Allerhande | 1956 | 1 november 1956 | pagina 1

„Vrede beploege de landerijen"

PINDAKAAS

DOE MEE

In Nederland is het zover
nog niet

GARANTIE

aan
mode
prijsvraag
no. 1

guide

PLOEGKAMPIOEN W. A. DE LINT Zevenbergschenhoek)

I Hg.

MOEILIJKE, MAAR MOOIE SPORT

bron van energie

PINDAKAAS

Zeg, Ciska

■IflllllllllUIl

Zeshonderd

Gelegenheid
lot abonneren

n

1 u 1

Bij de meester
in het ploegen

ALBERT HEIJN'S
BESCHUIT

ISK-'

per grote r

Internationale
wedstrijden in het
ploegen

Maar wat niet is, kan komen

ELEKTRONISCH BREIN ZORGT VOOR SNEL
TRANSPORT EN VERPAKKING

Brief van een moeder aan Sinterklaas

M1JN Jantje heeft een brief geschreven die u hierbij vindt

IK hoef geen krokodillen tas, ik hoef geen Uvondschoenen,

Allerhande
oogstberichten

1

Albert Heijn N.V. Zaandam

Aller

Hamde

SAH001000016
Allerhande november 1956

iSr. 19 November 1956

HOFLEVERANCIER

VAN de gelegenheid om zich op
Aller Mande te abonneren heb
ben al reeds velen gebruik ge
maakt. In de praktijk bleek nl.,
dat niet iedereen het blad regel- I

De heer W. A. de Lint in actie
by het wereldkampioenschap
ploegen.

I Zie voor nadere I
bijzonderheden

„QNLANGS hebben we alweer de voorwedstrijden verreden

voor de landelijke ploegwedstrijden van volgend jaar", ver- 1
telt de heer W. A. de Lint (26). „Dat was in de Bathpolders I
bij Rilland-Bath. Ik heb het er niet zo heel best afgebracht: ik
werd derde. Ik kwam in tijdnood. En als je in tijdnood komt dan
ga je gauw fouten maken. Met het type ploeg waarmee ik reed,
een tweescharige, rondgaande ploeg, kun je niet op je pad
keren, zogezegd.

Je moet dus telkens omrijden. Je maakt zodoende aan beide
kanten van het stuk land je voren en die naderen elkaar naar
mate je vordert. Op het laatst blijft er een steeds smaller wor
dende strook land over die nog ongeploegd is.

Wanneer die overal nu niet preciés even breed is, dan is dat
niet zo mooi. Ik had daar in de Bathpolders een afwijking van
een centimeter of zestig en die kon ik niet meer wegwerken."

een krachtig flakkerend houtvuur
en de stadsmens, al lang ver
vreemd van het boerenleven, voelt
zich plotsling geplaatst tegenover
een levenssfeer met oude, sterke
waarden.

T\E boerderij „De Vlijt" in het
E' dorp Zevenbergschen
hoek (station Lage Zwaluwe) is
een opvallend fraai bouwwerk uit
de eerste helft van de zeventien
de eeuw en zij ligt, bijna koket
achter de boomgaard in de diep
te van de Bloemendaalse dijk. De
familie zetelt al generaties op het
bedrijf en. nu woont er de heer
A. Lint met zijn vrouw, vier
zoons en een dochter, waarvan
de bescheiden oudste zoon een
meester is gebleken in de sport
van het ploegen. Overigens beoe
fent hij deze sport niet uitsluitend
voor zijn genoegen: het bedrijf
dat 53 ha groot is, vraagt ook de
voortdurende zorg. Niet voor niets
heet de boerderij ,,De Vlijt".

Er staan monumentale kussen-
kasten in, glanzende mahoniemeu-
belen en, in de koude van het
najaar, brandt de open haard met

Terug van Oxford

„Hét eerste jaar, in 1953", zegt
de oudste zoon W. A. de Lint,
„was ik tweede van Nederland.
Ik mocht daarom meedoen op
de internationale wedstrijden
die toen in Canada werden ge
houden: ik werd zevende van
zo'n 22 deelnemers. Er worden
van elk deelnemend land twee
man afgevaardigd: dus de eer
ste en de tweede prijswinnaar.

De landelijke wedstrijden
worden georganiseerd door het
Ploegcomité Nederland dat in
gesteld is door de drie bonden
van jonge boeren, de Katho
lieke Bond, de Christelijke Bond
en de Plattelands Jongeren Ge
meenschap. Het jaar daarop
werd ik landelijk kampioen. Ik

....zó staat bij ons de voor

Ook dit jaar was de heer De Lint weer van de partij en wel
op de wereldkampioenschappen, die in de buurt van Oxford
(Engeland) werden gehouden. Men ziet hem hier (midden) in
gesprek met een Canadese mededinger (links) en Alfred Hall,
de secretaris van de Wereldorganisatie voor Ploegen (rechts).

De echle Zaanse
en bovendien

14 grote

beschuiten
in een rol

werd toen afgevaardigd naar
Ierland waar ik derde werd. In
1955 viel ik er buiten: ik trof
het niet erg gelukkig met mijn
perceel in de Noordoostpolder,
waar de wedstrijden werden
gehouden, en zonder geluk gaat
het nu eenmaal ook niet. Ik
werd achtste en ging dus niet
mee. Dit jaar werd ik tweede,
achter Eelman uit Texel. Midden
oktober zijn we naar Engeland
geweest waar dit jaarin de
buurt van Oxford, de wed
strijden werden verreden. Ik
werd negende: Eelman werd
negentiende. Hij was de jongste
deelnemer; hij is, meen ik,
negentien jaar."

Verschillende methoden

TAE grond waarop geploegd wordt
is natuurlijk van groot be
lang bij wedstrijden. Wie thuis
gewend is op zware grond te ploe
gen, zal het bij de wedstrijden op
lichte grond niet gemakkelijk heb
ben. Daar komt dan nog bij, dat
men in het buitenland, althans in
de Angel-Saksische landen een
andere methode van grondlegging
heeft dan op het vasteland van
Europa. De Europese en ook de
Nederlandse boer ploegt met een
vlakke, min of meer verkruimelde
voor. De Engelse en Ierse boer
echter ploegt met een steile, sterk
geaccentueerde voor. Er is ook
een tussenweg.

Zo'n voor is trouwens een heel
bouwwerkje. Mocht de leek
soms denken dat het slechts een
soort geul in de grond is, dan
vergist hij zich deerlijk. Want
de moderne ploeg (door een
tractor getrokken) bezit dikwijls
twee of drie scharen en (afge
zien van horizontale messen, die
de bodem plagsgewijs oplichten
en messen die die plag weer los
snijden) is het een heel fijn in
strument dat uiterst nauwkeurig
afgesteld kan worden op de te
bewerken grondsoort. Schema
tisch aangeduid komt het er nu
op neer, dat de ploeger zijn
werktuig zo moet afstellen
aanvoelen-vooral, dat de voor
die hij tenslotte ..bouwt" een
mooi gaaf werkstuk is. Zonder
dus hier en daar omkrullende
aardranden of verzakkende wan
den. De akker moet een mooi
gelijkmatig gelaat tonen na de
behandeling.

Naar Amerika

NATUURLIJK dient dat ge
lijkmatige ploegen niet alleen
voor de wedstrijden", zegt de
heer de Lint, ,,het is voor het
land en het gewas noodzakelijk
zaaien en oogsten en zo vragen
het. Volgend jaar zijn er wedstrij
den in Amerika. Daar gaan
nieuwe reglementen invoeren.
Die zijn een soort tegemoetkoming
aan de vele deelnemers die het op
een andere manier doen dan in de
Engels-sprekende landen. Op de
manier dus die wij hier toepassen
en die verder zo ongeveer door
de helft van de aarde wordt toe
gepast. Het zal me benieuwen of
we dan een beter figuur slaan.
Wat mij betreft: ik moet in ieder
geval .eerst nog de landelijke fi
nales rijden. Die gaan tussen een
man of vijftien. Ik hoop het bes
te! Maar je móet geluk hebben.
In ieder geval zoti ik, na Canada,
ook graag eens iets zien van Ame
rika.

Of cr nog wel met paarden
wordt geploegd? Zeker: er zijn
daar ook nog wedstrijden in. Ook
in Canada doen ze nog met zul
ke paardenploegwedstrijden mee.
Daar is het zuiver een sport. De
geweldige stukken' land. die ze
daar bewerken, eisen uitsluitend
tractoren

reldkampioen krijgt daarvan, elk
jaar dus, een model in het klein.
Er staat in het latijn op: „Vrede
beploege de landerijen".

Op een internationale wed
strijd rijden we niet op cle eigen
tractor. We krijgen ivel het
eigen merk ter beschikking van
de fabrikant maar je moet toch
even wennen op een andere
machine. Vooral als het een
nieuwer type is. Het is een
mooie, maar moeilijke sport.
Maar welke sport is niet moei
lijk."

1 C

i* AL tienta^en jaren wor-
den in andere landen,
vooral de Angel-Saksi-
<1 sche, ploegwedstrijden ge-
organiseerd. In Noord-
Ierland verzamelde zich,
voor de nationale ploeg-
wedstrijden, elk jaar ook
een- aantal buitenlanders
en hun aanwezigheid deed
het plan ontstaan in rui-
mer internationaal ver-
.fx band ploegwedstrijden te

laten verrijden.

«jï Op die manier kwam de
Wereld Ploeg Organisa-
■tï tie tot stand. Men stelde
wedstrijdregels vast en be-
■it gon: in 1953 konden in Ca-
nada, vooral dank zij de
•n financiële hulp van de
„Esso", de eerste wereld-
kampioenschapswedstrij-
den worden gehouden.
<t Dingen ook Nederlan-
ders mee naar de titgl?

En zó ja, hoe doen onze
ploegers het? Wij behoe-
•fc ven ons niet te schamen

al staan we niet aan de
kop.

Hiernaast treft u een ge-

sprek aan met een van
Nederlands beste ploe-
gers, de heer W. .4. de
L int.

in het werk wordt gesteld om de
bezorging zo accuraat en vlot mo
gelijk te doen geschieden, zijn er
toch altijd onvoorziene factoren in
het spel, die moeilijk zijn te onder
vangen.

Derhalve stellen wij voor een
ieder de gelegenheid open om zich
op Aller Hande te abonneren.
Slechts een briefkaart met vermel
ding van naam. volledig adres en
woonplaats, voorzien van 50 et.
aan extra postzegels voor admini
stratiekosten cn gericht aan Albert
Heijn N.V., Zaandam, is voldoende
om zich van toezending te ver
zekeren. De post bezorgt ze dan
aan huis.

Wy verzoeken u wel in verband
met de postvoorschriften deze 50
aan zegels aan de adreszijde
van de briefkaart te plakken.

STAAT er pindakaas op tafel,

dan wordt daar door jong en
oud graag toaar gegrepen. Intuï
tief schijnen we te voelen, dat er
in deze smeuïge boterhambeleg
ging tal van elementen zitten, die
voor de opbouw van ons lichaam
en het goed functioneren van de
talloze lichaamsprocessen zo uiter
mate geschikt zijn.

De geleerden hebben deze In
tuïtie grondig bevestigd.. De pin
da of aardnoot bevat behalve de
prachtige eetbare Arachide-olie,
die de beste olie ter wereld heet,
liefst 26 eiwit, 21 koolhydra
ten en mineralen als calcium,
fosfor en ijzer.

Wie iets van de voedingsleer
afweet, herinnert zich dat de el-
witten nodig zijn voor de ver
nieuwing van de lichaamscellen,
en dus de bouwstoffen van ons
lichaam vormen. De olie is onze
brandstof, onze energiebron.

Hoge calorische waarde

Van al onze levensmiddelen ls
de waarde als energiebron vast
gelegd. Men heeft daarvoor een
internationale eenheid gekozen:
de calorie. Het is de hoeveelheid
warmte, die wordt verbruikt om
één liter water één graad Cel
sius te verwarmen, en wel van
14.5 gr. tot 15,5 gr. C.

Van honderd gram brood is de
calorische waarde 220 gebleken,
stroop 300. maar van eenzelf
de hoeveelheid pindakaas
niet minder dan 63 9. Pinda
kaas heet dan ook in de kring der
voedingsspecialisten een geconcen
treerde energiebron, en is daarom
een uiterst belangrijk hulpmiddel
om ons aan de 25003500 calo
rieën le helpen, die we (alweer
volgens de geleerden) dagelijks
toegevoerd moeten krijgen om
ons lichaam intact te houden. Uit
de bange oorlogsdagen weten we
nog wel hoe moeilijk het was om
aan dat gewenste rantsoen toe te
komen.

Er bestaat een belangrijk ver
band tussen vetten en vitaminen.

Ook als vitaminebron is pinda- i
kaas dus belangrijk. Er komen
verscheidene vitaminen in voor
uit de B-groep, die een belang
rijke rol spelen om huid- en
slijmvliesaandoeningen te voor-
komen.

Wereldprodukt

Gezien al deze goede eigen
schappen, zal het niet verwonde
ren, dat de pinda op de cocos na
's werelds belangrijkste oliehou
dende zaad is geworden. Er komt
tegenwoordig ieder jaar zo'n 2600
miljoen kilogram van op de
wereldmarkt. Veruit het grootste
deel daarvan wordt verwerkt in
de voedingsmiddelenindustrie.. Ver
moedelijk is Brazilië het land van
oorsprong. Maar reeds in de zes
tiende eeuw werd de aardnoot
naar Afrika gebracht, en later
ook naar Zuid- en Zuidoost-Azië.

A ERLEDEN maand is in Chicago de eerste geheel geautomatiseerde
zelfbedieningszaak in de levensmiddelenbranche geopend. De
huisvrouw behoeft er niet veel meer te doen dan nummers en letters
op een toetsenbord aan te slaan, die overeenkomen met de nummers
en letters van achter glas geëtaleerde (verpakte) artikelen. Wanneer
ze tenslotte dezelfde elektronische sleutel, waarmee ze aanvankelijk
de apparatuur in werking heeft gesteld, in een bepaald gat van het
toetsenbord prikt, ontvangt ze aan het eind van een lopende band
alle gekozen artikelen keurig in een doos verpakt. Tegelijkertijd heeft
het kasregister dan de rekening al opgeteld.

Gado-gado

Om er pindakaas van te maken
pindaboter zeggen de Engel
sen worden de ontdopte nootjes
eerst van de rode velletjes ont
daan. Op grond van kwaliteitsover
wegingen worden bij A.H. ook nog
eventuele harde nootdeeltjes ver
wijderd; dergelijke deeltjes nl. kun
nen de smaak van de pindakaas
in ongunstige zin beïnvloeden. Bij
A.H. begint men met de aamen
stelling van de mélange, welke uit
verschillende soorten nootjes be
staat en welke op de smaak van
de klanten is afgestemd.

Na al deze voorbewerkingen
begint de malerij. Hoe fijner
er wordt gemalen, des te meer olie
komt er vrij en des te smeuïger
wordt het produkt. De praktijk
heeft geleerd, dat de meeste men
sen de voorkeur geven aan deze
smeuïge pindakaas. Het enige, wat
tijdens het maalproces aan dit na-
tuurprodukt wordt toegevoegd, is
een snufje zout.

Speciaal voor de mensen, die
op een zout-arm dieet moeten
levenlevert Albert Heijn echter
ook een pindakaas, waarin dit
snufje zout is weggelaten. (Pot
jes met groen etiket).

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIlllllllllllllllllllllllllllllllllllll

ALBERT HEIJN'.

grote pot 78 ct.

Illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllillllllllllllllll

Mevr. AI. E. Auberlen, Zr.

D. Brond ersstraat 11, Zand-
voort, schrijft:

„Zo ongeveer heel Nederland
heeft weieens nassi goreng gegeten,
maar de gado-gado kennen, geloof
ik. alleen die Hollanders, die in
Indonesië zijn geweest. Toch is dit
gerecht minstens even lekker en
bovendien rijker aan vitaminen.

Het recept luidt:

Spreid op een diep bord per
persoon wat gewassen en uitge
lekte slablaadjes uit, hierop
legt men in plakjes gesneden
gekookte aardappelen, daarna
wat goudbruin gebakken uien
en verder een garnering van
plakjes tomaat en hardgekook
te eieren.

Hieroverheen giet men nog
een heerlijk pindasausje, dat
men als volgt maakt: wat boter
of margarine smelten, hier 2
eetlepels pindakaas, H theele
peltje (of meer) sambal oelek,
snufje zout, suiker naar smaak,
scheutje azijn naar smaak en
Ys liter melk toevoegen en door
roeren. Kookt deze massa, dan
is het sausje ook meteen klaar.

Gado-gado kan ook opgediend
worden met een flinke portie kroe
poek, terwijl men desgewenst tus
sen de laagjes ook nog in dobbel- TT
steentjes gesneden en gebakken de supermarkets. Hierbij wordt
bonenlcoek kan aanbrengen. gebruik gemaakt van elektroni-

Rekenmeesters hebben becijferd,
dat deze automatisering de huis
vrouw een tijdsbespring van 80 a
90 c,'c zalopleveren. In slechts
dertig seconden, zo zeggen zij, kan
het elektronisch brein een maxi
mum van zestig artikelen wei-
verpakt afleveren. Een bijkomend
zakelijk voordeel ervan is, dat er
veel minder ruimte nodig is voor
de uitstalling van de artikelen.

Met ponskaarten

Naast dit druk-op-de-knop-
systeem een uitvinding van
de heer Bruno Stiller, een
hotelhouder uit Illinois is er
op dit ogenblik in Amerika nog
een andere elektronische winkel
methode ontwikkeld cn wel voor

De gekozen artikelen ko
men via een lopende band
naar het eindpunt, waar ze
voor de klant in sterke zak
ken worden verpakt.

sche ponskaarten. Gele kaarten
voor de kruidenierswaren, rode
voor vlees, en groene voor fruit
en groente. Op deze kaarten kan
de huisvrouw thuis de gewenste
artikelen aangeven.

In de winkel worden de kaarten
dan in een bepaald elektronisch
apparaat gestopt, waarna de ver
langde artikelen op een transport
band worden verzameld en naar
een controlepunt worden gevoerd.
Dit alles natuurlijk ook in minder
dan geen tijd. Volgens sommige
berichten zouden er in verschei
dene Amerikaanse steden binnen
kort op deze wijze uitgeruste
zelfbedieningszaken worden ge
opend.

Links: de nummers en letters van het toetsenbord, rechts: de
„sleutel", die juist in het ronde slot wordt gestoken.

De Esso neemt de kosten voor i Thans wordt ze in alle tropische
een groot deel voor zijn rekening. en vele sub-tropische streken
Esso looft ook de grote wissel- verbouwd, en zelfs al in het vrij
prijs, de Gouden Ploeg uit. De we- I noordelijk gelegen Canada.

Lieve Sinterklaas,

rnuar 'k tvou er zelf ook nog een regel bij doen, lieve Sint.
Ik heb niet zoveel tvensen, 'k hoef geen jas van bisam-bink
ik hoef geen grote hoed, die zijn onpraclisch in 't gebruik,
maar kijk, de mannen hebben zoveel dingen uitgevonden
waar niemand wat aan heeft, ik zeg het hier maar onomivonden
zoals een nieuwe maan er bij en kernsplits-apparaten
't. is allemaal wel knap hoor maar ze kunnen het ook laten,
IK wou een toestel in de keuken met een grote knop
en als je daar op drukt dan ruimt het al je rommel op
en daarnaast nog een schakelunr en als je daaraan druuit
dan worden automatisch alle knopen aangenaaid.

'n sjaal kan ik nog wel gebruiken, beige, met een ruit
maar één ding wou ik nog teel vragen, als 't u 'l zelfde blijft:
je hebt die ventilators waar je luchtjes mee verdrijft.

Ik wou d'r een voor boze buien. Lijkt u dut niet lekker
Een stopcontact je in de kamer, zomuur met een stekker
en als je die dan aanzet dan verdrijf je de humeuren
dan worden al de hinders lief en houden op met zeuren
en vader wordt gemoedelijk en hoeft niet meer te snauwen.

zo'n toestel zou een uitkomst zijn i

ons getergde t

Een beschuit

gaat er

kau i

altijd in:

altijd bij:
komt altijd van pas

met kaas
met jam:
met vruchten-
of witte hagel
in bcschuitpup
in yoghurt
om te paneren
door het gehakt

yilllHIlUllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllinillllllllHIIIIIIIIIIHIIIIIIIIIHIIIIIIHIIIIIIIHIIIIIIIIIHIIIIIIIIIIIIIIIIUIIII

0AT Albert Heijns onvoorwaardelijke kwaliteitsgarantie

geen holle leuze is, wordt nog weer eens onderstreept door
onderstaande mededeling:

Ook dit jaar maken Albert Heijns banketbakkers hun gerenommeerde
Roomboter Banketstaven en Banketletters. De prijzen van amandelen
liggen echter op recordhoogte, circa driemaal zo hoog als b.v. twee
jaar geleden, met het gevolg, dat tegenwoordig vele surrogaten
(essences, witte bonen, enz.) worden verwerkt.

Wij stellen er prys op te verklaren, dat onze Banketstaven en Banket
letters, ook wel Boterstaven en Boterletters genoemd, ook dit jaar
worden gemaakt van prima patentbloem, suiker, roomboter en
UITSLUITEND ECHTE AMANDELEN.

De hoge klasse van dit produkt wordt dan ook len volle door ons
gegarandeerd. Ofschoon niet onbeperkt verkrijgbaar de vraag
zal ongetwijfeld groter zijn dan onze produktie (vakhandwerk!)
verheugt het ons door het stellen van een zo laag mogelijke prijs,
1.50 voor een zuivere Boterbanketstaaf, deze echte Oud-Hollandse
tractatie ook nu onder het bereik van een ieder te kunnen brengen.

Directie Albert Heyn N.V. 1

JK hoef geen krokodillen tas, ik hoef geen avondschoenen,

'k zag wel een klein suède tasje, dat was om te zoénen
maar wat ik liever heb, en wat ook veel meer van belang is:
een toestel om te maken dal de dag tweemaal zo lung is!

Zodat ik al die dingen eens kan doen waar ik helaas
sinds vijftien, zestien jaren niet uan toe. kom, Sinlerkluas
als boeken lezen, brieven schrijven, naar concerten gaan
en ochtendgymnuslieken, want ik kom weer kilo's aan.

Ziezo dat wes het dun, nou heb ik niets meer op m'n hart
m nu maar rustig wachten wie de koek krijgt, wie de gurd.
Hierbij de blief van Janneman, u ziel, het is een kleintje,
hij is bescheidener dan ik. Hij wil alleen een treintje.

Terwijl de appelenoogst wat de
hoeveelheid betreft, meevalt, blij
ven de prijzen voor mooi, groot
fruit stijf. De appelen blijken nL
over het algemeen vrij klein van
stuk te zijn.

De zalmvangst, vooral in Cana
da maar ook in Japan, is dit jaar
aanzienlijk minder geweest dan
vorig jaar, toen er inderdaad spra
ke was van een bijzonder grot»
vangst.

Even raadselachtig is het ver
schijnsel, dat de sardines zowel
bij Portugal als bij Noord-
Afrika al voor het tweede jaar
verstekschijnen te laten gaan.
De vangst is klein. Deskundigen
hebben zich afgevraagd of de
makreel, die thans in de wate
ren van Portugal veelvuldig
wordt gevangen er soms de
schuld aan heeft.

Een eigenaardigheid is, dat over
al overvloedige oogsten worden
gemeld: tarwe in Amerika, kren
ten in Griekenland, rozynen in
Turkye. In onze tijden komt deze
overvloedigheid in de prijzen niet
meer tot uitdrukking. Door een
stelsel van garantieprijzen van
overheidswege aan de boer cn
dikwijls ook nog minimum-export
prijzen voor de exporteurs worden
sterke prijsdalingen bij overvloe
dige oogsten kunstmatig tegenge
gaan.

ANNIE M. G. SCHMIDT.

Vleeskusseiiljes

Mevr. E. E. Koopmans-
Harmelink, H i n d e 1 a a n.
56Hilversum verklapt in
haar vriendelijk schrijven een
heerlijk familie-gerecht, dat, door
haar moeder bedacht ook in haar
eigen gezin steeds niet vreugde
wordt begroet. Het vormt een wa
re tractatie. terwijl de kosten
slechts gering zijn door de voor
delige aanbiedingen van Albert
Heijn. Mevr. K. heelt daarom al-
lijd wat blikjes leverpastei voor
dit gerecht in voorraad.

Het recept is gemakkelijk uil
voerbaar. Drie flinke sneden oud
brood zonder korst kruimelen en
vermengen met de inhoud van 1
blikje leverpastei. 1 ei, snufje
zout. beetje kerry (ongeveer G
theelepeltje) en een beetje peper.
Wanneer een smeuïge massa is
ontstaan, hiervan platte koekjes
vormen en door een losgeklopt ei
wentelen. Vervolgens door paneer
meel of beschuitkruim en daarna
in hete slaolie bruin en knappend
bakken. Mevr. K. is heel nieuws-
I gierig hoe haar „vleeskussentjes"
i in de smaak zullen vallen! Wij
I vonden ze heerlijk!