Meeste ongelukken
gebeuren in huis
Waakzaamheid blijft
voortdurend geboden
RIOJA-WIJNEN
Al vele aanmeldingen voor Israël
Steeds meer gezinnen
winkelen met de auto
Nog
actueel
„TAN DB LAN KE"
DROP IS
BRUINE DROP
WALT
DISNEY-
BOEKJES
HOE BRUINER
HOE BETER
VIS uit de
diepvries
AALBESSEN
IN BLIK
ONDERZOEK BIJ AH WIJST UIT:
NIEUW
Bessengelei
Heerlijk
N
ff
Gezellige etentjes met
Heerlijk gemakkelijk:
Abonneren op
AllerHande
AH's wijnkopers ontdekten:
Twee juweeltjes
■mpjifw
Speciale service
voor autoklanten
DROP OF
D'ERONDER
Albert Heijn N.V. - Zaandam
Aller
HOFLEVERANCIER
SAH001000097
Allerhande februari 1964
FEBRUARI 1964
9e jaargang no. 2 (97)
QTATISTIEKEN TONEN AAN, dat liet aantal ongevallen, die in de zogenaamde
„veilige beslotenheid" van de woning plaats vinden, niet kleiner is dan wat
buiten de deur aan akeligs gebeurt. Integendeel: het aantal ongelukken
thuis is groter dan het aantal verkeersongelukken! Vaak
gaat het thuis om gevaren die, omdat zij al zo lang als men zich herinneren kan, aan
wezig zijn, vaak een zekere vertrouwdheid hebben gekregen en daardoor minder ge
vaarlijk 1 ij k e n dan zij zijn.
Misschien nog juist eP tijd
voor wintersportliefhebsters of
anders om gezellig in huis te
dragen op kille dagen komt deze fris
donkergroen/rood en wit gestreepte
trui van „Orlon" acrylaat vezel. Het
model is Nederlands en wel
firma Endo, Enschede.
JEEM NU EENS de ouderwetse gasslang. Toen het ding
nieuw was ging het best. Maarook de gasslang
veroudert en verliest spankracht en soepelheid en, op een
nare dag, komt er een scheurtje in en de gevolgen (kun
nen) zijn: verstikking of explosie. Daarom: zorg ervoor
nooit op tè goede voet te komen met de bekende gevaren
in huis want eens kunnen zy uw ongeluk zijn.
ET TRAPLEERTJE dat niet roede sluit aan de buitenzijde
van het oogje zodat de roede er
niet uit kan schieten. Ook zijn
prachtige eindklemmen te koop.
Controleer vandaag nog uw
roeden.
helemaal betrouwbaar is
maar toch nog „wel gaat als
je weet hoe het werkt", zal
zich, op een kwade dag, in
ware gedaante tonen: het zal
onder u ineenstorten en aller
lei ellende veroorzaken.
Voorkom zulke ongelukken door
eens nauwkeurig na te gaan wel
ke gevaren er bij u in huis nog
aanwezig kunnen zijn.
Bekijk, stuk voor stuk, de din
gen waarmee u dagelijks moet
omgaan en aarzel niet ze dooi
nieuwe te vervangen als blijkt
dat ze niet helemaal „je dat''
meer zijn.
Begin met de trapleer, een der
grootste veroorzakers van huison-
gevallen. Een houten trapleertje
is best bruikbaar als het nog
nieuw is. Maar het wordt, in de
loop van de tijd, toch aange
tast door verval; het hout rond
om de spijkers of schroeven kar
door vocht aangetast worden en,
ofschoon men het niet onmidde-
lijk ziet, kan het daar gemakke
lijk breken op een dag. Zo is er
meer aan zo'n trapje. Houd hel
in de gaten!
Elektriciteit
Let u er op dat stekkers van
itofzuiger of strijkijzer goed be
vestigd zijn aan de draad en geen
losse contacten voorkomen! Treh
nooit aan het snoer als men
de stekker uit het stopcontact
haalt, een typisch-vrouwelijke
font. Nog iets: losse wandcon
tactdozen zijn een groot gevaar.
Lampen mogen nimmer ge
bruikt worden met een zg. „gap-
fitting". Dat is gewoon verboden'
Omdat het levensgevaarlijk is.
Zorg voor fittingen die de gehele
„hals" van de lamp omvatten.
Nooit of te nimmer een elek
trisch kacheltje in de badkamer
letten! Een elektrische schok is
tijdens het bad, absoluut dodelijk
Een speciale installatie kan hiei
uitstekende dienst doen: deze
moet buiten handbereik worden
aangebracht. Zulk soort wandka»
caeltjes etc. zijn overal te ver
krijgen en niet duur. Ze zijn ab
soluut zonder gevaar. Waarom
rondt u knoeien met griezelige
improvisaties als u daarmee ge
vaar loopt? Een heel simpele
vraag, lijkt ons.
Wasmachine
De wasmachine kan een vijand
ln huis worden als er geen aparte
aardleiding is aangelegd.
Denk aan de aardleiding. Ook bij
koelkasten en andere elektrische
apparaten die in de keuken ge
bruikt worden. Aardleiding!
Strijkijzers kunnen ook een ge
vaar vormen. Men kan ze, terwijl
ro aanstaan, vergeten en dan is
er niets aan de hand als het
jizer op een treefje stond,
"et zal dan alleen geweldig heet
worden en nodeloos stroom kos
ten. Maar dat is alles. Staat het
biet op een treefje dan volgt het:
brand! brand! Rook niet in bed!
Nooit!
Wasbenzine is levensgevaar
lijk. „Doe de was de deur uit",
*ls er zoiets drastisch gedaan
moet worden met uw goed
dat u meent dat alleen wasben
zine de oplossing kan brengen.
Was nooit met was
benzine! Wie ooit wel eens
«en benzine-explosie heeft gezien
(en overleefd) weet wat een
verschrikkelijke kracht erin be
sloten ligt. Chemische wasserij-
w zijn er voor werk dat was
benzine vraagt.
Vallen
Deskundigen verklaren dat geen
•ugeluk zo dikwijls voorkomt als
bet vallen. Men kan op allerlei
banieren vallen. Het is niet te ge
loven van hoevele valpartijen de
Mensen zelf de oorzaak zijn.
Losse traproeden vor
men een der gevaren. Koop goede
Voeden of voorzie de bestaande
Van een stukje slang dat om de'
De trapleer, wij zeiden het
al, is vaak niet sterk genoeg voor
zijn zware taak. Hij moet
voorzien zijn van een sterke ver
binding tussen de twee „poten".
Een gerafeld touwtje bijv. is te
weinig en, als dat breekt of los
raakt, en men staat op de hoog
ste trede, dan kan men raar neer
komen.
De goede trapleer is van me
taal en bezit een zekeringsbinding
die, bij het opvouwen, omhoog
geslagen kan worden. Wie „vlug
effe" een stoel op tafel zet om
iets aan de lamp te doen, speelt
met zijn gezondheid. Nog iets:
laat toch geen schoenen, bezems,
stofzuigeronderdelen en an
dere dingen slingeren achter de
deuren.
Hebt n wel eens iemand echt
zien vallen? Dan staat uw hart
even stil. Vermijd gladde vloeren
en losse matjes of vloerkleedjes.
Sluit de kachel nooit plotseling
helemaal af. Zorg er altijd voor
dat het klepje, in de pijp naar
de schoorsteen, deze niet geheel
afsluit. Kolendamp is een zwaar
en vaak dodelijk vergif. Gasgei-
sers in kleine ruimten moeten een
afvoerpijp hebben; de gasfitter
weet dat.
Verwondingen
Verwondingen door gebruik van
verkeerde hulpmiddelen (een
schaar om een fles open te ma
ken, spelden in de mond bewa
ren etc) zijn aan de orde van
de dag.
Door landbouwgiffen te plaatsen
binnen bereik van kinderhanden
of vlak naast flessen die drank
bevatten, kunnen verschrikkelijke
dingen gebeuren; onlangs nog las
men van sterfgevallen door ge
bruik van zulk een gif door een
vergissing en door kinderlijke
nieuwsgierigheid.
DROP IS ZO OUD ALS de mensheid.
Het staat vast dat drop een be
langrijk geneesmiddel was en altyd is
geweest. Al 3500 jaar geleden werd het
gebruikt by de bestrijding van aller
lei kwalen: ontstekingen vaii de slym-
vliezen en maagaandoeningen. Men
beeft in het graf van Toet-Anikh-Amon,
de Farao die 1350 jaar voor Christus'
geboorte leefde, de grondstof van drop
gevonden: zoethout!. Want zoethout is
de basis van alle goede drop. Drop is
heilzaam. Ook voor het gebit: het kau
wen op de krachtige en toch soepele
materie is goed voor de tanden en kie
zen en het stimuleert de doorbloeding
van het tandvlees. Er zyn mensen die
zeggen: ,,Ik krijg zwarte tanden van
drop." Dat is alleen het geval met pik
zwarte drop. Wie „tandblanke" drop
wil eten die neme bruine drop.
TN BRUINE drop is geen noriet verwerkt om het
zwart t€ kleuren. Maar noriet heeft het nadeel dat
het de tanden zwart maakt. Vandaar dat natuurlijk de
dropfabrikanten Albert Heijn Is een der zeer grote
zich gingen toeleggen op bruine drop. En hoe
bruiner nu de bruine drop hoe beter de kwaliteit
ervan. Want dan is er zeer veel blokdrop in verwerkt.
Wat is blokdrop? De grondstof van drop is de zoet
houtwortel die vooral in de landen om de Middel-
(Zie verder pag. 2, derde kolom)
Met de avonturen van
bekende tekenfilm-
sterren
WALT DISNEY's teken
filmsterren spelen
hoofdrollen in een nieuwe
serie van acht leuke boek
jes. Het zyn kostelijke boek
jes, vol mooie plaatjes voor
de kleuter om er zichzelf
mee te vermaken. Kinderen
die de leeskunst al machtig
zijn, vinden er spannende
avonturen in met figuren
als Mickey en Goofy,
Brombeer van de zeven
dwergen, Donald Duck, Plu
to, Rakker, Knabbel en Bab
bel. Wolfje en niet te verge
ten Bambi. Het succes van
Walt Disney's tekenfilms bij
de jeugd staat er borg voor,
dat de boekjes „verslonden"
zullen worden.
Bij aankoop van een blik
AH-Vacuumkoffie is een
boekje verkrijgbaar voor
slechts 10 cent.
AH-NIEUWTJE
77 EN NIEUWTJE van AH zün
de aalbessen in blik. Ze zijn
heel, gezoet en ze kosten per half
blik slechts 69 cent!
Dit is een zeer bijzondere lek
kernij en daarom raad ik n aan:
maak eens een heerlijke gries
meelpudding, zo'n echte in een
prachtige ouderwetse vorm.
Heeft u ze nog, de vissen en de
druiventrossen die men vroeger
in bijna ieder huishouden kon
vinden?
U maakt de griesmeel met va
nillesuiker en als u ze gekookt
heeft dan roert u er een eier
dooier door en het zeer stijf ge
klopte wit van het ei. Daarna
gaat de massa in de met water
omgespoelde kom en u laat de
pudding koud worden. U proeft
of u de aalbessen zoet genoeg
vindt, zonodig gaat er nog wat
suiker bij en wanneer de pudding
op de schaal is omgekeerd dan
giet u er de aalbessen over en
omheen.
Wat zal er een gejuich aan ta
fel opgaan als u deze tractatie
binnenbrengt.
CISKA VERHEUL
TN DE DIEPVRIES vindt u bü
■1 AH: koolvis, kabel
jauw en schelvis. Koolvis
wordt in Frankrijk bijzonder
veel koud gegeten met mayonaise
als een hors d'oeuvre. U behoeft
de vis niet eerst te laten ontdooi
en, maar u deponeert hem zo uit
de diepvries in een pan met ko
kend water, licht gezouten. Dat
geldt voor alle drie de vissoor
ten. Zorg dat de vis niet te gaar
wordt, ze behoort precies „goed'"
te zijn.
KOOLVIS
Probeert u de koolvis eens
>p te dienen: koud op een bedje
van slabladen en bedekt met een
pikante mayonaise waarin een
geraspt uitje en wat mosterd
svorden geroerd. Geef er een
toost je bij.
SCHELVIS
Laat de schelvis goed uit
lekken en leg ze in een vuurvaste
schotel, bedek de vis met een ge
bonden witte saus. U weet wel,
boter met bloem roeren en er
melk bijvoegen onder voortdu
rend roeren tot de saus glad en
gebonden naar wens is. Dan gaat
erbij: een weinig geraspte ui, ge
raspte nootmuskaat, zout en pe
per plus champignons, gewassen
en in schijfjes gesneden en even
geblancheerd met water waarin
een scheut citroensap. Zet de vis
schotel zo mogelijk nog even in de
oven.
KABELJAUW
U legt ze in een vuurvaste scho
tel, giet er een goed glas droge
witte wijn bij, bedekt de vis
met veel fijn gehakte peterselie,
vermengd met een zelfde hoeveel
heid geraspte ui, en verder met
zout en peper naar smaak.
Zet het gerecht in de oven tot
de vis goed en precies gaar is.
Het geurt u tegemoet en u geeft
er luchtig geklopte aardappelpuree
bij.
VAN de gelegenheid om zich op
Aller Hande te abonneren heb
ben reeds velen gebruik gemaakt.
Slechts een briefkaart met dui
delijke vermelding van naam,
volledig adres en woonplaats,
liefst in blokletters, voorzien van
ƒ1,aan extra postzegels voor
administratiekosten en gericht aan
Albert Heijn N.V. Zaandam, is
voldoende om zich gedurende een
jaar van toezending te verzekeren.
De post bezorgt Aller Hande aan
huis.
Wij verzoeken n wel in verband
met de postvoorschriften, deze
1,aan zegels aan de adreszijde
van de briefkaart te plakken.
DE BLAUWE VLAG
"DIJ DE SPOORWEGEN in de
Verenigde Staten wordt een
signaal gebruikt dat meer geres
pecteerd wordt en dat gevaarlij
ker is om te veronachtzamen dan
het waarschuwende rood: het is
de blauwe vlag of het blauwe
licht. De betekenis ervan is:
„Niet aanraken of verplaatsen on
der geen enkele voorwaarde".
Men gebruikt het blauwe sein in
geval van bepaalde noodtoestan
den. Zó belangrijk is dit signaal,
dat het alleen verwijderd kan
worden door dezelfde man die
het aanbracht en dat het wegha
len ervan, zonder officiële op
dracht of toestemming ook door
déze man, als een misdaad be
schouwd wordt.
rpOEN BLEEK DAT DE FRANSE WIJNOOGST bar en boos
tegenviel dit jaar, moest er een oplossing worden gevon
den. Dat die wijnoogst zo slecht is, behoeft niemand te ver
bazen, die het weer nog in het geheugen heeft waaronder wij
nu al verscheidene zomers gebukt gaan. Dit weertype is wel
bijzonder slecht voor de wijndruiven en zij komen dan ook echt
niet tot wasdom, laat staan tot het geven van geurig druiven
sap.
DUIDELIJKER en zuidelijker
trokken AH's wijnspecialis
ten tot zij in de Rioj a-streek
in Spanje aankwamen, daar
(het zij vermeld: „zonder eni
ge verwachting!" aan het
proeven gingen en er twee ju
welen ontdekten! Daardoor is
AH nu in staat zowel een rode
als een witte Rioja aan te bie
den voor slechts 1,75 per fles.
De 10de wijn is droog, heeft
een betrekkelijk laag zuurgehal-
te en doet daardoor fluwelig
aan. Deze wijn wordt in Spanje
vooral bij patrijs geschonken,
VOOR DE PMC-REIS naar Israël had
den zich op 1 februari jl. reeds
vele reislustigen aangemeld. De
belangstelling blijkt groter te zijn, dan
de verwachting is geweest, zodat be
sloten is het aantal reizen aanvanke
lijk gesteld op vijf uit te breiden tot
zeven. Achteraf is het ook misschien niet
zo'n wonder, dat die honderden zich de
kans niet laten ontglippen om voor nog
geen duizend gulden zo'n droomreis
en dat zal het voor velen toch zijn
te maken. De comfortabele reis per
DC8 straalvliegtuig en de prachtige ex
cursies in het land, dat zonder beziens
waardigheden al een verrukkelijk vakan
tieland zou zijn, blijken een geweldige
aantrekkingskracht te hebben. Vol on
geduld wordt er dus al in menig huis
gewacht op het moment, waarop men op
Schiphol de vliegtuigtrap zal bestijgen.
Reeds volgeboekt zijn de reizen H.O.P.
101, 102, 103 en 104. Voor de overige
reizen zijn bij het ter perse gaan van
dit nummer nog enkele plaatsen open.
waarbij wij ons haasten te ver
melden dat, terwijl hier de pa
trijzen als een uitzonderlijk ge
recht worden beschouwd, ze in
Spanje tot het gewone gevogelte
behoren. Daar eet men patrijzen
zoals men hier kip eet.
De witte wijn heeft ook een
laag zuurgehalte en doet daar
door „rond' aan, zoals de wijn
term luidt. Het is daarom goed
hem een ietsje gekoeld te serve
ren.
Met garantie
In tegenstelling tot de Franse
landwijnen die echt tot de wijnen
van het dagelijks „moment" be
horen, ontwikkelen de Rioj a-wij
nen zich naarmate ze langer op
geslagen liggen, tot zeer fraaie
wijnen, vandaar ook dat AH ze
met jaartal gaat brengen en wel
te beginnen met het jaar 1962.
Op het etiket vindt u het ga
rantiezegel van Rioja; de plaats
waar deze wijnen ingekocht wer
den heet: Logrorio.
Dat ondanks de zeer bijzonde
re kwaliteiten de prijs van de
ze wijnen zo laag ligt, is o.m.
te danken aan het feit dat de
arbeidslonen van de Spaanse
wijnbouwer lager liggen dan el
ders. Hij verdient per dag 60
peseta's, dat is 3.60 in onze va
luta. Waar mogelijk werken zij
dan ook graag over en het is ge
woon dat er de hele zaterdag
gewerkt wordt. De wijngaard
wordt er dan ook zeer goed ver
zorgd.
Een andere factor ligt in bij-
izondere transportvoorzieningen
waardoor de vrachtprijs uitzon
derlijk laag gehouden kon wor
den.
Serveert u de -ode Rioja voor
al niet te warm, gewone kamer
temperatuur (maar niet bij
kachels of op schoorstenen zet
ten) is goed, maar keldertem-
peratuur is zeker geen bezwaar.
CTEEDS MEER GEZINNEN, die hun inkopen doen bij
Albert Heijn, gebruiken bij het winkelen de auto. Dat be
wijst een uitgebreide en langdurige enquête, die AH heeft laten
instellen en die er een duidelijk beeld van geeft, dat ook de
family-shopping (inkopen doen met het hele gezin) er hoe lan
ger hoe meer in komt in ons land.
echtgenote bij AH „afleveren". Hij
maakt dan een rondje en haalt
haar na een tijdje, mèt de bood
schappen, weer op.
Neem Amstelveen, een
stormachtig groeiende gemeen
te, die een bijzonder representa
tief en praktisch winkelcen
trum heeft.
In 1962 deed 26 procent van de
klanten van de AH-SuperMart daar
boodschappen per auto. In 1963 30
procent. Cijfers, die een stijgende
lijn tonen, maar geen revolutio
naire. Maar het betreft hier dan
ook de aankopen op vrijdag.
De zaterdag geeft een heel an
der beeld: werd er in 1962 nog
door 45 procent van de klanten
op die dag „per auto" bij AH ge
winkeld, in het afgelopen jaar was
dit al 60 procent, dus meer dan
de helft.
En dat geldt niet alleen voor
een typisch gegoede gemeente als
Amstelveen. In Breda, in een
kleinere buurt-SuperMart kwam
twee jaar geleden 10 procent van
de klanten per auto naar AH. in
1963 al 30 procent. Wel een be
wijs dat Nederland hard op weg
naar de een miljoen auto's de
voorkeur geeft aan winkelen per
auto. Nog een gemeente, H i a r-
1 e m, in 1962 12 procer.t ..auto
klanten", in 1963 19 procent.
Parkeren
Een probleem is natuurlijk het
parkeren. Zijn er goede parkeer-
mogelijkheden (bij veel AH-vesti-
gingen zijn die er), dan ziet men
het hele gezin per wagen naar de
Albert Heijn-zaken komen. Maar
waar parkeren lastig is, ziet men
ook wel de heer des huizes zjjn
Parcel pick-up
Een groot gemak blijken de
zogenaamde parcel pick-ups bij
SuperMarts een door AH ver
leende autoklantenservice die
bijzonder op prijs wordt gesteld.
Hier laat de winkelende huis
vrouw haar boodschappen bij de
kassa aahter, waarna ze door
een bediende naar een speciale
ruimte in de SuperMart worden
gebracht, waar straks de auto
kan voorrijden. Dat voorkomt
veel gesjouw met zware tassen
en manden en... men kan de
boodschappen afhalen op het
ogenblik dat men zelfs het gun
stigst vindt
Dat maakt het bijv mogelijk
na het boodschappen doen bij
AH naar de kapper etc. te gaan,
zonder dat men de zware bood
schappenmand moet meetorsen.
Natuurlijk is de parcel pick-up
niet alleen voor autobezitters,
ook klanten die per fiets komen
kunnen er gebruik van maken.
Tendens
Onderzoekingen in AH-vestigin-
gen leren ook dat er nog een evo
lutie plaats heeft in de Nederland
se koopgewoonten.
Veel huisvrouwen, die het week
end met het gezin elders door
brengen of die een werkelijke vrije
zaterdag willen hebben, doen op
vrijdag al hun inkopen voor
het week-end.
Ze nemen dan de niet lang houd
bare artikelen mee en op zater
dagmorgen rijdt hun echtge
noot of zij zelf even langs AH
om de gereedstaande overige bood
schappen op te halen. Dat is dan
natuurlijk een kwestie van minuten.
Het feit dat steeds meer huis
vrouwen de beschikking hebben
over een koelkast, spreekt ook
mee. Veel AH-klanten beperken
het aantal malen dat ze komen
winkelen doordat ze bij één aan
koop een veel groter aantal arti
kelen kopen dan vroeger. Zij
„hamsteren" bij wijze van spre
ken voor de halve of hele
week. Met de auto wordt de he
le mondvoorraad dan opgehaald.
Het spreekt vanzelf dat veel bui
ten de deur werkende vrouwen
ook van deze handige, moderne
manier van inkopen doen gebruik
maken.
HET KOMT VOOR dat Neder
landse dropfabrikanten uit een
ver land. waar geëmigreerde Ne
derlanders wonen, een briefje
krijgen om toch vooral drop te
zenden. Nog niet lang ge'.eden
schreef een Canadees, die met een
Nederlandse vrouw getrouwd is,
aan een fabrikant in ons land.
Hierbij een biljet van 10 dol
lar. Stuur me daarvoor wat van
die verschrikkelijke stuff waar
over mijn vrouw het steeds
heeft: „drop". Zij praat er
steeds over en dj heeft het dus
wel echt nodig; ik wil haar er
mee verrassen."
De fabrikant deed dat: hij be
greep dat de dropzucht van de Ne
derlandse vrouw, deels voortko
mend uit heimwee, deels uit ver
langen naar de echte, onvervang
bare dropsmaak, gewoon een kwes
tie was van „drop of d'eronder".
