KIENSPEL LOOPT TEN EINDE
Maar nog wachten er prachtig'
prijzen in de magazijnen
te
TOT SLOT NOG EENS ALLE
TWAALF KIENSPELLEN
HET BAKHUIS
4LS VANOUDS
NIEUW
1.25
NIEUW
ALBERT HEIJN
f 3/
Zij rijden nu in
een Opel Rekord!
DE LAATSTE WEEK KAN
NOG SUCCES BRENGEN
Kalfsragoüt
met macaroni
De twaalfde
Opel viel
in Haarlem
HOOFDPRIJS
Gelderse pot
maakt u het leven
goedkoper!
Dacht aan een
Wascombi
„Wie had dat kunnen denken
Tot het laatste toe onzeker
N0G een week, dan zijn we uitgekiend. Om precies te
zijn, donderdag 27 april worden er in de AH-winkels
geen kienkaarten meer uitgereikt. Veertien dagen later,
op zaterdag 13 mei, moeten de kienkaarten met goede op
lossingen op het kantoor van Bradfute, postbus 629, Haar
lem, binnen zijn. Daarna is het definitief afgelopen.
Enthousiasme
EEN AUTO EN JARIG DOCHTERTJE
Lekker is anders
No.
7 No. 8
No. 11 No. 12
BEGONNEN MET
RIJLESSEN
Toch maar mee-
gekiend
voor Kruudmoes
DRENTSE
KNIJPERTJES
ZAANS BROOD
Borduur voorbeeld
No. 9 No. 10
Cassis
Lemon Squash
pj
©3$
0
4
6
10
12
14
u
20
24
26
32
36
40
42
44
46
52
56
58
60
62
64
66
72
76
80
84
86
92
96
VERKWIKKEND
NIEUWS
Cassis limonad e en
Lemon Squash (c i -
troenvruchtenlimo-
nadesiroop) zijn twee
nieuwe AH-limonades. Niet
alleen heerlijk om koel in
gro-te glazen te drinken, maar
ook om in de keuken te
gebruiken. Over puddingen
en als saus zijn ze ideaal.
CTSKA VERHEUL
APRIL 1961 ALLERHANDE
?n week, dan zijn we uitgekiend. Om precies te me zelfs, daf 'n tal gezin- an al die andere interessante prij-
nen een ware ..kienrage zen van eigenaar te laten ver-
donderdag 27 april worden er m de Ati-winkels heerste. Men kiende iedere wisselen,
nlcnart^n inppr nit<rpr#>ik tVeertien dn een later. weemet ^et stapeltje kien-
„JLIOERA, ik heb de Opel Re
kord van Albert Heijn ge
wonnen!" Dit blijde bericht
stond voor iedereen te lezen op
de winkelruit van de kappers
zaak van de familie H e n s s e n,
aan de Amsterdamse Wester-
markt tegenover de befaamde
Westertoren.
„Ongelooflijk, zoiets hadden
we nooit kunnen denken. Wat
reusachtig!" Het waren de eni
ge woorden die de Amsterdamse
hoofdprijs-winnaar (63) in het
AH-Kienspel wist uit te bren
gen. toen voor hem een gloed
nieuwe, fonkelend-groene Opel
Rekord 1961 voor de deur werd
gereden en hij en zijn vrouw het
contactsleuteltje in ontvangst
Een uniek spel heeft twaalf weken achtereen spanning
en ontspanning gebracht in honderdduizenden Neder
landse gezinnen. Meer dan driehonderdduizend gulden
aan prijzen lag begin februari klaar. De magazijnen zijn
al aardig uitgedund, maar leeg zijn ze nog niet. Een stroom
van kienkaarten vond zijn weg via de AH-winkels naar
de Nederlandse gezinnen, nog vele duizenden zullen deze
laatste week volgen.
Het was een boeiend, gezellig
en onderhoudend spel. Het mag
echter geen sleur of routine
worden. Dan is het met dat
boeiende en gezellige gedaan.
Dan wordt zo'n spel een obsessie
in het gezin. We hebben goed
en leuk gekiend. Nog één keer
kienen om die laatste topprijzen
En dan is het ,.Tot weerziens
kienspel". Ge hebt ons heel wat
gezellige avondjes bezorgd. We
zijn je er dankbaar voor.
Maar de zomer komt en dan
trekken we er opuit, gewoon te
voet, op de fiets, met de brommer
of scooter of ....misschien wel
in de Opel Rekord 1500 die u
aan die gezellige avondjes hebt
overgehouden.
En onder die duizenden is
misschien ook weer die
kaart van u. Nog steeds be
hoeft u niet te wanhopen.
Want er zijn nog was-
combinaties, koelkasten, keu-
kenmachines, keukenradio's,
platenspelers, horloges, thee
serviezen, strijkijzers, alsmede
Ronson sigarettenaanstekers,
Westclox Baby Ben wekkers,
Parker ballpoint bureausets
en lederen manicure sets.
Kijk alle in uw bezit zijn
de Kienkaarten dus goed na.
De lange lijsten met prijs
winnaars in de vorige nummers
van Allerhande en in de dag
bladen bewijzen, hoe enthousiast
„AJIJN vrouw is nu over haar
ergste zenuwen heen", be
kende de heer M e uien dijk
uit Geldrop bij de uitreiking
van de Opel die zijn echtgenote
had verdiend in het AH-kiespel.
„Ze kon het namelijk zelfs tot
het laatste toe nauwelijks gelo
ven, dat haar trouwe volhouden
zo'n prachtig resultaat zou
brengen. Maar op 6 april 's mid
dags om drie uur was het dan
zover dat de langverwachte
AH-deputatie met de glimmen
de Opel in zicht kwam". Op de
foto: De heer Valk feliciteert
mevrouw Meulendijk-Van Bakel.
Op de achtergrond kijkt de
heer D. A. Ter Wee, directielid
van Albert Heijn. toe. De krul-
lebol is het zoontje van de prijs-
winnares.
het A.H.-kienspel in alle delen
van het land is gespeeld.
Zo groot was het enthousias-
JUJEVROUW P. A. van den
B r ink-C rin s e, Nico-
laas B e et slaan in Baarn.
had na het invullen van haar
kienkaart de indruk, dat ze
er iets mee zou verdienen. Dat
het een auto zou worden, had zij
niet verwacht, eerder dacht zij
aan een was-combinatie. Toen zij
dan ook het telegram op 31
maart ontving, belde zij direct
haar man op, die een admini
stratieve functie heeft in Amers
foort. Zijn commentaar: „Het
is toch geen vroege aprilgrap?"
Nee, het was werkelijk geen
aprilgrap, want een week later
-werd de verdiende Opel feeste
lijk afgeleverd.
Voor de bedrijfsleider van het
AH-filiaal in Baarn was de Opel
wel een klap op de vuurpijl. Hij
had n.l. in de loop van de maand
al twintig klanten geluk mogen
wensen met een door hen ver
diende kienprijs. Op de foto:
Mevrouw Van den Brink-Crinse
vol trots voor haar Opel 1961
(zij heeft haar rijbewijs).
/AP donderdag 6 april kon de
F' pret niet op in de huiskamer
van de familie Wouters in
de Ekster straat te H e l-
m ond. want niet alleen was
dochter Tineke op die dag jarig
maar ook kreeg mevrouw Wou
ters-Zwart onder grote belang
stelling van de buurt haar in het
AH-Kienspel verdiende Opel
Rekord. Het was even stil in de
versierde kamer waar de
feesttaart natuurlijk niet ont
brak toen de langverbeide
AH-deputatie aanbelde om de
Opel aan te bieden.
Op de foto: In de Opel de heer
en mevrouw Wouters, met hun
jarige dochtertje.
IN Engels sprekende landen
roept men nogal eens uit:
..Ik zal mijn hemd opeten als
het niet waar is." Ook wel
wordt de hoed op die wijze be
dreigd. Een chemicus in Har
vard ging op een dag een wed
denschap aan waarbij hij be
zwoer zi>n hemd op te zullen
eten als hij verloor. Dat was het
geval en zijn tegenstander hield
hem aan zijn woord. De chemi
cus wist er raad mee. Hij loste
het hemd op in een chemisch
zuur en neutraliseerde dat met
een base, waarna hij' het geheel
zeefde en de treurige resten op
een boterham smeerde Die at
hij op. Of het lekker was blijft
de vraag.
Na deze week is
het AH-Kienspel verle
den tijd. Hebt u al uw
kienkaarten goed met
de nummers vergeleken?
Bent u er echt helemaal
zeker van? Mocht u twij
felen, hier zijn ze dan tot
slot: alle twaalf kienspe
len, zoals die in de dag
bladen werden gepubli
ceerd. Uitdrukkelijk moe
ten we er echter nog eens
aan toevoegen, dat men
de cijfers van deze twaalf
spellen niet tezamen voor
één oplossing mag ge
bruiken. leder spel staat
geheel op zichzelf. En
wat de spelregels betreft,
die vindt u duidelijk en
uitvoerig op de AH-Kien-
spelkaarten vermeld. Speel
voor de laatste keer het
AH-Kienspel. Er zijn nog
prachtige prijzen te
dienen. Want alles is er
nog niet uit!
Een belangrijk punt: AH-
kienka.irten mat ean goe
de oplossing moeten uiter
lijk 13 mei in het bezit
van Bradfute, Postbus 629,
Haarlem zijn. Nadien ko
men za niat mear voor
een prijs in aanmerking.
4
„QINDS de ontvangst van het
gelukstelegram heb ik al
twee rijlessen genomen. We zijn
van plan van de zomer mét de
Opel uit kamperen te gaan. dus
geloof maar, dat we een mooie
vakantie krijgen", aldus de win
naar van een „kien"-Opel, de
heer M o ens uit Sluiskil
boekhouder bij een Temeuzense
scheepswerf. Hiermee werd hij
met een paar dagen verschil
de eerste van twee winnaars
van een Opel in de Zeeuws
Vlaamse gemeente Terneuzen,
dat dus deze keer zeker niet in
de vergeten hoek" van Neder
land lag.
Vlak nadat hij tegen zijn
vrouw gezegd had: „Zou ik er
maar niet mee stoppen", kreeg
de heer Moens de kienkaart in
handen waarmede hij de Opel-
I Rekord wist te verdienen.
JULLIE moeten die kienkaar-
J ten toch ook eens nakijken",
had de schoonmoeder van bak
ker J. S. de Braai, Noord
straat 9 5 in Terneuzen
gezegd. Maar bakker De Braai
had geen zin om zijn kostbare
tijd met kienen te verspillen
('s ochtends om half vier staat
hij al voor zijn oven) en ook zijn
vrouw heeft het druk. Toch keek
zij haar kienkaarten even na,
met het gevolg, dat er plotseling
ongewone geluiden door het
stille bakkershuis klonken, zó
enthousiast, dat de heer De
Braai zijn werk liet staan.
„We hebben waarschijnlijk
een Opel", zei zijn stralende
vrouw. Inderdaad, het werd een
Opel.
MEEM voor dit gerecht wat
kalfspoulet, dat u vooral niet
te klein laat snijden.
Een pond van deze stukken
van het kalf laat u in een stukje
boter ter grootte van een half ei
of in een eetlepel reuzel, mooi
bruin worden, waarna u er twee
eetlepels bloem over strooit. Zo
dra de bloem goed met het vlees
vermengd is en ook bruin begint
te worden voegt u er twee gla
zen water bij (onder voortdurend
roeren natuurlijk), verder zout
en peper naar smaak, een lau
rierblaadje, wat tijm, fijn ge
hakte peterselie, een stuk of wat
hele kleine uitjes (of één ge
snipperde grote), een ons cham
pignons, goed gewassen en in
plakjes gesneden en (in het sei
zoen) een paar verse in stukken
gesneden tomaten, of zoals in
deze tijd, de inhoud van een
blikje tomatenpuree.
U zorgt dat alles goed door
elkaar wordt geroerd, dat de
ragout aan de kook komt en daar
na laat u ze rustig een hele tijd
smoren op een sudderpit. U kookt
macaroni van de grove soort in
ruim water, kokend en licht ge
zouten, in ongeveer een kwartiertje
gaar, giet ze af, laat ze onder de
koude kraan even „schrikken" en
vermengt ze in een diepe schaal
met een stukje boter en veel ge
raspte kaas, voegt er een beetje
saus van de ragout bij, roert nog
maals en dient de macaroni kokend
heet op in gezelschap van de
ragout.
Beëindig deze maaltijd met een
schaal gemengde vruchten uitblik.
U weet dat AH bijzonder goede
kwaliteiten voor u heeft, tegen
exceptioneel-lage prijzen.
CISKA VERHEUL
ONZE rubriek van oude streekgerechten is voor vele lezeressen aan
leiding om in gezellig-lange brieven uitvoerig uit te weiden over
Jeugdherinneringen, waarbij een bepaald gerecht een heel belangrijke
rol speelde. Ciska Verheul geniet!
Huiselijke gewoonten uit verschillende delen van ons land groeiden
ln de loop der eeuwen uit tot traditionele gebeurtenissen of histori
sche feiten, die door de grilligheid van het lot of een samenloop van
omstandigheden nog heden ten dage steevast met een eetfestijn wor
den herdacht. In bonte rij passeren zij de revue en het valt Ciska
moeilijk uit die veelheid het geschiktste gerecht voor deze maand uit
te zoeken.
Behoort u tot een der gelukkigen? U weet het: een eerste prijs
wordt beloond met 10.- en daarnaast worden er nog drie prijzen
van elk ƒ5.- uitgereikt.
Zijn de knijpertjes bestemd
voor Nieuwjaar, dan worden zij
onmiddellijk na het bakken om de
steel van een pollepel gerold. Zij
zien er dan uit als oublies en in
oogerolde toestand symboliseren
zij het nog onbekende nieuwe
jaar.
Copyright Bradfute associatec Ltd. London England
Ook de twaalfde Opel
heeft zijn bestemming gevon
den en wel bij de heer en
mevrouw Westerhout, Aert
van der Leeuwstraat 117
huis, in Haarlem.
De twaalf fonkelnieuwe Opels-
Rekord model 1961 kwamen
achtereenvolgens terecht in de
volgende plaatsen:
Hengelo (O.).
Spankeren (Gld.),
's-Gravenhage,
Bussum,
Sluiskil,
Terneuzen,
Amsterdam,
Geldrop,
Helmond,
Baarn.
Santpoort en
Haarlem.
MEVROUW A. F1 i e r h u i s,
1V1 te Den Haag schrijft:
„Eindelijk kan ik aan het ge
recht, dat ik zo heerlijk vind
en dat ik in mijn jeugd, zo dik
wijls heb gegeten, bekendheid,
geven. Wij woonden in Zwolle
en het staat bekend als een
écht-Overijsselse lekkernij!
Wanneer u er voor het eerst
kennis mee maakt, doet het
wat vreemd aan, dat men zuur
zoet en hartig met elkaar com
bineert, maar probeert u het
maar, want u zult er even ver
rukt van zijn als ik!"
De bereiding is als volgt:
Men kookt gort. die een nacht
tevoren in de week is gezet, met
zoveel karnemelk gaar tot een
dikte als van pap is verkregen.
Het grappige en onverwachte is
nu, dat men tegelijkertijd een
stukje spek laat meesudderen!
Daarna voegt men er voorge-
weekte grote rozijnen (zonder
pit!) aan toe, een kookworstje én,
wanneer het zomer is en men
over verse kruiden beschikt,
thijm, venkel en kruizemunt.
Men kan deze kruiden echter
ook gedroogd toepassen en men
laat ze dan bij het gaarkoken
van de gort meteen meesudderen,
zoals met het spek.
TS er één huishouding in Het
1 Olde Landschap te vinden,
waar men de knijpertjes
niet kent? Men begint er het
jaar mee en men eindigt het ook
zo, men bakt het voor 's morgens
nij de koffie en voor 's middags
'üj de thee, men bakt het voor
feestelijkheden en men bakt het
„om altijd iets in huis te heb
ben", wanneer zich plotseling vi
site meldt.
Kortom, Drenthe zonder knij
pertjes staat gelijk aan Drenthe
zonder hunebedden! Ziehier de
conclusie van mevrouw M. Ver
met, Parklaan 1 te Mep-
pe 1.
Hoe ook u, elders in Nederland,
diezelfde verrukkelijke koekjes
kunt bakken? Hier volgt haar
recept:
Los 200 gram suiker in zo
weinig mogelijk water op (ca.
4 lepels). Voeg hieraan nog 250
gram bloem toe, 1 ei, 75 gram
(vloeibaar gemaakte) boter of
margarine, snufje zout, snufje
kaneel of anijszuad of wat ge
raspte citroenschil en meng al
les heel goed door elkaar.
Is dit deegje wat opgesteven,
er dan kleine balletjes van rol
len. die in een speciaal knijper
tjesijzer in ongeveer vijftien tel
len vlug goudgeel worden ge
bakken.
|\yjEVROUW A. Vogelaar,
-LV1 Narcissenstraat 2
te Barneveld zond ons het
recept voor dit originele groente
gerecht, dat 's zomers met verse
siabonen. doch buiten het seizoen
ook goed met sperziebonen uit
olik klaar gemaakt kan worden.
Ook hier weer een wonderlijke
combinatie van smaken, zoals bij
het kruudmoes, echter nu van zoet
met hartig.
Voor 4 personen hebt u no
dig: 400 gram mager rookspek,
1 kg. dikke siabonen (z.g. krui
pers) of 2 literblikken sperzie
bonen, 500 gram aan partjes ge
sneden verse óf 250 gram ge
droogde zoete appelen, een paar
lepels huishoudstroop en 125
gram boter of margarine.
BEREIDING:
Laat het spek onder water
zachtjes gaar koken, te zamen
met de verse siabonen óf voeg
er daarna de bonen uit blik bij.
Kook de zoete appelen gaar en
voeg ook deze bij het spek en de
uonen. Onder- voorzichtig roeren
(anders blijven de appelstukjes
niet heel), de boter en de stroop
toevoegen.
Even laten nastoven en het
vocht met behulp van een zeef af
laten lopen en binden tot een
saus, welke als jus gebruikt
wordt. Het gerecht opdienen met
gexookte aardappelen. Door het
gerookte spek zal over het alge
meen geer. zout toegevoegd be
hoeven te wcüÜen.
JK geloof eerlijk gezegd niet,
dat het een écht slreekge-
recht is. wat wij als kinderen
Zaans brood noemden. Maar
het is zó heerlijk en zelf pas ik
het steeds met zoveel succes in
mijn eigen gezin toe, dat ik het
de lezeressen van AllerHande
niet wil onthouden. Het is im
mers ook zo'n prachtige oplos
sing om oud brood te verwer
ken?!"
Dit schrijft ons mevrouw E. H.
v. d. H o e v e n, Jacob Rek-
straat 4a te Zaandam.
En als wij het „eerlijk" mogen
zeggen: och, wat doet het er toe,
hoe lang zo'n gerecht Zaans
orood heet! Over driehonderd
jaar bakt men het misschien als
nationale specialiteit in het groot,
zo gaat dat soms met streekge
rechten! Nu bakken wij huismoe
ders het nog gezellig intiem in
het klein, dat is nu ons voorrecht
nog
Twee bereidingen zijn mogelijk.
Hier volgt de eerste:
Een hoeveelheid oud brood (met
of zonder korst) met kokend wa
ter tot een brij mengen. Een hal
ve kokosnoot schillen en raspen
en erdoor mengen. Wanneer er
geen verse kokosnoten zijn, kan
men ook 150 gram kokosmeel ge
bruiken. Verder een snufje zout,
suiker naar smaak, een geklutst
ei, 1 pakje vanillesuiker en een
klontje boter of margarine toevoe
gen. Een bakvorm invetten en het
verkregen beslag hierin storten.
In oven of wonderpan mooi bruin
oakken.
Tweede bereiding:
Als eerste, echter nu aanmengen
met warme melk inplaats van
water en de kokos vervangen door
rozijnen zonder pit.
Overstrooid met een dikke laag
poedersuiker maakt het Zaanse
brood een écht feestelijke indruk!
NOG EENS DRENTSE POT
IN het Maartse Bakhuys verdwenen
spoorloos de uien van de Drentse
pot: deze staan wel genoemd bij
de benodigdheden, doch er werd ver
zuimd te vermelden, dat zij tegelijk
met het in dobbelsteentjes gesneden
spek lichtbruin gebakken moeten wor
den. Een goed verstaander heeft
maar een half woord nodig, dus hebt
u het allen wellicht reeds begrepen 1
MEJ. C. Megering, Bern-
hardstraat 3 8. Zwolle,
stuurde ons een heel aardige ver
rassing: een handwerkje dat zij
maakte voor een kleuter, waarop
ze, ais versiering, de poppetjesmo
tieven van AH-anijshagel verpak
king kunstig heeft gebruikt. Ze
schreef ons hierover zelf:
„Zo ziet u waar uw reclame
al niet voor kan dienen"
Inderdaad, dit is een leuke toe
passing van onze reclame, waar
wij zelf nooit aan gedacht zouden
hebben.
LOF VOOR PFFFT
AH-vacuum-koffie blijkt bij de
koffie-genietsters (en genie
ters) steeds weer in de smaak te
vallen, getuige de reactie van
mej. E. D. A. de Rand. Hoog
straat 39 in Vlaardingen:
„Hierbij stuur ik u mijn
complimenten voor de voortref
felijke vacuum-koffie. Ik vind
de verbetering zo goed. dat het
net lijkt of de koffie zo van de
fabriek in de koffiepot komt
We zijn er thuis dol op."
LIMONADESIROOP
per fles 0.6 liter
VRUCHTENLIMONADE. 1
SIROOP
I (citroen) l
'l per fles 0.75 liter I
