Wanneer is uw kopje koffie
u het meest welkom?
/$3
Zeg, Ciska
Jioffie drinken onder het motto:
Nederlandse modeontwerpster
verricht baanbrekend werk m
NIEUWE MODELIJN KOMT
ALS GEROEPEN
Een
jaar lang gratis AH-KOFFIE-PRIJSVRAAG
Dit zijn de prijzen!
Voor 995 winnaars
Voor 5 winnaars
een jaar lang gratis
koffie drinken,
Nieuws over
Nieuwigheden
VOORWAARDEN
UITSLAG DER
VAKANTIE
PRIJSVRAAG
HET RECEPT VAN HUGH JANS:
Lamsbout met
honing
W:
Deelnemingsformulier
3
4
6
'n Babytje op komst en toch goed gekleed!
SMÖRREBRÖD maakt
broodmaaltijd tot een smulpartij
Overal en altijd....
Carla hield het bij Groenmerk
SP
APRIL
ALLERHANDE
KOFFIE is bij wijze van spreken op alle uren
van de dag welkom, maar toch zijn er van die
momenten op de dag waarop men een kop
koffie als het summum van verkwikking beschouwt.
Die „close-ups" staan hieronder afgebeeld, zes in
getal. U voelt natuurlijk al waar we heen willen;
een AllerHande zonder een gezellige prijsvraag zou
geen AllerHande zjjn.
Ziehier wat 11 moet doen: ga aan de hand van de te
keningen na op welk tijdstip van de dag voor u, per
soonlijk, uw kopje koffie het meest welkom is! Die
keuze zet u op de eerste plaats. Vervolgens bepaalt u
uw tweede voorkeur en zo gaat u het rijtje langs totdat
u alle situaties hebt gerangschikt. Vul deze rangorde op
onderstaand formulier in, neem nog een kopje AH-
Koffie-naar-uw-eigen-smaak en post uw brief!
Een deskundige jury
heeft reeds een bepaal
de rangorde vastge
steld, welke bij N ota-
r i s M r. F. A. de G el-
der te Amsterdam
is gedeponeerd. Deze
rangorde is uiteraard
bindend. De inzenders-
(sters), die een rangorde
hebben ingezondenge
lijkluidend aan die van
de jurykomen in aan
merking voor de
1000
koffieprijzen
Klokje van 11
koffie-Hjd.
Een heerftjk „kopje" bij het
lunch natuurlijk koffie I
Middagbespreking: dat smaakt!
laltijd:
Het hoogtepunt van het feest: koffie!
elk een viersniakenpak
AH-Koffie a 250 gram
waarin de vier soorten van het
nieuwe AH-Koffie-assortiment
(goud-, rood-, groen- en paars-
merk) in aparte zakjes zijn ver
tegenwoordigd. Zijn er meer dan
995 goede oplossers dan beslist
het lot.
dat wil zeggen: iedere week stelt Albert Heijn aan
de gelukkige winnaar (es) een pak AH-Koffie a 250
gram (smaak naar keuze) gratis ter beschikking,
en wel 52 weken achtereen.
Deze 5 extra prijzen worden onder de inzenders
van de goede oplossingen verloot!
Fornuis in de kamer
f£AMERBEWONERS, vrij
gezellen, werkende vrou-
wen, klein behuisden, opgelet!
Een nieuwtje voor u en beslist
niet alleen voor u. Een elektrisch
kamerfornuis dat u op tafel, op
het dressoir, op de boekenkast
en zelfs op dat antieke laden-
kastje kunt zetten. Niemand zal
vreemd opkijken bij het zien
van uw fornuis in de kamer.
Hoogtens zal men vragen of u
een nieuwe pick-up of radio
hebt. Zo ziet het er nl. uit, het
heeft ongeveer dezelfde afmetin
gen en is in twee kleuren ge
spoten: grijs met blauw, groen
of bruin.
Wie de deksel oplicht, ziet een
rechthoekige elektrische kookplaat,
waarop drie pannen ,passen. Aan
de voorkant gaat een klep open
en daar is de oven, tot precies
hetzelfde in staat als de oven
van een groot fornuis.
Vóór de maaltijd is de Trivet,
zoals de Engelse fabrikant Tri
city, zijn produkt noemt, een
fornuis, aan tafel een réchaud,
om alles, van soep tot koffie, op
warm te houden.
Wafelbakker
TV ENT u dol op wafels, maar
-L) houdt u niet van geknoei met
een wafelijzer boven de gasvlam?
Alleen inzendingen op aan de
voet van deze pagina afgedrukt
deelnemingsformulier zijn gel
dig.
Dit deelnemingsformulier op
de blanco-zijde van een gefran
keerde briefkaart plakken of in
gesloten enveloppe als brief in
zenden.
Adresseren aan: Koffieprijs-
vraag Albert Heijn, Postbus 1240
Amsterdam.
Inzendingen moeten zaterdag
3 mei a.s. uiterlijk 12 uur 's mid
dags op bovengenoemd adres
aanwezig zijn. De uitslag is bin
dend. Er kan over deze prijsvraag
geen correspondentie worden
gevoerd.
Personeels- en gezinsleden
van Albert Heijn, N.V. zijn van
deelneming uitgesloten.
De vakantieprijsvraag heeft
een stroom van inzendingen
tot gevolg gehad. De door
de jury vastgestelde rang
orde luidde:
D, G, E, C, F. B, A
en de volgende inzend (st)ers
hadden deze rangorde even
eens bepaald:
De namen der prijswinnaars zijn:
Mevr. J. van Bergh, Willemstraat 9.
Helmond; C. Clement, Loudelsweg 53.
Bergen N.H.; A. den Dokker. Pr
Mauritsstraat 104. Zwijndrechf; M.
Eveleens, Beetsstraat 119, Den Haag;
J. C. Everaars Sporry, Callepoelseweg
299. Arnhem; F. Goote Huisman, Lelie
laan 3, Ermelo; A. van der Jagt, Gort
straat 61, Middelburg; mej. A. H.
Koene, Hommelseweg 350, Arnhem;
mevr. H. Lammerr, Burg. van Rijn
singel 9, Venlo; H. Metz. Rustenbur
gerstraat 405; Amsterdam Z; L. E.
Rempt Heerïng, Spoorlaan 3, Nun-
speet; J. P van Rooyen, Fred. Hen
drikstraat 51, Utrecht: G. C. H. Sluis,
Averkamplaan 15, Utrecht: mevr. Van
Sommeren. Medelsestr. 62. Tiel; J. H.
Spiiker, Hoefkade 428. Den Haag; H.
v. Steenbrugge, Bruynings Ingenhoes-
aan 141, Voorburg; J Th. Tijssen. Rem-
brarrdtstr. 24 Nijmegen; P. Verheugd
Sorge, Oude Zeeweg n 76. Noordwijk-
Zee; A. v d. Voet. Berkenlaan 29,
Sassenheim: A A. de Vries. Joop Eyl-
straat 6. Amsterdam W.
Al deze prijswinnaars ont
vangen per persoon 25.
De gratis vakantiereis ter
waarde van 300.beschik
baar gesteld door de Nederlandse
Reisvereniging. werd gewonnen
door: G. C. H. Sluis, Aver
kamplaan 15, Utrecht.
KOKEN
als hobby
IJ ZIJN verder gaan zoeken naar
mannen die als hard-werkende
burgers koken als hobby hebben. Zo
gauw ze zich de schort om de lenden
hebben gebonden, veranderen zy als
het ware van persoonlijkheid! Zo
gingen wtf dan op zoek naar Hugh
Jans, de bekende illustrator en car
toonist en wij vonden hem in de Din-
telstraat in de goede stad Amsterdam.
Wij vielen maar meteen met de deur
in huis en vroegen hem:
Hoe bent u er toe gekomen om te gaan koken en dat met zo
bijzonder veel kennis van zaken?
Hij antwoordde: „Omdat ik eten zo lekker vind maar ik vind het
bovendien gezellig om met mijn vrouw samen te koken."
Zijn vrouw is overigens zelf een voortreffelijk kokkin. Wij zagen
een buitengewoon gezellig inge-
voor
MINNEN
richte woon-keuken, met alle pan
nen voor speciale gerechten, met
alle bijzondere snufjes waar man
nen zo dol op zijn. Een van de lie
velingsgerechten van Hugh Jans'
Hier volgt het.
De beren komen er op af
Een heerlijk gerecht zelfs de
beren uit het bos zouden komen
wanneer ze deze geuren zouden
kunnen ruiken! Immers honing is
van oudsher der beren lekkernij.
Het gerecht stamt oorspronkelijk
van de Westkust van Amerika.
Men neemt een lamsbout en
wrijft deze in met peper (liefst
vers gemalen in een pepermolen
tje) en zout. Van dit laatste voor
al met tè veel! Verder wrijft men
de bout in met komijn en korian
der, waarbij men tweemaal zo-
HVGH JANS:
AH-KOFFIEPRIJSVRAAG
De rangorde
KJ
UI
is naar mijn
mening:
(In deze kolom dus de letters A t/m F invullen,
in de door u gekozen volgorde)
Naam
Adres
Plaats
Inzenden aan Albert Heijn-prijsvraag. Postbus 1240. Amsterdam
veel koriander als komijn ge
bruikt.
Voorts wrijft men de bout met
knoflook in, waarna men hem
op een bakrek legt en dat weer
op een bakblik waarin zich een
bodem van ongeveer 2 cm. water
bevindt. Nu gaat men de bout
met honing insmerenvooral niet
te zuinig! Men doet dit het best
met een lepel.
De
oven in
t
Daarna gaat de bout de oven in,
een oven die goed heet is: 450°. Na
de eerste 15 minuten begint men
de bout le bedruipen, na een half
Excursieprogramma
volgeboekt
DE belangstelling van de zijde
van huisvrouwen-organisaties
e.d. voor het maken van een ex
cursie naar de fabrieken van Al-
bert Heijn te Zaandam is zó groot,
dat met de beste wil van de we
reld thans reeds geen enkel ver
zoek voor dit jaar meer ingewil
ligd kan worden.
Men kan zich voorstellen, dat
Albert Heijn dit allerminst prettig
vindt, want in principe zijn alle
belangstellenden hartelijk welkom.
Het is evenwel onmogelijk voor
de fabrieksleiding om net zoveel
excursiegangsters toe te laten als
er zich aanmelden, want door al
die afleiding zou er in de fabrie
ken niet rustig meer doorgewerkt
worden.
Het excursieprogramma moet
jammer genoeg beperkt gehouden
worden en voor dit jaar is het
vol. Daarom moet ik u tot mijn
spijt verzoeken geen aanvragen
meer in te zenden, ciska verheul
uur giet men er 3 eetlepels soja
over en verlaagt de temperatuur
van de oven tot 350°. Men braadt
verder en giet er na een kwartier
weer 3 eetlepels soja over. Men
braadt de bout: 2530 minuten
per pond en geeft nog een twintig
minuten toe voor de zekerheid.
Daarna haalt men hem uit de
oven, ontvet de saus, voegt er een
glas rode wijn bij, om ze los te
maken en bindt ze een heel klein
beetje met wat bloem.
Bij zo'n lamsbout horen eigenlijk
een zeer fijne soort Franse boon
tjes, flageolets geheten. Heeft men
die niet. dan neemt men witte
bonen, die er eveneens uitstekend
bij smaken.
Zet dan een elektrisch wafelbak-
ijzer op uw verlanglijst. Het be
staat uit twee zware ronde of
rechthoekige platen, scharnierend
met elkaar verbonden, voorzien
van wafelfiguurtjes. In beide pla
ten zit een verwarmingselement.
Stekker in het stopcontact, be
slag tussen de twee platen en
even later komt er een heerlijk
verse, knappende wafel uit het
ijzer. Voor ongeveer 35,bakt
u zo uw eigen wafels.
Weg-werp-fles
-X. "VriEUW in de AH-filialen zijn
IN een plastic weg-werp-flesje
van Maggi en een familietube
Prodent tandpasta.
U bent gewend uw maggi in
een bruin, glazen flesje te kopen,
dat u, zodra het leeg is, weer in de
winkel laat vullen. Met alle
nare gevolgen van dien: het fles
je wordt steeds kleveriger en on
ooglijker.
De maggi zit nu in een plastic
fles, die u, wanneer de inhoud
gebruikt is, kunt weggooien. Voor
de nieuwe plastic fles, die bijna
de dubbele hoeveelheid van de
oude glazen fles bevat, betaalt
u 0,70.
De familietube Prodent
tandpasta (die meer dan het
dubbele van de normale tube be
vat) kost 1,35.
Grond voor kamerplanten
-Jl. W/"EET u, dat in de zelfbedie-
VV ningsfilialen van AH plas
tic zakken met potgrond kunt
kopen? Voor deze grond, die uit
stekend geschikt is voor kamer
planten en bloembollen, betaalt u
per zak 35 cent.
Eerst de baard
JL. "X AN Tiger plastics is
het plastic étui voor twee
sleutels. Het is een klein, gekleurd
langwerpig gevalletje met aan de
korte kanten twee openingen. Men
stopt er aan beide kanten een
sleutel in, de kop het eerst, de
baard 'het laatst. Een sleutel no
dig? Even schudden en de baard
komt naar buiten. Voor twee
kwartjes hoeft men geen tas meer
overhoop te halen of een broek
zak te vernielen.
Voor half aangebroken melk
flessen heeft Tiger plastics een
plastic afsluitdop, tegelijk schen
ker (85 cent)
Rijen, rijen, rijen,
in een wagentje
fRlOCAR is, eenvoudig
gezegd, een stalen steel
met handvat op twee wieltjes.
Aan die steel kan men een bood
schappentas bevestigen, inkopen
gaan doen en thuis komen zon
der een lamme arm. Men kan er
de vuilnisbak op zetten en een
wandelwagentje voor zoontje of
dochtertje van maken.
De enkele triocar kost 19,75,
de boodschappentas 13,75 en
het kinderzitje 12,75. N.V.
Handel maatschappij v/h
P. J. Schipper, Rozen
straat 5153 in Amster
dam verstrekt alle inlichtingen.
yOOR de gelukkige gebeurtenis in heit gezin
was de jonge vrouw in ons landje tot
dusver eigenlijk erg slecht bedacht door
degenen die voor de kleding van ons allen
zorg dragen.
Het gevolg hiervan was dat de meesten zo
maar wat in hun oudste kleren bleven lopen
en het meest vooruitstrevende dat gedragen
werd was de wikkelrok die ten slotte toch
nooit correct en over het algemeen gesproken
heel onplezierig zat.
Heel veel jonge vrouwtjes die zich in die
periode van haar leven toch al niet zo zeker
van zichzelf voelden hebben die ene japon
of dat ene pakje dan ook menigmaal hart
grondig verfoeid
En hoe begrijpelijk. Stelt u zich eens voor
dat u gedwongen zoudt zijn om vijf maanden
lang dag in dag uit altijd maar hetzelfde
kledingstuk te dragen! U zoudt het niet
kunnen, u zoudt er erg gedeprimeerd door
wordenu zoudt zich omdat de mogelijkheid
tot luchten en reinigen ontbrak, onbehagelijk
gaan voelen.
Overgooier uit eeu katoenen cotelé met ver
stelbare knoopsluiting aan de zijkanten. Zo
wel met blouse of jumper als daarzonder te
dragen.
Hoeveel te erger moet dit dan
niet zijn voor de vrouw die een
kindje verwacht en die er vele da
gen vermoeid en betrokken uit
ziet tengevolge van de steeds ver
der gaande lichaamsvervorming.
Nieuwe wegen
GELUKKIG Is er in ons land een
vrouw, die door dit probleem
dusdanig gegrepen werd, dat zij
het is gaan bestuderen. Mevrouw
Oeke Wieringa, die lange
tijd in de Verenigde Staten ver
bleef waar men voor de s. moe
ders wél de geschikte kleding fa
briceert, kwam tot de conclusie
dat men het probleem altijd van
de verkeerde kant benaderd had.
Men ging bij ieder ontwerp uit
van de normale figuur, zij ging
echter uit van de figuur die tot het
uiterste vervormd was en ont
wierp daar prettige, goedzitten
de en vlotte kleding voor. Zij be
dacht hoe de rokken en jakjes in
rokken in voor, die naar gelang
de behoefte gewijzigd kunnen
worden, maar waarvan de rok-
zoom altijd perfect blijft zitten,
ze hebben alle een slank-ma
kend effect.
Op deze rokken worden gezelli
ge jakjes gedragen, elegant van
lijn, speels van opvatting (het zijn
immers meest jonge vrouwen die
ze dragen!).
Verder zijn er natuurlijk de pan
talons die voor in huis de ideale
dracht blijken te zijn voor de a.s.
moeders. Als sportieve jonge vrou
wen, zijn zij er immers aan ge
wend pantalons te dragen en zij
blijven dit dus gaarne doen. Het
staat bijzonder vlot.
De robe-manteau, de „mantel
japon" is een andere zeer geslaag
de créatie uit deze collectie even
als de japon-schort, die door mid
del van strikken op de rug geslo
ten wordt. Men ziet het, er is
keus genoeg. De huidige modelijn
is natuurlijk zeer gunstig om „ver
taald" te worden in deze kleding
voor de a.s. moeders. Immers het
recht- en losvallende jasje heeft
het pleit gewonnen en wordt door
de meesten van ons gaarne gedra
gen.
De materialen
De materialen waarin deze
zomer-collectie is uitgevoerd,
zijn in hoofdzaak: een katoenen-
cötelé met mooie brede ribbel,
Jasje uit gestreepte katoenen
drill. Op verschillende rokken
te dragen. De speciale verwerking
van het rechter bovenstuk en de
aangeknipte mouwen geven dit Jak
een zeer vlot karakter.
te nemen waren voor de norma
lere figuren en op deze wijze
schoof zij haar kleren als legpuzz-
les in elkaar. Weg waren op deze
manier de tuitende, pwippende
rokken die zo onflatteus zijn.
Weg waren de kleren die onge
makkelijk zaten en de draagster
alleen maar displezier gaven en
het gevoel dat zij zich eigenlijk
niet vertonen kon!
Mevrouw Wieringa heeft de fir
ma M o d a r t bereid gevonden
om haar ontwerpen uit te voeren
en op die manier mogelijk 'e ma
ken dat alle a.s. moeders er fleu
rig, vlot en gezellig uitzien en
gekleed gaan naar de laatste mo
de.
Rokken en jakjes
De fa. Modart heeft dit voorjaar
een bijzonder fraaie collectie uit
gebracht. Er komen vier typen
een katoen cotonisé (fraai glan
zend materiaal), drill in een
vrolijke streep, een grof katoe
nen wafelpiqué en verder
natuurlijk voor pakjes de fraai
gedessineerde zuiver wollen
kamgarens, de halfwollen kam-
garens en speciaal voor rokken
de „Dralon-wol"Dit is een
produkt van de fa. Zaalberg
en Modart heeft het alleenrecht
van de verwerking ervan ver
worven. Deze Dralonwol is
licht, sterk kreukherstellend en
in prachtige kleuren verkrijg
baar.
Naast alle hier genoemde
materialen wordt ook nog lin
nen verwerkt.
Geklede pakjes
En natuurlijk heeft men ook ge
klede pakjes: cocktail-ensembles
ontworpen, uitgevoerd in wol met
zijde, fluweel, fraaie Jacquard
weefsels e.d. Vanzelfsprekend,
want de a.s. moeder zal zeker wel
eens naar een partijtje gaan waar
bij ze er natuurlijk graag goed uit
wil zien!
De kleuren waarin deze specia
le modellen zijn uitgevoerd zijn
zorgvuldig uitgekiend, ze spelen
immers een zeer belangrijke rol.
Ze moeten vooral fris zijn en
drukke bloemdessins dienen ver
meden te worden.
^/1E in zijn vacantie het weelderige en golvende land van
Denemarken heeft bezocht moet kennis hebben gemaakt met
smorrebröd, het nationale gerecht van de Denen. Zijn oorsprong
moet worden gezocht in de buitenpartijen die men in Denemarken
placht te geven.
In de tuin stonden lange tafels gemaakt van ruwe planken op
schragen, bedekt met damast tafellinnen. Van elk van de gasten
werd verwacht dat hij iets meebracht om het feestmaal te doen
slagen. Wat men meebracht werd op de tafels geplaatst. De gasten
liepen langs deze tafels met een bord in de hand, dat zij vulden
met alles wat hun smakelijk leek. Men begon altijd met brood,
boter en haring. Daarbij hoorde een glas schuimend bier of een
glas Aquavit, de nationale drank van de Denen.
nieuwe en smakelijke beleggin
gen. Het is haar trots het smorre
bröd steeds weer anders klaar te
maken en te versieren tot de ap-
petijtelijkste hapjes.
Smorrebröd heeft een vooraan
staande plaats op het menu in
Denemarken gekregen. Waar men
ook eet, altijd komt er smorrebröd
aan te pas. In restaurants wordt
het veelal opgediend op de aloude
wijze. Dat wil zeggen, de gasten
betalen een bepaald bedrag, zij
gaan naar de tafels waarop het
smorrebröd is uitgestald en vullen
hun bord zo vaak zij dat wensen.
Smorrebröd komt op tafel in elk
gezin. De Deense huisvrouw geeft
het mee aan haar man die naar
zijn werk gaat. Zij geeft het mee
aan de kinderen die op school
moeten overblijven. Onuitputtelijk
is zij in het bedenken van steeds
In deze rubriek laten wij onze
het woord over allerhande
de huisvrouw interesseren.
lezeressen aan.
derwerpen, die
Ciska Verheul ontvangt gaarne uw brieven. Zij
verzocht echter dringend deze te richten aan
haar adres: Harstenhoekweg 189, 5cheveningen.
EEN PITTIG BRIEFJE
DAT er bij Ciska niet alleen
brieveti met loftuitingen bin
nenkomen. blijkt wel uit het vol
gende briefje van een lezeres:
„Ik ben werkelijk diep ge
roerd door de inhoud van uw
blad; en dan die royale zuinig
heid. Mieters zég. Maar nu heb
ik een klein tipje voor je: ais
je je lieve waartjes prijst, bijv.
68 of 89, zet dan 6 of 9, dan
weten de koninkjes klant ook
wat je rekent, want zie je,
koninkjes worden ook wel eens
afgezet
Deze lezeres heeft inderdaad ge
lijk wat betreft de prijsjes die op
de artikelen staan. In de toekomst
zal er echter een stempeltje ge
bruikt worden, waardoor net
streepje dat onder cijfers moet
staan duidelijker wordt afgedrukt,
zodat er geen vergissing meer
mogelijk is. Ik betreur het echter
dat de schrijfster van dit pittige
briefje vergeten heeft haar naam
en adres op de briefkaart te ver
melden.
Nooit te oud om te leren
Mevrouw H. v. L o o-K nol,
Beukelsdijk44b. Rotter
dam schrijft ons:
In de allereerste plaats mijn
hartelijke dank voor de waarde
volle tips, in AllerHande vermeld.
Ik heb verscheidene nagevolgd en
met goed succes. Wat werkelijk
fantastische resultaten had, was
het opknappen van eikenhout. Ik
heb nl. een geheel eikenhouten be
timmering in een van mijn ka
mers, heb direct na het lezen van
uw voorschriften de ingrediënten
in huis gehaald en toegepast. Ver
bluffend in één woord. Alhoewel
ik al dertig jaar huisvrouw ben,
ik ben nooit te oud om te leren.
TK wil u een compliment maken
voor Albert Heijn's koffie-
groenmerk. Zeer goede koffie, waar
je een smakelijk kopje van kunt
zetten. Wij hebben een hond van
plm. 1 jaar oud die wjj kunstjes
hebben geleerd. Hij kan vrouwtjes
schoenen en zijn eigen riem halen
en zijn bordje brengen. Het is ge
woonte bij ons, dat hij 's avotids
ook koffie krijgt.
Mijn moeder had dit keer eens
een goedkoper merk gekocht en
daarvan 's avonds koffie gezet.
Carla (de hond) kwam meteen met
zijn bordje aandragen, om koffie.
Mijn moeder gaf hem koffie met
suiker. Maar hij dronk 't niet op.
De hele week niet. Wtf peinsden:
zou hij ziek zün?
Maar toen we de volgende week
weer met ons vertrouwd kopje
Groenmerk koffie voor de dag
kwamen, dronk hij gulzig! Zelfs
een hond proeft dus verschil in
koffie. Dus Albert Heijn's Groen
merk koffie aan de top! De har
telijke groeten van
MARGA KRAKER,
Korianderstr. 85, Eindhoven.
Mag ik nog wat van die lekkere koffie!"
Ouderwetse hoestdrank
\JAN mevrouw G. Kamp-
hoest, Meinstraat 2.
N ij k e r k. ontving ik een recept
voor een hoestdrankje. „Het is een
ouderwets recept", zo schrijft zij,
..maar wij hebben er erg veel baat
bij gevonden".
Hel luidt: men doet een eet
lepel lijnzaad in circa 1 liter
water. Een citroen erin uit
persen en tevens een paar
schilletjes citroen hierbij doen.
Dit citroensap plus schilletjes en
lijnzaad zachtjes 1 uur laten
koken; daarna door de zeef doen
en het geheel zoet maken met
een half potje Albert Heijn's
zuiver* bijenhoning. Hierna la
ten afkoelen.
Recept voor
de zuinige huisvrouw
WAN Mevroww S. Wal
raven, Huyb ertstr aat
18, 7 i er ik ze e (Zeeland) ont
ving ik het recept voor puree-
ommelet, waarvoor mijn harte
lijke dank.
De benodigdheden zijn: 2
eieren, 1 uitje, 2 theelepels of
iets meer tomatenpuree (toma
ten; 1 petlepel bloem, 1 scheutje
melk, 1 scheutje maggi aroma,
wat peper en zout.
Eerst roet men de eieren en
de melk door elkaar en ver
volpens doet men er de bloem,
het uitje, wat tomatenpuree,
maggi, wat peper en zout door
Roer alles flink door elkaar en
bak er in de koekepan een
dikke koek van op een klein
pitje, daar anders de massa van
binnen niet gaar wordt. Het
smaakt heerlijk op de boterham
en het is eens iets anders.
WAAR GING U HEEN
WANNEER u een adresveran
dering moet opgeven aan Cis
ka Verheul, Harstenhoekweg 1""
Scheveningen zoudt u dan het
nummer, dat op uw adresbandje
staat genoteerd, erbij willen ver
melden?
Van de volgende dames werd
AllerHande wegens adresverande-
rmg door de post retour gezon
den: mej. C. J. S o e d e r s,
Ni c. Beetsstraat 12, Am
sterdam-W. en M. M. de
Bats, Baarleseweg 56, Al
phen, N. B r.
Tevens ontving ik van mevrouw
A. H. Ellerman-Manché uit Am
sterdam een briefkaart, waarin zij
zich abonneerde op AllerHande.
Helaas heeft deze lezeres verge
ten haar volledig adres op de brief
kaart te schrijven. Wil zij dit nog
even aan mij opgeven?
Wie kan er nog ruilen
Van een tweetal lezeressen kreeg lk
het verzoek om nog eens een oproep
te plaatsen voor het ruilen van ont
brekende plaatjes uit het Panorama
album Mevrouw W. D. D r i e s s e n,
Van Dalenlaan 138, Sant
poort-Station, verzoekt om de
volgende plaatjes: 66. 67, 71, 73, 81, 82,
85, 94. 101, 111, 115, 124, 126, 129, 138,
143, 144, 146 en 150
Mevrouw Driessen heeft de volgen
de plaatjes over: 5, 7, 8, 14, 16, 18,
23, 24, 25, 27, 30 (dubbel), 39, 40. 41,
49, 50 (dubbel), 54, 46, 57, 59. 62, 74
(dubbel), 78, 83, 86, 87, 95. 108, 110,
117, 120, 122, 125, 128, 134, 137.
Mevrouw R. Boom de Man,
Drs. Wartenalaan 19, Weesp,
mist nóg de nummers: 71, 79, 83, 134
en 147.
Voorts vroeg Mevrouw v. d M e lj-
den, Daquerrestraat 19 9,
Den Haag mij om een oproep te
plaatsen voor Cinderella-plaatjes. Zij
mist nog nummer 7, 31, 33. 34, 38, 43,
50, 71, 74, 80 en 98 ZIJ heefi nog over
nummer 3 en 18 Wie ruilt?
Goed voorbeeld
Waarom zouden wij dat ook
niet eens doen? Hoe dikwijls
komt het niet voor dat men bij
ons een belegd toostje eet, dat
men eens een „boterhammetje
uit de vuist" consumeert of dat
men een warme maaltijd een
bijzonder cachet wil geven. Met
weinig moeite en een beetje fan
tasie kan men van deze hartige
hapjes een zo grote verscheiden
heid bedenken, dat er altijd iets
bij is dat bijzonder in de smaak
valt.
Als ondergrond gebruikt u dun
ne sneetjes brood of roggebrood.
Daarop komt de belegging die het
brood geheel bedekt: kaas, smeer
kaas, eieren, leverpastei, borrel
worstjes, tomaat, vleeswaren, vis-
conserven. Bovenop komt de gar
nering: peterselie, piccalilly, biet
enz.
Suggesties
Hieronder volgen een paar aan
wijzingen om lekker srrörrebröd
te maken. Eigenlijk moet men
zelf zijn fantasie de vrije loop la
ten en eigen recepten bedenken.
Maar hier zijn om te beginnen
een paar suggesties.
1 Snijd 3 zure haringen (graat
verwijderen) en 1 kleine ge
kookte biet in stukjes Voeg wat
gesnipperde ui toe en 2 eet
lepels Livomo. Meng alles door
elkaar en leg dit slaatje op be
smeerde stukjes brood. Gameer
met plakjes gekookte biet.
2 Snijd 100 gram ham en 2
zachtzure appels in stukjes.
Voeg theelepel kerry, thee
lepel suiker en 3 eetlepels
Livomo toe. Meng alles door
elkaar en leg dit slaatje op ge
halveerde cadetjes of puntjes.
Garnp.er met fijngesrieden peter
selie.
o Leg op gesmeerde sneetjes
brood plakken leverworst.
Gameer met een partje ei en
een schijfje tomaat.
Maak zalm uit blik fijn met
een vork. Voeg zoveel Livomo
toe tot een smeerbare crème is
verkregen. Besmeer hiermee
sneetjes brood. Strooi er wat
paprikapoeder overheen en leg
er plakjes augurk op.
Leg op sneetjes besmeerd
roggebrood in plakjes ge
sneden schelvislever. Strooi er
wat zeer fijn gesneden peter
selie overheen en leg er een
schijfje tomaat op.
