31 b
KEUKENROBOTS REIKEN U
DE METALEN HAND
Rauwe Boereham - 7SL
éL
Sf.
Mixers in vele Mengen,
maten en soorten kneden,
malen
Floormanager
•ÜU
En er zijn nog veel meer
werk - uit - de - hand - nemers
SAPCENTRIFUGES
Houdt u van
grillen?
In tafel- en
handmodeUen
L m
Handig
ZELF
SCHEPIJS
MAKEN
De man die zuiver Nederlands spreekt
Rundvlees-
ragout
1
'.4SF UKM
m
DIE MOET U EENS NEMEN!
Te kleine pannen
DE
Automatisch
brood roosteren
Naar hartelust
frituren
D
Eigen gezondheidsfabriekjes
intens schoon
ALLERHANDE
SEPTEMBER 1961
Infraroodstraling met een
elektrisch roterend spit
"jl/TIXERS zijn er in tal van uitvoeringen en verscheidene
prijsklassen verkrijgbaar. Bij de aanschaf van deze
apparaten dient men echter te bedenken, dat een mixer
niet voor alle doeleinden is te gebruiken. Voor verschil
lende werkzaamheden zijn speciale types nodig.
Van de zg. tafelmixers
noemen we de B o s c h 157,50)
geschikt voor mixen, snipperen,
malen en roeren van levensmidde
len, alsmede voor de bereiding
van rauwkostgerechten. Voor
87,50 extra is deze mixer nog uit
te breiden met een sapcen
trifuge en een koffie
molen.
Voor niet al te zwaar werk (hors
d'oeuvre, soepen, dranken, dieetge-
rechten enz.) is de R o b b y mi
xer (ƒ67) een nuttig appara'at.
Tornado maakte bij zijn kof
fiemolen een mengbeker
(totaal ƒ37,50) die uitstekend
bruikbaar is voor het mixen, snij
den enz. van lichte en vochthou-
dende gerechten.
Een mixer
met veel mo
gelijkheden is
de B r a u n
M u 1 t i m i x.
Deze 119 kos
tende machine
verwerkt be
slag voor cake
en koek in 2Vt
minuut, maakt
in veertig se
conden mayo
naise, snijdt
uien in twee
tot drie secon
den, maalt erw
ten en bonen
in een minuut,
maalt soep
groenten e.d.
zelfs in drie
seconden en le
vert in drie mi
nuten appel
moes van rau
we appels.
Rotel heeft een tafelmixer 148)
speciaal geschikt voor zwaarder
werk, zoals deeg mengen e.d. j
Hand mix ers, die men in j
iédere willekeurige pan of schaal i
kan houden, zijn er vele. T o ma- j
d o heéftt e^ twee. Eén' iibcfr het I
bereiden van dranken, soepen,
rauwkost en dieetspijzen en een
tweede voor het kloppen van
room, beslag, eieren enzovoort.
Deze apparaten kosten 39,75
per stuk.
Veelzijdig is de solide Braun
handmixer van 97J50, die,
hoewel bestemd voor zwaar
werk, licht in gewicht
R o t el levert een handmixer
voor f 87, I nv en turn voor
68,50 en Philips voor 47 £0.
Wafelijzers
De traditionele w a fel-
ijzers met hun lange stelen,
die we in gasvlam of open haard
vuur hielden, worden thans ver
drongen door de elektrische wa
felijzers. Bij Jungerhans zagen
we er twee m prijsklassen van
35 tot 50.
Broekenpersen
Bij het persen van pantalons
gebruikten we reeds geruime tijd
het elektrische hulpmiddel. de
strijkbout. Nog gemakkelijker
gaat het echter met de elektri
sche broekenperser, die geen
vochtige doek meer vraagt. De
plooi slechts met een sponsje
enigszins vochtig maken.
Het 18.70 kostende, inmiddels
(elektrisch) verwarmde apparaat
er langs halen en de plooi zit
weer voor enige tijd. Vooral
ideaal voor gebruik op reis.
Heet water
Vervolg van pag. 1.
Rot el. Uiteraard liggen de
prijzen van deze apparaten dan
ook wel aanzienlijk lager. Vooral
wanneer men in de keuken al be
paalde elektrische hulpmiddelen
heeft, waarmede men met de
aanschaf van een super keuken
machine eigenlijk zon doubleren,
kan het bezit van een kleinere
keukenmachine een welkome aan
vulling vormen.
KENMERKEN
B r aun levert voor f 268 een
machine te gebruiken voor kne
den van deegkloppen van slag-
N DE TIJD dat de koelkast in
1 de Nederlandse huishouding
j zijn opmars is begonnen heeft ook
de eigen ijsbereiding zijn intrede
gedaan. Met behulp van diep
vriesvak, ijspoeder en
slagroom bereikt men al
Maar echt schepijs maken i
veel leuker.
Daarvoor zijn thans kleine elek
trische ijsmachines in de handel,
die in de diepvriesruimte van
de koelkast worden geplaatst.
Sommige koelkasten hebben daar
voor een speciale aansluiting. Bij
andere kasten kan men het snoer
gewoon tussen de deur klemmen.
Deze ijsmachines 75 tot 87)
leveren gemiddeld een liter ijs.
We hebben ze o.m. gezien var
R o t e 1 en de door Baumiil-
Ier Nederland (Den Haag) ge-
i importeerde Majestic. Ook
zijn er nog andere goede merken
in de handel.
Enkele keukenmachines bie-
den ook de mogelijkheid tot ma
ken van zg. schepijs, maar dan
moet met in de koelkast gevro
ren blokjes ijs als koelmiddel wor
den gewerkt.
MENSEN ACHTER HET TELEVISIESCHERM
Braun Muitimix
mixer
Voor kleinverbruikers van
warm water, die niet de beschik
king hebben over een gasgeyser
of boiler is thans een elek
trisch heetwaterap-
paraat op de markt, dat nor
maal op de waterleiding wordt
aangesloten en vijf liter heet of
kokend water levert. Het appa
raat dat bij het bereiken van de
gewenste temperatuur net als
een fluitketel fluit, is voorzien
van een thermostaat. Een meng-
kraan laat toe de temperatuur
van het te gebruiken water zelf
te regelen. Met ongeveer één ki
lowatt kan men tien liter water
verwarmen.
Baumüller keukenmachine.
room e.d., raspen, schaven en
snijden van groentenaardap
pels en fruit cn een beker voor
mixen en snijden. Als extra zijn
nog leverbaar een koffiemolen
een citruspers en een gehaktmo
len. Braun organiseert geregeld
in niet minder dan 26 plaatsen
van ons land demonstratiedagen.
Van Braun stappen we over
naar B aum üll er, een Duit
se fabriek, die een keukenma
chine levert bestaande uit mixer
roer- en kneedwerk voor f 265.
Extra leverbaar is nog een rasp
en snijapparaat.
Ten slotte is er nog de Zwit
serse Rote l-P rincess. Een
basismachine voor f217 met. j
roerwerk. Wil men de Rotel I
compleet maken met mixer
groentesnijder en vruchtepers
dan komt het gehele apparaat op
f350.
Van Tornado noemen we
in dit verband nog de rauwkost-
en vleesmolen (f 59,75), speciaal
geschikt voor het snel samen
stellen van salades en raiiwkost-
schotels. Men kan er vleesvis,
kip enz. mee malen en tal van
groenten, noten, chocolade enz.
mee raspen of schaven.
Er zijn nog andere keukenma
chines in de handel, doch wij
hebben ons tot enkele bekende
merken beperkt, die over het al
gemeen door alle goede zaken
voor elektrische huishoudelijke
artikelen kunnen worden gele
verd.
VLEES ACHTER DE HAND
A/fET het rundvlees kunt
vele kanten op! Om te begin
nen bij het allereenvoudigste: u
t
m
ï||j
-.-f
wBÊÊm m&t MaKÉM
- warmt de inhoud van het blik,
J^E LUXE van een eigen grill J voegt er nog wat gefruite uitjes en
kost u van 225tot i een kruidnagel bij en klaar bent
382,indien u voor huishou- u om dit vlees op te dienen met
delijk gebruik een infrarood bijv.: rode kool, bieten
Braun keukenmachine.
G r i 11 f i x gaat aanschaffen
Een elektrisch roterend spit èn
de infraroodstraling zorgen voor
een snel proces, waarbij de
haantjes en rolladen mals en
sappig blijven en hun aroma
behouden. Van bakluchtjes in
huis heeft men met dit appa
raat geen last.
De naar boven uitstralende
warmte kan bij de Grillfix boven
dien nog worden benut om spij
zen warm te houden, eieren te
bakken, e.d. Er wordt een pas
sende pan bijgeleverd.
De Grillfix, met bijbehorend re
ceptenboek. wordt geïmporteerd
door de firma J. C. Jansen
te Nijmegen. Ook bestaan
er infrarood grills voor zg. plat-
vlees en piepkuiken. Deze zijn in
de handel van ongeveer honderd
gulden af.
of wat dies meer zij.
De fantasierijke kookster zal
van dit rundvlees in blik een per
fecte ragout weten te berei
den. Ze doet dat door eerst wat
boter en bloem met elkaar te
smelten en verwarmen en een
tikkeltje bruin te laten worden.
Vervolgens voegt ze er zoveel
melk bij dat ze een fors gebon
den saus krijgt, waar dan aller
eerst fijn gesnipperde uitjes in
gaan, daarna een half laurierblad
een snuifje tijm en wat champig
nons, hetzij vers, hetzij vuit een
potje of blikje.
Ten slotte voegt ze er het rund
vlees uit het blik bij. Ze roert al
les duchtig door elkaar, laat het
gerecht aan de kook komen en
serveert het met aardappel
puree en laten we zeggen:
Dit is een bijzonder feestelijke
combinatie die als menu uitste
kend zal voldoen.
CISKA VERHEUL
'THE FLOORMANAGER
L translates all the producer's
exclamations in proper English"
(de floormanager vertaalt alle
uitroepen van de regisseur in
zuiver Engels). Zo luidt de
geestige Britse definitie van het
beroep van opnameleider bij de
televisie. En het is een defini
tie die raak is.
„Klavieren stil houden!"
Wanneer een regisseur tijdens
een repetitie van de regiekamer
uit aanwijzingen geeft die bestemd
zijn voor een van de optreden-
den, dan doet hij dit nooit recht
streeks maar altijd via de floor
manager die zich in de studio
ruimte bevindt cn die daartoe is
uitgerust met een koptelefoon. En
daarbij is het vertalen in zuiver
Engels" (lees hier Nederlands)
dikwijls maar al te nodig.
„Laat die kerel in 's hemels
naam zijn klavieren stilhouden
als-ie praat!" roept de regisseur
wanhopig in het oor van de floor
manager. De floormanager bene
den zegt met vriendelijke nadruk
tegen de betrokkene: „Zoudt u zo
goed ivillen zijn uw handen stil
te houden wanneer u spreekt?"
HAND
MIXER
VAN
BRAUN
Elektrisch ventileren
HELAAS ontberen tal van keu
kens een goede ventilatie. Om
een overvloed aan condensatie-
vocht op muren en ramen te voor
komen. kunnen de muur- en raam-
ventilatoren een uitkomst beteke
nen. Ze variëren in prijs van 70
tot ƒ100 en kunnen altijd in een
muur of een raam worden aan
gebracht. De goede merken lopen
vrijwel geruisloos en hebben vol
doende afscherming om tocht en
inslag van regen te weren.
Albert Heyn Fijne Vleeswaren
Altijd vers
Fris gekoeld
Het fijnste voor
populaire prijzen
VAv7
Maar hebt u trek in wat
anders, er is keus genoeg:
fijne snijworst, boeremet-
worst, tongewörst, leverworst,
mals rookvlees, casseler-rib
en nog veel en veel meer!
NEDERLANDSE huisvrouw,
de goeden niet te na gesproken,
kookt in te kleine pannen! Dat
geldt niet alleen voor haar gewo
ne pannen, maar dat geldt ook
voor haar heel speciale pannen.
Wie in een te kleine steelpan een
pudding of vla klaar maakt cn
daarbij ontdekt dat men eigenlijk
niet eens ordentelijk roeren of
kloppen kan zonder dat de helft
er overheen vliegt, die zal alleen
maar zuchten en bij gelegenheid
eens een groter exemplaar kopen.
Wie echter een snelkook
pan koopt en dat is ten slotte
een fikse uitgave, die zal spijt als
haren op het hoofd hebben wan
neer ze zich (door verkeerde voor
lichting) liet verleiden om een
pan van X-liter inhoud (berekend
voor een gezin van zoveel perso
nen), te kopen. In de praktijk
blijkt dan nl. dat ze inderdaad in
deze pan nooit eens behoorlijk
.werken" kan, d.w.z. roeren, ke
ren, wentelen, kloppen en alle
verrichtingen uitvoeren die alle
met elkaar het begrip ..koken"
vertegenwoordigen.
Waar het een grote uitgave be
treft als: een koelkast, een snel
kookpan enz., enz. neem dan al
tijd een zeer forse inhoudsmaat.
Laat u alle fabrikaten tonen,
koop een pan met twee oren wan
neer u geen al te sterke handen
heeft en laat de pan met de steel
over aan haar die ze wel heeft.
Als u koken op een zeef verve
lend vindt, overtuig n dan dat er
een pan bestaat die die zeef niet
heeft en luister naar de voorlich
ting die men u geeft, maar luister
vooral ook naar de stem die u uw
eigen behoeften vertelt, nl. uw ei
gen stem.
CTEEDS MEER kan er in ons
huishouden automatisch ge
schieden. Zelfs het brood rooste
ren. Wij ontdekten o.a. vol
automatische brood
roosters van Siemens
(f98—en Rotel (f 69£0).
Beide apparaten hebben een re
gelbare temperatuur. Zodra de
goede temperatuur ts bereikt en
V uil vernietiger
ook
DUHALVE uw was kunt
nog vruchten centrifugeren en
Het zijn vrij kostbare apparaten,
die ongetwijfeld nuttig zijn, voor-
dan bedoelen we speciaal het zg. al in grote gezinnen, waar veel
harde fruit, zoals appels, peren vruchtesappen worden genuttigd,
enz. Verscheidene fabrieken bren
gen sapcentrifuges op de markt.
Braun Multipress Sapcentrifuge.
Rotel levert een sapcentrifu-
ge voor 198.om groenten én
fruit uit te persen. Bijbehorend is
een mixer, terwijl los nog kun
nen worden aangeschaft een
groentensnijder 48.en een
koffiemolen (ƒ19.50). Door deze
combinatiemogelijkheden zou
men de Rotel (Den Haag) sap
centrifuge eigenlijk nog ten dele
onder de keukenmachines kunnen
rangschikken.
Ook Baumüller levert
een dergelijke centrifuge, die
de sappen uit de vruchten slin
gert, zodat vlees en pitten achter
lijven. Voor 124.hebt u het
apparaat compleet met een bijbe-
lorende citruspers.
Braun noemt zijn 110.
Kostende sapcentrifuge „uw eigen
gezondheidsfabriekje". Wortel-,
peterselie-, spinazie-, appel-, ra
barber-, komkommer-, tomaten-,
waterkers-, kool-, selderie- en tal
van andere vitaminehoudende
diensten wordt als gevolg van
personeelsgebrek, steeds minder.
Wie er geld voor over heeft, kan
een fraai apparaat onder de goot
steen laten monteren dat van bin
nen via een roterend vlijmscherp
messysteem al het afval vernie
tigt tot een moesachtige substan
tie. die vervolgens via de norma
le lozing in de riolering verdwijnt!
Slechts boter-papiertjes weigert
het consequent in zijn dieet op te
nemen, maar die kunnen ook in
de kachel worden gestopt.
Aangesloten op de waterleiding
zit aan de toevoer een drukscha-
kelaar, waardoor automatisch de
motor aan het werk gaat, zodra
hij enige afval bespeurt. Het ap
paraat heet „Disposa 1" of
wel „V uilvernietiger'
j?.. Het een fabrikaat van de Ge-
het brood is geroosterd, schakelt neral Eleclric draagt de naara
hel apparaat zich zelf uit. Tege- Hotpoint'
lijkertijd komen de beide geroos
terde sneetjes brood omhoog.
Met deze broodroosters dus Afwasmachine
geen risico meer van een verge
ten boterham, die gitzwart te
voorschijn komt met het gevaar IJE AFWASMACHINE van Ge-
van een doorgebrand apparaat, f) "J"* Electric, berekend voor
■7„ r srriirsri^r,T 6 a 7 personen. roteert boven en
Ze zijn er ook goedkoper. beneden met een speciaal afwas-
middel. Spoelt twee maal voor,
daarna kantelt automatisch het
zeepbakje om voor de wassing,
en volgt één lauwe naspoeling,
daarna één hete naspoeling. waar-
na het deksel automatisch op een
i kier springt, zodat geleidelijke af-
koeling volgt. Is eenvoudig aan
te sluiten op kranen e.d. voor
aan- en afvoer.
..Rinse-Dry"-injector (enige
j druppels van een bepaalde vloei
stof) verhindert het blijven han
gen van waterdruppels, zodat al
les glanzend uit de'machine komt.
Overigens laat men het er meest
al rustig in tot het volgende ge
bruik, zodat dit apparaat meteen
als opbergkast kan dienen. Door
de zeer speciale constructie van
de rekken kan men er heel veel
tegelijk in wassen, ook schalen
e.d.
I fiaraat niet wassen. Voorspoeling,
wassing en naspoeling vragen sa
men vier en een half liter water
E SERVICE van onze reinigings- I p" k?er Drogen geschiedt door
i middel van de warme lucht van
de motor. De prijs van de Colston
Elektrisch koken
Braumüller Sapcentrifuge.
sappen kan men zelf in enkele
ogenblikken tijds bereiden met
behulp van zo'n elektrisch gezond
heidsfabriekje.
Tornado maakt een vruchte
pers, alleen bestemd voor citroe
nen. sinaasappelen en grape
fruits. De pers 39.75) is voor
zien van zeef en schenktuit.
Messenslijpers
Wanneer de scharenslijper u in
de steek laat brengt Kenwood
u een prima apparaat voor ƒ59
thuis. Scharen en messen kunnen
we er zelf op slijpen. Helaas
moeten we er met de zg. zaag
tandmessen van afblijven.
De kleinere „Colston" (Max. 4
personen) is voor het kleinere en
klein-behuisde gezin ideaal omdat
hij veel minder plaats inneemt
dan zijn grotere broeder.
De waterspoeling is ook hier ro
terend. De machine wordt aange
sloten op de koude kraan, de af
voer gaat via een slang naar de
gootsteen, hetgeen dus inhoudt
dat de Colston op de aanrecht
staat.
Er wordt gespoeld met een spe
ciaal zeeppoeder: ..Colstonine"
bij een temperatuur van ongeveer
80 graden.
Het is een Engels fabrikaat en
alleen messen kunt u in zo'n ap-
J^LEKTRISCH koken aan tafel
doet men in Amerika, in En
geland (en in mindere mate ook
in ons land) in een soort vier
kante koekepan die op pootjes
staat. In de stekker is een ther
mostaat ingebouwd, die ons feil
loos vertelt op welke tempera
tuur wij moeten inschakelen
om een eitje te bakken ofwel
hoe groot onze warmte moet zijn
om een perfecte plak gebakken
lever te voorschijn te toveren.
En dat terwijl alle tafelgenoten
om ons heen zitten en ons let
terlijk op de vingers kijken!
Geen nood, het lukt altijd en de
goede geuren die uit de pan op
stijgen wakkeren de eetlust alleen
nog maar wat aan.
Wilt u echter uw vlees, gevogel
te. groenten in de boter gesmoord
gemakshalve uren van tevoren
klaarmaken, dan kunt u dat met
een gerust bart doen. Dan stelt u
als het gerecht klaar is de pan
in op sudder-temperatuur en gaat
iets anders doen of de stad in.
Uw eten verpietert beslist niet.
En als u thuiskomt kunt u on
middellijk aan tafel gaan.
Deze pannen bestaan in ver
schillende uitvoeringen, zowel
van Amerikaanse als Engelse ma
kelij en kosten om en nabij de
100.
U hebt er geen dekschalen bij
nodig want ze zijn een sieraad op
tafel en dat scheelt weer in de
afwas. Alleen aardappelen
kunt u er niet in koken.
Fluitiiielkkoker
1/1NDT u het schuren van aan
gebakken melkpannen ook
zo afschuwelijk? Schaf u om
van alle misère van de aange
bakken pan, van de overkoken
de pan, vari het vuile gasstel of
elektrische fornuis af te zijn,
een fluitmelkkoker aan.
Heel eenvoudig van principe:
een koker met een dubbele bo
dem waartussen een behoorlijke
ruimte zit. Aan de bovenkant zit
een tuit met een fluitdop erop.
Door die tuit giet u een voorge
schreven hoeveelheid gekookt wa
ter (het gekookt zijn voorkomt
kalkafzetting, dus ketelsteen) en
uw melkkoker is voor gebruik ge
reed. U laat dat gekookte water
er rustig inzitten, alleen als u de
koker al een hele tijd gebruikt
heeft ververst u het water zodat
het op peil blijft, maar altijd met
gekookt water!
Als u nu melk gaat koken, dan
heeft uw melk het kookpunt be
reikt. wanneer de fluit in werking
treedt. Ze kan nooit overkoken en
nooit aanzetten omdat ze in feite
in een ..waterbad" wordt gekookt.
Een van de meest praktische en
handige hulpen in de huishouding
die u zich maar wensen kunt!
J^RITES, vlees, vis, gevogelte
en vele andere spijzen te
frituren in dezelfde olie zonder
deze te reinigen is het ideaal
van iedere huisvrouw. De auto
matisch werkende Rowenta
f riteuse o.a. gezien bij Jun
gerhans) is een totaal nieuw
bakapparaat, waarin uiteenlo
pende spijzen in dezelfde olie
kunnen worden gebakken zonder
dat reuk en smaak van het ene
gerecht op het andere overgaat.
Voor ieder gerecht kan de juiste
temperatuur worden ingesteld
en een thermostaat doet de rest.
Door deze temperatuurregeling
worden de spijzen dichtge
schroeid, voordat de olie erin
kan dringen. Juist daarom is de
f 135 kostende Rowenta f riteuse
ook geschik voor dieetpatiênten.
geconcentreerd
druppels
gebruiken
vloeibaar
du6 gebruiksklaar
Ftrepen
„Zeg alsjeblieft tegen de minis
ter dat-ie niet zo zit te wiebelen
als-ie de vragen beantwoordt
wordt: „Execellentie. zoudt u zo
goed willen zijn niet heen en
weer te bewegen tijdens het be
antwoorden van de vragen?"
Het is een geluk voor de re
gisseur dat hij zo'n „vertaler" in
de studio heeft rondlopen. Tijdens
een repetitie moet hij voortdu
rend attent zijn op elke fout en
elke onregelmatigheid in de gang
van zaken en bovendien moet hij
onafgebroken aanwijzingen geven
aan de cameramensen, de toneel
meester en de inspeciënten, die
eveneens door middel van een
koptelefoon met hem verbonden
zijn.
Deze woordenstroom moet vrij
kunnen vloeien, ongeremd door
parlementaire taal en door de ge
dachte dat hij ze op een goud
schaaltje moet wegen.
Stem van hogerhand
In enkele gevallen, wanneer
een optredende hardnekkig dezelf
de fouten blijft maken en wan
neer zelfs dé floormanager er
geen gat meer in ziet, grijpt de
regisseur naar het laatste red
middel: „spreken over decor".
Door het indrukken van een (ro
de!) knop kan hij namelijk zijn
stem laten weerklinken door alle
luidsprekers, die in de studio
zij-n opgehangen.
De uitwerking hiervan is éven
doeltreffend als het omroepen van
een S.O.S.-bericht via de geluids
installatie van een station. De toe-,
gesprokene kijkt verward om zich-
'heen alsof hij betrapt werd op
een ernstig .vergrijp en buigt dan
timide het hoofd, terwijl dé ré
gisseur niet metalen stem' -"zijtrfj,
wensen kenbaar maakt. Het re-™
sultaat is meéstal dat dezelfde"
fout niet meer wordt gemaakt.-
maar het kan ook gebeuren dat
het slachtoffer opeens allerlei, an
dere fouten gaat maken, louter-
en alleen uit angst dat hij weer
van hogerhand op de vingers
wordt getikt. Vandaar dat de
meeste regisseurs alleen in uiter
ste noodzaak van deze mogelijk
heid gebruik maken. Bovendien
wordt hiefmee de floormanager,
wiens taak het is als tussenper
soon op te treden, gepasseerd.
Bij een goed samenspel tussen
floormanager en regisseur is dit
niet erg, want in het geval dat
de regisseur zich rechtstreeks tot
een van de optredenden wendt,
kondigt hij dit meestal van te vo
ren aan. zodat de floormanager
weet wat er ..boven het hoofd"
van het slachtoffer hangt.
On parle every Sprache
Van wérkelijk vertalen is sprake
zodra zich in de studio buiten
landse gasten bevinden. De regis
seur geeft odk dan zijn aanwij
zingen meestal in het Nederlands
en de floormanager vertaalt ze
in de gewenste taal. Hieruit blijkt
dat het beroep van floormanager
heus niet zo eenvoudig is en dat
hij zeker niet „die arme dove
man is, die maar voor zich uit
loopt te praten", zoals menig
kersverse studiobezoeker denkt,
wanneer hij de floormanager aan
het werk ziet en zoals Simon Car-
miggelt hem indertijd in 'een van
zijn stukjes heeft gekarakteri
seerd. Deze roep van doofheid
heeft de floormanager te danken
aan het feit dat zijn ..koptele
foon" bestaat uit een simpel oor
knopje, verbonden met een piep
klein ontvangertje. dat hij op
zijn borst meedraagt. Via een
kleine zendinstallatie ontvangt hij
de aanwijzingen van de regisseur
in de regiekamer, op welke plaats
hij zich ook in de studio ophoudt.
Terugspreken doet de floormana
ger via de normale microfoons
die zich in de studio bevinden.
Dit laatste, dat zonder op of om
te zien gebeurt, maakt op de ar
geloze toeschouwer de indruk als
of hij doorlopend „voor zich uit
loopt te praten".
Spelbreker
Doordat de regisseur tijdens een
repetitie nauwelijks in de studio
aanwezig is. maai- zieh in de re
giekamer achter de monitors be
vindt, wordt de floormanager die
namens hem ..op de vloer" de
lakens uitdeelt, vaak met de re
gisseur verward. Dit gebeurt voor
al door mensen die voor het eerst
voor de televisie optreden. Wan
neer de regisseur om de een of
andere reden de regiekamer ver
laat en zelf in de studio ver
schijnt, bijvoorbeeld om een in
gewikkelde camerapositie van na
derbij te bekijken, dan wordt hij
door de niet begrijpende aanwe
zigen aangestaard als een soort
geestverschijning die de boel
komt verstoren. Misschien doet
hij dat ook wel, maar dat is dan
zijn goed recht.
Mocht u ooit zelf eens voor de
televisie moeten optreden, dan
weet u nu wie wie is en ook wat
het betekent, wanneer de floor
manager u op zachtzinnige wijze
verzoekt uw handen stil te hou
den. Want u hebt er geen idee
van hoe hinderlijk het is wanneer
u „close" in het beeld met uw
ledematen zwaait. Maar maakt
u het vooral niet zó bont dat u
door de regisseur via het decor
moet worden toegesproken!
LEEN VALKENIER
