Kijk Staat uw
kind op een
van deze foto's?
Diepvrieskabinet
op brede basis
SuperMart
Sinterklaas
Surprises
A. J. BROKMANN: Niet bij 'n bank
maar bedrijfsleider AH-SuperMart
Albert Heijn
PMC-voordeel
U winkelt
naar uw hart
in de
Albert Heijn
SuperMart
Osdorp
Dan ligt er in de
Albert Heijn SuperMart
een verrassing en een
originele foto voor
u klaar
Fransen vinden
zuurkool
een nobel eten
Premie-van-de-Maand Club
2
ALLERHANDE
NOVEMBER 1963
L..
Batisten dames-
ZAKDOEKJES
in geschenk- -
verpakking IO
Prachtige, vinyl, heren-
HAND
SCHOENEN
warm
gevoerd ^f.95
Obelisk heren-
ZAKDOEKEN
prachtige
kwaliteit 3,2^
CHIQUE HERENSHAWLrcttakwjdT"3.95
DROGISTERIJ
Met extra binnen vak voor
zelfbinders, sokken e.d.
OVERHEMDTAS
5.75
9-delig
MANICURESET
in 2 kleuren-
uitvoering 3.Z5
HUISHOUDELIJKE ARTIKELEN
Zware kwaliteit
AUTO
SLEEPKABEL
met vlag, verchroomde
ringen en twee fa
jaar garantie /»5U
LEERDAM KOEKDOOS
Kristalhelder glas met gesatineerd deksel 6. I 0
Plastic
SCHOOLETUI
ruitdessin div. kleuren
inhoud: 3 tweekleuren-
potloden, lineaal,
penhouder, vlakgom,
puntenslijper,
extra 3 cn
opberg vakje. 3*50
GLAZEN VAAS
div. modellen
iets aparts (Zweeds) 3.50
Mahonie
PRESENTEER
BLAD
Kras- en
brandvrij
KEUKEN
GARNITUUR
bestaat uit
7 delen
—O—
Onlangs heeft onze fotograaf
wat plaatjes van spelende
kinderen gemaakt in de om
geving van de nieuwe SuperMart.
Hij heeft heel wat kinderen in
zijn lens gevangen.
Maar wie het zijn Daarin
schuilt de verrassing. Staat uw
kind op een van deze foto's,
vervoegt u zich dan bij de be
drijfsleider van de nieuwe Albert
Heijn-SuperMart na de opening.
Hij zal u dan gaarne een smake
lijke verrassing en een afdruk
(groot formaat) van de origi
nele foto overhandigen.
HET AH-diepvrieskabinet op bre
de basis geeft antwoord op
tal van huishoudelijke proble
men. In de nieuwe SuperMart
kan men letterlijk en figuurlijk
zelfs spreken van een extra-bre
de basis.
Een grote diepvriesvitrine her
bergt een keur van diepvries
artikelen. Een kennismaking-
met dit kabinet levert altijd
iets goeds op.
Kip, poulet, complete maaltijden,
vissoorten, het is slechts een
deel van het enorme assorti
ment.
Een greep uit de grote sortering
diepvriesgroenten leert dat een
gang naar de AH-SuperMart
nimmer tevergeefs behoeft te
zijn. Spinazie, sperzieboontjes,
soepgroenten, tuinerwten, dop
erwtjes in verschillende grootte,
gemengde groenten en nog vele
andere groenten en ook fruit
vullen de grote diepvriesvitrine.
Zeer populair zijn de uitstekende
en goedkope kroketten en bitter
ballen. Een bijzondere delica
tesse vormen roomcake en
vruchtenf lapp en
Onbetaalbaar zijn de voordelen
van deze diepvriesvitrine. Alle
artikelen, die u hieruit betrekt
zijn immers voor honderd pro
cent vers.
En wanneer u geen koelkast heeft
is een pakje diepvriesgroente of
-fruit, tijdig in een krant gewik
keld en op een koele plaats ge
borgen, nog vele uren te bewa
ren.
TEXTIEL
Zweeds linnen
ONTBIJTLAKEN
met vier o "7C
servetten 0.7 5
Zware kwaliteit
BADHANDDOEK
In geschenk-
verpakking 4.Z5-3.7 5
Rosita
HAARBORSTEL
nylonhaar met kunstbloem
in geschenk-
verpakking 1 .7 5
Vinolia
LOTION
Trés Chique
luxe e or
flacon 3.V5
BOLDON
Haarcrème en
Aftershave Stick
in geschenk
verpakking
TU MOET MAAR bij een Bank gaan werken", zei vader
"J Brokmann tegen zijn twintigjarige zoon A. J. Brok-
m a n n „Ik heb daar altijd een goéd stuk brood verdiend, en
je broer heeft het er ook best." Maar A. J. Brokmann, met
mulo-opleiding achter de rug, had er geen zin in. Hij wilde
het levensmiddelenbedrijf in. Zijn vader stemde erin toe, want
over drie maanden moest hij toch in militaire dienst. Voor die
korte tijd kon hij dan wel bij een filiaal van Van Amerongen
in Amsterdam gaan werken, een levensmiddelenbedrijf dat in
het begin van de jaren vijftig door Albert Heijn N. V. is over
genomen. Zoon Brokmann ging er heen, en na zijn militaire
diensttijd, die hem ook in Indonesië bracht, keerde hij weer
terug in de levensmiddelenbranche.
„Klant zal bij ons beslist
geen nummer zijn."
IK HEB er nooit spijt van ge
had", zegt hij. De heer Brok
mann (38) is nu benoemd tot be
drijfsleider van de AH-Su
perMart in Amster
dam-Osdorp. Het wordt zijn
tweede, want sinds I960 leidde hij
de AH-SuperMart in Amsterdam-
Slotervaart.
„Die van Osdorp is zeven
maal zo groot, de grootste van
Nederland", onthult hij. „Het
volledige assortiment zal deze
SuperMart voeren: ook tex-
tielprodukten, een complete
drogisterij, een autoshop, klein
gereedschap, huishoudelijke ar
tikelen en zelfs een stomerij
voor de huisvrouwen."
De heer Brokmann verwacht A. J. BROKMANN
veel van de nieuwe AH-vestiging .hartewens.
in Osdorp.
„Precies als Slotervaart inder- van een brede ontwikkeling. Het
tijd staat Osdorp aan het begin is de bedoeling dat het eeh van
3e grootste tuinsteden van Am
sterdam wordt." De nieuwe Super-
Mart is daar volgens de heer
Brokmann volledig bij aangepast
Dm deze groeiende ontwikkelingen
op de voet te kunnen volgen.
Wat belangrijk is
Wat de heer Brokmann, die al
zo'n drie jaar ervaring heeft als
SuperMart-bedrijfsleider, een van
de belangrijkste aspecten voor
zo'n modern winkelpaleis vindt?
Frisheidverse produkten,
helderheid tot in de kleinste
hoekjes van de SuperMart.
Ook daardoor breng je een goe
de sfeer in de zaak. En natuur
lijk ook door zoveel mogelijk
service te bieden, want ook in
een grote vestiging als een Su
perMart willen de klanten niet
het idee krijgen, dat ze een
nummer zijn. Wat zij bij ons
dan ook bepaald niet zullen zijn"
zegt de heer Brokmann.
Rijke ervaring
Hij heeft veel ervaring in het
levensmiddelenbedrijf opgedaen.
In AH-filialen in Amsterdam en
Hilversum is hij chef van bedie
ningszaken en zelfbedieningszaken
geweest.
In 1957 werd hij getest voor an
dere functies bij het AH-concern.
De test wees de richting van be
drijfsleider SuperMart. In de toen
reeds bestaande AH-SuperMarts in
het land heeft hij tal van stages
gelopen, tot hij deze nieuwe ver
koopmethoden volledig onder de
knie had. In Zaandam werd de op
leiding theoretisch afgerond en be
gin 1960 kreeg hij zijn eerste Su
perMart in Amsterdam-Slotervaart.
Voetballiefhebber
De heer Brokmann is een fervent
voetballiefhebber, ook al beoefent
nij die sport nu niet meer actief.
Hij stamt uit een echte voetbal
familie. Zelf heeft hij jaren in
Ajax-III gespeeld. Zijn vader is
ongeveer dertig jaar aan Ajax ver
bonden geweest. Hij speelde in het
eerste elftal en zelfs in het Ne
derlands elftal.
„Ik ga nog veel naar matches
kijken", vertelt hij. „Zelf spe
len? Nee, daar is de laatste ja
ren niets meer van gekomen."
De natuur iu^
De heer Brokmann, Amsterdam
mer van geboorte, is gehuwd en
heeft twee kinderen: een dochter
tje van 4% jaar en een zoontje
van 1% jaar. In zijn vrije tijd
trekt hij er graag met zijn gezin
op uit. Zomers met de auto naar
het strand. Als het daar geen weer
voor is, met de auto naar buiten
en dan lange wandelingen maken.
De man die door zijn vader
was voorbestemd om bankem
ployé te worden, zegt over het
levensmiddelenbedrijf:
Kansen
„Daar liggen voor jongeren
grote kansen. Deze branche
maakt een sterke ontwikkeling
mee, met enorme uitbreidingen.
Kijk bijvoorbeeld naar de ex
pansie in de SuperMart-sector
Jongeren die hun kans weten te
grijpen, kunnen in deze branche
een prima toekomst opbouwen."
varkenshaasjes, een half pond
mager gerookt spek en een half
pond vers spek, een kilo karbo
naden (zonder been), vier paar
Frankfurter worstjes, een ons
reuzel, drie ons ui, wat tijm, een
laurierblaadje, eventueel wat
zout, peperkorrels, een kilo aard
appelen en, nu komt het, een fles
zeer droge champagne.
Deksel op de pan
Laat in de cocotte (goed-slui-
tende stoofpan) de reuzel smel
ten en laat er de fijn gesneden
ui glazig in worden, dus beslist
niet kleuren. Daar gaat bij: de
tijm, de laurier, de gemalen pe
per en de champagne. Dit laat u
met de deksel op de pan gedu
rende vijf minuten trekken. Daar
na gaat erbij: de zuurkool, het
gerookte spek, het verse spek.
Deksel op de pan, vuur laag
draaien en een half uur laten
smoren. Vervolgens gaat het var
kensvlees in de pan, dus de
haasjes en de karbonade.
Opdienen
Minstens vier uur laten smo
ren en sudderen en tien minu
ten vóór het opdienen de Frank
furter worstjes in de pan leg
gen.
Dit Goden-gerecht wordt opge
diend met vers gekookte aard
appelen.
VREEMD MAAR
WAAR
Een Engelse hond, wiens baas
lid was van een cricketclub die
langs de Theems speelde, ontving
een medaille bij de driehonderd
ste bal die hij uit het water op
viste. Bisschop Wordsworth
was de eerste captain van het
cricketteam van de Oxford Uni
versiteit (1827-1829). Een bal
die tijdens een wedstrijd in 1936
werd weggeslagen op een Engels
cricketveld, doodde een overvlie
gende spreeuw; het dier werd op
gezet als merkwaardig trofee.
Sherlock Holmes, de fantasie
detective van Sir Conan Doyle,
de Engelse schrijver, kreeg die
naam toen de auteur eens met
succes zijn cricket-wicket verde
digd had tegen een zekere F.
Shacklock uit Nottingham. Het
woord fiasco stamt uit de Ve-
netiaanse glasblazerijen: een
mislukt exemplaar werd be
stemd tot „gewone" fles: fiasco.
Halfstok van de vlag aan de
mast betekent in feite slechts
één vlagbreedte van de top van
de mast verwijderd. I
iE FRANSEN beschouwen de
zuurkool als een zeer nobel
eten, vandaar dat ze de zuurkool
zel&j^hi de.... champagne koken!
Daj^H het natuurlijk een enorm
„feaWeten", luistert u maar.
Voor acht personen heeft men
nodig:
twee küo zuurkool, een pond
■■wwrwpui
Kom ook naar
Dit is de machtige Zwitserse hand
mixer, compleet met 5 hulpstuk
ken, uitgebreid receptenboek en 3
jaar garantie. Door de drie snel
heden doet hij alles: kneedt het
zwaarste deeg - klopt de luchtigste
crème. De Clubprijs? f 42.-, nu nog
eens extra voordelig omdat u kunt
volsta'an met f 10.- in PMC-che-
ques, de rest in contanten. U weet
het: de PMC is de meest profijte
lijke club van Nederland. Daarom
sparen ook Zoveel verstandige
huisvrouwen PMC-zegels a 10 cent.
Ook u kunt deze zegels zelf ver
dienen door de spreekwoordelijk
lage AH-prijzen. Conclusie?
