ALIWEN
wijn met een legende
iacetic! Ve te keying op het eft kef
vm de fles. is de bloeiw vm de 4/wen,
de heilige booiw vm de tVapuche.
bijzondere
wijn
UNDURRAGA
R E S E R V A
Aliwen means "Sacred free
symbolizes the point where Earth ama*
with the Universe in the ancestral Mapad"
culture. Its flower is the cosmic rpM
of this indigenous Chilean connmad}
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Wijnhuis Undurraga verbouwt zijn druiven in de omgeving
van Santiago, in het noorden van de Central Valley in Chili.
Hiervan worden onder andere de Aliwen-wijnen gemaakt,
een bijzondere serie wijnen.
Wijnen van topklasse
€4.99
De Aliwen-wijnen vormen een bijzondere serie binnen het assortiment van Albert Heijn.
heiligeboom
WINE
of
CHILE
Vina Undurraga, een wijnhuis met meer
dan 1011 hectare wijngaarden in Chili,
werd opgericht in 1885 door Don Francisco
Undurraga; een markant man met verschil-
lende beroepen. Hij was advocaat, schrijver,
kunstenaar en ook wijnboer. Een van de
nazaten van Don Francisco besloot ooit om
een speciale serie wijnen van Undurraga te
noemen naar de Aliwen.
Aliwen, dat 'heilige boom' betekent, stamt
van een legende van de Mapuche-bevolking.
Volgens oude volksverhalen werden de Machi
(een soort medicijnmannen) tijdens een ritu-
ele gebeurtenis een met de Aliwen en samen
stonden ze symbool voor de band tussen de
mens en het universum. Belangrijke rituelen,
feesten en offers werden uitgevoerd random
deze boom. Om de bevolking te steunen,
besloot Undurraga van elke verkochte fles
Aliwen een gedeelte af te staan voor een
opleidingsfonds voor de Mapuche.
Albert Heijn verkoopt diverse wijnen uit de
Aliwen-serie. Deze bijzondere lijn bestaat uit
wijnen van topklasse - een Sauvignon blanc,
een Chardonnay en drie blends met cabernet
sauvignon.
De Aliwen Cabernet Sauvignon Carmenere
is een van de drie rode wijnen uit de serie.
Deze wijn, gemaakt van cabernet sauvignon-
en carmeneredruiven, heeft een dieppaarse
kleur. De carmenere, een van oorsprong
Franse druif die het heel goed doet in Chili,
voegt aan de body van de cabernet sauvig
non kruidigheid en een vleugje munt toe.
Een mooie combinatie met gegrild vlees
of kip en bijvoorbeeld chili con carne.
Ook heerlijk om zo te drinken. Deze wijn
heeft in de Wijnalmanak 2009 twee ster-
ren gekregen en is Omfietswijn in de
Superwijngids. Met deze fles kun je dus
altijd voor de dag komen.
Undurraga Aliwen Cabernet
Sauvignon Carmenere
AllerHande 137
