if
KLEDINGPERIKELEN
van TV-bekenden
GENIET VAN
ALBERT HEIJN'S BESCHUIT
27
Albert Heijn
THEE die U goed doet!
Albert Heijn heefi de lekkerste thee
Fijn
WAT
Dank zij kok Appert
bruiloft
vieren
CAKE-MIX
draagt men
op het
beeld
scherm?
'1
BERT GARTHOFF
„Twee pakken zijn
voldoende
Killer weer, dus
KAPUCIJNERS!
en spaar een pracht beschuitbox bij elkaar
met
eieren
bereid
per rol
6 (etiketjes) plus 50 cent
De echte ZAANSE BESCHUIT (en BOX) van
150 jaar blikconserven
FOUTJE
Bij Albert Heijn vindt U de
96
NIEUWE OOGST
BLIKGROENTEN
Uitmuntend
f
A. ROEKOE
Voor heerlijke taart
met zuidvruchten
SAMENWERKING
ALLERHANDE
SEPTEMBER 1960
KARIN KRAAYKAMPmodieus
jJJ" zult misschien wel gelezen hebben,
dat het volgens Engelse voorschrif
ten volstrekt „non-U" is (term voor
niet behorend tot de z.g. klasse van
standing) om te spreken over heren
„costuumfi"! Een heer draagt „pak
ken"
Bert Garthoff moet met zijn
kleding wel even rekening houden met
de vier programma's „Anders dan
anderen" per jaar, wanneer hij zich
in levende lijve aan het miljoenenpu
bliek in Nederland vertoont. Hij ver
zuchtte:
„Door die uitzending draag ik vier
keer per jaar een das".
Hij zegt dit met een bekommerd gezicht
boven een woeste trui, een sportjasje, dat
elke serieuze echtgenote onmiddellijk mee
zou geven aan de eerste de beste vriende
lijke, doch arme voorbijganger, maar dat
juist de pijprokende en de teerlucht van zijn
boot liefhebbende man aan het hart gebak
ken zit. Bijna letterlijk! Maar het beroeps
leven van Bert Garthoff stelt nu eenmaal andere eisen dan zijn
hobby om zijn boot op te kalefateren.
Voor zijn televisiewerk heeft hü twee pakken en één das. Dat is
ruim voldoende. Het ene pak is vol ruiten en om eerlijk te zijn, niet
een motiefje om elke dag: te dragen; het andere is monotoon grijs. Dat
is een psychologisch trucje.
TFJANNEER Karin Kraay-
kamp een nieuwe
creatie voor de camera
brengt, roept iedereen 'ah'
en 'oh', maar wie reageert
op een nieuwe das van
Siebe van der Zee, of een
broekspijp van Bert Gart
hoff, die een halve centi
meter wijder is dan de
wijdste smalle broekspijp,
die door de televisiekij
kende jeugd kan worden
geaccepteerd?
Wij vinden dit onrecht
vaardig en wanneer wij
hiernaast in enkele be
woordingen de kleding-
problemen van enkele be
kende televisie-medewer
kers beschrijven, zijn wij
zo vrij om deze keer met
de mannen te beginnen.
ZE zijn er weer de nieuwe kapu
cijners. En zij zullen in veel
gezinnen met gejuich begroet wor
den, vooral op de dagen dat het
weer ai zo'n beetje killig wordt en
dat we best een stevig gerecht op
tafel willen zien.
Nu hoeft het nog niet zo stevig
te zijn dat u beslist al met uit
gebakken spek op tafel dient te
komen! U maakt de kapucijners
na de nodige week-tijd dus gewoon
klaar zoals u dat altijd doet.
U bakt er flink wat ui-ringen
heerlijk goudbruin en knappend
bij. En waarom zoudt u bij die
jonge kapucijners dan niet eens
een keertje gebakken verse worst
in een goede, iels gebonden jus
geven?
Wat augurkjes en uitjes uit het
zuur passen hier uitstekend bij.
Evenals een slaatje, gemaakt van
een geraspte selderij-knol, ver
mengd met wat mayonaise.
De aardappelen mag u dan ver
geten, tenzij u ze bepaald wilt
eten.
CISKA VERHEUL
„Wanneer ik verwacht, dat er
in het komende programma een
zekere droefheid of gedragen
stemming zal heersen, dan komt
het pak met de ruiten uit de kast.
Wordt het tóch al een vrolijke
uitzending, dan héb ik aan het
effen grijze pak voldoende. In
beide gevallen is er dan een
tegenwicht voor de stemming
van het programma."
Je moet er maar op komen!
De das is altijd hetzelfde, effen
en niet opvallend vanwege de
close-ups. Toen in de uitzending
„Anders dan anderen" met T j a-
lie Robinson in de hoofd
rol, een close-up moest worden
gemaakt van Bert Garthoff, die
het boek Tjie moest tonen, vielen
dan ook alle details van het boek
weg tegen de enorme en duide
lijke ruit van zijn jasje. Dat was
jammer voor de uitgever, want
geen ontwerper van een boekband
kan het tegen een dergelijk stof-
fenpatroon opnemen. Na de uit
zending hoorden wij dan ook har
de woorden, die gewisseld werden
tussen de betreffende cameraman
en Bert Garthoff, die het betref
fende ,,shot" op de monitor had
gezien.
De enige das uit zijn voorraad
hebben wij ook nog even kunnen
bekijken. Het was wel even moei
lijk om hem te vinden, maar ten
slotte bleek dit artikel met een
paper-clip in het kasboek gehecht
te zijn, om'dat Bert Garthoff de
aanschaffing als verwervingspost
voor zijn inkomstenbelasting moet
declareren!
„Geen wit, geen zwart"
Met het telcvisiehoofd van de
AVRO, Siebe van derZee,
ligt de zaak heel anders!
„De camera-eisen zijn: nooit
puur zwart, noch puur wit. Dus
geen witter overhemd dan dat
van de witste geit of poes uit de
advertenties, want dat slaat alles
dood op het beeldscherm.
Voor de rest volg ik nooit be
paalde voorschriften op en zeker
niet die uit de modewereld
komen. Voor een man vind ik
het nog steeds ideaal, dat elk
costuum naar maat niet alleen,
maar ook qua lijn gemaakt
wordt in overeenstemming met
degene, die het moet dragen.
Natuurlijk is het voor iemand,
die geregeld op het scherm komt,
erg belangrijk, hoe zijn dassen
er bijvoorbeeld uitzien."
Waarop wij onmiddellijk vroegen
of de heer v.d. Zee ook behoort
tot de grote ploeg van Nederland
se echtgenoten, die de aanvulling
van hun garderobe vooral op het
gebied van sokken en dassen, aan
de keuze van hun vrouw overla
ten
„Geen kwestie van, dat doe
ik liever zelf. Moet ik het dra
gen of zij! En ik mag dan nóg
zo'n druk leven hebben, voor
mijn kleding heb ik altijd nog
wel een paar uurtjes per jaar
over. Meer is niet nodig!" En tot
slot voegde Siebe van der Zee
er nog aan toe „In onze tegen
woordige maatschappij maakt de
confectie, dat we allemaal het
zelfde modejasje en hetzelfde
broekje dragen. Is het een won
der, dat we naar het systeem
uit de roman 1984 van Orwell
toegaan?"
Strijdige vrouwenopinies
Tenslotte mogen de dames van
de televisie ook aan de beurt ko
men. De meningen lopen sterk
uiteen.
Netty Rosenfeld zegt:
„Televisiegarderobe? Die houd
ik er niet op na. Zeker voor die
paar liedjes, die ik eens een
keer heb gezongen! Bovendien
als ik voor de camera verschijn
moet het altijd in een heel ge
woon jurkje zijn. Je bent op het
scherm ook een beetje gast-
vrouwe en tegelijk iemand, die
zomaar in de huiskamer komt.
Ik vind dus, dat je kleding dan
heel gewoon en eenvoudig moet
zijn, niet beter dan die van de
huisvrouwen in de huiskamer,
als ze naar je zitten te kijken."
Van een heel ander standpunt
gaat Karin Kraaykamp
uit. Zij zegt:
„Ik kom op bezoek in de huis
kamer, dus ben ik verplicht de
vrouw des huizes en de andere
kijkers te bewijzen, dat ik spe
ciaal voor dit bezoek er zo
smaakvol mogelijk uit wil zien.
Daarom besteed ik zoveel aan
dacht aan mijn televisiegarde
robe. Eigenlijk koop ik nooit
meer iets volgens mijn persoon
lijke smaakmaar alles zie ik
met televisie-ogen."
Dat leek ons naar. want dan zou
je alles tussen grijs en zwart
moeten zien. Maar dat bleek ook
niet het geval, want Karin Kraay
kamp vertelde ons ook nog. dat
zij haar taak zó ernstig opvat,
dat zij ook in haar privéleven de
t.v.-omroepster blijft, met alle
mode-eisen, die haar aJs zodanig
gesteld worden. Het gaat dus
niet alleen om het haar, wel of
niet blote schouders, de volstrek
te onmogelijkheid van „bengelen
de oorhangers" en het verboden
puur wit en streng zwart in ver
band met de cameratechniek,
maar ook om schoenen, hoedjes,
complete toiletten, zoals ze die in
het dagelijks leven draagt.
„Er is natuurlijk een groot
verschil tussen de dingen die jc
in een uitzending verondersrelo
wordt te doen. Verschijn je
alleen maar in close-ups dan
moeten schouders en hals rede
lijk bedekt zijn. Verschijn je in
zo'n beeld strapless, dan is het
net of je niets aan hebt Weet
je, dat het om totaalbeelden
gaat, dan kun je je op dit ge
bied iets meer veroorloven."
Nu moeten wij wel vooropstellen,
dat Karin Kraaykamp altijd
Albert Heijn bakt de echte Zaanse
beschuit. Bros, vers, licht verteer
baar. Uit de beste ingrediënten.
Met hoge voedingswaarde.
Albert Heijn behandelt die beschuit
met zorg. Verpakt haar in een
zachte, kneusjes-werende wikkel.
Gebroken beschuiten? Practisch
geen kans op! Albert Heijn zorgt,
dat u de beschuit op tafel krijgt,
zoals u dat wenst. Heel. Gaaf. Vers.
Fijn!
Deze beschuitbox is voor u! Een sieraad op uw
tafel, en zo makkelijk. Beschuit blijft vers,
beschuit blijft zó voor de hand! Hoe krijgt u
deze sterke plastic box? Knip 6 maal het vlakje
„met eieren bereid" uit de verpakking (of 6
maal 3 woordjes „zout" uit de wikkel van zout
arme beschuit), plak ze in het spaarformulier
dat u in ieder filiaal kunt krijgen, en betaal
slechts 50 cent bij. Die prachtige beschuitbox
is dus gauw verdiend!
Vraag naar hei spaarformulier voor deze mooie beschuiibox
graag de mode tot beroep had wil
len kiezen en dat maakt het haar
iets makkelijker om de naam te
dragen van de t.v.-omroepster,
die de meeste aandacht aan haar
kleding besteedt.
„O ja", zei ze nog, „het kost
me wel een boel geld, want ik
koop eigenlijk niets meer, maar
laat het allemaal maken. Dan
heb je het beter in de hand.'"
Waarop wij het gesprek afbraken
en Karin Kraaykamp naar haar
aardappeltjes in de keuken kon
teruggaan, die ze voor dit ge
sprek extra laag had gezet.
P.S.
TOEN WIJ zover waren met dit
onderzoek over de kleedge
woonten van televisiemedewer
kers. kwam Thora Kelling
bij ons binnenstappen.
Terloops vroegen wij hem ook nog
even naar zijn televisiegarderobe.
Zijn antwoord:
Niets bijzonders. Een rode
smoking die wordt op het
scherm zwart en een grijs
overhemd. Televisie is het enige
medium om een groezelig over
hemd zonder het te wassen wit
te laten worden. En mijn qunaar
wordt dan gepoederd om niet te
glimmen. Het is slecht voor het
ding, maar ik heb ook nooit, ae
beste bij me."
En toen keek hij bedachtzaam in
een niet gepoederd en zeer glim
mend gevuld glas, dat wij inmid
dels voor hem hadden neergezet.
Duitse spionnen in de laatste
oorlog; het was een fout die hun
het leven kostte. Zij spraken beiden
feilloos Engels en slaagden erin,
zonder opzien te baren, aan land
te komen, waar zij zich enkele
dagen schuil hielden.
Toen besloten zij contact op te
nemen met de bevolking. Daartoe
gingen zij een café binnen. Daar
bestelden zij, om kwart over drie
in de middag, een glas Zij wisten
niet dat het verboden was tussen
3 en 5 uur te schenken; de café
houder werd wantrouwend, belde
de politie en uit was het spel.
Het is nu 150 jaar
geleden, dat voor
het eerst blik werd
gebruikt om voe
dingsmiddelen in te
conserveren.
Nicholas Ap
pert, een Franse
kok, slaagde er in
voedsel met behoud
i de eigenschap
pen zó te behandelen
dat het bederfvri
kon worden bewaard
„Hitteconscrverin?'
noemt men dat. Di
was lang voor Pas
teur in 1860 er in
slaagde de weten
schappelijke verkla
ring hiervan te ge
Alle methoden die
vroeger waren toege
past. zoals drogen, in
zouten, in zuur leggen,
hadden tot gevolg, dat
smaak of voedings
waarde achteruitgin
gen.
Appert vond een op
lossing, en dat het een
goede oplossing was
blijkt wel uit het feit,
dat er in 150 iaar tijds
in principe niet veel
in de conserverings
methoden veranderd
De blikconserven
hebben zich zodanig
ontwikkeld, dat ze
een onmiskenbaar onderdeel van
onze leefwijze zijn geworden
Flinke export
Nederland neemt als fabrikant
van blikconserven een belangrijke
plaats op de wereldmarkt in. Ons
exportcijfer bedroeg in 1959 onge
veer 600 miljoen gulden, dat is 3%
van onze totale export. Wist u, dat
in Nederland de condensmelkfa-
„terug-blïk"de conservenblikjes
van vroeger konden eigenlijk beter
conserven-emmers worden genoemd. Zij
werden met de hand gesoldeerd, maar de
inhoud bleef vers, zelfs meer dan honderd
laar. Dit blik werd door Captain Parry
teruggebracht van zijn Noordpoolexpeditie
van 1824. Het werd in 1938, dus na 114 jaar,
geopend. De inhoud, vlees met worteltjes
bleek nog uitstekend eetbaar te zijn.
Helemaal naar uw smaak Albert
Heijn mengde voor n wereldberoem
de theesoorten, vol-aromatlnch. vol-
genrtg, met krachtige afschenk en
ziilvere klenr. Proef nit deze vier
de melange, die v het beste ligt
GOUDMERK THEE
Darjeeling melange, ge
plukt op de hellingen
van de Himalaya, een
?chte „bergthee" met
?en geur die in wijn
ormen „bouqueté" zou
heten.
pakj» 100 gram
MACQUEEN THEE
•chotse melange van
werelds fijnste thee-
-oor-en, gemengd naar
ie Schotse smaak die
ook de Nederlandse
bleek te zijn.
pakje 100 gram 80
WINDSOR THEE
Uitgelezen Ceylon me
lange van geselecteerde
v'olgeurige theesoorten
die Ceylon tot de thee
van de gezelligheid
maken.
pakje 100 gram 80
CHINESE THEE
Ixotisch door de echte
-apsang Souchon die
Jeze „tarry" melange
met zijn pittige smaak
anders maakt dan alle
andere.
pakje 100 gram 96
IDEAAL
Handige MacQueen
Theezakjes
HER DOOS I
Handig, trekt beter af. en geen
lastige theeblaadjes meer. Eco
nomisch ook 80 tot 100 kopjes
uit een doos
brieken de grootste blikverbruikers
in de voedingsmiddelensector zijn?
Maar in het binnenland wordt daar
van weinig geconsumeerd.
Vakruil matig
Voor groentenconserven ligt dit
anders. Hiervan wordt maar 20%
geëxporteerd. Toch is de binnen
landse consumptie vergeleken met
andere landen nog maar gering. In
Nederland werd in 1958 per hoofd
van de bevolking minder dan 5 kg
groentenconserven gebruikt, tegen
15 kg in de Verenigde Staten en
12 kg in Engeland. Ook in België
en Frankrijk ligt dit cijfer aan
zienlijk hoger.
Stijgende tendens
Ongetwijfeld is dit een gevolg
geweest van gebrek aan voorlich
ting in ons land. Lange tijd heeft
I men huiverig gestaan tegenover
het gebruik van geconserveerde
I voedingsmiddelen. Eerst nu mer. er
wel langzamerhand van overtuigd1
- raakt, dat blikconserven gelijk
waardig en soms nog wel beter zijn
dan vers bereid voedsel, is er een
1 stijgende tendens in het gebruik
te bespeuren.
T T hebt hiernaast in dit blad kun-
CJ nen lezen, dat honderdvijftig
jaar geleden „het blikje" door een
weldoener van de mensheid werd
bedacht. Weinig kon door Appert en
zijn tijdgénoten worden vermoed
welk een enorme vlucht het ge
bruik van conserven in blik zou
nemen.
Maar tegenwoordig heeft iedere
huisvrouw altijd wei een paar
blikjes in voorraad om het hoofd
te bieden aan onverwachte om
standigheden in de vorm van plot
selinge gasten.
Bovendien maken de blikjes het
ons zo gemakkelijk: slechts even
verwarmen en het gerecht staat op
tafel!
Wat een geluk dat de doperwtjes
en de sperzieboontjes (uitmuntend
van kwaliteit) er weer volop zijn
om van de andere soorten maar
niet eens te praten.
Hoe maakt u b.v. doperwtjes
klaar?
Ecu doppers-idee
WADAT ik het blik geopend
heb, giet ik de erwtjes in
een zeef en spoel ze even met
koud water af, waarna ik ze
goed laat uitlekken.
Ik smelt een stukje boter in
de pan, doe er de doperwten
bij en warm ze langzaam, ik
zout ze heel licht. Dat is de
eenvoudigste vorm van dop
erwten opdienen.
Een heerlijke variatie: U be
strooit ze een minuut of twee
voor het serveren rijkelijk met
fijngehakte peterselie.
Andere variatie: In de pan
smelt u een stukje boter en u
fruit daarin een fijn gehakt uit
je goudbruin. U snijdt een paar
plakjes bacon klein en voegt
die bij het voorgaande en ten
slotte gaan de afgespoelde erw
tjes in de pan. U strooit er wat
peper over, zonodig een weinig
zout (denk aan de bacon!) en
laat de doperwten goed warm
worden.
CISKA VERHEUL
floor
JjJEEM wat zoete amandelen,
zet ze even in kokend water,
zodat de bruine velletjes er ge
makkelijk af te halen zijn en
snipper ze. Als u een amandel
molentje rijk bent, dan maalt u
ze daarin
Die amandelen vermengt u met
de Cake-Mix en u bakt er op de
voorgeschreven wijze een cake
van. Deze cake snijdt u na af
koelen door midden en u legt
VTELE der circussen, die een j een 'aaÖ abrikozen of pruime-
generatie of wat geleden doordanten tussen beide helften. Van
de Verenigde Staten trokken, ver- de pruimedanten heeft u natuur-
kochten elk seizoen aan de hoogste lijk de pitten verwijderd en het
fr pri£neSe de kanten de spreekt vanzelf dat de vruchten
aan het einde van de voorstelling '£orden van het 9eb^k te voor-
waarschuwde op te passen voor *°™en-
zakkenrollers. U kunt de taart ook gameren
In hoeverre die waarschuwing met vruchten en daar een dikke
ten voordele van de bezoekers was laag glazuur op aanbrengen. Hoe
d-e vraag: zodra ZU de dan ook, de amandelen geven
d. in combinatie met de vruchten
de mannen naar hun portefeuille nnn
cn lieten zo onwillekeurig aan de feesttaart een zeer
zakkenrollers zien waar hun geld j aPar^e smaak.
Zat' I CISKA VERHEUL
U weet het: de gemiddelde
leeftijd van de mens is ho
ger dan ooit tevoren. Was dat
anderhalve eeuw nog zoiets als
23 jaar, nu kan men zo'n beetje
rekenen zéér bij wijze van
spreken op, op zijn minst 65
jaar of daaromtrent. Gemid
deld dus. Dat betekent dat er
heel wat personen zijn en
wij zien ze om ons heen op
plantsoenbankjes, op banken in
postkantoi en, op kademuren
aan zee en kademuren aan de
rivieren, bij mooie bouwputten
en fikse graafwerken die
heel wat ouder zijn dan die ge
middelde 65 jaar (of daarom
trent). Hebt u wel eens goed
bedacht wat daarvan het ge
volg is?
Kansen verdubbeld
[-JET gevolg is dat er
steeds meer gouden
en diamanten bruilof
ten gevierd gaan wor
den. In Amerika hebben we
tenschappelijke lieden uitgere
kend dat de kansen van een
normaal echtpaar om de gou
den bruiloft te halen in de laat
ste halve eeuw verdubbeld zijn.
En dat is nog maar in Ameri
ka, waar ze eenvoudig nog niet
kunnen tippen aan de vorderin
gen die wij gemaakt hebben
op het terrein van het oud-wor
den. Wij slaan, als wij het goed
begrepen hebben uit bepaalde
geleerde publicaties, nagenoeg
iedereen op de xoereld. Wij hol
len, wat onze grijsaards en bes
jes aangaat, ver aan de spits.
Met dus als consequentie het
feit dat er steeds meer gouden
en diamanten bruiloften ge
vierd worden.
Zout in de sleurpap
J^AT is een prettige en vrolij
ke gedachte, want bruiloft-
vieren is een bijzonder leuke be
zigheid. Wij zijn dol op bruilof
ten. Fijn dansen (ook met de
bruid) en een glaasje drinken
en sterk zingen en voordrach
ten houden of beluisteren en
vervolgens de bruid kussen
(dat kan tot zeer hoge leeftijd
en valt altijd in goede aarde),
mooi wat hossen en lachen-tot-
men-schudt en zo vliegt de dag
om en ook de avond en men
gaat als een ander mens naar
huis.
Bruiloften zijn heel prettige
gebeurtenissen. Bruiloften zijn
het zout in de sleurpap van het
saaie dagelijkse leven. Bruilof
ten houden de bekende moed
er in en zolang de lepel in de
breipot staat, treuren wij nog
niet. Dat is duidelijk!
Een prachttijd!
J7N daarom is het zo fijn dat
die gemiddelde leeftijd van
ons allen, zo prachtig omhoog
gaat. Wij zijn daarvoor de zie
kenfondsen, de dokter, de wijk
zuster, de aspirinefabrieken, de
apothekersassistenten en de
professoren erg dankbaar. Zij
immers vergroten met de dag
voor ons het aantal bruiloften
en dat is een mooie daad.
Het is bijna zo aan het wor
den met al die oude bruiden en
bruidegoms, dat er weldra geen
dag voorbij zal gaan of er
wordt in de familie- of kennis
senkring wel een gouden of
diamanten bruiloft gevierd met
de muziekkapel voor de deur
en toespraken van burgemees
ter en verenigingsbestuur (bij
voorbeeld).
En dan praten wij nog niet
eens over de doodgewone kope
ren, blikken en zilveren bruilof
tendie neem je er tussen
neus en lippen door even bij
mee. Een mooie tijd om in te
leven! Een prachtige tijd!
Leve bruid en bruidegom!
zouden wij daarom willen roe
pen.
TELEGRAFIE
yOORDAT de electrische
telegrafie werd uitge
vonden. maakte men in
Europa reeds geruime lijd
gebruik van een aantal
litgebreide telegrafiesys-
remen. die geheel op het
optisch doorgeven van
seinen waren gebaseerd.
Napoleon bouwde nok zulk
•en seinsysteem op. Het
grootste systeem vierbond
een plek in Pruisen, via
Warschau, met het tegen
woordige Leningrad. De
afstand bedroeg 1200 mijl
en 1300 seiners waren erbij
werkzaam in 200 speciaal-
gebouwde torens.