Welke pantoffel vindt u
het mooist?
Zeg, Ciska
f 750 aan prijzen
SURPRISESdie succes
verzekeren
Stijfseltaart
Pocket-boeken
Uitslag Pastoe
AH-prijsvraag
AH-PANTOFFEL
PRIJSVRAAG
EXTRA PRIJS
Hoogenboscli
Schoenen
250 gulden
Doe het zelf
Albert Heijntjes
B
VOORWAARDEN
D
Strooprollade
Deelnemingsformulier
1
over componisten
RONALD TEKENDE KERKJE
VERSTAAT E DE KUNST
VAN KOFFIE ZETTEN?
'/i goede gids: Koffiepotpourri
NOVEMBER
ALLERHANDE
3
"VrU de winter voor de deur staat,
■La gaan de gedachten uit naar de
gezellige avonden en naar de be
haaglijke warmte van snorrende
kachels en haarden. Wat past be
ter in die sfeer dan een paar pan
toffels?
De nieuwe AH-prijsvraag is
daarom op de pantoffel afgestemd.
U weet wat de bedoeling is. Hier
nevens staan zeven modellen afge
beeld. Het gaat er nu om te bepa
len welke pantoffel u het mooist
vindt. Deze zet u op de eerste
plaats. De pantoffel, die volgens u
in elegantie daarop volgt, komt
op de tweede en zo gaat u door,
tot en met de zevende.
Een deskundige jury heeft
haar oordeel over deze pantof
fels reeds uitgesproken. Die uit
spraak is gedeponeerd bij nota
ris mr. F. A. de Gelder te Am
sterdam.
De deelneemster (of deelnemer»,
die een rangorde inzendt overeen
komstig de door de jury vastge
stelde en bU de notaris gedepo
neerde rangorde, ontvangt de AH-
prijs van vijfhonderd gulden. Zijn
er meer goede inzenders. dan
wordt deze prijs gelijkelijk ver
deeld.
beschikbaar gesteld door
De N.V. Hoogenbosch
Schoenen stelt een extra
premie beschikbaar van
te besteden in de zaken
van dit magazijn. Deze
prijs wordt onder de in
zenders van een goede
oplossing verloot.
yyn alle beesten die in deze l
rubriek als model hebben
gestaan, is hier nu eens
een pop. En wat voor r
een pop: zwarte piet in
levenden lijve.
U hebt er voor nodig:
stukjes vilt. zwart voor
piet en geel en rood voor
zijn tenue. En wilt u een
„gewone'' pop. en dus
geen zwarte, dan neemt
u voor het zwarte vilt
gewoon t vitte. Twee
koperen gordijnringen
vier kralen, wal zijde
en voor de kraag raffia
oude vitrage of tule. En
om op te vullen: oude
lapjes goed of watten.
Bovendien: een patroon
met handleiding, dat u
Kunt aanvragen bij Ciska
Verheul. Harstenhoek-
weg 189, Scheveningen
Vergeet u niet op de
briefkaart uw naam en
adres duidelijk, hel
liefst met blokletters.
te schrijven? En zet u
erbij: patroon zwarte piet? Veel
succes met dit gezellige werkje.
Kangeroe bracht geluk
\fAN alle kanten ontving ik erg
leuke reacties van prijswin- i
naars van de Kangeroe-prijsvraag
Ook hebben velen mij geschreven
waaraan zij het geld dat zij heb
ben gewonnen denken te besteden.
Een prijswinnaar uit Amster
dam schreef mij:
,.Ik ga voor het geld St.
Nicolaas-cadeautjes kopen voor
mijn vrouw, dochter en schoon
zoon en voor mijzelf een paar
fijne sigaren of een boek".
Er was een briefje bij van een
meisje dat jaren ziek was geweest
doch nu weer zo ver was. dat zij
weer naar school kon gaan. Dit
meisje wilde graag een gitaar ko
pen en het geld kwam haar nu erg
goed van pas.
Ook ontving ik een briefje van
een winnares die het geld niet
voor haarzelf ging besteden maar
zij wilde voor het geld babykleer
tjes maken en hier een aanstaande
moeder gelukkig mee maken. Een
loffelijk plan!
Uw eigen
rubriek
Adres: Harsten»
hoek weg lit,
Scheveningen
TERUG NAAR DE
„KOETSIERSJAS"
V'AN mevrouw L. D. d e V o s,
F e r d. B o 1 w e g 59, Amstel
veen. ontving ik het volgende
briefje:
Mijn jongste zoon is dol op
fruit en ziet na schooltijd altijd
reikhalzend naar zijn dagelijks
appeltje of peertje uit.
Laatst zei hij: „Mam, wan
neer krijgen wij weer eens vort
die Albert-Heijn-tjesdie zijn
zo lekker
Het duurde even voor ik me
realiseerde, dat hy kruideniers
peertjes bedoelde. Voor hem
zijn Albert-Heijn en kruidenier
synoniem."
Als alles gaar is een blikje soep
groenten en de in blokjes ge
sneden gehakt er doorroeren,
kerrie naar smaak bijvoegen.
Makreel a la minute.
Voor de zomer kunt u de
makreel bij gebakken aardappe
len en sla eten. 's Middags doet
u dan de inhoud van het blikje
in een schaaltje, ook de graatjes
en velletjes. U maakt dit met een
vork fijn, wat gesnipperde augurk
er door en dan dit alles op een
schaal met sla doen. Wat schij
ven tomaat er om heen en wat
slasaus er over. Zie daar: i
,J\1akreel a la minute".
MEUW TONIJN-RECEPT Gevulde tomaten met makreel:
LOF VOOR CHEF
Tejuffrouw F. Rutgers.
straat 19. A 1 m e 1 o. sti
Ada-
stuurde
mij een loftuiting op de heer
S t e f f e n s. gepensioneerd chef
van het filiaal te Almelo.
Deze luidt:
„Als oudste klant van
Albert Heijn
Wil ik heel graag de
eerste :yn,|
Met mijn gelukwens naar
de Zaan,
Voor wat heer Steffens
heeft gedaan:
Want door zijn trouw en
zijn beleid,
Werd „Almelo" stellig
uitgebreid.
Zijn noeste vlijt en
welziend oog,
Deed zorgen voor een
vlucht zo hoog."
Zij zond mij deze loftuiting naar
aanleiding van de opening van de
nieuwe A.H.-zelfbedieningszaak te
Almelo. ..bij welke gelegenheid",
zo schrijft zij, „de vlaggen in de
naaste omgeving uithingen".
Pantoffel in rood leder
met goudgarnering
Alleen inzendingen op aan de
voel van deze pagina afgedrukte
coupon zijn geldig.
De coupon op de blanco zijde
van een gefrankeerde briefkaart
plakken of in gesloten enveloppe
als brief inzenden.
Uw inzending adresseren aan:
PRIJSVRAAG ALBERT HEIJN.
Postbus 1240, Amsterdam. »-
Uw inzending moet uiterlijk
maandag 15 december 's middags j
12 uur op bovengenoemd adres
aanwezig zijn.
De Uitslag is bindend. Over deze
prijsvraag kan geen correspon
dentie worden gevoerd.
Personeelsleden en gezinsleden
van Albert Heijn N.V. erf N.V
Hoogenbosch Schoenen zijn van V31
deelneming uitgesloten. I
Suède pantoffel, saniti
zed, geheel gevoerd
C Pantoffel in reptylon
Suède pantoffel met
bont gevoerd
Nieuwe moccasin in
diverse frisse kleuren
Pantoffel in diverse
kleuren leder met teddy
voering
Suède pantoffel, dikke
vachtrand
TT EE FT u wel eens een stijfsel-
taart gemaakt? Ik vond dat als
kind een enig werkje. Tijdenlang
zat ik er In mijn kamertje aan te
knutselen tot er op 5 december
een pronkjuweel tevoorschijn
kwam, waar iedereen beslist in
trapte"!
Om te beginnen was er een goed
sluitende doos voor nodig, het
beste een kartonnen bonbondoos
en dan bij voorkeur rond. Verder
een flinke pot Arabische gom.
rijst (rauw), stijfsel en kleurstof.
Goudglinster wilde het dan wel bij
zonder goed „doen" in zo'n geval.
In de doos (die naar behoefte
hoog of laag kon zijn dat hing
tenslotte samen met de omvang
van het geschenk) werd zorgvul
dig het cadeau gepakt, ingewik
keld in veel vloei-papier. desnoods
met wat lijm op de bodem vast
gezet.
Dan werd het deksel met een
randje lijm gesloten en onverbre
kelijk met de doos verbonden
Daarna werd er een flinke hoe
veelheid van zeer stijve stijfsel
gekookt, zo vast dat ze afgekoeld,
in blokjes gesneden kon worden
Twee mogelijkheden
Niet deze nog warme stijfsel
werd de doos aan alle kanten met
een dikke laag bestreken en dan
waren er twee mogelijkheden.
Ten eerste: men bestrooide de
zijkant met rijstkorrels, rauwe na
tuurlijk, en liet ze drogen: de bo
venkant werd dan met een laag
paneermeel bestrooid. Zo gauw
een en ander droog was, werden
eerst de rijstkorrels met een laag
je gom besmeerd en dan met wat
goudpoeder mooi glimmend ge
maakt. Bovenop de laag paneer
meel werd de stijfsel in blokjes
gesneden als een barokke garne
ring gedeponeerd, dan werden met
een aantal kleurstoffen de blokjes
geverfd. Heel makkelijk als u de
McCormick voedselkleurstoffen in
huis heeft, vooral om de bijzon
dere nuances die te maken zijn.
De tweede mogelijkheid: men
gebruikt geen rijst, maar be
strooit ook de zijkanten dik met
paneermeel. Het goudpoeder komt
dan te vervallen.
Zo'n taart ziet er heel mooi en
appetijtelijk uit als het met zorg
gedaan wordt. En het geklieder
dat aan het zoeken naar de
surprise gepaard gaatis wel
van dien aard, dat het de lach
lust opwekt.
TVjOG een graadje erger dan de
stijfseltaart is wel de Stroop
rollade.
Hiervoor is een zeer grote hoe
veelheid watten nodig. Het ca
deautje wordt erin gerold, de
watten worden opgerold als een
rollade, op dezelfde wijze met een
koordje omsnoerd, zoals ook de
slager onze echte rollade zou in
wikkelen.
Daarna wordt het geheel door
een grote hoeveelheid donkerbrui
ne stroop gehaald, waarbij u er
onmiddellijk rekening mee dient
te houden dat de watten moge
lijk veel van de stroop opnemen.
De bedoeling is dat de surprise,
op een vleesschotel wordt opge
diend! Het is een ijselijk werk om
door de stroop heen de surprise
tevoorschijn te peuteren!
Moge het resultaat van alle
moeite u tot dankbaarheid stem
men!
CISKA VERHEUL.
AH-PANTOFFELPRIJSVRAAG
De rangorde
is naar mijn
mening:
(In deze kolom dus de tetters A t/m G Invullen,
in de door u gekozen volgorde)
Naam
Adres:
Plaats i
Inzenden aan Albert Heijn-prijsvraag, Postbus 1240, Amsterdam
FAZANT
VEREN
NIET ALLEEN DE HAAN, ook de fazant geeft zijn veren om
het vrouwenhoofd te sieren en men ziet welke sierlijke
hoeden er van gemaakt kunnen worden. Het is een creatie van
de beroemde Svend, die verbonden is aan het niet minder
beroemde huis Jacques Heim te Parijs.
I schoonheid der aarde is niet
te koop; zij behoort aan wie
haar ontdekt, haar begrijpt en
1 haar weel te genieten.
H. BORDEAUX
DE jury heeft handenvol werk
gehad aan de duizenden inzen
dingen op de prijsvraag Passen
en Meten. Er waren prachtig
uitgevoerde oplossingen bij. Een
inzendster heeft ons verblijd
met een kijkdoos. Anderen
hebben met kleuren gewerkt,
uitvoerig beschreven en meer of
minder uitvoerig geïllustreerd.
Dat maakte het nazien veel
aantrekkelijker en levendiger.
De inzendingen zün natuurlijk
geheel op de indeling zelf beoor
deeld. Dit is de uitslag én
gefeliciteerd.
Ie prijs: Pastoe meubelen ter
waarde van 500,C. Peetoom -
Steynstraat 7 - Arnhem.
2e prijs: Pastoe meubelen ter
waarde van f 250,H. J. van Dijk
- Noordpolderkade 306" - Den
Haag.
3e prijs: Pastoe meubelen ter
waarde van 100,R. de Haan -
Soerabajastraat 8 - Groningen.
10 troostprijzen: ieder een To-
mado-Pastoe boekenrek ter waarde
van 27,50: Mevr. P. Hulbers -
Steeustraat 10 - Eindhoven; Mej.
C. v. Melsem - Sleutelbloemstraat
42 Amsterdam; P. de Jong - Mei
doornlaan 9 - Bennekom; Mevr.
Tasma-v. Popering - Limbur-
giastr. 26 - Heerlen; N. de Jong -
Kerkpad 5 - Haskerhorne (bij
Joure): Mevr. M. C. Visser-Regte-
ring - Gr. v. Prinsterenstraat 43.
Arnhem; J. van der Rol - Karei
Doormanlaan 29 huis - Haarlem;
A. E. Lohmann - Sneeuwbalstraat
64 .1 - Vlaardingen; Mevr. A. A.
Stillebroer-Wiltjer - C'hopinlaan 7
- Heemstede; \V. Spruit - Zandpad
8 - Breukelen.
jVTAAR aanleiding van het recept
1N van ragoüt met ton ij n.
:n een van de vorige nummers van
Allerhande opgenomen, schrijft
mevrouw de Vos vervolgens:
Wist u dat een gebonden kerrie
saus met tonijn en een blikje dop
erwten er door ook zo heerlijk is?
Hier doorheen doet u natuurlijk
rijst. U kunt er een miniatuur
rijsttafel van maken door er ..se
roendeng" bij te geven en kroe
poek. Deze seroendeng is kant en
en klaar te krijgen maar ook heel
eenvoudig zelf te maken. U bakt
daarvoor circa een ons gemalen
cocos met een theelepeltje zout en
een theelepeltje suiker, mespunt
ketoenbar en djintur en eventueel
een klein teentje gehakte knoflook
al roerende in een vette koekepan
bruin en croquant. Op het laatst
nog een handjevol gepelde pinda's
toevoegen.
Wilt u de rijsttafel nog iets
meer uitbreiden dan bakt u ge
haktballetjes er bij. Maar het ge
hakt nu eens aanmaken met cocos
en kruiden en liefst in frituur bak
ken. Voor de kinderen maak ik de
kerriesaus niet te heet. U kunt er
voor de liefhebbers apart sambal
bijdoen.
UIT DE KEUKEN
GEKLAPT
VAN mevrouw A. M a 11 h ij s s e n,
K. Dreef 14 Emmeloord-
N.O.P. ontving ik verscheidene re
cepten, waarvan ik u er enkele
doorgeef.
In deze recepten gebruikte me
vrouw Matthijssen gehakt in blik
en makreel naturel in blik.
Met tomaten en ul.
Met tomaten en ui: in een
braadpan een bodempje water en
twee bouillonblokjes er in. Daar
op twee grote uien in heel dunne
schijfjes snijden. Deze zachtjes
laten sudderen. Daarna acht to
maten in schijven er op en ten
slotte de in blokjes gesneden ge
hakt erbij. U kunt dit dan met
sago of aardappelmeel iets bin
den. Dit is zeer geschikt om bij
de boterham te eten. U kunt het
b.v. ook met macaroni en sla
voor middagmaal gebruiken.
Hiervoor de makreel zonder
het vocht fijnmaken en vermen
gen met uitjes, augurkjes, sla
saus, peper en zout.
Panorama-plaat jes
Mevrouw Muller. Van
1V1 Heutszstr. 22. Den Haag.
voor wie ik een oproep voor Pano
rama-plaatjes had gepubliceerd,
heeft vorige week van een dame
uit Aalsmeer het laatst ontbrekende
plaatje ontvangen. Mevrouw Mul
ler is natuurlijk zeer in haar schik
met het complete album. Haar
aantal dubbele plaatjes is nu echter
aangegroeid tot 85.
Wie belangstelling heeft, schrijve
mevrouw zelf. Mevr. Muller, Van
Heutszstraat 22, Den Haag.
Met rijst
Met rijst als complete maaltijd:
Rijst in water met bouillon
blokjes gaar koken. Als u er
uitjes in doet, deze in dunne
schijven snijden en er op doen.
0VERJAS in de door En-
geland gelanceerde Klok-
stijl: w\jde, klokkende plooi
en in de rugpartij en een
hoge taille bepalen deze
„ligne".
DE U-jarige Ronald v. d. Graaf
van de Burg. Verveenschool in
Schiedam heeft dc eerste prijs
een fototoestel gewonnen in de
tekenwedstrijd, welke was uitge
schreven op initiatief van chef A.
W. van Vugt van het All-filinal
aan de Oranjestraat in Schiedam.
Aan deze tekenwedstrijd deden
vier zesde klassen van vier ver
schillende lagere scholen uit Schie
dam mee, in totaal 120 jongens en
meisjes en een jury van deskun
digen kreeg dc moeilijkp opdracht
uit al die kindertekeningen de
beste te kiezen.
rvE componisten-serie van U i t -
gever ij Gottmer te
Haarlem is thans, uitgebreid, in
pocket-editie verschenen, waardoor
deze waardevolle boeken voor een
veel groter publiek toegankelijk
zijn geworden.
Het prettige van deze serie is.
dat de schrijvers zich niet bepaald
hebben tot de levensbeschrijving
der componisten, maar veelal ook
dieper ingaan op hun werken.
Een goed voorbeel.d daarvan is
Norbert Loeser's boek over Cho
pin— dat niet in de oudere Com-
ponistenserie van Gottmer voor
kwam waarin alle werken van
de grote Poolse meester beknopt
en toch duidelijk worden beschre
ven. Vcor concertbezoekers en ra
dioluisteraars schuilt in deze serie
een grote mogelijkheid om door
kennis van de achtergronden der
composities het luistergenot te ver
hogen en te verdiepen.
Behalve het bovengenoemde
boek over Chopin bevat de serie
de volgende werkenSchu
bert door Hans Wagemans;
T s j a ik of ski door H. J. M.
Muller: Joh. Strauss door
Paul Kuringer; Beethoven
door Norbert Loeser; Handel
door Herman RuttersD eb u s-
s y door Paul Doubliez en
Strawinsky door M. Mon
nikendam.
Niet als pocket van 2,95, doch
in een iets luxueuzer uitvoering
verscheen bij dezelfde uitgever een
biografie van George Gersh-
w i n van de hand van de Ameri
kaan David Ewen. Norbert Loe
ser, die voor de vertaling zorgde,
wijst er in zijn voorwoord op, dat
men hier te maken heeft met een
typisch Amerikaanse beschrijving
van een bij uitstek Amerikaanse
musicus en vraagt uit dien hoofde
aandacht voor het boek. Met deze
wetenschap voor ogen zal men de
auteur zijn superlatieven vergeven
en geboeid het levensrelaas lezen
en herlezen van een man, wiens
grote verlangen het was een groot
componist te zijn.
KOFFIE zetten is een kunst die iedere huisvrouw leren kan en die
door al uw huisgenoten en bezoekers hogelijk wordt gewaardeerd.
Een goed gezet, geurig en lekker kop koffie brengt in ieder ver
trek terstond een ondefinieerbare sfeer, waarvoor iedereen de huis
vrouw dankbaar is.
Een zeer welkome gids om deze koffie-zet-kunst onder de knie te
krijgen of om de kennis uit te breiden is ongetwijfeld het boekje
„Koffienotpourri". dat onlangs door Albert Heijn werd uitgegeven.
Het is in alle AH-winkels verkrijgbaar voor het luttele bedrag van
een kwartje.
ALBERT HEIJN OPENT JONGELUI DE
WEG NAAR BELANGRIJKE CARRIÈRE
Hebt U ambitie het ver te brengen? Bezit U gezond verstand,
energie en constructieve ideeën? Ziet U uit naar een werk
kring waar de stijging van Uw inkomen gelijke tred houdt
met de toename van Uw capaciteiten en de vergroting van
verantwoordelijkheden
Dan bent U onze man, indien U tussen 21 en 25 jaar
oud bent, tenminste een middelbare opleiding (H.B.S.. Gym
nasium, M.T.S.)hebt voltooid of ev. een specialistische opleiding
op levensmiddelengebied hebt genoten en indien U met succes
de scherpe selectie passeert die uitgangspunt is van ons op
leidingsprogramma.
Verwerf U een toekomst met grote mogelijkheden.
In een zo expansieve onderneming als Albert Heijn, die met
thans 360 winkels en een wekelijkse omzet van miljoenen
guldens behoort tot de grootste en snelst groeiende bedrijven,
is er voor wat Uw mogelijkheden betreft, vrijwel geen plafond.
Uw eigen initiatief en bekwaamheid beoalen Uw toekomstige
salaris.
Reeds tijdens opleiding aantrekkelijk salaris.
Gedurende de periode dat een gedegen en veelzijdige op
leiding U schoolt voor leidende functies in onze veelomvat
tende organisatie (inkoop, verkoop, administratie en fabricage),
ontvangt U een salaris van f3.500,- tot f 5.000,- per jaar.
Verzeker U van een financieel veilige toekomst in een bedrijf
dat weinig conjunctuurgevoelig is-schrijf zo spoedig mogelijk
om nadere inlichtingen. Adresseer aan: Albert Heijn N.V.,
Afdeling Stafpersoneel, Zaandam.
Ronald's tekening werd bekroond
wegens de zachtmoedige, dichter
lijke wijze, waarop hij het oude
kerkje van Kethel in beeld heeft
gebracht.
Deze tekening wordt mèt andere
»oede werkstukken ten toon gesteld
in „de kiosk", de extra-etalage van
het A.H. filiaal te Schiedam, De
Schiedamse jeugd kan er nu dage
lijks de prestaties van hun vriendjes
en vriendinnetjes bewonderen.
Apen in de kiosk
Het contact tussen de winkel
en de jeugd werd onlangs ge
legd, toen de kiosk enige apen
huisvestte. Vanzelfsprekend trok
ken de wonderlijke capriolen van
de rusteloze aapjes heel wat
jeugdige Schiedammers naar de
Oranjestraat, waar ook thans de
neusjes tegen de ramen worden
platgedrukt.
Alleen geldt de belangstelling
nu een ietwat cultureler onder
werp.
WONDERBAAR...
MAAR. WAAR
Er bestaat een com
positie van Rosenthal
van 23 malen lengte die
zowel van voren naar
achteren als van achteren
naar voren gespeeld kan
worden en toch gelijk van
inhoud is.
In dp achttiende eeuw
werd het papier dal
nodig was voor het ver-
Vaardigen van papier-
machè gekcuwd; velen
verdienden met dit kan
wen hun brood. De
employés van de beroem
de verzekeringsmaaisciiap-
pij Lloyd in Londen wor
den nog steeds „waiter"
(kelner) genoemd als een
overblijfsel uit de dagen
dat de zaken op verzeke-
rinosciebied voltrokken
werden in Lloyd's Coffee
House. Koningin Elisa
beth 1 had meer dan 3000
japonnen.
Mevr. R. Lotgering-
H i 11 e b r a n d bewerkte deze
„Koffiepotpourri" voor Neder
landse lezeressen naar een Ame
rikaans voorbeeld van The Pan
American Coffee Bureau. De
prachtige kleurenplaten die eraan
toe werden gevoegd, doen lezer en
kijker smachten naar een kop
koffie met een stukje koffiegebak
erbij. De kleuren zijn namelijk zó
verlokkend, dat men de pittige
koffiegeur denkt te ruiken bij het
dóórbladeren van het boekje.
De inhoud is zeer veelzijdig. Uit
gangspunt vormt het hierbij afge
drukte schema, dat de lezeres weg
wijs maakt in het doofhof van
koffie-ze«t-systemen. waarmee de
huisvrouw de laatste jaren wordt
geconfronteerd. En dan volgt een
groot aantal koffie-zet-wijzen van
buiten onze grenzen: de Italiaan
se, Turkse. Franse, Weense etc.
etc. Tenslotte een reeks recepten
voor koffie-gebak: taartjes, soe
zen, balletjes en vierkantjes
uit alle windstreken, met koffie
als basis. Om zó aan te begin-
ginnen.
In alle AH-filialen en al
leen daar kunt u dit boekje
voor een kwartje kopen. En als
u de inhoud doorge„smuld" hebt,
dan is het bij u goed op de koffie
te komen
Filterkoffie
Percolatorkoffie
Espressokoffie
Vacuum(cona) methode
a. Maak de kof
depot warm door
hem met heet
water om te
spoelen en leg
dlterpapier on
der in de filter.
b. Vul de filter
voor de helft met
vrij fijn gemalen
koffie. Voeg naar
eigen smaak een
vleugje /.out of
wat koffiestroop
toe.
c. Giet de beno
digde hoeveel
heid kokend wa
ter bij beetjes in
de filter. Laat de
koffie langzaam
doorlekken.
d. Neem de fil
ter van de kof
fiepot als vol
doende water is
doorgelekt en dit
niet meer sterk
aftrekt. Roer de
koffie door en
schenk ze ln.
f*5)
a. Doe de beno
digde hoeveel
heid koud water
in de percolator.
Zet de kan op
het vuur tot het
water kookt!
Neem de kan af.
b. Vul het bakje
voor de koffie,
dat in de perco
lator hoort, met
grof gemalen
koffie.
c. Zet het bakje
in de Koffiekan,
doe het deksel
er op en zet de
kan weer op het
vuur. Laat het
water C a 8 min.
langzaam door de
koffie circuleren.
d. Neem de af
getrokken koffie
met bet bakje
uit de kan en
schenk de koffie
dadelijk in.
(voor huiselijk
gebruik)
a. Vul het on
derste kannetje
van het espresso-
potje met water
tot even onder
de schrocfrand.
b. Vul het bakje
dat in dit kan
netje past losjes
met fijn gema
len kolfle. sluit
het en zet het
bakje in het pot
je met water.
Schroef het bo
venste (schenk)
kannetje er op.
c. Zet 't potje op
't vuur. Na ca. 5
min. hoort u het
water door het
bakje opstijgen,
dat dan als kof
fie In het boven
ste kannetje te
recht komt.
d. Neem de pot
van het vuur en
schenk de koffie
direct In.
e. Was deze pot
jes ln heet wa
ter, spoel ze goed
na en laat alle
onderdelen dro
gen.
a. Vul bet onder
ste deel van de
cona-kan niet
koud water.
b. Vul de cona-
filter met de af
gemeten hoeveel
heid koffie, die
Iets minder fijn
is gemalen dan
voor filterkoffie.
c. Breng het wa
ter aan de kook
en ?el de cona-
flltcr in de cona-
d. Laat op zacht
vuur het water
opstijgen door de
koffie, roer in
de cona-filter.
Laat koffie en
water ongeveer 3
min. met elkan
der in contact.
e. Neem de kan
van het vuur. De
koffie loopt nu
uit de filter in
de kan en moet
meteen worden
ingeschonken.
Bij alle methoden naar eigen persoonlijke smaak of afhankelijk van het gevolgde recept suiker en melk (of koffiemelk) toevoegen.
