•Qcentmindfix
Alle gerechten uit deze Allerhande
op een rij. Om zelf je eigen kerstmenu
samen te stellen.
SOB
OB
B
B
□B
□on
□BO
OQB
□on
ODB
Zoeken naar recepten
Op ah.nl vind je duizenden inspirerende recepten.
Met behulp van een handig zoeksysteem heb je het
gerecht waar je zin in hebt zo gevonden.
Testen
Alle recepten In deze Allerhande zijn getest op
de hoeveelheid ingredienten, kook- en oventijden,
smaak en uiterlijk van het gerecht.
Oventijden
De aangegeven oventijden zijn bedoeld voor een
elektrische oven. Het zijn indicaties; de exacte
temperatuur varieert per oven. Wil je precies weten
hoe warm jouw oven is? Gebruik dan een oven-
thermometer. Heb je een heteluchtoven? Trek dan
10 procent van de opgegeven temperatuur at.
Heb je een gasoven? Stand 1 staat voor 150 °C;
per stand komt er 25 °C bij.
Opmerkingen bij de receptuur
Niet alle producten en ingredienten die worden
genoemd in Allerhande zijn verkrijgbaar in alle
Albert Heijn-winkels. Is een product niet aanwezig?
Wend je dan tot de servicebalie.
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde prijs is een richtprijs.
Deze wordt berekend op basis van de hoeveelheid
benodigde ingredienten. Tussen de vervaardiging en
het verschijnen van deze Allerhande kunnen prijzen
van ingredienten aangepast zijn.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
kg kilogram
g gram
min. minuut
Bij de recepten in Allerhande
kom je de volgende icoontjes tegen:
Deze gerechten kun je heel goed van tevoren
bereiden.
n Dit gerecht is geschikt voor kinderen.
Bevat geen alcohol, geen scherpe ingredienten
(zoals rode peper of cayennepeper) en geen
extreme smaken (zoals erg bitter of zuur).
Vegetarische gerechten zonder vlees, vis
of kaas met dierlijke stremsels.
59 Dit gerecht kan goed worden ingevroren. Koel
het gerecht binnen een uur af, noteer de datum
van invriezen en bewaar het niet langer dan drie
maanden bij minimaal -18 'C. Ontdooi bij voorkeur
in de koelkast en warm snel en door en door op.
B Alle ingredienten van dit recept bestel je in de
AH Boodschappen webwinkel: ahnl/boodschannen
Q In dit recept komt een kooktechniek voor die
uitgelegd wordt in een instructiefilmpje. Je vindt dit
filmpje op ah.nl/allerhande
Keuzeklavers:
Gezonde keuze Producten met het Gezonde
Keuze Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of
suiker of meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn
daarom binnen de productgroep de gezondste keuze.
Bewuste keuze Producten met het Bewuste
Keuze Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of
suiker of meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn
daarom binnen de productgroep een verstandige keuze.
VOORGERECHTEN
030 Asperge-peterselie-
pannetje uit de oven
019 Caesarsalade op toast
029 Carpaccio met gegrilde
venkel OB
053 Cocktail met gerookte kip
028 Forel op toast
148 Garnalencocktail
186 Grapefruitcocktail ED
052 Groenten met
ansjovissaus
186 Kabeljauw met Citroen bo
020 Paddenstoelentompouce
027 Salade met eendenborst
en vijgen □E
148 Serranoham
031 Sint-jakobsschelpen
met citroengroente OBQ
149 Spinaziesoep
019 Tomatenbouillon
086 Zalm met mierikswortel-
creme
086 Zalmtartaar Q
019 Zeeuwse oesters met
vinaigrette
TUSSENGERECHTEN
020 Kreeft met romige
knoflooksaus Q
186 Pappardelle met
sinaasappelroom E
052 Viskoekjes van kabeljauw O
HOOFDGERECHTEN
Vlees
094 Gevulde filetlapjes met
munt en limoen
065 Konijn op z'n Limburgs
149 Runderpie
093 Scharrelbiefstuk met
pestoboter
053 Varkensfiletrolletjes
021 Varkenshaas met
balsamico-uien
095 Varkensmedaillons met
appel
062 Varkensrollade met
knoflook en tomaat
Vis
086 Gevulde zalmfilet
194 Kreeftsalade
096 Surimi-risotto
097 Visduo met
wijn-dillesaus
Gevogelte
061 Scharrelkip met
sinaasappelvulling
Vegetarisch
195 Kerstcurry
099 Open lasagne
018 Oven-camembert
098 Pompoentaartje met
belegen kaas
allerhande 12-2010
