6 moeders 16 kinderen 16 gerechten i 6 verhaien
MOEDER RIET ZOON LARS SPAGHETTI
A LA MAMA BOOM 'NU GENIET IK NOG EVEN VAN
DE GOEDE ZORGEN VAN MAMS'
Lars Boom en moeder Riet Boom
Woonplaats: Vlijmen
Riet is facilitair medewerker in een verzorgings-
huis. Lars is in de zomer wielrenner in de Rabo-
ploeg en van eind September tot half februari
veldrijder. Dit jaar werd hij in het Italiaanse
Treviso wereldkampioen veldrijden 2008.
Lars Boom is net terug van een ochtend trainen en
staat samen met zijn moeder te koken. Telkens ver-
dwijnt er iets van de snijplank in zijn mond. Riet: 'Lars
heeft altijd trek. Dat is ook niet zo gek, als je zoveel
calorieen verbruikt. Hij eet praktisch alles.'
Lars: 'Wat wil je, met een moeder die zo lekker
kookt. De maaltijd is altijd verrassend, gevarieerd en
gezond. Potjes komen er bijna nooit aan te pas. Mijn
vader, jongere broer en ik hebben het enorm getrof-
fen met haar. Over een tijdje zal ik op mezelf gaan
wonen. Maar nu geniet ik nog even van de goede
zorgen van mams.' Riet: 'Ach, wat ik maak is eenvou-
dige kost, hoor. Maar wel met veel verse groenten
en weinig vet. Sinds Lars fietst, ben ik bewuster met
voeding bezig.'
In hetseizoen traint Lars iedere dag. En elk weekend
is er een wedstrijd. Op het menu staat dan stan-
daard op vrijdag- en zaterdagavond pasta. 'Deze
variant met gehakt vind ik het lekkerst. Vooraf kweek
ik extra trek, zodat ik nog meer op kan.' Riet: 'Dit is
een voedzaam gerecht, rijk aan koolhydraten, want
die heeft een topsporter als Lars hard nodig. Maar
ook boordevol groenten.' Lars: 'Het gehakt en de
groenten zorgen ervoor dat mijn lichaam langzamer
en beter de koolhydraten van de pasta opslaat.
Zodat ik extra energie heb om te presteren.'
88 AllerHande
