Kolonisten
in eigen
land
yu|
HILARITEIT OP EEN VEILING
Drukke dag gehad?
Verse groenten
schaars?
Albert Heijns
Superieure
Pak een blik! m
AH-GROENTENCONSERVEN
Nieuwe oogst!
Nederlandse cartoonisten (II)
OKTOBER
heel wat zien. Hebben alpinos op.
Maar, In die rookwolk, zit Tor
met zijn gloeiende voetzolen.
Mooie foto, vind ik. Mooi!
KX hier heb je mij. Zie je wel:
ikzelf in de grote stoel. Ik heb
nog nooit zo'n lekkere vakantie
gehad! Dat zat zo: de morgen voor
dat we weg zouden gaan. bleef
het rolgordijntje in de keuken
vastzitten. Toen zeiden de vrou-
wen-thuis: „Doe j ij het nou
even los; dan kan het v a s t".
Ik dus op het keukentrap.je. En
het keukentrapje was defect. Dat
zakte, toen ik bovenop stond, in
elkaar en ik viel helemaal over
het fornuis heen, in de hoek. Ik
verstuikte iets in het been of zo.
'Uittil litj:^
anders op dan wat wolken. Ja,
dat zijn de wolken. Het is een
opname die Koos maakte van
Ros. Ja. Ros van Wientje. Die
ken jij wel: die man met dat
litteken over zijn gezicht. O.
maar dat had hij toen nog niet.
dat is waar ook. Dat kreeg hij,
toen deze foto van ae women
werd gemaakt.
iPÏ r/1'B'1
Nou het ging zo: Ros viel van
een rotswand toen Koos een foto
van hem zou maken Terwijl die
Koos net op hem mikte, zeg maar,
met zijn cameraatje schoot Ros
los van die rotswand en viel boven
op Koos.
Die rotswand was erg glibberig.
Ilet had net geregend; dat deed
het daar steeds, regenen. En net
bij die ene opklaring móést en zóu
Koos die foto van Ros maken als
een vlieg plakkend tegen de rot
sen. Nou, en toen viel hij.
Nou, toen ging het niet door. Ik
moest stilzitten van de dokter. „I k
zie wel niks aan die
p o o t", zei hij. „maar a 1 s j e
zulke hevige klachten
hebt zal er wel iets mis
zijn. Ga maar rustig zit-
t e n".
En ik had hem net zo mooi in
het beeld, zegt Koos. Ik had hem
midden in het beeld, maar toen
hij viel en omdat ik toch nog af
knipte, kreeg ik er niks anders
op dan de lucht, de wolken. Mooie
wolken. Regenwolken, dat zie je
^importeer'
p echtf"
Nou. dat heb ik toen gedaan.
Heerlijke tijd gehad! Ik heb me
eens lekker laten vertroetelen dooi
de vrouwen-thuis. Fijn! En eens
alle boeken, die ik nog wilde door
nemen bijgelezen, zoals dat heet.
Buiten sloeg de regen tegen de
ramen. Nog nooit zo'n heerlijke
vakantie gehad.
Wat de vrouwen-thuis er wel
van zeiden? Niet veel, nee. Als
ze wat zeiden van een verloren
vakantie wees ik op de regen.
En ten slotte is het zo: ik voelde
me best. En het hoort zo te
zijn: als het gezinshoofd geluk
kig is dan moeten de vrouwen-
thuis het daarom al ook zijn.
Hoe het nou met m'n been gaat?
Best En zo héél erg was het
nou ook weer nietIk heb
het, eerlijk gezegd, een beetje
aangedikt, hahaha
Spinazie - boordevol gevuld
Dubbele sperziebonen
Sperziebonen - extra
Hollandse snijbonen - extra
Doperwten - extra fijn
Doperwten - fijn
Doperwten - middel fijn
Doperwten - middel II extra
Doperwten - middel II
l>ij recepties
als aperitief
Conqueror
Red White Douro Port
Conqueror Sherry
very very pale
very very pale - very very dry
Martini Vermouth
Rosso - Bianco - Dry 6,85 en
Canasta Vermouth - rood
Saranto Vermouth - rood en wit
Fiësta Aperitief
Madeira Welsh Bros
Tokaja Aszu 1948
Speciaal voor avondjes:
Malaga 3,80
Samos (van het eiland) 2,45
Zoete muscaatwijn 1,95
Griekse Rode Mistella 2,30
Vinolia, rode vruchtenwijn 1,20
Meiwijn - wit 1,20
Advocaat f 2,70
Advocaat - goudmerk f 4,20
Diverse likeuren:
Voorburg - Schilletje - Apricot 2.98
Boerenjongens 1,75
Besscnrood 3,20
Voor de bowl
Vin blanc de table 1,75
Vinolia, Rode vruchtenwijn 1,20
Meiwijn - wit 1,20
Loupiac '53 Chateau Rouquètte 3,55
het werk en ik zat dan ook maar
raar te kijken toen hij steeds met
een uiterst somber gezicht zat tt
mompelen. Zo van: „die héb ik,
geloof ik al wel 'es gezien", en:
„vin' ik niet veel 'an" en soms zo
maar: „boe". Geen lachje kwam er
over zijn gezicht. Ik dacht: „Zo
dat is dus ook al niks!" toen hij
ineens zei; „Hoe duur moeten ze
zijn?" en toen verder: „Nou dan
neem ik ze allemaal". Ik wankel
de zo ongeveer de deur uit.
J7N dan moet je déze eens even
bekijken: dat is een eigen
aardig plaatje. Daar staat niks
zo. Een interessante foto vind ik
dat nou. Koos verrekte alleen iets
in de rug en hij loopt nog met een
stokje, maar die foto is leuk.
Jtt de serie der Neder
landse cartoonisten
die zich speciaal bewegen
op het terrein van de hu
mor, treedt ditmaal naar
voren de cartoonist Teel
Schaap, die zijn gete
kende grapjes „onderte
kent" met het figuurtje
van een gedrongen, enigs
zins ramachtig schaapje.
Hij is een der kunstenaars
die bezig is zich internati
onale faam te verwerven.
Pracht opname
nieuwe
stad
£N hier heb je nou Toos en
Tor (zo héét hij). In Frank
rijk. Toos en Tor in Frankrijk
in de auto. Zie je wel hoe nat
de kap 1s. Ja, ze hadden daar
regen. Zo'n auto is toch maar
een mooi ding Maar je moet
wel. zegt Tor. de hele dag goed
opletten in zo'n auto met die
Fransoosjes. Want dat zijn rak
kers in het verkeer, hoor; die
houden zich met ?o aan de
verkeersregels als wij, weelnee:
die raggen maar door elkaar
heen.
In tien jaar ttjds
heeft men hier een
hele stadsgemeen
schap opgebouwd
(met een filiaal van
Albert Heijn!).
„Onder de t o -
r e n" leest men op
een straatbordje.
De toren waar dit
op slaat, de 60 me-
i ter hoge waterto
ren, is er nog niet.
Het Stadhuis, dat
andere bestuursor
ganen gastvrijheid
zal verlenen even
min. Wél de vier
leeuwen die de en
tree zuilen versle
ren, prachtige oude
beelden uit een
Amsterdams verle
den. opgesteld op
blokken zandsteen,
aangetroffen in een
in de Noordoost
polder gevonden
wrak van een 17de
eeuws schip.
Dan is Tor 's avonds moe. En dan
zegt hij: „Nou rij ik al het hele
jaar door in die auto, het kreng, en
dan ben je met vakantie en heb
je wéér de hele dag hetzelfde; je
moest mijn rug eens voelen. En
me voetzolen: hoe die gloeien!
Maar weet je wat die verstandige
Toos daar op zegt? Die zegt: „Wat
wou jij dan? Lopen soms?" Nou.
en dan moet je Tor zien schrik
ken. „Ben je nou helemaal!", roept
hij ontsteld uit, „lopen!'". Kijk.
daar gaan ze alweer; die rook
wolk hier dat zijn ze, ja. Ze had
den een beetje rare olie of zoiets
in de machine, zegmaar.
Bij soepèn:
Madeira Welsh Bros f 4,75
Conqueror Sherry
very very pale - very very dry 4,50
Bij visgerechten:
Grevenmacher Riesling
Sylvaner 1955
Graves Supérieures
Vin blanc de table
24 ha land bebouwt kolonist-agrariër J. Flipse.
„Ziet u daar in de verte die landbouwmachine!
Nou, ongeveer tweemaal zover reikt mijn land."
Bij koud vlèes, kalfsvlees,
lamsvleês en kip:
Haut Médoc '52
Chateau Bel Orme 2,70
St. Estèphe '53
Chateau La Tour Coutelin f 3,15
Rode Franse landwijn 1,70
Beaujolais Supérieur '53 3,15
Peulvruchten voor A.H.
de wegen waarover de auto's van
de moderne boeren rijden (,,een
auto heb je hier nodig!") de bo
men; steeds meer bruggen vervan
gen de aanvankelijke tijdelijke
pontjes en volgend jaar geeft de
Directie de laatste percelen met
huis. stallen, schuren en alles in
pacht aan de gegadigden die het
geluk hebben verkozen te worden.
Dan is de polder vol.
„Ik verbouw op mijn land,
dat 24 ha groot is", vertelt de
heer Flipse, „volgens een be
paald omwisselingsschema zo'n
zeven gewassen. Dat zijn tarwe,
vlas, erwten, bie'.en en aard
appelen, karwei en lucerne.
Franse klaver. Ja peulvruchten
lever ik ook aan Albert Heijn.
Vorig jaar, dat was een goed
jaar, hebben we een productie
gehad van zo'n 20 ton peul
vruchten. Dit jaar was alles
heel wat minder: het weer van
de afgelopen zomer heeft veel
ku?aad gedaan.
Bij ossehaas, rosbief,
biefstuk, konijn, hanseend
en patrijs:
St. Emilion '52
Chateau Patarabét
Beaujolais Supérieur '53
Bourgogne
Savigny-les-Beaune '53
Algierse rode tafelwijn
Dan zal het land, dat eerst
in Staatsbeheer was, geheel
overgegaan zijn in particuliere
zorg. Dan zal met eigen kracht
uit de klei en het zand van de
zee nieuw schoon leven worden
geboren.
Boer Flipse en zijn gezin
vormen een onderdee1 van dit
scheppingsproces. Kolonisten-
in-eigen land.
Dit „bedenken" doet Ted Schaap
op zijn vrijgezellen-kamer, waar
hij zich dikwijls bezig houdt met
het bereiden van die typische man
alleen-maaltijd: gebakken eieren.
„Ik kan ze gebakken niet meer
zien. En gekookt knappen- ze bij
mij altijd, een heel eigenaardig
verschijnsel; terwijl ik toch van
iedereen adviezen krijg. Het ligt
natuurlijk aan de kippen."
sjouwen
Maar links zie je een mooi land
schap met een ouwe baardmans
achter een glas onder een met
wijnranken begroeid afdakje; zuk-
ke baardmensen kun je daar nog
GEEN ANGST VOOR
SCHIMMELS
Even. heel even. heb ik na mijn
diensttijd op een reclamebureau
gewerkt: daar ben ik gauw mee
opgehouden. Ik ben nu mijn eigen
baasje. Dat bevalt me best. Maar
hard sjouwen. En weinig lachen.
En aan die eieren komt ook wel
een eind: nee. ik ben nog met ver
loofd of zo.
Bij dessert:
Loupiac '53
Chateau Rouquette
Haut-Sauternes
Of ik de Zaandamse omgeving
en de kennissenkring daar mis?
Ach. het voordeel van zo'n emigra
tie in eigen land is dat je steeds
nauw contact met de eigen fami-
'ue-en-zo kunt houden; dat is pret
tig
Mijn liefhebberijen? Och. in het
verband van mijn werk, knutsel ik
zo wat met de veredeling van be
paalde aardappelsoorten, een heel
boeiende bezigheid; dan bridgen
we noga! eens met kennissen en
verder hebben we hier een prach
tige schouwburg.
In een artikel over schimmels
in het augustus-nummer van Al-
1 Ier Hande komen enkele zinsneden
voor, welke aanleiding zouden kun
nen geven tot misverstand. Dr.
G. A. de Vries, mycoloog aan het
Centraalbureau voor Schimmelcul
tures te Baarn wijst er ons op.
dat de spreekwoordelijke zindelijk
heid van de Nederlandse huis
vrouw, ieder gevaar van schim
melvorming in broodtrommels
kaasstolpen en keukenkasten uit
sluit.
Voorts wijst dr. De Vries erop,
dat schimmel op vlees niet levens
gevaarlijk is. Het zijn de door be
paalde bacteriën gevormde gif
stoffen die gevaar opleveren.
Schimmelvorming op rauw of ge
kookt vlees houdt echter wel bij-
na steeds een aanduiding in, dat
er bederf in het spel is.
De termen „phytopathologie" en
„mycologie" omschrijft dr. De
Vries respectievelijk als de we
tenschap. die zich met de ziekten
der planten bezig houdt, en de
wetenschap die zich met de schim
mels bezig houdt.
Tenslotte merkt dr. De Vries op.
dat de maatregelen, welke worden
genomen van de kant van de pro
ducenten tegen schimmel- cn bac-
teriënbederf en de controle hier
op in Nederland dermate grondig
zijn, dat de consument slechts zel
den met een geval van bederf,
zal worden fr nfrnnlieert- j
ik het doen mocht van mijn baas
Dan seinde ik aan Sinterklaas
Dit telegram: O, zend mij dra
Zo'n fijne letter tan AH.
(AH chocoladeletters,
fijnste Delicata kwaliteit)
Die schouwburg in Emmeloord
(nu ongeveer 6500 zielen; later
wellicht 10.000 zo staat In de plan-
nenl is onderdeel van een groot
complex dat de Beurs omvat („nu
al te klein; moet uitgebreid wor
den") alsmede het cafe-restaurant-
bedrijf annex hotel ,,'t Voorhuys".
Er zijn rondom de stad grote bos-
partijen aangelegd zoals ook elders
op de minder goede grond in de
polder; ten noorden ligt een per
ceel bos van 50 ha. Er zijn een
zwembad, een ferme winkelstraat
en de industrie steekt reeds met
verschillende rokende schoorste
nen geducht de kop op. De pol
der leeft!
den. Ik kwam eens bij een redac
teur in het begin (nu een vaste af
nemen en toonde mijn tekenin
gen. Hel waren er zo ongeveer
dertig. Ik wist nog mets van die
eigenaardigheid dat er in mijn
metier nooit gelachen wordt over
TN Zaandam is onlangs! winkel op de Dam met jenever worden ver-
I een winkel geveild.I het daarachter gelegen kocht. Bij niet nako-
waarbij een voorwaar- fabriekspand werd in men hiervan zou een
de werd gesteld, die publieke veiling van boete van duizend gul-
bij kopers en aöspi- de hand gedaan. den worden opgelegd
rant-kopers grote hila- voor iedere dag. waar-
riteit heeft gewekt riaei s uoeie op njet aan de voor-
Het ging om een win. De hilariteit ont- «aarde werd voldaan,
kei op de Dam te stond, toen de notaris De betekenis van
Zaandam, eertijds be- als bijzondere verkoop- deze ongewone eis
zit van de 124 jaar voorwaarde voor de werd pas duidelijk na
oude C. Keg's Groot- winkel bekend maak- de toelichting, name-
handel N.V.. en enige te, dat de toekomstige lijk dat het er om ging
tijd geleden door Al- eigenaar zijn goedkeu- de slijtvergunning haar
bert Heijn N.V. over- ring moest geven aan geldigheid te laten be-
genomen. Het fabrieks- de volgende eis: eens houden. Er wordt im-
pand „Friesland" van per drie maanden mers eerder een slijt-
Kcg is Centraal Maga- moest er in het pand vergunning ingetrok-
zijn van Albert Heijn ten overstaan van een ken dan uitgegeven in
geworden, maar de deurwaarder één kruik ons land.
AH's FIJNE CHOCOLADELETTERS
Delicata chocolade
- per stuk 75 (..k d. M d. W)
- per stuk 48 l..k d, M J. w)
grote letter
kleinere letter
Men gaat er naar de schouw
burg; aan alle zijden wuiven langs
