borrelen
WELKE WIJN DRINK JE BIJ
EEN SPAANSE, HOLLANDSE
OF MEDITERRANE BORREL?
i m
SPAANSE BORREL
HOLLANDSE BORREL
MEDITERRANE BORREL
zwoele, voile wijnen
Spaanse borrelhapjes hebben
uitgesproken accenten. Ze zijn pittig,
peperig, pikant en hartig. Voile
wijnen met de verleidelijke, zwoele
en tegelijkertijd verfrissende smaak
van rijp, sappig fruit of een droge
sherry zijn de aanraders bij deze
temperamentvolle hapjes.
BEAMONTE
Sherry
1Domecq Sherry Fino, Andalusie/
Spanje. Droog 4.69
Rose
2. Torres Vina Brava Rose, Penedes/
Spanje. Fruitig en kruidig 4.99
Wrt
3. Beaumonte Chardonnay, Navarra/
Spanje. Droog, kruidig en vol 3.99
frisfruitige, zachte wijnen
Hollandse borrelhapjes zijn heel
gevarieerd. Ze zijn hartig, maar soms
ook een beetje pikant of hebben iets
zoets. Die diversiteit vraagt om frisse,
fruitige, makkelijke wijnen, die ook
passen bij de romige, smeui'ge
structuur van de Hollandse hapjes.
LA I'ULIFt
32 M
Rood
4. AH Suid-Afrika Droe Rooi,
Zuid-Afrika. Fruitig en sappig 3.99
Rose
5. La Tulipe Rose, Bordeaux/Frankrijk.
Droog, fruitig en vol 5.99
Wrt
6. Lindemans Cawarra Colombard
Chardonnay, Zuidoost-Australie.
Fruitig en zacht 4.39
milddroge wijnen met pit
Mediterrane hapjes hebben het
kruidige van basilicum en oregano,
knoflook en ui. Pittige wijnen
met zachte zuren passen daarbij.
Die zachte 'zonnige' zuren vormen
een milde tegenhanger van de frisse
zuren in tomaat en tomatensaus.
Mousserend
7. La Pieve Prosecco Vino Frizzante,
Veneto/ltalie. Fris en fruitig 4.99
Rose
8. Chateau La Gordonne rose,
Provence/Frankrijk. Droog en fruitig
€4.99
Wrt
9. Moncaro Verdicchio dei Castelli
di Jesi Classico, Marken/ltalie.
Droog, fris en fruitig 3.99
AllerHande 133
