Regeringen als valsmunters
ooooo
G O O O O
Wij vragen
I
„Telkens een complete
aanval op de keuken!"
BOFFIE-
WAT DOET U IN DE SOEP?
ALBERT HEIJN
PRINZ ALBRECHTSTRASSE 63 DRUKTE
150 MILLIOEN ENGELSE PONDEN
DE. ontdekking der valse ze-
Op
Als een
vriendelijke
groet
AH-vruclitenconserven
een rijk assortiment
STREEKRECEPTEN VALLEN IN DE SMAAK
EEN „BQFFIE"
De eerste
crocus
Eerste prijs naar
Dinteloord
KERMISVLAAI
m
is Boffie...
met
Heijn's Koffie
uw oordeel
I
over deze
1
i
tekeningen
Albert Heijns KOFFIE
en THEE
WAl. gaat er in de soep?
DOE MEER met
vruchten uit blik
AI.T.KR HANDE
APRIL
Adres gevraagd
(Advertentie)
Uit Brielle kwam
waarop mevr. R. A.
gels, nagemaakt naar het rig rechtszaak naar aanleiding van de vervalsing der A.H.- r
model der AH-obligatiezegels -•- L*
obligatiezegels, waarover men elders in deze krant kan
■S lezen, roept herinneringen wakker aan andere gevallen van
valsmunterij. Want met dit woord kan men het namaken
der bewuste zegels, die immers een belangrijke waarde
vertegenwoordigen, rustig aanduiden. Telkens weer duiken er
in de historie lieden op die hun gaven en. vakmanschap in
dienst stellen van het onheilzame streven: het vervalsen
van waardepapieren.
Dat zich echter niet alleen op persoonlijk gewin beluste
lieden schuldig maken aan valsmunterij, maar dat ook
regeringen zich vergrijpen aan andermans munt, kan men
lezen in het bijstaande artikel.
De Maria Theresia-daalder „editie" 1780
valse tientjes van
langs, was niet erg moeilijk:
beide waren onbeholpen verval-j
singen.
Geheel anders was dat met
het Amerikaanse 100-dollarbil-
jet, dat in 1897 werd uitgege
ven in een oplage van 260.000
stuks. Toen daarvan vervalsin
gen in omloop werden ge
bracht, waren deze zo vol
maakt dat geen leek ze kon
herkennen. De oplettendheid
van een bankbediende bracht
de vervalsingen aan het licht.
Het ministerie van Financiën
raakte door deze perfecte na
maak dusdanig in paniek dat
het besloot de hele nieuwe uit
gifte in te trekken, een unieke
gebeurtenis in de historie van
de munterij. Het valse Monroe-
biljet was slechts te herkennen
van het echte door de iets ver
schillende nuance karmijnrood
welke was gebruikt. Toen na
de intrekking de biljetten ge
teld werden, bleek het totaal
gestegen te zijn tot 260.097. Met
andere woorden: 97 valse bil
jetten waren door de valsmun
ters in circulatie gebracht.
De politie kon geen spoor
van de daders ontdekken en
zou ze nimmer hebben kunnen
arresteren als zij niet, tenge
volge van een klacht bij de
belastingdiensten, op het spoor
was gezet van twee sigarenfa
brikanten, die valse belasting-
banderollen bleken te gebrui
ken, welke feilloos nagemaakt
waren met watermerk en al.
TNE concurrentie dezer heren
-L/ vond de lage prijzen, waar
voor zij hun sigaren verkochten,
verdacht en vroeg de belasting
dienst eens te willen gaan kijken.
Via een papierfabrikantje, dat
trouwens niet beter wist of de
banderolletjes waren bestemd
voor een patentgeneesmiddel,
kwam de politie terecht bij twee
als uitstekende vaklieden bekend
staande cliché-graveurs, Tay
lor en Bredell geheten. De
zen bleken toen ook het Monroe-
bdljet nagemaakt te hebben. Het
plan van de opdrachtgevers was
geweest 10.000 valse Monroes te
laten drukken op eigengemaakt
papier, waarmee men nog aan
het experimenteren was.
Het plan mislukte omdat Taylor
en Bredell alvast voor eigen" re
kening en bij gebrek aan goed
papier, op gebleekte 1-dollanbiljet-
ten, inderhaast de fout-gedrukte
Monroes hadden gedrukt. Zij had
den er inderdaad slechts 97 in om
loop gebracht. Een interessante
bijkomstigheid is. dat de twee tij
dens het uitzitten van hun gevan
genisstraf een prachtige machine
voor graveerwerk uitvonden, die
zij na hun invrijheidstelling via
een zelf gestichte firma aan de
man brachten met goed succes
De Maria Theresia-
daalder
WAS dit een muntzwendeU
welke in handen lag van
particulieren, het namaken van
de oude, beroemde Maria The-
resid Thaler is er een die be
dreven werd (tot voor zeer kort
nog) door regeringen. In 1751
liet Keizerin Maria Theresia van
Oostenrijk een prachtig muntstuk
in circulatie brengen van 31
gram (tegen onze nieuwe gul
den gram) en met een zil
vergehalte van 83 percent (te
gen onze gulden 72 percent) en
een heel fraaie beeldenaar.
Oostenrijk deed al gauw heel
goede zaken met deze waarde
volle munt: zij betaalde een
groot deel van de import van
het land. Na enige veranderin
gen wat de opdruk betreft is de
munt onveranderd blijven be
staan (en bestaat zij nog als le
vende valuta!!) sinds de „editie"
van 1780. Dat was het jaar dat
de Keizerin stierf.
Mussolini begon er mee
In 1790 nog betaalde men twee
derde van de hele Oostenrijkse im
port ermee. Het geldstuk, dat
aanvankelijk in omloop was ge
bracht om Oostenrijk een concur
rerende plaats te verzekeren in
de rij der naties welke op de Oos
terse markten zaken deden, kreeg
in grote gebieden rondom de Ro
de Zee, grote populariteit.
Oostenrijk bleef, toen het be
merkte welk een succes het met
zijn mooie geldstuk had, voortgaan
met het slaan ervan. Elk jaar
werden millioenen stuks geslagen
en ..geëxporteerd"; in het begin
vnn deze eeuw gingen er nog acht
miljoen jaarlijks de deur uit. In
de eerste wereldoorlog staakte
men de produktie om er weer vro
lijk mee voort te gaan in de twin
tiger jaren; in 1927 sloeg de
Weense munt er nog ruim 14 mil-
lioen.
In 1932 werd de produktie
stilgelegd. Dat was in de da
gen dat Mussolini het oog
steeds feller richtte op Ethi
opië waarmee Italië immers
in de vorige eeuw (18951896)
reeds onaangenaamheden had
gehad (en bü Adoea was ver
slagen!). Hij wist dat de be
volking daar grote waarde
hechtte aan de Maria There
sia Daalder. Om zich nu van
de hele munt te verzekeren
kocht hij in Wenen de persen,
de matrijzen en alles wat er
maar mee te maken had, op.
Hij had echter buiten de
waard, in dit geval Engeland,
gerekend.
In Londen begon men. om de
Duce in de wielen te rijden, ge
weldige hoeveelheden van de Tha
ler te slaan waarmee opstandige
inboorlingen in de door Italië be
zette gebieden werden gefinan
cierd. In de jaren "36 tot '38
sloeg Engeland ruim 9 millioen
stuks van de Oostenrijkse munt.
Frankrijk, dat er ook wel wat in
zag, deed al gauw mee en toen
wilde ook België niet achterblij
ven. Een gevolg van deze grote
activiteit was dat de munt
waarde begon te dalen.
Toch werden er in 1941 nog een
kleine 16 millioen stuks in India
geslagen. Zo bleek het nog wel
degelijk de moeite te lonen een
eeuwenoude munt te vervalsen. Al
was dit dan een vervalsing met
politieke en machts-bedoelingen.
uit tropische landen bren
gen de vrachtvaarders
der wereld de heerlijkste
vruchtenconserven voor
Albert Heijn naar ons
land. Geniet van deze
rjjke igaven der natuur. Kies uit de grote AH-
sortering voor een verfijnde bowl, een frisse compóte
of pudding. Het kost u minder dan u denkt.
Halve Abrikoosjes Sunpearl per blik 190-120-75
Calif, halve perziken per blik 195-125
Perzikschyfjes Sunpearl per blik 79
Ananas DelMonte 4 dikke schijven per blik 118
Ananas DelMonte 8 dikke schijven per blik 222
Ananas Keith 4 schyven per blik 82
Ananas Sunpearl 10 schijven per blik 165
Ananas blokjes Pono per blik 82
Grapefruitpartjes DelMonte per blik 85
Calif, fruitcocktail per blik 215 - 135 - 79
Kersen met pit
Royal Ann groot blik 98
Kersen zonder pit
per blik 135 - 90
Mandarijntjes p. blik 89
Framboosjes p. blik 90
literblik 185
Pruimen op sap p. pot 72
Nazi Pound Plot
eenzelfde vlak ligt de be
ruchte „Nazi Pound Plot",
waarvan nog steeds autoriteiten
van Scotland Yard uit hun slaap
wakkerschieten. Vlak vóór de
oorlog kreeg Himmler, de Ges-
tapo-chef. een idee. Er werden op
dat ogenblik in Rusland grote ver
radersprocessen gevoerd, welke
hem de overtuiging gaven dat
Communistisch Rusland weldra
zou ineen storten. Om deze cata
strofe te bespoedigen gaf hij aan
de S.S. kolonel Behrens de op
dracht een aantal documenten te
vervalsen, die, eenmaal in Rus
land binnengebracht, ertoe moes
ten bijdragen de sfeer van wan
trouwen onder de Sowjetleiders
nog te verinnigen.
Kolonel Behrens ging aan de
slag en liet een bijzonder fraaie
valse correspondentie vervaardi
gen. Himmler liet deze stukken
door Nazi-spionnen in Rusland
aan leden der Gepeoe, de Russi
sche Geheime Dienst aanbieden,
die ze maar al te graag kochten.
Maaraangezien zij op de
hoogte waren van het bedrog,
met valse roebels betaalden.
De-ze zelfde valse roebels ge
bruikte Himmler om zyn in
Rusland werkende spionnage-
dienst te financieren en te be
talen. Het gevolg was, dat de
Russen zonder enige moeite
deze dienst konden oprollen: de
spionnen waren herkenbaar aan
het •valse geld, dat zy uitgaven
en by zich droegen. Dat was
meteen het einde van de Duitse
spionnage in Rusland.
Te langzaam
Dit fiasco bracht Himmler en
zijn naaste medewerker, „beul"
Heydrich. op een ander idee: zij
bedachten een plan om Engeland
in zijn financiële bloedsomloop te
treffen. Zij gaven Behrens daarom
de opdracht ..volmaakte" Engelse
zilverbonnen te gaan fabriceren.
Na veel moeite gelukte het een
aantal eersterangs vaklieden de
ze opdracht uit te voeren.
Hitier, op de hoogte gesteld van
het ..spel" was enthousiast. En
maakte meteen een hem (en ook
alle valsmunters) kenmerkende
fout: het moest vlugger gaan!
Nu, immers, gaf men Duitse
agenten in neutrale landen voor
zichtige hoeveelheden mee, maar
dat ging te langzaam. Er moes
ten biljetten van hogere waarden
worden verspreid! Behrens en
zijn mannen begonnen met het
vervaardigen van de platen voor
100-, 50-, 20-, en 10-pondsbiljetten.
Toen deze in omloop kwamen,
werden de Engelsen wantrouwend
en trokken alle hoge stukken in.
Vals spaarpotje
Het gevolg was dat men nog
slechts kon „werken" met 5-
ponds en 1-pondsbiljetten.
Dit ging de voortvarende ma
niak die Hitler was echter te
traag; hij verloor alle belangstel
ling voor het „mooie" plan. Kolo
nel der S. S. Behrens echter niet.
Zonder twijfel oo' ten eigen bate
bleef hij in de Berlijnse Prinz
Albrechtstrasse 63, waar de ge
heime drukkerij was gevestgid,
voortgaan met het produceren
van valse ponden. Tegen het einde
liep de zaak echter geheel uit
handen.
Canaris, de spionnagechef vroeg
om valse ponden; de generaal der
S.S. Schellenberg, die Heydrich
opvolgde toen deze gedood was,
als Himmler's rechterhand, had
ze nodig voor zijn activiteiten in
neutrale landen en Behrens met
zijn kornuiten gebruikte ze zelf
voor een spaarpotje in het bui
tenland.
Toen tenslotte het einde zeer
dicht genaderd was, besloot
Himmler tot een laatste stap om
Engelands munt te vernietigen;
ook Hitier zag er weer wat in en
riep tijdens een zijner krampwoe
de-aanvallen dat hij „hun munt
zou verwoesten". Zij brachten
via Italiaanse „verzetslieden"
grote hoeveelheden valse ponden
In omloop aan het Italiaanse
front, waar ze via de Geallieerde
legers verder werden verspreid.
De soldaten verkochten maar al
te graag (en duurl allerhande le-
gergoederen en voedingsmiddelen
voor de mooie, nieuwe biljetten,
waarover deze „verzetshelden" zo
ruim de beschikking bleken te
hebben. Honderdduizenden pon
den wisselden zo van eigenaar.
Ofschoon de prins Albrechtstras
se 63 ontruimd moest worden
vanwege de bombardementen en
de zes kisten met drukplaten naar
Berchtesgaden werden vervoerd,
werd toch nog een bedrag van
160 miljoen pond in vals papier
in omloop gebraoht.
n briefkaart.
Florijnvan
Brussel zich aanmeldde als abonnee
j op Allerhande. Haar adres stond er
I jammer genoeg niet bij. Wil me
vrouw haar adres even bekend
maken?
Het heeft de speciale dienst van
Scotland Yard die belast werd
met het opsporen van platen en
eigenaars van biljetten heel wat
moeite gekost een gedeelte van
een en ander te vinden.
Enkele der platen werden in een
meer bij Muenchen gevonden, de
Starnberg See.
Lang niet alle zijn echter te
ruggevonden en deze blijven
een bedreiging voor de Engelse
Bank. Men vermoedt dat Duitse
gezaghebbers die naar de Russen
overgelopen zijn, er voor hun
nieuwe meesters mee hebben ge
nomen. En het geld zelf? Men
verdenkt Perón en in Argenti
nië wonende Duitse emigrés er
van veel van hun welvaart te
danken te hebben aan ponds bil
jetten uit de Prinz Albrecht
strasse.
In ieder geval: elke maand
duiken nog weer een paar valse
pondsbiljetten op in het inter
nationale geldverkeer en zetten
Scotland Yard op weer een
nieuw spoor. Zo zal het, overi
gens zeer tot ergernis der Engel
se regering, nog wel heel wat
jaartjes doorgaan.
„Uw rubriek landelijke recepten is werkelijk kostelijk en als
mij iets lijkt, maak ik het meteen en kondig het dan met groot
tam-tam aanVanmiddag eten wij bijvoorbeeld Schokkerskost
en altijd wordt het dan een complete aanval op mijn keuken om
te ontdekken, wat daar nu toch wel gebrouwen gaat worden. Zo
ziet u, dat uw rubriek ook nog heel wat plezier oplevert!"
Zo schrijft ons letterlijk mevrouw G. M. Hamers Kr aa,
Dirck Boutsstraat 17 te Helmond.
Iedere maand ontvangen wij
nog steeds inzendingen en enthou
siaste brieven; de oude overgele-!
Zelf deze babbelaars te maken
geeft niet alleen een goedkoop
snoepje, maar betekent een
oHi/iuje, iiiuui i/Kieiveiii. een
-°P-
te treffen. Dierbare herinnerin-
waarbij vooral de kinderen zeer
geïnterresseerd zijn.
Benodigd: 500 gram suiker, kop-
gen, ingewortelde gebruiken, spe
ciale levensomstandigheden, wel
ke voor de verschillende streken I je water, eetlepel azijn,
van ons land toch bepaald opval-1 zout, 1 eetlepel boter,
lend kunnen zijn voor wie er niet
mede vertrouwd is, steeds weerj geveer 6
blijken er redenen te over
naar de pen te grijpen.
Bereiding: Alle ingrediënten on-
minuten flink laten
Zendt u met een gerust hart
elk gegeven aan ons op, waar
van u denkt, dat het in het kader
van deze rubriek kan v 'ten. Niet
alleen oogst u veel dank bij uw
mede-lezers en lezeressen, u hebt
ook nog een kans op een prijs!
De eerste prijs was dit keer
voor Dinteloord weggelegd (zie
hieronder). Bovendien werden
nog de volgende recepten voor
publikatie uitverkoren:
BOTERBABBELAARS
Voor dit verrukkelijke kinder
snoepje uit Zeeland werd de
prijs voor het recept bij loting
toegekend aan Mevrouw
Dijkstra, Kruitmolen-
str a at 6 te Hoorn.
D'eerste crocus is al uit.
ja, dat komt, de wind is Zuid.
en zo warm is al de zon
dat hij 't heel niet houden kon
in die donkre aarde diep
waar hij heel de winter sliep.
Ook de andren bloeien gauw,
'k zie hier al een puntje blauw,
en oranje, wit en geel.
o, en 't zjjn er al zo veel
dal ik ze niet tellen kan,
heus, ik dans en spring er van,
'k voel me toch zo heel erg big,
want, de winter is voorbij!
Mevrouw M. Spron g
Schiffer, Steenberg-
seweg te Dinteloord
wint deze maand de hoofdprijs
met haar recept voor k e r-
m i s vl a a 1.
Dit verrukkelijke toetje
wordt speciaal in kermistijd in
Oostelijk Zeeuwsch-VHanderen
klaargemaakt. De kermis
wordt daar, evenals elders in
ons land, voor elk dorp op een
eigen tijd gevierd. De eerste
van het jaar in Hulst en wel
in de maand mei. Daar deze
plaats een streekcentrum is,
wordt ook in oktober nog een
kermis gehouden. De kermis
sen in de omliggende dorpen
vallen ertussenin en beteke
nen voor huis en hof grote da
gen. waarvoor alles extra
wordt opgepoetst. Men kleedt
er zich feestelijk voor en ook
bereidt men in die dagen tal
van heerlijke gerechten, die
men elders niet kent. De ker-
misvlaai is er één van.
Benodigd: 750 gram bloem,
2 liter melk. 250 gram basterd
suiker. 10 gedroogde en voor-
geweekte pruimen. 100 gram
(voorgeweekte) rozijnen, 200
gram boter of margarine,
1 pakje vanillesuiker, 100 gram
gesnipperde sucade, 3 eieren,
3 lepels stroop, 3 sneden ver
kruimelde ontbijtkoek, stukje
pijpkaneel. Bij bovengenoem
de hoeveelheden verkrijgt
men 2 grote schalen.
Bereiding: De melk met het
stukje kaneel aan de kook
brengen en met een gedeelte
van de melk intussen de
oloem en de suiker aanmen
gen. Het papje bij de melk
roeren en daarna ook voor
zichtig de pruimen, de rozij
nen. de boter, de vanille
suiker, de sucade en de koek.
Pijpkaneel verwijderen en de
verkregen brij van het vuur
nemen. De eieren kloppen en
erdoor roeren, daarna de
massa overdoen in vuurvaste
schalen, de stroop er over
laten lopen en 1 uur in een
middelmatig warme oven
bakken.
I van een lepel indopen om te zien,
of de massa als een „hoedje" af
genomen kan worden. Dan giet
men deze uit op een ingevet
schoon aanrecht en na enigszins
afkoelen de „babbelaars-in-spé"
opnemen, uittrekken, samenvoe-
voegen, weer uittrekken, enzo
voort om deze tenslotte in een
lange sliert neer te leggen. Nu
met het broodmes in heen-
weergaande bewegingen hiervan
..kussentjes" snijden. Het vereist
enige ervaring om bij het indruk
ken van het mes de juiste wie
belende. beweging te maken.
SNIEBOÖNSOEPE
Dit winterse gerécht uit
Drente wordt door de in
zendster in huiselijke kring
uitgebreid met een nagerecht
in de vorm van een rode karne-
melkpudding met vanille-saus.
Het aantrekkelijke recept werd
ingezonden door Mevrouw
G. M. Hamers Kr a a, Dir.ck
Boutsstr. 17 te Helmond.
Benodigd: 1 kg of groot blik
snijbonen, 400 gram witte bonen,
varkensribbetjes met veel vlees
eraan, 1 blikje soepgroente, 1
bosje selderij. 3 a 4 liter water,
zout naar smaak.
Bereiding: De bonen tevoren in
de week zetten, volgende dag ko
ken en zeven. Snijbonen met het
vlees gaar koken of blik openen,
nadat het vlees is gaargekookt.
Snijbonen, gezeefde witte bonen,
soepgroente en vlees nog een half
uur samen doorkoken tot de mas
sa tamelijk gebonden is; zonodig
nabinden met wat griesmeel. Zout
naar smaak toevoegen.
KOOLRAAP op z'n Fries
Mevrouw G. Lijfering—
Paulides, Crocusstr. 39
te Wagen ing en wordt be
loond voor haar mededeling over
de bereidingswijze van de kool
raap, zoals die op de Friese zand
gronden veel wordt toegepast.
Men schilt en snijdt de raap
in blokjes, die men met heel wei
nig water aan de kook brengt. Bereiding: Bonen een nacht te-
Daarna voegt men er 1 a 2 eet- voren weken en de volgende dag
lepels keukenstroop aan toe, gaar koken. Het bonennat met
waarna de »-aap nog 116 a 2 uur wat maizena binden en een stuk-
moet stoven. Het vocht moet dan .ie boter toevoegen. De in stukjes
verdampt zijn. gesneden aardappelen intussen
10% goedkoper dan elk ander
kwaliteitsmerk
BOFFIE KOFFIE
pak 250 gram
oranjemerk - fijne dessert koffie
214
groenmerk - eerste kwaliteit
187
bruinmerk - goedkope, pittige koffie
155
AH-THEE
pak 100 gram
goudmerk - engelse mélange
94
zilvermerk - met aparte smaak
94
blamvmerk - ceylon mélange
84
groenmerk - java-sumatra mélange
78
roodmerk - volle krachtige thee
74
geelmerk - java mélange
67
HET is zoverDe vier
tekeningen, die wij aan
het critische oordeel van üe
lezeressen en lezers van Alle
Hande willen onderwerpen,
zijn compleet. Hiernevens
staan zij, van 1 tot en met
4 genummerd, voor u af
gedrukt. Vindt u ze niet
stuk voor stuk raak geschetst?
Toch zal er onder deze vier
één z|jn, welke u het meest
geslaagd acht. Welnu, schrijf
op een briefkaart, welke van
de 4 tekeningen u in elk op
zicht de beste acht en adresseer
deze briefkaart vóór 24 april
1956 aanBoffie-competitie,
Postbus 1240, Amsterdam.
Degenen, die de tekening aan
wezen, welke de meeste stem
men op zich verenigt, ontvan
gen een aardige verrassing
Mocht de keuze u op het eer
ste gezicht wat moeilijk vallen,
wel, u weet het, met een kopje
van die verrukkelijke Boffie
Koffie vlot het direct beter.
Wij zijn benieuwd naar het
resultaat! U doet toch ook mee?
MEVROUW D. uit Zandvoort had al
zo taak verteld, dat Boffie-Koffie
haar favoriet was, dat man en kinde
ren naar middelen zochten om haar
daar eens duchtig mee te plagen.
Vandaar de verpakking, waarin mevr.
I). dezer dagen haar verjaarsgeschen
ken kreeg: een grote doos van
Boffie-Koffie.
straat 23 te Haarlem zond
het recept voor dit originele maal
in. Eenvoudig te bereiden en door
en door voedzaam, zal het stellig
bij velen in de smaak vallen.
Benodigd: 500 gram witte bonen.
1 kilo aardappelen, 300 gram vet
spek. 1 eetlepel azijn, zout naar
smaak.
MOLENAARSKOST
Mevrouw M. v. Her
waarde, Assendelver-
gaar koken, het spek uithakken en
beide door de bonen: ssa roe
ren (niet stampen). Een eetlepel
azijn en zout naar smaak toevoe
gen.
Behalve de gebruikelijke
vermicelli bent u gewend aan
een heldere bouillonsoep het
kostelijkste toe te voegen, dat de
groentemarkt biedt. Alleen
u kunt beslist niet altijd alles
krijgen wat u het liefst zoudt
wensen; er is immers geen ge
regelde aanvoer van bloemkool,
verse peulen, sappige worteltjes,
ja, gaat u zelf maar doorNeen,
hiervan kunnen wij niemand
een verwijt maken, want aan
de wisseling van de seizoenen
heeft nog geen sterveling iets
kunnen veranderen. Ook de
glazen tovertuinen, waarmede
de groentekwekers toch heel
wat weten te bereiken, kunnen
het tekort op het seizoensmenu
niet aanvullen, zodat u zich
voor uw groentesoep op een
andere wijze zult moeten be
helpen
Maar wat een pessimisme om
niets! Albert Heijn heeft immers
ook dit kleine detail opgevangen
met zijn verkoop van blik
jes soepgroenten, geconserveerd
in het beste seizoen, wanneer ook
het beste produkt aan de markt
komt. Zo'n blikje bevat, tegen de
laagste prijs, een menging van de
kostelijkste groenten, die hier
voor in aanmerking komen, zoals
bloemkool, sperzieboontjes, wor
teltjes. doperwtjes, prei, selderij,
ingeblikt in kersverse toestand,
zodat niets van het aroma en van
de vitaminen verloren is gegaan.
Welkom voorraadje
En wat een groot voordeel!
Niets schoon te moeten maken:
een, twee, drie, zo'n blikje is
open en klaar bent U! De prijs
ligt zo laag, (21 cent per blikje)
dat het voor niemand een
bezwaar zal opleveren, wat
extrablikjes in huis te nemen.
Neen, niet dat n na dagelijks
groentesoep zon moeten eten.
Maar zo'n klein gevarieerd
groente-voorraadje is ook bij
andere gelegenheden zo wel
kom! Fruit U bijvoorbeeld de
inhoud van een blikje eens met
een beetje boter en bi dt U het
daarna tot een ragout. Opge
diend met toast is zij een ver
rukkelijke aanvulling van een
koffietafel of anders 's avonds
laat als een klein souper na
een bioscoopje. Roert U er des
noods ook nog wat geraspte
kaas of wat fijngehakt vlees
door.
Enfin, als u eenmaal gaat ex
perimenteren. vindt u zelf nog
wel wat variaties uit. Een één
persoons rijsttafeltje bijvoorbeeld
is in een oogwenk klaar. Een
restje soep of bonen van een vo
rig menu wordt plotseling een
complete soep met de inhoud van
zo'n blikje erbij, voor de somma
van 21 cent.
TT ET Is zo heerlijk gemakkelijk,
vlug even een blikje met kos
telijke vruchten open te maken
en zonder meer als compote of
toetje op tafel te brengen. Niet
waar. het is al zo feestelijk op
zichzelf en o hebt het immers zo
erg druk vandaag.... Maar neemt
Advertentie i
VRUCHTENSAPPEN heerlijk gezond
orangeJÜ
Misschien weet u het niet.
maar zo'n groot blik Del
Monte Orange juice bevat het
overvloedige sap van maar
liefst 10 zongerijpte Florida
sinaasappelen. Rijk aan vita
minen. zuiver natuursap. fris
cn zacht van smaak. Een van
de vele wereldbekende mer
ken uit Albert Heijn's om
vangrijke en zo voordelig
geprijsde sortering.
AH-vruchtensappen houden u
fit, verdrijven de voorjaars
moeheid. veraangenamen de
maaltijden. Zet ze deze week
op het boodschappenlijstje 1
HOFLEVERANCIER
Sinaasappelsap
DelMonte
Ananassap Sunpearl..
Grapefruitsap
DelMonte
CITROENSAP ideale
verpakking in plas
tic citroen met drup
pelaar
Rode bessensap 48
Bosbessensap Rijno 98
Appelsap Rijno 35
Tomatensap Rijno 45
Tomatencocktail Rijno
het tomatensap
voor volwassenen 37
u eens voor de inhoud van die
blikjes vruchten enkele minuten
van uw tijd me?r en u zult ver
rast zijn over het geurige resul
taat als gold het hier kersvers be
reid fruit. Om dit te bereiken be
hoeft u slechts even de r -^-inhoud
aan de kook te brengen met wat
suiker, citroensap en wat vanille.
Hebt u geen vanille in hn'i, neemt
u dan voor het aroma een stukje
citroenschil.
Zonder te koken verwarmt u
vervolgens de vruchten enige tijd
hierin, waarna u het geheel met
een beetje aardappelmeel bindt.
Betreft het een toetje, voegt u
dan bij de vruchtenmassa een
scheutje marasquin. Garneert u
verder zo'n nagerecht ook eens
met slagroom en gesuikerde viool
tjes of zilverpilletjes. En breekt
u vooral eens een keertje met de
sleur-van-de-vlaschaal door de
hoeveelheid voor elke aanzittende
in een groot wijnglas te serveren!
Tijd? Misschien vijf minuten meer
dan anders het geval zou zijn!
