brieven
mails
Hoe bewaar ik tauge?
De een zegt dat je het
zakje open moet
bewaren, anderen
beweren dat het zakje
dicht moet.
Wij gebruiken altijd Sallands donker meergranen-
meel om brood te bakken in onze broodmachme.
Op de verpakking staat veraield dat er broodzout
is toegevoegd. Zit hier ook j odium in?
Op een klein zakje aardap-
pelen staat altijd een
houdbaarheidsdatum.
Toch lijken de aardappelen
ook na die datum nog te
gebruiken. Hoe zit dat?
Onder aan mijn
douchedeuren zitten
siliconenstrips die zwart
zijn uitgeslagen.
Een doekje erlangs is
niet voldoende. Hoe krijg
ik ze wel schoon?
Als een aubergine of paprika
in plasticfolie is verpakt en
je wilt hem een paar dagen
bewaren, is het dan beter
om het plastic eraf te halen
of juist niet?
Of schrijf een brief naar Albert Heijn, t.a.v. AllerHande, Postbus 3000,1500 HA Zaandam.
Heijn
Henk Moolenbeek
Tauge is een kwetsbaar product dat je in
de plastic verpakking in de koelkast niet
langer kunt bewaren dan de vermelde
datum op de verpakking. Je kunt de tauge
na openen van de verpakking nog 1 a 2
dagen bewaren in het schaaltje en dit
losjes afdekken met huishoudfolie.
G. Howes
Op de verpakking van panklare aardappelen
uit het koelvak staat een tht-datum (ten-minste
houdbaar-tot-datum). Dit is de datum tot
wanneer de fabrikant een goede kwaliteit
garandeert. Je kunt deze datum het best aan
houden. Ongekoelde aardappelen hebben
ook een tht-datum, maar deze is in het alge-
meen iets ruimer te nemen. Bewaar aardap
pelen het liefst op een frisse, donkere plaats
en bekijk ze goed voordat je ze gebruikt.
P. Kampen
De strips onder de douchedeuren worden
tegenwoordig gemaakt van gerecycled
plastic. Dat is erg gevoelig voor aanslag
en schimmel. Gebruik om het schoon te
maken een doekje met onverdund
bleekmiddel, of smeer de strips in met
bleekmiddel en laat dat een tijdje intrekken.
Mevrouw Liu
Je kunt de folie het best laten zitten. Hij
zorgt ervoor dat invloeden van buitenaf,
zoals lucht en vocht, geen grip krijgen op
de producten. Ze zijn dus met folie langer
houdbaar. Hetzelfde geldt voor de losse
folie die om de verpakking van 3 paprika's
zit. Om de rode paprika zit bij Albert Heijn
geen folie. Deze variant wordt zo veel
verkocht, dat ze niet lang in de winkel ligt
en dus geen folie nodig heeft.
Mevrouw De Zwart - Roodenburg
Ja in alle Albert Heijn Thuisbakmixen zit broodzout met jodium. Er zit 18,7 gram broodzout in een
1000 gramsverpakking, hiervan is 1,4 gram jodium. Hierdoor is brood een belangrijke leverancier van
jodium Wie minder dan drie sneden brood per dag eet en geen keukenzout met toegevoegd jodium
gebruikt, kan een tekort aan jodium krijgen. Zo'n tekort kan leiden tot groei- of leerachterstanden en
stofwisselingsproblemen. Binnenkort zit jodium ook in andere bakkerijproducten, zoals gebak en koe
De verenigingen voor (banketjbakkers en het Ministerie van VWS hebben namelijk afgesproken dat
broodzout vervangen wordt door bakkerszout, dat toegepast kan worden in alle bakkerijproducten.
AllerHande 143
