DE MAN VAN DE RECLAME
Tl
Gelderse rookworst rr„oo
Albert Heijn
3b J
9
Gerechten-met-de-Franse-slag
in de vakantie-tijd
Groot assortiment PLATS DU JOUR
Nog enkele
losse tips
JAM: een ZOMERS genoegen!
3
EERSTE VRAAG:
Maakt al die reclame
de boel niet duurder
Grotere omzet,
lagere prijzen
Plats du joui
r JUNI 1961
ALLERHANDE
Intuïtie
Enig juiste wet
Goed produkt
voorwaarde
AH Hofleverancier
DE HEER H. VALK
....nuchtere, rechtlijnige Zaankanter....
Boffie
Nimmer rust
Bistro! (Snel, vlug, maak voort met die maaltijd!)
op een warme
zomeravond
Heerlijk van geur
en smaak
e5 u
Neem deze koksmaats mee op reis!
Witte bonen met spek en tomatensaus 169
Bruine bonen met spek 169
Hutspot met klapstuk 169
Zuurkool met spek en worst169
99
99
99
99
99
109
99
109
99
99
99
99
99
99
109
Rixona (instant aardappelpuree) p. zak
Kapucijners
Bruine bonen
Witte bonen
Nasi Goreng
Nasi Goreng
Bahmi
Bahmi
1.-
68
59
59
69
98
159
110
159
maakt u het leven gemakkelijker en goedkoper!
DERTIEN
ALLERHANDE
SMAKEN
Lichtgewicht onder
de lichtgewichten
en dan een aansporing dat
„arm en rijk bij mij hun in
kopen kunnen doen" alsmede
de mededeling „de beste Hol-
landsche suiker (Duitsche en
2e soort suiker houd ik er niet
op naen verder en dat
vind ik kenmerkend, omdat wij
vandaag eigenlijk nog precies
dezelfde reclametactiek volgen
staat er dat wie geld wil be
sparen en prima waar wil ont
vangen, bij Albert Heijn moet
kopen en dat te duur kopen
geld weggooien betekent.
Zo is het! En zo doen wij het
nu nóg. Albert Heijn houdt nog
steeds vast aan de stelregel:
prima kwaliteit, grote omzet en
kleine winst."
De heer Valk is, zoals gezegd,
een. man van intuïtief werken op
zijn gebied. Hij voelt aan wat een
goede benadering is en zoals hij
het aanvoelt heeft hij 38 jaar
lang de reclame van het bedrijf
geleid.
yONDER
AJ men da
WIE contact krijgt met de reclame- en publiciteitschef van
een groot bedrijf en voor het geestesoog de enorme adver
tenties en andere publiciteitsactiviteiten ziet die tegen
woordig het beeld van de ganse handel beheersen, is geneigd
als eerste vraag deze te stellen: „Werkt al die reclame nu niet
kostenverhogend?"
Het was deze vraag die ook wij stelden aan de heer H. Valk,
die onlangs zijn functie van reclame- en publiciteitschef verwis
selde voor die van algemeen reclame-adviseur van Albert Heijn.
.."JVjEE", zegt de heer Valk en
-^als er iemand is die het kan
weten dan is hij het wel. Zeker
wanneer het gaat om de reclame
acties van Albert Heijn. Want hij
heeft een unicum in de wereld
van de reclame zijn ganse car
rière gemaakt bij één baas en die
ene baas is Albert Heijn.
De 'neer Valk is een stevige
Zaankanter. die zijn hele leven
met een karakteristieke noestheid
en volharding gewerkt heeft aan
één taak en dat gedaan heeft bij
één baas dus en woonachtig op
één en hetzelfde adres. Zo is de
heer H. Valk. En het verklaart
het feit dat de directie hem, of
schoon hij. na 38 jaar dienst, de
pensioengerechtigde leeftijd be
reikt heeft, verzocht heeft zijn
waardevolle diensten nog enkele
jaren te willen blijven bewijzen
en. als adviseur, zijn opvolgers te
blijven ondersteunen.
De heer Valk doet dat graag.
Hi] is een man die zonder de eeu
wige beweging van de reclame
niet goed meer leven kan. En dat
is te begrijpen. Hij heeft gans de
enorme opgang van de reclame
van AH meegemaakt. Van het
kleine begin af tot de enorme
vlucht die alles nu heeft geno
men.
..Reclame", zegt de heer
Valk, werkt niet kosten
verhogend. Dat wil zeggen:
als ze goed wordt gevoerd.
Dan namelijk groeit de om
zet en groeiende omzet is
voordeel voor de klant omdat
dan de prijzen kunnen zak
ken. Talrijke malen heeft AH
bewezen dat deze stelregel:
gr o t er e omzet, lagere
prijzen dus, de enig juis
te wet is in de eerlijke
handel.
En een grotere omzet, dat
is duidelijk, veroorzaakt een
grotere produktie. Dit is dan
weer aanleiding tot verbete
ring der produktiemethoden.
de kwaliteit wordt beter en
zo stijgt de algemene wel
vaart. De doorstroming van
door de reclame losgemaak- j Toen kwamen de geschenken in
te gelden werkt buitenge- de vorm van ..waardevolle ge-
woon gezond op het lichaam e 'X.e^Tpe?
Van de staat." tjes. de kop-en-schotels. de thee-
■7 A* Hoor- Valk het Upt oladen- de naaidozen. de brood-
Zo ziet de heer Valk het Hettrommels en t verder j ni t)
is de nuchtere en zuivere kijk- j
op-de-zaak van een nuchter en j
eerlijk man. Hij is van oordeel,
dat de wetenschap der recla-1
me zeker niet ter zijde mag
worden geschoven, maar dat
daaraan toch ook weer niet
een absolute waarde mag wor
den toegekend. Hij meent dat
het te zeer accentueren van
moderne, psychologisch geba
seerde opvattingen en onder
zoekingen vaak een voorbij
schieten van het doel ten ge
volge kan hebben.
te willen doen uitko
men dat hij geen fouten zou
hebben gemaakt (..ik ben er ook
wel eens flink naast geweest,
want ik ben nu eenmaal wat be
houdend van natuur en dat kan
soms ook wel eens verkeerd blij
ken", verklaart hij) zegt de heer
Valk toch in belangrijke mate te
vertrouwen op zijn intuïtie. En
intuïtie dat weet iedereen
is vaak een ander woord voor
grote vakkennis. Hij heeft, sinds
die barre dagen dat in Hilver
sum een eerste Albert-Heijn-win
kel werd geopend en dat feit door
middel van strooibiljetten die uit
een Fokker II boven het Gooi
werden uitgegooid op een geme
ne sneeuwdag (..een benauwde
ervaring!"), nu dan bijna veertig
jaar geleden, tal van andere op
zienbarende campagnes geleid.
Het papiertje van de oude krui
denier Ab uit Oostzaan groeide
gestadig aan uit tot steeds groot
ser en indrukwekkender reclame
middelen. Wie de heer Valk hoort
vertellen over zijn rijke ervarin
gen op dit gebied, ziet voor zich
een hele historie van het recla-
mewezén afrollen. Hij ziet met
de hand ingevulde prijscourantjes
voor die dagen wonderen van
„schoonheid" en tevens het ca
deausysteem (..wie 1 aan ge
mengde kruidenierswaren be
steedt (suiker uitgesloten) krijgt
eeri bus thee cadeau") en de in
trede der kassabons waarop men
„tabletten chocolade" kon krij
gen.
Ook de jeugd kwam geleidelijk
aan meer aan bod: prentenboe
ken, gummi olifanten, proppe-
schieters. Daarna kwamen de
„fraaie koektrommels met cocos-
spritsen in 1928 en 1929 toen
het bedrijf na veertigjarig be
staan het predikaat ..Hofleveran
cier" had ontvangen, ontstond de
befaamde kreet, en de heer Valk
weet er alles van!. „Albert Heijn
maakt u het leven goedkoper".
De kwartjesreclame baarde op
zien. Maar het kwartje werd
steeds waardevoller en zo moest
men de 19-centen-reclame invoe
ren. Toen kwamen de spaarpotten
voor de jeugd: „Hierin kan uw
En... Boffie kwam opdagen.
Boffie, het olijke jongensfiguurtje
dat de koffie van AH binnen
bracht op een enorm plateau en
daarmee onmiddellijk alle ar
beid deed stilliggen. De Boffie-
campagne (duidelijk gedragen
door de intuïtie van de .uitvin
der" de heer Valk), werd een ge
weldig succes. Het was een toen
hypermoderne benadering van de
klant. Zoiets had men nog niet ge
zien. In alle tijdschiften en kran-
- - ten verschenen de grappige Bof-
kle.ne trouw bewaren, wat Albert fie-advertenties en zowel het pu-
Heijn u helpt besparen stond er- bliek als de deskundigen waren
°Pr. er vol lof over. De heer Valk
Er ontsiond een reclamefilm: kijkt er nog steeds met trots op
de stroom geschenken-bij-bood- terug,
schappen bleef toenemen: legpuz
zels, parachutes. geduldspelen Men begon met prijspuzzels
etc. De AH-kalenders sierden (81.000 oplossingen in dié da-
menig interieur. igen!); men gaf Boffiespeldjes.
Boffiespiegeltjes, Boffie-kwartet-
spelen en zo werd Boffie er (mèt
de koffie) muurvast ingeheid Zo
ging het door: jubileumgeschen
ken. prachtige paas- en pinkster-
aanbiedingen op fraaie folders,
zilveren wapentheelepeltjes, fou-
tenzoekplaatjes en voortdurend
..voordelige aanbiedingen". „Aller
Hande kwam en in haar zesde
jaargang komt dit graag gelezen
blad in een oplaag van meer dan
een miljoen exemplaren maande
lijks in de Nederlandse gezinnen.
Zo ging het door, jaar-in-jaar-
uit. Want de reclame biedt nim
mer rust. Men moet onophoude
lijk op de trom blijven slaan. AH
groeide en groeide en de heer
Valk stimuleerde de groei met zijn
kennis-van-zaken, zijn enthousias
me en alle middelen die er ter
beschikking stonden, gebruikte
hij. Hij was als de goede huis
arts die goedmoedig maar toch
streng het opgroeien van het
hem toevertrouwde gezin ziet.
Hij kreeg zijn kansen want de
directie geloofde (en gelooft!)
in hem en „Baas Gerrit Heijn)",
begreep hem en zo zag de heer
Valk, stug doorwerkend, Zaans en
koppig, als een ontwerper van
een nieuw type vliegtuig, ten slot
te de opvlucht van AH tot een
nationale onderneming. Want zo
mag men AH toch wel noemen.
Hij zegt kalm: „Ik heb altijd
een goed artikel gehad om te
verkopen. En dat artikel is Al-
bert Heijn. Door het enorme as
sortiment van het AH-bedrijf,
ieder artikel moet toch steeds de
nodige aandacht hebben, was
het vaak geen gemakkelijke op
gave. Maar ik heb het altijd met
veel genoegen en voldoening ge
daan. Ik heb steeds mijn taak
zó gezien: Albert Heijn als ge
heel bekend maken, dienend,
populair en vooral vertrouwd.
En daar ga ik mee door zo lang
als ik kan."
Goede, verantwoorde reclame is
een onmisbaar element in onze
samenleving. Wanneer door de
eeuwen heen, aan het menselijk
vernuft met de daarbij gepaard
gaande ontwikkeling niet de no
dige bekendheid was gegeven,
zouden wij nu nog in de natuur
staat van onze voorvaderen leven.
In dit verband, merkt de heer Valk
op, verwijs ik gaarne naar het
artikel over koelkasten in dit blad.
en de reclame-advertentie, welke
dit artikel ondersteunt.
TVIE PARIJS heeft bezocht
kent ook de eenvoudige en
voortreffelijke eethuisjes, de
bistro's, waar men voor weinig
geld in de snelst mogelijke tijd
een uitstekend maal kan genie
ten.
Men behoeft echter beslist
niet zo ver te reizen om deze
sensatie in vakantietijd te bele
ven, want dank zij de voortref
felijke kant-en-klaar-maaltijden
van Albert Heijn in blik kan
men zich op elke uitgestrekte
heide, op elk eenzaam plekje
kostbaar verwoiwen „rust" en j
op elk moment van de goede
lieve dag van een bistro-ge- j
recht" genieten, zonder daarbij
zelfs afhankelijk te zijn van de
dienstbaarheid en vriendelijk
heid van een eethuis-eigenaar.
De Plats du jour kunt u in
hele en halve hlikken inslaan,
zodat de grootte van het te
voeden gezelschap altyd op
de doelmatigste en voorde-
digste wyze kan worden ge
diend.
„Reclame", zegt hij, „is af
komstig van het Latijnse woord
reclamare dat „luid roepen"
betekent. Reclamemaken is dus
duidelijk laten weten dat men
er is. Zo is dat toch ook in de
gewone menselijke verhoudin
gen; men moet zo nu en dan
eens laten zien en welen dat
men er is.
Het beste gaat dat natuurlijk
door goede arbeid, door pres
taties. Daarom: goede reclame
kan alleen daar ontstaan waar
een goed produkt verkocht moet
worden. Anders ontbreekt er
iets aan en dat voelt de koper
onbewust en het remt hem.
Wat Albert Heijn betreft: de
oprichter van het bedrijf besef
te deze stelregel al heel vlug.
Hij begon meteen na de ope
ning van zijn eerste kruide
nierswinkel in Oostzaan de „re
clame" in zijn verkooptactiek
te betrekken. Hij maakte strooi-
biljetjes en nagezien door de
meewarig-kijkende concurren
ten uit die dagen (het was in
1888 ongeveer) bracht hij die
zelf rond. Er stond op dat hij
de beste en goedkoopste kruide
nier was. Heel eenvoudig.
Het was allemaal in de ik-
trant gesteld. Zo in de geest
van: „ik lever de beste waar",
,.ik bied meer voor uw geld" en
zo meer. Maar de Zaankanters
lazen de briefjes met een ,,'K
zal Ier es kaike wet je
n o u w weer te v er t el-
le h e b, A b" en het bleef
niet bij „kaike" want zó goed
gingen de zaken dat er al gauw
meer winkels verschenen bij
voorbeeld in Purmerend en Alk
maar. Ik heb hier nog zo'n
vroeg biljetje. Er slaat op:
titelregel: Prima Kwaliteit
Croote Omzet. Kleine Winst"
WIJN
VE7UN drinken op een warme zomeravond
is een puur genot dat tegenwoordig
eigenlijk wel voor iedereen bereikbaar is.
Alhoewel er vele wijnen zijn, die hun char
mes geleidelijk aan laten ontdekken, spreken
juist de zomerwijnen zeer gemakkelijk aan.
Bij AH vindt u een prachtige collectie wijnen die met bijzondere
zorg voor u zijn ingekocht en die stuk voor stuk fraai van kwali
teit zijn en aantrekkelijk in prijs (en dit laatste is natuurlijk
eveneens van het grootste belang!).
zg. „Naturgewachs e". Deze
zijn op bestelling verkrijgbaar,
daar niet alle soorten in alle
AH-filialen voorradig zijn.
We noemen ze u in volgorde van
droogte" van smaak. U kunt ge
nieten van een
1960 Niersteiner Gutes Domthal
3.95 inclusief fles.
Laten we beginnen met het
heerlijke assortiment Moezel
en R ij nw ij n en die zich zo
bijzonder goed voor de genietin
gen van bovengenoemde warme
zomeravond lenen.
Daar zijn dan allereerst de
Liebfraumilch en de Zei-
l e r-S c h w a r z e-K a t z, beide
milde wijnen, waarvan de Lieb
fraumilch als echte Rijnwijn wat
robuuster aandoet dan de liefe
lijke, frisse Moezelwijn, die de
Zeiler Schwarze Katz is. De prij
zen voor deze wijnen zijn inder
daad wel bijzonder interessant, nl.
Liebfraumilch 2.95 per fles en
Zeiler Schwarze Katz van het wel
zeer geslaagde jaar 1959 voor 3.50
per fles.
Prefereert u een minder zoete,
een nagenoeg „droge" wijn, dan
vindt u in de Pfalzer Weinkönig
een wijn. waarvan de kwaliteiten
hoger liggen dan de prijs van
f 1.95 doet vermoeden. Deze wijn
noemt men in de Rheinpfalz een
.Herenwijn", daar deze vooral
door de heren der schepping wordt
verkozen.
Koel geschonken geven deze
wijnen het mooiste resultaat.
Fris als de natunr
Naast de genoemde wijnen
zijn er de Spitzenqualitaten, de
1959 Johannisberger Holle Na-
tur (Rheingau), waarvan de prijs
4,55 bedraagt.
Vervolgens zijn
er de
1959 Nierstei-
ner Spiegelberg
Spatlese Natur
eveneens in de
prijs van 4,55.
1959 Oppen-
heimer Gold
berg Spatlese
Natur, f 4,55.
Voorname kwaliteit
Natuurlijk zijn er ook de
Franse w ij n en die voor
een warme zomeravonddrank
bijzonder gewaardeerd worden.
We noemen dan allereerst de R o-
sé de France (bijna demi
sec. dus met die wat zoete on
dergrond in de smaak), daarnaast
een Graves Supérieures
en een Bordeaux Réser
ve du Palais Gallien,
beide witte wijnen demi-sec waar
van speciaal de Graves Supérieures
van een voorname kwaliteit >'s. De
prijs van de Rosé de France be
draagt 1,85, die van de Réserve
du Palais Gallien" 1,95, van de
Graves Supérieures 2,90 per fles.
Champagne
Mocht op die warme zomer
avond een feest worden gege
ven, dan kunt u bij AH bestel
len een Deutscher Sekt
(een wijn geheel volgens de
champagne-methode) voor de
bijzonder lage prijs van f 7,95.
Ook voor de liefhebbers van de
r.g. „Iong drinks" hebben wij enige
tips: de Lamati Vermouth,
rood of wit, te serveren in een
tumbler (glas zonder voet) met
ijsblokjes, sodawater en een ci-
troenschijfje op de rand van het
glas gezet (Lamati-Vermouth 4,25
per fles).
Op ijsblokjes
In de Verenigde Staten serveert
men 's zomers thans ook veel Port
en Sherry „on the rocks" d.w.z.
in kleine tumblers op ijsblokjes.
Wij hebben dit experiment zelf
uitgevoerd en kunnen u zeggen,
dal het resultaat verrassend is.
Voordelig was ook de vondst
van die familie te V., welke
een „spaarkelder" instelde
door bij de wekelijkse bood
schappen het gehele jaar door
een of twee blikken voor de
„vakantiekcukcn te bestellen.
Het was in de huishoudkas bij
na niet te merken. Op deze wij-
ze werd in de vakantieweken
practisch gesproken gratis met
het gehele gezin gegeten. Een
goed idee, dal wij al onze le
zeressen zouden willen aanra
den.
Met een extraatje
Er zijn nóg enkele adviezen!
Ja, de plats du jour zijn com
plete maaltijden, die snel en
goed klaar te maken zijn. Maar
niettemin: ..het oog wil ook
wat", en iedereen zal het even
gezellig vinden, als er nog juist
even dat kleine beetje extra zorg
aan wordt besteed door een ge
zellige garnering aan te bren
gen, óf er nog iets aan toe te
voegen, óf er nog een pikant
geurtje of smaakje aan te ver
lenen, dat men ook van ..thuis"
kent. Het kan met werkelijk zo
heel weinig moeite, ook dat
extraatje!
Kook er nog een paar harde eieren
bij als garnering; dat kan met
heel weinig moeite, wanneer u
dat combineert met de eieren
van het ontbijt!
Geef wat sla erbij, of maak sla
van komkommer, tomaat of wat
gesnipperde radijs. Een uitste
kende sla, die u ook altijd bij
de hand kunt hebben, maakt u
van een blik doperwten, erwten
met wortelen, wortelen of sper
ziebonen, die u eenvoudig met
slasaus aanmengt, nadat u het
kookvocht liet weglopen (of in
een soepje verwerkte).
Garneer vlug, vlug met wat kaas
snippers, wanneer u vergat een
zakje geraspte kaas in te slaan,
of met wat zilveruitjes of
augurkjes.
Zorg ook wat kruiderij bij u te
hebben en vergeet vooral het
aroma niet!
Vergeet niet een pakje paneer
meel mee te nemen! Bestrooi
hiermede een schotel stamppot
of puree: het staat „duur" en
„oven-achtig".
Ze vragen niet veel plaats. Maar een gemak dat u van
ze heef»! Complete diners in een paar minuten op tafel.
Zo hebt u wat aan uw dag of aan uw vakantie!
in hele of halve blikken
1/1 blik
169
169
169
Sperziebonen, aardappelen en vlees
Spinazie, aardappelen en vlees
Andijvie, aardappelen en vlees
Snijbonen, aardappelen en vlees169
Spinazie, aardappelen en gehakt169
Worteltjes, aardappelen en gehakt..... 185
Doperwtjes, aardappelen m. ham of spek
Witte bonen met kalfsborst
Rode kool, aardappelen en rolpens169
Boerenkool, aardappelen en worst of vlees 169
Tuinbonen met aardappelen en spek185
'/j blik
I hutspot, spinazie)
literblik
literblik
literblik
half blik
blik
half blik
heel blik
Heinz Snelmenu's
Micatoni In kaaisaus blik 430 gram 89
Macaroni mol ham in kaaisaus biik 430 gram 110
Spaghetti in lomalensaus blik 435 gram 79
Witte bonen In lomalensaus blik 435 gram 79
Rolpens Unoxper blik 139
Gestoomd gehakt425"^am 99
Boterhamworst wik isoo gram 405
Gebraden gehakt
in jus blik 4 ballen 89
Knakworst
blik 6 stuks
98
VACUUM-VERS VERPAKT f* f)
en als u thuis eens een gemakkelijke dag uill hebben,
de „koksmaatjes" staan voor u klaar
kon
men, vóór de Tweede Wereld
oorlog, geen dertiende verdieping
vinden in de Amerikaanse wolken
krabbers. Men sloeg die gewoon
over by de nummering. Nu is dat
anders: 90 percent van de gebou
wen hebben verdiepingen die rustig
het getal 13 dragen.
Wanneer u bijv. „witte bonen
met kalfsborst" inslaat, geef er
dan niet alleen sla bij, maar
schenk er ook eens heel feeste
lijk een witte, niet zoete wijn
bij. Ook buiten smaakt wijn pri
ma en werkt bovendien zeer
opwekkend na zware dagtochten.
Vul een plats du jour van ro
de kool, aardappelen en rolpens
aan met een blik appelmoes of
rasp er een paar zure appelen
doorheen tijdens het verwarmen.
Bruine öonen met spek' Zet
dan ook appelmoes op het me
nu, zo kant en klaar uit blik!
Macaroni met ham wordt een
verrukkelijk geheel met verse
sla, schijfjes tomaat, hardge
kookte eieren en over dit alles
heen mayonaise.
9 Witte bonen in tomatensaus?
Roer er in blokjes gesneden bo
terhamworst door. per persoon
ongeveer 100 gram. Ook dit kunt
u tevoren reeds „organiseren".
Zuurkool met spek of worst?
Kook er Momentorijst bij!
RIXONA is verder een tover
klank, want met de pakjes aard
appelpuree kunt u de hoeveel
heid van één plats du jour voor
delig vergroten, of maakt u er
een zelfstandige maaltijd mee
klaar, waardoor het lastige
aardappelschillen en koken kan
vervallen. Behalve aardappelpu
ree kunt u ook appelen, boere-
kool en spinazie tevoorschijn to
veren.
Kapucijners, bruine en witte
bonen vormen een hoofdstuk op
zichzelf! Geef kapucijners eens
met gewelde rozijnen en blok
jes boterhamworst, maak van
de bruine bonen eens een jacht
schotel met een blikje in stuk
les gesneden rundvlees en geef
de witte bonen eens met kerrie
saus en hardgekookte eieren!
Ook de bruine en de witte bo
nen kan men trouwens als sla
koud aanmengen met saus!
Moet zo'n sla extra voedzaam
zijn, meng er dan nog schijfjes
worst, blokjes boterhamworst of
schijfjes hardgekookte eieren
door.
Nasi Goreng en Bahmi doen
u, uit blik, „uw" Chinees eet
huisje thuis beslist vergeten.
Dan zijn er de Heinz snelme
nu's nog, waarvan u tevoren op
TZNAPPE mensen hebben voor ons vele prettige soorten jams yan de zg. „combinatie-jams", de zeer pittige gember-
C4mPn»c(Alfl p ri dol ic iiitarmotu Kol-inffciilr ..milnt i.,ip« ia 111 S duS (ÜC S2n)CflZ6Stcld ziin i n rn c
samengesteld en dat is uitermate belangrijk, omdat, juist
als het warm is, onze boterham in combinatie met een frisse
vruchtensmaak vèel lekkerder is.
jam komt de beroemde, bijzon
der gezonde (door het hoge vita
minegehalte) r o z e bottel-
jams dus die samengesteld
uit verschillende vruchten.
Een voorbeeld: Op de eerste
plaats in het verbruik staat de,
zo geurige!, aantrekkelijke
aardbeienjam. Commen
taar overbodig, want er is geen
kind en nauwelijks een volwasse
ne die van deze jam niet geniet!
Direct volgend op de aardbeien-
Tot de smakelijkste behoren
stellig de abrikozen-ana
nas-jam (de geurige, volle
j a m. die overigens buitengewoon abrikozen worden als het ware
voordelig in het gebruik is (smeer! ondersteund door de ananas)
goed uit!) de frambozen-bessen
jam (twee vruchtensoorten
die elkander wonderwel aanvul
len), terwijl ook de aandacht
Naast verdere enkelvoudige I gevestigd mag worden op de
jams. dus van één soort vruchten typische „mannen-jam"de
gemaakt, komt dan een hele rij' oranjemarmelade en
Combinatie-jams
Meer mogelijkheden
Er zijn natuurlijk oneindig veel
meer soorten dan de hier ge
noemde, maar welke soort jam u
ook kiest, vergeet nooit da! u met
iams veel meer kunt doen dan al
leen maar boterhammen besme
ren. Vele toetjes krijgen dank zij
een garnering met jam precies
dat extraatje dat aan tafel een
klein hoeraatje op doet gaan wan-
neer de schaal binnenkomt.
CISKA VERHEUL
Advertentie
LIEBHERR
uw gemak thuis een kleine stu
die maakt en vergeet u verder
vooral niet de blikjes met vlees,
worst, gehakt en de heerlijke en
practische leverpastei, die u niet
alleen op de boterham of op
toast, maar ook als „vlees"
door een stamppot kunt verwer
ken.
Ongekende mogelijkheden, die u
later thuis wellicht nog eens
toepast, met een gevoel van
weemoed bij de gedachte aan
een heerlijke vakantietocht die
u.... nu nog tegemoet gaat!
CISKA VERHEUL
-g- l/ledingstukken, huishoudelij-
I* ke artikelen en elektrische
apparaten worden tegenwoordig
steeds meer „lichtgewichten".
Zo brengt nu een byna honderd
jaar bestaande naaimarhinefabriek
(Anker-Phoenix) een nieuwe
elektrische naaimachine, die nog
geen zes kilo weegt. Bovendien is
de bediening niet ingewikkeld,
maar kinderlijk eenvoudig en dui
delijk Zonder gecompliceerde han
delingen kunt u bijvoorbeeld van
het ene op het andere steekmotiefje
overschakelen. Het werken met
twee of drie naalden tegelijk is
mogelijk Met behulp van een
speciaal voetje kunt u zelfs zes
kleuren tegelijk borduren.
