DE DROMMEDARIS
Grootste hotel
van
Enkhuizen
Albert Heijn
Nieuwe
kansen
Candid rm>C
amera llro
Weer naar school!
SAURIE-
FILETS
BOVENDIEN:
Cultureel
streekcentrum
voor foto's om in te lijsten
rrj -
sinaasappel/
hazelnoot
Zo schilt de
Camarero
AUGUSTUS 1964 ALLERHANDEA3
Delicieus nieuws
Onbekend maakt
onbemind
ENGELS
ALLERLEI
Alleen bij
In groeiend bedrijf
voor
jonge
mensen
DAAR HOORT EEN STEVIG MAAL BIJ
Exotisch recept
Goed en gezond
ontbijten
Handig, bier in blik!
leoteateoieoieoief
Lekkerder chocolade dan de fijne
Delicata-repen van Albert Héijn zult u zelden hebben geproefd.
Wat u kiest: melk, puur, extra bitter, butterscotch,
hazelnoot of mokka, het is de fijne Delicata-chocolade, die
aan de AH-repen de zachte, zuivere, edele smaak geeft.
PP®"***" Nieuwe smaak:
Nu wordt er aan het rijke assortiment weer een nieuwe
variatie toegevoegd: sinaasappel/hazelnoot. De combinatie
van deze twee smaken in één reep is in één woord
verrukkelijk, het Delicata-merk waardig.
Een reep van allure
voor een populaire prijs:
voor
■fr***-**#*#*****#*
Midden in het maar al te vaak vergeten stukje
Nederland dat West-Friesland heet, ligt het vroeger zo glo
rieuze havenstadje Enkhuizen. Vanuit het noorden te bereiken
langs een schriele dijk, die eerst door Medemblik voert; uit het
zuiden langs dezelfde gekromde zeewering waarachter ook Hoorn
schuil gaat. Maar authentieker nog bereikt men Enkhuizen via het
water van de vroegere Zuiderzee, die de havenplaats zijn glorie,
rijkdom en stadsrechten gaf. En wat men dan bij het naderen van
de haven het eerst in het oog krijgt, is De Drommedaris,
een dertig meter hoog fort dat al uit 1540 dateert en met z'n meters
dikke muren nog immer onwrikbaar, nors en bovenal onneembaar
het verleden staat te bewaken.
voor de heerlijkste
snackjes
nlJZONDER SMAKELUK,
Jj handig én voordelig zijn
de saurie-filets. Filets
van een makreel-achtige vis
die in plantaardige Olie in het
blikje geborgen zijn en die
per 125 gram slechts 68 ct.
kosten.
Hier volgen een paar ma
nieren waarop u van deze
saurie-filets kunt genieten.
Gewoon op een vers ge-
roosterd boterhammetje
wat citroensap erop drup
pelen.
2 Op een boterhammetje,
dat u bebotert, legt u eerst
een paar plakjes komkom
mer. Daarop deponeert u
de visjes, u dekt ze toe
met een paar schijfjes to
maat (ontveld en ontkernd)
en u strooit er zout en
peper naar smaak over.
Neem mayonaise en roer
er wat geraspte ui, even
tueel wat zout naar be
hoefte en kerriepoeder
door. Haal voorzichtig de
saurie-filets door de ma
yonaise en leg ze op een
beboterde bruine boterham.
tf Neem Brabants roggebrood
met wat boter en leg er
een fraai en knappend sla
blad op. Maak een pittige
paprika-mayonaise zoals
u ook kerrie-mayonaise
maakt). Leg de saurie-
filets op de sla en giet er
wat paprika-mayonaise
over.
5, Roer door de mayonaise
wat meer geraspte ui plus
geurige mosterd en zeer
fijn gehakte peterselie en
ga verder als bij 3 en 4
te werk.
Bedek een schaal met
knaippende slabladen. Neem
een blikje groenten-macé-
doine (groot blik kost
f 1,15, maar meestal ts een
klein blik wel voldoende).
Maak de groenten-macé-
doine, na ze te hebben
laten uitlekken, aan met
een weinig olie, azijn, mos
terd, peper en zout.
Kook eieren hard, laat ze
afkoelen en pel ze. Hak peter
selie zeer fijn. Leg de groen-
ten-macédoine in een berg
midden op de slabladen. Leg
er in een krans afwisselend
omheen, saurie-filets en halve
harde eieren. Bestrooi de vis
filets met de fijne peterselie.
Geef bij deze schotel nu eens
knappend stokbrood. Dit is een
zeer goede lunchsohotel, of
wel de ouverture van een
feestetentje.
Een fraaie achtergrond voor een
zomers plaatje.
f\E DUURSTE THEE die op de
Engelse markt verschijnt
heet „Öolong" en deze wordt er
geïmporteerd door Fortnum
Mason van het Londense Picca
dilly; per pond kost deze Oolong
4 pond en 4 shilling, zoiets als
42.«f» Het oudste conserven
blik in Engeland stamt uit 1823;
het werd in 1958 geopend en
bleek roastbeef te bevatten.
Het meeste verkeer is op Hyde
Park Corner in Londen waar
elke twaalf uur 92.755 voertuigen
voorbijkomen, «f» De oudste met
plakgom voorziene postzegels ter
wereld zijn de z.g. Penny
Blacks", waarop de beeltenis
voorkomt van koningin Victoria.
Zij kwamen op 1 mei 1840 in
omloop. De grootste kerk op
de Britse eilanden is de Kathe
draal van Liverpool die in 1904
werd gebouwd. De oudste kerk
is St Martin's Church in Canter-
bury, die gebouwd werd op de
fundamenten van een Romeinse
tempel. Het langste woord in
de befaamde Oxford Dictionary
luidt „Floccipaucinihilpilifica-
tion". Het langste woord uit het
oude Engelse en dat ook bij
Shakespeare voorkomt is: „hono-
rificabiUtudinitatibus". Bekend
is de langste plaatsnaam in
Wales: Llanfairpwllgwyngyllgo-
gerychwynrdrobwllllantysiliogo-
gogoch, hetgeen betekent: De
kerk van St Mary in een klein
dal bij een witte hazelaar in de
buurt van de snelle maalstroom
bij het rode hol van St Tysilio.
71JAAR UITERLIJKE SCHIJN
bedriegt ook hier. Want wie
zich met behulp van een vrien
delijke electrische schel toegang
heeft weten te verschaffen tot
het binnenste van De Dromme
daris, staat plotseling midden in
de jongste geschiedenis van deze
waardige, stenen stadsbewaar-
der: de geschiedenis van het in
ternationaal studentencentrum
dat er tegenwoordig gevestigd
is en dat dit jaar z'n eerste
lusfrum viert. Het doel dat de
stichting internationaal studen
tencentrum nastreeft: het ver
lenen van goed, maar goedkoop
onderdak aan studenten, kunste
naars en journalisten, en het
bevorderen van internationaal
contact en positieve, creatieve
aktiviteiten op academisch
niveau.
de bejaarde Zuider- of Keetenpoort
te verhuren. Maar toen begon het
pas
Reuzentaak
Met drie man en zegge-en-schrij-
ve honderd hollandse guldens stond
de stichting internationaal studen
tencentrum voor de gigantische
taak het oude gebouw te restau
reren en in te richten. Kosten
450.000 gulden. Bijna een half mil
joen Giften uit het bedrijfsleven,
hulp van het Prins Bernhardfonds
en later subsidie van de overheid
maakten verbouwing en inrichting
mogelijk.
Voorjaar 1960 opende de Dromme
daris zijn poorten. Het eerste jaar
overnachtten er 600 gasten en werd
een verlies geleden van 30 000 gul
den; het tweede jaar waren er
tweemaal zoveel gasten en was het
verlies lo.UUU gulden; vervolgens
3200 gasten en een verlies van
10.000 gulden, en uiteindelijk dit
jaar: 4500 gasten en géén verlies.
En daarmee heeft Johan Rijfkogel
De Drommedaris gemaakt tot het
grootste hotel van Enkhuizen,
waarin onlangs ook prinses Bea
trix nog logeerde.
Aan zijn zijde staan daarbij zijn
vrouw, 21 jaar oud en nog kort
geleden leerlinge van de Arnhemse
toneelschool; de 24-jarige C o r
Buisman en de 22-jarige P e -
ter van der Veen, beiden
ook zo bezeten van De Dromme
daris, dat zij, evenals Johan Rijf-
i kogel, er hun studie aan hebben
I gegeven. De twee Rijfkogels haal-
Initiatiefnemer tot dit alles: de nu den inmiddels een vakbekwaam-
33-jarige biologie-student Johan
J. R ij f k o g e 1die vijf jaar ge
leden onder het drinken van een
glas Chianti het idee kreeg, dat het
Nederlands studentenleven aan
vernieuwing toe was. Korte tijd
later richtte hij een stichting op,
welke die gedachte moest vertol
ken en begon naar ruimte uit te
kijken, waar die stichting zou kun
nen worden ondergebraoht en voor
al waargemaakt.
Bij toeval kwam hij op het spoor
van De Drommedaris, die toen al
jaren leeg en onbeheerd stond. De
gemeente Enkhuizen was bereid
Initiatiefnemer
heidsdiploma voor hun nieuwe
werk en de twee anderen hebben
ook plannen in die richting.
sfe a* i)uk ifa ate ate «te «te «te «te Sft «te «te «te «te «te «te ate ate «te «te ate ate ate ate ate ate «te ate ate ate a
Internationaal
Het is dit kwartet, dat een im
pulsieve gedachte die nooit haal
baar leek te zijn, nu maakt tot
een niet alleen landelijk, maar
ook internationaal vermaarde con
tactplaats voor studenten. Zij ver
zetten daarvoor dikwijls achttien
uur werk per dag, schrobben
w.c.'s, dweilen vloeren, bereiden
zelf de aangeprezen maaltijden en
entertainen hun gasten. Onder die
gasten vindt men Russen, Grieken,
Australiërs, Amerikanen en ga zo
maar door.
Maar bulten de hotel- en restau-
rantexploitatie (kosten voor een
compleet dagverblijf 6,70 tot 8,65
per man) is De Drommedaris bo
vendien cultureel streekcentrum
geworden. Onder leiding van de
culturele commissie bestaande uit
de 26-jarlge reclame-man Paul
Mertz en de 21-jarige Jaco
Groot worden schilderijtentoon
stellingen, exposities van tekenin
gen, foto's, platenhoezen en affi
ches gehouden. Er wordt gemusi
ceerd. Er worden onder de nok van
De Drommedaris in een schat van
een toneelzaaltje ballet- en toneel
voorstellingen gegeven. En het ge
beurt niet zelden dat exposities
de 1200 bezoekers halen, of toneel
voorstellingen in reprise moeten
worden gebracht.
TN SPANJE WORDT het ont
doen van de sinaasappelhuid
dikwijls vervangen door gewoon
schillen, net als bij een appel of
peer. In het Spaanse hotel, waar
u als een prins bediend wordt
ontvangt u bij het dessert wél
een bordje en een vorkje wan
neer u „frutas" heeft gekozen,
maar een mesjehó, maar.
De camarero heeft u met een
stijlvol gebaar de enorme goed
gevulde fruitmand aangeboden
en u zou geen goede toerist zijn,
wanneer u niet eens in Spanje
een Spaanse sinaasappel zou
willen proeven.
Voordat u echter ook maar
één beweging heeft kunnen ma
ken om de sinaasappel hoe-dan-
ook te bewerken, heeft de be
diende deze reeds met een snel
gebaar voor uw neus van de ta
fel weggegristzodat u geen ge
legenheid krijgt om er wat-dan-
ook aan te bederven.
Zuiver sinaasappel
Hij prikt dan met een elegant
gebaar de vrucht op een vork en
begint met een vlijmscherp mes
van boven af aan te schillen. Nee,
niet de oranje huid alléén, maar
ook de wit-gele sponsachtige be
scherming en zelfs ook nog het bui-
tenlaagje van de vrucht. Op deze
manier blijft er uitsluitend sinaas
appel, en niets anders dan sinaas
appel over.
De ontblote sinaasappel wordt
nu overdwars in schijfjes gesne
den ter dikte van een halve cen
timeter. De schijfjes worden dan
netjes overlappend op elkaar ge
legd en nadat de pitjes zijn ver
wijderd en een lepeltje fijne suiker
erover heen gestrooid is, krijgt
u ook deze Spaanse vrucht-bij-uit
stek op een wijze zoals Karei de
Vijfde die aan zijn Spaanse Hof
j verorberd moet hebben.
TT ET STEEDS GROEIENDE
n Albert Heijn-concern heeft
opnieuw jonge mensen nodig,
die op grond van hun eigen
kwaliteiten de kans kunnen
krijgen om belangrijke posten in
het bedrijf te gaan bezetten.
De groei van de AH-Super
Marts is zeer groot. Er zijn nu
al meer dan dertig van deze
moderne winkelpaleizen ge
opend. Een tiental komt er dit
Jaar nog bij. En voor volgend
jaar staat weer de opening van
een groot aantal op het pro
gramma.
Deze dynamische groei van
het AH-concern weerspiegelt
zich in vrijwel het hele land.
Niet alleen in de randstad Hol
land en onmiddellijke omgeving,
maar ook in Brabant en Lim
burg, in Gelderland, Utrecht en
Overijssel, en in het noorden
van ons land. En er valt niet
alleen een ontwikkeling in meer
SuperMarts waar te nemen,
maar ook in het aantal moder
ne zelfbedieningszaken.
Nieuwe krachten
Met die groei voor ogen is het
duidelijk dat Albert Heijn een be
roep moet doen op doortastende
jonge mensen, die in deze branche
een goed bestaan willen opbouwen.
Uit de eigen personeelsgelede-
ren worden nog steeds mensen ge
kozen die voor hogere leidingge
vende functies in het verkoopap
paraat in aanmerking komen
(zo'n intern promotiesysteera
geeft dus veel kansen aan men
sen die van aanpakken weten),
maar daarnaast moeten ook weer
nieuwe krachten aangetrokken
worden, dank zij die groei van het
bedrijf
Het concern heeft mensen nodig
van zeventien en achttien jaar,
die zich, voordat zij in militaire
dienst gaan, al kunnen oriënteren
in het concern. Als zij de wapen
rok hebben uitgetrokken, en weer
bij AH terugkomen, hebben zfj
dus al enige ervaring.
Het roosje
Waar kunstwerken geëxposeerd worden, kan ook gegeten
worden: het hart van de Drommedaris.
DE VAKANTIE IS STRAKS VOORBIJ en de scholen openen hun
deuren weervoor menig kind voor het eerst in zijn korte
leven. Dit is een ongelooflijk belangrijke stap, want het treedt nu een
gemeenschap binnen, buiten de veilige beslotenheid van het eigen
Hft XTICT FPHT POTVFF<5 g«®ln. Het zal zich een eigen plaatsje moeten veroveren en u kunt
m.,r Jil^AM.rh Fn^n f2 het nlet meer met a,,eS helpe" MaaF U kUIlt UW Z°°n °f docht« Wel
«Z* L mogelijk sterken door hem of haar vóór het naar school gaan
het zelf net zo verschillend maken een bgst gn verstaiung ontbijt voor te zetten. En voor het geval ze
tussen de middag overblijven, behoort ook het lunchpakket hun toe
te lachen.
Meer plannen
En wie nu zou denken dat
ideeën-man Johan Rijfkogel en de
zijnen voorlopig wel zullen free
wheelen slaat de plank goed mis
„We barsten nog van de plan
nen: aanleg van watersportac
commodatie, een zeilschool er
roeibootjes. We willen een re
gelmatig excursieschema gaan
opzetten, een soort studentenbus
dienst: elke vrijdag van Parijs
naar Enkhuizen en op dinsdag
weer terug of zo. Het lijkt alle
maal wat fantastisch, maar weet
wel dat we tot nu toe al onze
plannen hebben waargemaakt.
We zullen er het beste sluden-
tenhotel ter wereld van maken,"
aldus Johan Rijfkogel.
Succes, daar in West-Friesland!
En voor u misschien eens iets om
even aan te wippen. (Bezichtigin
gen dagelijks van 1117 uur.)
Er is een vorm van foto
grafie die u misschien al
leen nog maar kent van het werk
van anderen: de Candid-fotogra-
fie. Daaronder verstaat men het
ongemerkt fotograferen van men
sen, om daardoor te komen tot
een uitbeelding van hun gemoeds
gesteldheid op-een-zeker-moment.
Dat kan een uiterst dankbare hob
by vormen. Het is namelijk be
paald niet zo, dat alleen wat Maar wanneer u thuis blijft ho-
wrang-aandoende foto's het pre- pÊn wij niemand tekort te doen
dicaat Candid verdienen. Soms als wij ervan uitgaan, dat de door-
En dan: breng geen complete
batterij in stelling. Een flitser,
liefst niet op het toestel maar door
middel van een verlenglcabeltje
met de camera vertoonden die
kosten maar heel weinig, dus na
tuurlijk hebt u er een kan een
uiterst nuttig hulpmiddel zijn.
PRE-INSTELLING
lijkt het er wel op, maar het kan
anders!
RAAD NR. 1
Laat kinderen zoals ze zijn. Bij
alle mogelijke attributen die wij
straks nodig hebben, laten wij dus
kammen en borstels even buiten
beschouwing, want die hebben wij
voor onze foto's niet nodig.
Laat ze dus
Geef ze het speelgoed, waar ze
het liefst mee spelen: ook als het
die „ontoonbare" lappenpop is:
laat ze er mee spelen. Of volg ze
op hun weg zelfs naar de kapper.
»ls u goeddunkt: als een soort
troenteragoüt, maar ook gecom
bineerd met vlees. Het meeste
werk zit in het feit dat u de groen
ten die u gebruikt in zeer dunne,
hyper-dunne slierten behoort te
rojjden. Bijv. worteltjes, prei, sel
derij, sperziebonen, bloemkool,
kaar geen bladgroenten.
Zeg: een pond bij elkaar van al
die slierten met wat zout, roert u
toet zo'n drie en een halve eet
lepel olie (gloeiend) steeds om en
om in de pan. Zo'n minuut of tien.
Gelijke hoeveelheden bloem en
soja (anderhalve eetlepel van
elk) roert u tot een gladde massa.
Daar gaat bij een theelepel gem
berpoeder en een goed glas sherry,
eventueel meer.
Steeds roerende voegt u deze
«aus bij de groenten op het vuur.
Als de saus glad en het geheel
wat gebonden is, zet u de deksel
op de pan en laat het nog een
minuut of wat sudderen tot u, al
proevende, vindt dat het verruk
kelijk smaakt.
Dat geeft u de gelegenheid om
apart blokjes varkensvlees te
bakken. Peperen, zouten, een
beetje gemberpoeder bijvoegen,
«ven voor het opdoen door het
froentenmengsel roeren en direct
•trveren.
LATEN we EERST eens even dat
ontbijt bekijken. Probeer, lieve
huisvrouw, er voor te zorgen dat
de beruchte, jachtige sfeer verre
van uw gezin blijft. Een half uur
tje eerder opstaan verricht meestal
wel wonderen.
Laat iedereen het ontbijt eens
beginnen met een schoteltje ge
droogde zuidvruohten, tot
een plezierige compote verwerkt,
met een schilletje van een citroen
erin. De vruchten kookt u de dag
tevoren. Het is bijzonder gezond
voor groot en klein.
Licht verteerbaar
Melk en/of vruchten
sappen begeleiden de boterham
men die u met iets hartigs dan wel
met iets zoets belegt. En voor de
typisch moeilijke ontbijters denkt
u aan de verschillende kant-en-
klaar-produkten als: corn
flakes, rice crispies, brinta, het
Nutricia instant-ontbijt.
Ze zijn allemaal licht verteer
baar, bevatten alle vereiste voe
dingsstoffen en zijn nog smakelij
ker op te dissen door ze bijv. met
vruchten, vruchtensappen, limona
de e.d. te combineren. En vergeet
dan vooral niet er ook eens een
keer van die heerlijke rietsui
ker overheen te strooien.
Een eiertip
Overigens: een eitje zo nu
en dan aan het ontbijt doet ook
wonderen. Maar dóé er eens iets
mee, bijv. een roerei maken met
wat geraspte kaas of zo maar een
roerei en dan met wat pittige
tomaten-ketchup erover. Ook kan
het roerei versierd worden met
wat suiker of van die heerlijke
bessengelei.
Zo kunt u zelf nog tal van varia
ties bedenken die een welkome
afwisseling betekenen ln het ge
ijkte ontbijt met kaas, muisjes, i
koek en jam. I
De moderne betimmering misstaat niet in de keuken
van de Drommedaris.
snee afmeting van een Nederland
se huiskamer gesteld mag worden
op 12 m2. b.v. 4x3 meter dus. In
die ruimte kunt u alle kanten uit,
wat opnamerichting betreft. In
vrijwel alle gevallen echter zal de
afstand lensonderwerp, welke
bruikbaar is voor de foto's die we
willen maken, liggen tussen de 1.75
en 2.25 meter. Met deze weten
schap gewapend, en met de kennis
van de formule R(ichtgetal)
A(fstand) x (dia)F'ragma) kun
nen wij normaliter alléén nog maar
goed belichte foto's maken. (Dat
we het in bovenstaande verhande
ling gehad hebben over het maken
van flitsfoto's zal wel niemand
ontgaan zijn).
NOG EEN RAAD
Op kleurenfilm flitst u natuur
lijk met blauwe flitslampjes
weet u echter ook dat bij sommige
kleurennegatieffilms het gebruik
van witte lampjes wordt gead
viseerd? Tot die films behoren b.v.
de Kodacolor en de Kodacolor-X.
LAATSTE TIP
Kinderen willen nogal eens uit
gelaten zijn. Profiteer daarvan,
maar bedenk het volgende: zij
koppelen blijheid vaak aan
beweging. Laat u, als bezitter van
een betrekkelijk eenvoudige box
camera, niet afschrikken. Uw jong
ste die op zijn driewielertje kruipt
en er vandoor gaat, de gang in des
noods is goed te fotograferen. Ook
met de u beschikbare sluitertijd
van 1/30 seconde, zoals bij de meest
eenvoudige toestellen. Als u er
maar voor zorgt dat de beweging
op u éf komt, en niet aan u voorbij
gaat In het eerste geval is de be
weging ten opzichte van de came
ra veel minder snel en daarom
minder moeilijk vast te leggen, dan
in het tweede, waarbij u de kans
letterlijk voorbij ziet fietsen.
Mocht u dit nog met voldoen
de zijn en u zou nog wat meer
stijl wensen zoals de Spanjaarden
zélf, dan dient u de bediende een
nog geheim teken te geven
en hij begint de sinaasappel op
dezelfde plaats, met eenzelfde
soort mes en aan dezelfde soort
vork te schillen. Nu slechts de
leerachtige oranjeschil. Alleen
kijkt de goede man nu wel uit dat
de schil niet breekt, dan is de
aardigheid eraf. Want bijna op het
eind gekomen, neemt hij de witte
sinaasappel in de hand en draait
de schil, van onderaf te beginnen,
om het restant ervan dat nog aan
de vrucht op de „zuidpool"
vastzit. Het resultaat is een oranje
roosje dat tegen het „losschieten"
vastgezet wordt door het begin
van de schillensliert als slot onder
het roogje te schuiven
De oranje-bloem wordt daarna
afgesneden en op een klein bordje
naast u neergezet, zodat u het dan
aan uw tafeldame kan aanbieden.
De rest van de behandeling van
de sinaasappel is al reeds beschre
ven.
Met likeurtje
Natuurlijk kan er bij de suiker
ook een scheutje drank worden toe
gevoegd en het hangt natuurlijk
van de smaak van de gast af, wel
ke likeur hierbij verkozen wordt
Maar of u de sinaasappel mét
of zonder roosje schilt hem met
een vork of met de vingers eet,
deze Spaanse citrusvrucht geeft u
datgene wat u voor een goede ge
zondheid nodig heeft.
Opleidingen
Verder stelt Albert Heijn jonge
mensen van 21 tot 25 jaar in ae
gelegenheid hun toekomst in haar
bedrijf op te bouwen De bedoe
ling van de nieuwe wervingscam
pagne is om via praktische en
theoretisohe opleidingen een kader
groep te vormen. De mensen uit
deze groep krijgen diverse moge
lijkheden tot ontplooiing binnen
de verkoopsectoren. Met name
wordt hierbij gedacht aan de
SuperMarts en de zelfbedienings
zaken, Binnen een half jaar na
de indiensttreding zal met de
nieuwe mensen worden nagegaan,
naar welke functie zij in het con
cern moeten toegroeien. Voor drie
kwart deel hangt het van de
prestaties en persoonlijke instel
ling van de mensen af, of de prak
tische en theoretische opleidingen
goed tot hun recht komen.
De functies die bereikt
kunnen worden zijn: afde
lingschef van een SuperMart
assistent - bedrijfsleider van
een zelfbedieningszaak en
na verder gebleken ge
schiktheid bedrijfsleider
van een SuperMart of «en
zelfsbedieningszaak.
Zelf opbouwen
Zo'n carrière kan vrij snel gaan,
maar nogmaals, het hangt voor
het grootste deel af van de ca
paciteiten van het betrokken per
soneelslid. Niet ieder zou als va
riatie op een bekend spreekwoord
gezegd kunnen worden, heeft de
maarschalkstaf in zijn ransel.
Een trapje lager zijn ook aantrek
kelijke functies genoeg.
Gezien de eisen die aan al de
ze functies binnen een dynamisch
bedrijf als van AH worden ge
steld, is voor een deel van de
functies Mulo-niveau nodig en voor
een ander deel van de functies
HBS-niveau (een diploma is niet
altijd noodzakelijk).
Een voorwaarde voor de nieuw
aan te stellen mensen is ook dat
zij een principiële bereidheid moe-
ten bezitten om zich verder te be
kwamen voor hun toekomstige ta
ken in sectoren als de levens
middelen, huishoudelijke artike
len textiel, drogisterij enz.
De cursussen voor de te vormen
kadergroep zijn gepland voor dit
najaar en gedurende het volgende
jaar. De nieuw aan te stellen jon
geren krijgen de kans om. na ge
bleken geschiktheid. mee
te draaien" in deze cursussen. Het
gehele opleidingsprogramma is
gebaseerd op de diverse functies
die. gezien de behoefte aan meer
personeel, moeten worden vervuld.
Jk koop altijd wat te veel; dan
kan Fred me wat terug laten
sturen. Dat geeft hem het gevoel
dat hij iets in te brengen heeft."
Prima kansen
Albert Heijn biedt kansen aan
jonge bekwame mensen, manne
lijke en vrouwelijke, in de leeftijd
van 17 tot 25 jaar om zich mee
te ontwikkelen in de onstuimige
groei van het concern. Er wordt
normaal salaris uitbetaald tijdens
de opleidingsperiode, die zal be
staan uit praktisch werken en stu
deren.
Kandidaten die nu reeds menen
voor de verantwoordelijke functies
als hierboven omschreven in aan
merking te komen, doen er goed
aan zich zo spoedig mogelijk schrif
telijk te wenden tot het hoofd van
de Personeelszaken-filialen van
Albert Heijn N.V. de heer F.
Brmdima. Westzijde 26 in
Zaandam. De heer Brandsma en
zijn staf van medewerkers zullen
de kandidaten dan gaarne de no
dige inlichtingen verstrekken.
HET blikje AH-Pil» van 6Vi% is
zo gamakkolijk mte ta naman
omdat da flas daarbij niat
aanwezig is, dus ge'-. axtra ga-
wicht, gaan statiagald, gaan kans op
brauk. En ala u aan mooi kulltja
graaft an u zat ar uw blikjas in, dan
kunt u acht ganiatan van koal biarl
(Allaan wal onthoudan waar u uw
blikjas biar habt ingegraven).