Vier pijlers
Ellen Hemmes-deThomis
Sinds de film van Al Gore over de opwarming van de aarde
lijkt het wel of iedereen bezig is met duurzaamheid. Maar
maatschappelijk verantwoord ondernemen gaat over veel
meer onderwerpen dan alleen het klimaat. Zeker als je's lands
grootste leverancier van eten en drinken bent en een rol wilt
spelen op het gebied van, bijvoorbeeld, gezondheid.
Verduurzamen
Maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzaamheid zijn geen los-
staande onderwerpen, ze moeten ingebed zijn in de totale bedrijfsvoering van
Albert Heijn. Vanuit die visie is samen met Ahold een wereldwijd duurzaam-
heidsbeleid geformuleerd, gebaseerd op vier pijlers: gezondheid, duurzame
handel, klimaat en lokale betrokkenheid. Voor elk van deze vier pijlers wil
Albert Heijn het verschil maken. Bijvoorbeeld door de klant te helpen bij het
maken van gezonde keuzes en door het voeren van een breed assortiment bio-
logische producten die met extra aandacht voor dier, natuur en milieu geteeld
of geproduceerd zijn. Of door de oprichting van de Albert Heijn Foundation
(41) doet geregeld boodschappen bij
AH 1060 in Groningen: 'Gezonde voeding
is zeker voor een gezin met kinderen
belangrijk. Wij gaan vaak op vakantie
naar mijn broer die in een klein dorpje
in Toscane. Italie woont. Een lokale boer
brengt daar op een tractor groenten aan
de man. Verse groenten zoals courgettes
en aubergines; de gele bloesem frituren
ze trouwens en eten ze op. Verse tomaten,
uien, selderei, peterselie.Van het land in
de mand. Zo haal ik het liefst mijn groen
ten. Bij AH vind je veei rucoia, net als in
Italie. Heerlijk op een broodje, in de sala-
de. Biologisch? Dat klinkt gek genoeg
weer bijna te gezond. ik heb het idee dat
een gewone aardappel net zo gezond is.
Maar grofgesneden wokgroenten eet ik
graag, hoe graver hoe beter. En ik gebruik
zo weinig mogelijk saus, dat neemt de
gezonde smaak weg. Verder kom ik voor
alle Sonja Bakker-producten bij Albert
Heijn. Ze hebben veel light-varianten, vers
fruit, zuivel. En we krijgen geregeld oud
promotiemateriaal mee voor de school
waar ik werk. De winkel heeft laatst alle
leerlingen in de bovenbouw getrakteerd
op een appel. Dat vertelt zich vanzelf
voort. Gezonde reclame voor Albert Heijn.'
De heer Albert Heijn, grondlegger van ons bedrijf, zei het al: 'Schenk
vertrouwen, dan krijg je vertrouwen.' Hoofd Public Affairs Saskia
Aalbers vindt het nog steeds een ijzersterke uitspraak. 'Het geeft aan
dat we ons ook vroeger bij Albert Heijn al bewust waren van het
belang van verantwoord en zorgvuldig ondernemen. Het zit gewoon in onze
"genen". We staan midden in de maatschappij en maken deel uit van veel levens,
door onze producten en door onze omvang. Het vertrouwen van de klant is
dan essentieel, dat mogen we nooit beschamen.'
Naast 'de klant staat centraal' en 'de medewerkers maken het verschil' is 'een
duurzame organisatie' een van de drie strategische uitgangspunten van Albert
Heijn. Een duurzame organisatie gaat veel verder dan alleen aandacht voor
klimaat en milieu. Aalbers: 'Duurzaamheid wil voor ons zeggen: rentabiliteit
en continuiteit van de onderneming iaten zien, terwijl we ons inspannen om
maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Maar: hoe doe je dat dan? Hoe
zorg je dat maatschappelijk verantwoord ondernemen een integraal onder-
deel van onze manier van zaken doen wordt?'