OPENING VAN 20 SUPERMARTS
nthousiaste
ontvangst
cprodukties
Kunstmaandorkest
brengt weer serie
PMC-coneerten
WIJN, WIJN EN WIJN
opvattingen
nog altijd
modern
LEUKE KAPSTOK
ennmm
Albert Heijn heeft voor 1968 grote plannen
Consumentenorganisaties
nauw betrekken bij
AH-inkopers uit V.S. terug
met veel nieuwe artikelen
beleidsvorming EEG
€E8S3BBti$SB
■minimin
Extra advies:
blanke vernis
louden en Zilveren
Noot voor
Albert Heijn
Aardappelen in
eenmaligglas
„WESTERN" EN „EASÏERN WEEKIN AH-FILIALEN
OPNIEUW TOPSOLISTEN
GEËNGAGEERD
m
Geen inpak-
datum op
roomboter
Wina Born schreef boek voor Albert Heijn:
(euwsblad van
[Jjcrt Heijn N.V. Zaandam
Aller
Hamde
SAH001000145
Allerhande april 1968
ROPtXVKRANCIKIl
April 1968 oplage 1.829.000
13e jaargang no. 4 (144)
De in maart gestarte
pMC-primeur, waarbij men re-
[oducties van beroemde
leesterwerken op schilderslin-
«n voor slechts 10 in PMC
beques kon bestellen, draait
og steeds op volle toeren. Nu
eeds heeft de overstelpende
mvraag alle verwachtingen
erre overtroffen.
Het is misschien wel vermel-
snswaard om de „stand" van
bestelde reprodukties onder-
ig eens te vergelijken:
Rembrandt met zijn over de
iderdeur kijkende jonge
rouw ligt aan de spits; daarop
ilgt het riviergezicht bij win-
r van Aert van der Neer, ter
ijl het stilleven van Jan
ividsz de Heer nummer 3 op
lijst is. De overige repro-
jkties ontlopen elkaar niet
il wat het aantal bestellin-
i betreft.
Extra tip: Wij ontvingen van
iskundige zijde nog een goed
jpies om de reprodukties nog
iter te doen uitkomen door ze
jor het inlijsten heel dun te
5strijken met blanke schil-
irsvernis.
De door het Nederlands
erpakkings Centrum inge-
eldq jury heeft drie Albert
eijn verpakkingen bekroond,
an de inzending „krat en
lessen voor frisdranken"
ende men de Gouden Noot
De verpakking voor „wijn-
irkool" kreeg een Zilveren
oot toegewezen. Beide ont-
terpen zijn van Louis Swart
esign Coordination. Verder
reeg de ontwerper S. de Lijs-
>r een %ilveren Noot voor zijn
atwerp \jan de „AH instant-
adding" verpakking.
De aardappel heeft verschil
lende kanten. Als stevig en
voedzaam bestanddeel van on
ze Hollandse pot wordt hij
hogelijk gewaardeerd, maar
zijn bewerkelijkheid ligt me
nig huisvrouw wat zwaar op
de maag. Men wil wel eens af
van het schillen en koken de^
piepers, activiteiten die, Wat
de wereld ook aan revolutio
naire ontwikkelingen te zien
gaf, generaties lang niet uit
de sleur van alledag verdwe
nen. Albert Heijn zorgt thans
voor een verademing: aardap
pelen in een eenmaligglas, he
le exemplaren van geringe
grootte, die kant en klaar zijn
voor gebruik. Het jassen, het
ltokeri, bet is allemaal al voor
u gedaan. Het enige dat u
nog te doen staat eö wij
voorzien niet dat het spoedig
mogelijk zal zijn u deze taak
ook nog ujt hpnden te nemen
is, het „gfetede produ|H"
wat op te wannen. Ook op
bakken gaat uitstekênd.
11 iiwmiii e
HERINNERINGEN
AAN DE
STICHTER VAN AH
„Verkoop een artikel nooit voor beter dan het is, want
dat is moordend voor een zaak". De woorden zijn van de
oprichter van Albert Heijn n.v., de heer A. Heijn Sr., die
deze stelling aan het begin van deze eeuw neerschreef in
een cahier, tezamen met enkele andere opmerkelijke filo
sofieën.
Dat het verslag over het tachtigste boekjaar van Albert
Heijn n.v. in het teken staat van de oprichter, gebeurt dan
ook niet alleen, omdat het in 1887 allemaal is begonnen.
Deze terugblik in het verleden gebeurt meer om aan te
tonen, dat de opvattingen uit die begintijd nog steeds van
kracht zijn.
Bij het doorbladeren van dat cahier van de heer A. Heijn
Sr. kan men concluderen dat er in de afgelopen tachtig
jaren van oprichting tot heden in wezen niets ver
anderd is. De opvattingen uit die lang voorbije dagen gel
den korter, krachtiger en daardoor indringerder omschre
ven in deze tijd als modern zonder meer. Want die
uitspraken vormen met elkaar de essentie van het zaken
doen, van de hedendaagse commercie met allang ingebur
gerde woorden als SuperMart, distributiecentra, computer,
marketing, efficiency, salafi-managingpublic relationsre
clame, met op ieder verschillend terrein veelal wetenschap
pelijk opgeleide specialisten, die tot in de details nagaan,
hoewaar, wat, waarom en wanneer iets wél of niet ge
beuren moet of kan. De maatschappelijke veranderingde
vooruitgang van de techniek, het steeds verbreden van
kennis hebben tot dat alles bijgedragen.
Maar achter al die veelomvattende, omslachtige werk
zaamheden staat toch nog steeds dat ene, simpele woord
„dienstbetoon" met hoofdletters geschreven; een woord ge
richt op die mensen, die het bedrijf gezond moeten hou
den c.q. gezonder moeten maken.
Dienstbetoon dan wel service, te verlenen door het per
soneel in zijn geheel, te ontvangen door alle klanten. En
juist dat belangrijkste verschijnsel onderkende ook de op
richter al, tachtig jaar geleden. Hij werkte het uit, zette het
in een inmiddels verkreukeld schriftje te boek, in éigen
woorden, in eigen stijl. Daardoor op het eerste oog ouder
wets aandoend, bij nadere beschouwing echfier de kern be
vattend voor iedere zaak, groot of klein. Ook nu, een men
senleeftijd later.
DE laatste jaren zyn
steeds meer produkten
uit andere landen de Super-
Marts binnengehaald. Ook
deze lente wil Albert Heijn
die ontwikkeling beklem
tonen, door gedurende kór-
te tijd speciale aandacht te
-vragen voor artikelen die
uit verre oorden afkomstig
zijn.
De produkten waar het dit
keer om zal draaien, zijn speci
aliteiten uit het verre westen
en het nabije oosten. Zij wor
den tot middelpunt van de be
langstelling gemaakt tijdens een
Western en een Eastern Week,
waaraan de typische bijzonder
heid kleeft, dat die niet, zoals
bij andere sppciale „weken"
gebruikelijk, uit zeven, maar
uit veertien dagen bestaan. Dat
wil niet zeggen, dat Albert
Heijn nu ook al aan de Grego
riaanse tijdrekening wil gaan
tornen; het duidt er slechts op,
dat voor een dergelijke perio
de nog geen bevredigende
naam is gevonden, hoelang
er in Zaandam ook over is na
gedacht.
Speurtocht
Inkopers van Albert Heijn
zfjn in Amerika op speurtocht
geweest naar artikelen, waar
voor het Nederlandse publiek
mogelijk ook belangstelling
heeft. De keus was niet een
voudig. In de Verenigde Sta
ten worden ruim dertigduizend
voedingsartikelen gemaakt.
Het was dus onmogelijk een
enigszins representatief assor
timent mee te brengen. Dat
neemt echter niet weg, dat
de produkten, die tijdens de
Western Week (22 april tot
4 mei) in de AH-filialen extra
onder de aandacht worden ge
bracht, een nadere kennisma
king waard zijn. Temeer daar
deze artikelen afkomstig zijn
uit fabrieken,die er zich in
hebben bekwaamd produkten
van veredelde kwaliteit en sa-
Met een stijging van de verkopen in de filialen van 22 kan Albert Heijn
iN.V. volgens haar jaarverslag, over 1967 op een in verband met de stijgende kosten
relatief bevredigend jaar terugzien. Deze verkoop-stijging werd zowel verkregen door
de opening van 17 nieuwe SuperMarts en 9 zelfbedieningszaken als door een omzet-
vergroting in de reeds bestaande filialen. Daarbij dient men bovendien nog rekening
te houden met het feit, dat de gemiddelde prijsstijging van het assortiment in
1967 slechts 0,8 bedroeg. Ook voor 1968 rekent Albert Heijn met de vestiging van
20 nieuwe SuperMarts en 15 zelfbedieningszaken. Dit in vergelijk met voor
gaande jaren grote aantal nieuwgeopende en nog te openen filialen werd mede
mogelijk gemaakt door het vrijere bouwbeleid van de overheid. Eind 1967 beschikte
Albert Heijn over 78 SuperMarts, 291 zelfbedieningszaken en 37 bedieningszaken,
brood- en banketfilialen; tezamen 406 filialen.
Uitbreiding assortiment
Naast de uitbreiding van het
aantal SuperMarts geeft ook
het daarin gevoerde assorti
ment een voortdurende groei te
zien. Naar de mening van Al-
bert Heijn een noodzakelijk
heid, omdat de ontwikkeling In
het assortiment en de veran
derde koopgewoonten dit als
eis stelt. Het huidige assorti
ment bestaat thans uit kruide
niers- en vleeswaren, alsmede
uit verse groenten, fruit en
vers vlees, terwijl in de meeste
SuperMarts een drogisterij-af
deling is opgenomen. Tevens"
wordt in 21 SuperMarts een as
sortiment non-food verkocht,
bestaande uit textiel en/of
huishoudartikelen. Bij sommi
ge is dit nog uitgebreid met
o.a. lederwaren, kinderconfec-
tie, speelgoed, bijouterieën en
campingartikelen. Daarnaast is
men in het afgelopen jaar ge
start met de introductie van de
verkoop van bloemen, planten,
gepasteuriseerde melk en
melkprodukten en sinds kort
ook met een proef tot inrich
ting van enige afdelingen voor
de verkoop van verse vis. Bij
de melk geeft AH de voorkeur
aan de verkoop in een eenmali
ge verpakking tegen een prijs,
die lager is dan die van een in
dezelfde verpakking thuisbe
zorgde melk.
Albert's Corners en
Wimpy's
Met de overname van een
wegrestaurant by Oud-Leus
den en de opening van een
Wimpy iri Heerlen beschikte
Albert Heijn eind 1967 over
17 vestigingen, t.w. bet For
mosa restaurant en de Va-
mi lunchroom in Amsterdam,
drie Wimpy's en twaalf Al
bert's Corners. Van deze laatste
zijn er 3 wegrestaurants. Het
restaurant in Den Haag werd
verbouwd tot een Albert's cor
ner. In bet voorfaar 1968 zal
met de bouw va* twee nieuwe
wegrestaurants worden begon-
I>e heer en mevrouw Bordes met vrienden
Goed nieuws komt nooit
te vroeg: wij willen nu
reeds berichten, dat de
PMC-concerten van het
Kunstmaandorkest ook
het volgende seizoen in de
Grote Zaal van het Con
certgebouw in Amsterdam
Wat zijn moeders toch vindingrijk! Hier een grandioos idee:
Mevrouw F. W. van Gulik-Lugt toverde van de verpakking van AH-chocola-
devlokken in een oogwenk een zeer originele kinderkapstok voor haar kleine zoon.
Het moeilijkste was zo schreef ze ons om een onbeschadigd doosje te vinden.
menstelling op de markt te
brengen.
Hieronder volgt een over
zicht en enkele bijzonderheden
van de artikelen, die gedurende
de Western Week de be
langstelling vragen.
Popcorn
In de eerste plaats is er Pop
corn (het populaire snoepgoed
in de VS), verpakt in een alu
minium pannetje met steel. De
bovenkant is afgedekt met een
folie van zilverpapier. Dit gaat
sterk opbollen als het pannetje
ongeveer drie minuten boven
een laag pitje wordt verwarmd.
De olie. die zich in dezelfde
verpakking bevindt, komt in
aanraking met de maiskorrels,
die door verhitting maar liefst
vijf keer zo groot wor
den. Resultaat is een smake
lijke lekkernij (voor de prijs
van ƒ1,25), die mede door
het grappige effect van het uit
zetten dubbel feest betekent
voor de kinderen (hoewel verse
warme popcorn ook door de
ouderen niet wordt versmaad).
Pruimen zonder pit
Nieuw zijn de zakjes met
pruimen - zonder - pit, klaar
om uit het vuistje te eten.
Na slechts vijf minuten ko
ken zijn de vruchten ge
schikt voor bet dessert. De
naam is Sunsweet en in Ameri
ka is die een begrip geworden.
De fabriek in Califomië is na
melijk de enige ter wereld met
machines, die de pruimen van
hun pitten ontdoen zonder dat
de vorm van de vruchten eron
der lijdt. Voordeel is ook, dat
de zakjes zeer lang houdbaar
zijn. De inhoud is 227 gram,
overeenkomend met 300 gram
pruimen met «pit. De prijs is
1,39.
Creamer
Non-dairy creamer is de
Amerikaanse naam voor een
„melkpoeder", waaraan bij de
bereiding geen melk te pas is
gekomen. De voedingswaarde
is bijzonder gering en daarom
is het artikel ideaal voor
mensen, die melk te zwaar vin
den. Eén theelepel (in de koffie
bv.) bevat slechts elf calorieën.
Daar de creamer 1,25) ge
makkelijk en langdurig is te
bewaren, is het voor kleine ge
zinnen, alleenstaanden en va
kantiegangers een geschikte
vervanger van melk.
Manhattan vanuit de lucht gezien
Zonnig Califomië is de ba
kermat van de amandelen. Er
zijn diverse soorten, maar die
met een speciale, rookachtige
smaak (Smokehouse Flavour) is
zonder meer een delicatesse.
Albert Heijn heeft ze geïmpor
teerd in blikjes, dié ƒ2,50 per
stuk kosten.
'Ondanks het feit dat Al-
bert Heijn er zoveel moge
lijk naar streeft op zijn
producten duidelijk ge
wicht en inpakdatum aan
te geven is dit bij roombo
ter niet mogelijk. Wordt op
de pakjes wel het gewicht
aangegeven, de inpakda
tum moet achterwege blij
ven omdat deze vaak
verschilt van de productie
datum. Dit is dan ook de
reden dat het ministerie
van landbouw de toestem
ming om een verpak
kingsdatum op roomboter
te zetten weigerde. Het mi
nisterie wil afwachten tot
dat er een algemene rege
ling in EEG-verband zal
worden getroffen.
Productie bedrijven
Ook in deze sector werden in
het afgelopen jaar aanzienlijke
bedragen geïnvesteerd. Naas't
de modernisering en uitbrei
ding van het vleeswarenpro-
cTüktiepedrijf te Wijhe en de
installatie van een nieuwe
biscuitoven en een nieuwe ver-
micellilijn werd een aanvang
gemaakt met de vergroting van
de chocoladefabriek in Zaan
dam. De uitbreiding van de
brood- en banketfabriek in
Zwanenberg is inmiddels ge
reed gekomen. Voor 1968
bestaan er plannen voor de
bouw van een nieuw distribu
tiecentrum in Zwijndrecht,
waar reeds een terrein van 12
ha werd aangekocht, en voor
een verdere uitbreiding van
het distributiecentrum in
Zaandam.
Het Albert Heijn melkbedrijf
in Dordrecht gaf een teruggang
van de omze'c te zien. Deze
werd veroorzaakt door de ver
mindering van de sterkte der
Amerikaanse strijdkrachten in
West-Europa. Ook het bedrijf
in Tripoli registreerde een om-
zetverlaging.
Verplichte
winkelsluiting
In het jaarverslag wordt ge-
Wezen op het afwijzend stand
punt da't Albert Heijn inneemt
ten aanzien van de verplichte
winkelsluiting op zaterdagmid
dag. Het dienstverlenend ka
rakter van de detailhandel
brengt nu eenmaal met zich
mede, dat de consument de ge
legenheid moet hebben op voor
hem passende tijdstippen inko
pen te doen. Deze zaterdagmid
dagsluiting zal tot een piekbe-
lasting op andere uren leiden.
Albert Heijn is bovendien
voorstander van een koop
avond. Met name op vrijdag
avond. waarmede een nog gro
tere spreiding van de weekend-
drukte kan worden verkregen.
In verband hiermee wordt ge
pleit voor een loskoppeling van
de arbeidstijden van het perso
neel en de openstellingstijden
van de winkels*.
Consumenten
voorlichting
Met het geven van een goede
en objectieve consumentenvoor
lichting is naar de overtuiging
van Albert Heijn een nuttige
taak weggelegd voor de consu
mentenorganisaties. De geringe
invloed van deze organisaties
bij de beleidsvorming van de
EEG in kwesties, die de con
sument rechtstreeks raken, is
zeer te betreuren.
Premie-van-de-Maand
Club
De omzet van de Premie-van-
de-Maand-Club steeg ten op
zichte van 1966 met 15 pet.
Daar de PMC zijn eigen
kosten draagt, kunnen deze ac
tiviteiten niet kostenverhogend
werken bij de prijsvaststelling
van de winkelartikelen. Het
spaarsysteem blijft zich in de
belangstelling van de klanten
verheugen. Sedert jaren blijft
het percentage van de klanten,
dat aan di't spaarsysteem deel
neemt, practisch onveranderd.
Over wijn, over mensen
die op welke wijze dan
ook met wijn te maken
hebben (gehad) en over
avonturen, die daaraan ver
bonden of daarvan het ge
volg) waren, raakt een wa
re liefhebber nauwelijks
uitgepraat.
Wina Born, de befaamde
„wijn-journaliste", raakt er
niet over uitgeschreven, en
dat is maar goed ook, want
er zijn vele wijn-wetens-
waardigheden, die niet aan
de vergetelheid mogen
worden prijsgegeven.
Daarom doet het ons ge
noegen te kunnen melden
dat Wina (wat een naam in
dit verband!), ter gelegen
heid van het tienjarig be-
zullen worden gehouden.
Velen zullen dit het in
trappen van een open deur
vinden: zij hadden nooit
anders verwacht. Dat zijn
degenen die in het seizoen
1967-1968 vijf maal naar
het Concertgebouw zijn
gegaan en daar een nog
plezieriger muzieksfeer
hebben gevonden dan de
vorige jaren.
Nóg plezierigeromdat
die keer dirigent Anton
Kersjes de programma
nummers voor het eerst
mondeling is gaan toelich
ten. Daarmee heeft hij
dankzij de PMC een nieuw
element in het concertle
ven gebracht, dat publiek
en muziek nog veel dichter
bij elkaar brengt.
Kersjes dirigeert niet
alleen op volstrekt eigen,
frisse, onopgesmukte ma
nier, hij is ook een goed
conferencier.
Annie én Sonja
Goed; voor de PMC-
concertbezoekers een open
deur, maar voor hen die
het afgelopen jaar volwas
sen zijn geworden, of de
muziek hebben ontdekt,
of haar het komende sei
zoen willen ontdekken, is
het nieuws. Het Kunst
maandorkest heeft o.l.v.
Anton Kersjes weer vijf
concerten samengesteld,
zeven top-solisten geënga
geerd in muziek van drie
eeuwen, tot en met de
favoriet van ieder jaar:
George Gershwin.
De clubprjjs voor deze 5 con
certen is weer ƒ13,in PMC-
chèques bestelnummer C-168.
Btf meer dan twee abonne
menten kunnen deze meerdere
abonnementen in contanten
worden betaald.
staan van het Genootschap
voor de Vrienden van de
Goede wijn, voor Albert
Heijn een boek samen
gesteld en geschreven
heeft, waarvan alleen al
de titel („Wijn, wijn en
wijn") vele tongen zal
strelen en vele harten snel
ler zal doen kloppen.
Hoeveel te meer dan wel
de 157 pagina's kostelijke
inhoud van dit fraaie
boek, dat in alle AH-fi
lialen tijdelijk voor slechts
4.95 te verkrijgen is. Een
voorproefje van „Wijn,
wijn en wijn" vindt u op
pagina 3.