tekstLeonard de vries
tekeningen -.jootf v.dWoertyne
Gedroogde Zuidvruchten
vitaminen bij uitnemendheid
Gedroogd fruit
voordelig
Tomatenpuree
Cirio
25
Voeding voor „boven de zestig"
Prijswinnaars van
vorige rebus
ft
ALLER HANDE
arde
de
elsl hard, ande
te gauw, en daarna
kun ie ze met kleurpotloden
Je kunt er stippeltjes, strepen
of sterretjes in allerlei kier
op tekenen, maar wat ook heel
leuk staat, zijn gezicht
Gezichten
..olijk v
rode wano
t. En als
dat gedaan hebt kun je nog kragen
en hoeden voor ze plakken, zodat
EEN PAASEI IN WATER LATEN ZWEVEN
Het is helemaal niet gemakkelijk een ei In water te laten
zout en gewoon water gebruikt. Vul
nmaakpot ol vaas voor de helft
(linke hoeveelheid zout hebt opgelost. Leg het
Is het water zout genoeg is zal het er blijven
daarna heel voorzichtig langs een potlood of
staafje en langs de wand van de inmaakpot gewoon wate
In de pot lot die bijna geheel vol ts Dan zul je zien dat
zout water drijft, maar in zoet wate
preciar op de grenslaag tussen het zoute
blijlt, waardoor het net Is of het,,., zwééfl!
ruit Daa
gal zodat
komt. De lijm laten
t gat. Het aldus
Leg je het
je het op z'n punt
het kantele
elke stand je het ook
gaan innemen. Het ei is hee
knijpen
daar kan het niet tegen
EEN STRAALBOOTJE VAN EEN El
fvfaak van stevig papier een bootje, zoals op de tekening It
aangegeven. Over de randen leggen we twee ijzerdraadjes.
zodanig gebogen zijn dal er een eierschaal op kan liggen,
én van de beide gaatjes in de schaal sluiten we goed al
rnat lijm an plakband, het andere laten we open. De schaal
Vullen we voor een derde met heet water en dan leggen
hem op de ijzerdroodjes. Het gaatje moet naar achteren
A's vuurhaard voor ons stoombootje gebruiken w
fcen dekseltje met een stompje kaars ol
gedrenkte watten. Ol een Metabiokje. We plaatsen het bootja
in het water en steken de brandstol
kookt, spuit uit het gaatje in de eierschaal een straal
die het bootje voorwaarts stuwt. Zodat het bootje vrolijk gaat
EEN PAASEI ALS EVENWICHTSKUNSTENAAR
Hol de onderkant van een kurk zodanig uit dat hij precies
past op de punt van een hardgekookt ei Prik twee vorken
door de kurk. zet de kurk met vorken op het ei en plaats
chtig op de rand van een met water gevulde
nig schuiven en proberen kun je het ei keurig In
ht houden
EEN ZILVEREN El
maten
in
centi
meters
boven een „stomende petro
bedekken en leg het
Dan lijkt het net of het
Vraag
leumvlam of
gl-n
WELK El IS GEKOOKT?
Hel gebeurt
1 gekookt is of niet. Door
heel gemakkelijk uitmaken of het
Neem twee eieren één gekookt
schoteltje rondtollen door er met du
nde" bewegin
blijft doordraaien, is het gekookt
tegenzin, waggelt en stopt spoed
Laat de beide eieren nu nog eens rondtollen,
ijk. Houd dan onder het draaien elk ei plotseling stil, laat
teen de beide
chzell weer begint te draa
nt de vloeibare inhoud daarvan bleef
houden van het ei, toch doordra
ndtoll
ol gekookt
HOE KOM JE AAN (LEGE) EIERSCHALEN 7
Als je Moeder voor het bereiden van het eten eieren nodig
heeft, vraag dan of jij de eierschalen mag hebben. Als dat
mag, moet je hel ei ledigen zonder de schaal te breken.
Daartoe prik je met een speld voorzichtig een gaatje in het
stompe uiteinde en in de punt van het el. Maak het gaatje
met een spijkertje wat breder en blaas dan zo hard door één
gat, dal de inhoud van het ei door het andere gat naar
buiten komt - vang die inhoud op In een kom. Laat de
schaal een dag drogen. Met lege eierschalen kun |e allerlei
leuke dingen doen.
GEHOORZAME PAASEIEREN
Sluit het gaatje in de punt van de eierschaal af met wat lijm
on, zonodig, met een klein stukje cellolaan-plakband. Giet
dan door het andere gaatje via een smal papleren trechtertje
wat fijn, droog zand in de schaal tot deze voor ongeveer
een kwart gevuld is Sluit daarna ook de tweede opening
af met wat lijm of eventueel plakband De eierschaal kun J«
Worden er met Pasen gekookte eieren gegeten, zorg dan dat
jij de met zand gevulde eierschaal bij je hebt. Dan kun je jo
tafelgenoten verrassen met een ei, dat zo gehoorzaam is, dat
het elke stand, die je er aan geeft, blijft innemen. Het kan
op z'n punt staan zonder dat daar een vindingrijke Columbus
aan te pas hoeft te komen, het blijft netjes op een zoutvaatje
staan en zelfs kun je het op messen, vorken en allerlei andere
voorwerpen laten balanceren, waarbij het el zowel rechtop
als scheel kan staan.
Maar daartoe moet je het ei steeds in de stand brengen die
het moet blijven innemen en dan moet je er zachtjes tegen
aan tikken, zodat het zand zich in horizontale richting ver
spreidt. Ik ben benieuwd ol er kinderen beslaan die
gehoorzaam zijn als dat ei van jou!
ONGEHOORZAME PAASEIEREN
Zou je liever een ongehoorzaam paasei maken? dat kan
ook. Daarvoor moet je een wat groter gat in de eierschaal
maken en daardoor giet je wat ijzervijlsel (waaraan een smid
je wel kan helpen), tot dit de schaal voor ongeveer een zesde
t een tube flink wat lijm door het
ijlsel een ruime hoeveelheid lijm
één dag drogen, daarna sluiten we
•kregen ei is ongehoorzaam. En hoel
dan zal het zich oprichten. Zet
■are kant naar boven, dan
de punt naar boven gaan staan. In
ral altijd diezelfde stand
ongehoorzaam, maar sla
eiwit-
koolhy
kalk
ijzer
vit. A
vit. B
100 gr. g
draat g
mg
.mg
int. eenh.
m.g.
Gedroogde
abrikozen
5
40
92
4
5000
330
73
65
1,5
200
115
vijgen
53
200
4
50
110
krenten
230
rozijnen
2
64
50
2
gedroogde
170
300
pruimen
2
39
26
1
gepelde
780
amandelen
19
2
250
4
130
Vers fruit:
peren
0,4
7,2
16
0,16
80
appelen
8
8
0,16
40
bananen
0,7
13,5
7
0,3
140
105
druiven
0,4
12,5
16
0,16
32
kersen
8
16
0.4
200
HO
aalbessen
0.8
5
24
0.8
175
aardbeien
1
6
30
1
60
100
ONZE tabel beoogt niet te be
wijzen, dat gedroogde zuid
vruchten vèr -uperieur zijn in
vergelijking met vers fruit, zoals
appels en peren. Weliswaar .be
vatten de gedroogde vruchten
veel meer voedingswaarde per
ons, doch van vers fruit pleegt
men grotere hoeveelheden tege
lijk te consumeren, zodat het
lagere gehalte voor een deel
wordt goedgemaakt Doch ook,
wanneer men dit in aanmerking
neemt, blijkt, nog overduidelijk,
dat de balans toch wel naar de
kant van de zuidvruchten over
helt
internationale, eenh eenheden,
Regelmatig gebruik van ge
droogde vruchten garandeert
een voldoende vitamine- en kalk-
voorziening Alleen voor vitamine
C dient een voorbehoud te wor
den gemaakt; deze belangrijke
stof komt in gedroogde vruchten
niet voor Maar Albert Heijn
een wetenschappelijk geleid, mo
dern levensmiddelenbedrijf
verkoopt dan ook niet voor niets
vruchtensappen (sinaasappel-
grapefruit- en tomatensap), be
nevens verse sinaasappelen en
citroenen; dit zijn de rijkste vita
mine C-bronnen. waar geen ander
fruit tegenop kan
Va kilo gedroogde appelen gelyk Is
aan 3 kilo verse
Yz kilo gedroogde pruimen gelijk is
aan 1 Yi kilo verse
Va kilo gedroogde abrikozen gelijk is
aan 2% kilo verfee
Advertentie
6 x geconcentreerd
wereldvermaard
per blikje
Niet te overvloedig en
niet te zwaar
VAN jaai tot jaar neemt het
percentage bejaarden onder
de Nederlandse bevolking toe.
Was men voor korte tijd op
zijn vijftigste „oud" thans zien
wij zeventig jarigen nog belang
rijke sleutelposities innemen.
Dat de problemen, die met deze
„veroudering" der bevolking
samenhangen, in de volle be
langstelling staan, werd dezer
dagen weer eens duidelijk aan
getoond.
Het Instituut T N O in Delft gaat
in samenwerking met vele
huisartsen een onderzoek instel
len naar de gezondheidstoestand
en verdere omstandigheden van
onze .oudjes" Veel werk zal
er moeten worden verricht in
het belang van ons allen; wij
hopen immers allen eens oud te
worden?
Albert Heijn helpt op eigen ter
rein ook mede en wel door
levensmiddelen van allerbeste
kwaliteit en allerbescheidenste
prijs, welke speciaal voor be
jaarden geschikt zijn, in alle
filialen verkrijgbaar te stellen.
De voeding van mensen boven
de zestig dient niet te overvloe
dig te zijn, toch zeer veel vita
minen en kalk te bevatten, en
niet „zwaar op de maag" te
liggen,
In dit verband worden speciaal
aanbevolen
Eieren (eiwit, mineralen en vita
minen in klein volume!). Kaas
(eiwit, kalk - oude botten nei
gen tot ontkalking). A.H.-blik-
groenten garanderen vlotte
spijsvertering, bevatten vita
minen, en zijn zo weinig
bewerkelijk. A.H.-sinaasappe-,
len, citroenen, vruchtensappen
in blik: vol vitamine C, smake-
liiir licht, verteerbaar
Nou, nou, zeg, dat was me wat!
De post bracht mij grote stapels
goede oplossingen op de rebus van
vorige maand. („Al ben je nog zo
klein, je mag altijd mee naar
Albert Heijn") Je hebt allemaal
echt je best gedaan Er waren
prachtige inzendingen bij met ge
dichtjes en tekeningen. Ik zal je
maar niet te lang in spanning
houden. Hier komen de tien prijs
winnaars. Oom Kwaadvlieg.
Het zjjn: Siertje Wierlnga,
Schaepmanstraat 28. Coevorden.
Jacob van Lier, De Genestet-
laan 299. Den Haag (Ben je alweer
beter Jacob?) Lambertus Ent
je Spelberg, Maria Paviljoen,
Sanatorium Delden, Marijke de
Haas. Buys Ballotsingel 11c, Schie
dam, Frank Mackenzie,
Noorderpad 42, Z.-O. Beemster (Post
Purmerend), Jannie van Bok
horst. Watergoorweg 17, Nijkerk,
Frans van der Horst, Radio
straat 74, Hilversum. Irene Bea
trix Decler, Van Kempenstraat
17, Voorschoten, H. S p ij k e r s, Nij-
verstraat 82. Tilburg, Ineke
Boekhout, Duivenvoordestraat 19,
Haarlem Zij allen krijgen een aar
dige prijs thuisgestuurd-
A.H.-levertraan: iedere dag een
lepel tegen nachtblindheid en
ontkalking der botten; lever
traan bevat bovendien vetzu
ren die van belang zijn voor
de algemene weerstand tegen
infecties. A.H.-vleeswaren: ou
deren zijn het meest gebaat bij
„magere" soorten zoals rook
vlees, ook magere ham en cor
ned beaf worden zeer aanbe
volen
