Modernisering en
uitbreiding
- -
Mannequins eten flink!
CISKA s
5^
Van RIJSTEBRIJ tot RIJSTTAFEL...
Van een zoet naar een pittig
Luilekkerland
JAARVERSLAG ALBERT HEIJN N.V. Alle wol is
nog geen wol!
pag.
de pennen
■IIIIHHII1ÜII
Nieuwe coupon
vervalt 1 juli
Wat U ontvangt
Gestadige groei van
de omzet over het
jaar 1956
Thans 361 filialen,
waarvan 49 ZB's en
4 SuperMarts
SPAARSYSTEEM
IN TREK
HEL spaarsysteem, waarbij de
klanten de gelegenheid tot
het verkrijgen van winstdelende
obligaties wordt geboden, blijft
een zeer grote belangstelling ge
nieten. Hoezeer dit systeem
wordt gewaardeerd, blijkt wel
uit het feit, dat, hoewel de beurs
noteringen tengevolge van de
aanmerkelijke verhoging van
de algemene rentestand daalden,
het percentage van de spaarders
nog steeds toenam. Uit een
onderzoek is gebleken, dat de
meeste obligatiehoudsters en
-houders de stukken behouden
als een veilige belegging met een
hoge rente. Bij het thans vast
gestelde dividend bedraagt deze
rente thans 7
'T IS GEEN FABELTJE
Zie
u
r
Een half miljoen
beschikbaar
NIEUWE OOGST
Albert
Aardbeien jam
is er weer:
Waar zit 'm dat in?
ƒ250.- voor een
klantenobligatie!
ACHTER DE TV-SCHERMEN
Van verboden reclame,
T\-danseressen in badpak
en leeuwen voor de camera
Gezonde voeding
voor jong en oud
Mogelijkheid
tot abonneren
DAT het warm is in de TV-
studio's weet u, maar de
hitte, die er heerst, wanneer
het buiten zo'n graad of dertig
is, is onvoorstelbaar. Tijdens
het
zelf
Albert Heijn N.V. Zaandam
Aller
Handle
SAH001000023
Allerhande juli 1957
Nr. 27 Juli 1957
HOFLEVERANCIER
AH-obligatiehouders,
belangrijk
TNE Algemene Vergade-
ring van Aandeelhou
ders van Albert Heijn N.V.
heeft het dividend over
1956 vastgesteld op 11%,
zodat het rentepercentage
voor de AH-klantenobli-
gatie voor het tijdvak van
1 juli 1956 tot 1 juli 1957
7% zal bedragen, nl. 4%
vaste rente plus 3% extra.
Op de coupons van stuk
ken, die een vol jaar in
uw bezit zijn, zal uitbe
taald worden: 3,50, ver
minderd met de voorge
schreven inhouding van
15% dividendbelasting,
netto dus 2,97.
Voorzover de obligatie
na 1 juli 1956 uitgege
ven is, wordt dit bedrag
naar rato verminderd. Zo
wordt op een obligatie,
uitgegeven b.v. in septem
ber 1956 10/12 gedeelte
uitbetaald.
Een en ander is aange
geven op de desbetreffen
de coupon.
U kunt de coupon, waar
op als vervaldag 1 juli
1957 gedrukt is, vanaf die
datum inwisselen bij onze
filialen, alsmede bij de
kantoren van de Amster-
damsche Bank en de Rot-
terdamsche Bank.
Volgens verleende toe
stemming van het Depar
tement van Financiën be
hoeft bij de uitbetaling
geen dividendnota ver
strekt te worden.
DAAR er momenteel obli
gaties van drie Albert
Heijn-klantenleningen in
omloop zijn, geven wij u
hieronder een overzicht
van de bedragen, die op
de verschillende coupons
betaalbaar zijn:
per stuk
TT1 EN vloeroppervlak van ruim 40.000 m2 is thans be-
schikbaar in de fabrieken van Albert Heijn te Zaandam.
Dit is een gevolg van grote uitbreidingen in het produktie-
bedrijf, die noodzakelijk waren om de steeds groter
wordende omzet in de winkels te kunnen opvangen, aldus
het jaarverslag over 1956 van Albert Heijn N.V.
Het aantal verkoopplaatsen bedroeg op 't eind van het verslag
jaar 361. Hiervan is het aantal zelfbedieningszaken gestegen tot 49.
Het bedrijf beschikt op het ogenblik tevens over vier SuperMarts,
dat zijn Zelfbedieningszaken, waar behalve kruidenierswaren ook
groenten, fruit, aardappelen (en in enkele zaken ook vlees) worden
verkocht. Deze zaken zijn gevestigd te Amsterdam, Rotter
dam en Haarlem.
De modernisering van het winkelbedrijf is ook in het achter
ons liggende jaar in een zo hoog mogelijk tempo voortgezet.
De toekomst
ging o t in het geheel niet doorbe
rekend worden. Uiteraard wordt
de nettomarge hierdoor ongunstig
beïnvloed.
De eerste maanden van 1957
bijvoorbeeld gaven een opnieuw
verhoogde omzet te zien; het was
echter niet geheel mogelijk de
kostenstijging en de versmalling
van de marge hiermee op te
vangen. Ondanks deze niet te ont
kennen moeilijkheden ziet de lei
ding van het bedrijf de ontwikke
ling in 1957 toch met vertrouwen
tegemoet en verwacht mag worden
dat ook dit jaar bevredfgende
resultaten bereikt zullen worden.
moge u een beetje vreemd in
de oren klinken, tóch is dat zo.
Weet u bijv. wat kunstwol is?
Hiermede worden niet de geheel
synthetisch gefabriceerde vezels
bedoeld die wel gebruikt worden
voor het spinnen van garen van
het „wol type". Neen, onder
kunstwol worden garens ver
staan die gesponnen zijn uit
vlokken, verkregen uit wollen
lompen. Dit afval van zuiver
wollen stoffen (gebruikt en ver
sleten) wordt gezuiverd en op
grote „krasmachines" weer uit
elkaar gehaald tot vlokken, die
dus inderdaad wel van wol zijn
maar door het gebruik veel van
hun goede eigenschappen hebben
verloren. Het garen dat hiervan
gesponnen wordt „leeft" niet
meer, maar is dof en mat; de
stoffen die hiervan geweven
worden kreukelen veel sneller
dan stoffen die geweven zijn van
werkelijk „vers"-wollen garen.
Marvel wol is zuivere, maagdelijke
schapenwol, geschoren van le
vende schapen (wol die gescho
ren wordt van de huiden van
geslachte schapen is direct kwa
litatief veel minder), terwijl de
vezel een mooie, lange stapel
lengte heeft (stapellengte is de
lengte van de individuele wol
vezel), waardoor een sterk
garen ontstaat.
Marvel wollen garens worden ge
sponnen op de modernste spin
machines en van de beste wol-
soorten, waardoor een soepele,
sterke draad ontstaat. En nu
maar breien dames! Maar let er
op, dat u breit met „Marvel"
garens en maak gebruik van de
vlotte, smaakvolle Marvel won-
derpatronen!
Waar wilt u het liefste
heen
aan prijzen, o.a.
gratis vakantiereis
Klantenlening
1955
(blauwe stukken
ad 50,coupon
nr. 2 (vervaldag 1
juli 1957)
2,97
Klantenlening
1956
(groene stukken
ad 50,coupon
nr. 1 (vervaldag 1
juli 1957)
ongestempeld
2.97
gestempeld
11/12
2,73
10/12
2,48
9/12
2,23
8/12
1.98
7/12
1,73
6/12
1.49
5/12
1,24
4/12
0,99
3/12
0,74
2/12
0,50
1/12
0,25
Klantenlening
1957
(bruine stukken
ad 50,—) coupon
nr. 1 (vervaldag
Wat de toekomst zal brengen, is
uiteraard moeilijk te voorspellen.
Immers, het streven van de rege
ring naar prijsstabilisatie en con
sumptiebeperking zal weliswaar
mogelijk voor de toekomst gunsti
ge facetten voor het algemeen heb
ben, maar voor de detailhandel
schept dit buitengewone moeilijk
heden. De prijsverhogingen in de
produktiefactoren namelijk kunnen
alleen met aanmerkelijke vertra-
1 juli 1957)
ongestempeld
gestempeld 3/4
2/4
1/4
Klantenlening 1956
(stukken van
1.000,coupon
nr. 1
0,99
0,74
0,50
0,25
59,50
Om vergissingen
te voorkomen ge
lieve u dus uitslui
tend de coupon
waarop sta at 1 juli
1957 af te knippen en ter
inwisseling aan te bieden.
Voor uitkering aan rente
plus winstaandeel aan
xNH-obligatiehoudero
PER 1 JULI a.s., de datum,
waarop de nieuwe cou
pons van de AH-klanten-
obligaties betaalbaar wor
den gesteld, is een bedrag
van 500.000 beschikbaar
voor klanten obligatiehou
ders, ter uitkering van rente
plus winstaandeel.
Op het ogenblik nemen de
Nederlandse huisvrouwen,
en waarschijnlijk ook wel
hun echtgenoten, deel in
het Albert Heijn bedrijf
voor een bedrag van onge
veer 9.500.000 nominaal.
Voortreffelijke
kwaliteit jam
met hele vruchten
HieuHeOogS
Foto: Hans Dukkers
Foto: Louis Pièrlót
Mevr. DE NIJS-WEIJBURG
„1 Liter melk per flag, pap
en lekkere hapjes."
Mevr. MAUD NEEFS
„Vijf boterhammen, eieren met
spek, chocolaadjes."
"YY7ANNEER een man het woord modeshow hoort, haalt hij graag
W' zijn schouders op en zegt smalend: „Dat is „gezette" (dit
woord gebruiken de heren meestal niet) dames kijken naar
jurkjes, die zij wél kunnen betalen, maar waar zij niet in kunnen
en die worden gedragen door meisjes, mannequins in dit geval,
die wél uitstekend in de jurken passen, maar ze niet kunnen
betalen."
Maud is slanker dan een den.
maar niet bottig mager. Wat zij
üoal op een willekeurige dag ver
orbert? Ze begint met een pot
thee en flink wat bananen. Via
een groot glas sinaasappelsap en
twee koppen koffie met veel sui
ker en wat er bij (niet te weinig),
werkt zq zich naar de lunch toe.
Die bestaat uit vijf boterhammen
met dik boter en veel eieren met
spek. Om 4 uur verdrijft fruit de
honger, gevolgd door weer een pot
thee met veel chocolaadjes. Haar
diner bestaat bij voorkeur uit een
Indische rijsttafel.
Als dat ni«"kan, is een flinke
maaltijd met soep en wat toe ook
wel goed. En dan gebeurt het vaak
dat Maud midden in de nacht wak
ker wordt met een knagend gevoel
in haar maag, opstaat en eieren
met spek bakt. Anders komt ze
niet meer in slaap.
Gezonde eetlust
Voor R i k j e van hetzelfde la
ken een pak. Rikje komt uit dc
Betuwe, uit Tiel. Misschien heeft
zij daar haar gezonde eetlust van
daan. Zij kwam negentien jaar
oud in Amsterdam met het plan
mode-ontwerpster te worden. Om
wat bij te verdienen werkte zij als
fotomodel. Het laatste bleek lonen
der dan het eerste en van liever
lede werd Rikje Weijburg van fo
tomodel mannequin.
Een moorkop of een slagroom
wafel heeft ze er nooit voor laten
staan. En toch is zij de ideale
maat 38 met een onwaarschijnlijk
slank middeltje.
Rikje drinkt minstens een liter
melk per dag en is dol op pap. Ze
kookt graag en brengt uren in
haar gezellige grote keuken door
in het sous-terrain van een oud
Amsterdams grachtenhuis. Zfl
brouwt daar allerlei lekkere hap
jes, die behalve door Rikje zelf
door haar echtgenoot (student in
de medicijnen) worden geappreci
eerd.
iska's nieuwe breiplan, in
het vorige nummer van
Aller Hande gestart, heeft
bij de breisters onder de
lezeressen 'n enthousiast ont
haal gevonden. De eerste paar
duizend pakketten zijn reeds
afgeleverd en uit de ont
vangen reacties blijkt hoe
zeer men over de geboden
service en de kwaliteit van
de wol te spreken is.
Voortaan zullen geregeld
breimodellen in Aller Hande
worden opgenomen. In dit
nummer treft u derhalve op
pag. 2 twee nieuwe modellen
aan. Door middel van een
eenvoudig bestelkaartje
(eveneens op pag. 2 en bo
vendien in alle Albert Heijn-
winkels verkrijgbaar) kan
men in het bezit komen van
het patroon zijner keuze
(gratis) en de benodigde wol
(tegen aanmerkelijk voorde
liger prijs).
Let u er even op?
Afgezien van het feit dat een
modeshow op z'n tijd zeer instruc
tief en gezellig kan zijn, zouden
wij niet graag voor de juistheid
van deze definitie instaan. Toch
blijft het een waarheid, dat maar
een heel klein percentage van de
showbezoeksters zich in de ge
showde jurken kan wringen.
Waar zit 'm dat in?
,,Ach, die kinderen eten natuur
lijk niet", zeggen de toekijkend'
dames en bestellen nog een petit
fourtje. ,,Ze laten alle zoetigheid
staan en leven op een dieet van
slablaadjes, rauwe biefstuk en
spuitwater."
Geen pasteitje gaat
haar neus voorbij
Mis, mevrouw! Mannequins
eten graag, veel en lekker. Zij la
ten geen gebakje, geen bonbon,
geen pasteitje, geen ijsje, en geen
portie aardbeien met slagroom
haar neus voorbij gaan. Vraag
het iedere mannequin en u zult te
horen krijgen wat twee bekende
mannequins, mevrouw Maud
N e e f s en mevr. Rikje de
N ij s-W e ij b u r g ons vertel
den.
Eieren met spek,
midden in de nacht
Maud Neefs kent u vast, al
thans haar gezicht, óf van mode
foto's en advertenties óf van de
TV. waarvoor zij in de VAR A-quiz
met Theo Eerdmans optreedt, óf
van een of andere modeshow.
Haar leeftijd is een goed be
waard geheim, maar misschien
helpt dit u op weg: zij heeft twee
kinderen, een van 10 en een van
8. Zij woont en werkt in Amster
dam, maar helpt vaak haar echt
genoot in diens hotel in Zandvoort.
„Dat mannequins niets zouden
eten om slank te blijven", noemt
Rikje een fabeltje.
„Hard werken is een schitte
rend middel om mager te worden
of te blijven. Al mijn jurken zijn
me te wijd na het seizoen. En
dat komt van het rennen van de
ene shoto naar de andere. Om
weer op m'n oude gewicht terug
te komen moet ik extra veel
eten daarna. Niet dat ik het naar
vind!"
Op effectenveiling voor
de kinderverlamming
HET sensationele einde van de zo
succesvolle Goed-Zo-actie, na
melijk de effectenveiling ten
bate van het Prinses Beatrix
Polio fonds op de Effectenbeurs
te Amsterdam, heeft „beurs-
stijgingen" laten zien, die uniek
genoemd mogen worden.
Johan Bodegraven, bedelaar
nr. 1 (maar voor die gelegenheid
veilingmeester), veilde tal van
effecten die, ten bate van het
goede doel, zeer hoge bedragen
opbrachten. De opbrengst van
deze effecten, die spontaan door
het bedrijfsleven waren ge
schonken, beliep ongeveer
300.000,—.
Ook enkele A.H.-stukken kwamen
onder de hamer en bereikten een
koers om, zoals een beursman
het noemde, „van te water
tanden".
Een tweetal klantenobligaties
bracht ieder 250,— op, terwijl
een AH-obligatie van 1000,
nominaal van de hand ging voor
2200,—.
J^IJST is een van de voedingsmiddelen, waarvan
men in figuurlijke zin nooit genoeg kan krij
gen. Doordat ze op duizend-en-één manieren
is klaar te maken, is rijst het ideale „basis"-
voedsel.
Rijst kan men op alle tijden van de dag ge
nieten, zowel aan het ontbijt als bij de lunch,
terwijl rijsttafel of nasi-goreng, vroeger slechts
bij enkelen bekend, in steeds meer gezinnen nu als een verrassen
de lekkernij op tafel wordt gebracht.
veel zorg in ruim water te wassen.
Iedere keer neemt men weer schoon
water net zo lang tot het water na
genoeg helder blijft. Dit is nodig om
het hele dunne laagje talk en blan
ke stroop weg te spoelen, dat,
hoewel het de rijst een fraai glan
zend aanzien verleent, toch de
plakkerigheid ervan veroorzaakt.
Rijst is een goede voeding voor
jong en oud, even goed voor de
mens in uitstekende conditie als
voor de zieken.
Behalve in Azië (Indonesië,
Siam, India, China en Japan),
wordt rijst verbouwd in Ameri
ka en enkele landen van Europa
(o.a. Italië).
De allermooiste soort, in ons
land verkrijgbaar, is de Siam
Patna rijst (tafelrijst extra),
terwijl ook de Siam rijst veel
overeenkomst vertoont met de
Java-rijst, die vroeger in ons
land veel werd gegeten doch
thans niet meer kan worden
aangevoerd. O.a. bezit de Siam
rijst de hardheid, die karakte
ristiek is voor de Java-rijst. De
Siam rijst is uitstekend van
kwaliteit en leent zich zeer goed
tot droogkoken. Dit is nl. erg be
langrijk, lang niet iedere soort
kan prachtig droog, los-korrélig
opgediend worden en dat is toch
bij een rijsttafel een eerste ver-
Vlij verzoeken u wel, in verband I eiste.
met de postvoorschriften, deze Goed WJISSen
50 ct. aan zegels aan de adreszflde
yAN de gelegenheid om zich op
Aller Hande te abonneren heb
ben al reeds velen gebruik ge
maakt.
Slechts een briefkaart met ver
melding van naam, volledig adres
en woonplaats, voorzien van 50 ct,
aan extra postzegels voor admini
stratiekosten en gericht aan Albert
Hefln N.V., Zaandam, is voldoende
om zich van toezending te ver
zekeren. De post bezorgt dan Aller-
Hande aan huis.
in het begin van de middag ge
kookt worden.
Men kan natuurlijk ook rijst sto
men, zoals men aardappelen op
een stomer gaar kan krijgen. Bij
stomen moet men er van te vo
ren geen zout bij voegen, de
rijst dient boven het kokende wa
ter te blijven. Voordat men de
rijst in de stomer doet, eerst ge
durende een minuut of vijf in ruim
water koken, daarna de rijst in
de stomer, eventueel een gewoon
vergiet, overscheppen en er kokend
water overgieten.
Met deze fraaie, droge rijst kan
men nu vele heerlijke gerechten
maken, zoals risotto, pilaw, na
si goreng en tenslotte, de rijstta
fel in min of meer uitgebreide
vorm.
"LIET is voor de Nederlandse te-
levisie niet gemakkelijk vol
komen on-commerciëel te blij
ven. Er sluipt o, zo gemakke
lijk eens een sigarettenmerk
voor de camera of er gaat o. zo
snel de naam van een bekende
frisse drank door de microfoon.
Spanning
ACTEUR Bob de Lange merk
te dat, toen hij in de drie maal
gespeelde eenacter van TV-regis-
seur Walter van der Kamp een
pakje sigaretten uit zijn broekzak
haalde. Geheel in thriller-stijl pak
te hij langzaam een sigaret uit het
pakje, dat hij een paar keer in
zijn hand ronddraaide alvorens
het weer op te bergen. Hiermede de
nodige spanning oproepend in de
huiskamers, maar zweetdruppel
tjes tevoorschijn brengend op de
gezichten van de TV-superieuren,
want ongewild maakte Bob de Lan
ge een pracht van een reclame
voor een bepaald merk sigaretten.
Siebe van der Zee be
heerste zich meesterlijk toen hij
in een interview over zijn reis
naar Amerika vertelde hoe in de
Amerikaanse TV-studio's automa
ten staan opgesteld, waaruit, na
inworp van een geldstuk, flesjes
Cola, wilde hij zeggen, tevoor
schijn komen. Hij slikte het woord
echter in en zei ..flesjes met
een of andere frisse drank."
Verleidelijk
DE omroepsters hebben er ook
moeite mee, maar weer op een
andere manier. Zij krijgen nl.
vaak jurkjes, blouses e.d. gratis
of tegen inkoopsprijs aangeboden.
Aanbiedingen, waarvan zij graag
gebruik zouden willen maken, als
het mocht. Maar het mag niet,
omdat de televisie bang is voor de
reclame, die de schenkers even
tueel zouden kunnen maken. Dus
gaan de omroepsters ermee door
het volle pond te betalen voor de
stipjes en streepjes blouses, die zij
hooguit twee keer dragen en dan
in de kast hangen.
een zaterdagavonduitzending
van de VARA, die precies mid
denin een van de weinige hitte
golven viel, werkten de mannen
van het licht, bovenin de studio,
in een temperatuur van 115
graden.
Warm ook hadden de danse
ressen van het Nederlands Bal
let het, hoewel zij niet in de
studio optraden, maar in de tuin
van het Singer Museum in
Laren, waar de AVRO een re
portage van dit ballet maakte.
Dit gebeurde tijdens diezelfde
hittegolf. De repetities dansten
de meisjes in badpak onder de
waterstralen, die gedienstige
TV-mensen met behulp van
tuinslangen op hen richtten.
De sprong
JftEHALVE allerlei andere ei
genschappen wordt koel
bloedigheid van een TV-camera
man geëist. Op dit gebied be-
Als de rijst voldoende gewassen
is. strooit u ze in kokend wa
ter (waar een weinig zout bijge
voegd is) en brengt haar weer aan
de kook, waarna ze, zonder er ver
der in te roeren, op een heel laag
pitje gaar dient te sudderen zon
der op de bodem van de pan aan
te zetten. Vooral dit laatste is na
tuurlijk belangrijk! De verhouding
van rijst en water is: één op twee.
Iedere kop rijst heeft dus twee
koppen water tot zijn beschikking
om gaar en droog te worden.
In de „hooikist"
van de briefkaart te plakken.
Om iijst goed te kunnen koken
E'EN handige en economische
methode is de pan niet rqst
zodra ze kookt in veel kranten
te pakken, daarna in een wollen
deken en dit pakket dan nog eens
met kussens toe te dekken. Dit is
dus een soort hooikist van eigen
makelfl die er voor zorgt dat de
rijst zonder er naar om te kijken
's avonds in uitstekende toestand
op het vereiste uur opgediend kan
dient men haar allereerst met zeer; worden. De rijst moet dan reeds
J)it keer weer
eers een
beest", dat u
aan uw verza
meling kunt
toevoegen. Een
zebra hebt u
vast nog niet
in uw privé
dierentuin. Een
zebra van raf
fia wel-te-ver-
staan. Hoe u
het diertje
maakt?
Ciska Verheul, Harstenhoekweg
..de kans..
Scheveningen, schrijft het
u precies, wanneer u haer even een briefkaartje stuurt.
wees cameraman W ar r y van
Kampen uit het goede hout
te zijn gesneden. Tijdens een
reportage, die onlangs in een
dierentuin werd gemaakt, stond
Warry met zijn camera op de
rand van het bassin met water,
dat hem van de leeuwen scheid
de. Toen de uitzending in volle
gang was, besloot een van de
leeuwen die camera eens van
dichtbij te gaan bekijken. Hij
bedacht zich niet lang en nam
een sprong recht, op Warry van
Kampen af. Deze zag de leeuw
op zich toe komen, keek even
om de camera heen, bedacht
zich dat hij het plaatje van
zijn leven zou kunnen maken,
richtte zijn camera weer blik
semsnel op de springende leeuw
en volgde het dier tot het mo
ment waarop het vlak voor de
camera in het water viel. De
zucht van verlichting hebben
de TV-kijkers niet gehoord.
TV[OG even iets voor de zuiderlin-
A". gen, die de Vlaamse beelden
in hun huiskamers kunnen ontvan
gen. Omroepster Terry van
Ginderenis voor hen geen on
bekende. Haar overkwam op het
eerste grote TV-bal in Antwerpen
een onprettig iets. Stralend stapte
zij met haar echtgenoot-voetballer
de balzaal binnen en keek recht in
het gezicht van een mede-feestgan
ger, die precies, maar dan ook
precies, dezelfde jurk droeg, die
Terry zich als feestkleding had
uitgezocht. Even verdween Ter
ry's glimlach, maar toen iemand
er een opmerking over maakte,
gaf zij alweer lachend ten ant>-
woord: „Kijk eens hoeveel man
nen hier hetzelfde gekleed zijn."