Shopping centers worden
het middelpunt
van het dagelijks leven
WAAR blijven we met
de huisdieren
in de vakantie?
Albert Heijn heeft de 4 lekkerste koffies
I
PLAATS WAAR HET
HELE GEZIN NAAR
TOE GAAT TREKKEN"
Hoe en waarheen
kan de hond mee?
I a
Albert Heijn vacuum-verse koffie in blik!
NIEUWE OOGST
Aardbeienjam
Nalatigheid
kan veel leed
veroorzaken
n
De heer
J. van Meer
terug
uit
de
V.S.
NIEUWS over Nieuwigheden
Strijkijzer met
open handvat
RIJKE VRIJEN
I.
I.
I»
Bij
rijsttafel
hoort
heerlijk i
helder 1
JULI 1961
ALLERHANDE
MET de komst van de zogenaamde „shopping centers"
in Nederland keren we terug naar een situatie uit
vroeger eeuwen, waarbij de markt het middelpunt
was van het dagelijks leven. Aangepast aan de eisen van
deze tijd zal het „shopping center" echter beslist dezelfde
functie krijgen.
Dat is de mening van de heer J. van Meer, hoofd van
het directoraat voor onderzoek en ontwikkeling van Albert
Heijn, van een bezoek aan de Verenigde Staten teruggekeerd.
GOEDE RAAD VOOR
VAKANTIEGANGERS
Langer dan gebruikelijk van huis? Poes
krijgt tóch wat ze nodig heeft: u iet een
extra grote portie FELIX klaar. Ze ee!
niet meer dan ze behoeft en FELIX be
derft niet. Zorgen de buren voor poes
Zij zullen het graag doen met het gemak
kelijke FELIX, dat meestal droog gegeten
wordt.
Gaat uw hond mee op reis? Neem dan
per week voor een middelgrote hond 3
a 4 pakken BONZO mee. BONZO beval
alles voor uw hond maakt bijvoeding
overbodig. BONZO-brokken worden zó
uit het pak, droog gevoerd. Kan het ge
makkelijker?
FELIX en BONZO het gemakkelijk I
ste en beste voedsel, óók bij afwezigheid.
Prettige vakantiel
T\OET u er eens iets mee, want
ze is zo verrukkelijk, geurig
en smakelijk. Niet alleen dus
voor op het brood, maar ook eens i
in een eenvoudig toetje. Bijv.:
beschuiten besmeren met aard
beienjam en dan vooral niet te
zuinig. Leg de royaal besmeer
de beschuiten onder in een
vlaschotel, bedek de beschuiten
met een griesmeelvla, waar u
niet alleen een citroenschil in
geraspte vorm in meekookte
maar waar u een eidooier door
roerde en een stijfgeklopt eiwit
voor de luchtigheid!
CISKA VERHEUL
Een trouwe vriend, die ook
wanneer u met vakantie gaat
en hij de wacht houdt, recht
op een goede verzorging heeft.
De grote stroom van artike
len in de steeds groter worden
de winkels, maakt het volgens
de heer Van Meer noodzake
lijk af te stappen van de tot
nu toe toegepaste methode om
de winkels te zien als onder
deel van bepaalde woningbouw
complexen.
„Men kan die grote winkels
daar niet meer in persen." zo
zegt hij. „Een fabrieksgebouw
wordt aangepast aan het doel,
waarvoor het is bestemd."
Niets lijkt de heer Van Meer
logischer dan dat voor de grotere
winkeleenheden ook functionele
gebouwen gaan verrijzen, die ge
heel zijn afgestemd op de orga
nisatie, de aanvoerbehoeften, en
vele andere factoren. In het al
gemeen zijn de winkels in de
nieuwe wijken alleen bestemd
voor de dagelijkse behoeften van
de consument. Voor een grotere
keus is men echter nog steeds
aangewezen op de concentraties
van winkels in de oude stadscen
tra. De toenemende motorisering
en het stijgende gebrek aan par
keerruimte in de binnensteden
hebben echter de vraag doen rij
zen in hoeverre het wenselijk is
ook in de buitenwijken winkel-
concentraties te bouwen, die in
dezelfde behoeften voorzien als
de oude centra, maar die boven
dien voldoende parkeerruimte bie
den.
Hoe wel en hoe niet
In navolging van de Verenigde
Staten, waar men twintig jaar
geleden overging tot het stichten
van grote winkelcentra aan de
randen der steden, zijn ook voor
Nederland dergelijke plannen in
ontwikkeling of uitvoering. Met
name in Den Haag (Ma-
riahoeve) en in Amstelveen.
Niets was beter dan in de Ver
enigde Staten met eigen ogen te
gaan kijken hoe het wel en hoe
het niet moet. Tal van shopping
centers in vele grote steden wer
den bezocht, terwijl ook vele be
sprekingen met belanghebbenden
in Amerika werden gevoerd. Tot
een conclusie is de commissie
nog niet gekomen. Alle gegevens
worden nog grondig bestudeerd
en een definitief rapport zal pas
aan het einde van dit jaar ver
schijnen.
Eenvoudig heeft de commissie
het daarbij niet, want het zonder
meer overnemen van de Ameri
kaanse oplossing zal zeker niet
mogelijk zijn, gezien de grote
verschillen, zowel economisch, so
ciaal als cultureel, die hierbij een
belangrijke rol spelen.
ENE heer J
v. Meer
hoofd vanj
het directo
raat voor onderzoek en
ontwikkeling van Albert
Heijn heeft kortgeleden als
lid van een commissie van
vertegenwoordigers van de
overheid en uit het bedrijfs
leven onder leiding van dr.
G. M. J. Veldkamp, staats
secretaris van economische
zaken, een bezoek aan de
Verenigde Staten gebracht
om zich van de ontwikke
ling der shopping centers
aldaar op de hoogte te
stellen. Zijn bevindingen
vindt men hiernevens af
gedrukt.
Van alle kanten snel met de
auto bereikbaar ligt dit shop
ping-center, waarin alle soorten
winkels zijn gevestigd in de
buitenwijken van Detroit (Michi
gan). Er is parkeerruimte voor
maar liefst 7500 auto's.
Recreatie
De heer Van Meer ziet het
ontstaan van grotere winkeleen
heden, zoals bijvoorbeeld de Su-
perMarts, als een gevolg van
de massaproduktie met de daar
aan verbonden massadistributie
enerzijds en de wens tot sneller
kopen bij de huisvrouw ander
zijds, door het ontbreken van per
soneel. Waarbij de huisvrouw de
keus heeft uit een ruim assorti
ment. Hij is ervan overtuigd, dat
die functionele gebouwen voor de
grote winkels er in de vorm van
shopping centers" zullen moeten
komen.
Mogelijk zal de invoering van
de vijfdaagsewerkweek dit pro
ces nog versnellen. Naar zijn me
ning zal het shopping center niet
alleen een koopcentrum worden,
maar ook zijn aandeel krijgen
in de voorziening van de toene
mende behoefte aan recreatiemo
gelijkheden.
„Het shopping center heeft
beslist niet alleen een commer
ciële functie, maar ook een re
creërende", zegt hij. „Het is
een plezier er rond te lopen.
In Amerika omvatten ze niet
alleen een combinatie van gro
te winkels, maar daarnaast zijn
er bijvoorbeeld een kinder be
waarplaats, een theater, post
kantoor, er worden kunstexpo
sities gehouden enz."
Hij ziet het als een moderne
terugkeer van de middeleeuwse
markt, als het middelpunt van
het leven, waar men het nuttige
met het aangename verenigt en
nieuwtjes met elkaar uitwisselt.
Het wordt de plaats waar het
hele gezin naar toe trekt.
Gezonde concurrentie
De heer Van Meer ziet het
shopping center niet als een pri
vilege voor enkele grote bedrij
ven. Er komt pas leven en het
krijgt pas waarde, indien er van
een gezonde concurrentie sprake
is. Bovendien komt er naar zijn
mening hier een nieuwe kans
voor de middenstanders, die hun
tijd begrijpen. Vooral speciaalza
ken kunnen in deze nieuwe win
kelcentra een belangrijke rol
gaan spelen, waarbij de heer Van
Meer denkt aan banketbakker,
juwelier, fotohandel, delicatessen-
„NatuürHjk zullen we de shop
ping centers moeten aanpassen
aan de Hollandse omstandighe
den", zegt hü-
,JDe omvang zal niet zo mas
saal moeten zijn als in de Ver
enigde Staten, waar men maar
liefst vierduizend van deze gro
te centra kent. In Amerika heb
ben de architecten de shopping
centers meestal ontworpen als
plan. In Nederland zal de opzet
meer moeten worden aangepast
aan de wijk, waarin het cen
trum komt."
Ook sociaal centrum
De gedachten van de heer Van
Meer gaan echter nog verder dan
alleen maar shopping center met
een commerciële en recreërende
funktie. Mogelijk kan het ook een
sociaal centrum worden, bijvoor
beeld door vestiging van een poli
kliniek of een speciaal gedeelte,
waar verscheidene doktoren hun
spreekuren gaan houden.
De bereikbaarheid van de shop
ping centers en de parkeermoge-
lijkheden noemt de heer Van
Moer eerste vereisten. Vooral de
parkeerruimte moet ruim geno
men worden, zodat bij terugkeer
naar de auto het openen van het
portier voor het inladen van de
pakjes goed mogelijk is en niet
wordt belemmerd door het feit,
dat auto's door gebrek aan ruim
te te dicht op elkaar worden ge
parkeerd.
i Nv
f| I> S
,1,1 '/y ,7 h i -v. -
TKTatuurlijk denkt u er niet
i" altijd aan alle zakken van
schorten, stofjassen, overalls, enz.
om te draaien, voordat u ze in de
wasmachine stopt, om te zien of
er nog spelden, spijkers, paper
clips en andere voorwerpen in
zitten. De meeste wasmachines
hebben weliswaar een zeef in de-
afvoer, maar die moet na elke
wasbeurt worden schoongemaakt.
Een grote fabriek van wasauto
maten heeft nu een betere oplos
sing gevonden (Constructa).
Zij heeft in haar nieuwe modellen
een soort syphon ingebouwd, die
alle zich in de zakken van het
wasgoed bevindende scherpe voor
werpen opneemt en zodoende de
pomp van de wasautomaat voor
beschadiging beschermt. Deze sy
phon werkt gedurende vele jaren
storingvrij.
Vanzelfsprekend moet u toch wel
alle zakken goed omkeren en na
kijken, maar als u iets over het
hoofd ziet. kan een vergeten speld
geen schade veroorzaken.
Ei
met-v akant ie-gaan is dat
der huisdieren. Velen blij
ven thuis omdat zij hun dieren
niet in de steek willen en kun
nen laten. De vogels moeten
verzorgd worden, de vissen
moeten hun aparte voer regel-
Kopers wens
Hoewel we zeker niet in het
zelfde tempo als in de Verenig
de Staten aan de slag moeten
gaan (daar is de ontwikkeling
van de shopping centers zo snel
verlopen, dat sommige binnenste
den leeg liepen) verkeert de
heer Van Meer in de vaste over
tuiging, dat er veel meer behoef
te bij het kopende publiek aan
deze centra bestaat dan men wel
denkt. Het winkelcentrum Ley-
weg in den Haag bijvoor
beeld, weliswaar geen echt shop
ping center, voorziet beslist al in
een grote behoefte.
Langzamerhand gaan tal van
mensen alleen nog in uiterste
noodzaak naar het stadscentrum
om te winkelen.
De tijd die men voor het berei
ken van een winkelcentrum uit
trekt is dezelfde gebleven. Als
men vroeger tien minuten wilde
lopen is men in de eeuw van
de motorisering ook bereid om
tien minuten te rijden naar een
wat verder verwijderd maar be
ter bereikbaar shopping center,
hetzij met eigen vervoermiddel,
hetzij met bus of tram.
MEN MEENT algemeen dat de
Amerikaanse Burgeroorlog in
de vorige eeuw, pas vrijheid be
tekende voor de zwarte bewoners
van de Verenigde Staten. Dat is
niet juist: er waren ook voordien
reeds vrije negers en er waren
bovendien zeer rijke bij. Twee
namen van zeer rijke negers zijn
Cyprien Richard die een planta
ge in Louisiana bezat welke (toen)
een kwart miljoen dollar waard
was en Thomas Lafon die een
landgoed bezat in New Orleans
dat een half miljoen dollar waar
de had.
|7"unt u zich nog herinneren,
dat de ouderwetse strijk
ijzers vroeger handvatten hadden,
die van voren open waren Dat
was toch wel praktisch.
Daar de meeste moderne elek
trische strijkijzers een gesloten
handvat hebben, heeft een bekende
speciaalfabriek (Rowenta)
verzoek vap vele huisvrouwen een
nieuw lichtgewicht strijkijzer ont
worpen, voorzien van een hand
greep, die van voren open is. Dit
handvat is van warmte-isolerende
kunststof in twee kleuren en heeft
een duimsteun voor rechts- of
linkshandig strijken; aan de voor
kant hiervan zit een controle
lampje. Verkrijgbaar bij alle goede
elektrotechnische winkels voor 220
volt (1000 watt) en 110 volt (800
watt).
België: De hond kan mee.
maar mét een verklaring van
de dierenarts dat het dier
minstens 30 dagen vóór het
vertrek is ingeënt tegen
hondsdolheid of een verkla
ring, dat minstens zes weken
voor het vertrek deze ziekte
niet is voorgekomen.
Denemarken, Groot-Britan-
nië, Ierland, Portugal: De
quarantaine-moeilijkheden in
deze landen zijn zodanig groot
dat men de hond beter thuis
kan laten en uitbesteden in
pension, asyl of bij kennissen.
Duitsland: eist slechts een
gezondheidsverklaring.
Finland: Alleen met een
verklaring van de veterinaire
afdeling van het Finse land-
bouwministerie kan de hond
binnen.
Frankrijk: De hond kan mee
mét een verklaring, die min
stens drie dagen vóór het ver
trek is afgegeven en waarin
staat dat zich drie maanden
in de streek, waar het dier
verblijft, geen hondsdolheid
heeft voorgedaan of een in-
entingsverklaring die afgege
ven kan worden van zes
maanden tot één maand vóór
het vertrek. Honden, jonger
dan twee maanden, hebben
een gezondheidsverklaring no
dig, waarin de ouderdom staat
aangegeven.
Griekenland: Een gezond
heidsattest moet worden over
gelegd.
Italië: ffIer zijn geen papie
ren nodig. De hond moet ech
ter een muilkorf dragen en
aan de lijn worden gehouden.
Luxemburg: Vrij.
Noorwegen: Machtiging van
het Noorse ministerie van
landbouw of keuring aan de
grens.
Oostenrijk: Invoer op ge
zondheidsverklaring.
Zwitserland: Wie slechts
drie weken blijft, kan de
hond vrij invoeren. Bij langer
verblijf wende men zich tot
de ambassade.
Spanje: Gezondheidsverkla
ring, inentingsbewijs tegen
hondsdolheid (dit laatste moet
bevestigd worden door het
Spaanse consulaat)
Zuid-Slavië: Gezondheids
verklaring is vereist en moet
vijftien dagen vóór de grens
overschrijding afgegeven zijn.
Terug naar huis. Bij terug
komst uit het buitenland is
bij het passeren van de Ne
derlandse grens, een verkla
ring van een dierenarts ver
eist. Hierin moet worden ver
klaard, dat het dier tenmin
ste één maand en ten hoogste
twaalf maanden vóór het ver
trek tegen hondsdolheid ts in
geënt. En dat met een zenuw-
weef selvaccin! Of met een, op
eieren gekweekt, vaccin (Flu-
rystan) en dat minstens drie
weken en hoogstens 24 maan
den eerder.
De officiële veeartsenijkun-
dige dienst van het land, waar
de enting heeft plaatsgevon
den, moet de verklaring lega
liseren.
Invoer en doorvoer van
honden vergen eenzelfde (niet
geringe) documentatie. Wat
Italië aangaat: de voor terug
komst in Nederland vereiste
inentingsverklaring moet
vóór een bezoek aan dit land
door een Italiaans consulaat
worden gelegaliseerd.
matig blijven ontvangen
hun water dient, op vaste tijd
stippen, ververst te worden ter
wijl de belletjes lucht, die zij
nodig hebben, geen ogenblik
hun tintelende dans naar het
oppervlak mogen onderbreken.
Om van de vele andere huis
dieren nog niet eens te spreken.
Vandaar dat velen thuis
blijven in de vakantietijd of
het zo uitkienen dat er altijd
iemand thuis is om op de
dieren te passen. Zij zijn door
drongen van het bewustzijn
dat de dieren, geheel afhanke
lijk van hun verzorging, niet
alleen gelaten mogen en kun
nen worden. Of althans zo
danig achtergelaten worden,
dat ze zo goed mogelijk ver
zorgd zijn.
Hond en kat zijn ln dit verband
heel belangrijke punten op de lijst
der huisdierproblemen. Wij heb
ben deze kwestie eens besproken
met de Nederlandsche Vereniging
tot Bescherming van Dieren, waar
men een aantal aanwijzingen ver
strekt heeft die een oplossing kun
nen betekenen van het „Vakantie-
vraagstuk Huisdieren".
DE KAT
„Want", zeggen zij, „het dier
weet zich best te redden: het
vreet muizen en vogeltjes en
trouwens: de buren kijken er
wel een beetje naar, hoor. Zo'n
kat", zeggen ze, „redt zich best".
Soms redt de kat zich inderdaad,
maar dan ten koste van aardige
tuinvogels en door wat snelle dief
stallen, waardoor het zich de nood
lottige haat van vele buurtgenoten
vaak op de hals haalt. Maar dik
wijls redt de kat zich niet! Dan
verwildert het dier en, als het al
eens terugkeert naar de wrede
eigenaars (of liever naar hun
woning) dan is het verder een
schuw, rafelig wezen, een schaduw
van de fraaie, glanzende prinses
die zij vroeger was.
De kat kan men het best thuis
laten, in de geborgenheid van het
huls, en vragen of een der buren
zich wil belasten met de zorg
voor het dier. Weliswaar zijn
katten slechte logeergasten: «U
krijgen vaak helmwee, weigeren
het eten en willen zich niet laten
verzorgen. Enkele weken ver
driet kunnen een dier veel ach
terop brengen!
DE HOND
Met honden is het vaak eenvou
diger. Meestal passen zij zich pret
tig aan als zij eenmaal vriendschap
hebben gesloten met hun gastheer
en gastvrouw en als zij de eerste
dagen achter de rug hebben, dan
kunnen zij het best rooien, zolang
de baas met vakantie is.
Er zijn natuurlijk uitzonderinr
gen: éénkennige honden leveren
grote moeilijkheden op. Nerveuze
honden die overgevoelig zijn en
daardoor vaak vlug bijten, moeten
ergens ondergebracht worden
waar mensen wonen die begrip
hebben voor d& zenuwachtige gast
en die niet woedend worden als
hij bromt of zelfs wil bijten.
Ook kan men zijn trouwe vier
voeter, wanneer hij niet al te ner
veus is, rustig onderbrengen in een
goed bekendstaand dierenasyl of
in een dierenpension.
Natuurlijk kan men ook trachten
een particulie» adres te vinden
waar men de hond tegen een ver
goeding in pension neemt. Het aan
tal dier adressen is echter niet
groot
De kat is een aan de woning
verbonden dier. Misdadig is het
de kat in de vakantieweken een
voudig buitenshuis te sluiten en het
dier aan zijn lot over te laten. Uit
de rustige sfeer van de woning
wordt het dier teruggestoten in de
wreedheid van de natuur, waarin
de jacht opnieuw levensvoorwaar
de is bij het zoeken naar eten.
Hoe handig een kat ook moge
zijn, als het dier eenmaal opge
groeid is in de gemakkelijke le
vensomgeving van een gezin en
daar voedsel en verzorging zonder
veel moeite ontvangt, dan doet
men het dier kwaad door het op
nieuw tot een soort verwilderings-
staat te laten vervallen.
Telkens weer verneemt men van
personen van wie men het aller
minst zou verwachten dat zij de
poes rustig hebben buitengesloten,
toen zij met vakantie gingen.
De Sophia-Vereeniging in Am
sterdam vraagt langs deze weg
dan ook aan lezers die bereid
zijn één of meer huisdieren te
verzorgen, daarvan melding te
maken aan het kantoor N.Z.
Voorburgwal 153 in Amsterdam
(tel. 30167). Dit dus wat Am
sterdam aangaat, waar het huis-
diervakantieprobleem zich, even
als in alle grote steden bijzon
der acuut voordoet. In de overige
steden wende men zich tot. de
Nederl. V ereeniging tot Be
scherming van dieren.
PENNING
Honden willen nog wel eens uit
hun vakantieoord ontsnappen; zij
zijn dan op zoek naar hun baas en
kunnen dan de gastheer veel last
veroorzaken. Tegen betaling geeft
de Sophia-Vereeniging identifi
catiepenningen af en wan
neer men aan de Vereeniging het
logeeradres van de hond opgeeft,
kan men daarmee het dier weer
veilig „thuis" brengen. De bedoelde
penningen blijven steeds geldig.
Verder nog dit: er zijn vele ho
tels en pensions die er geen enkel
bezwaar tegen hebben een goed-
opgevoede hond samen met zvjn
baas te huisvesten. Men kan dus
vaak de hond meenemen naar zijn
vakantieadres.
Ook naar het buitenland kan de
gezellige viervoeter mee, hoewel
hier voor vele landen bepaalde
voorschriften zijn. Wie weten wil
hoe dat geregeld is, vindt in bij
staand lijstje de mogelijkheden.
De beste koffie voor uw geld AH-Vacuum-Koffiealtijd
een half uur geleden gebrand. De meest verse koffie van alle.
Precisie-gemalen, niet te fijn, niet te grof, dus
voordelig in het gebruik. En dat voor een
prijs, zelfs nog lager dan welk ander kwaliteits
merk i-n pakAlbert Heijn brand-verse
vacuum-koffie u zult er van genieten.
MUD-KRACHTIG
zegt het blik
als u het open
maakt en u
ruikt meteen
het volle, krachtige aro
ma van verse koffie,
van koffie die zó uit de
branderij komt
zegt het blik
als u het open
maakt en u
zet de beste
koffie voor uw geld In
het vacuumblik blijft de
koffie „altijd een half uur
geleden gebrand I"
ROODMERK
vacuumblik
250 gram
45
i zegt het blik
als u het open
maakt en u
hebt precisie-
gemalen koffie. Niet te
grof, niet te fijn. Daarom
is AH-Vacuum-Koffie zo
voordelig in het gebruik
V0L-AR0MAT1SCH
GOUDMERK
vacuumblik I
250 gram
MILD GEURIG
GROENMERK
45
PITTIGE KOFFIE
PAARSMERK
vacuumblik
250 gram
ALBERT HEUN
MluTfiEBRISE
Al F*
tiautï:2ffé»m j
