V
f
Prei-visschotel uit de oven
^cfe pan.
HOOFDGERECHT - 15 MIN. 20 MIN.
OVENTIJD
Ingredienten voor 2 volwassenen,
1 peuter en 1 kindje vanaf 9 maanden
400 g winterpeen, in plakjes
1 zak zoutvrije aardappelschijfjes (450 g,
AH Biologisch)
500 g kabeljauwfilet
1 fles kookroom light (250 ml)
100 g gemalen kaas (zakje 175 g)
1 prei, gewassen
1 el vloeibare braadboter
1 sinaasappel, geperst
1 ovenschaal, ingevet
2 eenpersoonsovenschaaltjes, ingevet
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook
de wortelplakjes in ca. 5-7 minuten beetgaar.
Bedek intussen de bodem van de kleine
ovenschaaltjes met de voorgekookte aardap
pelschijfjes. Giet de wortelplakjes af en leg
op de aardappelschijfjes een laagje wortel en
een stukje kabeljauw (ca. 25 g per schaaltje).
2 Meng de kookroom met de gemalen kaas
(houd 1 el room achter). Giet een derde van
dit mengsel over de kleine schaaltjes.
3 Breng de rest van het room-kaasmengsel
op smaak met zout en (versgemalen) peper.
Leg in de grote ovenschaal een laag aardap-
pel, daarop een laag wortel en daarop de
kabeljauwfilet. Giet hierover de rest van het
room-kaasmengsel. Zet alle ovenschalen
ca. 20 minuten in de oven. De kleine schaal
tjes zijn 5 minuten eerder gaar.
4 Snijd intussen de prei in 3 stukken van
ca. 10 cm en snijd deze stukken in repen.
Verhit 1 el braadboter in een pan en bak de
preirepen 1 minuut. Blus af met het sinaas-
appelsap en 1 el kookroom en stoof nog
10piinuten op laag vuur met de deksel op
Bevat per volwassen portie 540 kilocalorieen
46 g eiwit 24 g vet 35 g koolhydraten
Prijs per volwassen portie 5.00
Voor je jongste kind: Volg stap 1 en 2.
Prak de aardappelschijfjes, de wortel en
de vis fijn.
