DUURZAME TIPS VAN DARYL
Aha 10
'Wat gebeurt er eigenlijk met de overcodeproducten
die wij dagelijks retour sturen?', vroeg verkoper
Daryl van der Zeijden zich af. Een dagje op DC
j Pijnacker en verwerkingsbedrijf Orgaworid opende
zijn ogen. Want ook in de afvalverwerking staat
I duurzaamheid hoog in het vaandel van Albert Heijn.
Werken aan de voorkant
Overcodeproducten, beschadig-
de producten, ofwel reststof-
fen en andere afvalstromen.
Ze zijn onvermijdelijk als je
een van's lands grootste supermarkten
bent, die ook nog eens een breed assor
tment verse producten wil aanbieden.
Uiteraard wordt veruit het grootste deel
direct verkocht, een deel kan alsnog
tijdig worden verkocht met de bekende
35%-stickers, maar een deel gaat ook
dagelijks weer retour naar de DC's.
Verkoper Daryl van der Zeijden, AH
1630 Katwijk, wilde wel eens weten wat
er precies gebeurt met de zwarte fusten
die elke dag weer met de vrachtwagens
mee terug worden gestuurd naar zijn
DC. 'Wordt het veevoer, of compost, of
energie? En hoe worden verpakkingen
als glas en plastic gescheiden? Toch zeker
Scheid het glasafval al zoveel mogelijk in de winkel en gooi
het in de gemeentelijke glasbak. Op de DC's scheelt dat weer
een extra handeling. Glas mag namelijk niet in de biomassa
terechtkomen.
nDe sorteer- en snippermachine bij Orgaworid kan Heineken
tapvaten en koekenpannen en glas dus niet aan. Stuur deze
niet mee retour, maar kijk in het handboek Management.
QLet in de winkel steeds heel goed op welke producten bijna
over datum zijn en geef die een kortingssticker. Zo help je voor-
komen dat deze artikelen worden vernietigd. Beter vandaag
nog met korting naar de klant, dan morgen alsnog in de rest-
stoffen. Zo voorkomt Albert Heijn de vernietiging van voedsel.
Bron voor
niet handmatig?,' vroeg hij zich in een
mailtje aan de redactie van Aha af. Op
uitnodiging bracht hij een bezoek aan
DC Pijnacker en verwerkingsbedrijf
Orgaworid in Lelystad.
Maar eerst nog even dit. 'We willen
natuurlijk in de eerste plaats zoveel
mogelijk voorkomen dat producten wor
den vernietigd', zegt kwaliteitsmanager
Piet Noom, sinds 1995 verantwoordelijk
voor de afvalinzamelingssystemen bij
Albert Heijn. 'Aan de voorkant van het
proces moeten we met z'n alien dus ook
een slag maken. Hoe? Door heel zorg-
vuldig je voorraden en bestellingen te
beheren. Door op centraal niveau slim
in te kopen, zodat een ideale balans ont-
staat tussen goed gevulde schappen en
vernietiging. En door goed in je winkel
te kijken welke producten tijdig een kor
tingssticker moeten krijgen, zodat klan-
ten geprikkeld raken om het alsnog te
kopen. Begin van dit jaar is binnen Albert
Heijn speciaal iemand vrijgemaakt om
te onderzoeken hoe deze processen nog
beter kunnen verlopen.'
Terug naar Daryl, die zijn rondlei-
ding begint in DC Pijnacker. In het
Retourencentrum worden alle retour-
zendingen uitgesorteerd. DC-mede-
werkers scheiden de lege flessen en krat-
ten, plastic en kartonbalen, lege fusten
en dergelijke van de in fusten verpakte
reststoffen. Deze reststoffen zijn over-
code- of beschadigde voedingsmiddelen,
inclusief verpakkingsmateriaal. In z'n
geheel worden de fusten met reststoffen
ig in perscontainers
