FINANCIEIE KANT IS
BELANGRIJK PUNT
CHOCOLADE LETTERS
Albert Heijn
69
Albert Heijn
Eigenlijk moet
citroenen in huis
je altijd
hebben
2.50
PEULVRUCHTEN
ERWTEN
SOEP
CONORD
AH-Boterletters M
Eet minstens eens per
veertien dagen
cTfv prijs slechts
We zitten
aan de
chocolade-
kant
pap:
NEEM DAN EENS
CORNFLAKES
i Mager ZUURKOOLSPEK
Mainzer ZUURKOOL 9d
SPLITERWTEN 1.-
i KAPUCIJNERS 39 j
4 GEROOKT VET SPEK 19 i
BIJ ALBERT HEIJN VOOR ÉÉN GULDEN
FIJNE
DELICATA
PUUR
of
MELK
Hekel aan
i 500
MENU: Erwtensoep met worst
GELDERSE ROOKWORST 03
MENU: Kapucijners met spek
*-•A-o-f
■•e—-
VERWARMT
CENTRIFUGEERT!
hVEMBER 1961
ALLERHANDE
Enkolo tips
tloor <l<> linnion
lu'l bus no;; to /.ion
fi MIST H Ti MUK
oud spreekwoord zegt, dal
men door de vele bomen het
niet meer kan zien. Zo voelt
lemiddelde leek zich, die van
is een elektrische wasmachi-
aan te schaffen. Het aanbod
binnen- en buitenlandse fa-
laten op de markt is zó groot,
hef ontzettend moeilijk is een
ize te maken. Wat moet hel
rden: een wasmachine met
ndwringer of elektrische wrin-
r? Een wascombinatie, dus met
ntrifuge Een semi-automatische
ichine of een volautomaat I
LS u een electrische wasmachine wilt aanschaffen is de finan-
L ciële kant een heel belangrijk punt. Hoe groot is het bedrag
t u wilt en kunt uittrekken? Een heel eenvoudige wasmachine
nder wringer of wat dan ook kunt u reeds kopen voor enkele
inderden guldens. Maar er zijn ook elektrische wasautomaten die
ikele duizenden guldens kosten. En daartussen ligt eigenlijk de
rote gulden middenweg.
Twee dingen tegelijk
Dat kan de huisvrouw in
de keuken doen met de mo
dernste apparatuur. Terwijl
de volautomatische wasma
chine (een Constructa K4fs)
de was voor haar rekening
neemt, kan de huisvrouw
ondertussen het eten klaar
maken.
Afgezien nog van de prijs is van
slang hoe groot uw gezin is.
oet u nog een deel van uw was
s deur uit of wast u ook de
rote was alles zelf?
Zijn er huisgenoten die in dit
jzicht erg bewerkelijk zijn, bij-
torbeeld veel vuile overalls, wit-
jassen, verpleegstersschorten of
iriere werk- en bedrijfskleding?
Ja en dan vooral nog dit: hoe
aat het by u thuis met de ruim-
i? Is uw keuken zo klein dat er
luweiyks ruimte is voor een
oei of behoort u tot de gelukki-
sn, die over een ruime woning
iet een grote keuken beschikken,
•dat u een machine met aan- en
Voer enz. op een vaste plaats
ttnt laten monteren?
SOORTEN
Wij willen u nog wel iets zeg
en over de verschillende soorten
'asmachines, die worden bepaald
oor de wijze waarop het wasgoed
1 beweging wordt gebracht. Ten
erste de agitator, dat is
en wasbeweger die een heen- en
ïrugdraaiende beweging maakt,
m beurten naar links en naar
echts.
De pulsator is een rozet,
ie zeer snel in het water rond-
raait. Beide systemen, agitator
n pulsator, brengen dus elk op
,un eigen wijze het water en het
rasgoed in beweging om een
raseffekt te bereiken.
Een derde type machine
5 de trom mei wasmachi-
e. die in feite een natuurge-
rouwe copie is van de bij de
wasserijen in gebruik zijnde zoge-
laamde open-eindwasmachines.
3e binnentrommel dient dan als
ientrifuge. Dit laatste type
s meestal geheel geautomatiseerd
In draagt dan de nam w a s a u-
o m a a t.
i' Met deze naam mopten we op-
passen, want een wasautomaat is
iets geheel anders dan een verbe-
I terde of luxe wasmachine.
WASAUTOMAAT
Er is bijvoorbeeld een grote
speciaalfabriek in West-Duitsland
(Constructa). die uitslui
tend wasautomaten vervaardigt.
Ze worden gebouwd volgens het
togenaamde doorstroom-systeem.
In de draaitrommel, die afwisse
lend linksom en rechtsom draait
(om het in de knoop raken van
het wasgoed te voorkomen) wordt
schoon water van onderen inge
voerd, terwijl vuil water aan de
bovenzijde wordt afgevoerd. Het
vuil, dat de neiging vertoont aan
de oppervlakte te gaan drijven,
wordt met dit water afgevoerd.
Onnodige slijtage aan het wasgoed
wordt door de heen en weer draai
ende trommel tot een minimum
beperkt. Zoals gezegd, zorgt de
wasautomaat ook voor het centri
fugeren van het wasgoed.
Een wasautomaat is natuurlijk
een fantastisch bezit, maar dan
moet u toch wel rekening houden
met een koopprijs, die begint bij
enige honderden boven de duizend
gulden.
SEMI-AUTOMAAT
Maar ook als u dus wat minder
geld kunt neertellen, kunt u veel
plezier hebben van de s e m i -
automaat.
De vol-automaat is dus een ma
chine. die (door middel van een
tijdklok e.d.) volkomen automa
tisch wast, spoelt en centrifugeert.
Met zo'n machine kunt u bij wijze
van spreken rustig boodschappen
gaan doen of op visite gaan en
als u dan terugkomt (u hebt im
mers de machine van te voren in-
gesteld) is uw gehele was lijn- of
strijkdroog.
De semi-automaat is zoals
de naam reeds zegt een half-
automaat, een machine, die
dus wel automatisch verwarmt,
weekt, wast en spoelt, maar
waarbij de huisvrouw voor het
centrifugeren nog bepaalde hande
lingen moet verrichten.
Een van de nieuwste technische
ontwikkelingen op dit gebied za
gen wij onlangs uit Frankrijk
(Conord Norilux), een
semi-automaat waarbij het gehe
le wasproces mét inbegrip van
het centrifugeren onder één dek
sel gebeurt. Verwarmen, weken,
wassen, spoelen en centrifugeren
geschieden in één kuip. De fa
brikant heeft hiermede bereikt,
dat de machine zeer weinig
plaatsruimte vraagt (nog geen
m2, d.i. nog minder dan een nor
male keukenstoel). Ook de prijs
is aantrekkelijk, namelijk nog on
der de zevenhonderd gulden.
BIJ DE VAKMAN
Als u het serieuze voornemen
hebt een elektrische wasmachine
aan te schaffen, ga dan eens pra
ten met een bonafide handelaar
op dit gebied, een man, van wie
u kunt verwachten, dat hij u
een objektief en vakkundig ad
vies kan geven, dat ten eerste
niet boven uw financiële draag
kracht uitgaat en in de tweede
plaats u niet in het bezit doet ko
men van een apparaat, waarvoor
uw gezinswas niet voldoende mo
gelijkheden biedt. Koop een te
goeder naam en faam bekend
staand merk, waarvan men u
kan aantonen, dat er een goede
serviceorganisatie achter staat.
En waarom kopen hij de vak
man? Omdat elektriciteit en wa
ter doodsvijanden zijn. Er zijn
al vele ongelukken, soms met
dodelijke afloop, met wasmachi
nes gebeurd. Een wasmachine
moet vakkundig worden aange
sloten, dat wil zeggen op een
wandkontaktdoos met randaarde.
hetgeen door een erkend instal
lateur moet geschieden.
Doet u dat niet dan speelt u
met uw leventerwijl de elektri
sche wasmachine juist het appa
raat bij uitstek is om u het le
ven te veraangenamen!
semi automatische
COM PLE ETWASSER
in dezelfde kuip
OP NOG GEEN 'Am2
Vraag prospectus
Importeur, voor Nederland:
N.V. Centrale Handels Vennootschap
Rotterdam 5
T\E blijde dagen van de choco-
ladeletter zijn aangebroken, j
We zitten om eens een merk
waardige uitdrukking te gebrui
ken. waarvan de oorsprong ons
niet bekend is weer aan de
chocoladekant. In de chocolade
fabrieken denkt men er wel
anders over. mant daar is het
hard aanpakken: er moeten hon
derdduizenden letters de deur uit
vóór Sinterklaas
Want de chocoladeletter is de
spil van de sinterklaastijd. Er
zit ook iets fijn-persoonlijks in
zo'n letter. Een marsepeinen
peer. een speculaaspop, een
borstplaten hart kan voor ieder
één dienen en iedereen zal er
even blij mee zijn, maar een
chocoladeletter betekent méér.
Want een chocoladeletter is al
leen voor u gemaakt. Uw bloed
eigen initiaal heeft sinterklaas
met grote zorg door zijn hof-
Pieten laten gieten en inpakken
Persoonlijk Geschenk
Een letter is zoiets als een Per
soonlijk bedankje voor Goede
Diensten, voor Braafheid, voor
Gehoorzaamheid en voor IJver.
Het is niet zoiets willekeurigs als
een suikeren vrouwebeen of een
potje-met-inhoud, een rode peen
met hardgroen loof, een gazen
zakje met chocolade goudmunten
erin of een glimmend groene
kikker, nee, een chocoladeletter
betekent meer: he t is een
Persoonlijk Geschenk.
Nu dit: wat doet men met zijn
letter? Daartoe moeten wij het
kind bestuderen. Er blijken twee
groepen te bestaan: de b e -
waar groep en de e et-
groep. De eetgroep slaat
op sinterklaasavond meteen
de tanden in het ver
kregen snoepgoed; ook in de let
ter. Die is dan op bij het naar
bed gaan. Menige kleine woelt,
na zo'n avond, in de slaap; zelfs
een kindermaag kan niet alles
verdragen.
De andere groep is die der be
waarders. Die eten of elke dag
een héél klein stukje van het
verzamelde snoepgoed tot
Pasen aan toe ongeveer of zij
raken er helemaal niet aan in
een soort smikkelige verzamel-
drift om dan in februari of
zo te merken dat alles uitge
slagen is of dat de muizen eraan
hebben gezeten.
Gemengd type
Wijzelf behoorden tot het ge
mengde type. Dat wil zeggen: de
letter aten wij onmiddellijk de
avond zelf op. maar wij bewaar
den in een schoenendoos ander
moois: de marsepeinen figuren
en vooral die olijke chocolade
popjes die vroeger geglaceerd
waren met rozige en wittige par
tijen. Wij vonden ze héél mooi.
Wij achtten het onheus en
wreed ze meteen soldaat te ma
ken. Maar ze verglaasden vaak
nogal eng en eens dus, in een
muizenrijk jaar, bleken ze aan- I
gevreten te zijn door de grijze
knagers. Dat bleek toen wij ze,
in een boze bui, op een chag
rijnige winterdag, ineens te lijf
wilden: ze lagen met lelijke ga
ten in de doos en zelfs de hond
trok er de neus voor op.
Daarom bewaren we niets
meer, geen letters en geen an
der snoevgoed. Zo snel onze
maag ze kan verwerken, gaan
ze voor de bijl. De letters voor
op. Hoe persoonlijk ze ook zijn.
A. ROEKOE
Miljoenste AH-cttroen-klant (mevr. Verhaar) zegt i
De fijne Delicata
chocolade-letters
zijn er weer.
Zwaar-gewicht-
letters voor licht
gewicht-prijzen.
Nu extra voordelig.
Wees er gauw bij!
Dan zijn alle letters
nog voorradig!
zware, 100 gram letter
50 gram letters 3
•baar v
ar
zijn, mits direct besteld leverbaar van
27 november t/m 2 december
in keurige doos verpakt
waakt u het
geven goedkoper
TVE voedingswaarde van peulvruchten is zeer groot. Zij
ontlenen deze voornamelijk aan hun hoog gehalte
aan eiwitten (ruim 20 gram per ons) en aan B-vitamines.
Groene peulvruchten (groene erwten en linzen) bevatten,
behalve vitamine B, ook vitamine A.
MELKGERECHT TOE
JFIWITTEN zijn voor de men-
selijke gezondheid van be
lang, omdat ze bestaan uit klei
nere moleculen: aminozuren.
Deze aminozuren vormen in het
lichaam de bouwstenen van de
levende weefsels. Het eiwit dat
in peulvruchten voorkomt, be
vat andere aminozuren dan het
eiwit van de melk. Het is daar
om aan te bevelen na de peul
vruchtenmaaltijd als dessert
een melkgerecht. te kiezen. Het
eiwit uit de peulvruchten en dat
uit de melk vormen te zamen
namelijk een ideale combinatie
van aminozuren!
SPF.K F.ftRIJ
Omdat peulvruchten naast veel
eiwit slechts weinig vet bevatten,
kunnen ze met spek e.d. worden
gecombineerd, zonder dat de maal
tijd onevenredig rijk aan vet wordt.
Het tweede belangrijke bestand
deel van peulvruchten, het vita
mine B. vervult in het lichaam tal
rijke vitale functies. Zonder vita
mine B kunnen nóch zenuwen en
de spieren, noch het hart. noch de
lever functioneren.
De aanbevolen hoeveelheid peul
vruchten per twee weken (1 peul
vruchtenmaaltijd per 2 weken) is:
Volwassenen 200 gram
Personen van
1420 jaar 225 gram
914 200
7—9 100
4—7 75
1—4 50
Het betreft hier een ondergrens:
minder is schadelijk, doch méér mag
gerust! Ook voor kinderen bene
den de leeftijd van één jaar zijn
peulvruchten een waardevol en ge
bruikelijk voedsel; men geve ze dan
echter ontdaan van de schilletjes,
dus gepeld.
Nationaal gerecht
TEDERE GOEDE huisvrouw
1 heeft zö haar eigen manier
van erwtensoep koken. De een
zal met spliterwten werken, de
ander prefereert dt hele erwten.
Deze zal de bliezen uit de soep
zeven, gene zal ze er beslist in
laten. Sommigen willen een zeer
vette, dikke erwtensoep (zo een
waar ,,de lepel in blijft staan"),
andere maken ze wat lichter.
Maar allen zijn zij op hun wij
ze volleerde erwtensoepkooksters!
Om van erwtensoep een volle
dige maaltijd te maken, zal me
nigeen behalve fruit na (voor de
vitaminen) naast de worst. het
spek, de kluif en of de krabbe
tjes. er nog van dat fraaie diep
zwarte roggebrood bij serveren.
En al vinden wij voor ons het ge
heel wat zwaar, we moeten toege
ven dat de smaak van erwtensoep
met roggebrood iets heerlijks is.
Natuurlijk kan men ook met
het zoveel lichtere toast volstaan.
Uiteraard weet de huisvrouw
wel dat erwtensoep de tweede
dag eigenlijk het allerlekkerste is
en dat men ze eigenlijk maar één
keer mag opwarmen omdat ze
snel zuur wordt.
Cl SKA VERHEUL
T^EN maand eerder dan in
1960 werd dit jaar bij Al-
bert Heijn de miljoenste ci
troen verkocht. De doos waar
in die miljoenste zich bevond
kwam eind vorige maand bij
de AH-zelfbedieningswinkel aan
de Rijswijkse Lindelaan aan.
Op een van haar vrijwel dage
lijkse gangen naar deze winkel
deed mevrouw M. C. M. V e r -
haar-Zuidgeest een
greep in de bak citroenen. Op
dat ogenblik bemerkte ze een
groot kruis op een van die ci
troenen.
Mevrouw Verhaar had zich
nog maar amper kunnen be
denken, dat het merkteken op
de citroen een bepaalde bete
kenis zou kunnen hebben, toen
chef H. C. Persoon al met
een groot pak achter haar stond
te zwaaien.
„De miljoenste citroen van dit
jaar". Mevrouw Verhaar cn haar
twaalfjarige broer Rudi, die de
herfstvakantie benutte om ook
een kijkje in de AH-winkel te
nemen, waren wel even beduusd.
Argeloos winkelend stonden ze in
eens in het middelpunt van de
belangstelling. Een kopje koffie
en een fraaie Amerikaanse vruch
tepers, die de bedrijfsleider, de heer
Persoon, haar namens Albert Heijn
kon aanbieden, stelde de geluk
kige op haar gemak.
Kanshebster
Eigenlijk was mevrouw Ver
haar een beste kanshebster. Zij
is in de zelfbedieningswinkel aan
de Lindelaan in Rijswijk bijna
een dagelijkse klant en een of
meer citroenen zijn er haast al
tijd wel bij. En als zij de gelukki
ge niet was geweest dan was de
kans dat het in de familie was
gebleven nog groot geweest.
Want ook haar moeder, die nog
zes van de acht kinderen thuis
verzorgt, heeft bijna dagelijks
iets uit de winkel nodig. Ook bij
haar spelen citroenen een belang
rijke rol.
Tegen verkoudheid
„Eigenlijk moet je altijd ci
troenen in huis hebben", vindt
mevrouw Verhaar. Als je ver
kouden bent, is een glas kwast,
een uitstekende medicijn".
Maar ze blijkt tevens een mo
derne huisvrouw te zijn. die de
mogelijkheden van de citroen in
het huishouden ten volle benut.
In champignonsoep, cake, tonic.
HET IS in ons klimaat nu een
maal nodig dat zowel kinde
ren als volwassenen des mor
gens deugdelijk gevoed het huis
verlaten.
Lang niet ieder kind en lang
niet iedere volwassene vinden het
bekende, voedzame bord pap een
heerlijk begin van de dag. Inte
gendeel!
Behoudens het feit dat pap bij
sommigen tot dik worden leidt,
hebben maar al te velen een af
keer van een gerecht dat door
onachtzaamheid en te veel haast
dikwijls geklonterd en soms zelfs
met een kleine aangebrande
smaak op tafel verschijnt
Zeer voedzaam, zeer lichtver-
teerbaar, bijzonder gemakkelijk
wat het opdienen betreft zijn de
bekende Amerikaanse
Cornflakes. Men doet ze zo
uit het pak in een diep bord,
strooit er suiker naar smaak
over, giet er wat koude melk bij
'de Cornflakes blijven In den be
ginne bros!) cn dient ze op met
vruchten.
Al naar verkiezing kunnen dat
verse vruchten zijn of een com
pote van gedroogde zuidvruchten.
Bij de verse vruchten smaken ge
snipperde appelen, bananen in
plakjes met een druppeltje ci
troensap, sinaasappelen (Chico's),
goed schoongemaakt en in schij
ven gesneden, bijzonder goed.
Bij de zuidvruchten heeft u de
keuze uit: tutti-frutti, pruimedan-
ten. gedroogde abrikozen, gewel
de rozijnen. U ziet wel dat u vele
variaties op het thema „Cornfla
kes" mogelijk zijn!
CISKA VERHEUL
Wie kan ruilen
WIE kan mevrouw W. J. van
Sijp Hoofdweg 135Midden
Eierland. Cocksdorp, Texel, hel
pen aan de vlïegtuigmerken van
de AH-lucifers en wel nummer
10, 19, 20, 28, 42, 44. 46 en 48.
Mevrouw Van Sijp heeft andere
plaatjes om te ruilen. Namens
mevrouw Van Sijp bij voorbaat
hartelijk dank.
soms in de thee en nog in tal
van andere gerechten en dranken
gebruikt ze citroen. Ze vertelt dat
ook in haar kennissenkring de ci
troen populair is.
En de heer Th. P. A. M. R.
R u i j s adjunct-directeur van
de N.V. Albert Heijn Groothandel
uit Rotterdam, die het bijzondere
ogenblik in Rijswijk meemaakte,
weet er nog tal van gebruiksmo
gelijkheden aan toe te voegen.
Een pik^iit smaakje geeft een ci
troenschilletje met een stukje
vruchtvlees bijvoorbeeld aan de
vermouth. Maar ook de reeds uit
geperste citroen, of beter gezegd
de overblijvende schil, kan nog
worden gebruikt. Vuile nagels
en vingers laten zich uitstekend
reinigen door citroenzuur. Daar
voor gebruiken we de binnenkant
met restanten velletjes van de
schil. Ook houdt dit de nagelrie
men soepel.
Van Sunkist
Vrijwel alle AH-citroenen ko
men van Sunkist, de grootste
Amerikaanse verkooporganisatie
van de grote citroenenkwekers.
„Niet minder dan tachtig procent
van die Amerikaanse produktie
gaat via Sunkist", vertelt de heer
Ruijs.
Twee soorten komen naar Euro
pa. De „fancy" (de hoeveelheden
hiervan zijn zo klein dat ze vaak
in Amerika zelf blijven of alleen
maar in kleine partijen naar ons
land komen» en de „choice",
de citroen die in ons land het
meest wordt verkocht.
Geef ze nu
winterkost
MENU: Zuurkool met spek
(Daar is iedereen „weg" van!)
f
GRAM
?[Ê- 250 GRAM
(U hoeft maar één keer „aan tafel" te roepen)
VStt
3 pakken
(elk 500 gram)
250 GRAM QF
-O-*-
maakt u het leven goedkoper!
jj. 500 GRAM "W|h
