Heineken
LIMONADE
SIROOP
STENEN
SPREKEN
Dat kan alléén Henk Hartog! 15 tot 30°o besparing!
lllllii
\\fi 5 l"l
8 REDENEN WAAROM
TIJDELIJKE
AANBIEDING
VRUCHTEN-
LIMONADESIROOP
Albert Heijn
op uw boterham!
HENK
HARTOG
ver
frissend
nieuws
SINAASAPPEL»,^ lt, I.75
FRAMBOZEN 2.75
LEMON SQUASH
LIMONADERIETJES
KIES
Smeer pure gezondheid
meubeltoonzalen
Etentje thuis? Heineken erbij!
Verhoogt de sfeer, verhoogt de smaak.
Trouwens: altijd en overal is Heineken
welkom. Even zitten aan de bar? Heineken
is briljant gezelschap. Spelletje kaart?
Heineken is de hoogste troef. Bios? Na
afloop Heineken voor een plezierige kritiek.
Drink heerlijk, helder Heineken. Dè drqnk
voor miljoenen echte levensgenieters - in
alle landen van de wereld. Heineken...
het nobelste bier van de grootste brouwer!
NOODAKTIE KERKBOUW
TANGANYIKA
ALLERHANDE JULI 1962
stuf nm
(Vervolg van pagina 2)
t/m woensdag 11 juli
een fles
Albert Heijn
le SOORT
fles 0,6 liter van 1.15
VOOR
98
KEUZE UIT DE SMAKEN:
sinaasappel-frambozen
citroen-ananas/ sinas
bereid met zuiver
vruchtensap en suiker
Na de derde maal is de „cous
cous" gaar en voor het gebruik
geschikt. U serveert ze kokend,
terwijl u er hier en daar een
klontje boter doormengt.
Wijze van eten
In een kommetje bouillon heeft
u een stuk of wat scherpe pepers
laten trekken, waarna u het ge
heel door een doekje zeeft.
In een diep bord doet u een
behoorlijke hoeveelheid „cous
cous", daarover het vlees en de
groenten en net zoveel van de
bouillon als u verlangt plus en
kele druppels van de zeer scher
pe saus.
Het gerecht wordt met een
lepel gegeten.
Nu weet u wel dat een huis
vrouw die zichzelf respecteert,
een Nederlandse dus, zeker
haar eigen onfeilbaar recept
heeft om erwtensoep te koken.
Zo gaat het dus ook met de
Algerijnse huisvrouw. Ook zij
heeft haar eigen manier waarop
ze dit gerecht van haar land zal
klaarmaken met die kleine on
navolgbare variatie, waarom
anderen haar zullen benijden!
Bovendien wordt de „cous-
cous" in de verschillende landen
van Noord-Afrika en het Mid
den-Oosten weer heel anders
bereid. Alleen het begrip van
die griesmeel die zo'n typische
korrelvorm krijgt, blijft dus
vrijwel hetzelfde.
lijiker worden. Ook hierbij droog
gekookte rijst.
Suiker met kokos
/"iP een half pond suiker heeft
u twee ons vers geraspte
kokos nodig en een pakje va
nillesuiker. Van de suiker met
weinig water kookt u een vrij
dikke siroop waar u het ge
raspte kokosvlees bijvoegt even
als de vanillesuiker. U roert
totdat het „deeg" van de pan
loslaat.
Als dat het geval is, gaat
de massa met de garde luchtig
kloppen. U neemt een licht be
boterd bakblik en legt de
kokosmassa er in kleine hoopjes
op, die u laat drogen. Dan is de
lekkernij klaar en de kokos
liefhebbers zullen smullen!
Bananen (Creools)
JJ HEEFT ERVOOR NODIG:
twee eieren, vier bananen,
een kop paneermeel, een halve
kop poedersuiker, twee citroe
nen en een sinaasappel, een
half ons boter en een kop melk
en verder enige eetlepels abri
kozen- of aardbeienjam.
Probeert u het maar eens en laat
u niet afschrikken door het feit
dat bepaalde kruiden hier niet
of nauwelijks verkrijgbaar zijn.
Laat in dat opzicht dan uw eigen
fantasie werken en geniet!
Antillen
fles 0.75 Utr.
75 jaaren aktiever
dan ooit!
Electrische
keukenapparaten
Vraag vrijblijvend
demonstratie bij
uw winkelier.
Visragoüt
TN deze visragoüt worden ver-
-*- schillende vissoorten verwerkt,
maar één soort behóórt erin en
dat is de beroemde rode poon.
De vissen: de poon, kabeljauw,
tarbot e.d. worden schoongemaakt
en in moten gesneden. Deze vis-
moten worden een uur in de mari
nade gezet die dan bestaat uit:
wat zout. citroensap, knoflook en
rode pepers.
Zet op de schaal een deksel zo*
dat de heeriyke^geuren in de vis
trekken en niet verloren gaan.
Keer ook de vismoten enige ma
len om.
Als het marineren lang genoeg
geduurd heeft, doet u wat olie
plus een stukje boter in een pan
en zodra dit mengsel gloeiend is,
gaan er gesnipperde uien en in
stukken gesneden tomaten in.
Laat uien en tomaten smoren en
leg vervolgens daar de moten vis
op. Deksel op de pan en ander
maal sudderen. U voegt er zout
rode pepers; knoflook, een lau
rierblad en een takje of snuifje
tijm bij. En, op het moment van
opdienen, flink veel citroensap.
Deze visragoüt wordt gegeten met
droog gekookte rijst, dan wel met
de bekende „sweet potato's", bij
ons „aardperen" geheten. Ze zijn
import uit de Verenigde Sta
ten in blik verkrijgbaar.
Kerrie met vis
fïF het omgekeerde, zo u wilt!
U heeft er zes ons schoon
gemaakte vis voor nodig: schel
vis, makreel of poon. Het mag
ook wat anders zijn. In ieder
geval behoort de vis in moten
gesneden te worden en gedu
rende een uur of twee a drie
laat u deze moten marineren in
kruidenazijn, peper en wat
zout.
U snippert twee flinke uien en
fruit ze tot ze heel licht van kleur
zijn in olie. Dan gaat er verder in
de pan: een koffielepel saffraan,
een dessertlepel kerrie en drie in
stukken gesneden tomaten. Zet
het deksel op de pan en laat de
saus zonder bijvoeging van water
heel zachtjes gaar smoren.
Pas nadat de saus volledig gaar
is, gaan de moten vis erbij. Op
hun beurt zullen ze met het deksel
op de pan snel gaar zijn. Af en toe
bedruipen doet de vis nog smake-
Om bij het laatste te beginnen:
de jam verdunt u met wat warm
water en het sap van een citroen
en ziedaar: dat is de saus waarmee
het nagerecht opgediend wordt.
Het begin is als volgt: U klopt
de eieren duchtig los, voegt er de
in schijfjes gesneden bananen, de
poedersuiker en het paneermeel
bij plus het sap van een citroen en
het sap van een halve sinaasappel.
U roert dat alles losjes door elkaar.
Daarna laat u de boter even
smelten en roert ze door de melk.
(Laat u de boter vooral niet
gloeiend worden? Dat zou nl. te
veel van het goede zijn!) Melk en
boter gaan dan bij het bananen-
mengsel en dan behoort men zo
danig te roeren dat de bananen
fijn gemaakt worden.
Als al deze ingrediënten dus
goed verwerkt zijn, neemt u een
kookvorm, giet •er de pudding
massa in en kookt de pudding ge
durende anderhalf uur in een wa
terbad, in de oven, waarbij u er
wel op dient te letten dat er niet
te veel water verdampt.
Als de pudding klaar is. steekt
u een in warm water vochtig ge
maakt mes tussen pudding en
vorm, stort de pudding op een
schaal en geeft er de bovenstaande
saus bij. Ze weten het wel in de
Antillen!
Kip op z'n Creools
T T wrijft uw kippetje in met
citroensap en een weinig
zout en laat het gevogelte een
kwartiertje rusten. Dat geeft u
de tijd om zes uien fijn te snip-
ren en te vermengen met twee
teentjes knoflook (jawel!) die
door de knoflookpers gedrukt
werden.
Na het kwartier rust vult u de
kip met dit mengsel van ui en
knoflook plus peper en een stukje
boter van ongeveer dertig gram.
Naar verkiezing maakt u deze
kip in de oven gaar, steeds be
druipen met wat boter, of u bakt
ze met weinig boter boven op het
fornuis bruin en laat ze zonder
toevoeging van water in een goed
sluitende pan gaar worden. Maar
hoe dan ook geurig en heerlijk
zal deze kip zijn!
4rabië
Gevulde aubergines
gEHALVE DE AUBERGINES,
van de steel ontdaan, door
midden gesneden in de lengte,
maar vooral niet gepeld, komt hier
lamsvlees aan te pas dat door de
gehaktmolen wordt gedraaid. Dit
dient u uw slager wel even apart
te vertellen en er vooral op toe te
zien dat de lamslappen niet te vet
zijn.
Zout peper en olie spelen een
rol by dit gerecht, evenals aman
delen, tomaten en een weinig wa
ter.
Allereerst verhit u de olie in een
koekepan en bakt er de aubergines
in, laten we zeggen, vijf minuten
voor de open kant en tien minuten
voor de bolle kant met het paarse
velletje.
Ook in een tweede koekepan ver
hit u olie en daar gaat dan bij: het
lamsgehakt (niet aangemaakt!),
peper en zout en roer er af en toe
in terwijl het lamsvlees op hoog
vuur staat, daarna gaan de aman
delen erbij en wordt er nog meer
geroerd. Nu neemt u een vuur
vaste schotel en u legt daarin de
auberginehelften, waarin ii in de
lengte ferme inkepingen heeft
gemaakt, die dan gevuld worden
met het vlees-amandelenmengsel.
Pel tomaten, ontkern ze,-
smelt ze in een weinig olie en-
voeg er wat water bij plus een
laurierblad en een snippertje
peper en zout.
Giet de tomaten over de
aubergines en zet dei schotel in
een matig warme oven, zeker
een uur lang, maar zie wel toe
dat het gerecht niet al te droog
wordt! Gloeiend opdienen.
CROKLAAN
WORMERVEER
Volgens de nïeuwste Inzichten vormen
zonnebjoemolie-maïsolie een onmis
baar onderdeel van de yoeding.
Vitol bevat voor 80% die gezonde
zonnebloemolïe-maisolie, maar dan
smeerbaar zoals boter of margarine.
Eén blikje per week voor uw gezin
aan het ontbijt betekent meer levens
lust, meer gezondheid.
Verkrijgbaar bij uw kruidenier
Prijs fi. 1.06 per blikje, inh. 250 gram
Wat je minder betaalt is het eerste verdiend! En bij nieuwe
meubelen loopt dat vlug in de papieren. Kijk eens naar dit royale
bankstel "Irene", met soepel verende zittingen, bekleed met
zuiver wollen moquette, motccht en in de kleur naar keuze,
'n Rijkdom om te bezitten en toch is de prijs bij "f a f"
Henk Hartog geen 1045.- maar slechts f ttO,"
of 175.- en 10 mnd.term.
Bijpassende salontafels reeds vanaf 45.-
stel dat U elders tevergeefs voor
die prijs zult zoeken. En als dit
model Uw keus niet is, heeft
Henk Hartog nog tientallen an
dere bankji-üus
kunt mail
Amerikaail U
Uw financi I
„Waagde fy""
Dit is geen aanbieding voor mensen die graag duizend gulden
of meer voor een salonkast willen betalen, maar wel voor onze
planten die graag 30% of meer voordeliger uit willen zijn!
Salonkast "Vera", gemaakt van vol meubelplaat en met veel berg
ruimte. 185 cm. breed en 129 cm hoog. Normale A"»r
prijs is 425.-, bij Henk Hartog, heus waar, slechts f On™
of 70.- en 10 mnd. term.
Al onze toonzalen en winkels zijn elke dag geopend van 9-6 uur, ook 'sZaterdags.
Wanneer k\tegen,e
Wanneer ki >BanksteUen
.SlwpbanksteUen
.SlaapkatnerS
.Eethoeken
.Huiskamecs
.Sulonkasten
- Rotterdam
f 15 tot 30%
BESPARING
Rotterdam Aelbrechtskade 100, tel. 56815
(bij de Mathenesserbrug)
Amsterdam Keizersgracht 225, tel. 220963
(bij de Westertoren)
Arnhem Bakkerstraat 60, tel. 36003
Sliedrecht A664, (bij de Boslaan) tel. 2562
Dit is nu weer echt zo'n bank-
dit de best verzorgde citroen ter
wereld is. 1. Dunne schil en 2. een minimum
STRIJKT GEMAKKELIJK
aan pitten. Gekweekt om u een maximum aan sap en
vruchtvlees te geven - een maximum aan voedings
waarde. 3. Rijk en natuurlijk van kleur. 4. Boorde
vol verrukkelijk sap. Het resultaat van de citroen-
koesterende zon, aarde en lucht in Californië en
Arizona. 5. Top kwaliteit. Geoogst op het juiste mo
ment zodat u ze krijgt op z'n stevigst, smakelijkst en
sappigst. 6. Voorzichtig geplukt en verzorgd met
zacht gehandschoende handen. 7. Streng geselec
teerd - stuk voor stuk betrouwbaar. 8. Met de be
roemde Sunkist naam. Uw garantie voor de best ver
zorgde citroen ter wereld. Ze zijn bij uw winkelier ver
krijgbaar. Probeer er eens een paar.
Sunkist is een wettig gedeponeerd handelsmerk.
illllllllllilllllllillllllllllllllilllllllllllllllllllllllllllllllHIt
minimumiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
