IAJm de coil
Vervolg" opening filialen
\V at kent U er van?
e coUeqa s (\oew
tf \A oolz
AH-FLITSEN
5
Utrecht, S. van Houtenstraai
A.H. verovert Rotterdam
Woensdag 13 October hoorden wij
van voorbijgangers van onze nieu
we Z.B.-winkel aan de Franselaan
de opmerking: ,,Het bestaat toch
niet, dat deze winkel morgen ge
opend kan worden!"
Het zag er dan ook niet naar uit,
en we „knepen" hem zelf ook, dat
we niet klaar zouden komen. AH-
mensen staan echter voor niets.
Het werd een sport voor allen om
toch op tijd klaar te zijn.
Donderdagmorgen 9 uur was het
voor elkaar en konden we gaan
„draaien".
„Lekker mis!" De laatste tegen
slag. We hadden geen stroom.
Leiden in last. De klanten ston
den in een rij voor de deur en de
cassières te popelen om te begin
nen. Het G.E.B. hielp ons echter
vlot uit de nood en een kwartier
over tijd kon chef Giesberts met
een zucht van verlichting de deu
ren openen.
De klanten stroomden binnen en
het was een genot zoals het liep.
De twee cassa's konden het spoe
dig niet verwerken en er moest
snel een hulpcassa uit een ander
filiaal worden bijgezet. Chef Gies
berts was in zijn nopjes en het
ziet er naar uit, dat hij een mooie
omzet zal halen in deze Rotter
damse woonwijk die in de volks
mond genoemd wordt „De Kuil",
omdat hij wordt ingesloten door
dijken.
voor 7000 gezinnen.
ge boterhammen met weer Boffie-
koffie.
Hoe moeilijk er alles in het begin
ook uitzag, klaar komen doet het
altijd. Zo ook natuurlijk hier. Om
klokslag half drie Woensdagmid
dag werd de laatste hand gelegd
aan de etalage en konden de ge-
nodigden binnen komen om onze
21ste zelfbedieningswinkel te be-
Neem Uzelf een examen af en
bepaal of er door komt!
Vul de antwoorden in. controleer
deze met de antwoorden op pag.
6. Heeft U het goed, zet dan
een kruisje; heeft U het fout,
zet dan een sreepje. Als U klaar
bent, telt U de kruisjes en de
streepjes.
Zes streepjes dat is onvoldoende,
dan een volgende keer beter.
Succes!
1. Welke thee kan ik met
blauwmerk mengen7
2. Waaruit bestaat een „AH"
banketstaaf?
3. Waaraan kan ik zien, dat ik
te doen heb met „boeren"-
kaas?
4. Welk vet spat niet?
5. Welke pruimen zijn de beste?
6. Wat is het wit dat wel eens
aan pruimen zit?
7. Wat is een codenummer?
8. Wat zijn kapertjes?
9. De rozijnen, zo uit de kist,
klonten wel eens. Hoe krijg
ik deze los en mooi van
kleur?
Noem minstens drie echte
importwijnen, die U 's avonds
kunt drinken.
10.
Eindhoven werkte hard
In de Kruisstraat te Eindhoven
die de verbindingsweg is van de
Woenselse markt naar het nieu
we spoorwegviaduct is op de
plaats waar een rij oude huisjes
stond, welke tot afbraak gedoemd
waren, een hypermoderne winkel
galerij van 16 zakenpanden herre
zen. Onder deze winkels behoort
ook onze eerste zelfbedienings
zaak aldaar, een fraaie winkel van
het bekende type, welke een aan
winst genoemd mag worden voor
dit zich steeds meer uitbreidende
stadsdeel. Lag het oorspronkelijk
in de bedoeling alle 16 winkels te
gelijk op 1 October te openen,
hiervan moest worden afgezien,
daar de helft niet tijdig gereed
kwam. Slechts aan eendrachtig
samenwerken van eigen bouwaf-
deling, openingsploeg en perso
neel is het te danken dat precies
op tijd onze winkeldeur geopend
kon worden.
Chef Goedraad, geen onbekende in
deze omgeving (hij was immers
reeds 14 jaar filiaalhouder van 't
filiaal Boschdijk) werd met de lei
ding van deze zaak belast, waar
mede een lang gekoesterde wens
van hem in vervulling is gegaan.
Alleen zit hij hier niet, want alle
grootwinkelbedrijven zijn thans in
deze buurt aanwezig.. Actief als
chef Goedraad steeds is. twijfe-
len wij er niet aan of ook de~e
nieuwe zaak zal hij tot grote bloei
weten te brengen. Onze beste wen
sen vergezellen hem. R.
Etaleurs in Beverwijk
Tjonge, wat leek het raar toen
Vrijdag 17 Sept. j.l. de etaleurs
kwamen om de zaak op te stellen.
De kale muren lachten hen nog
tegen. De inventaris was n.l. nog
niet geplaatst. Gedeeltelijk kwam
deze in de loop van de Vrijdag en
het restant kwam Zaterdagmid
dag.
Plasticman, timmerlieden, sch'l-
ders, monteurs, ieder draafde, j
zwoegde en ploeterde om op tijd
klaar te komen. Mevrouw Zonne
veld in het bijzonder weet hiervan
mee te praten. Iedere dag ver
zorgde zijn de koffie en thee voor
pl.m. 30 personen en 's avonds
voor de doorwerkers nog de nodi-
Rotterdam, Franselaan zonder stroom.
dchtigen. Onze demonstratrice door gaatjes (zie foto). Op deze
stond klaar met onze Boffie-koffie, borden worden de reclame-teksten
Linthorst met div. toastjes waar- en ook artikelen vastgeprikt. Het
op onze fijne vleeswaren. geheel was stijlvol.
Er werd druk geprofiteerd van Zeer prettig was het, om van een
deze zg. kijkmiddag. klant te horen, die 9 maanden in
Zeer velen hadden gehoor gege- Amerika was geweest, „Ik ben in
ven aan onze uitnodiging. Het was I vele grote zaken in Amerika ge-
dan ook gezellig druk. Alle moei- weest, dan heb ik er wel een beet-
lijkheden en spanningen zijn dan je kijk op, maar werkelijk, jullie
weer vergeten. Wij konden een j komen prima voor de dag. De
keurige, gezellige winkel laten zaak doet mij zeer pi'ettig aan,
zien. goede sfeer, enz.".
Onze aparte kaas- en vleeswaren- Donderdag 9 uur begon de ver
afdeling zag er meer dan prima koop. Iedere dag kwam ons perso-
uit. Smakelijk, dus verkoopkrach- neel er beter in. Natuurlijk liep
tig. Wat is er ook een ham en alles in het begin nog wat stroef,
vlees verkocht. Dit overtrof onze maar gestagneerd heeft het ner-
stoutste verwachtingen. gens. Het was van begin af ge-
Bijzonder goed deden de wandver- zellig' druk en wij mogen dan
sieringen het. Voor het eerst is ook zeggen dat de opening van fi-
hier iets nieuws op toegepast. Bo- liaal Beverwijk geslaagd mag he
ven de schappen zijn nl. op gelijke ten. Vanaf deze plaats feliciteren
afstanden van elkaar een 10-tal wij chef Zonneveld nog eens met
grote borden aangebracht op iede- i de wens: Maak er wat van chef!
re vierkante centimeter omgeven j Beverwijk waardig.
In Zaandam in verscheidene plaatsen van het land hebben wij de
laatste maanden bijeenkomsten gehad. Op deze bijeenkomsten is gesproken
over ons dagelijks werk.
De omgang met de klant,
de omgang met je collega's,
en.over de verkoop.
Hoe moeten wij verkopen, welke artikelen en aan wie. Want het is wel
gebleken, dat het vaak moeilijk is een juiste keuze te maken uit die
duizenden artikelen, die wij in onze winkel hebben en waarmede wij de
klant het best van dienst kunnen zijn.
Wij hebben in de practijk wel ge
zien, dat je lang niet altijd het goed
koopste artikel naar voren moet
brengen en dat je ook niet altijd met
het beste kunt aankomen.
Voorop staat natuurlijk: Ken je
klant. Maar daarnaast is van min
stens evenveel waarde: Ken je ar
tikel.
En dit „ken je artikel" is nog zo
gemakkelijk niet.
Je moet weten waarvoor de klant
het kan gebruiken. Als er meerdere
soorten, meerdere kwaliteiten zijn,
moet je ook weten wat verkoopt Al-
bert Heijn het liefst.
De laatste tijd hoort U uw chef wel
eens praten over een „Plus "-artikel.
Zó hadden wij laatst abrikozen, jam,
honing, pudding.
Dit waren „plus "-artikelen van een
bepaalde week. In werkelijkheid zijn
er veel meer „plus-artikelen. Van
iedere tien artikelen zijn er steeds
wel een vier „plus -artikelen.
De chef kent ze wel.
Een goede verkoopster, een goede
verkoper stelt er een eer in om zo
veel mogelijk van die „plus" -artike
len te verkopen. Dat bepaalt uit
eindelijk of hij goed is of dat hij
maar een „overreiker" is.
Ja, zeggen misschien enkelen van U,
de klant bepaalt wat zij koopt. Maar
dan heeft U het wel lelijk mis.
Verreweg de meeste klanten gaan
van huis met het idee: ik moet dit
en dat bij Albert Heijn halen. Zij
komen bij II en gaan niet met 2
artikelen de deur uit. maar met 5.
Hoe komt dat? Zijn deze 3 artikelen,
die zij meer kocht, haar „aange
smeerd"? Heeft zij zich bekocht?
Neen! Ook dit is niet het geval.
Deze drie artikelen heeft zij we!
degelijk nodig. Alleen: zij dacht er
niet aan!
Doordat zij nu op de toonbank, in
de schappen of op een afzonderlijk
standje geëtaleerd stonden, kocht
Mevrouw X deze artikelen. Ook is
het mogelijk, dat U in uw gesprek
een stootje in de goede richting deed.
Omdat U sprak over honing, kocht
de klant honing.
Wij hadden van enkelen van U
brieven ontvangen, die het bewijs
leveren, dat alleen doordat de ver
koper meer van zijn artikel wist
en dit liet merken een artikel ver
kocht of een „beter" artikel.
Zo hebben wij hier verkoper Blok
uit Alphen aan de Rijn. Hij schrijft:
Armada werd Zilvervloot
I „Verder heb ik in de wijk gewerkt
I met Zilvervloot en hei gevolg hier-
I van is, dat wij nu 3 dozen meer
Zilvervloot verkopen. Bovendien
j werden het tevreden klanten, want
zij zeggen: „Ze is toch beter dan
de Armada, ze wordt met het bak
ken veel mooier bruin èn wij heb
ben nog A punt in plaats van een
Jzj". Wij zijn er echter nog niet.
want wij verkopen veel te veel
Armada.
Nu, alle Armada zal wel geen Zil
vervloot of Blue Band worden, maar
onze verkoper Blok en dat kunt
U ook wist tot tevredenheid van
Albert Heijn, vele Armada-pakjes in
j Zilvervloot te veranderen.
j Stel U een taak. Blok deed dit.
Volgende week wordt 25 van uw
I Armada-verkoop Zilvervloot of Blue
i Band. Horen wij het nog van U?
Louis Schalken uit Tilburg had in
Zaandam onze wijn geproefd. Hij
had zoals thans zeker 300 ver
koopsters en verkopers het ver
haal gehoord van de wijnverkoop.
Louis Schalker heeft het goed in zijn
oren geknoopt.
„Ik kwam in de wijk in gesprek over
de wijnen. Port, Sherry, Vermouth.
Ik noemde de prijzen en mevrouw
zei: „Deze zijn wel 2 gulden goed
koper dan van mijn leverancier. Zijn
ze dan ook net zo goed?"
Nu, ik wist het, want ik had ze zelf
in Zaandam gekeurd."
Mevrouw nam als proef één fles. De
volgende week verkocht Schalker aan
deze mevrouw 70.aan wijn.
Schalker staat niet alleen. Ook ande
ren melden hun successen.
Ruimtegebrek maakt het ons onmoge
lijk ieder succes te melden. Boven
dien is Schalker geen „wonder"-
verkoper. Hij is net als alleen hij
bracht m practijk wat wij allemaal
ook kunnen. Want U weet het:
Albert Heijn koopt de beste wijnen
in het land van oorsprong.
Mevrouw X had nog nooit wijn
van ons gehad en kocht nu voor
70 gulden
Brand bij de buren! Eigen opnamen gemaakt vanaf ons kaaspakhuis.
Links onder de brandende cacaoboter die de Zaan bedekt.
Ook deze verkoop bracht een ver
koper tot stand, en niet mevrouw X.
In onze eigen wijnkelder bottelen
onze eigen vakmensen de wijn welke
U in uw filiaal heeft staan. De beste
kwaliteit en guldens goedkoper.
Zó van de wijngaarden rechtstreeks
naar Zaandam kost minder dan eerst
naar een importeur, dan naar een
grossier, dan pas naar de winkelier.
Albert Heijn maakt U het leven
goedkoper, juist ook in de luxe ar
tikelen. Zo verkopen wij pakken
Sunmaid rozijnen voor 69 cent per
pak. Een particuliere zaak, die ver
der heus niet zo duur was, moest ze
verkopen voor 90 cent.
Omdat hij ze zelf duurder moest
inkopen dan dat wij ze verkochten.
Onze rechtstreekse inkoop maakt,
dat wij zo goedkoop zijn.
Vruchten in blik „de" bowl-
artikelen ook hier importeren ivij
zelf.
Ga er weer eens mee werken, al
heeft niet direct het succes, dat
Heymans in Zevenbergen er mee
had, die bij een feestje een order
van 140 gulden plaatste aan wijn,
vruchten in blik en visconserven.
En in de zelfbediening
Kunnen wij daar niets méér ver
kopen? Is daar geen verkoop-contact
mogelijk met de klant?
Nu. het is voor enkelen misschien
nog wel eens moeilijk. Maar in de
Z.B. is het contact wél mogelijk en
ook noodzakelijk.
Een héél eenvoudig voorbeeld.
Een van de jongere bedienden had
een gesprek mei een klant. Deze
vroeg waar de griesmeel stond. Direct
ging hij met de klant mee en begon
over bessensap te praten. Hij ver
kocht het „vergeten" artikel.
In de zelfbediening, meer nog vaak
dan in een bedieningszaak, is de
klant de gast, de ivelkome gast, die
verwelkomd moet worden. Iedere
bediende, waar hij ook mee bezig is,
is de gastheer.
In de eerste plaats de chef, maar
ook bij het werk in de winkel van
de bediende gaat de klant vóór.
Ziet U dat de klant aarzelt? Dat zij
zoekt? Sta haar dan direct bij. Niet
zozeer als verkoper, maar als de met
raad bijstaande gastheer. Doet 11 dit
tactvol, dan groeit er langzamerhand
een band van ..gezellig winkelen"
tussen de klant en de Z.B.
