SHOPPING CENTER
Wie zit er te springen om
een nieuwe oploskoffie?
Niemand! Maar...
Li
m
NIEUW STOKPAARDJE VAN AH
van
grootse
en
gedurfde
aanpak
oc rt voordeel
EEN VOEDZAME SOEP
ALS HOOFDGERECHT
De bloemetjes
buiten zetten!
Voldoet aan
hoogste eisen
Audrey in spijkerbroek
Mensen achter het
televisiescherm
A
'I B:
Oorlog stimuleerde de vervolmaking
van de poederkoffie
De nieuwe
BONGO
Oplos
koffie
Bongo-Tip
Wij willen u niets wijs maken. Wij
zeggen niet dat Bongo, onze nieuwe
oploskoffie, precies zo smaakt als
goede versgezette filterkoffie. Dat
doet geen enkele oploskoffie. Maar...
we zijn er van overtuigd dat onze
Bongo die echte verse smaak dichter
benadert dan enige andere oploskoffie.
Bongo wordt gebrand van 's werelds
fijnste en duurste koffiebonen. Volgens
de modernste methode. Geloof ons
niet op ons woord (al is dat woord
Bongo). Haal zo'n potje en PROEF!
Morgen is er een mooie dag voor!
Terkennisro^d^ie^je
Alleen bij Albert Heijn
APRIL 1961
ALLERHANDE
«wpi
T\E oploskoffie ook wel poederkoffie genoemd
is al jarenlang bekend; langer dan menigeen wellicht weet.
Reeds vóór de oorlog namelijk produceerde men in Amerika
oploskoffie en, toen de Tweede Wereldoorlog uitbrak, deed men
wat men kon om het produkt nog te verbeteren en de samen
stelling ervan te vervolmaken; immers de soldaten in de woeste
nijen van Azië, in Normandië en op alle andere fronten moesten
het beste van het beste hebben. En zeker hun kopje koffie!
men een eer stelt. Deze trots
nu geldt ook de oploskoffie,
BONGO geheten. Bongo
klinkt nogal Afrikaans. Dat
klopt: het is de naam van
een muziekinstrument van
Afrikaanse oorsprong, dat
de Zuidamerikaanse muziek
haar fascinerende ritme geeft.
Het spreekt vanzelf dat deze
koffie licht moest zijn en, vcoial,
gemakkelijk te bereiden. Deze
vooruitgang heeft zich in de
jaren na de Tweede Wereldoor
log voortgezet; de burgermaat
schappij heeft ook kennis geno
men van de voordelen en kwali
teiten van^Le nieuwe soort koffie
en toen Albert Heijn meende, dat
de oploskoffie aan de hoogste
eisen voldeed en tegemoet kwam
aan de strengste smaakeisen, toen
nam men deze smakelijke
„drank" ook in de produktie.
0 Erg gemakkelijk
Natuurlijk is een der grote voor
delen van de poederkoffie dat zij
zo gemakkelijk te bereiden is; elke
huisvrouw ként de eenvoudige
truc. Dat maakt de poeder zo ge
schikt voor mensen-met-haast, voor
pioniers-zonder-koffiemolen; voor
kamperende, trekkende, vakantie
vierende tentbewoners, caravan-
behuisden en kamphuisjes-inwo-
nenden. En natuurlijk óók voor de
huisvrouw, die ineens bezoek
krijgt, die ineens werkmen
sen over de vloer krijgt (de lood
gieter en zijn maats; de schilder en
zijn knechts om er maar enkelen
te noemen» en dan in een mini
mum van tijd een heerlijke kop
koffie gereed heeft.
Dat is een der zeer grote
voordelen van oploskoffie. Ook
van die welke Albert Heijn in
zijn winkels heeft, Bongo ge
heten.
AH-stokpaardje
Albert Heijn is een der grootste
koffiedeskundigen in ons land. De
koffie van A. H. is befaamd en het
zelfde is het geval met de zoge
naamde Pffft-koffie, de koffie die
gemalen-en-wel in luchtledig-ge-
maakte bussen vacuum wordt ver
pakt en daar, bij opening, even
vers uit te voorschijn komt (men
kan dat ruiken!) als op het ogen
blik dat zij erin ging (vlak na
het branden en malen).
Koffie is een der stok
paardjes van Albert Heijn.
Het is een produkt waarin
Hoe wordt ze gemaakt?
Hoe toch, wordt vaak gevraagd,
maakt men oploskoffie? Het is
eenvoudig. Men begint met het
inkopen van uitsluitend-kwalita
tief zeer hoogstaande soorten (dat
doet AH tenminste). Vervolgens
neemt men een soort reuzekoffie
pot waarin van die koffie die
op de gebruikelijke manier, zij het
dan in het heel groot gemalen
wordt „doodeenvoudig" koffie
wordt gezet. Het is dan een hoe
veelheid om een hele lichting voor
het Nederlandse leger mee te kun
nen voorzien.
Deze koffie, die in extractvorm
als eerste fase tevoorschijn komt.
wordt nu laten we het heel
schematisch aanduiden (want het
is wel heel wat ingewikkelder)
ingedampt en het gevolg is dat de
vaste stof in de koffie ten slotte
overblijft. Vaste stof overigens die
niet zomaar een dood poedertje is
maar een uitermate geurende en
levende substantie die werkelijk
het hart van de voormalige boon
bevat.
Modern produkt
Teneinde dit te bereiken heeft
men zo'n vijf en twintig jaar lang
geëxperimenteerd; dat moet men
niet vergeten. De slimste tech
nische foefjes staan ter beschik
king om de koffie zo ongerept-
mogelijk tot poedervorm om te
scheppen. Een modern produkt.
Voor moderne mensen.
ALS u pannekoekjes, flens-
jes en dergelijke gaat
bakken, roer dan door de
helft van de melk eens een
beetje „Bongo". U zult zien
hoe apart dat smaakt!
QMSTREEKS eind sep
tember zal Albert Heijn
in bet hart van het groots
opgezette Winkelcentrum
Amstelveen zijn tiende
SuperMart openen die een
vloeroppervlak krijgt van
1000 m2. Te zelf der tijd
zullen een vijftigtal winkels
in deze kern van het Shop
ping Center feestelijk wor
den geopend, waarmee de
afbouw van dit vooruitstre
vende project practisch vol
tooid zal zijn
STAD-IN-EEN-STAD
J_JET Binnenhof van het Win
kelcentrum, waaraan de
nieuwe SuperMart ligt, gonst op
het ogenblik nog van bouw
activiteiten; straks zal daar het
hart zijn van een nieuwe stad-
in-een-stad, waar men gezellig al
zijn inkopen kan doen, zonder
last te hebben van voorbij-
zoevend verkeer. Men mag er
namelijk alleen te voet gaan en
wie het winkelen in een winkel
centrum als de Rotterdamse
Lijnbaan uit ervaring kent, weet
hoe prettig en rustig men daar
kan kijken, kiezen en kopen.
lVz KM ETALAGES
Het Winkelcentrum wordt in
derdaad een „stad" m het zeer
sterk groeiende Amstelveen; het
zal niet alleen plaats bieden aan
rond 35.000 m2 winkeloppervlak
met maar liefst anderhalve kilo
meter étalages, maar ook aan
een nieuw postkantoor (naast
de AH-SuperMart)een groot
cultureel centrum met een
schouwburg- of bioscoopzaal, een
leeszaal, een bibliotheek, verga
derzalen, expositie-ruimte, ke
gelbanen en een café-restaurant.
Men zal er een bankkantoor
vinden, een verzekeringskantoor,
een tandarts, en waarschijnlijk
ook een informatiekantooropen
bare toiletten, telefooncellen en
nog veel meer.
Winkelende ouders zullen hun
kinderen kunnen toevertrouwen
aan een deskundige kinderver
zorgster in de centrale kinder
crèche. Bij de crèche is een speel-
terras voor de kinderen.
SNEL BEREIKBAAR
De plaats van het Winkelcen
trum Is zó gekozen, dat het via
royale wegen te bereiken is.
Bovendien ligt het in de directe
nabijheid van de grote verkeers
wegen van en naar Amsterdam,
naar Haarlem, Utrecht en het Gooi.
Busdiensten, die in sterke mate
zullen worden uitgebreid, zorgen
nu reeds voor gemakkelijke ver
bindingen met het Winkelcentrum.
PARKEERRUIMTE
Van groot belang is in dit ver
band de enorme parkeerruimte
voor auto's motoren, bromfietsen
en fietsen.
Speciale parkeerterreinen <ook
één vlakbij de nieuwe SuperMart)
bieden plaats aan meer dan 2000
auto's. En die parkeerruimte zal
geen luxe zijn, want Amstelveen
j ligt in het hart van de grote
nieuwgebouwde of geplande satel-
liet-steden aan de west-, zuid- en
zuid-oostkant van Amsterdam, van
I waaruit men Amstelveen gemak-
keiijker bereikt dan de oude
I binnenstad. Nü al gaat Amsterdam
haast ongemerkt over in Amstel
veen. Naar schatting zullen in dit
gehele gebied rondom Amstelveen
In BONGO oploskoffie zijn de
superieure koffiesoorten verwerkt
uit de landen waar bet pittige
ritme van de Bongo-trom klinkt
Per potje slechts f 1.69
in 1980 ruim 600.000 mensen wonen,
waarvan velen in het „Shopping
Center" hun inkopen zullen doen.
1000 VIERKANTE METER
Met zijn ruim 1000 m2 opper
vlakte zal de nieuwe AH-Super
Mart behoren tot de grootste
zaken van het Winkelcentrum.
Reeds nu, terwijl men nog koorts
achtig bezig is de „ruwe" bouw te
voltooien, naar ontwerp van Prof.
ir. J. H. v. d. B r o e k en J. B.
B a k e m a, kan men al globaal
zien hoe de SuperMart er zal gaan
uit zien. Een brede luifel aan de
voorzijde, met daarachter een
grote ruimte in rechthoekvorm die
zeer overzichtelijk is, zodat de
klant in één oogopslag kan vinden
wat zij zoekt.
Het grote voordeel van het
Winkelcentrum zal zijn, dat
men er letterlijk alles in één
bezoek zal kunnen kopen, in
een gezellige sfeer. Zo zal men
er gazons met bloemen en rus
tige zitjes vinden om na het
winkelen wat uit te rusten.
NOG MEER PLANNEN
Zo komt de AH-SuperMart in
het Winkelcentrum Amstelveen tot
stand in een sfeer van activiteit en
een gedurfd vertrouwen in de
toekomst van het nieuwe Amstel
veen en de steden die er om heen
verrijzen. Maar ook elders wint de
gedachte veld, dat Shopping Cen
ters de toekomst hebben, getuige
de plannen voor een dergelijk cen
trum in de nieuwe Haagse stads
wijk Mariahoeve. Ook daar zal men
straks rustig uit een ongekende
hoeveelheid verschillende produk-
ten zijn keuze kunnen maken.
AUDREY HEPBURN ziet er op deze foto voor haar doen wel
heel ongewoon uit: met spijkerbroek en gitaar. Interesseert
de beroemde filmster zich niet meer voor haar reputatie één der
best geklede vrouwen ter wereld te zijn? U zult het al begrepen
hebben, het is een opname uit een van haar nieuwe films „Break
fast at Tiffany's".
\700R niet zo maar een soepje,
maar voor een volledige soep
maaltijd, neemt u een stuk schen
kelvlees, liefst met bot om er een
krachtige bouillon van te trekken.
Het bot vist u later uit de pan (als
er merg in zit, dat in de soep
terugdoen) en het schenkelvlees
snfjdt u in stukjes.
De soep voorzien van veel soep
groenten en elleboogjes-macaroni.
Doet u er de inhoud van een
blikje soepballetjes bij, dan
geeft u aan de soep nog een extra
fijne smaak. Zouten naar behoefte.
Het kan ook zyn dat u er een
tablet Goud-Bouillon in oplost.
Hebt u toevallig nog wat witte
bonen in huis, dan zet u die een
paar uur in warm water te weken
en kookt ze in de soep mee tot ze
gaar zijn.
Dit is een voedzaam gerecht, dat
de volgende dag haast nog beter
smaakt.
Houdt u een restant soep over,
maar net niet voldoende om
iedereen er naar hartelust van te
laten eten, dan maakt u er voor
de volgende dag een heerlijke
custardpudding met een forse
schaal tutti-frutti-compöte bij.
Op die manier kunt u toch
iedereen met een voldaan ge-
voél van tafel laten opstaan,
terwijl u zichzelf een massa werk
en veel afwas kunt besparen!
CISKA VERHEUL
GRAAG EEN hoog opgaand gewas met vingertjes". Deze uitroep
door een regisseur geslaakt, geldt Jan Kortbeek, de Bus-
sumse bloemist, die al van het prille begin van de televisie af alle
planten, die op uw televisiescherm verschijnen, heeft geleverd.
Kruip-, sluip-, hang- en sta-gewassen in alle maten, soorten en uit
voeringen. Vuurvaste planten die in menige uitzending worden
gebruikt tot ze door het voortdurende transport en vooral door de
grote hitte van de lampen „versleten" zijn en zachtjes en zonder
morren de geest geven.
Jan Kortbeek heeft er altijd
ettelijke in voorraad staan in zijn
winkel niet ver van Studio Irene
af. Want vaak gebeurt het dat te
elfder ure een compositorisch
gat in een televisie-,.plaatje"
moet worden gevuld met het
speelse lijnenspel van een moder
ne plant. Soms is het niet de plant
zelf die men ziet maar de scha
duw er van die als achtergrond
dient van een omroepster of spre
ker. In zulke gevallen blijft Jan
Kortbeek er bij om met snoei-
schaar en raffia de plant zijn
juiste televisie-make up te geven,
terwijl het kan zijn dat tegelijker
tijd de kapper bezig is de spre
ker onder handen te nemen. Ieder
z'n vak.
Gras op rol
Een andere leverancier van ge
was is Jan Jonker van de
rekwisietenafdeling. Hij beschikt
over een formidabele kwekerij
van de prachtigste bloemen. Hart
je winter bloeit daar de prunus
en in het vroege voorjaar toont
hij u eén weelde van rozen en an
dere kostbare bloemsoorten. Het
grote voordeel is, dat hij zijn
bloemen nooit water behoeft te
geven, want ze zijn van plastic...
Bedriegelijk echt nagemaakt. Zo
bedriegelijk echt dat een echte
bloem (natuurlijk geleverd door
Jan Kortbeek), die door een ac
teur moet worden geplukt, niet
meer terug te vinden is tussen
de plastic exemplaren. t
Rozentuinen
Zo ontstaan er onder de vaar
dige handen van de mensen vau
de afdeling dekoruitvoering
prachtige pergola's en rozentui
nen, waarbij het tuingereed
schap bestaat uit een niet-appa-
raat. Op dezelfde wijze wordt
ook een bloeiende Japanse kers
geschapen. Op de dorre takken
van een reeds lang gestorven
boompje prikt de dekorman, ter
wijl hij een lentelied neuriet, op
de schilderachtigste wijze een
pondje bloesem en gaat daarna
door de vrieskou naar huis.
De rekwisietenafdeling levert
de seizoenen op bestelling.
Herfst in de zomer? Geen pro
bleem. Zakken met dorre blade
ren, naarstig vergaard in het
Spanderswoud of in het Korvers-
bos, komen uit het rekwisieten-
magazijn en worden op de
studiovloer leeggeschud met de
grillige hand van moeder na
tuur. In dit geval de dekoruit-
voerder.
Grindpaden per mud
Manshoge boomstronken en be
sneeuwde coniferen, grintpaden,
bloemperken en grasgazons zijn
op bestelling te leveren. Grindpa
den per mud en grasgazons per
rol; stootvast, rotproof en kleur
echt. Er zijn natuurlijk grenzen.
De regisseur die persé de hele
studio in een woud wil herschep
pen wordt er vriendelijk op gewe
zen dat hij dan maar beter met
een reportagewagen naar de Ve-
luwe kan gaan. Maar verder vindt
iedereen alles natuur-lijk waar
het planten en bloemen betreft.
LEEN VALKENIER
JAN KORTBEEKbloemenexpress
