THEE
Albert Heijn f
HEERLIJK, ZO'N KELLOGG'S ONTBIJT!
TWEEDUIZEND GULDEN BANANEN
IN HET HANDJE
Zeg, Ciska
NIEUWE BESCHUITBOX
sieraad op tafel
naar uw
hart!
HET GEHEIM VAN
DE SLASAUSEN
SPAARFORMULIER
Een taart van
Cake Mix
I I
w
ALTIJD LEKKER
2
in 't zonnetje
Nieuws over
Nieuwigheden J
OGENSCHADUW
ALS STIFT
W'
MEER MET
KAAS
VI
Naast theetrommeltje en koffiebus:
Zelf-ontworpen
boekenleggers
80
MacQueen
Theezakjes
heeft de lekkerste thee I
yooR
met eieren
bereid
met eieren
bereid
mmk
KELLOGG'S
CORN FLAKES:
KELLOGG'S
RICE KRISPIES:
mm
ALLERHANDE
AUGUSTUS 1960
TNE tweede prijs in de grote
Knorr Kwis is gevallen
bij de familie P i e t e r s, klant
van de AH-SuperMart aan de
Burgemeester de Vlugtlaan in
Amsterdam. Dezer dagen mocht
het gezin in deze SuperMart een
prijs van 2000.in ontvangst
komen nemen en wel uit handen
van de bedrijfsleider, de heer
v. d. Berg.
Tot het laatst toe was het voor
de familie Pieters een verras
sing gebleven, hoe groot de prijs
zou zijn. U ziet dan ook op de
foto de stralende gezichten van
de heer en mevrouw Pieters en
hun dochtertjes. Op de twintig
briefjes van 100.had toch
echt niemand gerekend.
Het zal nü wel een heel pret
tige vakantie in België en Lu
xemburg worden! Ook voor de
inrichting van het huis, kunnen
nu vele hartewensen in ver
vulling gaan. Na de prijsuitrei
king zijn we nog even blijven
napraten bij de prijswinnaars
thuis (Alb. Rodenbachhof 3) en
wat dacht u dat de gastvrouw
ons voorzette? Een kop lekkere,
dampende Minestronesoep van
hun geluksmerk Knorr.
T/AN links naar rechts: een der
directieleden van Knorr, de
heer Klosters, SuperMart-be-
drijfsleider, de heer v. d. Berg,
mevr. Pieters, dochtertjes en de
heer Pieters.
- de en mooie kleuren ogen-
schaduw in een verpakking als die
van een lippenstift voor 1.95.
Een stift ogenschaduw in een
huls. die u, net
try t als uw lippen
stift, in ow tas
kunt meenemen.
(zachtgroen),
e n d r e (grüs)
a de (groen),
zur (blauw),
irgent (zil
verkleurig) en
Aan onze abonnees
JILLEN de abonnees bij het
opgeven van hun adres-
veranderingen vooral niet vergeten
het nummer te vermelden, dat
staat afgedrukt op het adresbandje,
waaronder zij AHerHande plegen
te ontvangen? Hiermee wordt de
administratie aanmerkelijk ver
eenvoudigd.
JAE nieuwe oogst aard-
beien zit in het blik:
prachtige aardbeien, groot
en geurig! In liters-blik
ken bij AH slechts 7,29
per blik. Het kleinste
blikje kost maar f 0.49 en
daar kunt u nog heel veel
mee doen! Er is nog een
tussenmaat a 79 cent per
blik.
Vergeet u ook de fram
bozen niet? Ze geven
kleur, geur en een zeer
bijzondere smaak aan uw
toetjes! Deze frambozen
kosten in de AH-winkels
slechts 55 cent per blikje.
En wat de kersen be
treft: in geen jaren zijn
ze zó goedkoop geweest als
nu Zonder pit kost liet
kleine blikje bij AH
slechts 0,65! (Voortref
felijk als garnering voor
taarten e.d.)
dat bananen een gemakkelijk
en vooral bijzonder lekker eten
zijn? Niet alleen verwerkt tot
zoete toetjes, maar zeer zeker ook
in de hartige afdeling!
En voor de aanhangsters van de
„slanke-lijn": wanneer u bananen
eet, neemt uw gewicht bepaald
niet toe (behalve wanneer u er
iedere dag kilo's en kilo's van
zoudt nuttigen!) Dat laatste zult u
stellig niet doen!!
Overigens: eet u wel eens
Bahmi- of Nassi-goreng'
Bakt u er dan vooral af en toe
een banaantje bij. zo maar zonder
meer in een weinig boter. Het
hoort erbij en u zult het zeker
waarderen!
Maakt u een vruchtensla
(van welke vruchten ook) één of
meer bananen mogen er zeker niet
in ontbreken, omdat ze zo'n bij
zonder aantrekkelijk aroma be
zitten.
Maar ook in een pikante k i p p e-
sla bijvoorbeeld, past de banaan.
U heeft er dus allereerst een rest
koude kip voor nodig en voorts
blokjes appel, stukjes ananas, wat
amandeltjes van .het bruine velle
tje ontdaan (in kokend water),
banaan in plakjes gesneden, peper,
wat zout, een heel fijn gesnipperd
uitje, een natuurlijk klein ge
sneden augurkje, eventueel een
gepelde tomaat van de harde
kern, het overtollig vocht en de
pitjes ontdaan en daarna in reepjes
gesneden en al deze goede zaken
met de nodige mayonaise ver
mengd en eventueel nog met een
drupje citroen versierd.
En mocht u toevallig wat cham
pignons bij de hand hebben, dan
voegen ook die zich daar tot in de
perfectie bij: U kunt dit recept net
zo eenvoudig en net zo samen
gesteld maken als u zelf maar wilt
en dat is het prettige ervan!
r f.
MEVR. Dik, President
Rooseveltlaan 727 te
V 1 i s s i n e n schrijft mij, dat zy
de artikelen over kaas in een
vorig nummer van AllerHande zo
heeft gewaardeerd. omdat de
meeste vrouwen de kaas die zy
kopen uitsluitend op het brood
gebruiken. Maar er zijn zoveel
mogelijkheden met kaas en erg
simpel klaar te maken.
„Dat heb ik geleerd'', zo
schrijft zij, „in mei op de ten
toonstelling ..Gast en Gastheer"
in Den Haag. Daar stond ik met
mijn vader, de heer C. N.
Schimmel, sous-chef in Ho>
tel Central in Den Haag, op een
stand van het Nederlands Zul
velbureau. Wij maakten daar
verschillende gerechten klaar,
maar alles met kaas. Deze re-
het nog juist vloeibaar is. Als
de pudding stijf is, de cake weer
uit de vorm halen en garneren
met toefjes slagroom. Langs de
zijkant eventueel nog wat slag
room en wat gehakte amandelen
of pinda's aanbrengen."
CISKA VERHEUL
Kip met banaan
ALS u eens voor een feestelijke
dag een kippetje braadt
geeft u er dan behalve compote
of appelmoes ook eens gebakken
bananen b\j, waar u wat ge
schaafde amandeltjes overheen-
strooit. Een ideale combinatie!
Bananen met gember
wat geconfijte stemgember in
huis. U pelt bananen, halveert ze,
laat ze met wat gerabernat een
uurtje staan, bedekt ze met wat
gesnipperde gember en garneert
ze even voor het opdienen met een
weinig slagroom (matig gesui
kerd!). Voortreffelijk dit „zoet en
pittig"!
TNE inhoud van een rol AH-beschuit past precies in de nieuwe be-
schuitbox, die u in alle AH-filialen kunt krijgen. Deze sierlijke
beschuitbox is gemaakt van onbreekbaar hardplastic, lichtblauw
of crèmekleurig, gecombineerd met een goudgeel doorzichtig dek
sel, dat hermetisch afsluit.
cepteu zijn nog verkrijgbaar bij
het Zuivelbureau te Rijswijk.
Misschien een tip voor andere
lezeressen?
Overigens een pluim voor de
prima kaas welke u verkoopt.
Natuurlijk ook voor de andere
waren. Prima verpakt en heer
lijk fris in de koelvitrines. De
meeste vrouwen zijn nog niet
in het bezit van een koelkast
ik trouwens ook niet en
daarom is het zo fijn alles heer
lijk vers en fris in de AH-win-
kel te kunnen halen.
Op de foto van de stand ziet n
mij temidden van de witmxitsen.
De langste kok is mijn vader."
Tot zo ver deze gezellige brief.
Hartelijk dank, mevrouw. Ik hoop,
dat meer huisvrouwen dat kaas-
receptenboekje van het Nederlands
Zuivelbureau ter hand zullen
nemen.
CISKA VERHEUL
Shampoo in plastic
Ote voorkomen dat de
glazen shampoofles uit
uw zeepgladde handen in de
wasbak kapot valt, verkoopt
Albert Heijn tegenwoordig de
bekende Bliss-shampoo in plas
tic flacons. Deze flacons zijn
zo gemaakt dat ze goed in de
hand liggen en niet door uw
gladde vingers glijden. De olie-
shampoo kost 75 cent en de ei-
shampoo 85 ct., beide alkalivrij.
In deze box liggen de beschui
ten niet op elkaar, zoals in een
bus, maar naast elkaar. U hoeft
dus niet meer om een beschuit
te pakken zo te „vissen". En de
lage box kan onmogelijk van tafel
rollen, zoals de hoge bus nogal
eens doet.
Altijd vers
U snijdt de verpakking van de
beschuit overlangs open, u ver
wijdert het papier en legt de be
schuiten naast elkaar in de box.
Op deze manier blijven ze oven
vers. En u kunt altijd zien hoe
het staat met uw beschuitvoorraad,
dankzij het doorzichtige deksel. U
zult niet meer 's zondagochtends
tot de ontdekking komen, dat de
beschuiten op zijn.
Op de AH-beschuitrolIen vindt
u een rechthoekje, waarin de
tekst „met eieren bereid" staat
gedrukt. Zes van deze recht
hoekjes op een spaarformulier
(zie hieronder) plus slechts 50
cent en in ieder filiaal krijgt u
hiervoor deze fraaie en nuttige
beschuitbox.
Koffiebus met snufjes
Wanneer u op diezelfde spaar
kaart zes embleempjes AH voor
de peilschaal vertelt u wanneer
weer koffie moet kopen en
doordat u de bus aan de onder
kant vult, blijft nooit een restje
oude bonen achter.
Theetrommeltje
Op de spaarkaart is ook plaat:
voor vier prijsstempels, geknipt
uit de theeverpakking. Deze
prijsstempels plus twee kwartjes
zijn goed voor een fraai thee
trommeltje. U weet natuurlijk
dat thee, net als koffie, in een
trommel moet worden bewaard
of in een speciaal theekistje.
kwaliteit, geknipt uit de AH-
koffieverpakkingen. plakt en 50
cent betaalt is een decoratieve
en handige koffiebus van u. U
kent diemet fel gekleurde
koffiepluksters en -plukkers ver.
sierde, bus wel. De koffie blijft
er vers in, de schenkopening
zorgt ervoor dat u niet morst.
Anders gaat het aroma verloren.
Het theetrommeltje is zo leuk
dat het op uw theetafel of thee
blad zeker zal passen.
Voor diegenen, die MacQueen
theezakjes gebruiken: ook de
theebuiltjes passen in het trom
meltje.
Waar iuoont u?
W^EDEROM werden enkele num
*V mers wegens adresverandering
retour gezonden, en wel die be
stemd waren voor mevr. A. Dijk
stra, Noodwoning Ookmeerweg,
Tuinstad, Amsterdam W., post Os
dorp: H. Mink, Blauwvoetstraat
35-11, Amsterdam-W.: F. H. Korting,
Marnixstraat 292, Amsterdam-C.;
v. d. Put, Graaf Hendrik III laan 124,
Breda; B. Koen, Bobeldyk 21, Berk
hout, N.H.; mej. M. W Stukardt,
p/a Mevrouw Decker, Meentweg
43, Bussum; G. Paans, Fabricius-
straat 4, Gorcum en WStoff,
Scharfstraat 34, Deventer.
Voorts kregen wij een abonne-
mentsopgave van mevrouw C. C.
Bonquet-Polman, Asterstraat 174.
Helaas stond hier geen plaatsnaam
by vermeld. Wilt u nw juiste adres
(liefst in blokletters) nog een keer
opgeven? Vriendelijk dank.
1\.JET veel genoegen lees ik
altijd uw tips in Aller
Hande", schrijft mevr. F. C.
Mica-Slagman, Nanno-
straat 271 in Amster
dam-West, „Hierbij geef ik u
het recept van een taart, waar
mee ik nogal succes had.
Benodigdheden: 1 pak AH-
Cake Mix, 1 pakje Trixy pud
ding, een klein blikje ananas en
1/8 liter slagroom.
Cake bakken, in springvorm
met een middellijn van 22 cm.
Na afkoeling eenmaal door
snijden. Op de onderste cake
helft een laagje slagroom en eeri
laagje Trixy-pudding aanbren
gen. De andere cake-helft erop
leggen en de cake weer in de
vorm doen. Nu een mooi figuur
erop maken van schijfjes ananas.
Daaroverheen de rest van de
Trixy pudding gieten, wanneer
AN mevrouw H. M. S t e ij n,
Heet. Treubstraat 54,
Den Helder, ontving ik enige
tijd geleden leuke boekenleggers
die zij zelf gemaakt had.
Op mijn verzoek heeft zij mij nu
verteld hoe zij deze boekenleggers
maakt en gaarne geef ik dit hier
bij aan u door:
Rafel de beide uiteinden van
een stuk wit lint enige milimeters
uit. 't Lint is ongeveer 5 cm
breed en 20 cm lang. Daarop
tekent men een afbeelding met
wasstiften (geen oliekrijt). Be
ginners moeten de tekening voor
al niet te zwaar opbrengen, daar
deze later dik zou uitvloeien.
Hierna op de strijkplank leggen
en lüeroverheen een vloeiblad.
Even met een niet te hete bout
eroverheen gaan. De boekenleg
ger is meteen mooi glad en de
tekening helder en geprepareerd.
De oorspronkelijke wasstiften
die ik gebruik zijn Franse stiften
„Vety" genaamd. Deze kocht mijn
man 35 jaar geleden in Soera-
baja. U kunt begrijven dat ik de
laatste jaren met zorg mijn kleu
ren zag opraken. Tot enige tijd
geleden goede kennissen een
doos stiften uit Duitsland mee
brachten, die speciaal voor stof-
versiering bedoeld zijn.
Ook vulde ik de kleuren wel
eens aan met de dikke Talens
Wascostiftendie nu in de handel
zijn. En met goed resultaat."
Hartelijk dank mevrouw Steijn.
Ik denk dat de lezeressen dit met
veel plezier eens zullen proberen.
CISKA VERHEUL
RECTIFICATIE
TN AllerHande van juli was een
1 stukje opgenomen .,20 voor 1".
Een correspondent was zo vrien
delijk, ons» er op te attenderen,
dat hierin een fout school. Wij
zijn de schrijver dankbaar voor
het opmerkzaam maken op een
fout, die aan het waakzaam oog
van de eindredacteur is ontsnapt.
Het tweede gedeelte van dit
stukje dient als volgt te luiden:
„U dient er echter rekening
mee te houden, dat u bij het om
wisselen van 20 van uw winst-
delende obligaties van 50 voor
een van 1.000.iets zult moe
ten bijbetalen. Uw obligaties zijn
nl. niet allemaal even oud. Zij
zijn in verschillende jaren geda
teerd, zodat de één nog een lan
gere looptijd heeft dan de ander.
Voor de spaarobligaties ligt
het geval nog anders.
De stukken van 1.000.zijn
alle gedateerd 1 juli 1958 en
worden dus op 1 juli 1978 inge
leverd tegen een koers van
320 Indien u spaarobligaties
inlevert van jongere datum
moet dus de rente teruggerekend
worden naar die van 1 juli 1958.
Albert Heijn beeft xe voor u hartverwarmende melanges
van wereldberoemde theesoorten, vol-aromafisch, vol-
geurig, met krachtige afschenk. Kortom: thee die u
deugd doet!
Goudmerk thee
Darjeeling melange, ge
plukt op de hellingen
van de Himalaya, een
echte „bergthee" met
een geur die in wijnter
men „bouqueté" zou
heten.
pakje 100 gram O O
MacQueen thee
Schotse melange van
's werelds fijnste thee
soorten, gemengd naar
de Schotse smaak die
ook cle Nederlandse
bleek te zijn.
pakje 100 gram oU
Windsor thee
Uitgelezen Ceylon me
lange van geselecteerde
volgeurige theesoorten
die Ceylon tot de thee
van de gezelligheid
maken.
pakje 100 gram
Chinese thee
Exotisch door de echte
Lapsang Souchon die
deze .tarry" melange
met zijn pittige smaak
anders maakt dan «11e
andere.
pakje 100 gram «JQ
En bovendien
PER DOOS 1
handig trekt beter af geen lastige theeblaadjes meer 9 met
een doos theexakjes schenkt u 80 a 100 kopjes thee, dus evenveel J
als met een pakje thee.
v r>
De opgekomen rente na 1 juli
1958 moet dan dus worden ver
rekend."
Wij vragen excuus voor het
gemaakte abuis en vertrouwen,
dat de zaken nu voor een ieder
duidelyk zijn.
|R het maken van een sla
saus heeft men allereerst een
Gierigaard nodig die de
azijn hanteert maar de olie dient
in de slabak gegoten te worden
door een Verkwister. Vraag
dan een W ij z e om u de kruiden
aan te lengen en laat tenslotte
een Nar alles door elkaar
mengen
VINAIGRETTE
Zo heet de allereenvoudigste
slasaus en ze bestaat uit een
weinig goede kruiden- of wijn
azijn, veel olie, een lepeltje
geurige mosterd, wat peper en
zout naar smaak. En dit is dan
de basis waarop u gaat variëren.
Door de simpele vinaigrette
roert u een lepeltje mayonaise, wat
gesnipperde ui en een weinig fijn
gehakte peterselie. U voegt er een
lepeltje paprika-poeder bij (van
de milde soort). Een scheutje
tomato-catchup wordt door velen
bijzonder gewaardeerd. U kunt
de peterselie, door wat zeer fijn
gesneden verse kervel vervangen.
Ook bieslook, klein gesnipperd,
voelt zich in dit gezelschap buiten
gewoon goed thuis.
U neemt mayonaise, roert er
naast de mosterd, de peper en het
zout, een scheutje citroensap door
plus wat ongeklopte, ongezoete
slagroom
BASILICUM
Er is niets wat u let om bij
mayonaise een snippertje basili
cum te voegen, vooral wanneer u
de slabak met een teentje knoflook
heeft ingewreven.
Wanneer u in een slasaus het
gewone zout door céléri-zout 'in
strooiertjes kant-en-klaar verkrijg
baar i vervangt, is het resultaat
verrassend.
KWARK
Voor de variatie kunt u uw sla
eens aanmaken met kwark, ver
mengd met zout en peper en wat
gesneden bieslook. De kwark-
liefhcbbcrs zullen n er dankbaar
voor zijn!
Door wat slasaus uit de fles
roert u een beetje toniaten-purée
en wat geraspte kaas. Een fijn ge
snipperd uitje is in die combinatie
volmaakt op zijn plaats.
En denkt u af en toe in dit ver
band eens aan de kerrie die aan
uw sla een zeer apart aroma ver
leent?
Ditlezeressen en lezers, is
maar een heel kleine greep uit
de eindeloze hoeveelheid sla
sausen die men met de wonder
lijkste en uitzonderlijkste krui
derijen en met de meest onver
wachte ingrediënten kan maken
tot kleine culinaire gedichten,
die voor u en de uwen een
vreugde zullen zijn
CISKA VERHEUL
voor een ideale beschuitbox, een handige
koffiebus en een gezellig theetrommeltje
Twee etiketjes van de beschuitverpakking heeft Albert
Heijn al voor u geplakt. Er is ruimte gelaten om er zes
bij te plakken. Gebruikt u Albert Heijn's zoutarme
beschuit, plak dan in elk vakje driemaal het woord „zout",
dat op elke rol ook driemaal voorkomt. (In totaal dus
6x3 keer het woord „zout".)
In deze vakjes 6 embleempjes „AH voor kwaliteit" bij
plakken. U vindt ze op ieder pak AH-koffie (Goud-,
Groen-, Rood- of Paarsmerk).
Natuurlijk kunt u ook
sparen voor: alléén de
koffiebus of alléén de
beschuitbox of alléén
het theetrommeltje. Maar
waarom niet voor alle
drie tegelijk? Het gaat in
één moeite doorl
De 4 prijsstempels, die u nodig heeft,
vindt u op de achterkant van alle AH-
theeverpakkingen, op de zijkant van de
doosjes MacQueen teaballs en op de
voorkant van de Delicata teaballs.
ijsr
heerlijk-knapperige
graanvlokken vol ener
gie-bestanddelen - jong
en oud smult ervan.
En wist U dit? U blijft
er slank bij
Kellogg's Corn Flakes
79 ct. per pak voor 8
royale porties - f 1.35
voor een dubbel pak.
een smakelijke vari
ant op de Corn Flakes,
gemaakt uit voedzame,
blanke rijst. U wordt
er niet dik
van. Wel fit!
00K Corn Flakes en Rice Krispies als
dessert - met wat suiker en room,
YOUR met vruchten of compote, met yog-
TncTirQI ■h-urt of honing en zelf we*t J
IUC.IJt.ol neg wel méér verrukkelijke moge
lijkheden
Kellogg's
Krispies
95 ct. voor 8
royale por
Geldig t/m 31 oktober i960
