tip dekaktbrood is, afqckodd
00k lekker op brood1.
BoodschappcHli/^t/c
weekmenu
HH
Gehaktbrood
Vispasteitje met
appel-wortelsalade
■IIIIIIIIHIIIIJ.IIIIIIII
6 uien
olijfolie
1 ei
t
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 15 MIN.
40 MIN. OVENTIJD
500 g half-om-halfgehakt
2 uien, fijngesnipperd
1 ei
1 kg aardappelen, vastkokend, schoongeboend
en in stukken
4 el olijfolie
I/2 struik bleekselderij, in reepjes
450 g tuinerwten extra fijn (diepvries)
cakevorm (inhoud 1 liter), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in
een kom het gehakt met de helft van de ui,
het ei en zout en peper naar smaak. Schep het
gehaktmengsel in de ingevette cakevorm. Bak
het gehaktbrood in de voorverwarmde oven in
35-40 minuten gaar. Kook de aardappelen in een
bodempje water met zout gaar.
2 Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en
fruit de rest van de ui. Voeg de bleekselderij en
bevroren tuinerwten toe en bak de groenten op
matig vuur in 5 minuten knapperig gaar. Breng ze
op smaak met zout en peper.
3 Neem het gehaktbrood uit de oven, schenk
het braadvocht weg en stort het gehaktbrood
op een snijplank. Laat 5 minuten afkoelen en
snijd in 8 plakken. Schud de aardappelen om
met 2 eetlepels olie en serveer met het gehakt
brood en de bleekselderij-erwtenmix. Lekker met
ketchup of curry.
Bevat per eenpersoonsportie 765 kilocalorieen
36 g eiwit 41 g vet 62 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.20
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 25 MIN.
10 MIN. OVENTIJD
2 appels (bijv. jonagold), ongeschild, in kwarten
2 el citroensap
6 el olijfolie extra vierge
3 winterpenen, schoongeschraapt en geraspt
400 g koolvisfilet (diepvries), licht ontdooid
1 ui, fijngesnipperd
75 g bloem
1 kippenbouillontablet
1 doos pasteibakjes (4 stuks)
50 ml slagroom
1 tl gedroogde dille
bakplaat, bekleed met bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder
het klokhuis van de appels en snijd ze in blokjes.
Schep ze om met 1 el citroensap. Klop van de
rest van het sap, 3 el olie en zout en peper een
dressing en meng met de wortelrasp en appel.
2 Snijd de koolvis in blokjes. Smelt in een pan
met dikke bodem 3 el olie en fruit de ui. Voeg de
bloem ineens toe en roer met een houten spatel
2-3 minuten op laag vuur.
3 Verkruimel het bouillontablet boven de pan,
schenk in beetjes 600 ml koud water erbij en blijf
met een garde goed roeren. Voeg de koolvis toe
en laat 10 minuten zachtjes koken. Snijd het dek-
sel langs de rand van de pasteibakjes los. Leg de
bakjes met de deksels op de bakplaat en verwarm
ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.
4 Breng de visragout op smaak met de
slagroom, de dille en zout en peper. Zet de
pasteibakjes op 4 borden, schep er de ragout
in en serveer met de appel-wortelsalade.
Bevat per eenpersoonsportie 625 kilocalorieen
27 g eiwit 41 g vet 37 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.00
1 bol knoflook
300 g spitskool
1 struik bleekselderij
1 knolselderij
3 winterpenen
2 kg aardappelen, vastkokend
citroen(sap)
2 appels (bijv. jonagold)
4 braadworsten
2 kipfilets (ca. 350 g)
500 g half-om-halfgehakt
400 g koolvisfilet (diepvries)
450 g tuinerwten extra fijn (diepvries)
300 g witte rijst
1 blikje tomatenpuree (70 g)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 blik bruine bonen (850 g)
grove mosterd
4 el slasaus
4 kruidnagels
1 laurierblad
gemalen of versgeraspte nootmuskaat
1 tl gedroogde dille
5 kippenbouillontabletten
V2 bruin casinobrood
150 g Zeeuws spek (vleeswaren)
1 kuipje smeerkaas (100 g)
200 ml slagroom
I 75 g bloem
II doos pasteibakjes (4 stuks, 100 g)
I bakpapier
€24.40
Het volledige weekmenu is met een
klik te bestellen via de AH Webwinkel:
www.ah.nl/albert.
o
z
