LYA
STEN
OP
TOVEREN MET ZEVEN SMAKEN
poppen -
moeder
van
Dolly
wood
Doe het zelf
Albert Heijn
soep serveren
Aller Hande
NIEUWE BANDEN
De naam met wereldfaam
Door koks op de handen gedragen!
Een millioen blikjes per dag
\oor elk winterweer
een gezonde lekkernij
ALLER HANDE
NOVEMBER
JN 1939 vertrok Ly a
Sten met het ca
baretgezelschap van
Wim Kan en Corry
Vonk naar Indonesië.
Er zou een toumée van
drie maanden gemaakt
worden door wat toen
nog Nederlands-Indië heette
maar vóór deze drie maanden
om waren, vielen de Duitsers
Nederland binnen en kon het
gezelschap niet meer terug naar
het vaderland. Lya Sten en haar
collega's deelden het lot van
alle Nederlanders in Indonesië
zij brachten 3i jaar in gevan
genschap door.
In het kamp verdreef mevr.
Sten de verveling met het ma
ken van poppen uit afval en
oude lappen. Na de oorlog, terug
in Nederland, liet dit werk haar
niet meer los. Zij maakte nog
één cabaret-seizoen mee, maar
besloot toen haar geluk als pop-
penmaakster bij Joop Geesink
te beproeven
Dat is nu bijna tien Jaar ge
leden. In die tijd maakte mevrouw
Sten duizenden poppen, breidde
Joop Geesink's Dollywood zich uit
van een bedrijfje met twaalf man
tot een bedrijf met honderd per
soneelsleden en verhuisde Dolly
wood van de Beursstraat naar de
Duyvendrechtse kade, in Amster
dam.
Alle sterren, sterretjes en fi
guranten, die in de Nederlandse
poppenfilms optreden, komen uit
de slanke, kleine handen van me
vrouw Lya Sten.
Miarylin Monroe
Zij werkt met ijzeren, houten of
plastic geraamtes, decortekenin-
IOOO poppen voor een film v
twee minuten
gen. een filmscenario, een story-
board, waarop de voornaamste
scènes staan getekend, en met
watten. Met behulp van deze wat
ten maakt zij uit twee precies de
zelfde geraamtes een mondaine
filmdiva, die in niets voor Mary-
lin Monroe of Diana Dors onder
doet, of een kromgegroeid oud
mannetje, dat net zoveel weg
weg heeft van Monroe als een
willekeurig beschuitje van de ech
te Zaanse A.H.-bescnuit.
Het liefst maakt mevrouw Sten
poppen in antieke kostuums. Voor
een van de laatste films, die in
Dollywood werden vervaardigd en
in Italië de kwalificatie van het
hoogste artistieke peil verwierf,
maakte Lya Sten alle poppen,
ongeveer 1000 stuks, gestoken in
de kledij, die in de tijd van de
Zonnekoning aan het Franse Hof
in de mode was.
De mens als voorbeeld
Er staat haar een kast vol lap
pen ter beschikking, maar nooit
slaagt zij erin een lapje stof te
vinden in de kleur, die zij ln haar
hoofd heeft, zodat zij de lappen
eerst zelf verft. Zij kleed haar
poppen tot in de puntjes aan: 1
haar straatmuzikanten zien er
ook uit als de beoefenaars van dit
beroep, haar moderne vrouwen
dragen geen hoed, die twee jaar
geleden modern was. In haar
werkschema is dan ook tijd inge
ruimd voor het bestuderen van de
medemensen.
Dat houdt in dat Lya Sten
's zondagochtends vroeg
uit bed komt en Amster
dam door wandelt op
zoek naar een groep zin-
gende Leger des Heils
soldaten, wier uniformen
zij moet kennen omdat in
de eerstvolgende Dolly-
wood-film Heilsoldaten qptreden.
Ook komt het voor dat zij straat
muzikanten achtervolgt en precies
hun uiterlijk en kleding in zich
opneemt of met overdreven be
langstelling een goed geklede
vrouw bekijkt, omdat zij deze
verschijningen in een van de
eerstvolgende films beslist nodig
zal hebben.
Met eindeloos geduld priegelt
Lya Sten handschoentjes om
poppenvingertjes. oorbellen in pop-
penoortjes, parelsnoeren rondom
poppenhalsjes, en violen onder
poppenkinnen.
Hoewel de poppensterren niet
die duizelingwekkend-hoge gages
verdienen waar de sterren van
vlees en bloed recht op menen te
hebben, is het maken van een
poppenfilm een onvoorstelbaar
moeilijk, tijdrovend en kostbaar
werk.
Kien uil 12 NiiggCNfii
voor originele
•il. .\icoliias-MurpriNf»
/"'ISKA is bij de nadering
van St. Nicniaas aan het
piekeren geslagen met als
resultaat dat zij de lezeres
sen (en de lezers!van Al
lerhande thans met 12 sug
gesties voor originele St. Ni-
colaassurprises van dienst
kan zijn. Om u wat nieuws-
1 Moeizaam werk
In een seconde film, vertelt
mevrouw Sten, maakt één pop
24 bewegingen. Met andere woor
den de animator laat de pop 24
maal bewegen, de cantera komt
24 maal in werking. Waar de
doorsnee poppenfilm 60 meter
lang is (een speeltijd van iets
meer dan twee minuten) laat de
animator iedere pop dus 2880
bewegingen maken. Is het won
der dat er in Dollywood aau
één minuut film een maand
wordt gewerkt? En dit is hele
maal geen wonder meer wan
neer men weet dat in de laat
ste film, die in Dollywood is op
genomen, meer dan duizend
poppen optraden.
Alle Dollywood sterren hebben
hun bestaan te danken aan Lya
Sten, want voor geen geld ter
wereld geeft deze poppenmoe-
der haar werk uit handen. „Een
kunstschilder laat toch ook niet
iemand anders aan zijn schilde
rij werken?"
Haar poppen vormen haar eni
ge liefhebberij en laten haar niet
veel vrije tijd. Het vreemde is
echter dat haar filmsterren, haar,
wanneer zij hun rol hebben ge
speeld, niet meer interesseren. In
haar woning in Amsterdam prijkt
Seen enkele Dollywood-pop. In
ollywood echter heeft men spe
ciaal Iemand moeten aanstellen
om te voorkomen dat alle ex-ster
ren uit de studio naar de woningen
van het personeel verdwijnen.
AGEETH SCHERPHUIS, i
gieriger te maken, daaron
der zijn een locomotief, een
harlekijn, een clown, een
olifant...
Zijn ze moeilijk te'ma
ken? Kost het ons veel
werk? zult u natuurlijk
vragen. Geen zorg. Ciska
heeft ze expres zo een
voudig mogelijk gehou
den. Bovendien zijn alle
artikelen, die aan deze
surprises te pas komen,
zo gekozen, dat ze in de
bescheiden prijsklassen
vallen, zodat men met
weinig geld véél kan
doen. En dat is toch de
bedoeling!
Uiteraard wordt deze ser
vice door Ciska gratis ge
geven, alléén zult u zich de
rrfbeite moeten getroosten
even een briefkaartje of
brief te zenden aan Ciska
Verheul. Harstenhoekweg
189, Scheveningen. (in de
linker-bovenhoek vermel
den: SURPRISES!).
U ontvangt dan een ge
drukte, met foto's verluchte
handleiding, waarin duide
lijk staat omschreven hoe
u de 12 surprises snel en
eenvoudig kunt maken.
Veel plezier
II Ild II pst in miniatuur
rNNLANGS werden een aantal
Haagse verkeersbrigadiertjes,
die in een fluitende herfststorm
hun plicht deden, verrast met het
1 bezoek <en t-en boek» van een der
nieuwste helden uit onze jeugdli
teratuur. Pocomoto. Pocomoto is
een cowboy, opgevoed door twee
oude trappers en vergroeid met
een paardenrug en. in het kader
van de Kinderboekenweek, welke
dit jaar gewijd was aan Indianen
en Cowboys, bezocht hij de Re-
sidentie en schonk de gedrukte
verslagen van zijn vele avonturen
weg.
Want Pocomoto heeft heel wat
beleefd in zijn jonge leven. Bij
Uitgeverij„De Sleutel"
te Haarlem zijn al een reeks van
j zijn avonturen in druk versche
nen. De Pocomoto-reeks is van
Amerikaanse origine en werd ge
schreven door Rex Dixon. De
jeugd smult van Pocomoto. die in
een Wild-West-stadje opgroeit en
daar een soort Wild-West in mi
niatuur beleeft. Hij leert het vak
van cowboy, hij verliest zijn ..trou
we pony" en komt in het bezit
van Goudflits, de gouden schim
mel. hij slaapt in het vrije veld
en ontdekt zo het slinkse hande
len van een aantal bandieten, hij
zoekt een schat, hij helpt afge
dwaald vee terug naar de kudden
te brengen, hij vindt een soort
Tarzan-jongen in de wildernis en
jaagt op buffels, kortom zijn le
ventje is gevuld met avontuur. Zo
helpt hij. het kind van onze tijd,
opgegroeid in steenwoestijnen
zonder enig contact met de na
tuur ..ontsnappen" naar gebieden
waar nog ruimte is en vrijheid.
Zonder twijfel zullen ook veel va
ders mee ontsnappen als hun
zoons Pocomoto lezen.
De levende aarde
De levende aarde. Twee vrou
wen trekken de Canadese wilder
nis in: de een als wijkverpleeg
ster. de ander als onderwijzeres.
Beiden zijn teleurgesteld door de
geciviliseerde maatschappij en
zoeken oprechtheid bij de hout
hakkers en kleine neringdoen
den in de afgelegen gebieden
van Noord-Canada. Zij moeten
ervaren, dat ook daar menselijke
problemen bestaan, al vinden zij
na vele wederwaardigheden wat
zij zochten. Deze roman van
Sheila Mackay Russell
boeit vooral door de plezierige
verteltrant. (De Levende Aarde,
Uitgeverij J. H. Gottmer, Haarlem)
De molen aan de Po
Hard en moeilijk was het leven
in het verbrokkelde Italië uit het
begin der 19e eeuw. Smokkel en
misdaad, burgeroorlogen, over
stromingen en epidemieën teister
den het ontredderde land.
In de figuur van de molenaar
Scacerni heeft Riccardo Bacchelli
dit woelige Noorditaiiaanse leven
zodanig gestalte gegeven, dat men
zich opgenomen voelt in deze
gistende en kokende wereld, waar
uit het huidige Italië is voortge
komen. ,,De Molen aan de Po"
werd als trilogie uitgegeven bij
J. H. Gottmer, Haarlem en Ant
werpen.
Vermicelli-, tomaten-, asperge-, erwtensoep, |a, welke soep
U ook wilt serveren, Albert Heijn kan U van dienst zijn. En
meer dan dat. Geeft U de voorkeur aan soep in blik Kiest
U maar uit. In potten Ze staan voor U klaar. In zakjes
Alle bekende merken voorradig. U hebt het letterlijk voor het
zeggen, zo uitgebreid is het Albert Heijn-assortiment I
Tomatensoep met balletjes gehakt literblik 85
Tomatensoep met rijst per pot 54
Hoendersoep met 400 gram kip literblik 269
Aspergesoep per zakje 65
Champignonsoep per zakje 58
Kippenbouillonsoep per zakje 48
Meuw recept Erwfenloep met wor5,
klaar in
5 minuten!
Erwtensoep met kluif
literblik 100
literblik 100
Kalfsbouillonsoep per zakje 58
Groentesoep per zakje 48
Erwtensoep per zakje 58
Vermicellisoep per zakje 35-33
Tomatensoep per zakje 58
Ossestaartsoep met stukjes vlees per zakje 68
Zie voor onze sortering Heinz Soepen de speciale advertentie
elders op deze pagina.
Champignons extra choix
per blikje
70
Calif, soepasperges
groot blik
92
Calif, soepasperges met punten
75
Soepballetjes
per blik
95
Tomato Paste, DelMonte
per blik
52
Hollandse tomatenpuree
per blik
29
DV1ZE1SD-ENEEN
TOETJES
yOOR een geringe prijt le
vert Albert Heijn u een kos-
telijk produkt, waarmee u met
recht kunt toveren: n.l. de bij
velen reeds zeer gezochte met
tuiker toebereide A. H. Pud
dingsoorten in zeven verschil
lende smaken.
Het is zo gemakkelijk, een
voorraadje hiervan in huis te
hebben.' Even aanmengen, melk
doorkoken en men heeft reeds
een verrukkelijke pudding of
vla, waarvan het gehele gezin
smult. Maar toch het kan
nog beter en vooral ver
rassender I
Meerkleurige puddingen
Serveer in een glazen schaal
een combinatie van: le choco-
lade-vanille of room-frambozen
2e amandel-mocca-vanille; 3e
citroen - vanille - chocolade: 4e
mocca-room-chocolade5e fram
bozen-chocolade-amandel.
Kook voor elke pudding eerst
het onderste laagje, klop het koud
en stort het in de schaal. Vervol
gens op dezelfde wijze het tweede
en het derde laagje. Het derde
laagje ka# vervolgens nog ge
garneerd worden met een ster
van lange vingers of waaiers, die
er even voor het opdienen opge
legd worden. Heel feestelijk is ook
stijfgeklopt eiwit of wat slag
room. In plaats van deze garne
ring kan men het iets zuiniger
doen door het derde laagje niet
als pudding, doch als vla te ko
ken. Elk pakje puddingpoeder le
vert u Vi liter pudding óf 6 a 7
dl vla! Het recept staat op elk
pakje.
Vlaas en puddingen
Citroenvla of -pudding met:
„amandel-, vanille- of roomvla,
stijf geklopt eiwit of slagroom;
compote van gedroogde abriko
zen; compote van gedroogde prui
men; gesnipperde sucade; scheut
je rum; laagje gekruimelde lan
ge vingers en laagje compote van
abrikozen; laagje sinaasappelge
lei".
Frambosenvla of -pudding met:
amandel-, chocolade-, vanille-
of roomvla. stijfgeklopt eiwit of
slagroom: compote van gedroog
de pruimen; gewelde rozijnen en
gehakte amandelen; laagje bes-
sensapgelei"; laagje gekruimel
de lange vingers en laagje man
darijntjes uit blik (zonder sap!);
gesnipperde geconfijte kersjes en
oranjesnippers; scheutje kirsch.
Amandelvla of -pudding met:
frambozen-, chocolade-, vanil
le- of roomvla, stijfgeklopt eiwit
of slagroom; compote van ge
droogde pruimen; gewelde rozij
nen en gehakte amandelen; laag
je gekruimelde lange vingers en
laagje abrikozencompote of cho
coladepudding"; gesnipperde su
cade en oranjesnippers".
Vanille- of roomvla of -pnddtng
met: citroen-, chocolade-, cftrccn-
of frambozenvla; bitterkoekjes:
vruchten uit blik (aardbeien, ker
sen, mandarijnen, ananas, pniimen
of gemengd fruit); compote van
gedroogde abrikozen rozijnen en
tutti-frltti; gewelde rozijnen, ge
hakte hazelnoten, en wat ge
malen cocos; laagje gekruimel
de lange vingers en een laagje
abrikozen- of appelmoes: laagje
bessensap- of sinaasappelsapge
lei; gesnipperde geconfeite kersjes
en oranjesnippers.
Chocoladevla of -pudding met:
amandel-,- room- of vanillevla,
stijfgeklopt eiwit of slagroom: ge
welde rozijnen; gewelde rozijnen,
gehakte hazelnoten en wat gema
len cocos; scheutje rum, maras
quin of kirsch
Moccavla of -pudding met:
room- of vanillevla, stijfgeklopt
eiwit of slagroom; gemalen co
cos en vanillesuiker; scheutje rum
of kirsch; laagje gekruimelde lan
ge vingers en laagje vanillevla of
geklopt eiwit.
Albert Heijn#
overheerlijke Puddingen
Amandel - Mocca - Room -
Citroen - Frambozen
Vanille per pakje 12W ct.
Chocolade per pakje 15 ct.
Amandelpudding
pak 250 gram 59 ct.
Bitterkoekjespudding
met echte bitterkoekjes
los 150 gram 25 ct.
pak 250 gram 49 ct.
Vruchtenpudding
100 gram 19 ct.
250 gram pak 49 ct.
Van Singapore tot New York, van Valpa
raiso tot Stockholm, overal waar kundige
koks de pollepel hanteren, vindt men Heinz
in de keuken. Heinz met zijn vele verruk
kelijke variaties: soepen, sausen en andere
sublieme specialiteiten, die de gerechten
zo'n excellent karakter geven.
Ook in Uw keuken hoeft Heinz niet
meer te ontbreken. In alle AH-winkels
staan deze heerlijkheden tot Uw beschik
king. Volledig en voordelig.
Om aan Uw „repertoire" weer zoveel
nieuwe, opmerkelijke recepten toe te voegen!
TOMATO KETCHUP
maakt vele gerechten smakelijker (ook bij
allerlei koolsoorten en peulvruchten)
per flacon 1 80 - 1 20
IDEAL SAUCE
inderdaad ideaal, verrukkelijk
ook bij rijsttafel,
ragouts, enz.
croquetten.
90
PICCALILLI
RAJAH PICKLE, zoetzure
pickle met mango-smaak;
voor hors d'oeuvres, salades,
vleesschotels, rijsttafel, enz.
per flacon 1 70 - 110
CELERY SALT
strooiflacon tafelzout met selderijsmaak;
zeer smakelijk in bouillon en soepen; ook
b.v. op kaas
per flacon 78
SANDWICH SPREAD
bereid van fijngesneden augurkjes, groen
ten, spijsolie en eieren; als pikant smeer
sel voor toastjes en sandwiches, als vulling
voor tomaten en eieren, in hors d'oeuvres.
salades, bij koqd vlees en visgerechten
Cooked Spaghetti
Direct klaar om te ser
veren: gekookte spaghetti
in tomatensaus met kaas;
ook zeer geschikt voor
toastjes
per blik 95
per flacon 1 40 - 95
SALAD CREAM
dikke, romige slasaus
„met volle smaak en vol
aroma"
per flacon 135
COOKED MACARONI
gekookte macaroni ln roomsaus
per blik 105
OVEN BAKED BEANS
gaar „gebakken" witte boontjes in tomaten
saus; als groente, warm hapje (met b.v.
saucijsjes of rookworst), koud bij hors
d'oeuvres of salades
per blik 95
CURRIE POWDER
waarin de fijnste, aroma
tische Oosterse kruiden
zijn verwerkt
per blik 100
STUFFED OLIVES
uitgelezen Manzanilla olijven, ontpit en met
piment gevuld; bij uitstek geschikt voor
garnering van allerhande schotels
per flacon 325
Oven baked beans with Pork
een stukje bacon er bij om de smaak
nog meer te verfijnen
per blik 105
Vegetable salad
diveree groenten in de
fijnste mayonaise; voor
hors d'oeuvres, salades,
bij koud vlees
per blik 1 50 - 90
MANGO CHUTNEY
de zoete mangovrucht uit India in fijn-
gekruide siroop; geeft aan een rijstschotel
en koude vleesgerechten iets geheel aparts
per flacon 300
VOOR KWALITEIT
FRENCH CAPERS
frisse, jonge knopje» in de fijnste gekruide
azijn; verrijkt vlees- en visgerechten;
tevens a'ls garnering
per flacon 120
HEINZ SOEPEN
Vleessoepen:
Mock Turtle
(schildpadsoep)
Oxtail (ossestaartsoep)
Kidney (niertjessoep)
Mulligatawny
(kerriesoep)
MOCK
Turnt
SOUP
Crèmesoepen:
Tomato (tomatensoep)
Asparagus (aspergesoep)
Chicken (kippensoep)
per groot blik f 1.15
TT ET was In 1860, dat de zestien
jarige Henry J. Heinz op
het loffelijke idee kwam om
de huisvrouwen in zijn stadje bij
Pittsburgh (Ver. Staten) tijd en
tranen te besparen. Evenals uien
heeft mierikswortel namelijk de
onhebbelijke gewoonte om bij het
schoonmaken de ogen te doen tra
nen. Hij nam een vervelende taak
van de huisvrouwen over. Hij rasp
te de mierikswortels, deed ze ln
flesjes, nam een wagentje, ging
de huizen langs en verkocht zo
zijn mierikswortel. Dit zeer be
scheiden begin was de grondslag
van het wereldhuis Heiuz. In 1869
werd de firma officieel gevestigd
en daarna werden in Pittsburgh
en later nog in vele andere steden
de Heinz-fabrieken opgericht.
In 1886 reisde Henry J. Heinz
naar Engeland, verkocht de in
houd van. zijn monsterkoffers aan
de beroemde winkel van Fortnum
't mag regenen..
Droptoffee's 250 gram 49
Borstulevellen 150 gram 29
Pepermunttoffee's 250 gram 49
Pepermuntballen 200 gram 29
Pepermuntkussentjes
150 gram 29
Haverstropastilles 150 gram 25
Kaneelkussentjes 150 gram 25
Zwarte ballen 200 gram 29
stormen...
Sneepan? Goed! Mear geef uw kinderen die tnoepjei, die m4ér zifn den een
lekkernij: droptoffee's, ulevellen, haverstropeatillea en alle andere heerlijkheden,
die de tuikerbakkeri ven Albert Heijn ul» hun ovenr toveren.
Gezonde, zuivere produkten, die vervelende verkoudheden en kriebelhoeat
helpen verzachten.
Zo is uw geld dubbel goed besteed I
of... dooien
Winterdrupsper rol 15
(zes verschillende smaken ln één rol
pepermunt, haverstro, menthol,
borstulevel, kaneel en drop)
Zoute drop per rol 10
Katjesdrop 100 gram 28
Knoopjesdrop 100 gram 28
Zoute jujube» 150 gram 49
Zoute jujubes 100 gram 33
Originele Engelse drop p. doos 50
Salmiak pastilles 100 gram 28
Drop-mélange 200 gram 49
Pepermunt 2 rol 25
Sc Mason in Piccadilly in Londen
en vestigde daarmede het begin
i van de grote belangstelling en
waardering voor de Heinz 57 Va-
riaties in Engeland en verder in
Europa.
Op dit ogenblik zijn er over de
j gehele aarde ruim 155 Heinz fa-
brieks- en verkoopsfilialen, inbe
grepen de Engelse fabrieken in
Londen en Standish, waar de op
pervlakte in gebruik meer dan
194.000 M2 beslaat, terwijl een ul
tra-moderne nieuwe fabriek in Kitt
Green. Engeland, in aanbouw is.
Circa 14.000 personen staan in vas
te dienst om de Heinz 57 Variatie»
voor de tafels der wereld te be
reiden.
Dat de Heinz-produkten popu
lair zijn volgt wel uit het feit, dat
b.v. alleen al in de Heinz-fabrie-
ken in Londen, dagelijks meer dan
een millioen blikken Heinz Ba
ked Beans („gebakken witte boon
tjes in tomatensaus) worden be
reid en dat hier de grootste con-
servenblikkenfabrick van Europa
is gehuisvest.
Hierin fabriceert men een groot
aantal voortreffelijke produkten,
welke het leven ook van de Ne-
derlandse huisvrouw zeer kunnen
j veraangenamen en vergemakkelij
ken.
Er is o.m. een aantrekkelijk®
i sortering bijzonder smakelijke soe-
pen, Baked Beans, Spaghetti in to
matensaus met kaas. Macaroni
in roomsaus met kaas, Vegetable
Salad, groentesalade in mayonnai
se, alles kant en klaar in blikjes,
het zo gewaardeerde Sandwich
Spread, verrukkelijk op sandwi
ches, toeast enz., sausen zoals
Heinz Tomato Ketchup, Ideal Sau
ce en Worcesxer Sauce en nog
veel meer artikelen. Heinz 57 Va
riaties. inderdaad het zijn produk
ten van standing en perfect»*
