^S|f|
AH;
Grootverbruik
groeit uit
zijn jas
Nieuw wapen
tegen
tandbederf
„j^ödiUQ!
\ÖY C
pagina 6
FLITSEN
Albert Heijn Grootverbruik groeit,
en dat in meer dan één opzicht. Kon
in het vorige nummer van Flitsen
een forse uitbreiding van het klan
tenbestand worden gemeld (de or
ganisatie van Prot. Christelijke Zie
kenhuizen met 130 instellingen), nu
vraagt een vergroting van het assor
timent en een daarmee samenhan
gende uitbreiding van de ruimte de
aandacht.
Binnen amper 4 weken is het assorti
ment van 'Grootverbruik' met 500 arti
kelen gestegen tot 4.000. Een operatie,
die volgens commercieel directeur E.P.
Balledux en Grootverbruik food inko
per J. Goeman, volledig naar wens is
verlopen en die een duidelijke stap is op
weg naar het gewenste brede leverings
pakket.
dieet-assortiment
Van bijzonder belang is de uitbreiding
van de lijn natrium-(zout) arme groen-
ten-conserven. De heer Balledux: "Ons
dieetassortiment is thans zó aangepast,
dat we volledig kunnen voldoen aan de
wensen van ziekenhuizen en instellin
gen. Hier gaat de rol van de diëtist(e)
steeds belangrijker worden en de vraag
naar dieetvoeding stijgt sterk. Algemeen
wordt verwacht, dat in de nabije toe
komst rond 70% van de maaltijden in
ziekenhuizen via dieetvoorschriften tot
stand komt. In instellingen als bejaar
dencentra ligt dit ook al tussen 20 en
Andere forse uitbreidingen kwamen in
de grondstoffen voor grootkeukens zoals
smaak- en kleurstoffen, sorbetsauzen en
vruchtenpasta's. Deze laatste twee
100% natuurprodukten zonder enige
chemische toevoeging. Voorts nam de
keuzemogelijkheid in groentenconser-
ven, frisdranken en vruchtensappen
aanzienlijk toe. Extra element: 'Groot
verbruik' levert nu ook frisdranken in
tanks om aan te sluiten op bar-appara-
tuur. In soepen en sauzen nam het
aantal artikelen met ruim 10% toe.
diepvries-service
En in februari kreeg 'Grootverbruik' er
in één klap nog 700 artikelen bij. Dat
gebeurde door het van start gaan van
een diepvriesservice met een eigen,
rechtstreekse marktbenadering. De eer
ste prijscourant hiervoor is inmiddels de
deur uit. Tot het assortiment behoren
o.a. ijs, snacks, gebak, groente en
geportioneerd vlees. Voor deze nieuwe
activiteit wordt samengewerkt met
Smeets Diepvries bv te Beek (L.), van
wier gespecialiseerde opslag- en tran
sportmogelijkheden o.a. gebruik wordt
gemaakt.
De heren Balledux en Goeman verwach
ten nog dit jaar op een totaal artikelen
bestand van ruim 5.000 te zullen uitko
men. Hiertoe behoren zéker een in
maart op te nemen wijnassortiment (ca:
100 soorten voor horeca en recreatiesec
tor) en een complete serie gedistilleerd.
Om te komen tot een zo breed mogelijke
sortering tegen een scherpe prijs wordt
bij de inkoop samengewerkt met Albert
Heijn Supermart en Alberto.
ruimte
Een groei van het assortiment brengt
uiteraard behoefte aan ruimte met zich.
De beschikbare 3500 m2 was veel te
gering en daarom is inmiddels dankbaar
gebruik gemaakt van de mogelijkheid
bij 'buurman' DC Zaandam nog eens
1500 m2 te betrekken. "Maar het is-
gezien de groei die we doormaken -
nauwelijks aan te nemen dat dit vol
doende zal zijn. We groeien uit ons jasje
en alleen een veel groter pand (met
uitgroei tot ca. 10.000 m2) kan ons
voldoende armslag bieden," meent di
recteur Balledux.
Televisiekijkers, die zondagavond 11
februari hun toestel op de TROS
hadden ingeschakeld, werden in de
loop van de avond met hun neus op
de ontwikkeling van een nieuwe
tandpasta - als een nóg beter wapen
in de stryd tegen tandbederf -
gedrukt. Vanzelfsprekend kon de
naam van het bedrijf waar dit nieuwe
artikel - in de handel gebracht onder
I de naam Zendium - wordt verkocht,
niet worden genoemd. Maar het
Nederlandse publiek was er wel
nieuwsgierig naar. De TROS werd
j overstroomd met telefoontjes: "Waar
I kunnen we Zendium kopen?"
I Inmiddels is dat voor niemand een
I vraag meer: bij de winkels van
I Ahold, dus zowel bij Albert Heijn
I Supermart als bij Miro, Simon en
I Etos. Voor de tijd van een half jaar
I heeft Ahold voor Zendium het "al-
I leenvertoningsrecht" in de Ievens-
I middelenbranche.
I Albert Heijn Supermart was in de
I gelegenheid Zendium te presenteren
op de halfjaarlijkse bijeenkomsten
I met sectorchefs, die op 5, 6 en 7
februari werden gehouden te Zaan
dam (2), Zwolle, Eindhoven en Rot-
I terdam-Hoogvliet. AHSM heeft 205
I filialen met een afd. Beauty en Body
I en deze waren stuk voor stuk (soms
I met meer dan één afgevaardigde) op
I deze presentatiedagen vertegen-
I woordigd.
I speurwerk
Dit keer was de introductie van
Zendium een belangrijk onderdeel.
De heer Van Holst, verkoopleider
van Redipro bv te Veenendaal, was
daar namens de fabrikant Recter bv -
onderdeel van AKZO - aanwezig om
het "verhaal" te vertellen. Inkoper
J.C. Serierse van AHSM droeg ook
het zijne er toe bij om Zendium bij de
mensen uit de filialen bekendheid te
geven.
Zendium 'is ontwikkeld op basis van
"speurwerk" van dr. ir. H. Hoogen-
doorn van AKZO. Hij was er meer
dan acht jaar mee bezig.
Tandbederf oftewel cariës wordt in
belangrijke mate veroorzaakt door
bacteriën, die het tandglazuur aan
tasten. Door onze veranderde voe
dingsgewoonten vormt het speeksel
onvoldoende "enzymen" om deze
bacteriën af te breken. Dr. ir.
Hoogendoorn ontdekte een stof, die
deze taak van het speeksel kan
overnemen, waardoor die voor het
tandglazuur zo schadelijke bacteriën
weinig of geen kans meer krijgen.
Finland
In Finland werd Zendium voor het
eerst via winkels verkocht en dat is
een succes geworden. Op het pro-
dukt is in 19 landen octrooi aange
vraagd. Nu is Nederland aan de
beurt om er kennis mee te maken.
De heren J.B.J.M. Hunfeld en G.
Eijkelkamp, resp. verkoop- en as
sistent-verkoopleider drogmetica
AHSM, verwachten veel van Zen
dium. Dit vooral, omdat de fabri
kant het produkt vooral van de
wetenschappelijke kant benadert. Er
is zelfs een boekje over geschreven.
Overigens is het wellicht goed er op
te wijzen, dat in Zendium ook
fluoride voorkomt (zoals in 70% van
de in Nederland verkochte tandpas
ta). Dit is gewenst, daar fluoride een
andere taak heeft (verharding tand
glazuur) dan de enzymen waar het in
Zendium om gaat.
werking
In het kort kan deze werking als
volgt worden omschreven: door kort
stondig het speeksel meer remstof te
laten vormen, kan de toegang van
suiker tot de bacteriecel weer ge
blokkeerd worden. Hierdoor raakt
de bacterie, waarvoor juist de suiker
de voornaamste voedingsbron is,
weer in een hongertoestand en her
neemt het speeksel de kontrole over
de bacterie. Zendium zorgt daarbij
voor de noodzakelijke aanvulling van
watei stofperoxide
De langdurige onderzoekingen van
AKZO hebben uitgewezen, dat Zen
dium bijdraagt tot: minder zuurvor-
ming (gemeten op de tanden), min
der plaque-vorming en minder tand
vleesontsteking; in een dierproef
waarbij ratten drie maal per week
met Zendium werden gepoetst (hun
tanden dan!) bleek in vergelijking
met twee controle-tandpasta's de
cariësontwikkeling met meer dan
80% te zijn verminderd.
informatie
De Wereldgezondheidsorganisatie
heeft inmiddels ook haar goedkeu
ring aan het nieuwe produkt ge
hecht. "Op de presentatiedagen was
men erg enthousiast," aldus de heer
Hunfeld, "Men zag het meteen wel
zitten met Zendium. Dat bleek wel
uit de eerste bestellingen bij de
vertegenwoordiger, toen deze langs
kwam".
In week 7 is de verkoop gestart met
direct al uitstekende resultaten. De
verkoop is door de fabrikant onder
steund door o.m. uitvoerige infor
matie aan tandartsen en mondhy
giënistes, door wetenschappelijke
publikaties enz. Hunfeld: "Voor ons
kwam het goed uit, dat we Zendium
op de presentatiedagen, die wij erg
belangrijk vinden voor een stuk
informatie-overdracht tussen ons en
de mensen in de filialen, naar voren
konden brengen."
v M HEIÏ I lil 1J\
