De „C AVE MIL" spuit, dribbelt,
koelt en klopt uit
A H - zelf bedieningssysteem
1 IhH
Met AH-spaarobligaties
slapende rijker worden
AH-Thee in nieuwe verpakking!
Wintermode schrijft voor: hemdjurken
Wie spaart, trekt rente
w
■iiiiiiiiiiiii
BH|
Nieuwe chocolademachine - wonder van technisch vernuft 0ude spaarobligaties [](k|] yoJ lof OVd*
GEEN MENSENHAND KOMT ER
AAN TE PAS
opsturen
In een paar woorden gezegd
EENMANS-BEDIENING
GROEIT IEDER JAAR
SNELLER
Mogelijkheid
tot abonneren
DE
APPELMOES IN
RIJSTSCHOTEL
De Keurigste
De krachtigste
De voordeligste
Dat goede
vindt u
op pag. 4
Albert Heijn N.V. Zaandam
Aller
HOFLEVERANCIER
Hande
Allerhande oktober 1957
A H.
Huishoud'
prijsvraag
pag. 3
Nr. 29 Oktober 1957
I valleri, dit al tien jaar lang be
zig i* .zijn machine te perfectione
ren.
Eerlijke verdeler
En tuien» laatste toevoeging de
strikt eerlijke verdeler is. die in
ieder reep of blokje chocola de
juiste vulling, dezelfde hoeveel
heid noten, rozijnen e.d. depo
neert. Albert Heijn's „Cavemil"
is de eerste chocolademachine
ter ivereld, die zo eerlijk te
werk gaat.
DANK zij de „Cavemil". de nieuwe chocolademachine
van Albert Heijn. kunt u er zeker van zijn dat noch
uw bonbons, noch uw chocolaadjes, noch uw choco
ladeletters, noch uw repen of tabletten chocolade door één
vinger, laat staan een hele hand, zijn aangeraakt. Boven
dien is deze machine zo vernuftig, dat u b.v. in ieder blokje
chocola van een hazelnootreep precies evenveel noten vindt
als in de overige blokjes van de reep.
moeit, laat ir. Cavalleri dan
zien hoe de vormen met de
nog steecls vloeibare chocola j
in de koelkast verdwijnen, om
er met kant-en-klare choco
laatjes uit te komen, die alleen
nog maar even door de
..Cavemil" uit de vormen wor
den geklopt en op de trans
portband gezet. De lege vor
men haasten zich dan naar de
tunnel, waarin zij worden ver
warmd. waarna de spuit ze
weer vult met chocola.
JN snel tempo glijden de cho
colade-vormen af en aan om
automatisch gevuld te worden
met de fijnste Delicata-chocolade.
JN de vorige AllerHande
werd aan bezitters van
AH-spaarobligaties ver
zocht deze om te ruilen
tegen een nieuwe. Albert
Heijn heeft nl. de uit te
keren geldbedragen ver
hoogd. Zo gaf de oude
spaarobligatie na 22 jaar
recht op f 150.Nu is
dit gewijzigd in; na 20
jaren i60.Van deze
wijziging wil Albert Heijn
ook de oude bezitters
van de AH-spaarobligaties
laten profiteren. Dat geldt
echter alleen de AH-spaar
obligaties, niet de winst-
delende AH-obligaties.
„'t JS voor mij een ont
spanning, zater
dagsmiddags met mijn drie
jarige zoon wat boodschappen
Te gaan doen", vertelde ons
de Haagse arts P. C. van
der Toorn (30), toen we
hem in de fraaie zelfbedie-
ningszaak van Albert Heijn
j in de T h er e si a straat
in Den Haag signaleerden
en hem prompt de vraag
voorlegden, of hij dat zelfbe-
dieningssysteem waardeerde.
Haagse arts (30)
„Je bent. minder lang bezig"
Hoofdambtenaar (51):
„Prettig om actief te zijn"
Zakenman (38):
Eigen tempo bepalen
Onderofficier (31):
„Dat mis ik in onze stad"
Vertegenwoordiger 44
„Plezierig om te kijken
Dat zeiden deze mannen.
Maar ze vertelden nog meer.
Hieronder zijn ze aan het
woord.
Ukunt slapende rijker worden. Ja slapende, zonder een vinger uit FtaPel mandjee gestapt, pakte er
te steken. U kunt de goede fee spelen voor uw kinderen en als J;en ,en wandelde daarna doel-
Assepoesters petemoe uw peet- of kleinkind in de mooist denkbare bewust langs de schappen om zijn
avondjurk naar het bal laten gaan, waar zij haar prins zal out- artikelenkeus te bepalen,
moeten. U kunt uw zoon of kleinzoon laten studeren, ook al lijkt Nu en dan vertraagde hij xijn
dat nu financieel niet mogelijk. U kunt uw dochter of kleindochter tred, en bleef hij even naar de
een prachtige uitzet cadeau doen, zodat zij haar gespaarde geld verleidelijk-lokkende artikelen kij-
Geen vreemde
Aan de manier, waarop de dok
ter was binnengekomen, hadden
I we al dadelijk gezien, dat hij
j geen vreemde was op dit terrein.
Zonder aarzeling was hij naar de
TNEZE nieuwe Italiaanse machine
is een wonder voor iedere leek.
die haar In de chocoladefabriek
ziet spuiten, dribbelen, koelen
of uitkloppen. Gadegesla
gen door één man, die alleen
handelt als ergens in of op de
machine een rood lampje aan-
flikkert, maakt zij alle mogelij
ke soorten chocola, van paasei
tjes, repen, bonbons, doubletten,
kerstkransjes en chocolade-bloe
metjes of -beestjes tot sinter
klaasletters.
In een handomdraai schakelt
de machine over van bonbons op
tabletten hazelnootchocola en wan
neer er pastilles nodig zjjn, maakt
zij die een paar minuten later.
Albert Heijn kan, wanneer dit
nodig is, per dag alle gewenste
soorten chocolade maken.
Maar daarvoor is de „Cave
mil" dan ook maar liefst uitge
rust met 12000 tot 15000 vormen,
die in een oogwenk kunnen wor
den afgesteld op het gewenste
model chocolade.
Het is een fascinerende bezig
heid de vloeibare chocolade te
volgen op haar tocht door de ma
chine en te kijken hoe de choco
laadjes kant en klaar eruit ko
men en via een transportband op
weg gaan naar de verpakkings
machines.
Vooral wanneer onze verbazing
over zoveel vernuft wordt verge
zeld van een goedkeurend hoofd
knikje van de Italiaan E m i -
1 i o Cavalleri, ingenieur
le Milaan en uitvinder van de
„Cavemil". Het woord uitvinder
is hier eigenlijk niet op zijn
plaats. Vader is beter, „papa
Trotse „papa"
Zoals een trotse vader vol lief
de kijkt naar de eerste echte stap
pen van zijn zoon, zo kijkt deze
Italiaan naar het dribbelen van
zijn „Cavemil" en wijst trots op
de vloeibare chocola, die warm
en wel in de voorverwarmde vor
men spuit, waarna het dribbelen
begint (nodig om de lucht uit de
chocolade le schudden) en daar
door het vormen van gaatjes in
de chocolade voorkomt.
Eén rij van vormen
Nog steeds, zonder dat
iemand van de gehele choco
lade-afdeling zich ermee be
komt de mens aan te pas. de cho
colademaker, die de chocolade
niet te dik. maar ook niet te vloei
baar maakt. Zelfs de „Cavemil"
kan met zonder de in het vak
doorknede chocolademakers wer
ken.
Sneller dan de „Cavemil" kan
echter geen mens werken; Zij
stuurt iedere minuut b.v. 350 re
pen naar de verpakkingsmachine.
En dit meesteistaaltje van tech
niek is het succes van Emilio Ca
in meubilair kan omzetten.
En ii kunt nog veel meer doen. Een reis maken naar uw geëmi
greerde kinderen of een brommer kopen. Somt u uw wensen maar
op. Wanneer ze niet al te buitensporig zijn, kunnen ze worden ver
vuld.
met de kinderen mee. Wanneer u
uw kind bij de geboorte een AH-
spaarobligatic van 50 geeft, dan
is deze na 5 jaar al 67.50 waard,
wanneer het kind 10 jaar oud is
90, na 15 jaar 120 en op de
20ste verjaardag van uw kind kunt
u de obligatie inruilen tegen 160.
Mocht u voor die tijd erg om
geld verlegen zitten, dan kunt u
de obligatie natuurlijk eerder
verzilveren, met een in verhou
ding tot het aantal jaren dat u
haar in uw bezit heeft flinke
winst, want zonder dat u er iets
voor doet vertwee- of verdrie
voudigt zich in de loop der jaren
uw spaarobligatie.
Zegels sparen en daarvoor AH-
spaarobligaties kopen is veruit de
voordeligste manier van sparen. Bij
Is dat slapende rijker worden i een spaarbank krijgt u op uw
of niet? Wanneer u nu jonge kin- spaargeld nooit meer dan 3 pet.
deren hebt of kleinkinderen en 1 rente dat wil dus zeggen dat 50,
wanneer u nu zegels spaart, kunt na 20 jaar met samengestelde in-
u over een jaar of 25 de goede terest, 91.69 waard is Uw 50,
fee voor hen spelen. Op het mo- omgezet in een AH-spaarobligatie
ment dus dat die kinderen een I is na 20 jaar maar liefst 160
financieel extraatje goed kunnen I waard, bijna 70 meer!
gebruiken. „Slapende rijker" worden. U
Uw A.H.-spaarobligatiei groeienkunt ei' direct mee beginnen.
Nee, niet dankzij een prijs
vraag of e°n televisie-quizz.
Dankzij de AH-obligalie-spaar-
zegels, die u bij iedere gulden,
die u in een AH-filiaal be
steedt, voor een dubbeltje in uw
bezit kunt krijgen. En dankzij
het feil. dat u 490 van clie zegels
hebt omgezet in een AH-spaar
obligatie. Een spaarobligatie,
die wanneer u hem vandaag
ontvangt, over 20 jaar 160.
waard is.
Ieder bitter- of melk-choco-
laatje legt ongeveer 80 meter ïn
de „Cavemil" af. De bonbon en
de gevulde chocola volgen een twee
keer zo lange weg, maar die on
dergaan dan ook nog meer ver
nuftige behandelingen. Zo wor
den de vormen, waarin de vloei
bare chocola is gespoten, automa
tisch omgekeerd en weer in de
juiste stand gezet.
En kijk, de vloeibare chocola
is er niet uitgelopen, maar in de
vormen kleeft nog juist een
mantel van chocola. d>e precies
zo dik is als het chocolade omhul- j
sel van gevulde epen of bon-
bons. Hierna wordt de vulling in
de reep of bonbon gebracht. Dit
kan zijn een crème, pate- of
likeurvulling.
Vakmensen nodig
Het is niet alleen de machine, j
die dit zo precies uitmikt. Hier
Muisachtige hoed met een slaap
muts-punt
A L die kruideniers-bonnen en -ze-
-fA. gels komen uiteindelijk op het
zelfde neer" zei onlangs iemand,
aan wie wij wilden uitleggen,
waarin het AH Obligatie-Spaar-
Systeem verschilde van de kor
tingssystemen. „Je betaalt het
immers allemaal zelf".
Daar viel weinig tegen in te bren
gen. want ook bij het AH Ooliga-
tie-Spaar-Systeem betaalt men
de zegels zelf. Daar hebben we
trouwens nooit doekjes om ge
wonden, maar:
Bij AH hebben de zegels niets met
kortingen te maken.
Het grote verschil zit 'm daarin,
dat men bij AH niet gedwongen
wordt om zegels te nemen, ten
einde van kortingen te kunnen
profiteren AH berekent nctto-
prijzen. zodat de huisvrouw niet
met procenten behoeft te reke
nen om na te gaan, hoeveel ze
nu eigenlijk voor een artikel
heeft betaald.
Door netto-prijzen te berekenen
wordt iedere geheimzinnigheid
voorkomen. Men weet precies,
waar men aan toe is en van een
kortingssysieem waarbij de
klant aan het bedrijf in wezen
renteloze voorschotten verstrekt,
is bij AH dan ook geen sprake.
Het AH-Obligatie-Spaai-Systeem
opent voor de klanten de moge
lijkheid om te sparen en van dat
gespaarde geld uekt rren rente.
Men mag evenveel zegels van
een dubbeltje kopen, als men aan
guldens besteed heeft. Bij inle-
yering van 49 aan zegels krijgt
men direct 1 renle.
Voor deze 50 kan men een winst-
delende obligatie krijgen, die
jaarlijks 4 pet. rente oplevert, be
nevens een aandeel in de winst.
Ook kan men een AH-spaar-
obligatie nemen, die de bezitster
slapende rijker maakt, want over
20 jaar bijvoorbeeld is zo n spaar,
brief 160 waard
Desgewenst kan men voor de f 49
aan obligatiezegels ook direct
50 contant uitbetaald krijgen
De meeste huisvrouwen geven er
echter de voorkeur aan door
middel van een winstdelende
AH-obligatie of AH-spaarobliga
tie geïnteresseerd te zijn in een
modern levensmiddelenbedrijf,
om zodoende te blijven profiteren
van de groei van „hun" zaak.
Waarmee we maar wilden zeggen,
dat het heus niet allemaal op het
zelfde neerkomt.
J[JAX HEYMANS heeft laten
zien hoe hij de Nederlandse
vrouw van de winter wil kleden.
En dat ie (om het populair te
zeggen) in hemdjurken met heel,
héél korte rokken en een cein
tuurtje om de heup.
Deze jurken vallen öf recht-
toe-recht-aan naar beneden öf
hebben een met ruimte ingezette
rug. In het eerste geval ontstaat
een creatie, waarvoor geen en
kele vrouw warm zal kunnen
lopen, in het tweede geval maakt
Max Heymans een bijzonder
mooie japon, waar men echter
voor de eerste keer wel wat on
wennig tegenaan zal kijken.
Ook de mantels zijn kort, ze
staan van achteren bol en zijn
versierd met enorme kragen,
waarin het gezicht voor de helft
verdwijnt.
Gelukkig maakt Max Heymans
de korte rokken en sluike jurkjes
weer goed met zijn hoeden. Hoed
jes, waarvan we er met plezier
iedere vrouw een toewensen. Al
naar de vorm van haar gezicht een
cloche met grote rand die de
draagster in één klap een vrouw
van de wereld maakt, een grap
pige mutsachtige hoed met een Reisensemble
slaapmuts-punt, een van de vele met de nieuw
bonthoedjes, die strak om het
hoofd sluiten en geen haartje la
ten zien, of een achteloos scheef
getrokken baret.
Bij de meeste bonthoedjes, die
het grootste deel van de hoeden-
collectie uitmaken, droegen de-
mannequins enorme handmoffen
van bont. Heel mooi, lekker warm
en uitermate chique.
De kleuren? Onopvallend, maar
mooi: herfstachtige zachte tinten 1
als oudrose en taupe. En veel
zwart. j
in Max Heymans
details: korte rok,
bol staande ruit van mantel en strak
om het hoofd sluitend hoedje van
bont.
Foto's Hans Dukkers
ken, alvorens er een hand naar
uit te steken.
„Dat heb ik altijd", vertelde
hij ons lachend. „Ik koop altijd,
wat mijn vrouw me opgeeft
plus... wat ik zelf ook nog erg
lekker vind Maar dat doe
ik in een bedieningszaak ook.
Daar mag ik het zélf bedienings
systeem dus beslist niet de
schuld van geven."
Sneller winkelen
HET prettige van die zelfbedie
ning vind ik, dat het lijkt,
alsof je minder lang bezig bent.
Het is altijd opnieuw leuk zo'n
beetje in de winkel rond te «char-
relen.
In het begin moest mijn vrouw
even aan het systeem wennen.
Ze kwam een keer met allerlei
zoutloze artikelen thuis. Een
week lang heb ik zoutloze be
schuit en zoutloze sanovite moe
ten eten't Is daarna ge
lukkig niet meer gebeurd."
„Voortreffelijk 1"
technisch hoofdambtenaar van
het gemeentelijk energiebedrijf
van Den Haag, duidelijk even
vertrouwd met het zelfbedienings
systeem als dokter Van der
Toorn zelfs het gemak van het
pittige boodschappenwagentje liet
hij zich niet ontgaan had
maar één woord voor deze mo
derne winkelmethode: „Voortref
felijk!"
Doordat zijn vrouw minder
goed ter been is. komt hij regel
matig bij A H. de inkopen doen.
Even met de auto erheen, dan
vlug het lijstje afwerken, en weer
naar huis.
„Hoe pleizierig het zelfbe
dieningssysteem is, bespeurde ik
kort geleden, toen deze zaak
een week gesloten was", merkte
hij op. „In de bedieningszaak,
waar ik toen mijn boodschappen
deed, ging ik met de bediende
meewandelen, om hem gelijk
tijdig meer artikelen te kunnen
laten pakken, die ik op mijn
\fAN de gelegenheid om zich op
AllerHande te abonneren heb
ben al reeds velen gebruik ge
maakt.
Slechts een briefkaart met ver
melding van naam, volledig adres
en woonplaats, voorzien van 50 ct.
aan extra postzegels voor admini
stratiekosten en gericht aan Albert
Heijn N.V., Zaandam, is voldoende
om zich van toezending te ver
zekeren. De post bezorgt dan Aller
Hande aan buis.
lijstje zag staan en toevallig in
eikaars omgeving zag uitgestald.
In een Z B.-zaak is het. echter
vanzelfsprekend, dat je actief
bent. En dat vind ik prettig".
„Een uitvinding I"
HEER A. J. Gooyaarts
18). een zakenman, kwam ook
boodschappen doen om zijn vrouw
wat werk uit handen te nemen.
„Ik vind die Z.B 's een uit
vinding", verklaarde, hij ons
enthousiast. „Maar ik heb dan
ook een gruwelijke hekel aan
wachten. Hier kan ik mijn eigen
tempo bepalen. Net als in mijn
eigen zaak. En dat is precies,
wat ik zoek. Het enige nadeel
van de haast, die ik meestal
heb? Ik vergeet wel eens
wat.
Na de reis
TTET werkeloos wachten meer
H mannen hebben er een hekel
aan. De heer O. Heybers (31),
een statige beroeps-onderofficier
met scherp gesneden gezicht en
sympathieke oogopslag uit.
Bergen op Zoom, bewees het ons
Met zijn vrouw voor een weekend
in Den Haag, kwam hij bij Al-
bert Heijn in de Theresiastraat
winkelen.
„Zo'n zelfbedieningszaak mis
sen toe echt in Bergen op
Zoom", verzuchtte hij. Jk
vind hel zo leuk, dat je er
rondwandelend aan herinnerd
wordt wat je nodig hebt. Je
verveelt je geen ogenblik met
wachten."
Kijken
En zo denkt de heer J Kok
f441, buitenlands vertegenwoor
diger. er ook over. „Alleen omdat
Ook mannen weten de weg
in de zelfbedieningszaak aan
de Theresiastraat le Den Haag.
Wij verzoeken u wel, in verband i ik het genoeglijk vind naar al die
met de postvoorschriften, deze kleurig verpakte artikelen te kij-
50 ct. aan zegels aan de adreszijde ken, blijf ik in deze zaak wel eens
van de briefkaart te plakken. I wat langer rondhangen dan mis-
Chocolade moet op de tong smelten en mag nimmer korrelig
zijn. Deze rolwalsen geven aan de chocolade de gewenste fijnheid.
Waar komt dat woord vandaan?
Chocolade. Toen de Spaanse
troepen tijdens de regering van
Karei V onder bevel van Ferdinand
Cortez hun veroveringstochten vol
voerden in Mexico, het rijk van
koning Montezuma, raakten zij
onder meer ook bekend met de
bereiding van een nationale drank
van de Mexicanen. Zij zagen, hoe
gedroogde bonen in een vaatwerk
stuk gestoten werden en dit poe
der vervolgens met kokend water
begoten werd. Het resultaat was
een schuimende bruine drank:
choxo-latl schuimwater. Van
dit woord is ons woord chocolade
afgeleid. De bonen in kwestie wa
ren de rijpe zaden van de cacao-
boom, Theobroma cacao, letterlijk:
godenspijs cacao.
jPEN kopje rijst wast u zorgvuldig
-Li en brengt het met een liter
melk aan de kook. Daarna laat
u de rijst op een heel laag pitje
onder af en toe roeren tot een
smeuïge rijstebrij inkoken.
U voegt er een snuifje zout bij,
een pakje vanille-suiker en gewo
ne suiker naar smaak. Denkt u
er aan dat de rijstebrij vooral
niet te droog mag worden, zo no
dig voegt u er dus rustig wat
melk bij.
Nu neemt u een vuurvast scho
teltje, bedekt de bodem met een
laagje rijstebrij, daarover gaat
een laagje jam. daarop weer een
laagje rijst, daarop een laag
appelmoes waar u suiker naar
smaak heeft doorgeroerd, daar
op weer een laag rijstebrij.
Dit schoteltje kunt u ln de
oven zetten, tot de bovenkant
een mooi bruin kleurtje heeft.
CISKA VERHEUL
De nieuwe pakjes
AH-Thee zijo niet
alleen van binnen en
van buiten nieuw, ze
zijn ook belangrijk
beter! Door het alu
miniumfolie en het
speciale papier blij
ven alle geur en
aroma IN het pakje;
vocht en andere
schadelijke invloeden
blijven erbuiten!
the* aanbieding
pak 100 gram
Goudmerk, Engelse melange 96
Zilvermerk, China tarry-thee 96
Blauwmerk, Ceylon melange 80
Groenmerk, Java-Sumatrï
Geelmerk, Java melange
Huishoud
pak 100 gram
melange 72
63
55
'Albert Heijn's Thee 10% goedkoper dan elk ander kwaliteitsmerk
schien strikt genomen noodzake
lijk is", verklapte hij ons.
EEN opvallend verschijnsel. Man
nen, die over het algemeen een
hekel hebben aan winkelen, of er
in ieder geval al spoedig doodmoe
van worden, blijken de zelfbedie
ningszaak een even prettige en
genoegelijke ontspanning te vin
den als de dames. Ook de man
nen uit de omgeving van de
Haagse Theresiastraat. zo bleek
ons op deze genoegelijkt zater
dagmiddag.
Vallende bladeren t
voorboden van
gezellige
icinteravonden
E klagen altijd over het
klimaat in ons land. Het
is te droog, of te nat, als
het vriest vinden we het
te koud, als het even
warm wordt hebben we
er onmiddellijk last van,
de stedeling wil altijd
zon, de boer ook wel eens
regen. We vinden dat de
winter té lang duurt en
dat de zomer eigenlijk
nooit een zomer is. We
lezen altijd over misluk
te oogsten en met het fruit
is het altijd mis. Maar
als de oogst een keer wel
overvloedig is. blijkt het
dat er geen mensen zijn
om deze binnen te halen.
Kortom: het is nooit goed!
Laten we daarom maar
niet te veel denken aan
te warme of te natte zo
merdagen, er zullen mo
gelijk nu fraaie herfstda
gen komen en de winter
avonden kunnen we ten
slotte net zo gezellig ma
ken als we zelf willen.
De beslotenheid van de ka-
mer waar een aangena
me temperatuur heerst
en waar het milde licht
het gevoel van gezellig
heid nog vergroot, maakt
dat het gezin de winter
avonden wonderwel weet
te waarderen. In dat op
zicht zijn wij als volk
vrijwel uniek, in geen an
der land speelt de huise
lijkheid zo'n grote rol
als bij ons.
Wij zijn er van overtuigd
dat nu reeds menige
huismoeder haar gedach
ten al laat gaan naar de
komende winter met zijn
feestdagen: hoogtepunten
in het familieleven!
Bij deze huisvrouwelijke
overpeinzingen willen we
tenslotte .'.'ijzen op de
verrukkelijke geuren wel
ke gepaard gaan met het
bakken van koek. taart
en cake. voor welke be
zigheden deze herfstige
en winterse maanden zo
uitermate geschikt zijn.
Ook voor haar die niet
in het bezit zijn van een
oven, duiden we in dit
nummer van Aller Hande
mogelijkheden aan, om
toch zelf te bakken.
Is er gezelliger werk ln
de keuken denkbaar?
CISKA VERHEUL.
