ZO MAAR Jl VAN DE
678FILIALEN
pagina 12
FLITSEN
i
Wim Bouman
de rij voor de kassa flink groeit.
"Eigenlijk kijk ik daar niet eens naar. Ik
blijf gewoon in mijn eigen tempo
werken, anders maak ik fouten en daar
heeft niemand iets aan". Net als haar
collega's weet ze dat er klanten zijn, die
speciaal bij haar willen betalen. "Ja, je
hebt hier veel vaste klanten en die
hebben soms op hun beurt een favoriete
caissière. In de loop der jaren heb ik veel
mensen leren kennen. Je weet zelfs
wanneer bepaalde mensen hun inkopen
doen en het valt je op als ze op een
andere dag verschijnen. In die vijfjaar
heb ik het gemiddelde bedrag per klant
flink zien stijgen. Enkele jaren geleden
was een klant die zo'n tweehonderd
gulden besteedde een uitschieter.
Tegenwoordig valt iemand pas op als hij
boven de vierhonderd gulden zit".
Het is niet overdreven om te zeggen, dat de AHSM in
Baarn er op het eerste gezicht als een groot, riant eiland
bijligt. Die eilandfunctieis in dit verband zeker niet
negatief bedoeld, in tegendeel zelfs. Het kloeke pand
waar bedrijfsleider B. van Iperen de scepter zwaait, ligt
net even buiten het centrum van de rustieke Gooise plaats
en dat betekent een zeer royale parkeergelegenheid, die
door de geachte clientèle zeer op prijs wordt gesteld. De
supermart aan de Eemnesserweg waar 21 full-timers en
42 part-timers werken heeft ook duidelijk een regionale
functie. De klanten komen bepaald niet alleen uit de lom
merrijke Baarnse dreven, maar ook uit Bunschoten, Spa
kenburg, Soest, Soestdijk en Eemnes.
mij van belang geconcentreerd te blijven
werken. Je kunt niet redeneren van: ach,
die prijs weet ik wel. Het kan namelijk
zijn, dat er net opnieuw geprijsd is en
dan maak je fouten. En laten we eerlijk
zijn, als een bepaald artikel in de
reclame zit en ik sla de oude prijs aan, is
de klant daar de dupe van en dat kom je
dan wel aan de weet". Mevrouw van
Rooy - haar vader was een
koningsgezind man, vandaar haar
voornaam - maakt zich niet nerveus als
De heer Van Iperen geniet zichtbaar van
zijn dagelijkse arbeid en hij kan er veel
waardering voor opbrengen als
personeelsleden er net zo over denken.
Vandaar dat hij het stimuleerde toen, na
zijn komst, de wat ingeslapen
personeelsvereniging nieuw leven werd
ingeblazen. Twee keer per jaar is het
groot feest in Baarn, er zijn kegel - en
bingo-avonden en bij ziekte ontbreekt de
fruitmand van de collega's niet, evenmin
als het bloemstuk bij plezierige
gebeurtenissen. De SM-chef daarover:
"We hebben hier een full-time-en een
part-time-medewerker die erg veel werk
voor die vereniging verzetten. Overigens
is hier toch een sterkere band onderling
dan ik b.v. in Amsterdam meemaakte.
De meeste mensen komen hier uit de
plaats en kennen elkaar vaak al van
school of uit de buurt". Kortom de
AHSM in Baarn is een zaak waar zowel
op het zakelijke als op het personele vlak
leven in de brouwerij zit. Om op het
zakelijke vlak te blijven, op dit moment
wordt er al weer een nieuwe lay-out
ingevoerd. "Je moet in beweging blijven
en er blijft altijd wel wat te wensen",
zeggen de bedrijfsleider en het
personeel.
Mevrouw Willy Donath
Verkoopster mevrouw Willy Donath
straalt alleen maar enthousiasme uit als
ze over haar werk praat. Ooit stond ze in
een slagerij, later werkte ze als
demonstratrice bij Tupperware, nu
prijst ze met alle plezier
diepvries-artikelen, brood, banket,
gebak en buitenlandse kaas aan. "Ik
ben hier eerst caissière geweest, maar ik
heb mijn kans gegrepen toen er een
plaats in de verkoop vrij kwam.
Verkopen dat is mijn leven. Prachtig
vind ik dat, vooral in zo'n mooie, ruime
zaak als we hier hebben". Mevrouw
Donath voelt het als een plicht om de
klanten goed te kunnen voorlichten. In
haar vrije tijd speurt ze naar materiaal
om beter op de hoogte te geraken van
b.v. Franse kaas en gezondheidsbrood.
"Wat eveneens een goede methode
blijkt, is het praten met een klant die
bijvoorbeeld veel van kaas weet. Ik
Mevrouw Juliana van Rooy
Mevrouw Willy Donath
geneer me niet om dan te zeggen:
mevrouw kunt u mij dat eens precies
vertellen? Op die manier leer ik en de
klant vindt het nog leuk ook om die
kennis kwijt te kunnen, zo heb ik
ervaren. Vooral in deze tijd, waarin de
klanten heel veel artikelen zelf kunnen
pakken, moetje attent zijn op dat stukje
informatieoverdracht dat nog
persoonlijk kan geschieden. Ik geloof,
dat als dit goed gebeurt iemand naar
onze zaak terugkeert".
Wim Bouman
Drie maanden werkt sectorchef vers
Wim Bouman in de AHSM in Baarn. Bij
Albert Heijn is hij echter niet nieuw,
want eerder was hij actief in filialen in
Huizen en Hilversum. Afkomstig uit een
middenstandersgezin was hij al jong
gegrepen door het winkelwerk en het
was in feite niet zo vreemd dat hij achter
de toonbank belandde en uiteindelijk
zijn weg naar AH vond. "Een voordeel
van het werken in zo'n groot bedrijf als
dit vind ik ook dat er daardoor goede
promotiekansen zijn. Als je het werk
goed in de vingers hebt, wordt dat
beloond en ik moet zeggen dat me dat op
de been houdt. We werken hier met een
groep mensen die er, populair gezegd,
flink tegenaan willen en dat is een
stimulans voor iedereen. Het personeel
moet beseffen, datje het in een grote
supermart als deze met elkaar moet
doen", luidt de verklaring van de jonge
(21 jaar) sectorchef. Ondanks zijn
leeftijd gaat Wim Bouman niet gebukt
onderzijn dirigerende functie. "Ik vind
het leuk om leiding te kunnen geven.
Nee, problemen brengt mijn leeftijd wat
dat betreft niet met zich mee. Het gaat
er natuurlijk wel om op wat voor manier
je met de mensen omgaat". Hij vindt het
een voordeel, dat er via de
personeelsvereniging een extra band
tussen de werknemers bestaat. "Dan
maak je elkaar eens in een andere
hoedanigheid mee. Op kegel- of
bingoavonden is er gelegenheid om eens
met iedereen te praten. Het is goed dat
daaraan de nodige aandacht wordt
besteed".
Mevrouw Juliana van Rooy
voor een bedrijfsleider die zowel
manager als personeelschef moet zijn
een jammerlijke zaak. "Je krijgt in
gesprekken met
aspirant-personeelsleden nog wel eens
de indruk, dat men nog een beetje
neerkijkt op het werken in een SM.
Volledig ten onrechte natuurlijk. Er
bestaan veel misverstanden over en die
zijn soms niet zo gemakkelijk weg te
nemen. Je bespeurt wel eens dat iemand
zelf wel wil, maar dat de rest van de
familie dat beneden zijn of haar stand
vindt". De selectie van personeel is voor
de heer Van Iperen van groot belang. "Je
moet bij ons, zoals bekend, leren werken
op de werkvloer. Vooral de omgang met
de klant moet een nieuweling
bijgebracht worden. Die oude kreet: "de
klant is koning" geldt voor mij nog
steeds. Ik zeg het vaak genoeg tegen het
personeel: je moetje steeds realiseren,
dat we alles voor de klant doen. Kijk
eens, je kunt wel filosoferen over hoe een
winkel in elkaar moet zitten, maar het is
nog altijd zo dat als de klant het niet ziet
in een bepaalde zaak dat dan de deuren
dicht gaan. Ik heb bij iemand wel eens
de tendens bespeurd van: in de winkel
staan: prachtig, maar die klanten
zouden er niet moeten zijn. Ja, dat kan
natuurlijk niet. Onze gehele opleiding is
juist op de klant gericht. Hoe wil die dat
een winkel eruit ziet? Hoe is je contact
met het kopend publiek? Vooral die
rechtstreekse contacten die in het
huidige systeem nog resteren zijn erg
belangrijk", doceert de bedrijfsleider,
die na een lange Amsterdamse periode
ook nog in tal van AH-zaken in 't Gooi
stond.
"de klant is koning"
Problematisch in zijn regio is de
werkgelegenheid. Het kadertekort
speelt al enige tijd in de SM en dat is
personeelsvereniging
Mevrouw Juliana van Rooy is al vijf jaar
lang een vertrouwde verschijning achter
één van de kassa's van de AHSM in
Baarn. Ze is part-time medewerkster en
werkt van dinsdag tot en met
vrijdagochtend. "Er zijn misschien
mensen, die ons zien als een verlengstuk
van de kassa, maar zo is het toch zeker
niet. Ook op mijn plaats kun je
aandacht aan de klant geven. Het is voor
de heer Van Iperen
"Eerste man" Van Iperen (37) is er nu
twee jaar actief en hij kwam net op tijd
om de eerste mini-vrije tijd-shop van AH
onderzijn hoede te kunnen nemen. Dat
betekende de verkoop van de bekende
Holly Hobbies-artikelen, boeken,
platen, cassettes en wenskaarten. Op
dit moment is het nog steeds de enige
mini-VT-shop in 't Gooi. "We hebben
wat startproblemen gehad", herinnert
de bedrijfsleider zich, "maar nu loopt
dat onderdeel van de zaak erg goed. In
het begin moesten de klanten even
wennen. Boeken van rond de dertig
gulden bij Albert Heijn dat vond men
maar raar. Nu is dat een heel gewone
zaak geworden. Die boeken-en
tijdschriftenmarkt is nu eenmaal sterk
in beweging en het is gebleken dat ook
wij daar een rol in kunnen spelen". Niet
alleen de AH-klanten viel de nieuwe
VT-shop op. De Baarnse SM kwam via
reportages over deze deelmarkt van het
NOS-journaal en Televizier Magazine
zelfs landelijk in de belangstelling.
Zoals met veel supermarkten het geval
is, wordt ook in Baarn een flink deel van
de weekomzet op vrijdag en zaterdag in
de wacht gesleept. Toch komt er volgens
de heer Van Iperen enige verandering in
dat bijna vertrouwde patroon. "Het
begin van de week gaat toch belangrijker
worden, ook al door de speciale reclames
die we dan hebben", legt de "chef van
Baarn" uit in zijn kantoortje aan de kop
van de zaak.
