'Remodeling' bedrijfskleding medewerkers *„an"
AC-Restaurants een feit slagerij
Gezellig kokkerellen
aan taf
"Spekkie" heropende Simon-filiaal 103 in Son
Exclusief ontwerp van Frans Molenaar Hoe komt
NIEUW AH BOEK
FLITSEN
pagina 11
Behalve een grondige remodeling van een aantal wegrestau
rants in het afgelopen jaar heeft de leiding van A C Restaurants
ook haar medewerkers niet vergeten en heeft zowel de manne
lijke als de vrouwelijke medewerkers onlangs in een nieuw,
aan demode van deze tijd aangepast "jasje" gestoken.
"Het was beslist Reen overbodiRe luxe",
zegt Anita van Wordragen. sinds begin
februari 1978 samen met Coby van der
Sar belast met de begeleiding van het
kledingprojekt.
Het doel was om zo snel en zo goed
mogelijk binnen het beschikbare budget
de medewerkers van de wegrestaurants
te voorzien van nieuwe bedrijfskleding.
Het was bij AC Restaurants bekend dat
er vele klachten waren over het oude
tenue. "De door de OR van AC Res
taurants geventileerde klachten liepen
uiteen van onpraktisch, niet modieus tot
het geen mogelijkheden hebben om te
combineren. Bij de heren was er eigen
lijk geen enkele "lijn" te herkennen",
aldus Anita, die als projektcoördinatrice
werkzaam is op de afdeling Marketing
van AC Restaurants.
In maart 1978 werd begonnen met het
verzamelen van informatie over de eisen
waaraan de kleding moest voldoen.
Hiervoor werden o.a. ondernemings
raadverslagen, rapporten van vorige kle-
dingcommissies en de CAO-regeling
voor bedrijfskleding geraadpleegd.
Maar ook werden er diverse gesprekken
gevoerd met de medewerkers zelf, met
vertegenwoordigers van de afdeling
marketing en personeelszaken en met de
managers van alle AC-wegrestaurants.
Anita: "Gewapend met een pakket van
eisen en niet te vergeten met een budget
hebben we een aantal bedrijven en
ontwerpers benaderd. Naar aanleiding
Anita van Wordragen
Vanaf 30 november is ex
clusiefin de Albert Heijn win
kels het boek "Gezellig kok
kerellen aan tafel" verkrijg
baar. In dit nieuwe boek, dat
werd geschreven door Hans
Belterman, is alle gezelligheid
rond het koken aan tafel ver
enigd.
Bij de eetpartijtjes nieuwe stijl staan de
ingrediënten op tafel rond de fondue-
pan, het gourmetstel of de partygrill en
kan iedereeen naar eigen fantasie zijn
culinaire creativiteit de vrije teugel
laten.
"Kokkerellen aan tafel" is een beste gids
voor dit moderne eetgebeuren, omdat
het complete menu's geeft met alle
recepten en veel suggesties voor bij
gerechten en drankjes. Omdat het ver
telt welke gerechten te voren kunnen
worden klaargemaakt om aan tafel
alleen maar te worden afgemaakt en
opgewarmd. Omdat het veel vertelt ook
over de voorbereidingen voor zo'n avond
kokkerellen, want ook die voorbereiding
is een deel van het plezier.
Exotische gerechten als Chinese fondue,
sukiyaki en zoete fondue's komen uitge
breid aan de orde, naast complete
bistro-menu's. Ook het maken van
crêpes, het zelf bakken van wafels en
niet te vergeten het flamberen aan tafel
worden beschreven met verrassende re
cepten. Veel kleurenfoto's en tekeningen
verlevendigen het boek.
Kokkerellen aan tafel is een zaak van
goede voorbereiding door de gast
vrouw en van veel plezier en culinaire
fantasie van de gasten. Dit boek helpt
gastvrouw én gasten op weg.
"Kokkerellen aan tafel" is in de winkels
van Albert Heijn verkrijgbaar voor
9.95. Het boek kan ook per post worden
besteld bij Librah, de boekenservice van
Albert Heijn, Postbus 123, 1520 AC
Wormerveer. Het kost dan, inclusief
verzendkosten 15,95.
Frans Molenaar te gast bij het
'herborenA C-Restaurantpersoneel
van hun eerste ideeën hebben we een
viertal bedrijven geselekteerd, die deze
ideeën hebben uitgewerkt tot definitieve
ontwerpen met de daarmee gepaard
gaande offertes." In de loop van het
gesprek wordt het duidelijk dat Anita op
het terrein van de mode beslist geen
vreemde eend in de bijt is. Al gauw blijkt
dat ze een gedegen opleiding op mode
gebied heeft gehad van niemand minder
dan haar eigen vader, die in Den Haag
een bekende bontzaak bezit. "De toen-
dertijd opgedane ervaring kwam mij bij
dit projekt uitstekend van pas", aldus
Anita die het dan ook volkomen eens
was met het managementteam van AC
Restaurants, dat de voorkeur uitsprak
voor het ontwerp van de internationaal
bekende couturier Frans Molenaar.
Anita voegt er aan toe: "Frans Molenaar
is geen vreemde op het gebied van het
ontwerpen van bedrijfskleding. In het
verleden ontwierp hij onder meer de
bedrijfskleding voor AERO Grondser-
vice van Schiphol en de kleding van de
vuilnismannen van de gemeente Am
sterdam."
Het praktische en modieuze ontwerp van
Frans Molenaar is het dus, nadat de
reakties uit alle vestigingen binnen
waren, uiteindelijk geworden. Het vol
deed aan alle eisen zoals bijvoorbeeld
kleurechtheid, wasbaarheid, enz. Men
koos als basiskleur bruin, omdat deze
kleur veel combinatiemogelijkheden
geeft, zowel voor heren als dames
geschikt is, niet zozeer gebonden is aan
haar- en gelaatskleur en niet snel
"verarmt".
Het doordachte ontwerp gaf bovendien
een groot pasbereik, hetgeen wil zeggen
dat er zo min mogelijk verschillende
maten noodzakelijk waren. Dit werd
o.a. bereikt door de verstelbaarheid van
de meeste kledingstukken. "Deson
danks moesten we toch van iedere
full-time en part-time medewerker de
maten hebben. Dit was een hele klus",
aldus Anita, die er aan toevoegt dat,
nadat alle maten verzameld waren,
bleek dat het personeel van de AC-
wegrestaurants aan de "stevige kant" is,
hetgeen de keukens van de AC-wegres
taurants natuurlijk eer aan doet.
Doordat Flitsen helaas niet in kleur
verschijnt, geven wij volledigheidshalve
hiernaast een beschrijving van het
nieuwe tenue van de medewerkers van
de AC-wegrestaurants.
Anita is inmiddels al weer druk doende
met het volgende projekt, n.l. de be
drijfskleding van de Pan Pan-vestigin-
gen.
Het is een rare gewaarwording wanneer
je normaal je werk inpakken van
voorverpakt vers vlees] doet, schoon fust
pakt en opeens kijkt in de ogen van een
slang.
Dit overkwam op 6 oktober j.l. mej.
Wentink in de Centrale Slagerij te
Eindhoven.
Nadat de eerste - niet geringe - schrik
voorbij was, werd de slang in een plastic
zak geloodst en gebracht, naar een adres
waar ze er wel raad mee weten.
Het exemplaar was een 45 cm lange
Collebus Hippocrepus; deze soort kan
meer dan een meter lang worden en
komt voor in de meest zuidelijke streken
van Europa en in Noord Afrika. De
slang behoort niet tot de giftige soorten.
Hoe zo'n slang in de C.S. komt? Nou,
heel eenvoudig.
Als slang wil je ook wel eens wat anders.
Je zorgt er voor met b.v. een zending
zuidvruchten naar Ahold verzonden te
worden; je weet dat je met de vruchten
dan in fust terecht komt en dat fust
rouleert door het gehele land. Zo kom je
nog eens ergens tot ze je vinden.
Het nieuwe tenue van de medewerkers van de AC-wegrestaurants:
Voor full-time dames:
3 blouses (beige)
2 rokken (bruin)
1 vest (bruin)
1 schort (bruin)
2 sjaaltjes (geel/bruin/oranje)
Voor full-time heren:
3 overhemden (beige)
2 pantalons (bruin)
2 vesten (bruin)
1 sloof (bruin)
2 dassen (geel/bruin/oranje)
Voor part-time dames:
2 blouses
2 rokken
1 vest
1 schort
1 sjaal
Voor part-time heren:
2 overhemden
2 pantalons
1 vest
1 sloof
1 das
Op 24 augustus j.l. werd in Son het
Simon-filiaal 103 na een fikse verbou
wing feestelijk heropend. Een paar weken
eerder waren timmerlieden, stucadoors
en schilders, soms wel 15 man sterk,
begonnen aan de verbouwing van ons
filiaal.
Het was een drukte van belang. De
bouwvakkers, het personeel en de
winkelende huismoeders zochten al
lemaal hun weg door de smalle
gangpaden. Gelukkig hadden de
klanten er begrip voor en volgden zij
net zoals wij de verbouwing op de
voet.
Op zaterdag 19 augustus ging om
16.00 uur de deur op slot om op de
donderdag erna weer voor onze
klanten open te gaan.
De winkel moest ontruimd worden.
We hebben met steun van collega's
uit andere filialen en onder leiding
van onze coördinator Cor Melis
tenslotte het karwei geklaard
T-m V*
Om 7 uur 's avonds waren alle
rekken leeg en de laatste goederen
uit de winkel gesjouwd.
Na een grondige schoonmaakbeurt
kon er begonnen worden met het
plaatsen van de nieuwe inventaris.
Maandagochtend stonden er 20 pal
lets met nieuwe goederen voor de
deur en dinsdag nog eens 9 pallets.
Het waren me toestanden. Je had
gelukkig geen tijd om gek te worden.
Maar we hebben het geklaard.
Donderdagmorgen was het zover.
Na nog even vlug genoten te hebben
van de koffie en het gebak (een ieder
had het dubbel en dwars verdiend)
opende Mejuffrouw Rietje Spek,
"Spekkie" voor haar vrienden, onder
het wakend oog van de aanwezigen
en de fotograaf met een mooie speech
ons herboren filiaal. Om 9.00 uur
kwamen de eerste klanten binnen.
Hun reaktie was hartverwarmend,
een ieder was vol lof over de meta
morfose, die ons filiaal had onder
gaan.
Ik wil gaarne van deze gelegenheid
gebruik maken om nogmaals ieder
een hartelijk te danken voor de
geweldige inzet, tentoongespreid bij
het tot stand komen van onze "nieu
we winkel".
Met name Rietje Spek heeft door
haar inzet en leiding l-Simon-filiaal
103 een beetje tot 'haar winkel'
gemaakt.
Hr. Horstermans
Filiaan 103
Simon - Son