ZAANSE KOEKEK
1% inspiratie en 99% transpiratie
er vlot en druk worden r
getraind voor topvorm
op de Olympische Spelen
8ste AH-SuperMart
feestelijk geopend
Ook met de rinksteren zal rstSJS/SS
Een der grootste van
West-Europa
AH BOUWT DISTRIBUTIE-CENTRUM
SOEP
HYPERMODERN
Geitenklieren
Extra
voordelig
kopen
[inmiiiiiiBiiiiii
AH
meubel
prijsvraag
'aaptiHI
INTRODUCTIEPRIJS
per doos
Verjaardag'
cadeau
EIERGERECHT
o.a. met koffiebar
pagina
A
Aller
Albert Heijn N.V. Zaandam
SAHO01000050
Allerhande |um I960
Zie
pagina
5
HOFLEVERANCIER
JUNI 1960
5e Jaargang - No. 5 (55)
TWIE een campagne voert
voor het Amerikaanse
presidentschap kan niet
voorzichtig genoeg om
springen met de populari
teit welke hij bij de be
volking geniet. Nog tachtig
jaar geleden werd soep in
Amerika beschouwd als
een uiterst verwijfd voed-
Men neemt aan dat Ge
neraal Winfield Scott, een
van Amerïka's grootste
militairen, de verkiezingen
van 1852 verloor, omdat hij
zo onverstandig was ge
weest tegen enkele ver
slaggevers te verklaren dat
hij soep zou eten bij zijn
diner.
T~\EZE foto van mijn dochtertje Marliesje", zo schrijft mevrouw
E. v an Cf i g ha, N unsp e et la an 1 6 0, D en H a a g, werd
genomen toen zij onlangs haar eerste verjaardag vierde en zij door
Oma met een AH-spaarobligatie werd verblijd. U begrijpt daar
moest een foto van en wij vonden deze zeer triomfantelijke
obligatiehoudster zo goed geslaagd dat wij meenden u ook een
afdruk te moeten sturen." Wij hopen dat u het ons niet kwalijk
neemt als wij deze allerliefste aandeelhoudster van onze N.V.
al onze lezeressen laten zien.
EEN GOUDEN PLAK
VOOR DE VARIATIE:
IEREN hebben een buitengewoon
~i lekkere smaak en worden door
jong en oud graag gegeten.
Breng ze in plaats van vlees, bij
de warme maaltijd op tafel en doet
Een oud-Hollandse lekkernij
in modern „costuum"
We hebben ze ,,in het nieuw" ge
stoken, onze Zaanse Koeken. Niet
uit zucht tot moderniteit, maar om
de voordelen: langer vers, minder
breekbaar en geen bus met statie
geld.
De doorzichtige, vochtwerende
binnenzak sluit luchtdicht af, be
schermt de koeken volledig, houdt
ze knisperig-bros. U kunt ze dus
steeds oven vers presenteren.
Bovendien wordt het breuk-risi
co tot een minimum beperkt.
Voordeel: gemakkelijker op va-
kantietocht en picnic mee te ne
men. Natuurlijk zijn de Zaanse Koe
ken zélf gebleven wat zij waren:
een oud-hollandse lekkernij, met
zeer bijzondere ingrediënten (o.a.
roomboter) gebakken. Een ware (en
goedkope) delicatesse!
P.S. Al? u het nog niet wist:
Zaanse Koeken „doen" het uitste
kend bij een kopje koffie!
als er
Mofgen een doos meenemen!
Makkelijk om in huis te hebben.
onverwachts visite komt!
-m ~m Tf ~M /AP de uitgestrekte sportterrei-
~W t -m de Olympische Spelen in Rome
WANNEER u zicli met uw huisgenoten gezellig rond
de Pinksterdis schaart, is de kans groot dat de we-
rcldrecordhoudster op de TOO meter rugslag, Ria
vanVelsen, haar badpak uit de kast haalt en nog even
een paar baantjes gaat trekken. Want de kanspaarden voor
de aanstaande Olympische Spelen te Rome zullen hun
gouden plakken niet dan door de grootste offers kunnen
veroveren. Het is met het behalen van wereldrecords net
als met uitvinden: 1% inspiratie en 99% transpiratie.
nrOEN Fanny Blankers-
•*- Koen door elk zichzelf
ShIMm
RIA VAN VELSEN
wereldrecordhoudster
een paar baantjes met
Pinksteren?
respecterend Engels dagblad
„the flying housewife" werd ge
noemd en de kranten volstonden,
de luidsprekers juichend de vier
gouden plakken meldden, die zij
bij elkaar had gelopen toen
moet het moeilijk geweest zijn,
de man in the street duidelijk
te maken, dat het zich op het
voorplan van de sport bewegen
iets minder mooi kan zijn dan
het er zo van de buitenkant af
uitzag.
OPOFFERING
Toch was dat het geval. Dezelfde
Fanny Blankers—Koen, die
in een open landauer door Am
sterdams straten werd gevoerd
wat hier en daar een enkele zuur
pruim tot knorrig en schamper
commentaar verleidde die door
H.M. de Koningin tot Ridder
Oranje-Nassau werd benoemd, die
wist maar al te goed, wat een
jarenlange zorgvuldige training en
leefwijze er aan deze heerlijke,
maar korte momenten van opper
ste triomf waren voorafgegaan.
SPARTAANS
is overleden. Wil van Breu-
kelen uit Naarden is op de voor
grond getreden. Dries Peute
uit Schiedam stimuleert onze beste
vrije slagzwemster 'Cockie Gaste
laars) en in Den Haag zit C o r
S c h e e 1 e die zich met Ria van
Velsen pre-occupeert.
Ria van Velsen is wereld
recordhoudster op de 100 meter
rugslag. Dit MULO-meisje (3e
klas) is zestien jaar, groot en fors
gebouwd, een charmant gezicht en
men kan met haar ook over an
dere dingen dan zwemmen praten.
MOESKOPS
Het merkwaardige i.iet haar is,
dat achter haar successen niet al
leen de bekwame en toegewijde
trainer Cor Scheele staat, maar
nog een tweede man: Piet
Moeskops. Moeskops is vijf en
zestig, was destijds, lang geleden
EEF KAMERBEEK
Rome wenkt
vijf maal wereldkampioen sprinten
bij de wielrenners en hoeft dus
niets van zwemmen af te weten.
Technisch gesproken weet hij dat
ook niet, maar hü heeft interesse
voor Het Grote Talent en zoals hij
dat destijds in zichzelf heeft ont
dekt en gecultiveerd, zo probeert
hij het nu bü Ria van Velsen.
Dit zwemstertje is onlangs in
Freyburg op de „snijtafel" van een
sportprofessor beland, die allerlei
onderzoekingen op vooraanstaande
Zie verder pag. 2.
Wij herinneren ons een gesprek
met Mary Kok, het kleine
zwemstertje, dat tegenwoordig als
beroepszwemster met de Utrecht
se onderwijzer Herman Willemse j
door Zuidamenka toert. Mary was
toen nog amateur, zwoegde voor j
wereldrecords. Europese kampi
oenschappen en uitzending naar
Olympische spelen.
,Jk ga elke avond om zeven
uur naar bed", zei zij. „Ben ik
jarig, dan kan het acht uur wor
den, maar later niet".
L.
WEMMY SPIERENBURG
controleur vlakbij
in de persoon van haar w
Maar de tijden veranderen. Jan
Stender heeft niet meer de
helft van de zwemprominenten on-
der zijn hoede en Ma Braun,
die destijds de andere helft had,1
u dat eens op de volgende manier.
Eierschotel met salade
Per persoon kookt u één of twee
eieren, middelzacht waarna u ze in
koud water even laat „schrikken",
zodat ze makkelijk te pellen zijn.
Van tevoren heeft u aardappel-
purée klaar gemaakt, liefst door de
zeef geroerd en met kokende melk
en een stuk boter of margarine
goed opgeklopt. Deze purée dient
niet met nootmuskaat te worden
opgesierd; wel roert u er geraspte
kaas doorheen, van een belegen en
pikante soort.
Bij het koken van de aardaopelen
bent u dus zuinig met het zout
geweest, omdat de kaas ook al be^
hoorlijk pittig is.
U verdeelt de purée in tweeën,
doet de ene helft in een vuurvaste
schotel, legt op dat zacht bedje de
gepelde eieren die natuurlijk nog
kokend zijn en bedekt ze met de
rest van de purée Daarover strooit
u wat paneermeel en giet er ge
smolten boter oVer.
Heeft u de beschikking over een
oven, dan laat u op het gerecht in
snel tempo een mooi goudbruin
korstje komen: heeft u geen oven,
dan brengt u de schotel zó oo tafel.
U geeft er een gezellige, gemengde
sla bij, een beetje pikant aange
maakt.
Dit is een lekker zomers etentje,
CISKA VERHEUL
Mogelijkheid tot
abonneren
Van de gelegenheid om zich op
AllerHande te abonneren hebben
al reeds velen gebruik gemaakt.
Slechts een briefkaart met ver
melding van naam, volledig adres
en woonplaats, voorzien van 50 ct.
aan extra postzegels voor admi
nistratiekosten en gericht aan
Albert Heyn N.V. Zaandam, is vol
doende om zich gedurende een
jaar van toezending te verzekeren.
De post bezorgt AllerHande aan
huis.
TAONDERDAG 19 mei om 10 uur 's ochtends werd in de Zaan-
damse Westzijde de achtste SuperMart geopend, die Albert
Heijn de laatste jaren in Nederland bouwde. Mevrouw A. d e
Zeeuw-Sijbrands, een van de oudste klanten van het filiaal,
die sinds de opening in 1923 haar boodschappen daar doet,
opende de SuperMart. Albert Heijn jr. (4 jaar) gaf mevrouw De
Zeeuw de sleutel, waarmee zij de officiële opening verrichtte.
Op het moment van de opening vloog een enorme tros ballonnen
de lucht in met daaraan het cijfer acht, symboliserend de opening
van de achtste SuperMart (waarmee Albert Heijn meer SuperMarts
bezit dan enig ander bedrijf in ons land).
Ondertussen kregen de vele wachtende belangstellenden toastjes,
andere versnaperingen en een speciaal voor deze opening gemaakte
editie van de plaatselijke krant aangeboden.
plomeerde apothekersassistente en
drogiste. Zij kan de klanten met
alle raad en daad terzijde staan,
zowel op het gebied van medica
menten als cosmetica. De sortering
schoonheidsartikelen is hijzonder
uitgebreid. Er zijn toiletartikelen
voor heren en voor babies, kortom
alles, dat in een drogisterij thuis
hoort.
De nieuwste SuperMart is hyper
modern ingericht. Het winkelen is
er, behalve een gezellige bezigheid,
een tijd- en geldbesparing Voor de
gezelligheid is er een koffiebar, met
parkeerruimte voor de boodschap-
penwagentjes, waar men zich te
goed kan doen aan een kopje koffie
of een glaasje sinaasappelsap. Het
geldwisselapparaat bij de koffiebar
is een unicum in ons land.
Iedere nieuwe SuperMart
die AH opent, heeft weer
nóg nieuwere vindingen. Om
het winkelen voor de mo
derne huisvrouw maar zo
aantrekkelijk mogelijk te
maken.
Nieuwigheid
Deze SuperMart heeft o.a. een
drogisterij.
Aan het hoofd staat een gedi-
die ervoor zorgen dat de vita
minen volledig behouden blijven.
Vol snufjes
De SuperMart (oppervlakte 560
m2) is vol met de nieuwste snufjes.
In plaats van deuren vormt een
luchtgordijn voor de entrée. Zomers
een koele en 's winters een warme
luchtstroom, die van boven naar
beneden wordt geblazen en hitte,
kou en stof buiten houdt Natuur
lijk zijn er boodschappenwagentjes
met kinderzitjes en even natuurlijk
zijn er diepvriesvitrines voor groen»
ten, vruchten, vis en kip.
Tijdbesparing
De vier winkels onder één
dak: kruidenier, slager,
groenteman en drogist
zorgen voor de tijdbesparing.
Bij de kruidenier de meest uit
gebreide sortering delicatessen,
fijne hapjes en allerlei speciali
teiten.
In de air conditioned slagerij
waar zomer en winter de tempe
ratuur dezelfde blijft, meer dan
80 soorten vers vlees, waarvan
de klant zich uit enorme koel
vitrines zelf kan bedienen.
Bij de groenteman een zo uit
gebreid mogelijk assortiment
groenten en fruit in koelvitrines,
Zelf rekenende
assa s
De deuren naar de slagerij zwaai»
en automatisch open, zodra de
klant een voet op de rubbermat
voor die deur zet.
Ook bij de kassa's is alles be
rekend op zo weinig mogelijk tijd
verlies. De klant zet haar bood
schappen op een rubberband, die
naar de cassière loopt. De cassière
slaat de prijzen aan op een van de
zes zelfrekenende kassa's, plus het
bedrag, waarmee de klant, be
taalt. Vliegensvlug rekent de kassa
uit wat de klant moet betalen en
wat zij moet terug krijgen. Ver
gissingen zijn op die manier uit
gesloten.
De glazen deur van de uitgang
tenslotte wordt bediend door een
elektronisch oog teneinde de klant
bij het verlaten van de zaak ook
de moeite van het deur openen t«
besparen.
ALBERT HEIJN N.V. gaat in
Zaandam een der grootste le
vensmiddelen-distributiecentra van
West-Europa bouwen. Het komt te
liggen nabij de geprojecteerde aan-
voerweg naar de (nog te bouwen)
Coentunnel en krijgt een opper
vlakte van 30.000 m-, met een kel
derruimte van 4000 m-.
Het wordt gebouwd naar een ont
werp van de Rotterdamse architec
ten i r. F. C. de Weger B.I. en
J. P. van der A a jr., die een
complex ontwierpen, waar vijftig
vrachtauto's tegelijk kunnen laden
en lossen langs perrons ter lengte
van 200 meter.
Circa tweehonderd man zal er
met de modernste interne trans
portmiddelen werkzaam zijn aan
de ontvangst, opslag en verzending
van alle artikelen die in de hon
derden filialen over het gehele land
worden verkocht.
Het gebouw zelf wordt uitge
voerd in betonconstructie met ko
lomafstanden van 10 x 25 meter.
De hoogte binnen het gebouw is
6 meter. Op een speciale verdieping
komen kantoren, was- en kleedlo
kalen en een kantine met daktuin.
Voor verdere uitbreiding van het
distributiecentrum is nog 18.000
m- terrein beschikbaar. Verwacht
wordt dat met de bouw, waarmee
ongeveer één jaar gemoeid zal zijn.
begin juni kan worden begonnen.
TN DE JAREN twintig spraken de
L kranten, merendeels in spotten
de termen trouwens, over de
Amerikaanse dokter die door mid
del van een speciale toepassing
van bepaalde geitenklieren, opzien
barende genezingen wist te be
werkstelligen. Ook apenklieren
maakten in die dagen opgang; iets
oudere lezers zullen het zich nog
weten te herinneren.
Zoals later wetenschappelijk
werd aangetoond berustten deze
„genezingen" geheel op goedkope
zwendel. De dokter in kwestie,
die trouwens geen echte dokter
was maar een kwakzalver-met
mensenkennis en die Brink ley
heette, deed het voorkomen alsof
hij bepaalde dierlijke klieren over
plantte in het menselijk lichaam.
Aangezien het evenwel onmogelijk
is een dierlijke cel te doen leven
op een menselijk weefsel, was dui
delijk dat er sprake was van
bedrog.
Hoe het ook zij: tot 1942 heeft
deze Brinkley, aan alle kanten be
dreigd door wettelijke en medische
processen, stand weten te houden.
Hij werd vele malen miljonair;
bouwde een eigen ziekenhuis en
bezat een eigen radiostation, dat
hij voor reclame gebruikte.
Men heeft weten na te rekenen
dat hij tussen de jaren '33 en '38
ongeveer 16000 mensen „behan
delde" tegen 750 dollar per stuk.
Dat wordt dus een bedrag van 12
miljoen dollar. Als men er reke
ning mee houdt dat hij twintig
jaar „praktijk deed" dan kan
men nagaan wat zijn totaal-ver
mogen werd. Bovendien verkocht
hij wekelijks voor een bedrag
van 10.000 dollar aan „recepten".
Er is onlangs een boek. over hem
geschreven „The Roguish World
of Doctor Brinkley".
KEES KOCH
geen luie stoel
maar stug volhouden
Wij kunnen ons voorstellen, dat
velen van dit Spartaanse leven I
zullen gruwen en zich van een
teenager, records of geen records,
toch een andere voorstelling
maken.
ZÉLF WILLEN
Maar wy verzekeren u, dat
deze meisjes bijzonder sober le
ven, dagelijks tweemaal het wa
ter ingaan, slagen doornemen,
baantjes trekken, zich op wed
strijden prepareren en dan ook
nog conditietraining (buiten het
water) ondergaan. Het kan niet
alleen een kwestie van een sti
mulerende trainer of eerzuch
tige ouders ~ijn, waardoor deze
kinderen naar superprestaties
worden opgetild het moet ook
uit hen zelf voortkomen. En dat
dóet het ook.
Stender. de man, die jarenlang
de grote drijver achter wereldre
cords van Nederlandse zwemmeis-
jes was, heeft wel eens verteld, dat
hij de jonge (ames tegen elkaar
uitspeelde, hen trachtte te prik-1
kelen. Over het algemeen moet dat j
voortreffelijk gewerkt hebben.
