MODERN BEDRIJF AAN DE BOORDEN VAN DE OUDE ZAAN
Küïïlt
imaus
Garantie - systeem thans
twee jaar oud
ssss
iïïkis
Albert Heijn aan Oost en West
flIRIRJilllllll illPil
iraiiai=i9iaiiBii|
Alleen
klanten
iniiiiiiuiuiii
V*
nm
lm
19
ÜSi
5»-*
Wie enig AH-artikel niet élke
cent waard aclit die men ervoor
betaalde krijgt liet volle bedrag
prompt terug
,DOE HET ZEEF' - DORADO
Tentoonstelling op de Najaarsbeurs
Recht op het heste van het beste
Van misbruik geen sprake
Parijse mode vlucht in roemrucht verleden
Taille hoog;
rokken kort
ondanks ze Ifde
verse
collecties
KOOP AH-KOFFiE NAAR EIGEN SMAAK
212
178
178
EEN SOEP UIT
DUIZENDEN
Albert Heijn N.V. Zaandam
Aller
pagina
HOFLEVERANCIER
No. 37 Augustus 1958
::1 aas
Trtssi
mmmM
lllllllllillllllllllllllllllllllllllllilllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllirr
TWEE jaar oud is nu het garantiesysteem, dat Albert Heijn als enige in Nederland toepast.
En het is een succes gebleken. Albert Heijn kan het zich niet veroorloven een onte
vreden klant te hebben. Dat is altijd het devies geweest. Een moment van ontevreden
heid bij de klant kan echter niet altijd worden voorkomen. Zij kan een blik worteltjes
en doperwtjes kopen en 's avonds in de keuken tot de ontdekking komen dat er alleen
worteltjes inzitten of dat het niet geheel vol is. Het gevolg? Mopperen op AH, die zulke
blikken verkoopt. Het kan gebeuren dat de mayonaise niet uit de opening van de tube,
maar uit een scheur over de lengte van de tube spuit.
JN DE JULIANAHAL op het
Croeselaanterrein te Utrecht
zal op 2 september a.s. een „Doe
het Zelf-tentoonstelling haar poor
ten openen.
Niet alleen 's morgens en 's mid
dags, maar ook elke avond van
19.00 tot 22.00 uur is deze tentoon
stelling toegankelijk.
Op de tentoonstelling zullen op
alle stands deskundigen aanwezig
zijn, die juist tot taak hebben om
de particulier zoveel mogelijk van
dat bepaalde artikel te vertellen,
hem te tonen wat hij ermee berei
ken kan, op welke wijze hij de
beste resultaten behaalt en hem te
adviseren als hij met bepaalde pro
blemen aankomt.
En los van de stands wordt een
groot demonstratiecentrum inge
richt waar 's morgens, 's middags
en 's avonds datgene wordt gede
monstreerd, wat juist voor de zelf
verwerker van belang is.
Bovendien kan de belangstel
lende bezoeker daar met vragen op
allerlei gebied terecht. Hij kan
zien hoe hij een zaag moet vijlen
of hoe een deur wordt geplamuurd.
Hij kan vragen stellen als: „Ik
wou in mijn huis een kast maken,
hoe moet ik dat doen?" enz. enz.
De hele tentoonstelling wordt be
heerst door één gedachte nl. de
Doe het Zeiver vooruit te
helpen. Daartoe werken de des
kundigen samen van niet minder
dan vijftig bedrijven, die materia
len en gereedschappen voor „Doe
het Zelf"-werk in huis en tuin in
de handel brengen.
De machine, die de blikken in de fabriek vult kan even weige
ren en omdat de bussen automatisch worden gesloten kunt u dat
ene blik op de misschien 500.000 treffen, dat alleen worteltjes be
vat of niet helemaal vol is. Een deeltje van het materiaal waaruit
de tubes voor uw mayonaise worden gemaakt, kan een klein foutje
vertonen en misschien koopt u juist die minder sterke tube.
Wie krijgt de schuld? Albert Heijn. En terecht, want u hebt
recht op het beste van het beste en u hebt voor een tot de rand
gevuld blikje betaald.
Daar is nu het garantiesysteem voor ontworpen. Inplaats van u
kwaad te maken, stapt u de volgende ochtend naar uw AH-filiaal,
vertelt wat u is overkomen en u krijgt een nieuw blik of een
nieuwe tube.
Ieder produkt bij Albert Heijn, dat niet voldoet aan de hoogste
eisen, kunt u. zonder zich ook maar een moment bezwaard te
voelen, terugbrengen en u krijgt een nieuw. Of het rju een ei is,
dat kapot in het doosje ligt, of een gescheurde zak nibb-its, u
krijgt een ander ei en nieuwe nibb-its. Het kan immers wel eens
voorkomen, dat een tijdens het vervoer gebroken ei aan de aan
dacht van de winkelbediende ontsnapte of dat een zak nibb-its
even ergens achter is blijven haken. Er werken per slot van re
kening mensen in de filialen en geen robots en waar gewerkt
wordt kan een fout worden gemaakt. Alle artikelen worden ver
scheidene keren gecontroleerd, maar het is mogelijk dat er een
op de duizenden keren iets aan de aandacht ontsnapt. En dat u
precies dat aan de aandacht ontsnapte artikel mee naar huis neemt.
Toen Albert Heijn, als enige in Nederland, het garantiesysteem
instelde, stond men er in vakkringen erg sceptisch tegenover.
„Daar wordt misbruik van gemaaktwas men van oordeel.
Na twee jaar werken met het garantiesysteem is wel gebleken
dat er van misbruik geen sprake is. £*N hier de schalkse Caroline
Gelukkig hoeft er van het garantiesysteem niet vaak gebruik met een sportief ensemble van
te worden gemaakt, maar mocht het voorkomen dat u niet voor corduroy in groene nuances.
100 pet. tevreden bent over een produkt dat u in een AH-filiaal Créaties Roger ei Gallet
hebt gekocht, brengt u het terug en u krijgt een ander! j Bcrutique-Frivolités.
HET LEVEN in Frankrijk is al tientallen jaren niet meer rooskleurig
te noemen. Politieke verwarring, economische crisis, verlies van
vertrouwen in de toekomst, zijn in meer dan ruime mate het deel
geworden van het land dat op talloze gebieden eens toonaangevend was.
Natuurlijk bet Franse „esprit", gelukkig voor de wereld, leeft nog.
Het gevoel voor stijl, de smaak en de onnavolgbare élégance verrassen
steeds weer en dat is ook een van de redenen waarom de mode, zoals
die in Parijs ontstaat, voor alle landen van belang is.
Des te opvallender is de gemeenschappelijke vlucht uit het heden,
naar de tijd van het roemrijke Directoire en Empire (Napoléon I),
die door bijkans alle couturiers ondernomen werd.
De algemene kenmerken van
de Parijse mode in het nieuwe
seizoen, zijn: de taille is heel
hoog, de ceintuurs zijn zeer
alle japonnen overdag comple
teert met een uitermate kort
jasje.
Het is jammer dat hij de een
voud, de strengheid van lijn, niet
consequent heeft volgehouden.
Vanaf de eerste cocktail-japon ver
liest hij iedere beheersing uit het
oog en tuigt zijn mannequins op
met schitteringen van machtig bor
duurwerk en een ontzettend teveel
aan bijoux.
Het is zo'n teveel dat de arme
mode-redactrices uit deze show
kwamen met een gevoel murw ge
slagen te zijn. Hoe zeer voelt men
het enorme gemis aan Christian
Dior met zijn feilloze meesterhand.
En hoe zeer mag men een jongeling
als de St. Laurent beklagen om de
ontzettend zware taak die hij op
de schouders draagt. Hopelijk zal
hij bij een volgende collectie de
juiste noot weten te treffen!
Kies uw eigen kleur! Kies uw eigen smaak!
GOUDMERK, vol-aromatische koffie pak netto 250 gram
ROODMERK, mild krachtige koffie pak netto 250 gram
6R0ENMERK, mild geurige koffie pak netto 250 gram
PAARSMERK, pittige koffie
ALBERT HEIN]
AH heeft de 4 lekkerste koffies!
dan elk ander kwaliteitsmerk!
pak netto 250 gram 148
10 voordeliger in prijs
SPECIAAL VIERSMAKENPAK
waarin het gehele smaken-assortiment van AH is ver
tegenwoordigd: 4 zakjes van 62Vz gram elk:
goudmerk, roodmerk, groenmerk, paarsmerk.
Om snel en gemakkelijk uw eigen smaak te ontdekken.
breed, de schouders zijn sterk
verbreed en rondde rokken
zijn kort, de mantelkragen zijn
heel hoog en ver van de hals af
staand, de armsgaten zijn zeer
wijd. heel laag en de mouwen
zijn kokervormig. De hoeden zijn
omvangrijk en massief of van
uiterste. speelse luchtigheid,
meer een hoofdtooi.
Wanneer men nu ziet op welke
wijze iedere couturier deze gege
vens heeft verwerkt, dan kan men M
niet anders dan verbaasd zijn over W. I
de buitengewone verscheidenheid,
die aan de mode-redactrices van de
hele wereld werd getoond T* wc
Ik wil u wel vertellen, dat wat
wij zagen voor het merendeel der
vrouwen meer dan moeilijk te dra- QAROLIEE. de snoezige man-
gen is. Laten we nu maar eerlijk nequm van Roger et Gallet,
zijn: we mogen wel weer wat fi- draagt een allerliefste nachtjapon
guur hebben, maar het merendeel met bijpassende peignoir. Uitge-
I der vrouwen heeft nu eenmaal voerd jn fijne Zwitserse katoen.
teveel. En dat is met eens een j
kwaal van de Nederlandse vrou-
wen, het is een vrij algemeen ver
schijnsel.
Naalddunne figuren
De couturiers werken bij voor
keur voor naalddunne figuren,
zodat zjj zelf precies kunnen aan
geven, hoeveel figuur aangeduid
zal mogen worden en daar begint
dan het probleem wanneer een
gewoon mens deze creatie wil
dragen.
Het grote nieuws in Parijs is
het feit dat de jonge Yves St.
Laurent, de rokken drastisch
heeft verlengd, ze zijn overdag
36 cm van de grond, terwijl de
geklede- en avondtoiletten va
riëren al naar gelang van het
uur en de gelegenheid waar ze
gedragen worden. Dit geeft met
de sterk verhoogde taillelijn, een
zeer bijzondere verhouding aan
al zijn creaties. Vooral wanneer 1 QM onder een hoedje te vangen.
I men in aanmerking neemt dat hij J f-"*>*»•»> fnvtiUn- rinnnn
A Kaaspakhuizen
B Ontbijtkoekbakkerij
C Expeditie en Magazijnen
D Beschuitbakkerij
Biscuitbakkerij
Banketbakkerij
E Koffie- en Pindabranderij
F Thee - Grutterswaren
Peulvruchten
G Chocoladefabriek
H Suikerwerkfabriek
J Vermicellifabreik
K Limonadefabriek
L Kleedlokalen
A/AN de oude Zaan af gezien, waar het pontje de bezoeker
met een sierlijk boogje overdraagt, rijst, als een enorme
wand, het fabriekscomplex van Albert Heijn op aan de
Oostzijde. Aan de Westzijde van de Zaan liggen hoofd
kantoren en administratiegebouwen. Als een aanvulling op
de omschrijving onder de foto, volgen hier enkele uitgebreide
gegevens omtrent het gebouwencomplex aan de Oostzijde.
A Dit is het reusachtige
kaaspakhuis waar
op eindeloze rekken dui
zenden kazen rijpen. Hier
ook worden zij behandeld
en verzorgd. Achter het
kaaspakhuis bevinden zich
de blikkenwasserij,
de opleidingsschool
voor bedienden, chefs,
kassières etc. en tevens
de zetel voor de por t ie r,
de ingang aan de wegzijde
van het fabriekeneomplex.
Hier de volautomati
sche Ontbijtkoek-
bakkerij, van deeg tot
verpakte koek met de
modernste machines. Ook
de afdeling waar men
cakes bakt en straks weer
boterletters en boterstaven
bereidt.
Q Dat zijn de afdelingen
over praktisch de ge
hele begane grond, waarin
de centrale expe
ditie is gehuisvest, welke
de rechtstreekse verzen
dingen naar de filialen
verzorgt. Hierin wordt ook
de retour emballage, ledige
flessen, potten, kisten, enz.
ontvangen.
J) Hier treffen we aan de
Banketbakkerij.
De wieg van de befaamde
Zaanse koeken, allerhande
koekjes, sprits, speculaas,
enz. De Biscuitfa
briek. waar men niet
alleen bakt, maar tevens
machinaal verpakt. De
Beschuitbakker ij
met zijn produktie van
duizenden rollen beschuit
per dag.
E en F Dit is de Plaats
waar de moder
ne Koffiebrande-
r ij en zich bevinden met
de volautomatische super
branders. volkomen zonder
menselijke bediening wer
kend, Er komen ook de
Rechts cle bekende mannequin
van Lanvin Castillo: Danny. Beide hoeden zijn zeer gekleed.
heerlijke, vers gebrande
pinda's vandaan, Verder
zijn hier de The e af d e-
lin g en die der Peul
vruchten. De koffie
en thee worden hier
verpakt, de pudding, de
maizena, de rijst, honing,
gember. chocoladepasta,
enz. enz. Hier razen de
machines die de tiendui
zenden pakjes per dag
vullen voor de steeds toe
nemende vraag van de
winkels. Onder dit com
plex strekt zich de mach
tige Wijnkelder uit.
waar de wijn uit fust op
flossen wordt gebotteld.
Aan de wegzijde de
Chocola defa-
b rie k: cacaobranderij,
malerijvormerxj, glaceer-
afdeling, waarin met de
meest vernuftige en mo
dernste machines wordt
gewerkt. Kortom. van
boon tot kostelijke eind
product in velerlei vorm
de chocolade wordt bereid.
(Reven, tabletten, bonbons,
pastilles, oublies, choco
lade hagel, cacaopoeder,
enz.).
pj De Suikerwerk-
fabriek. de fondant-
afdeling, die der vruchten-
koekjes. der dropsoorten
en wat verder al niet. De
afdeling waar de toffees,
de drups, de hopjes, de
pepermunt, de dragees en
wat nog meer aan heerliiks
bestaat, wordt gemaakt.
In hetzelfde gebouw ook
de verpakkingsafdeling.
Hier worden per dag de
duizenden rollen peper
munt, de zakjes met heer
lijke versnaverxngende
millioenen drups, toffees
enz. ov de modernste wijze
verpakt.
J In dit gebouw werkt
de Vermicelli-
fabriek.- waar onder
toezicht en leiding van
een Italiaanse expert op
dit gebied, een hyper
moderne installatie, be
halve tijdens de week
einden. dag en nacht con
tinu produceert. Vermi
celli, spaghetti, macaroni,
tonnen per dag.
De Limonade- en
Advoc a*a tfabriek,
waar in het hoogseizoen
zomer voor de limonade.
Kerstmis en Pasen voor
de advocaat) een enorme
drukte heerst. De auto
matische bereiding- en
vulmachines zorgen echter
ook hier voor een vol
doende bevoorrading.
Hygiëne is een eerste
vereiste in het AH be
drijf. Voor kleedlokalen
met daarbij behorende
douches zijn daarom ruime
plaatsen ingericht.
Op de Hogendijk (niet
zichtbaar op de foto) ligt
het machtige Ce nt r aal
M a ga z ij n waar alle ar
tikelen die niet in eigen
fabrieken worden gefabri
ceerd of die geïmporteerd
worden, opgeslagen zijn.
In de gebowwen op de
foto zijn ook nog onderge
bracht de Technische
afdeling; deze instal
leert, verzorgt en onder
houdt de machines. Het
geweldige machinepark
van AH vergt een uiterst
deskundige staf en grote
werkplaatsen. De Bouw
kundige afdeling,
tekenkamers, timmer- en
schilderswerkplaatsen,
waar allerlei werkzaam
heden ook voor de win
kels worden verricht. Het
Ketelhuis waarin uit
een oogpunt van hygiëne
de ketels volautomatisch
met olie worden gestookt.
Ook het Papiermaga
zijn waar al het verpak
kingsmateriaal, zowel voor
machinale als handverpak
king. emballage, etc. is
opgeslagen, wordt hier ge
herbergd. alsmede de be
drijfskantor en.
Dicht bij het fabrieken
eomplex en magazijncom
plex ligt het fraaie Oni-
spanningsgebou W,
dat tevens een inter
naat bevat voor per-
soneel-in-opleiding.
Een soep uit
duizenden,
dat is de Edel-
preisoep van
Knorr. een voor
treffelijk Zwit-
sers fabrikaat,
dat bepaald een
verrijking van het soepenassorti
ment betekent.
U kunt er echter de „duizend-
en-eenste" soep van maken, door er
nog wat aan toe te voegen.
Zelf doe ik dat als volgt: op
één zakje neem ik twee a drie
verse preien, een handvol fijn
gehakte peterselie en twee
kleine kool-rabie-knollen. Wan
neer die er niet zijn. neemt u
een kleine selderij-knol. De knol
wordt na het schoonmaken zeer
fijn gesnipperd, de prei goed ge
wassen, in heel dunne plakjes
gesneden.
In plaats van water neem ik een
liter vers getrokken bouillon. In
die bouillon kook ik de prei en de
stukjes knol gaar. dan roer ik de
inhoud van het zakje Edelpreisoep
met een weinig water aangeroerd,
door de bouillon, die dank zij prei
en knol. heerlijk geurt! Ik laat de
soep de vereiste tijd doorkoken en
doe er vijf minuten voor het op
doen, de peterselie bij. Op het mo
ment van opdienen, roer ik er van
bet vuur een stukje roomboter door.
Ik serveer ze dan met een knap
pend broodje, maar ik kan me
voorstellen dat gebakken brood
dobbelsteentjes er verrukkelijk bij
zullen smaken. Deze Edelpreisoep
is bepaald geschikt om een vorste
lijke tafel eer aan te doen!!
CISKA VERHEUL
pagina
