het droomleven van
de AmerikaanseDoiiarguiden
huisvrouw
KLEINE SPAARDERS
WORDEN GROTE
Op verkenningstocht door
supermarkets
en shopping-centres
ZONDER OVEN TÓCH EEN TAART!
Illllllllillilllll
H*
CISKA VERHEUL iicustlc rontl in de Ver. Staten en wat haar trof was
BEGINT landse bodem
Twintig obligaties van f 50.- voor één van 1000.-
Mogelijkheid lof abonneren
MEVROUW N. WKSTKKHOI
Ik spaar ongemerkt
SMAAK EVEN BELANGRIJK ALS BIJ KOFFIE
ÜE OUDSTE
KLANT?
MEJ. A. VONK
Vijfentwintig obligaties
bij elkaar gebakken
Winter-
AH-
Prijsvraag
Pantoffel-
parade
pag. 3
Albert Heijn N.V. Zaandam
Aller
HOFLEVERANCIER
amde
Dan is
Bent u
pag.4 voor
een zuinige
huisvrouw?
u belangrijk
No. 40
November 1958
TT AD ik u maar kunnen uitnodigen om met mij mee te
t gaan. Vaak heb ik dat gedacht tijdens de drie weken,
die ik vorige maand m Amerika doorbracht. Als u het
eens allemaal had kunnen zien! Die enorme supermarkets,
waar u uw kinderen kunt „stallen" in een echt bioscoopje,
waar u goudvissen in een plastic zakje, bomen, grammo
foonplaten, geboortekaartjes en schildpadden kunt kopen.
De gezellige winkelcentra (shopping-centres) waarvan er
in de Verenigde Staten al meer dan 2000 zijn en die ieder
zo'n 15 tot 100 winkels tellen.
en over dat vlees wil ik u nog
even iets vertellen. De enorme
sappige steaks, die op de einde
loze koelvitrines liggen uitgestald,
kosten (ja het staat er, het is
geen zetfout! 69 cent per 450
gram. Een Amerikaans pcr.d
ham kcst 49 cemt en niemand pie
kert er dan ook over een ens ham
te kopen. Je koopt een hele ham.
Die gaat thuis in de ijskast en
iedere dag wordt daar een stuk
vanaf gesneden.
Het vlees kan daar zo goed
koop zijn doordat het machi
naal wordt behandeld. De gro
te hompen vlees worden elek
trisch gezaagd. Het tijdroven
de uitbenen gebeurt daar niet.
Men koopt het vlees met be
nen en vet.
Had u daar maar een paar
uur kunnen rondkijken naar de
voltallige Amerikaanse families,
die er hun vrije dag, van 's och
tends vroeg tot 's avonds laat,
doorbrengen. Naar mrs. Ame
rica, die er met haar doos poe
der, lippenstift, wenkbrauwen
potlood, crème en andere schoon-
T"|r RPTC laatste stap-
pen op Vader-
naar het vlieg
tuig, dat Ciska Verheul over de
„grote vijver" naar Amerika
zal gaan brengen.
'elevisiediner
Van het beroemde televisie-
diner hebt u waarschijnlijk al
eens gehoord. In de supermarkets
zag ik ze te kust en te keur. De
borden met complete bevroren di
ners, die de televisieminnende
huisvrouw alleen maar in de oven
hoeft te schuiven om ze er een
tijdje later kant en klaar uit tie
halen. Een cent of 60 kost zo'n
complete maaltijd, dus dat is te
doen.
U-kunt zich voorstellen dat deze
winkels, wat afmeting betreft
enorm verschillen van de onze. Ze
zijn ongeveer dertig maal zo groot
als de Nederlandse supermarkets.
Niet alleen echter de grootte van
de winkels verschilt, ook de men
sen in de winkels. Zou u het in uw
hoofd halen, bekrulspeld of in
shorts boodschappen te gaan doen_?
In Amerika is dat heel gewoon. Ik
moet u eerlijk bekennen dat ik er
in het begin even vreemd tegen
aan stond te kijken.
FTE Amerikaan ver-
dient een dollar,
zoals wij een gulden
verdienen- De doorsnee
Amerikaanse werkman
ontvangt 82 dollar in de
week. Dat verschilt dus
niet zo bar veel met het
loon hier. In Amerika
heb ik de prijzen dan
ook niet bekeken met
de officiële dollarkoers
in het achterhoofd, m#ar a
met het idee, dat de
dollar gelijk is aan de
gulden.
**♦#****-
uitgeven. Prachtig in kleuren uit
gevoerde maandbladen, die voor
geen enkel Nederlands of Ameri
kaans damesblad onderdoen. Voor
95 pagina's vol verhalen, mode.
huishoudelijke tips, recepten en
wat er nog meer in een damesblad
pleegt voor te komen, betaalde ik
10 cent. Een oplaag van vier of vijf
miljoen is voor die bladen heel
normaal.
Ik kan wel aan 'i doorver
tellen blijven over al m'n val
partijen van de ene verbazing in
de andere. Het lijkt me echter
verstandiger even te wachten tot
de volgende Aller-Hande en u
dan iets te schrijven over o.a.
de kortingswinkels en
de Amerikaanse dr o omkeu-
k e n s.
ALLES ONDER Me' T
recht
ÉÉN DAK k<"> d:"
van de
Amerikaanse supermarkets wor- j
den gezegd. Niet alleen kruide-]
nierswaren, vlees en groenten I
maar bloembollen, plantenI
heesters, schoonheidsmiddelen,
verfkeukengerei en tuingereed-
schap en wat al niet meer is er i
voor de winkelende huisvrouw j
uitgestald. Ciska Verheul ver-
telt u er alles haarfijn over in I
nevenstaand artikel.
Mevrouw
N. WESTERHOF-
BROEK
koorsopraan
Lijvige bladen
Wat mij natuurlijk bijzonder in
teresseerde waren de tij d-
schriften, die de verscheide
ne combinaties van supermarkets
Van de gelegenheid om zich op
I Aller Hande te abonneren heb
ben al reeds velen gebruik ge
maakt.
Slechts een briefkaart met ver
melding van naam, volledig adres
en woonplaats, voorzien van 50 ct.
aan extra postzegels voor adminis
tratiekosten en gericht aan Albert
Hejjn N.V. Zaandam, is voldoende
om zich gedurende een jaar van
toezending te verzekeren. De post
bezorgt dan Aller Hande aan huis.
Wü verzoeken u wel, in verband
met de postvoorschriften, deze
50 ct. aan zegels aan de adreszjjde
van de briefkaart te plakken.
jgNIGE TIJD GELEDEN opende Albert
Heijn voor de houders van Klanten
obligaties de mogelijkheid om hun stukken
van 50.om te wisselen in een verzamel-
obligatie, groot 1.000.—. De animo ervoor
is groot gebleken. We hebben een paar
van deze gelukkige bezitsters opgezocht
en dit kregen we te horen.
heidsmiddeltjes in een plastic
tasje de beauty shop binnen
stapt om zich tot in de puntjes
te laten opmaken. U zou, als ik,
stomverbaasd zijn geweest bij
het zien van de uitgestrekte
parkeerruimte rondom het win
kelcentrum. De auto's van de
winkelende dames en heren
vragen nl. vier maal zoveel
ruimte als de winkels in het
shoppingcentre.
Drie soorten winkels
Drie weken lang heb V' in Ame
rika rondgekeken en u kunt zich
voorstellen dat ik 't grootste deel
van die tijd in winkels heb door
gebracht. Voornamelijk in drie
soorten winkels, supermar
kets, discount-houses (kor
tingswinkels) en shopping-
centres.
De supermarket is hier geen
nieuwtje meer. Toch bestaat er
nog een groot verschil tussen de
Nederlandse en Amerikaanse su
permarkets. Daar is in de eerste
plaats het verschil in prijs. Wat
denkt u van een Amerikaans pond
(450 gram) kip, schoongemaakt
en wel, voor 29 cent en van 450
gram verse kalkoen voor 39 cent?
450 gram koffie kost 69 cent. een
kilo suiker 10 cent, 3 pond (Ame
rikaans) perziken 19 cent. Voor
3 paar nylon herensokken betaalt
u 99 cent en voor 3 dassen pre
cies hetzelfde bedrag.
Niet mal. hè? Een wonder dat
de Amerikaanse huisvrouwen haar
wagentjes boordevol laden. Zo
vol, dat ze alle boodschappen on
mogelijk kunnen dragen. Ze rij
den de karretjes eenvoudigweg
door de grote deuren, die auto
matisch opengaan, naar buiten,
naar de parkeerplaats laden de
inkopen in de auto, laten het kar
retje staan, (dat wordt later door
het winkelpersoneel opgehaald),
en rijden weg. Gemakkelijker kan
het al niet.
Groenten, fruit, aard
appelen, brood (gesneden
en zo verpakt, dat het minstens
een paar dagen vex-s blijft), on
gebakken (maar verder kant en
klaar geknede en in vorm ge
brachte) kadetjes, die zij zo
maar in de oven hoeft te leggen
om ook volgende week nog knap
pend verse kadetjes te eten.
Taarten, koekjes en ook
rollen koekjesdeeg, waar
van zij naar haar eigen smaak
koekjes kan steken en bakken.
Duizenden kippen
Alles tegelijk
De Amerikaanse huisvrouw
doet haar inkopen voor een
week, of soms wel voor veer
tien dagen tegelijk. Vaak doet
zij dat 's avonds (heel veel win
kels zijn 's avonds open), dan
kan de heer des huizes mee
gaan om het karretje te duwen
en om ook zijn stem in de aan
kopen te laten horen. In de su
permarket doet zij alle huis
houdelijke boodschappen tege
lijk.
Het tijdrovende en vermoeiende
inkopen doen kent de Amerikaan
se niet. Zij hoeft niet van het ene
einde van de stad naar het ande
re te trekken om alle noodzake
lijke boodschappen bij elkaar te
krijgen. In een supermarket vindt
zij alles van haar gading.
Verder melk (in karton en zo
romig, dat je niet weet ivat je
proeft), 's zomers en 's winters tien
tallen soorten ij s en natuurlijk g e-
v o g e 11 e, dat daar zo goedkoop
is dat in iedere supermarket van
een beetje formaat iedere week
10.000 tot 15.000 kippen worden
verkocht. Houdt de klant spe
ciaal van kippep ootje s, dan
neemt zij die, vindt zij borst
lekkerder dan laat ze de rest lig
gen en koopt alleen de k i p p e-
borst.
Boeken en tijdschriften
kan de Amerikaanse in de super
market kopen, grammofoon
platen (een langspeelplaat,
wagrvoor je hier 25,betaalt,
kost daar 1.98), bloembollen,
planten, heesters, zaden,
lampen, sokken, overhem-
den. dassen, schoonheids
middelen, verf, keuken-
en tuingereedschappen,
eieren, boter, ansicht
kaarten, knopen, garen en
ga zo maar door.
U kunt zich voorstellen dat ik na
een paar uur winkel-in-winkel-uit
lopen en alles bekijken bekaf
raakte, maar ook daar weten de
AmeriKanen raad op. In iedere
supermarket is een apotheek
en daar verkoopt een heer in witte
jas o.a. koffietabletten, die
me binnen een minimum van tijd
weer op de been hielpen.
Vaak is er ook een cafeta
ria, waar je even kunt uitrusten
en voor 10 cent net zoveel kop
pen lekkere, sterke koffie kunt
drinken als je lust en waar je
een boterhammetje kunt eten.
Een
enonm
brei-
machine?
Weineen, dit I
zijn de maal-
schijven met
honderden
pennen, die
voor het ver
pulveren van 1
de cacaokoeh
tot cacaopoe
der zorgen.
De rechtse I
schijf staat j
vast, de
linkse draait 1
op een zeer
hoog toeren
tal. I
lyiEVR N Westerhof-Broek. Borneo-
straat 36. V 1 a a r d i n g e n. wisselde in het
voorjaar haar 20 klantenobligaties, elk groot 50.-
m tegen een verzamelobligatie van 1000.- Zij spaart
hartstochtelijk zegels want ze wil zo vlug mogelijk
een tweede obligatie van 1000 - hebben.
Vlees goedkoop
Vlees koopt de Amerikaanse
huisvrouw ook in de supermarket
HOE belangrijk de cacaopoeder
in ons leven is, beseft
eigenlijk nauwelijks iemand.
Want zonder cacaopoeder zou
den er geen chocoladewerken
gemaakt kunnen worden, misten
wij het genot van heerlijke
cacaodranken, koud of warm,
en hadden wij geen lekkere
chocoladepudding of -vla
Cacaobonen komen uit Zuid-
Amerika, Mexico en Afrika en
voordat de huisvrouw ze als
zeer verfijnde cacaopoeder
koopt, heeft die cacaoboon vele
bewerkingen ondergaan.
Mag ik ze in volgorde op
noemen?
Malen en persen
Om te beginnen worden de bo
nen „geschoond", een uitdrukking
die iedere huisvrouw zonneklaar
zal zijn! Daarna worden ze ont-
dopt en gebroken en vervolgens
gebrand,
De volgende bewerking is het
Ciska heeft een briefje
gekregen van een zeer
oude klant en wel van m e-
vrouw G. Resourt,
Kleine Noorddijk
12 2, Bovenkerk. Mevrouw
Resourt is reeds vanaf 1918
klant bij AH en betrekt al
haar levensmiddelen dus
al 40 jaar van AH. Zou zij
de oudste klant zijn?
Nog een supermarket
binnenwippen'
Zou Ciska hier ook eens
Natuurlijk
malen en persen. Dit geschiedt
in enorme machines en het resul
taat is cacaokoek en cacaoboter
Dit laatste kent u allemaal als
een middel tegen schrale lippen en
bovendien als de wat wuftere
.,lip-stick".
Die cacaokoek bevat dan altijd
nog van 22 pet. tot 24 pet. vet.
volgens de eisen van de waren
wet. Deze wet wordt stipt nage
leefd. zelfs meer dan dat, want
terwijl de warenwet 22 pet. eist,
geeft Albert Heijn tussen de 23
en 24 pet. Een reden temeer dus
waarom de chocolade-repen van
AH zo heerlijk smeltend zijn!
Vervolgens wordt de cacaokoek
in gebroken vorm naar een ma
chine gevoerd, die er de prachtig
ste cacaopoeder van maakt. Een
cacaopoeder die perfect van geur.
smaak en kleur is en die de huis
vrouw tot volmaakte tevredenheid
stemt.
Nauwkeurigheid
Verschillende factoren spelen
natuurlijk een rol. Allereerst
mengt men cacaobonen van ver
schillende herkomst evenals men
dat bij de koffiebonen doet. Men
zoekt tot men de perfecte smaak-
melange heeft gevonden. En bo
vendien is het bij de gehele be
werking van het grootste belang
dat uiterste zorgvuldigheid wordt
betracht, omdat de cacao zeer ge
voelig is voor temper atuur-ver
schillen, vochtigheidsgraad e.d.
Daarom staat de cacaopoeder
machine dan ook opgesteld in een
speciale ruimte die ,,air-condition-
ed" is. Het is een wonder van
vernuft, want hoe gecompliceerd
de machine zich ook aan het le-
kenoog voordoet, één man is vol
doende om hem te bedienen en te
controleren.
Door dubbele ruiten kan men in
de wit-betegelde, zeer schone en
hygiënische cabine kijken en het
gebeuren volgen.
Het feit, dat bij ons de
cacaopoeder in welhaast elk
gezin wordt gebruikt, speelt een
belangrijke rol in onze produk-
tie. Maar belangrijker nog is dat
ons land een van de grootste
exporteurs van cacaopoeder is.
Het Nederlandse produkt heeft
over de gehele wereld een zeer
grote naam en faam.
Een heerlijke drank
CHOCOLADEMELK
MET KOFFIE
Behalve de cacaopoeder, de melk
en de suiker heeft u daar slag
room en koffie-extract voor no
dig. Op een halve liter melk ge
bruikt u een kwart ons cacao
poeder. suiker naar smaak en
een halve dL. zeer sterke koffie.
U roert de c-acao-poeder met de
suiker en de koffie tot een glad
papje, voegt er desnoods een
scheutje koude melk bij en
brengt de rest van de melk aan
de kook.
Zo gauw de melk kookt voegt u
er het cacao-mengsel bij. roert
het door en laat de chocolade
melk een paar minuten doorko
ken.
U klopt wat slagroom stijf en
garneert ieder kopje cacao met
wat van de slagroom. Het
smaakt bijzonder lekker en het
is eens wat anders. MEJ.
„We vinden 't een fijn spaar
potje voor de oude dag. Van de
rente kopen we ieder jaar iets
noodzakelijks in - de huishou
ding," zegt mevr. Westerhof.
„Maar als ik helemaal eerlijk
ben, moet ik er wel bijvertellen,
dat een kennis me helpt sparen.
Iedere week koop ik haar zegels.
Zelf heb ik er iedere zaterdag
ook heel wat. Ik zorg nl. voor
acht mensen. Ons eigen gezin,
m'n moeder, die bij ons in huis
is en drie commensaals."
Voordeliger
Mevr. Westerhof doet alle bood
schappen bij Albert Heijn. „Om
dat ik er voordeliger koop dan
bij anderen en altijd goede waar
krijg. En natuurlijk om de zegels.
Van die dubbeltjes, die ik iedere
week bij de boodschappen uit
geef, merk ik niets. Op zo'n ma
nier spaar ik ongemerkt."
Mevr. Westerhof, die aan het
hoofd van een acht-persoonshuis-
houding toch wel weet wat ze te
doen heeft, vindt nog genoeg tijd
voor haar liefhebberijen. Dat is in
de eerste plaats zang. Ze zingt so
praan in het gemengde koor Bea
trix. doet mee aan alle uitvoe
ringen. kaart graag en veel en is
dol op televisie.
Iedere ochtend begint haar dag
om zes uur. Er moeten immers
boterhammen en flessen thee wor
den klaar gemaakt voor de vier
mannen, die om zeven uur de
deur uitgaan. Er moeten heel wat
bedden worden opgemaakt en
's avonds wordt er in twee etap
pes gegeten.
„Druk? Helemaal niet," vindt
mevr. Westerhof. „Ik houd ge
noeg vrije tijd over en tegen
niets doen kan ik beslist niet."
.platen draaien..
IJFENTWINTIG AH-Klantenobligaties bezit mej.
A. Vonk, Turfstraat 28 in Hilversum.
In juli ruilde ze 20 obligaties van 50.in tegen
een verzamelobligatie, ter waarde van 1000.
Sindsdien heeft ze al weer vijf spaarboekjes met vijf
maal 490 is 2450 zegels volgeplakt en ze is dus alweer
een 3ardig eindje op weg naar de volgende verzamel
obligatie.
Juffrouw Vonk heeft zes broers en zusters, van
wie er vier zijn getrouwd. Zij helpen mee zegels ver
zamelen. maar het leeuwendeel komt toch van mej.
Vonk zelf. Hoe?
Met z'n tweeëntwintigen
„Ik koop alle boodschappen voor mijn moeder, mijn
broer en mij bij Albert Heijn, in het filiaal in de
Heigalerij. Voor z'n drietjes is dat natuurlijk niet zo
har veel, maar zondags komen alle broers en zusters
met hun kinderen bij ons en dan worden er heel wat
kopjes thee en koffie gedronken en heel wat koekjes
gegeten, alles van Albert Heijn natuurlijk," vertelt
juffrouw Vonk.
„Een van m'n liefhebberijen is koekjes en cakes
bakken en dat levert ook flink wat bonnen op. U
moet bedenken dat we zondags met zo'n 22 man
thuis zijn, dus daar moet flink wat voor gebakken
worden."
De jaarlijkse rente, die mej.
Vonk van haar verzamel- en klan
tenobligaties krijgt, is bestemd
voor een andere liefheberij: mu
ziek. Zij bezit een mooie grammo
foon en van de ongeveer zestig
gulden, die zij van de zomer aan
rente kreeg, heeft ze platen ge-
Z ONDER oven toch een taart.
Dat kan echt. Het is niet eens
moeilijk en hij smaakt verrukke
lijk! U heeft er voor nodig: 1 a n-
ge-vinger biscuits. En
verder boter, suiker, een
zeer sterk koffie-extract,
wat likeur of rhum. Dat
laatste kunt u ook vervangen door
een weinig melk met vanille
suiker. En tenslotte choco
lade hagel.
Op een half pond lange vingers
heeft u een half pond boter nodig
en Suiker naar smaak. De een zal
het wat zoeter maken, de ander
wat minder zoet. U roert de bo
ter met de suiker tot room. U zet
de schaal waar u de taart op wilt
serveren klaar. Dan zorgt u voor
zeer sterk koffie-extract.
Vingers op de rij
Nu kunt u als volgt te werk
gaan: U haalt de lange vingers
door een mengsel van bijv: Cr è-
m e de cacao met wat van de
koffie. Daarbij dient u er zorg
voor te dragen dat de biscuits
niet té week worden.
Die lange vingers legt u netjes
op de schaal naast elkaar, smeert
over die eerste rij een laag van
de tot boter geroerde room waar
u even van te voren het sterke
koffie-extract door hebt geroerd.
U heeft daardoor een heerlijke
mocca-crème-au-beurre verkregen.
Op die laag mocca legt u weder
om een laag gedrenkte lange-vin-
gers, dan weer de mocca crème
au beurre en dan weer een laag
lange-vingers.
Bouwwerkje
Zo langzamerhand heeft u dan
een fraai bouwwerkje verkregen
en dat gaat u dan aan alle kan
ten nog eens besmeren met de tot
boter geroerde room met mocca-
smaak, dus alle zijwanden en de
bovenkant.
Daarna strooit u er met gulle
hand chocolade hagel over en
langs en u zet de aldus verkregen
feesttaart op een koele plaats ge
durende de uren voor het gebruik.
Het is een typische taart voor
de niet oven-bezitsters en makke
lijk te maken. U snijdt ze aan
plakken (vooral niet té dun)
u zult er geen stukje van over
houden!
CISKA VERHEUL
kocht. JQassiek, daar houdt ze
meer van dan van modern.
„De verzamelobligatie is een
fijn spaarpotje", vindt juffrouw
Vonk. ,Je weet immers nooit
wat er kan gebeurenDat geld
daar kom ik beslist niet aan,
dat zit veilig."
Mej. Vonk is een enthousiast AH-
propagandiste, vooral in haar
werkkring. Moet er even een bood
schap worden gedaan, dan gaat zij
altijd naar haar eigen AH-filiaal.
Zij is een groot voorstandster van
zelfbediening en natuurlijk van het
AH-spaarsysteem. Toen zij er pas
van hoorde, heeft ze eerst even de
kat uit de boom gekeken, maar na
een weekje was ze al druk aan
het sparen.
