Wintertijd is Droptijd
ZO TEKENDEN LOESJE (5) EN JOS (14
KAAS van Albert Heijn!
ALBERT HEIJN
'~7w-: j
Albert
Heijn
Kies de juiste weg door
DE
KWAAD-
VLIEG-
HOEK
de doolhof!
i
4
Prijswinnaars van
de BOFFIE-
TEKENWED-
STRIJD
Zonder een officier gaat het niet
PRENTEN
in
Zwarf-Wit
- Jil&j
en nu een paar minuten
hersen gym nastiek
Mijn volle melk is voor de
Nieuwe recepten in onze
„Indische" hoek
DE RIJKE VANGST]
N VAN VELE
Nationaliteiten^
Alleen bij ALBERT HEIJN
Jf
JI
-
25
waar kaaskenners kaas kopen
ALLER HANPE
FEBRUARI
yyANNEER Albert Heijn voor zijn suikerwerkafdeling een
officier zoekt en daartoe een oproep plaatst in de dagbladen,
wil het nog wel eens gebeuren, dat er een gegradueerde van land-
of zeemacht een kansje waagt.
Het is een beslist misplaatste sollicitatie, want er behoeft op
die afdeling heel niet geschoten of gevaren te worden. Er moet
alleen vakkundig met suikerwerk worden omgesprongen. Met
office-artikelen, zegt de vakman. Fijne fondant moet inderdaad
fijne fondant worden en niet een ondefinieerbaar mengseltje
zoetigheid. Dat is het vakwerk van de officier, die suiker
bewerker is.
Sneeuwwitte holletjes
Tot deze overpeinzing kwamen
we, toen we voor de eenvoudige,
maar toch ook weer vernuftige
dropgiet ma chine stonden in Al-
bert Heijn's Suikerwerkafdeling en
de bedrijfsleider ons toelichtte,
dat die gietmachine voor alle of
fice-artikelen wordt gebruikt: voor
bruidssuikers en borstplaat, voor
suikeren kerstkransjes en voor
suikeren Paaskuikentjes, voor pop-
pen- en bananenschuim, voor in
terieurs van bonbons en rumbo
nen en dan ten slotte ook nog voor
drop.
We hebben de drop zien gieten.
Met de regelmaat van een klok
wordt tien- of twintigvoudig een
afgepaste hoeveelheid vloeibare
drop in sneeuwwitte meelholletjes
gespoten. En automatisch schuift de
gietvorm dan telkens een paar
centimeter op, tot er een nieuwe
rij blanco meelholletjes onder de
spuitmonden staat.
In het maizena-bed
RU na ry komt de vloeibare
knoopjes-, katjesdrop of grote drop
enz. in een smetteloos maizena-bed
te liggen. Rappe handen vangen de
gevulde gietvormen aan het eind
van de traag voortschuivende band
op. In manshoge stapels worden ze
naar de droogkamers gereden, waar
de drop ongeveer een week de tijd
krijgt in koesterende temperatu
ren te besterven. Maar dan heeft
de zoete rust in het maizena-bed
lang genoeg geduurd. De gietvor
men worden teruggeplaatst op de
gietmachine, schud- en zeefappa-
raten komen in werking. Drop en
meel worden van elkaar geschei
den.
De knoopjes, katjes, de grote drop,
zij vallen (ontpoederd) in vergaar
bakken. Het meel komt (gladgestre
ken) weer te voorschijn in de giet
vormen. Een nieuwe ronde begint.
Traag rollen de vormen onder de
ponsmachine door, die feilloos re
gelmatig de vereiste holletjes in
het meelbed stempelt
Afgepaste hoeveelheden vloei
bare drop worden even verder
weer in het blanke poeder ge
goten Wintertijd is drop-
tijd Er kan bij Albert Heijn
nooit genoeg worden geprodu
ceerd.
fJONGE, tjonge, wat waren
het mooie tekeningen die
Oom Kwaadvlieg ontving. Hij
wist echt niet wie hij allemaal
een prijs moest geven en daar
om heeft hij met drie andere
Ooms, die verstand van tekenen
hebben, ze uren zitten bekijken.
Het spreekt vanzelf, dat niet
alle inzendingen voor een prijs
in aanmerking kunnen komen,
want zoveel geld voor prijsjes
heeft Oom Kwaadvlieg niet.
Alleen de mooiste tekeningen
dus een hoofdprijs en daarnaast
nog een aantal troostprijzen.
Hier komen de namen:
Groep 57 jaar: le prijs: Loesje
Hollebeek, Pioenstr. 17a, Leiden; 2e
prijs: Constance Kregtlng, Antiloop
straat 5, Nijmegen.
Groep 810 jaar: le. Peter Heems
kerk, Juiianaplein 9, Noordwijkerhout;
2e. Ina Engelsman, Eijssoniusplein 16,
Groningen; 3e. Henk van der Mark,
Burg. Knappertiaan 223a, Schiedam.
Groep 1112 jaar: le. Klaas Scher
mer, Kepplerstraat 79a, Zaandam; 2e.
Mieke de Jong, Elsje van Houwcnin-
gonstraat 13, Gorinchem; 3e. Marion
Wijdenes, Govert FUnckstraat 37,
Zaandam.
Groep 13—17 jaar: le. Jos Lang, Pas-
sartweg 82, Hoensbroek-Treebeek (L.);
2e. Joke Lukassen, Van Gochstraat 26,
Gorinchem; 3e. Locdie Verhagen,
Kloosterstraat 69. Arnhem.
Voor troostprijzen kwamen in aan
merking: Paul Morink, Churchilllaan
169, Amsterdam; Marianne Stockschen,
Julianaweg 178, Utrecht; Henk Witten
berg, Schimmelpenninklaan 7, Zut-
phen; Dorijke Heppel, Gildebroeder-
straat 24, Tilburg; M. Uiterwijk, Kerk-
pad 12z49, Soest; Willy Wigbout, v.
Hengelstraat 8, Wieringen; R. Sluijs-
mans, Kerkraderstraat 55, Eijgels-
hoven; Tineke Spaltman, Waarbeken-
plein 5, Hengelo (O.); Miriam Samson,
Staringkade 48, Voorburg; Josje Hem-
ker, Westlandgracht 155, Amsterdam
en Hannie Aelmans, Talmastraat 41,
Heerlen.
Helaas is er maar plaatsruimte voor het afdrukken van de
tekeningen van twee eerste-prijs-winnaars. Wij kozen er één
uit de jongste en een ander uit de oudste groep. Het is jammer
dat we ze niet in kleur kunnen afdrukken, dan zou iedereen nog
beter hebben kunnen zien hoe jullie je best hebben gedaan.
Sajor Loddeh
IN ons vorige nummer openden
wij voor de vele belangstellen
den deze rubriek met recepten
voor Nasi Goreng en Bami. Wij
wezen er reeds op, dat steeds
naar de grootste eenvoud in de
bereiding zou worden gestreefd,
zodat niemand zich behoefde te
laten afschrikken.
Dit keer komen wij met varia
ties voor een sajor en een sam
bal; een sajor is bedoeld om de
drooggekookte rijst, waarbij men
hem serveert, een vochtig karak
ter te geven, terwijl een sambal
meer als pittige en-of scherpe
aanvulling dient. Hieruit volgt,
dat men van de sajor meer zal
gebruiken dan van de sambal.
Ook dochter van Bob Hope
maakt filmdebuut
Nora Hope, Bob Hope's negen
jarige dochter, zal evenals haar
tweelingbroer Kelly, optreden in
„That certain feeling". „Ik mèèst
wel om de vrede in het gezin te
handhaven" zuchtte Bob Hope.
„Sinds Nora weet, dat Kelly een
rolletje zou spelen, heeft ze me
niet meer met rust gelaten".
(groenteschotel, te serveren bij
drooggekookte rijst)
Benodigd: verschillende soorten
groenten, zoals groene kool,
bloemkool, prei, worteltjes, sper-
ciebonen, enz.; wat slaolie of
plantenvet, enkele uien, 2 theele
peltjes laos, 1 theelepel trassi,
zout naar smaak, 1 paplepel ke
toembar, eventueel wat knoflook.
Bereiding: Snijd alle groenten
aan kleine stukjes en kook deze
gaar. Bak in de olie of het vet
de fijngesneden uien lichtbruin en
voeg er vervolgens alle genoemde
kruiden aan toe. Meng hierbij
ook een weinig melk of cocos-
melk x) en roer daarna deze
massa door de groenten, die gaar,
maar niet papperig mag worden.
Nog enige tijd laten sudderen en
er zoveel vocht op houden, dat
dit gerecht er uit ziet als een
dikke soep.
x) Wanneer men geen cocos-
melk kan toevoegen, kan men
deze imiteren door enkele lepels
gemalen cocos enige tijd weg te
zetten met enkele lepels gewone
melk. Zeven en dan dit vocht ge
bruiken. Ook is het mogelijk om
eenvoudig bij de gewone melk
nog wat gemalen cocos aan de
kruiden toe te voegen.
Deze sajor loddeh kan gevari
eerd worden door er gekookte gar
nalen of fijngesneden stukjes var
kensvlees aan toe te voegen. Het
vlees kan bij de groenten meege-
kookt worden.
Sambal Goreng
(bijgerecht, te serveren bij groen
teschotel en drooggekookte rijst)
Benodigd: Vi zakje Nasi-Go-
reng-kruiden. wat slaolie of plan
tenvet, stukje tamarinde, 1 thee
lepel gemberpoeder, 1 theelepel
trassi, wat zout, 1 theelepel ke
toembar, wat melk of cocosmelk
(zie x) bij sajor loddeh), een wei
nig sambal oelek of sambal petis
of sambal assêm.
Bereiding: Zet de gedroogde
Nasi-Goreng-kruiden enige uren
met gewoon water te weken; bak
deze daarna in olie of vet licht
bruin. Voeg alle kruiden en de
melk toe en laat het geheel zacht
jes doorsudderen. Is de massa
gebonden, voeg er dan één der
genoemde sambals aan toe.
Opmerking: Deze sambal go
reng kan gevarieerd worden door
er bijvoorbeeld zacht gebakken
garnalen, gebakken stukjes kalfs
vlees, stukjes gebakken vis, bal
letjes gehakt, stukjes gekookte le
ver, enz. aan toe te voegen.
Haring in tomatensaus
handig lunchblik 31
Haring in tomatensaus
groot blik, 400 gram 59
Makreel naturel
handig lunchblik 41
Makreel naturel
groot blik, 400 gram 59
Echte Canadese zalm
per blik 175 en 95
Mooie rose Canadese zalm
per blik 115
Rode Canadese zalm
per blik 195
Volrode zalm DelMonte
groot blik 345
Schelvislever
per blik 65
Portugese sardines
ln olijfolie per blik 60 en 38
In Canada, Noorwegen, Californië, Portugal
Marokko, Frankrijk, Nederland: waar ler
wereld de beste vis wordt gevangen, Albert
Heijn heeft er zijn vaste connecties. Daarom
treft u in alle AH-winkels steeds een ruime
keuze in de fijnste
internationaal assortii
merken. Voor een hartig hapje,
beste boterham, voor een subliem slaatje.
En omdat AH als directe importeur optreedt
(met alle kostenbesparing van dien) kunt U die
rijke vangst voordelig „binnenhalen".
Franse sardines in olijfolie,
Philippe Canaud per blik 125
Frans-Marokkaanse sardines
in olijfolie per blik 60
FRIONOR VISFILETS
zonder graat, panklaar
Vis eten, en toch een schone keu
ken. dat is nü mogelijk met diep
gevroren Frionor Visfilets. Geen af
val, geen graten. Blanke moten Noorse
kabeljauw, «.chelvis en koolvis liggen
in 97 AH-filialen panklaar gereed om
u en de uwen een. kostelijke en zo
gezonde vismaaltijd te bereiden. En
extra voordelig bovendien:
1 pond Frionor Visfilets geeft u even
veel blanke verse vis als 21/2 pond
gewone vis
Een en al gemak, een en al gezondheid!
Vraag 1: U kunt overal sparen, maar waar krijgt
U 7 rente van uw geld
Vraag 2: Waar ontvangt u voor 49.die u
ongemerkt bijeenspaart, een klantenobligatie,
groot 50.
Vraag 3: Waar is uw keuze gevarieerder
Vraag 4: Waar bent u verzekerd van de beste
kwaliteit tegen de laagste prijzen?
Vraag 5: Waar kunt u dus sparen praktisch
zonder dat het u geld kost?
Hebt u alle vragen juist beantwoord Dan bent
u natuurlijk al vaste klant. Die kennen al deze
voordelen op hun duimpje Die weten dat op al
die vragen maar één antwoord is:
Zaanse beschuit grote rol a 14 stuks 25
Cacao per pak 100 gram 65 en 54
Delicata chocolade pastilles per rol 100 gram 69
Koffiemelk per blik 29
Bruine bonen
I met doorregen spek blik 850 gram 110
Erwten met gesneden wortelen gr. blik 53
Dorperwten fijn. importgroot blik 110
Tomatensoep m. balletjes gehakt liter blik 79
Hol!, kapucijners, kant en klaar per blik 65
Witte bloem per kilo 37
Grove Siam rijst, droogkokend 500 gram 42
MaïzenapCr pak 19
Puddingpoeder, in 7 smaken 2 Dakjes 25
Prima slaolie grote fles 119
Zuiver rundvet 500 gram 55
Holl. bruine bonen 500 gram 38
Kapucijners 500 gram 34
Spliterwten 500 gram 33
Dikke sappige
Geld. rookworst 250 gram zwaar 99
DIK vet spek. gerookt 500 gram 99
Mager zuurkoolspek 250 gram 75
Valencia pinda's 250 gram 59
Borstulcvellen 150 gram 29
Kaneelkussentjes 200 gram 29
Droptoffee's 250 gram 49
Vruchtenhagel 200 gram 25
Boterhamkorreis 250 gram 39
Zuiver rode bessesap grote fles 48
Ananassap per blik 49
Grapefruit-sap per blik 53
Kersen op sap gr0ot blik 98
Mandarijntjes (partjes) per blik 89
Vygen, extra kwaliteit per pak 27
DadeIs pak 450 gram 34
RoziJnen 250 gram 33
Gedroogde pruimen 250 gram 49 en 37
7. de beste kwaliteit 2. de laagste prijzen
3. rente winstaandeel
raB
..De lekkerste kaas!", oordelen de
échte kaasliefhebbers Waarom?
IAH op de grote kaasmarkten door
ervaren vakmensen steeds de beste
kazen inkoopt;
AH zijn kazen in eigen pakhuizen
zorgvuldig en deskundig laat „rijpen";
AH zijn kaas pas in de winkels
brengt, als de smaak op zijn fijnst is.
Daarom treft U in de AH-winkels de lekkerste
kaas. In vele soorten. Dus ook in de smaak
naar Uw keuze
100 gram
Romige jonge Goudse 27
Fijne lichtbelegen Goudse 32
Extra belegen boerenkaas 35
Oude pikante boeren-meikaas 36
Jonge Edammerkaas25
Licht belegen Edammers 29
Pittige extra belegen Edam
mer 32
Jonge kruid-Edammer 26
Jonge volvette Leidse kaas 30
Magere Leidse kaas, jong 21
Beleger Leidse kaas 20+ 26
Korstloze kaas 28
Korstloze volvette lunchkaas doos 250 gram
Volvette roomkaasj es per stuk
Baby Edammertjes per stuk 250
Hollandse dessertkaas doos 6 porties 80
Smeerkaas per pakje 29
Zoutloze smeerkaas per pakje 37
Zwitserse kaas per strooier 50
Originele kegeltjes Zwitserse kaas per stuk 25
Chaletkaas doos 6 porties 140
Groot assortiment
Noorse smeerkaas in
diverse smaken
Tomato, Curry,
Cellery, Ham, m
per doosje
Ha!, juicht het
gezin als u op
zondagmorgen
een AH-beschuit
met kaas op
tafel brengt,
't Hoeft niet
per se op
zondagmorgen,
het is altijd
een tractatie.
Albert Heijns
Echte Zaanse
Beschuit
grote rol
a 14 stuks
150
Het verkeerde Le
JJANSJE is uit bed gestapt
met het verkeerde been:
brommend zit hij op een stoel,
kijkt maar voor zich heen.
In zijn kous trekt hij een gat,
van zijn broek een knoop
en als hij beneden komt
knoeit hij met de stroop.
Dan gooit hij zijn beker om,
alle melk er uit,
laat zijn boterham vallen
en stoot zich tot besluit.
1UA DE GROTE, zo geslaagde tekenwedstrijd van vorige maand,
waarvan je op deze bladzijde de uitslag en de namen van de
prijswinnaars kunt vinden, kom ik je dit keer weer lastig vallen
met een puzzel. Het is een gezellige doolhof en als je de goede
weg vindt, kun je een belangrijke zin ontsluieren.
Nu probeer deze gezellige j
puzzel maar eens op te lossen, i
Vader of moeder zullen je graag
erbij helpen. Zend je oplossing
vóór 21 februari 1956 aan Oom
Hansjedoe toch niet zo dom,
geef je Moes een zoen,
fluister zachtjes aan haar oor:
'k Zal het nooit weer doen!
Op de tekening zie je N i e k
en Nel die samen natuurlijk
naar Albert Heijn gaan. Nu
moet je proberen de juiste weg
naar de winkel te vinden.
Als je de juiste weg hebt, dan
zul je zien, dat je een aantal ge
tallen tegenkomt. Ieder getal stelt
een letter voor. Het getal 1 is de
letter A, het getal 2 is de letter
B, het getal 3 is de letter C, 4
is de letter D, 5 is de letter
E, enz. enz. het hele alfabet door.
Het getal 26 zou dus de Z zijn.
Zoals je ziet heeft Niek een
kaart in zijn hand met het getal
11 erop. Dit is dus de letter K.
Je kunt nu achter de zin komen,
door al de getallen die je onder
weg tegenkomt om te zetten in
letters. De zin begint dus met de
letter K.
Kwaadvlieg, Postbus 1171, Am
sterdam-C. Veel succes en tot
de volgende keer.
OOM KWAADVLIEG.
