTTAAR
SERIE VAN
DRIE CONCERTEN
N°
Maak eens „berrie-tonijn"!
Albert Heijn N.V. - Zaandam
Aller
Haaide
SAH001000104
Allerhande seplember 1964
Zie
pagina
2 én 5
HOFLEVERANCIER
SEPTEMBER 1964
9e jaargang no. 9 (104)
XJOE MEN IN HET BEZIT kan komen van „Tokio-1964"? Heel eenvoudig. Met
n ingang van 3 september is het eerste deel van de trilogie in alle AH-filialen
verkrijgbaar tegen betaling van 5,90 en inlevering van één volle spaarkaart met
twaalf Queen margarinezegels. (Op elk pakje Gold- of Silver Queen margarine is
zo'n zegel te vinden; de spaarkaarten kan men krijgen in elk AH-filiaai.) Doo'
aankoop van deel I heeft men dus 't recht gekregen op de beide overige delen,
zodra die zullen verschijnen, zonder nog iets bij te betalen. Achter in deel I zitten
namelijk twee tegoedbonnen, één voor deel II en één voor deel III. Bij het ver
schijnen van deel II in de week van 5 oktober levert men aan de kassa van het
AH-filiaal de tegoedbon voor deel II in met twaalf Queenzegels erop geplakt en men
krijgt het boek zonder dat men nog iets hoeft te betalen. Voor het verkrijgen van
deel III gaat men op dezelfde manier te werk. Door middel van raamstroken in de
AlI-winkels zal bekend worden gemaakt wanneer het derde deel verkrijgbaar is,
dat zal zo spoedig mogelijk na afloop
van de Spelen zijn. Wanneer het een
maal zo ver is, levert men de tweede te
goedbon waarop twaalf Queen-zegels zijn
geplakt in.
N.B. Losse delen zijn niet voorradig.
Alleen via de aankoop van het eerste deel
kan men in het bezit komen van deel n
en deel Hl.
DEN VAN DE vele fraaie foto's
uit Albert Heijn's Olym-
pisch* Trilogie: Wilma Rudolph,
op weg naar haar derde gouden
plak in Rome.
T7AN OLYMPUS TOT FUJI
JAMA" welke ondertitel
Jan Cottaar zelf zijn boek heeft
meegegeven is het eerste volle
dige boekwerk over de Olym-
Op 6 augustus jl. waren 36 jongens
en meisjes van tussen de 7 en 12
jaar te gast bij Albert Heijn.
Jongens en meisjes die allemaal
luisterden naar de „sprookjes
achtige" namen Hansje en
Grietje. Zij waren bij Albert
Heijn één dag in een snoepluilek-
kerland en konden onbeperkt
knabbelen van het lekkers dat zij
zagen, net als hun beroemde
naamgenootjes uit het bekende
sprookje. Hoe het deze 36 Hansjes
en Grietjes bij Albert Heijn is
vergaan, is te vinden op pagina 3.
ANNEER ZATERDAG 10 okto
ber a.s. de bijna 8.000 atleten
(meer dan ooit tevoren) uit ruim
100 landen in het Olympisch sta
dion in Tokio staan aangetreden
en de Olympische eed zal zijn af
gelegd, betekent dat, dat het doek
voor de „grootste show ter wereld"
voor de achttiende maal is opge
gaan.
Veertien dagen lang (t.m. 24 ok
tober) zullen daarna honderddui
zenden Japanners en, naar wordt
verwacht, duizenden buitenlanders
de prestaties van 's werelds beste
atleten kunnen gadeslaan.
Naast deze honderdduizenden be
zoekers zullen ruim 1500 journa
listen (onder wie Jan Cottaar)
nauwkeurig de sportieve prestaties
volgen en doorgeven naar alle hoe
ken van de wereld.
Zij zullen daarbij gebruik ma
ken van de 600 uitslagen die ge
middeld ieder uur van de Spe
len binnenkomen.
Behalve de journalisten van dag
en weekbladen en periodieken, die
uiteraard de grootste groep vor
men, zijn er de radio- en televi-
S-everslaggevers. Ongeveer 70 ra
dio-stations of verenigingen uit 54
landen hebben een zendvergunning
gevraagd, bijna 50 tv-maatschap-
pijen uit 40 landen sturen hun com
mentatoren en bovendien nog film-
Ploegen voor speciale reportages.
De Nederlandse radio en televi
sie hebben speciale ploegen samen
gesteld met bekende commenta
toren. De opnamen van de tv-ploeg
sullen met het vliegtuig dagelijks
naar Nederland worden gebracht.
WAT ALBERT HEIJNS Olympische Trilo
gie bovenal zo aantrekkelijk maakt,
is dat zij zo bijzonder actueel is, en
de talrijk* sportliefhebbers in staat
«telt het machtige gebeuren in Tokio
van dag tot dag en van uur tot uur
te volgen.
Deel verschijnt ruim een maand vóór
Het begin van de Spelen in de eerste
week van september, zodat het „thuis
front" ruimschoots de tijd krijgt om
zich in te leven in de Olympische
sfeer.
luist vóór de openingsceremonie op 10
oktober zal deel II verschijnen, waarin
•He uitslagen van alle Olympische Spe-
Dit zijn de drie kloeke boeken, die tezamen de Olympische
Trilogie vormen, door Jam Cottaar exclusief voor Albert Heijn
geschreven.
i per jaar en per nummer staan op
getekend.
Bovendien is voor de uitslagen van To
kio 1964 de nodige ruimte openge
laten, zodat men de uitslagen-tabellen
gedurende de Spelen „up to date" kan
houden en de resultaten die via radio,
TV of krant doorkomen onmiddellijk
fc,un vergelijken met d* vorig* Spelen.
gen heeft men kunnen constate
ren dat het oude AH-pand zich
bijzonder goed leent voor het ge
stelde doel. De outillage voldoet
en het centrum heeft stellig de
goede sfeer, meent men bij de
KCB.
FJAG IN DAG UIT STROMEN HONDERDEN MENSEN de
vroegere Zelfbedieningszaak van Albert Heijn in Bergen
(NH) binnen. Dat is w e 1 wat bijzonders. Want AH verliet dit
pand en de velen, die er nu binnengaan komen niet voor le
vensmiddelen maar voorkunst.
TNAT WERD mogelijk doordat
AH de bedrijfsruimte bij het
betrekken van een heel nieuw
pand in Bergen ter beschikking
stelde van het Kunstenaars Cen
trum Bergen (KCB), om er een
verkoopcentrum in te vestigen.
En, zegt men bij het KCB, reeds
nu is gebleken dat dit initiatief
bijzonder geslaagd is. De be
langstelling is# overweldigend. Op
zo maar een woensdag kwamen
rond 700 bezoekers naar de
„Kunstmarkt". Ze bezichtigen
met grote interesse de tentoonge
stelde werken.
Maar ten slotte betreft het hie
geen museum zonder meer maar
een verkoopcentrum. En dat is
een aspect, dat de organiseren
de KCB graag wel meer zou wil
len benadrukken.Want al heeft
men over het aantal bezoekers
niet te klagen, het gaat ten slot
te om de verkoop van geëxposeer
de kunstwerken.
Vandaar dat men ertoe over
gaat door allerlei activiteiten de
kijkers jte stimuleren kopers te
worden.
Gasten komen uit Bergen en
wijde omgeving, maar er zijn ook
talrijke toeristen uit binnen- en
buitenland, die het KCB verkoop
centrum binnenlopen.
Al mag op het eerste gezicht
een Zelfbedieningswinkel mis
schien een wat opmerkelijke
„kunsthandel" lijken, in Ber-
pische Spelen dat in omloop
komt. Nooit eerder is het oude
Olympische tijdperk van circa
2000 jaar geleden en de reeks
van achttien Spelen uit de mo
derne Olympische periode ii
één boek beschreven. Nooit
eerder ook is een dergelijk
standaardwerk voor zo'n lage
prijs verkrijgbaar geweest.
Vakkundig auteur
TN DE HEM EIGEN beeldende
-*• taal vertelt Jan Cottaar (wie
herinnert zich niet zijn enthou
siaste reportages van de Tour de
France uit de tijd van De Pel,
Wout Wagtmans, Wim van Est
e.a.) over de klassieke geschie
denis van de Spelen, over Pierre
Baron de Coubertin, de grondleg
ger van de moderne Olympische
Spelen, over de eerste moderne
Spelen in 1896 in Athene en over
al die andere vierjaarlijkse
krachtmetingen die aan „Tokio'r
vooraf zijn gegaan. Dit alles is te
vinden in het eerste deel: „Dit
ging aan Tokio vooraf".
Maar Cottaar blijft niet alleen
bij de geschiedenis staan, hij ver
telt ook, en dat is wel een van de
grote aantrekkelijkheden van dit
Olympisch drieluik, hoe het
Tokio zal zijn. Vandaar het vol
ledige programma met een tabel
larisch overzicht van alle Olym
pische winnaars en records
met alle bijzonderheden over de
Olympische equipes, accommoda
tie etc., bijeengebracht in het
tweede deel: „Zo zal het zijn in
Tokio".
Deel Hl ten slotte moet nog
geschreven worden hetgeen voor
de hand ligt als men de titel
JAN COTTAAR (49) de schrijver
van Albert Heijn's Olympisch
„drieluik" staat niet alleen bekend
als een uiterst beminnelijk presenta
tor van tv-sportprogramma's, maar
bovenal als een bijzonder deskundig
snort journalist.
Geboren in Delft, kwam hij na zijn
fymnasiale studie op 1 mei 1935 als
leerling-journalist in dienst bij de
Nieuwe Delftse Courant. In september
1937 ging hij naar ,,De Tijd" in Am
sterdam en kreeg daar in februari
1938 de leiding van de sportrubriek.
In september 1952 ging hij over naar
de sportrubriek van de „Nieuwe Rot-
DE PREMIE-VAN-DE-MAAND CLUB heeft voor het komende
winterseizoen een serie van drie speciale abonnementsconcerten
door het Kunstmaandorkest onder leiding van Anton Kersjes op het
programma staan. Het Kunstmaandorkest zal deze concerten op 10
november 1964, 8 januari en 8 februari 1965 geven in het Am
sterdams Concertgebouw. De speciale PMOprijs voor de gehele se
rie van drie concerten is slechts 7 in PMC-cheques.
voor slechts
terdamse Courantwaar-
van hij de leiding over
nam van de nestor der
Nederlandse sportjourna
listen H. A. M. Meerum
Terwogt.
Tour-reporter
Na de oorlog werd hij uit
genodigd om voor de KRO
wekelijks radiopraatjes te
houden. Daarna volgde ook
spoedig zijn verkiezing tot
wielerreporter in welke func
tie hij achtmaal de Ronde
van Nederland en tienmaal
de Tour de France versloeg.
In 1958 kreeg hij bovendien
de leiding van de KRO-tv-
sportrubriek „Van onze
sportredacteur". Eveneens was
hij een van de eerste en is nog
J steeds een van de actieve
presentatoren van de zon-
i dagse tv-rubriék „Sport in
Beeld"
Veel geschreven
J Jan Cottaar heeft reeds
diverse boeken geschreven.
In 1946'47 schreef hij:
„Het sportboek voor de
c jeugd". Onder de titel „Arme
J kampioen" schreef hij de ge
romantiseerde levensloop van
>de schaatsenrijder-wielrijder'
J Jaap Eden en voorts de ge-
schiedenis van Gerrit Schulte
die hij „Carrière op een race-
fiets" noemde, beide in
feuilletonvorm. In het boekje
„Tienmaal tour" legde hij zijn
herinneringen als tourrepor
ter vast. In „De troostprijs is
een gele trui" vertelde hij
deze herinneringen tegen de
achtergrond van de indertijd
geruchtmakende controverse
CoppiBartali. Hij schreef
voorts een detectiveroman
Gestolen reportage", een
brochure voor de K.N.V.B.,
het gouden gedenkboek van
het N.O.C., verschillende
kleine werkjes en een zang
spel over de Amsterdamse
Jordaan ,Jn mijn stad staat
mijn huis".
Op het PMC-concertprogramma
prijken naast het Kunstmaandor
kest bovendien de namen van drie
gastsolisten: Herman Kreb-
bers, Daniël Wayen-
berg en Theo O 1 o f. Herman
Krebbers en Theo Olof die tot de
beste violisten van ons land kun-
hoort: ,,Zo was het in Tokio",
het sluitstuk van de trilogie dat
aan de hand van actuele foto's,
ter plaatse voorzien van commen
taar van Jan Cottaar, een indruk
zal geven van Tokio 1964.
V erscliijningsdata
Uiteraard is het bij een derge
lijk boekwerk van belang dat het
verschijnt op het moment dat het
onderwerp actueel is. Men heeft
zich dat bij Albert Heijn gereali
seerd en een nauwkeurig gepland
verschijningsschema opgesteld.
In de week van 3 tot 10 sep
tember a.s., dus ruim een maand
(Zie verder pag. 2)
nen worden gerekend, geven hun
medewerking aan het eerste
respectievelijk derde concert.
Pianist Daniël Wayenberg,
wiens faam in april jl. nog
bevestigd werd door zijn grote
triomf met het Concertgebouw-
Orkest te New York, is solist in
het tweede concert.
De drie concerten zijn met een
duidelijke muzikale lijn samenge
steld, een lijn die geheel past in
het streven van het Kunstmaandor
kest goede muziek te brengen. Be
roemde werken van geliefde com
ponisten de groten uit de Ween
se School, de Romantiek en Frank
rijk staan op het programma
dat hieronder volgt:
Dinsdag, 10 november 1964
Rossini Ouverture Wilhelm
Teil, Paganini Concert voor
viool en orkest, Dvorak Sym
phonie uit de Nieuwe Wereld,
Solist: Herman Krebbers, viool.
Vrijdag, 8 januari 1965
Mozart Symphonie K.V. 385
Haffner, Rachmaninoff Con
cert voor piano en orkest no. 2,
Saint-Saëns Danse Macabre.
Bizet Suite l'Arlésienne.
Solist: Daniël Wayenberg, piano.
Maandag, 8 februari 1965
I Beethoven Ouverture Eg-
mont, Beethoven Concert voor
viool en orkest, Strauss Ou-
verture die Fledermaus, Strauss
Pizzicato Polka. Strauss Kai
I zer Walzer.
Solist: Theo Olof, viool.
Zo bestellen
I Zo kunt u het concertabonnement
bestellen: U stuurt het bestelbiljet
uit uw PMC-chequeboek met de
benodigde cheques aan PMC, Post
bus 175, Zaandam 7,— aan PMC-
cheques per plaats) en u vermeldt:
voor Concertabonnement. Spoedig
daarna ontvangt u uw gereserveerd
plaatsbewijs(en) per post thuis.
-..au. - ,.m In de pr(js zUn behalve de plaats-
W 4®, bespreking ook begrepen alle
jfiar i"ü wMBBBQi|g|S8ro rechten, vestiaire en zelfs het pro-
;ramma.
Alle concerten beginnen's avonds
8.15 uur en zullen te circa 10.15 uur
beëindigd zijn, zodat tijdige terug-
keer naar voor toehoor-
iLlj&.v, ders uit de wijde omgeving van
Amsterdam mogelijk is.
I Een deskundige toelichting op het
I programma van de eerste avond,
QTART van de finale 100 meter hardlopen tn Athene in 1896. Winnaar werd Burke (V.S. io november a.s., kunt u lezen op
tweede van linksin een tijd van 12 seconden. I pag. 2.
ZET VOOR EEN FEESTELIJK
dessert eens abrikozen in de
week en kook ze later met suiker
tot moes, waarna u de pan van het
vuur neemt en er nog een pakje
vanillesuiker doorroert. Laat het
daarna afkoelen.
Maak een heerlijke griesmeel-
vla, roer er direct van het vuur,
behalve de suiker en vanillesuiker,
twee eierdooiers door en vervol
gens twee zeer stijfgeklopte eiwit
ten.
Als de abrikozenmoes volkomen
afgekoeld is, giet u er één of
twee glaasjes likeur bij. (Likeuren
worden in flesjes van een dl aan
de man, of liever aan de vrouw
gebracht voor de somma van
1.70.)
U vindt in deze serie o.a. de
Dry Orange Curacao, de Maras
quin. de Curacao Triple Sec.
Roer door de abrikozenmoes nu
eens wat Marasquin en deponeer
de moes in een glazen schaal.
Daarop komt dan de griesmeelvla.
Dek de schaal goed af en koel zo
mogelijk in de koelkast. Verruk
kelijk en bijzonder feestelijk.
OG STEEDS is de Nederlandse
huisvrouw eigenlijk niet vol
doende op de hoogte van de bijzon
dere eigenschappen van tonijn.
Vers kennen we deze vissoort in
ons land helemaal niet en dat is
spijtig genoeg. Als u met vacan-
tie naar Bretagne gaat, dan kunt
u ze wel vers genieten want In de
haven Concameau worden ze nl.
aan land gebracht. Het zijn prach
tige grote vissen en ze smaken
verrukkelijk, op welke manier ze
ook klaargemaakt worden.
In Amerika is de tonijn bijzon
der populair en de vangsten zijn
er enorm evenals de bedrijven die
ze inblikken. Daarvan is StarKist
zeker wel de grootste. En StarKist
brengt u de tonijn zowel in olie
als in gelei.
Recepten met StarKist tonijn
vindt u elders in deze AllerHande.
j7"ERRIE-T0NIJN is een ragout waarvoor u tonijn in olie ge-
AX bruikt. Behalve tonijn: uitjes of prei, bloem, melk, wat
boter, kerrie, zout, peper, zoute amandelen, citroensap, sherry,
peterselie.
TN EEN PAN gaat een stukje
A boter, daarin gaat de zeer fijn
gehakte ui (persoonlijk vinden we
twee niet te grote preien, uiterst
dun gesneden, eigenlijk nog wel
zo lekker!) en op een flink vuur
laat u onder voortdurend roeren
de ui of prei glazig worden en
heel licht kleuren. Kerrie naar
smaak bijvoegen. Strooi er bloem
over en wel zoveel dat u met de
prei en de boter een vrij dik deeg
papje krijgt bij goed roeren.
Gebonden saus
Steeds verder roerende voegt u
er dan zoveel koude melk bij dat
het een mooie goed gebonden saus
wordt. De melk beetje bij beetje
in de pan doen en steeds goed blij
ven roeren tot alles zich goed met
elkaar vermengd heeft.
Dan snippert u zoute amandelen,
niet te klein. Die gaan evenals de
tonijn (in stukjes verdeeld) en de
olie uit het blikje, in de pan.
Breng het geheel met zout en pe
per op smaak en roer er een
scheutje citroensap door en een
goed glas Pale Sherry.
Verrukkelijke geuren stijgen
uit de pan omhoog. Dien deze
„Kerrie-tonyn" op met goed
drooggekookte rijst en roer er
even vóór het opdienen flink wat
fijngehakte peterselie door.
Andere combinatie
Overigens laat dit gerecht zich
ook uitstekend combineren met
spaghetti of macaroni, ofwel met
een luchtig geklopte aardappelpu
ree. (Dit voor de niet rijst-liefheb-
bers die er ten slotte ook zijn.)
Een flinke kom sla (aangemaakt
met een gesnipperd uitje, een wei
nig mosterd, peper, zout, olijfolie
en kruidenazijn en bestrooid met
een gesnipperd hardgekookt ei)
past uitstekend bij deze vorm van
tonijn.