eens Pellier zag pruimen hangen zo smakelijk en keurig f 1.15 Bijna 150.000 klanten-obligaties tot dusver uitgereikt Uitgifte Geen hand raakt uw biscuits aan 1 V weet hoe wijHollanderszijn.... Albei t Heijn N.V. Zaandam ■iiiiimiiiiii Een leven lang trouwe klant Weet je nog van die bruine bonen? Gespierde taal door Martie Verdenius AUTOMATISCHE VERPAKKING BIEDT TAL VAN VOORDELEN als Culifornische zo groot EEN WONDERLIJKE GESCHIEDENIS 55ste AH-zelfbedieiiingszaak in Aerdenhout geopend Sappige, snel verwarmde FRANKFURTER KNAKWORSTJES Per blik Heerlijk Hartig Hap, O derde lening Nederlandse huisvrouwen hebben (groot 5 'muj0cn) voor f 7.500.000 belang in Albert Heijn 1 maa" aan de ZUIDVRUCHTEN Gezond en voedzaam SAH001000019 Allerhande februan 1957 Aunt rekkelijke belegging De meeste van deze verkochte obligaties van vijftig gulden, zijn ^OOR middel van de klantenobligaties van vijftig gulden hebben de Nederlandse huisvrouwen op het ogenblik al bijna voor een bedrag van 7', 2 miljoen gulden belangen in het bedrijf van Albert Heijn N.V. verworven. Bijna 150.000 klanten- obligaties werden in het afgelopen jaar uitgereikt. De tweede per twintig omgeruildvoor stuk- obligatielening is nagenoeg voltekend en in Zaandam wordt al ^cn v*n duizend gulden. De weer druk gewerkt aan een derde, die evenals de tweede, vijf -S™1te Iocleggers hebben c_ miljoen gulden groot zal zijn en per 1 maart a.s. zal worden uit- eens rentepercentage van 7 gegeven. nog altijd zeer aantrekkelijk f /-. on j den en hun wel bekend is. dat Al- Uiteraard heeft de directie van Ongeveer 30 pet van de uitge bet A.H.-concern bepaalde ver- geven obligaties zijn ter beurze wachtingen gehad, toen ongeveer van de hand gedaan en hebben de anderhalf jaar geleden met de spaarders dus een directe zoete uitgifte van deze klantenobli- winst opgeleverd. Deze directe Is de laatste tijd wel lager, pet. gaties werd gestart. Men be- bert Heijn alles in het werk zal stellen om dat percentage voor de obligatiehouders te handha ven. Stukken van duizend gulden zijn voor hen handzamer dan coupures van vijftig gulden, omdat ze in dit van hen vormen een heerlijk des sert. dat uitstekend voldoet na een maaltijd van stamppot of erwten soep. Daartoe behoren zij dan op dc eenvoudigste wijze klaarge maakt te worden. Men kan ze echter ook, na iets licht verteerbaars als vis, in de vorm van een gecompliceerder toetje, de voedzaamste schi'el van het menu laten zijn. In ieder geval zijn ze teer ge zond en bij Albert Heijn kunt u kiezen uit een rijk assortiment. greep, dal het belang eraan doordat ook de overheid inmiddels co^etjes n-iel nntn.irldplliitf mii worden ccn hogere icnle voor geleend geld i.n|nri.n toopn.-ivpr «leohs wel onmiddellijk ingezien door regelmatig met ■papieren omgaan worden mensen, die geldswaardige Maar of ook degenen die buiten deze be perkte kring stonden, de bijzon dere voordelen ervan direct zouden begrijpen, was een open vraag. Thans, na anderhalf jaar dus, kan zonder aarzeling worden verklaard, dat de verwachtin gen op verrassende wijze zijn overtroffen. Niet alleen wordt de kring van belanghebbenden in het bedrijf steeds groter, maar ook is er een opmerke lijke verhoging van het tempo, waarmee de Nederlandse huis vrouwen de obligaties opnemen. Terughotiding verdivenen liet is duidelijk, dat velen in het begin de kat uit de boom hebben willen kijken. Men moest even wennen aan deze voor ons land volkomen nieuwe spaarvorm. Maar nu is de aanvankelijke te rughoudendheid volledig overwon nen. Het gemak waarmee velen in het begin de dubbelljes-spaarze- gels afwezen of in het gunstigste geval aan m'eer begrijpende vrien den of kennissen overdeden, heeft plaats gemaakt voor een algemeen pogen om de zegelboekjes zo snel mogelijk vol te krijgen. Het komt in de praktijk dan ook nagenoeg niet meer voor, dat een winkelchef de klant aan zijn recht op de spaarzegels moet herinneren. Renletrekkende klanten In nauwelijks anderhalf jaar tijd hebben de klantenobligaties van Albert. Heijn zich een volle dig burgerrecht verworven, me de dank zij het duidelijke besef, dat sparen voor rente altijd voor deliger is dan het genot van een korting, die men uiteindelijk toch zelf betaalt. De heer J. W. de V r i e plv. lid van de Raad van Be stuur van het A.H.-concern heeft verklaard, dat ongeveer zeven tig proeent van de uitgegeven obligaties in handen van d< spaarders is gebleven. Men be waart de papieren als een appel tje voor de dorst en knipt er jaarlijks de dividend—couponne tjes van, die vorig jaar 7 pet. rente gaven en dit jaar bij zondere omstandigheden voorbe houden opnieuw 7 pet. zullen opbrengen. Welke particuliere spaarder ziet kans een rente van 7 pet. te maken van zijn uitge zette geld? Veelal zal de kleine spaarder met minder dan de helft genoegen moeten nemen. hogere rente voor geleend geld is gaan betalen, maar altijd toch de moeite waard. o knippen krijgen tegenover slechs één van een stuk van duizend gul den. ,Js dut nu voor mij?", vroeg mevr. Al. L. Oostcnbrug-Zonnenberg uit Arnhem, toen de filiaalche.f ian Albert Heijn de goedgevulde mand op tafel zeUe. in Neder L'.nd. „Mijn broers moesten altijd het boekje weg brengen, als zij naar school gingen en wij mochten de bood schappen weer ophalen, als we Mevr. M. L. Oostenbrug - i er uitkwamen Mevrouw Oostenbrug knikte. o n n e n e r g, - loen haar dochter herinneringen d a m s e w eg 34a, was maandag uroeger ophaalde,.Dlc 15 januari de gelukkigste vrouw bruine bonen," lachte ze. ..wee; van Arnhem. Glunderend keek ze )g nog wel van die bruine naar de grote levensmiddelen- bonen? Haar dochter wist het mand, die naast haar op de tafel n0g: ja< die waren het beste stond. ,,Is dat nu voor mij?", bewijs, dat Alben Heijn goede Verkrijgbaar i/ni/ r x- zijn Californi- I sche abrikozen, pruimedanten en ni€l ecu l gedroogde prui- moptpn men van ver- rnu^iKii, schillende groot- 1 tg. verder de maai CC11 bekende blauwe f 1 rozijnen, sulta- t na rozijnen en - de Golden Bleached rozijnen, die i wat lichter van tint zijn dan de j sultana's en bovendien een tikkel- tje rinser van smaak. Daarnaast vindt u bij A.H. natuurlijk kren- i ten. tutti frutti, pakjes vijgen en i pakjes dadels. Van alle zuidvruchten heeft de j abrikoos het hoogste eiwitgehalte. Gedrocsde vijgen en abrikozen dra gen samen c'e erepalm weg wat betreft de rijkdom aan mineralen. En wat de vitamines (waaron der Caroteen) betrert, daar staan de abrikozen wel veruit boven aan de top. Waaruit maar weer blijkt dat abrikozen niet alleen bijzon der lekker maar ook gezond zijn. Wanneer u zuidvruchten klaar gaat maken, is een van de eerste vereisten: goed wassan en daarna gedurende zeer lange tijd met vol doende water in de week zetten. U moogt daar gerust twee maal vier entwintig uur voor rekenen, waar bij u ze rustig laat staan, doch ze wel af en toe eens even omkeert. Later zijn uw vruchten dan zeer groot, snel klaar te maken en sappig. Recepten betreffende al deze heerlijkheden vindt u in dit blad zo hier en daar verspreid. MARIETTE. Eén woord.. geeft 72 van usv spieren volop werk, zo hebben ge leerde professoren vastgesteld. De spieren van vrouwen vooral, zo was hun toelichting, kunnen het soms nauwelijks bijbenen en raken dikwijls overbelast. Als u begrijpt wat die professo ren bedoelen! 1 doen) ti van hel or alle leiens- beste (super) WAT van ver komtis mooi; ons geivoi wat duur is, is lekker: wal j middelen zeldzaam is, is beger ens waard. I soort. U weet, hoe wij Hollanders I Gaat u mee door de glazen deu- zijn. Maar in Haarlem gaat dit 1 ren? Het plafond heelt de zacht- i.iet meer op. ten minste niet voor ons huisvrouwen. Albert Heijn opende daar in de tweede helft van november zijn zoveelste SuperMart, die groter, mooier en practischer is dan alles, wat op dit ge bied in ons land te bewonderen valt. Een echte Super „mart"! De Alben Hèijn Sn- zcf j pèrMart. Het noord zegt het al. Een markt tde k is er voor het gemak tussenuit gehaald, omdat die toch nauwelijks uitspreken blauwe kleur van de voorjaarshemel en de ingevatte lampen be schijnen met vriende lijke daglichtglanzen de opgestelde waren. Alles is overzichtelijk. Keurige bordjes in goudkleurige lijstjes wijzen ons de weg naar de peulvruchten, de kindervoeding, de schoonmaakartikelen. Een vrolijk-gestreepte luifel doet u oelanden bij de kazen uit binnen- en buitenland, de eieren en verdere speciali teiten. In tic „vitaminchar" waar leverde. De kwaliteit van die bonen van 12 centen was zo goed, dat je ze i 's morgens aan de kook kon brengen en 's middags om I twaalf uur al kon eten. Uit alles blijkt, dat mevrouw Oostenbrug een tevreden klant is, d;e in de slagerij is groot gewor- den en haar hele leven Albert Heijn beste werkkracht, alleen m beetje onpraktisch." vroeg ze, terwijl ze de handen vol bewondering ineensloeg. En hartelijk dankte ze de hecr B. H. v. Tiel, chef van het AH-filiaal aan de Van Lawick van Pabst- straat in de Gelderse hoofdstad. „O, wat prachtig", zei ze, >,het is haast te veel!" Dat zei mevrouw Oostenbrug i een grijze, vriendelijke damè van I iS trouw gebleven. Toen zij vijfl 91 jaar toen de heer v. Tiel jaar klant was, werd zij eveneens haar namens de directie van Al- door een medewerker van Albert bert Heijn geluk had gewenst, om- Heijn bezocht. ..Ik kreeg toen een dat zij 65 tjaar het grote lande- groot blik met gemengde biscuit, lijke levensmiddelenbedrijf als We hebben ervan gesmuld. dat klant had gediend. ..Ik heb hier .veet ik wel!" zei de oude dame, een kleine attentie voor uw trou- die in .Dieren werd geboren, maar we klandizie en ik hoop, dat u er al spoedig naar Arnhem trok. wel- nog in volle gezondheid van zal ke stad zij met uitzondering mogen genieten". van de evacuatieperiode nooit voor lange tijd heeft verlaten. i Toen nog 12 centen! 1 „Dat zal ze vast niet alleen doen", zei een van de dochters, I ..want ze houdt van uitdelen j En de andere dochter vertelde. J clat moeder een van de eerste klanten was van het filiaal op de Hommelseweghet negende ~w sla en prei, je zou het a f C J verpakt. Allemaal gelijk! En de groente! Wist u. dat groente er zo opwindend uit kon zien? „Vitaminebar" en „vita minebron" staat er boven in zwie rige letters. Gesnipperde ui en schoongemaakte wortelen, kool, sla en prei, je zou het allemaal nemen, ligt het Ï'NIGE maanden geleden nam Albert Heijn N.V. een nieuw j type machine in gebruik om biscuit in te pakken. Na veel experimenteren rollen nu in de biscuitfabriek de Petit-Beurrcs, Zaansc Molens en Formosa's, keurig verpakt in cellofaanpapicr, uit de machine. Elke inpakmachine is opgesteld achter dc biscuitoven. zodat de koekjes, die zonder ophouden uit die oven schuiven zo in deze machine verdwijnen om er verpakt en wel uit te komen Voor het zover is zijn de biscuitjes automatisch in rijen gesteld, heeft zich een cellofaanpapicr om de koekjes gewikkeld en is dat papier op de juiste lengte afgesneden cn diebtge-,,sealed", zoals men dat in vakkringen noemt. Een van de voordelen van deze machines is, dat zowel in de fabriek als in de winkels, alle handen verre van de bis cuits blijven. Vroeger werden nl. de koekjes, die uit de oven kwamen, door meisjes verpakt in blikken, die naar de filialen werden verzonden, waar oi> haar beurt de winkeljuffrouw de biscuitjes nog eens aan raakte. wanneer zij een pond of een half pond voor de klant afwoog. Een tweede voordeel voor de huisvrouw is. dat zij in de win kels vlugger wordt bediend, doordat ei geen koekjes meer hoeven k- worden afgewogen. 12000 pakjes jter dag per machine Natuurlijk mag deze ver- j pakking de prijs van het ar- tikel niet verhogen. De bis cuitjes kosten verpakt geen cent duurder dan onverpakt. Niet doordat A.H. er geld up j toe gaat leggen, maar dank zij het hoge tempo, waarin de nieuwe inpakmachine kan werken. Op het ogenblik ver- i pakt elke machine per acht- I urige we-kdag. ongeveer 12000 pakjes biscuit van een half pond per stuk. Dal is echter i nog lang niet haar topcapa- j citeit. DE geschiedenis van de dingen om ons heen is vaak even boeiend als die van de mensen. Nemen we nu bijvoorbeeld zo'n „doodgewoon" kruidenicrsartikel als de gedroogde pruim, de pruimedant. Driekwart van de wereldoogst van deze gezellig glinsterende „moorkoppen" komt van de zonnige westkust van Amerika, het prachtige Californië. Zuid- Afrika, Chili, Frankrijk en Joegoslavië leveren zo ongeveer de rest. Maar die geweldige pruimencultuur van Californië is nog maar net hulp of heel weinig, velen van ons een eeuw oud. Europa met name Frankrijk heeft er de grondslag werken er zelf nog bij! voor gelegd. Hoe heerlijk moet het zijn om aarde, ook voor de keur yanz?ker. .in de wintertijd niet druivensoorten van de Franse dan, eenmaal per weck bood- bodem, die zijn broer Pierre hem schappen te hoeven doen voor uw Ja, zult u zeggen, maar dat is het gevaarlijke van zo'n SuperMart. I Je koopt veel meer dan je van I plan was. Maar kom nou, daar bent j u toch zelf bij! En als u meer ge kocht hebt. dan hoeft u niet zo vaak 4 boodschappen te doen. We hebben het allemaal toch zo druk, óver en óver druk. We hebben meestal geen .Nu nog onbedrukt Het cellofaanpapicr is thans nog onbedrukt. Het is ech wel de bedoeling het binnc.i- kort te gaan bedrukken. De winkelende huisvrouw is nl. erg gevoelig voor bet uiterlijk van wat zij koopt. Vooral de Ame rikaanse huisvrouw gaat op de aantrekkelijke verpakkingen af. De Nederlandse is iets voor zichtiger en wil zeer te recht altijd zien wat er in dat aardige omhulsel zit. Opdat het van te voren be drukte cellofaanpapicr op de juiste manier dc biscuitjes omhult, zodat niet bijv. de naam er scheef op komt te staan, is dc inpakmachine uit gerust met een elektrisch oog, dat reageert op een bepaald vlekje op het papier cn er zo doende voor zorgt dat de ver pakking op de juiste manier wordt aangebracht. Of dc bis cuits nu rond. ovaal, vierkant of rechthoekig zijn. doet niets ter zake. De biscuits zijn geruime tijd houdbaar in de cellofaanver- pakking, wanneer deze gesloten blijft; eenmaal geopend is de enige plaats, waar de lekker nijen goed blijven, in dc trom mel. Uniek jubileum De heer v. Tiel wist nog te ver- Pierre ging bruid halen Tja, een wonderlijke geschiedenis Slechts een jaar heeft Pierre zijn weldra bracht. gezin. „Eenmaal", zegt u misschien, „dat s belachelijk: Nee, éénmaal! U gaat rustig zitten thuis, de Een juweel Ija, een wonaenij&e geseuieuenis oimiis een jdd-r neen riene ïijii avnnri .rvnnr en srhrnft nn wat is dat geweest. Het is de geschie- broer bijgestaan. Toen herinnerde Lni! I v. net wist nog ie ver-i denis van de Franse druivenpluk- de eerste zich de belofte aan zijn «n da^ kooDt u In één keer en als I tellen, dat mevr. Oostenbrug vijf ker L o u i s P e 11 i e r. In de winter bruid om spoedig naar Frankrijk en adl k0°Pl u- ln een Keei 011 als I jaar korter klant is geweest dan van 1848—49 was hij met duizen-te zullen terugkeren. Wel garan-1 Albert Heijn bestaat. ..U bent stel- dén anderen naar Californië ge- deerde hij zijn broer bij zijn ver lig een van onze oudste klanten, ik komen om er als goudzoeker zijn trek. weerom te zullen komen, herinner mij tenminste geen twee- geluk te beproeven. Hij had al de jubileum als dit in onze clientè- gauw bekeken, dat goud delven een lekring". Mevr. Oostenbrug lach- speculatieve bezigheid is, en daar- te en met haar. haar twee dochters om keerde hij spoedig naar de1 cn haar schoonzoon, die ook al de tuinderij terug. In San Jose vond acht kruisjes is gepasseerd. hij het goede klimaat en de goede de vracht te zwaar is, laat u het I thuis bezorgen- Ook in één keer. Yignobles de France Ik ben afgedwaald, maar kom nu weer op de SuperMart ie- recht. Staal u ook even te kij ken bij dal inhammeije met die plaveizen en balken, waar aan een lantaarntje bengelt? In de vakken ligt de wijn voor feestelijke gelegenheden op u ie wachten. Les Vignobles de France. En een eindje verder lokken weer glazen deuren met goud- ornamenten versierd tot een verdere speurtocht en u komt in de afdeling slagerij, waar in doorzichtig materiaal, stofvrij ver pakt, de doorregen varkenslap- een van winkel oude jaar besloot AH met Je opening van een nieuwe zeli'bedie- ningszaak in En schede (in de win kelgalerij aan 'net I'wekkelerveld) en een tweede m Am sterdam West (Bos Lemmerweg reeds in de eerste maand van 1957 kon in a c i d c n- h o n t de 5 5ste üe nieuue AH-.dlbedU;,inS,uM .e A.rdenlwu, Frn iuwecl van een winkel naar hel oordeel van der der oudste af- nemers die direct dit nieuwe A.H.-systeem van prettig, vlug en vont- S Winkelen in de praktijk ging brengen. De laatste opemng heelt de omgeving van voorsprong gegeven Haailem^ee^ nafc)ij gc[egen Bloemendaal. ^Se^dirfct aan ^bloemenstad i Z mST'oS' regelmaat blijft Al- De direct aan_oe .^movC b t Heijn overschakelen op het ----- - dit! drenzende gemeenten zijn immers i in het bezit van dit moderne zelfbedtemngssysteem. Voor ?H wmkeltype dat overal waar het j jaar staan weer tal van verbou- verschüïlt enthousiast wordt ont- wingen of vest,gingen in geheel Zoals bekend heeft Haar- nieuwe panden op het piogiam. ïem zelf in de A.H. SuperMart een Slechts beperkende overheids- deT grootste Super Marten van maatregelen in de bouwsector Furopa Maar eerder waren er zouden deze dynamische ontwik- al Z.Bl-zaken van Albert Heyn i keling kunnen alremmen. (inhoud 6 grote worstjes; op de boterham bij de warme maaltijd zó uit het vuistje En zo gebeurde het. Twee jaar later stak Pierre in gezelschap van zijn broer Jean andermaal de Oceaan over. Ze voerden twee grote koffers vol met schijn baar levenloze takken met zich mee. die ze op aardappels hadden geprikt en verpakt hadden in zaagsel De rest is duidelijk. Onder die zorgvuldig verpakte twijgjes in de koffers waren stekken van de beroemdste pruim, die de wereld van die dagen kende: de Prune d' A g e n. Direct na aankomst in Californië zijn ze geënt op reeds vooraf geprepareerde inlandse pruimen- stammen. Uit dit simpele begin (nu dus precies een eeuw geleden) heeft zich de streng wetenschappe lijk geleide Caliiornische pruimen cultuur van onze dagen ontwikkeld, die driekwart van de wereld behoefte aan gedroogde pruimen kan dekken. Speciaal soort Mensen, die wat meer van de I fruitkwekerij weten, is het natuur- i lijk bekend, dat niet elke pruimen- soort zich ertoe leent om gedroogd te worden. Alleen die variëteit is er geschikt voor. die tijdens het droogproces niet gaat broeien. Slechts aan deze soort is het voor behouden zich in het zonnetje te blijvc.. koesteren totdat ze zó rone, j en zwaar van het sap zijn. dat ze door hun eigen gewicht van de j boom vallen. Dan worden ze geraapt en on- I middellijk in een heet bad gestopt, 1 om vervolgens uitgespreid in bak- l ken in speciale droogkamers te worden geplaatst. Ir 18 a 24 uur zijn de pruimen dan verduurzaamd. In die paai- uur hebben ze twee- Zie verder pag. 2 4e kol. pen. dc biefstuk, de kalfsfrikan- deau en het gehakt of zelfs de I volledige crwlensocp-ingredicn- ten voor een volmaakt stevige pot ter keuze liggen. Romantisch winkelen Romantisch als het kopen op een markt is dit winkelen. En rustig. zó rustig. U hoeft niets. U drentelt langs pyramides blikjes, zo opge stapeld. dat u niet bang hoeft te zijn ze omver te lopen, u aarzelt I bij de worst, de biscuits of de zoutjes, maar u hoeft met schich- lig cn gejaagd op te letten, of u al i an de beurt bent. u hoeft niet I meteen, als een win kei bed lende het I voord tot u richt te denken: ..O ja. wat moest ik nou ook weer, I laat ik niets vergetenwant er is niemand, die tegen u praat, wan neer u zelf niets gevraagd hebt en u neemt maar, u laadt in uw eigen tempo uw mand, die door een vederlicht wagentje gedragen wordt alles, wat u persoonlijk nodig hebt voor uw gezin. En wanneer u klaar bent. rijdt u uw inkopen naar de toonbank, een van dc vele toonbanken en nu komt het mooiste. Daar gaan ze. U zet uw mandje op een daarvoor aangebracht rek, pakt zelf uit en legt het neer. De toonbank rolt nu uw waren 1 naar de cassière. die rustig tijd heeft achter elkaar alles op haar kassa aan te slaan. Geen vergissing mogelijk, uw boodschappen in cén keer tegelijk, en ggkocht in de mooiste omgeving, die u zich maar denken kunt. Zo aantrekkelijk.... I)LM AR begon ik ook weer mee? Wat van ver komt, wat duur is, wat zeldzaam is, 1 dat willen wij, Hollanders. Maar als het zo praktisch is, zo goed. zo goedkoop, zo aantrekkelijk, dan zeggen uc I ook niet nee. want u weet, hoe wij. Hollanders, zijn en het enige wat ik nog wilde zeggen is dit: ik zou als huisvrouw wei weten, waar ik zou willen wo nen. In Haarlem'. 1 H-SuperMnft te Haarlem be schikt oier een eigen, volledig in gerichte slagerij, tiaar de biefstuk ken, frikandeaus, runderlappen, ge hukt, enz. voor de verkoop uurden gereedgemaakt. I'undaur gaan zij naar de hiernaast afgebeelde verkoopaf deling. waar men druk doende is om alles in „zie nat u koopt"-cellofaan te verpakken, ai te negen en prijs en gewicht op ieder pakje machinaalJ te vermelden. LATJüN'we het ditmaal eens over zuidvruchten hebben. Sommige

Allerhande | 1957 | | pagina 1