7V2
rente
HET LAATSTE NIEUWS
VOORTAAN IN FOTO'S
PRIJS: GERANIUM VAN 200.-
AH brengt KLM-doos
De GRASKAAS is nu
op z'n best
Zelfbediening is avontuurlijk
winkelen - voor man èn vrouw
Handel in
Spaarzegels
TV-journaal opent
venster op de wereld
'ZWARE CH0C. REPEN
PRIMA CACAO
AH opent de 100ste zelf
bedieningszaak (inde
Slotlaan 119 te Zeist). Die
100ste zaak is dan een der
ruim 1000 zelfbedienings
winkels die ons land rijk is.
In slechts vijf jaar heeft AH
dus honderd zelfbedienings
zaken gecreëerd en men gaat
in snel tempo verder.
D'
Voor de keuze
EEN MAALTIJD
IN EEN WIP
Kaas van de koe
uit de wei
prqs-
verlagingen
iiiiEiBiiiim
AH
ook in
uw vakantie
zelfbedieningszakeri
AH-obligaties
Op winstdelende
Eurovisie-net
ingeschakeld
Albert Heijn N.V. Zaandam
Aller
HOFLEVERANCIER
Hande
SAH001000CMO
Allerhande juni 1959
Zie
pagina
2
No. 45
Juni 1959
Op 14 juni opening van de
100e AH-Zelfbediening
mmSSB
De voordelen van AH-zelfbedie-
ning zijn dan ook vele. Afgezien
van die welke de tevreden lezer
ons in zijn hieronder afgedrukte
brief meldde (wachten is niet
meer nodig; het overzicht over
wat er te koop is, is groter),
ook een voordeel het feit dat men
de prijzen der verschillende arti
kelen en merken kan vergelijken.
Men kan dat ongestoord doen en
hoeft er geen woord bij te spre
ken. Men is vrij. Men krijgt een
prettig „marktgevoel"; men schar
relt rustig rond en kiest wat
men wenst. Ongehaast of zo haastig
als men wil. En desgewenst, bijge
staan door een der leden van het
personeel: de bedrijfsleider of de
eerste verkoper. En, wat de genoe
glijkheid van het dagelijks contact
aangaat: de cassières zijn snel,
hulpvaardig en altijd bereid tot een
vriendelijk wederwoord.
tegenstander van boodschappen-
doen ben ik door de zelfbedie
ningszaken een fervent voor
stander geworden. Ik vind win
kelen in een zelfbedieningszaak
een avontuur."
Vrouwen standvastiger
„Mijn man", aldus een lezeres,
„kan eigenlijk niet zonder streng
geleide losgelaten worden in een
zelfbedieningsbedrijfhij komt met
dingen thuis waar ik niet om gevraagd
heb, maar die hij zelf zo lekker vindt.
De verdachte geivilligheid, waarmee
hij tegenwoordig boodschappen voor
mij doet, bewijst wel dat zo'n zaak
een grote aantrekkingskracht op hem
uitoefent. Vrouwen, heb ik gemerkt,
zijn heel wat standvastiger op het
punt van inkopen. Alleen op dit
punt?"
Die laatste vraag beantwoorden
wij wijselijk niet. Wij houden ons
buiten de discussie maar weten
wel uit de vele brieven die ons in
de loop der „jaren-zelfbediening"
bereikten, dat er veel van waar
is. De man koopt graag in een zelf
bedieningszaak en is vlugger ge
neigd iets meer mee te nemen dan
de vrouwelijke klant die het oog
strakker gericht houdt op het huis
houdgeld en op de directe noden.
Prettige verrassing
Een feit is echter dat zelfbedie
ning een avontuurlijke vorm van
winkelen is. Dat geldt voor de man
zowel als voor de vrouw. Bij de
enorme sortering artikelen die de
AH-zelfbedieningszaken (en Super-
Marts) tentoonstellen, komt men
telkens voor prettige verrassingen
te staan: men krijgt een overzicht
van de mogelijkheden die het krui
deniers-assortiment kan bieden
waarvan men vroeger niet droom
de. De grote hoeveelheid waren
opent in allerlei opzicht nieuwe
perspectieven.
Al was het alleen al vanwege de
vrolijke en modieuze verpakkin
gen, de bij vele artikelen (in AH-
winkels) bijgepakte recepten die
het huishoudelijke menu geheel
kunnen vernieuwen en de smake
lijke overvloed.
Lage prijzen
Enniet te vergeten: de prij
zen! Men kent het systeem van AH:
Interieuropname van de 95ste
AH-zelfbedieningswinkel te Bilt-
hoven. Geopend op 1 mei j.l.
door steeds gro
ter omzet de be
langen van de
klant dienen en
de prijzen ver
lagen.
Immers: een grote omzet is de
enige voorwaarde voor een goed.
koop inkoopbeleid. Wie in grote
hoeveelheden kan inkopen, koopt
voordeliger en dit komt de klant
ten goede.
(vervolg op pag. 2)
E directie van Al-
bert Heijn stelt
aan de algemene ver- -
gadering van aandeel-
houders voor, een divi-
dend van 12% (vorig
jaar 11%) uit te keren.
Dat betekent dat uw
winstdelende obligatie
over het tijdvak 1 juli
1958 tot 30 juni 1959 een
rente geeft van 7%%
in plaats van 7% zoals
vorig jaar het geval
was.
Immers: uw AH-obli-
gatie is winstdelend
en dat wil zeggen dat
u een krijgt boven
de vaste rente van 4%
voor elk procent dat op
de gewone aandelen
Albert Heijn boven 5%
wordt uitgekeerd.
De obligatiecoupon,
die 1 juli a.s. vervalt,
geeft u dus recht op
een rente van 7Vz%.
Mogelijkheid tot
abonneren
Van de gelegenheid om zich op
AllerHande te abonneren hebben
al reeds velen gebruik gemaakt.
Slechts een briefkaart met ver
melding van naam, volledig adres
en woonplaats, voorzien van 50 ct.
aan extra postzegels voor adminis
tratiekosten en gericht aan Albert
Heijn N.V. Zaandam, is voldoende
om zich gedurende een jaar van
toezending te verzekeren. De post
bezorgt dan AllerHande aan huis.
Wij verzoeken u wel, in verband
met de postvoorschriften, deze
50 ct. aan zegels aan de adreszjjde
van de briefkaart te plakken.
Bezint eer u begint
WIJ betalen 11.5 ci. voor
Albert Heijnzegels. Ook
aank. ?hi, Br. Postbus 125,
Zaandam.
A/"AN tijd tot tijd verschijnen in
de kranten advertenties, waar
in geld wordt geboden voor
Albert Heijn Spaarzegels. De
prijs varieert, maar schommelt
meestal om de 11,5 cent.
Deze advertenties bewijzen hoe
populair het spaarsysteem van
Albert Heijn is. En natuurlijk is
het plezierig aan het boodschappen-
doen een winstmakend handeltje
vast te knopen.
Het ls en blijft echter verstan
diger de AH-zegels ln het spaar
boekje te plakken en dit boekje,
zodra het 490 zegels van een dub
beltje bevat, in uw AH-filiaal in
te wisselen tegen een spaarobliga-
tie, groot 50,- óf een winstdelende
obligatie, eveneens van 50,-.
Verkoopt u namelijk uw
490 zegels voor 11,5 cent per
stuk, dan ontvangt u welis
waar direct 56,35. Maar ruilt
u uw zegels in tegen een
winstdelende- obligatie, dan
kunt u die verkopen voor
ongeveer 63.En verkoopt
u uw obligatie niet, dan ont
vangt u twintig jaar lang een
fikse rente (dit jaar TVz%) of
bent u (met een spaarobliga-
tie) over twintig jaar 160.
rijker.
^ATERDAG 25 april heb-
ben honderdduizenden te
levisiekijkers in Nederland
en België kennis gemaakt
met de heer T h. P. A. M.
Ruys, directeur van K 1 e-
v e r p a (Kleinverpakking)
een dochtermaatschappij
van Albert Heijn.
In de TV-Quizz „Van je familie
moet je 't hebben" vertelde de
heer Ruys, op een vraag van
Mies Bouwman, directeur te zijn
van een bedrijf, dat de verpak
king verzorgt van groenten en
fruit voor de SuperMarts van
een groot obligaties-uitgevend
levensmiddelenbedrijf in het
westen van het land. Natuurlijk
verwekte dat nogal wat hilari
teit. „Maar", zo merkte de heer
Ruys op, „dat zegt niets meer
dan een gloeilampenfabriek in
het zuiden van het land."
De heer Ruys toonde zich een
uitstekend „quizzer"; M a r ij k e
Ruys (een van de zeven dochters)
De tevreden lezer schrijft
ons:
„Ik heb als man altijd erg
opgezien tegen het doen van
boodschappen. Ik weet niet of
die afkeer nog stamt uit de
tijd dat ik voor mijn moeder
even naar de kruidenier
moest voor een pond suiker
of een zak zout of zo'n bruin
papier vol groene zeep, maar
nu ik volwassen ben is daar
niets aan veranderd. Ik druk
mij verkeerd uit: er is wèl
wat aan veranderd. Sinds de
invoering van zelfbedienings
zaken namelijk ben ik mijn
voormalige afkeer kwijt.
Boelende bezigheid
Hoe vindt u dat! En ik weet
de verklaring daarvan: afgezien
van het feit dat ik vind dat je
in een gewone winkel veelal
moet wachten, je bijna ver
geten bent waarvoor je vrouw
je gestuurd heeft en dan,
als je aan de beurt bent, met
een mond vol tanden komt te
staan, boeit het zelf-uitzoeken,
het zelf-opnemen en bekijken,
het zien wat nou eigenlijk goed
koper of voordeliger is, mij zo
in een zelfbedieningszaak.
Ik kan er heel lang zoekbren-
gen en misschien neem ik ook
wel eens wat te veel mee naar
huis; ik kan de verleiding niet
altijd weerstaan. Van krachtig
ter gelegenheid van
het 40-jarig bestaan
van onze nationale
Luchtvaartmaatschappij
N dit jaar
herdenkt de K.L.M. zijn
veertig-jarig bestaan. Een jubi
leum waarop niet alleen de K.L.M.
zelf, maar ook geheel Nederland trots zal
zijn. Ter gelegenheid van dit heuglijke feit heeft Albert Heijn
een speciale K.L.M.-doos (huishoudformaat) lucifers laten maken.
Het etiket op deze doos is in samenwerking met onze Nationale
Luchtvaartmaatschappij tot stand gekomen. Op dit etiket staan
nl. vijf beroemde vliegtuigen van de K.L.M. afgebeeld. De dozen
zullen in alle vliegtuigen van de maatschappij worden gebruikt.
Voor verzamelaars is er echter ook nog een buitenkansje. Als
een herinnering aan dit 40-jarig jubileum worden deze handige
dozen (voor keukengebruik of bureaulade) ook verkocht in de
AH-filialen tegen de prijs van 25 ct. p. doos.
trouwens ook En sportief. Inplaats
van de 200 te accepteren, die
quizz-miss Mies Bouwman bood,
besloten vader en dochter een kans
te wagen op een wasmachine, een
radio en nog wat apparaten in de
zelfde orde van grootte, of een
bezem, een afwaskwastje en een
nagelborstel. Het werd een gera
nium. Een geranium van 200.
Spanning
Mevrouw C. E. Ruy s-
O o strum, die in de AVRO-
studio in Hilversum het „op
treden" van haar man bekeek,
moest wel even iets wegslik
ken toen zij die geranium zag.
Diep in haar hart had zij
gehoopt dat haar man het geld
zou kiezen. Zij wilde nl. zo
dolgraag naar Londen om daar
een van haar dochters, die uit
Nieuw-Zeeland komt, af te
halen. Maar een reis naar Lon
den kan men niet met een
geranium betalen en dus zal
de plaats van weerzien wel
Rotterdam worden.
De hele dag na de TV-uitzendlng
heeft de telefoon in de Utrechtse
woning van de familie Ruys rood
gloeiend gestaan. Uit het hele land
kreeg de heer Ruys telefoontjes
met complimenten over zijn TV-
debuut en ook met medeleven, tja,
die geranium!
Maandagochtend vertrouwde de
heer Ruys zijn vrouw toe, dat hij
er tegenop zag aan het werk te
gaan, omdat hij al voorzag dat hij
hel verhaal over de quizzbeleve-
nissen nog minstens honderdmaal
zou moeten vertellen.
Vooruit dan
maar
Het begon allemaal met een
kennis, die de heer Ruys een echte
quizzfiguur vond, en een tweede
en een derde kennis. Net zolang tot
het de heer Ruys begon te ver-
TH. P. A. M. RUYS
en dochter
ballonnen blazen
velen en hij een briefje naar de
A.VJt.O. schreef. Hij wist dat er
honderden aanmeldingen voor de
quizz „Van je familie moet je 't
hebben" bij die omroep binnen
komen en dus meldde hij zich in
de overtuiging er niets meer van
te horen. Maar dat pakte even
anders uit.
„Toch had ik deze sensatie be
slist niet willen missen", zegt de
heer Ruys nu.
VEERTIEN NIEUWS JAGERS
yEERTIFN MENSEN werken er In het Hoofd
kwartier van bet NTS-Jonrnnnl aan de
Berensteinerlaan in Russum (een huis. dat
vroeger - in er groter legennfelling denkbaar? -
bejaarden herbergde). Op januari IB5B zorg
den vier mensen voor het eernte NTS-Journaal.
Dat waren Carel Enkelaar als hoofd-
redacteur, Roel Rennen aln produktie-
leider. Coen van Hoe wijk aln commen
tator en Ton Majoor, de teehnienn. Deze
vier heren maakten drie journnaln per week.
Na zijn het er vier plan een weekoverzicht. Be
halve de stem van l'ocn
van Hoewljk hoort u
In de jonrnnaln ook die
van Bonke Poel-
ntra en binnenkort
znlt n kennin maken
met het ntemgeluld van
Jan Gerritne, die
van de Wereldomroep
naar het NTS-joarnaal
overstapte.
Carel
Enkelaar
NIEUWS, nieuws, nieuws, dat is het devies van het
N.T.S.-Journaal. Nieuws, zo actueel, dat vliegtuigen
niet snel genoeg gaan om het aan te voeren. ,,Wat van
daag nieuws is, is het morgen niet meer en daarom moe
ten we 't vandaag in het journaal hebben." Van die stel
regel zijn de veertien mensen, die bij het N.T.S.-Journaal
werken, diep doordrongen.
Stel dat er in Rome iets belangrijks gebeurt, dan wordt dat daar
gefilmd. De film moet naar het vliegveld worden gebracht en het
vliegtuig zorgt voor vervoer naar Schiphol. Van Schiphol gaat
die film in een auto naar Hilversum. Dat is het gunstigste geval.
Het kan misten, zodat er geen vliegmachine op Schiphol landt.
Nee, dat is niet de manier om het nieuws zo snel mogelijk hier
te krijgen.
Over heel Europa strekt zich
een net van televisiezenders uit,
waarvan het centrum in Brussel
ligt. Het was de Nederland
se Televisie Stichting,
die vorig jaar op het idee kwam
om dit net te gaan gebruiken
voor de nieuwsuitwisseling en die
dit plan voorlegde aan de hoofd
redacteuren van de Europese
TV-journalen.
Er werd een vergadering ge
houden en het resultaat was, dat
vorig jaar voor het eerst de jour
naalfilms via het Eurovisienet
op onze beeldschermen kwamen.
Geen vliegtuig, geen auto, geen
snelle motor komt er meer aan
te pas.
Sneller
Om nog even bij het voorbeeld
Rome te blijven: op het moment
dat daar de TV-camera's beginnen
te werken, ontvangen de bij de
Eurovisie aangesloten TV-organi-
saties in hun studio's het beeld,
dat die camera's in Rome opne
men. In de studio wordt er een
telerecording van gemaakt en
's avonds krijgt u evenals de Bel
gische, de Duitse en de Oosten
rijkse TV-kijker die telerecording
in het journaal te zien.
Vorig Jaar waren het nog
maar vijf Europese TV-organl-
saties die aan dit experiment
meewerkten; dit jaar zijn het
er al elf, gedirigeerd door de
hoofdredacteur van het NTS-
Journaal, de heer Carel En-
k e 1 a a r vanuit Brussel.
Van buiten Europa
Maar het nieuws bulten Euro
pa? Wel, daarvoor zorgen twee
agentschappen, die het gefilmde
wereldnieuws zo snel mogelijk
naar de dichtstbijzijnde Europese
TV-studio brengen, vanwaar het
via het Eurovisienet alia studio's
bereikt.
„Op het ogenblik is deze ma
nier van nieuwsvoorziening nog
een experiment. Op den duur
echter zal het wel dagelijks werk
worden," meent de heer Enke
laar. En dan zal het méér tijd
kosten het nieuws uit Oude
Pekela op het scherm te krijgen,
dan het nieuws uit Marseille."
Zwoegen.
Wat moet er niet allemaal ge
beuren vóór u 's avonds om 8
uur op uw scherm ziet hoe er ln
Rotterdam een schip te water
wordt gelaten! Gemiddeld wordt
er aan één onderwerp in het
NTS-Journaal (er zijn er zo'n
veertien per journaal) anderhalve
dag gewerkt. Anderhalve dag
werk voor 60 seconden film! En
niet door één man, nee door 25
mensen.
Het begint met de nieuwsredac-
teur van het journaal, de heer
W i m S t o k 1 a, die het nieuws
verzamelt, selecteert en voorlegt
op de dagelijkse redactievergade
ring. Laten we aannemen, dat er
tussen dat nieuws die tewater
lating van een schip in Rotterdam
zit en laten we dat onderwerp
even volgen. Er wordt op de re
dactievergadering beslist, dat deze
tewaterlating in het journaal
moet. Voordat er dan een came
ra- en geluidsploeg op weg gaat
naar Rotterdam, komt de produk-
tieleider, de heer Roel Rens-
s e n in actie; een juffrouw geeft
per telex aan Cinécentrum in
Hilversum door dat er in Rotter
dam moet worden gefilmd en de
produktieleider van Cinécentrum
zorgt voor een cameraploeg.
(Vervolg op pag. 2, 6e kol.
onderaan)
VOOR EEN vlug-klaar-maaltijd
neemt u tomatensoep uit blik.
Ze ls heerlijk en even vóór het
opdienen, roert u er van het
vuur een stukje boter door,
waardoor ze een extra milde
smaak krijgt.
Voor uw hoofdgerecht kiest u dan
een van de „Plats du Jour"
waarvan u bij Albert Heijn zo'n
enorme sortering vindt.
U behoeft de Inhoud van het blik
slechts te warmen, desgewenst
er een scheutje melk door te
roeren en van het vuur weer
een stukje boter.
Mocht u peterselie bij de hand
hebben dan snippert u er wat
van fijn en strooit het over het
gerecht zodra u dat opdoet.
De smaak van peterselie past bij
welhaast alle gerechten met
groene groenten en peterselie is
zeer vitamine-rijk.
En waarom zou u (het ls zo ge
zónd!) uw huisgenoten dan niet
wat yoghurt toe geven. Over die
yoghurt giet u een scheutje li
monade, het smaakt lekker, het
ziet er gezellig uit en het ls een
eenvoudige manier van zoeten.
CISKA VERHEUL
melk - puur - extra bitter - mokka
NU 6 voor f 1
dubbel-dikke reep met 12 hele hazelnoten
NU 3 voor 83
<=Butterscotch-repen T voor f 1.-
rak 250 gram NU 89
VAN DE ALLERFIJNSTE DELICATA CHOCOLADE
T'ODRA de koe In het voorjaar In de wei wordt losgelaten, na
allerlei vroIUk gespring om die bevrijding tot rust komt en zich
goed gaat voeden met het jonge gras, verbetert de kwaliteit van haar
melk. En dat betekent, dat eveneens de daarvan bereide kaas op
opvallende wjjze beter van kwaliteit wordt.
Na een dag of tien buitenleven
is de koe weer geheel aangepast
aan haar natuurlijke domein, de
grasvlakten, en dan ook begint de
kaasproduktie. Van mei tot decem
ber loopt het kaasinkoopseizoen,
dus de periode ongeveer vanaf het
ogenblik dat de koe in de wei komt
tot zij, voor de winter, weer op
stal gaat.
De kaas die uit deze eerste
periode stamt noemt men d e
graskaas; het is een kaas die,
„jong", een heerlijke smaak heeft
en tevens een kaas die zich beter
voor bewaring leent. Bewaring in
de kaasopslagplaatsen om succes
sievelijk tot belegen kaas te rijpen.
De zelikazende boeren, de makers
van de beste kaas van Nederland,
de boerenkaas, maken alleen
wanneer de koe in de wei staat,
hun kazen.
Kaas voor kenners
AH koopt zeer veel van deze
uitstekende en apart smakende
kaas in. Wekelijks gaat de AH-
inkoper naar de kaasmarkten van
Bodegraven, Woerden en
Gouda; in hoofdzaak wordt er
eigenlijk alleen in Zuid-Holland en
Utrecht boerenkaas gemaakt. El
ders maakt men de ook zeer
goede fabriekskaas; een produkt
dus der zuivelfabrieken.
De graskaas Is de beste; dat
weet Iedere kenner. Veertien da
gen na het bereiden ervan mogen
de fabrikanten of kaasmakers
afleveren. AH echter telt er nog
eens een dag of tien bjj alvorens
de eerste partijen in de winkels
te distribueren; deze tien daagjes
bevorderen de smaak ln niet ge
ringe mate. Het komt er dus op
neer dat deze kaas nu In de AH-
fillalen verkrijgbaar ls.
Overigens gaat lang niet alle
I graskaas direct naar de klant.
W\j zeiden het al: voor bewa
ring is deze vroege soort uiter
mate geschikt. En dat betekent
dat in juli en augustus deze
eerste graskaas, nu nog zo vers
en mals en „meshangerig" bijna,
als „licht belegen" in de
winkels verschijnt. Nog wat
later, wanneer ze vier tot zes
maanden oud is, wordt ze
„extra belegen" en nog
later groeit ze uit tot de be
faamde „oude kaas".
Tot december
Men maakt, zolang de koe in
de wei loopt, graskaas. Dus tot in
december kan men verse jonge
graskaas kopen. Dan echter is
het afgelopen en moet men, voor
de graskaas, wachten tot het
voorjaar als het nieuwe kaasjaar
weer begint.
Kaas bevat onontbeerlijke voe
dingsmiddelen en wie de natuur
wil proeven en eten, die moet nü
graskaas kopen. Graskaas op zijn
fijnst.
