RECLAME-mensen zijn
ROERIGE mensen
„BAAS" Jan drukte
1500 handen
KOff"
VALK
SCHOONMAKEN NA TUURLIJK
Geanimeerde
receptie
Albert Heijn heeft
de vier lekkerste
koffie's
E
Groenmerk
Roodmerk
155
155
Advocaat (zo feestelijk) is
„eten en drinken" tegelijk
VEEL EIEREN
Reclame-chef
kijkt achterom
Hartelijke huldiging bij het 40-jarig jubileum
174
174
Enkele variaties
WONDERBAAR
MAAR.... WAAR
Practische
f eestpuddingen
voor drukke
Paasdagen
(„Vader" van Boffie)
HK
maar bereid u goed voor en
laat het gezin niet lijden
Pracht middelen
HNAOC
Voordelig
schoonmaken
pagina
Albert Heijn N.V. Zaandam
Aller
ft 1959
Prijsvraag
pagina
soepen
No. 43
Maart 1959
HOFLEVERANCIER
CINDS KORT zijn ook de AH-
spaarobligaties op de beurs
verhandelbaar en wel tegen
een koers van ongeveer 130.
Dat betekent dus dat uw
spaarobligatie van 50op
het ogenblik ongeveer 65.
waard is, waar dan nog wat
kosten afgaan.
Het is niet zo dat de stukken
van 50.op de beurs wor
den aangeboden. Men is daar
gewend met grotere bedragen
om te gaan en handelt daar
om met verzamelobligaties
van S 1000.20 stukken van
S 50.—
Dat wil" echter niet zeggen dat
p in het bezit moet zijn van 20
spaarobligaties voor u aan het
verkopen kunt gaan (aange
nomen dat dat uw bedoeling
is).
U kunt spaarobligaties van
;f 50kopen en verkopen bij
iedere bank en bij iedere ma
kelaar. Dooir een aantal te ko
pen kunt u een mooi spaar
potje maken, want de AH-
spaarobligatie is de meest
lucratieve spaarbrief, die er
bestaat.
En u weet het: over 20 jaar is
de spaarobligatie 160.
waard.
Wilt u uw spaarobligatie verko
pen, dan dient u er rekening
mee te houden, dat van de
65.die het stuk thans
waard is, de verkoopkosten en
eventuele renteverrekening
worden afgetrokken.
De koers van de winstdelende
AH-obligaties, die al eerder
dan de spaarobligaties aan de
beurs verhandelbaar waren, is
ook gestegen en wel tot 126.
Een winstdelende obligatie is
thans dus 63.waard.
Oorzaak hiervan is de vrij lage
rentevoet van het ogenblik,
n.l. 4Vz Begrijpelijkerwijs
ontstaat er dan vraag naar
stukken, die een hogere rente
uitkeren.
En dat zijn de AH-obligaties met
een rente van 6% (spaarobli
gatie) en 4% plus een aandeel
in de winst (winstdelende
obligatie).
MET een daverend drie-werf hoera heeft het gezamen
lijk personeel van Albert Heijn N.V. te Zaandam
op donderdagmiddag 26 februari j.l. hulde gebracht aan
,,Baas" Jan, die 40 jaar geleden zijn werk bij het levens-
middelenbedrijf begon in het AH-filiaal aan de Amster
damse Kinkerstraat en sindsdien met al zijn energie en
werklust heeft geijverd voor de uitbouw van het bedrijf.
jubilerende vader is geweest en
nog steeds is.
De heren J. van Heuveln
en M. van Kalmthout ten
slotte directeuren van doch
terondernemingen en bevriende
relaties sloten de rij van
sprekers.
De huldiging vond plaats in
het vrolijk met bloemen versier
de ontspanningsgebouw, waar
honderden medewerk(st) ers van
hoog tot laag de heer J. Heijn
en zijn echtgenote persoonlijk de
hand kwamen drukken.
Namens hen allen bood de heer
G. Onrust, die al die 40 jaar mee
heeft „gebouwd" aan filialen en
fabrieken, een televisie-toestel aan.
De blijde dank van het echtpaar
Heijn ging welhaast verloren in
het feestgedruis van de geani
meerde receptie, welke op de offi
ciële huldiging volgde.
„Harde werker
Namens commissarissen van de
N.V. sprak Jhr. J. Six van Hil-
legom woorden van hulde tot de
jubilaris, wiens stille werkkracht
en grote ijver in het licht werden
gesteld.
Als mede-lid van de Raad van
Bestuur memoreerde de heer G.
H e ij n de grote harmonie, waar
in hij al die jaren met zijn broer
heeft samengewerkt.
T rouw
De president-directeur, de heer
A. H e ij n, wees op het voorbeeld
van trouw en toewijding, dat zijn
II ar lelijkheid
In zün dankwoord bekende de
jubilaris tegen deze dag opgezien
te hebben. Maar de overrompelen
de hartelijkheid, die uit deze hul
diging sprak verzoende hem met
de gedachte middelpunt van dit
feest te moeten zijn.
Tijdens de receptie kwamen ook
talrijke gepensioneerden hun op
wachting maken, die met een blijde
blik van herkenning door het echt
paar. Heijn werden begroet. Juist
in die beginjaren, tijdens zijn werk
in de filialen en de fabriek, en ook
later bij de bouw van nieuwe
filialen en fabrieken, heeft de heer
Heijn in nauw contact met vele
van deze oud-gedienden samen
gewerkt, zodat een persoonlijke
band is ontstaan, die van beide
kanten zeer is gewaardeerd.
De vier verrukkelijkste soorten waaruit de
Nederlandse koffiedrinker kan kiezen, want een
van de vier is precies, maar dan ook precies
naar Uw smaak. En bovendien betaalt u voor
AH-koffie altijd belangrijk minder
De twee meest geliefde AH-melanges
ELDERS BIJ AH
MUD-GEURIGE KOFFIE
MILD-KRACHTIGE KOFFIE
VAN DE ADVOCAAT, die typische door de dames zo beminde lek
kernij zegt men in de wandeling weieens „dat het drinken en
eten tegelijk is." En wat een waarheid schuilt daar niet in!
Weet u eigenlijk wat er in die heerlijk smakende advocaat van AH
gaat? Allereerst: verse eieren in hun geheel, zonder dop vanzelfspre
kend, dan nog eens vele verse eierdooiers, zonder het wit dus; dan
brandewijn, suiker en vanille.
Om te beginnen worden in grote
tanks van roestvrij staal met zelf-
registrerende meter (daar worden
automatisch, constant, temperatuur
en tijd genoteerd) de eieren met de
andere ingrediënten geklopt, ge
kookt, gezeefd en gekoeld.
Daarna gaat de advocaat (op
een zeer bepaalde temperatuur ge
bracht) naar de tap-installatiede
flessen worden dan van een slui
ting voorzien, krimp-gecapsuleerd,
geëtiketteerd en verpakt. En nu
(begrijpt u zeker wel, dat het hier
zo eenvoudig staat, maar dat in
werkelijkheid heel wat prachtige,
ingenieus geconstrueerde machines
nodig zijn om de advocaat van de
beste kwaliteit, op de meest effi
ciënte manier, verpakt en wel de
fabriek te doen verlaten.
Feestelijk gezicht
Het is een feest om zulk een be
drijf in werking te zien. In de eer
ste plaats zijn daar de machines
die de flessen reinigen, want na
tuurlijk is het een eerste vereiste,
dat deze volmaakt smetteloos zijn.
Verder komt de advocaat in geen
enkele fase van zijn ontstaan met
de lucht in aanraking; een buizen
stelsel zorgt ervoor, dat de advo
caat precies daar terechtkomt
waar hij op een gegeven moment
moet zijn; de tapmachine zorgt
voor de juiste hoeveelheid in iede
re fles, het transport van de fles
sen gaat per band.
De hele afdeling is van een blin
kende schoonheid waar een huis
vrouw danig plezier aan zou be
leven! En alles is zo uitgekiend dat
er zo handig en snel mogelijk kan
worden gewerkt om te zorgen dat
de feestelijke eierdrank, die „ad
vocaat" heet, op ieders tafel kan
prijken met de Paasdagen en.,
natuurlijk maakt de-weloverwogen,
wijze van fabriceren een aantrek
kelijk lage prijs mogelijk!
TT KUNT MET advocaat heer
lijke dingen doen. Dikwijls
wordt hij in een glaasje gegoten
en voorzien van wat stijf ge
klopte slagroom of stijfgeklopte
eiwitten. U kunt hem ook in een
glaasje gieten en er een laagje
Cherry Brandy op schenken.
Dat diepe rood staat er niet
alleen prachtig bij, het smaakt
ook zo verrukkelijk, want bij
ieder hapje advocaat bevinden
zich altijd wel een paar drup
peltjes van de Cherry Brandy.
Ook in toetjes is met advocaat
voor de nodige variatie te zor
gen. Denkt u maar eens aan een
vanille-vla, waar u enige forse
eetlepels advocaat door roert,
terwijl u de schaal garneert met
chocolade oublies en brosse wa
feltjes.
Chocolade-vla
Een heel feestelijk dessert is cho
colade-vla. Onder in de schaal legt
u plakjes cake of plakjes van uw
eigen gebakken tulband. Maar
die plakken bestrijkt u met een
vooral niet te zuinige laag advo
caat.
Daaroverheen giet u dan de helft
van de chocolade-vla. Die bedekt
u weer met cake of tulband op de
zelfde manier met advocaat ver
sierd.
Daarover weer chocolade-vla
opgespoten met slagroom waardoor
u wat advocaat klopte zodat ze
heel licht crème ziet. Een paar
uur koel weg zetten en iedereen
zal u loven voor zo iets heerlijks!!
CISKA VERHEUL
Het vogelhart is veel groter
dan het onze in verhouding;
dat van de duif klopt boven
dien tweemaal zo snel als
onze gemiddelde 72 slagen
per minuut; het hartje van de
kolibrie slaat meer dan 600
maal per minuut. Peper
was vroeger een kostbare
stof. Toen in 408 een der
Gothenkoningen Rome be
legerde vroeg hij „losgeld"
in goud, zilver en ongeveer
drie duizend pond peper. De
peperplant is een klimplant
en een peperplantage ziet er
uit als een hopkwekerij.
Van hoog tot laag, allen kwa
men met een stevige handdruk
■hun sympathie betuigen voor
de jubilaris en zijn vrouw.
VOORAL het literpak vruchten
pudding, dat als het ware ge
stoffeerd is met vruchtjes, aman
delen e.d., leent zich uitstekend
voor het extra toetje met de Paas
dagen.
Alleen: doe er nog eens iets
bijzonders mee Door er bijv.
een eidooier extra door te
roeren en er tevens een paar stijf
geklopte eiwitten door te wer
ken, zodat het dessert zeer luchtig
wordt. Zo zal ook een klein
stukje gesmolten roomboter door
de pudding- of vla-massa ge
roerd, ware smaakwonderen
verrichten
Een scheutje van een passende
likeur is altijd een uitgelezen
manier om het extra plusje te
geven wat wij juist met een feeste
lijke gelegenheid dubbel waar
deren.
Bijv.: een scheutje marasquin
door de vruchtengries, wat persico
dbor de amandeltjes-pudding, ter
wijl de vanille zich uitstekend laat
combineren met de advocaat en ik
zeker de (echte) ananas-pudding
zou opsieren met wat blokjes
ananas en een gebonden ananas
saus.
CISKA VER-HEUL
QFSCHOON dag' en nacht in
de weer met de reclame
zoekt de heer H. Valk, de
Reclamechef van AH,
die reclame voor zichzelf toch
bepaald niet. Hij kijkt een beet
je zuinig als hem gevraagd
wordt eens iets te vertellen over
zijn werk en zijn levensloop.
„Ik houd er niet van zo iri de
publiciteit te komen", zegt hij
en dat zijn geen holle woorden.
Want de heer Valk is een echte
Zaankanter, zo echt als ze maar
geboren worden aan de drukke,
levendige Zaan aan de oevers
waarvan hij zijn hele leven lang
en steeds op het zelfde punt
heeft gewoond, met als enige
verandering een huisnummer
dat achttien hoger werd. En een
Zaankanter zijn betekent: niet al
te veel praten en geen druksies,
geen capsones, geen poeha en
vooral niet al te erg naar voren
dringen in de openbaarheid.
Hij weet gezellig te vertellen.
En hij heeft veel te vertellen.
Want een uitzondering in zijn
vak, waarin men nog al eens
van firma verandert hij is
meer dan 35 jaar in dienst van
AH en met zijn medewerking
heeft zich een groot deel van
de groei van het bedrijf voltrok
ken: alle acties immers begin
nen, zodra ze op het publiek, de
klanten van de winkels, gericht
zijn, bij de publiciteit. Reclame
is een continubedrijf. ,Je bent
nooit klaar",' zegt de heer Valk.
En dat is te begrijpen als men
hem zo eens volgt op zijn wegen.
Koffie naar smaak
Neem nu eens het opzetten van
een grote campagne zoals bijvoor
beeld die van de koffie. Vorig jaar
lanceerde AH een geheel nieuw
koffiesmakensysteem dat neer
kwam op het succesvolle invoeren
van de vier smaakgroepen.
Het was een omwenteling! Want
voorheen kocht de huisvrouw al
leen dure, goedkope en goedkopere
koffie en nam dan maar aan, dat
de smaak daarmee evenwijdig
zou lopen. Dus: dure koffie is de
lekkerste en zo voort.
A.H. wilde deze oude han
delwijze veranderen en, in
plaats van de prijs, uit
gaan van de smaak van
de koffie. Dat wilde dus
zeggen dat men zqn eigen
smaak koos in plaats van de
vanouds gewende pcjjs. Het
was een prachtig plan maar
De lay-out van een nieuwe advertentie wordt nawibkeurig
bestudeerd.
hoe moest het aan de huis
vrouwen voorgelegd worden?
Er ontstond in nauwe samen
werking met de AH-koffie-ex-
perts, de heren van de in- en
verkoopafdeling en het recla
meadviesbureau, en tijdens
tientallen besprekingen een
heel gecompliceerd publicatie
stelsel; dat zou Nederland op
de hoogte brengen van een
volkomen nieuw en nog totaal
onbekend systeem!
Zoals men weet: het gelukte.
Het werd een groot succes.
Mede dank zij het werk van de
heer Valk die er trouwens
als Zaankanter zelf niet al
te veel over zegt.
Geesteskind
Hij spreekt liever over zijn
geesteskind Boffie. Wie kent
Boffie niet? Het is het ge
wiekste knaapje, dat met een
groot blad vol dampende kof
fiekoppen voor zich reedsveler
leven is binnengestapt.
Die Boffie ontstond bij toe
val, als je het zo noemen wilt.
Want er bestond natuurlijk be
hoefte aan iets dergelijks: een
figuurtje waaraan wij een kof-
fiecampagne wilden „ophangen".
Ik had, uit mijn kamer uitzicht
op een karwei aan de overkant
van mijn kantoor, waar een stel
heiers enorm aan het werk was.
Het was koffietijd en de juf
frouw kwam net binnen met een
groot plateau vol koppen koffie.
Ineens dacht ik: als je nu een
serie tafereeltjes zou kunnen la
ten zien waarin zo'n juffrouw
binnenstapt met haar koffie en
daar alle werken verstoort. Dus
zó dat die heiers, zij zijn natuur
lijk gek op koffie, eenvoudig
weg alles in de steek laten en
HET is iets waar we niet aan kunnen ontkomen: de schoonmaak
Tot schrik van onze huisgenoten en tot heimelijk plezier van ons
zelf. Wij willen, diep in ons hart, n.l. schoonmaken, vernieuwen en her
stellen, om dan weliswaar vermoeid, maar zeer voldaan in een huis te
zitten, dat nog naar boenwas en poetsmiddelen ruikt.
Onze schoonmaakmiddelen zijn
tegenwoordig allemaal wel wat
anders dan vroeger, toen groene
zeep, lysol, bleekpoeder en soda
de grootste rol speelden, om maar
te zwijgen over het „potloden" van
kachels en fornuizen! Onze moder
ne. zeer fijne schuurmiddelen
schuimen als zou het zeep zijn,
onze wasmiddelen en vatenafwas-
middelen hebben met zeep niets
meer van doen, maar de schuim-
ontwikkeling en het ontvettings-
vermogen zijn zó groot dat je er j
versteld van staat.
Een slap sopje
Een voordeel is het zeker dat
sommige middelen zo zacht zijn,
dat we met twee eetlepels in een
emmer lauw water, zo'n slap sopje
kunnen krijgen dat we er onze
stoelkussens, van wat voor mate-
riaal ze ook gemaakt zijn en wat
voor vulling er ook voor gebruikt
werd, met een zacht borsteltje mee
kunnen schoon borstelen. Even
licht met schoon water naborstelen
en we zien tot onze vreugde dat
ze fris en helder worden en dat de
kleuren aanzienlijk zijn opgehaald.
Diezelfde sopjes zjjn ook uitste
kend om het houtwerk mee af te
nemen zonder nadelige gevolgen
voor de verf. Ook hier met schoon
water nalappen.
Rondneuzen
Natuurlijk gaat u vóór de run
op de schoonmaakmiddelen be
gint vast eens in de winkel
rondneuzen. Vergeet vooral niet
voldoende wafeldoekjes, nylon
pannensponzen en dweilen in te
i slaan, naast was- en poetsmid
delen en de gecombineerde
schoenpoetscrcme: een zwart en
bruin doosje, de meest voorko
mende kleuren.
Werk met systeem
Mogen wij u nog een raad geven?
Maak kamer voor kamer schoon en
haal niet in één keer het hele huis
overhoop, ergens moet er een
vluchthaven zijn waar de gezellig
heid heerst, anders kweekt men
ontevredenheid en weglopende ge
zinsleden.
Wij hadden een Franse tante,
een elegante Parisienne, die op
onverklaarbare wijze door de
„schoonmaak-bacil" was aan
getast.
Haar man en kinderen hadden
in die schoonmaaktijd geen leven
en daar wij er in huis waren,
ondergingen ook wij dit gebeu
ren met gelatenheid.
Zij had echter de gewoonte
om maandenlang,, achter ieder
een die binnenkwam, met een
poetsdoek in de handen te lopen,
opdat zij iedere stap diede on
gelukkige op linoleum of par
ketvloer zette, onmiddellijk zou
kunnen uitwissen.
Haar gezinsleven behoorde
niet tot het prettigste.
Denk eens aan die gezinsleden
van onze tante in de schoon
maaktijd. Uw man en kinderen
zullen er u dankbaar voor zijn.
CISKA VERHEUL.
1954. De vliegende kruide
nier overhandigt in Dordrecht
onder enorme belangstelling
een mand boodschappen.
Mogelijkheid tol abonneren
Van de gelegenheid om zich op
AllerHande te abonneren hebben
al reeds velen gebruik gemaakt.
Slechts een briefkaart met ver
melding van naam, volledig adres
en woonplaats, voorzien van 50 ct.
aan extra postzegels voor adminis
tratiekosten en gericht aan Albert
Heijn N.V. Zaandam, is voldoende
om zich gedurende een jaar van
toezending te verzekeren. De post
bezorgt dan AllerHande aan huis.
Wij verzoeken u wel, in verband
met de postvoorschriften, deze
50 ct. aan zegels aan de adreszijde
van de briefkaart te plakken.
op haar afvliegen. Zo ontstond
toen de Boffie-reeks: een aan
tal reclames waarin Boffie tel
kens de gang van zaken omver
gooit door binnen te treden.
Tijdens een huwelijksplechtig
heid laat de bruidegom de bruid
in de steek omdat Boffie bin
nenkomt en zo voortIeder
een kende toen en kent nu
Boffie."
Drukke afdeling
De heer Valk werkt met een
afdeling van acht man en in nau
we samenwerking met zijn twee
assistenten, de heren A. B. F i e -
n i n g en G. van O 1 s t. Er is
genoeg werk aan zijn winkel, daar
voor hoeft hij geen reclame te
maken. Alle advertenties, die van
AH in zo'n 150 Nederlandse bla
den en kranten verschijnen, zijn
werk van zijn afdeling. AÜe
reclameacties in verband met
nieuwe winkels, zelfbedieningsza
ken, kortom alles wat „aan moet
spreken" is werk van zijn afde
ling. De affiches: werk van zijn
afdeling. De drukwerken: zijn
afdeling. De publicaties: werk van
zijn afdeling. De vorm van die
advertenties, smaakvolle, opmer
kelijke en prettig-aandoende „vlek
ken" in de kranten: de heer Valk
en zijn afdeling hebben na vele
besprekingen met een der beste
Nederlandse reclamebureaux we
ken werk gehad.
Er zijn twee uitgaven waarop
hij met speciale trots wijst: de
prijscouranten die A.H. rond Pasen
en met Kerstmis verspreidt; het zijn
altijd fraai-verzorgde kleurenfol-
ders. De kleurenfoto's (van Hof-
fotograaf Meijboom) vormen heel
aparte werkstukken die de uiterste
zorgen vragen. En dan de druk!
Zo kan men de heer Valk aan
treffen bij de fotograaf, bij de
drukker, bij de binder (als het
een boekje betreft.) en overal waar
AH bezig is in de een of andere
vorm naar buiten te treden. Dat
geldt ook voor dit blad .Aller
Hande".
En voor de winkelchefs waarmee
de heer Valk voortdurend contact
heeft; hij spreekt ze toe, hij wijst
ze de weg, hij moedigt ze aan. Hij
organiseert hun onderlinge omzet-
wedstrijden en het is zo: alle chefs
kennen hem.
„Zó!", zeggen ze met de duim
omhoog.
Adverteren is: contact met de
bladen. En ook: contracten met
die bladen. De reclameafdeling
heeft daar de handen vol mee.
„Reclamemaken is het belang van
de klant", verklaart de heer Valk,
„goede reclame betekent, grotere
omzet, lagere verkoopprijzen. Dat
is het systeem van Albert Heijn."
Boven Hilversum
De dag van een reclamechef is
moeilijk in te delen: post, telefoons,
telegrammen, besprekingen, bezoek
aan drukkerij, aan studio, aan.
In 1923 was AH een modem
bedrijf en de winkel in de Haven
straat in Hilversum moest worden
geopend. Het was vlak vóór Sin
terklaas. Het sneeuwde. En toch
moest met een Fokker FII een
grote hoeveelheid strooibiljetten
op Radiostad (die toen nog niet
veel van Radio wist) uitgeworpen
worden.
De heer Valk vervulde daarbij
een belangrijke rol. Hij lag in het
toestel-voor-twee-man, als derde
onder de dubbele stoel en gaf uit
de diepte van het rompje aan de
mecanicien de biljetten aan. Die
gooide ze daarna over boord. De
piloot, later verongelukt met de
„Uiver", bracht ze, na de escapade,
veilig weer aan de grond. Juist op
het ogenblik trouwens dat een
piloot met een Italiaans toestelletje
dat hij invloog bij zijn landing
brokken maakte tegen een trans
formatorhuisje. Dat was op Schip
hol.
„We hadden toen één vracht
wagentje bij Albert. Heijn", zegt
de heer Valk," en die verzorgde
het vervoer van de biljetten
naar Schiphol. En dan te den
ken dat we nu dag en nacht met
kolossale trucks met opleggers
enorme vrachten op de weg
hebben".
Zie verder pag. 2 vierde kol.
1923. Als „derde" man onder de dubbele stoel.