Istanballen
HOOFDGERECHT -4 PERSONEN - 20 MIN.
30 MIN. OVENTIJD
500 g rundergehakt
4 el paneermeel
1 ei
1 el gedroogde oregano
2 tl kaneelpoeder
rodepeperpasta (AH Excellent Kruidengemak)
100 g feta, in kleine stukjes
2 el olie
1 ui, gesnipperd
500 ml gezeefde tomaten
20 g peterselie (zakje 30 g), grof gesneden
ovenschaal (inhoud ca. 11/2 liter)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Kneed het
gehakt met het paneermeel, het ei, de helft van
de oregano, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel zout
en naar smaak rodepeperpasta stevig door elkaar.
Kneed de stukjes feta erdoor. Vorm met natte
handen 8 ballen van het gehakt.
2 Verhit de olie in een ruime hapjespan. Bak de
gehaktballen random bruin en leg ze in de oven
schaal.
3 Fruit de ui in de olie, voeg de gezeefde
tomaten, 100 ml water, de rest van de kaneel en
de rest van de oregano toe en breng de saus aan
de kook. Schenk de saus over de ballen.
4 Zet de schaal in de oven en bak de gehaktballen
in 30 minuten gaar. Laat de ballen uit de oven
5 minuten afkoelen en strooi de peterselie over
het gerecht. Lekker met pilavrijst en gegrilde
aubergine.
Bevat per eenpersoonsportie 485 kilocalorieen
31 g eiwit 35 g vet 11 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.70