SCHOTS en SCHEEF Doe het eens
door EDINBURGH
lit
Ontdek ook de
rijke geur van
Huldeblijk voor 90- jarige
Albert Heijn
Het valt hij zonder mee!
VIA VIJF ROUTES NAAR DE DAM
THEETIJD!
was de eerste
or 6 augustus j.l. werd het AH-filiaal in Venlo j
'mmm
reductie
EERLIJK IS EERLIJK
.maar om 5 uur op de plaats rust:
THEE BIJ DE VIS!
Twee heuglijke gebeurtenissen
WA'
Jeugdpockets
het wapen
van
Albert Heijn!"
HITTEGOLF-DROOGTE! WAT KOMT ER VAN DE OOGST TERECHT?
ZUINIGER DAN LOSSE SUIKER!
SNEL
OPLOSBARE
SUIKER
KLONTJES
Helder-wit
SPECIALE
PRIJS
mm.
BI
Uitslag van de
Keiikenprijsvraag
NAAR
GEMBERKOEK
T~\EZE SCHOTSE gem.berkoek,
die uitmunt door zijn verruk
kelijke kruidigheid, maakt het
thee-uurtje tot een nog gezelli
ter samenzijn. U doet in een
flinke kom een halj pond
'doem, vier eetlepels bruine
uiker (de donkere basterd-
■oort), vier eetlepels geconfij-
e sinaasappelschil in snipper
tjes gesnedeneen eetlepel fijn
gesneden gember, een theeïe-
oel kaneel en nootmuscaat, een
kwart glas melk, een heel glas
droopeen half kopje gesmol
ten, lauwe boter en ten slotte
een half theelepeltje dubbel-
koolzure soda in een snuifje
water opgelost.
Dit aLles gaat u met zorg en
veel geduld goed door elkaar wer
ken. Als u denkt dat het mengsel
goed is, smeert u een cake-vorm
met boter in, waarna u er de
deeg-massa indoet.
In een matig verwarmde oven
dient deze Schotse gemberkoek in
ongeveer anderhalf uur gaar en
zeer donkerbruin te worden.
U laat ze op een cake-rek afkoe
len en bewaart (voor zover dat
mogelijk zal zijn), de gemberkoek
in een trommeL
Maar Amstelveen wordt toch iets anders
^JATUURLÏJK wordt er veel thee gedronken ln Schotland. Niet
op een bijzondere manier maar gewoon heel veel, zoals
overal in Groot-Britlannië. Men staat er mee op en men gaat er
mee naar bed, het is de onafscheidelijke metgezel sterk gezet
in stevige grote koppen, het eerst de melk in de kop. Zoals men in
«lunchen om 11 uur „Weiszwürste" eet als een ritueel, in Italië
espresso drinkt, in Frankrijk het werk onderbreekt voor wijn, zo
drinkt men in Edinburgh om 5 uur thee.
Dat kan een gewoon kopje
thee zijn zonder meer, het kan
datgene zijn wat wij een thé
complet" noemen, niaar het kan
ook de „high tea" worden, wat
eigenlijk een maaltijd is. Men
kan in een Schotse tearoom om
5 uur of half zes een viertal
zakenlieden rond een tafel zien
zitten, die stevige porties vis
bestellen, mèt thee. En in de
Schotse regimenten wordt ner
gens om 5 uur een schot gelost
of een dienstbevel uitgevoerd.
Dan drinkt men thee
opensnijdt en leegeet (nader
hand ligt de Haggis dan ook
als een kanonskogel in de
maag).
J^WARS door Edinburgh loopt
de befaamde Princess Street,
waar de bewoners pantoffel
parade houden.
WOODCOCK
IDOTERHAMMEN van onge
veer een cm dikte rooste
ren aan beide zijden. Roereie
ren maken en daar doorheen
roeren mits in huis: het is dus
geen noodzaak!) wat kapper
tjes.
De roereieren in een dikke
laag op de toost leggen, game-
ren met ansjovis-filets (die in
melk ontzout en daarna zorg
vuldig van graten en andere
ongerechtigheden ontdaan zijn).
Tenslotte strooit u er wat ge- I
raspte pikante kaas over en als u j
in het bezit van een oven bent,
laat u in de oven die gloeiend be
hoort te zijn, de kaas even smel
ten.
Knapperig, smakelijk en uitste
kend bij een apéritiefje! Dat is
die Scotch Woodcock!
yERSCHElDENE lezeressen en lezers van het juli-
nummer van Aller Hande, die het artikel over het
in Amstelveen te bouwen shopping center hebben
gelezen, hebben ons gewezen op de Lijnbaan te
Rotterdam en daaraan de vraag vastgeknoopthad
de Maasstad daarmee, niet de primeur in Nederland?
De vraag werd terecht gesteld, want inderdaad was
het gezellige Rotterdamse winkelcentrum het eerste in
zijn soort. Het werd met typisch Rotterdamse voort-
varendheid opgezet, om de zo zwaar getroffen wereld
haven weer een winkelcentrum te geven. De initiatief
nemers hadden er zoveel succes mee. dat dit nieuwe hart
van Rotterdam belangstelling trok uit binnen- en buiten
land en ook nu nog trekken dagelijks honderden toeris- i
ten door de fraai aangelegde winkel-„straten" van de
Lijnbaan, waar het prettig, rustig winkelen is. Ook in I
de naaste omgeving ervan zijn ruime parkeermogelijk- j
heden, zodat de Lijnbaan in alle opzichten voldoet aan
de eisen van een modern winkelcentrum.
Aan de stadsranden
In ons artikel over het Amstelveense shopping center
echter legde de schrijver de nadruk op het feit, dat er
aan de buitenkant van onze hoofdstad een winkelcen
trum zal worden gebouwd, dat zich vooral richt op de
bevolking van de nieuwe wijken, die ver van het oude j
centrum wonen. Hiermee zet zich in ons land een ten- i
dens voort, die in Amerika en in andere Europese landen
i zichtbaar wordt, namelijk de bouw van shopping centers
by de woongebieden, dus aan de stadsranden, waar geen
parkeermoeiljjkheden zijn en geen ruimtegebrek is.
In dit licht bezien, heeft Amstelveen een primeur
voor Nederland, maar dat. we Rotterdam eigenlijk
een beetje onrecht hebben aangedaan door De Lijn
baan niet te noemen, willen we graag toegeven. Want
wat Rotterdam sinds de oorlog al heeft gepresteerd,
is formidabel en daar zijn we allemaal trots op.
AH-VERRASSING VOOR
NIEUWE TV-KIJKER
A AN de bezitter van het 500.000ste televisietoestel, de
familie Oomes, Taaistraat 185, V u g h t, over
handigde de firma Albert Heyn een prachtige mand met
comestibles. Hoe deze mand in de smaak viel blijkt wel
uit het briefje dat ik van de heer Oomes mocht ontvan
gen. Iiy schrijft o.a, dat de inhoud een leuke bijdrage
was tot de feestvreugde en dat de mand door haar zorg
vuldig uitgekozen inhoud hen ook nu nog aan de bijzon
dere dag herinnert.
CISKA VERHEUL
Ciïk» Verheul
ontvangt gaarne
Haar adres luidt
Harstenhoekweg 189,
Sclteveningen
Klederdrachten
Prachtig panorama
]~)E Schotse hoofdstad Edinburgh
is een zeer fraaie stad. Op een
soort van hoge richel ligt de oude
stad met het kasteel. Dan glooit
er een helling omlaag met de gro
te Princess Gardens (een park)
en aan dat park ligt Princess
Street, de hoofdstraat, de lijn die
dwars door Edinburgh loopt. Daar
begint ook de nieuwe stad. New
City wil niet zeggen 20ste eeuw.
Integendeel, het is een bijzonder
regelmatig en elegant aangelegd
stadsdeel uit de 18e, 19e eeuw
Het kasteel Edinburgh Castle is
een machtige kolos, van de oude
stad af horizontaal te benadet^n,
van de nieuwe stad af gezien eon
ding dat hoog torent met een stei
le wand naar je toe (zo groot is
het hoogteverschil tussen de twee
stadsdelen!). Door zeven poorten
nadert men stijgend de ho -fdge-
bouwen met veel souvenirs van
de Stuarts en een fantastisch pa
norama over de stad (men kar
zelfs de Firth of Forth zien!).
Wat eten de Schotten?
TVTORDT de tartan nog algemeen
vv gedragen? Jazeker. Zeven
van de tien Schotse vrouwen dra
gen een tartan rok met een wol
len twinset, Men ziet wel jonge
tjes in Schots kostuum (niet alge
meen, meer zoals hier het matro
zenpakje als uitgaanspak). Zodra
de leden van een echte ..Clan"
bijeenkomen, - het wèl allemaal
authentiek.
Men is zee- -rots op alles wat
Schots is. de lartan en het cos-
tuum zijn daar geen touristengrap,
maar het hoort echt bij hun
Schot-zijn.
De Schotten spreken een hard
dialect, vol rollende r's (dus een
tong-r), rauw en muzikaal tege-
lijkertijd. Ze zijn vriendelijk, maar
wel met Noordelijke nuchterheid
en terughoudendheid.
Laten we vooral niet verge
ten dat het Schotse klimaat
ruig vooral in de Hooglanden
de belangrijkste reden is waar
om warme tool en warme thee
onmisbaar zijn voor elke recht
geaarde Schot!
J^EVROUW M. van Krie
ken, Van der Aastraat
32 in Den Haag, is op 8
augustus j.l. negentig jaar
geworden. Van de dag van haar
huwelijk af is zij reeds klant
van AH, een voorbeeld dat
door haar twee getrouwde doch
ters is gevolgd.
Mevrouw Van Krieken heeft de
laatste 58 jaar geen dokter meer
van dichtbij gezien en verkeert
in een uitstekende gezondheid. Ze
'haalt zelfs nog boodschappen voor
haar dochter. Zij is wel dol op
advokaat, maar wij durven niet
te beweren dat dit de oorzaak is
van de uitstekende gezondheid en
hoge leeftijd.
Misschien ligt het geheim wel
in de woorden van mevrouw Van
Krieken zelf: „Geef de mens wat
hem toekomt, daar rust zej
op".
Wij hebben gemeend, dat me
vrouw Van Krieken in ieder ge
val een verrassing van AH toe
kwam en daarom zijn de rayon
leider en de filiaalchef van het fi
liaal aan de Van Hogenhouck-
laan te Den Haag haar op deze
dag gaan feliciteren met een grote
mand met levensmiddelen, waarin
de fles advokaat uiteraard niet
ontbrak.
BOERENSOEP
"DIJZONDER gemakkelijk klaar
*-> te maken is de Schotse Boe
rensoep. Om de beste resultaten j
te verkrijgen kunt u zich natuur- i
lijk het beste houden aan de aan- j
wijzingen die op het sachet staan, j
waarin ze verkocht wordt.
Als u die soep nu eens heel erg
extra, extra wilt. maken, dan roert
u er een moment voor het opdie
nen, van het vuur, een stukje
roomboter doorheen. Alle tafelge-
noten zullen juichen bij het proe-
ven van dit veelbelovende begin
van de warme maaltijd!
heropend als zelfbedieningszaak. En op die
zelfde dag trad mejuffrouw Geutjes in het huwelijk
met de heer W. Ewalds.
Haar moeder en naar eerder gehuwde broers
en zusters zijn klanten van AH en zij, het negende
kind in het gezin Geutjes dat in het huwelijk treedt
zal dit voorbeeld zeker volgen. Mevrouw Geutjes
is reeds 38 jaar klant. Daar deze twee belangrijke
gebeurtenissen samenvielen werden moeder
dochter voorzien van een mand met boodschappeti
uit AH's eerste
Zelfbedieningszaak
té Venlo.
VAN DE HOOGLANDEN
DE LAGE LANDENhet geheim van
de beroemde rijk-geurige thee zoals
alleen de Schotten hem zetten....
I En nu U ook! Want Albert Heijn
introduceert in Nederland MACQUEEN Tea, een ori
gineel Schotse mélange, genoemd naar een eeuwen
oude Schotse „clan". Rijk-geurige thee op z'n best.
Haal morgen zo'n pakje in dc rood-g<
zwarte MacQueen tartan*
Per pakje (van 100 gram) 80 ct.
geel
ALLEEN VERKRIJGBAAR Blf
Deze „tartan" is het historische ruitmotief
van de MacQueen „clan" (familie)
wordt gegeten? Ge
woon, veel vis; forel en
zalm voorop en allerheerlijkst.
Oude Schotse spijzen zijn er ook
natuurlijk, maar worden aic. zo
veel gegeten en zeker niet ut res
taurants geserveerd
Dc merkwaardigste spijs. Hag
gis echter, leeft nog volop on
der hel volk, wordt algemeen i
de uitgeverij Gottmer
te Haarlem verschenen
zes nieuwe uitgaven in de Juno-
serie. Drie ervan zijn meisjesboe
ken, die sprankelen van levens
lust én vrolijkheid. „Lachebekje"
en „Een vrolijke logeerpartij'
zijn van de hand van Mimi v.
d. H e u v e 1 en „Wieke de Kwie
ke" van Nanda.
Voor de jongens zijn er drie
spannende avonturen- en detective
boeken: „Inbraak aan de Rivièra"
WAAR WOONT U NÜ?
ring moet Opgeven aan Ciska
Verheul, Harstenhoekweg 189,
Scheveningen, wilt u dan het num
mer, dat op uw adresbandje staat
genoteerd, erbij vermelden? We
derom werden enkele nummers
wegens adresverandering retour
gezonden, en wel die bestemd
waren voor mevr. C. M. J. v. d.
Kraats, Golfbaan 14, Noordwiik
van Ivo Groothedde, „Het j a/Zee: mevr. A. J. Sauer, Kon.
----- mysterie van Popocatepetl" van I Julianaweg 42, Den Haag; mevr.
Hanfo ia een icliapenmaag, I J B o O g a a r t a en .-Peter Z'-ïllTAmsterdam: mevr'ij"'!?!*!
die gevuld Is met gnrt, vlees Pimpel van K a p i t e i n Mar., sink. Brdautélaan 7, Vnght; mevr
en andere spijzen, flmli gekruid r y a t. Huisman, Groenewoudsew-eg
en dan gekookt. Door het zwel- i Niimeacn en met I T 7iinrHaptr
len van de inhoud krijgt het ge- De spar,„mg m der.e boeken Ir Kmeviarst? 1U, Leiden 8'
heel het aanzien van een kanons- v®n men aard, dat ook een vol-
jl/TEVROUW Fransen, Wit-
te de Withstraat 61-1,
Amsterdam heeft bij de in
tocht van Koning Boudewyn in
Amsterdam een leuk voorval
meegemaakt.
Samen met haa r veertien-
Jarige zoon was vy naar de In
tocht gaan kijkt». Nadat zy
enige tyd lu.d' »p gewacht,
kwam de met zes paarden be
spannen calèche het Stadion
plein oprijden.
Tot groot vermaak van de
omstanders, inclusief de agent,
riep haar zoon: „Kijk eens
mam. het wapen van Albert
Heijn op het portier van het
rijtuig". De jongen trok on
gewild een vergelijking met het
wapen van Hofleverancier dat
op alle AH-winkels prijkt.
j DETEKENT een mooie zomer, zoals we er net een zo goed als
achter de rug hebben, dat we van de winter naar hartelust
aardbeien, kersen, bessen en zomerse groenten kunnen eten? Of
heeft de droogte, waarmee we in de vakantie zo blij waren, roet
in het eten gegooid?
KERSENPLUK: klein
Stelt u zich gerust. Het is
achteraf erg meegevallen met
die droogte. Alleen de k e r-
senoogst heeft eronder te
lijden gehad. Die oogst was ta
melijk klein en de kersen wa
ren duur. U zult dus voor de
kersen op sap van de winter
iets meer moeten betalen dan
vorig jaar.
ALBUM BIJNA VOL!
JVfAMENS mevrouw Raterink- I FRAMBOZENgoedkoop
Rflörn,inlr fl/yn si I, rst l i-,
Beerrvink, Gen. Berenschot
laan 163, Rijsioijk, dank ik alle
lezeressen die haar aan de ont
brekende Panoramaplaatjes heb
ben geholpen. Zij Ls nu een heel
eind met haar Panorama-album
opgeschoten. Hartelijk dank!
De frambozenoo gst
daarentegen was bijzonder goed,
zowel wat de hoeveelheid als de
kwaliteit van de vruchten betreft.
De prijzen zijn in jaren niet zo
i AARDBEIENbillijk
Ook de aardbeienoogst
was goed. Dat betekent dat de
prijzen voor aardbeien in blik en
aardbeienjam dit jaar nog gunsti
ger zullen liggen dan vorig jaar
en dat beide produkten van uit
stekende kwaliteit zullen zijn.
De oogst van rode bessen
en bosbessen was redelijk
goed; de vruchten waren van goe
de kwaliteit. De prijzen waren on
geveer gelijk aan die van het vo
rige jaar; de prijs van deze sappen
zal dus niet hoger, eerder iets
lager zijn.
APPELS: nog dubieus
Over de appels_ valt nog niet
laag geweest. De frambozen in j veel te vertellen. Zoals het"er nu
buk zullen dit seizoen dan ook uitziet, verwacht men een norma-
goedkoop zijn. ie oogst.
kogel, die men dan met een mes wassene ze in één ruk uitleest.
Wilt u uw juiste adres (liefst In
blokletters) nog een keer opgeven?
Per kilodoos
Inh. 225 stuks
REGENVERZEKERING
NAAR aanleiding van het artikel
over de regenverzekering in
het juli-nummer van Aller Hande,
schrijft de heer M. J F. B u i k e-
m a, C r o c u s s t r a a t 39, Was
senaar mij:
„Uw juli-krant heb ik met
belangstelling gelezen; ook de
literaire producten over de
regen. Gelukkig is dit nu niet
van toepassing, wel in vorige
jaren. Hel was zeker een soort j
ironie. Het stukje over de regen- J
verzekering trok mijn aandacht. j
U en de schrijver weten wel-
licht niet dat men niet verplicht
is tijdens de verzekeringsperiode
in die plaats te verblijven; men j
kan steeds een verzekering af
sluiten, of men er is of niet. Dal
kan men toch niet controleren.
Het gevolg is dat er een soort
gokelement is ontstaan in die
polissen. Verleden jaar heb ik er
vele afgesloten, en er een aardig
duitje mee verdiend.
Dit jaar was het voor dit
„gokje" te mooi weer".
DE vvf ..Pot'9e" AH .vrachtwagens aan it finish van de Dam-tot-Dam-race
vóór het Koninklijk Paleis te Amsterdam.
De amandelooggt staat
er bijzonder goed voor. Men ver
wacht lage prijzen. Een buiten
kansje en een mooie gelegenheid
om van de winter in allerlei soor
ten gebak en gerechten veel heer
lijke, verse amandelen te verwer
ken.
SPINAZIE: normaal
De voorjaarsproduktie van
spinazie is redelijk verlopen,
zodat we mogen verwachten dat
de spinazie in blik deze winter,
hoewel niet spotgoedkoop, ook niet
duur zal zijn.
De groene erwten zijn
?oed, maar lijden aan het euvel,
waarmee alld peulvruchten dit
jaar te kampen hebben: een wat
harde schil en een te lichte kleur
Schuldig hieraan Is de felle zon,
waardoor de schillen te snel zijn
gedroogd. Vindt u de schil te
hard in de erwtensoep, dan kunt q
spllterwten gebruiken.
De kapucijners en
grauwe erwten zijn tame
lijk klein van stuk. Het besta
kunt u deze peulvruchten 12 uur
laten weken ook al in verband
1 met het feit, dat de schil iets
j stugger is dan normaal. Overigens
is de kwaliteit buitengewoon goed.
FAE door de jury vastgestelde
en bij de notaris gedeponeer
de rangorde van de in Aller
Hande van juli 1959 gepubliceer-
de wedstrijd luidt:
D-B-E-A-F-C-G
Van de vele duizenden inzend
sters (en inzenders) waren er twee
die een geheel juist ingevulde op
lossing inzonden.
Het zUn;
Mevrouw Van den Arend, Hart
Nibbrigkade 46, Den Haag
en
Mevrouw M. Mols-Lageman, J.
van Heemskerckstraat 80, Den
Helder.
Zij ontvangen ieder een bedrag
van 250,
De extra-prUs van de firma
Tornado, bestaande uit: Vruchten-
pers, elektrische mixer, wandrek,
elektrische koffiemolen, snelkook
pan, elektrische huishoudmolen en
een klopmixer (totale waarde
281,75) werd bfj loting toegekend
aan: Mevrouw M. Mols-Lageman,
J. v. Heemskerckstraat 80 te Den
Helder.
Beide dames worden van harte
gelukgewenst met dit succes!
AI.UERHANDJ SEPTEMBER
